Можно ли кормящей маме есть грецкие орехи – Грецкие орехи при грудном вскармливании

можно ли орехи при грудном вскармливании, сколько можно есть грецких орехов?

Все мамы хотят, чтобы малыш после рождения получал самое лучшее – грудное молоко, но далеко не всегда у мамы сразу получается наладить лактацию, и количество молока ее не радует.

В ход идут многочисленные советы – что пить и есть для лактации. Одним из популярных средств являются грецкие орехи с молоком для лактации. Чего же такого волшебного в орехах и помогут ли такие способы?

Грецкие орехи для кормящих мам

Качество грудного молока у матери практически напрямую зависит от того, каким образом мама питается, и это очень важно для ее ребенка. Поэтому, всегда нужно заботиться о том, чтобы питание кормящей мамы было полноценным и разнообразным.

Многие мамы пытаются за счет определенных продуктов питания повысить жирность и питательную ценность грудного молока, и хотят употреблять грецкие орехи при грудном вскармливании. О том, что они способны увеличивать лактацию буквально слагают легенды.

Однако, если в привычной жизни грецкие орехи употребляются без особых опасений, то при кормлении грудью к их употреблению многие специалисты относятся с опаской. Любой продукт может вызывать у ребенка негативные и аллергические реакции при нерациональном их приеме.

Грецкие орехи при грудном вскармливании: польза

Всем известно, что полностью созревшие грецкие орехи очень богаты питательными и полезными веществами – в них содержится растительный белок и жиры, с полезными и незаменимыми жирными кислотами (олеиновая, леноленовая и линолевая), много жирорастворимых витаминов – А, Д и Е, витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин РР.

Помимо этого, в орехах много таких полезных аминокислот как валин, лизин, цистин, аргинин, аланин, пролин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты, необходимые для синтеза ДНК и РНК, а также много микроэлементов в виде йода, калия, цинка, фосфора, серы, магния и других.

Орехи в своем составе содержат много дубильных веществ, эфирные масла и каратиноиды, хиноны, особые красители с бактерицидными свойствами. Из всех видов орехов именно грецкий орех наиболее полезен для рациона молодых женщин, в том числе и кормящих грудью.

Грецкие орехи при лактации считают очень калорийным продуктом, при этом они полностью практически лишены углеводов. В 100г продукта содержится около 650 ккал, при этом большая часть их происходит из жиров.

Поэтому, кормящим мамам, которые хотя похудеть, не стоит переживать по поводу употребления грецких орехов, набрать с ними лишний вес сложно – много их не съесть, а углеводов в них немного.

Грецкие орехи во время грудного вскармливания за счет своего уникального состава могут положительным образом влиять на работу многих систем и внутренних органов.

Грецкие орехи активизируют работу сердца, создают защитный эффект от излучений, укрепляют иммунитет, обладают легким мочегонным действием, помогая выведению шлаков и токсинов, активизируют силы и помогают в борьбе с усталостью, снижают явления депрессии и улучшают память, активно помогают справляться с мастопатией, способствуют укреплению ногтей, волос и улучшают состояние кожи.

По отзывам, грецкие орехи при грудном вскармливании хотя бы однажды употребляли почти все мамы, и у многих знакомство с ними прошло хорошо.

Можно ли кормящей маме грецкие орехи?

Если орехи настолько полезны, можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании?

Специалисты говорят о том, что употреблять их можно только с очень большой осторожностью. Они могут приводить к развитию аллергических реакций из-за содержащегося в их составе эфирного масла, и поэтому в рационе они должны строго дозироваться при кормлении детей грудью.

Если сама кормящая мама аллергик, у нее имеется бронхиальная астма или аллергия на пищевые продукты, от орехов при грудном вскармливании вообще стоит отказаться.

Аллерген из грецких орехов, проникая в грудное молоко, может давать у малыша накопительный эффект и затем проявится яркой кожной реакцией.

Не рекомендованы также поджаренные грецкие орехи при кормлении грудью из-за выделения ими особых аллергизирующих масел, а также варенье с орехами или орехи с медом. Эти продукты могут давать не только аллергию, но еще и при избыточном употреблении орехов – еще колики у малыша.

Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании?

По сути, самой большой опасностью грецких орехов при кормлении грудью является не аллергия, а особая плесень, которая при неправильном хранении плодов может на них образоваться.

При горьковатом вкусе орехов и специфическом виде плодов, стоит отказаться от употребления орехов совсем.

Не менее опасными будут и микробы, которые растут на орехах при неправильном их хранении, они выделяют яды, которые могут провоцировать развитие онкологии.

Можно ли кушать грецкие орехи кормящим мамам, если потребление орехов будет совсем небольшим? Да, тогда они будут полезными и для малыша.

Они способны успокаивать нервную систему ребенка и способствовать нормальному сну, а в период межсезонья помогают бороться с простудами и поддерживают иммунитет обоих.

Часто можно слышать о том, что используется грецкий орех с молоком для повышения лактации, но в реальности на лактацию такой напиток не влияет, хотя он, несомненно, полезен для пополнения сил кормящей мамы.

Сколько можно есть грецких орехов кормящей маме?

Самой правильной дозой грецких орехов при кормлении является не более 3-4 ядер в сутки.

Можно перекусить орешками в перерывах между основными приемами пищи, но не налегать на них сверх меры.

Можно взять с собой орехи на прогулку с малышом, чтобы утолить первый начинающийся легкий голод.

Вводить орехи стоит в рацион очень осторожно, по 1/2 штучки в день, отслеживая реакцию на них ребенка.

Избыточное потребление грецких орехов может давать расстройство желудка ребенка, колики и кожную аллергию. При появлении подобных реакций от употребления орехов стоит на время отказаться.

mapapama.ru

можно ли есть в первый месяц после родов, сколько кушать и польза для кормящей мамы и новорожденного

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 5 минут

АА

Некоторые кормящие женщины едят орехи каждый день в больших количествах, не задумываясь о пользе или вреде, а другие боятся попробовать даже один. А все потому, что мало кто знает о всех свойствах грецкого ореха.

Можно ли есть эти орешки при грудном вскармливании?

В первый месяц после родов

Как вы знаете, любые орехи, в том числе и грецкие имеют в своем составе много масел, от которых возможно возникновение аллергии. Причем не только у мамы, но и у малыша.

Совет

В том случае, если мать ребенка аллергик, то ей лучше забыть об использовании в пищи грецких орехов во время грудного вскармливания.

Если же проблем с аллергией нет, то орехи можно употреблять в небольших количествах, обращая внимание на реакцию ребенка.

В целом

Есть орехи при грудном вскармливании не только можно, но и нужно. Ведь в них содержится много полезных для мамы и малыша элементов. Но обратите внимание, что делать это нужно с осторожностью.

Польза и вред продукта

Для матери

В этом продукте содержится много:

• витаминов;
• минералов;
• полезных жиров и других веществ.

Все они:

• укрепляют иммунитет;
• улучшают память;
• дают силы;
• укрепляют волосы и ногти;
• улучшают состояние кожи.

Кроме того, в грецких орехах содержатся полезные жиры, которые делают грудное молоко более калорийным и улучшают его состав.

Тем не менее, злоупотреблять этими орехами в период вскармливания не стоит. Ведь если у матери есть аллергия на какой-либо продукт, то она может проявляться и на орехи.

Важно!

Если у матери в период ГВ есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, высыпания на коже и аллергические реакции – от грецких орехов нужно отказаться.

Для ребенка

Единственный путь, по которому грецкий орех может попасть к грудничку – это материнское молоко. Если мама ест орехи в умеренных количествах, то ребенок получает из них все полезные вещества, что сказывается на улучшении общего состояние малыша.

Но, опять же, нужно внимательно следить за реакцией ребенка. У него может появиться серьезная аллергия, с которой он будет жить всю свою жизнь. Поэтому, если вы заметили покраснения на коже малыша – откажитесь от всех продуктов, содержащих аллергены, в том числе и от орехов.

Когда точно нельзя кушать во время кормления грудью?

К ним относятся:

• Кожные заболевания (псориаз, например).
• Болезни желудочно-кишечного тракта, особенно в острой форме.
• Аллергические реакции.
• Ожирение.
• Сильная свертываемость крови.

Влияет ли употребление орешков на лактацию или на жирность молока?

Бывает, что у женщины возникают проблемы с выработкой грудного молока, и тогда они начинают прибегать к народным методам. Некоторые считают, что употребление продукта со сгущенкой или медом приведет к повышению лактации. Но, к сожалению, грецкий орех в этом не поможет. Это не тот продукт, который влияет на образование молока. А вот увеличить его жирность грецкий орех способен!

Важно!

3-4 ядра ореха в день способствуют повышению жирности грудного молока и улучшения его состава в целом.

Как выбрать?

• При выборе обращайте внимание на скорлупу: она должна быть целой, без трещин, пятен и других повреждений.Лучше покупать целые ядра в скорлупе, так как они меньше всего подвергались обработке, и у таких орехов срок хранения намного выше.
• Потрясите орех. Если вы слышите стук, это говорит об испорченности. Выбирайте самые тяжелые и плотные орехи.
• Если же вы берете очищенные орехи, то обязательно осмотрите их: они должны быть золотистого оттенка, без повреждений, пятен и плесени. И не забудьте их помыть перед употреблением.

Как и когда ввести в рацион в первый раз?

В первые 10-12 дней после рождения ребенка рекомендуется исключить из рациона продукты, способные вызвать аллергию:

• шоколад;
• цитрусовые;
• мед;
• орехи.

Если у матери отсутствует аллергия, то грецкие орехи можно вводить в рацион постепенно через 10-15 дней после рождения малыша. При этом, сначала можно есть по ½ ореха в день, далее по одному.

При отсутствии каких-либо негативных реакций у ребенка, можно увеличивать количество грецких орехов в повседневном рационе.

Сколько можно съедать в день?

Самое оптимальное и безопасное количество грецких орехов в день – от 3 до 5 штук. При этом вы можете перекусывать ими в течение дня, например, во время прогулок или домашних дел.

Рецепты

• Со сгущенкой. Возьмите 100 грамм измельченных орехов (в мясорубке или блендере) и добавьте банку сгущенного молока, хорошо перемешайте. Такое лакомство лучше не употреблять больше, чем одна-две столовых ложек в день.
• С медом. Возьмите 1 стакан грецких орехов, 100 грамм натурального меда, 20 грамм сливочного масла и 20 грамм желатина. Из этих продуктов можно приготовить очень вкусные и полезные для кормящих мам конфеты:
  1. Растопите масло и мед, добавьте туда желатин и измельченные орехи, хорошо перемешайте.
  2. Затем уберите в холодильник на несколько часов, а после разрежьте на порционные кусочки.

  Совет

  Не употребляйте более 50 грамм конфет в сутки. 30-40 грамм вполне достаточно, чтобы насытить организм необходимыми элементами и улучшить качество молока.

• С картофельным пюре. Нужно:
  1. 700 грамм картофеля;
  2. 25 грамм сливочного масла;
  3. 80-100 грамм грецких орехов.

  Приготовьте картофельное пюре как обычно, а затем добавьте в него сливочное масло и измельченные орехи. Так пюре заиграет новым необычным вкусом и положительно скажется на грудном вскармливании.

Как быть при негативной реакции новорожденного?

Если вы начали употреблять грецкий орех в первый месяц кормления, у малыша может появиться негативная реакция. Она может проявиться в виде:

• расстройства пищеварения;
• вздутия;
• коликов;
• покраснения кожи.

Причем реакция может появиться не сразу, а спустя несколько дней после употребления мамой грецких орехов:

• С чем это связано? С возникновением аллергии у ребенка, непереносимостью веществ, содержащихся в грецких орехах.
• Что делать? Если вы заметили какие-то признаки у малыша, проанализируйте свой рацион. Подумайте, что могло вызвать такую реакцию.Если причин, кроме как употребление грецких орехов, больше нет – немедленно откажитесь от этого продукта.

  Если же симптомы у малыша не прошли после этого, обязательно обратитесь к врачу, чтобы он диагностировал причину.

В любом случае, всегда внимательно следите за реакцией организма, когда вводите новый продукт в свой рацион. Если у вас нет аллергии на грецкие орехи, это не значит, что ее не будет у вашего ребенка. Просто вводите грецкие орехи в питание постепенно и употребляйте их в умеренном количестве, и тогда вы получите от них только пользу!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

orehov.club

какую пользу принесёт орех маме и малышу? ?

Послеродовый период является очень ответственным для кормящих грудью женщин. Кормящие мамы должны составить свой рацион  питания из продуктов, содержащих максимальное количество витаминов и микроэлементов, нужных для правильного развития ребенка.  Однако некоторые продукты питания, кажущиеся безобидными, могут нанести вред ребенку. А можно ли употреблять грецкие орехи при грудном вскармливании?

Можно ли кормящей маме грецкие орехи?

В составе грудного молока имеются все необходимые минеральные вещества, витамины и микроэлементы для роста младенца с первых дней жизни после рождения.

Царские орехи влияют на важные функции организма кормящей грудью женщины:

• повышают ослабленный во время беременности иммунитет;
• улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы;
• обладают мочегонным действием;
• выводят ядовитые токсины и шлаки;
• поднимают настроение, помогают в избавлении от послеродовой депрессии;
• влияют на развитие памяти, не зря ядра похожи на мозг;
• аминокислоты белков положительно воздействуют на состояние кожного покрова, волос;
• являются эффективным средством для женщин от мастопатии;
• обладают бактерицидными свойствами.

Если женщина употребляла до родов грецкие орехи, значит, может себе позволить несколько ядер этого лакомства.

Польза от грецких орехов

Зрелые ядра грецких орехов являются кладезем полезных для любого организма минеральных веществ, А, С, К, РР, и Е, группы В и многих микро- и макроэлементов. Грецкие орехи являются отличным источником растительного белка. 100 г содержится около 16 г белка. А белки – это самые важные из питательных веществ, снабжающих организм энергией. Они состоят из ценных аминокислот: лизина и аргинина, цистина и аланина, валина и пронина, которые входят в состав мышечной и соединительной ткани и обеспечивают крепкий иммунитет организма.

Также эти лакомые плоды содержат ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 , необходимые для кормящей матери, пищевые волокна ядер помогают перистальтике кишечника, избавляя от запоров, выводят из организма ядовитые токсины и шлаки. Кальций и фосфор являются необходимыми для правильного формирования скелета малыша микроэлементы.

Микроэлементы кальций с магнием способствуют восстановлению организма роженицы.

Во время беременности и кормления грудью организм требует в три раза больше кальция. Если мама малыша будет испытывать недостаток этого элемента, то организм берет его из костной ткани у кормящей женщины. Именно по этой причине у многих женщин разрушаются зубы, секутся волосы, а кожа становится проблемной.
Витамин С защищает от вирусных заболеваний в осенне- зимний период. Калий с магнием помогают в выведении избыточной жидкости из организма и укреплении кровеносных сосудов. Фолиевая кислота (витамин В9) необходима во время кормления в количестве 600-800 мг в сутки. Данный витамин при термической обработке разрушается.

Употребление царских орехов в сыром виде поставляет организму нужное количество фолиевой кислоты, так важной для здоровья кормящей мамы и ее малыша.

У женщин сохраняется цвет лица, улучшается обмен веществ, усиливается лактация. Витамин В6 ( пиродоксин) для кормящих женщин нужен для синтеза белков. Он укрепляет ослабленную во время беременности нервную систему, помогает от отеков. Цинк, считающийся символом молодости, предупреждает старение организма и омолаживает. Железо защищает малыша и маму от развития железодефицитной анемии, повышает гемоглобин в крови. Йод способствует умственному развитию новорожденного малыша, помогает нормальному функционированию щитовидной железы женщины.

Орехи при лактации

Можно ли грецкие орехи кормящей маме? Увеличится ли количество грудного молока употреблением этих лакомых ядрышек? Этот вопрос волнует многих кормящих женщин, особенно тогда, когда начинают замечать, что малыши не наедаются, беспокоятся. Существуют на этот счет разные мнения. Одни считают, что царские плоды помогают не только увеличить молоко, но и повысить его качество, то есть жирность. Другие утверждают обратное. Однако, употребляя грецкие орехи при лактации надо знать, что грудное молоко имеет свойство сгущаться и забить протоки, впоследствии такой застой может привести к мастопатии.

Влияние грецких орехов на грудное молоко

Многие женщины знают по своему опыту, что пища влияет на выработку грудного молока, что царские плоды увеличивают лактацию, питательность молока у кормящей мамы. Некоторые продукты питания в рационе мамы вызывают у новорожденного газообразование и колики, начинается дисбактериоз. Точно также грецкие орехи могут вызвать нежелательные последствия при недозированном приеме. Если женщина болеет астмой или у нее аллергия, то ей надо исключить во время ГВ из рациона орехи. Иногда можно обнаружить плесень и горечь в их ядрах. Они могут вызвать отравление не только малыша через молоко, но и самой кормящей женщины. Поэтому лучше перестраховаться и отказаться от лакомства сомнительного качества.

Как правильно вводить орехи в рацион

Сколько может позволить себе женщина, кормящая грудью, и в каком месяце вводить в меню?

Грецкие орехи нежелательны в первый месяц после родов. Вводить их в рацион рекомендуется во втором месяце очень осторожно, наблюдая за реакцией младенца. Начинать следует с половины ядрышка. При появлении поноса и расстройства желудка, боли в животе, употребление надо прекратить.

В народной медицине есть рецепт приготовления молока из царских плодов. Для этого заливают в термос 100мл кипяченого горячего коровьего молока, добавляют туда полстакана очищенных и измельченных ядер царских орехов. Настаивают смесь в течение 4 часов, снадобье принимают по одной трети стакана два раза в день. При применении этого средства надо помнить, что коровье молоко и грецкие орехи относятся к сильным аллергенам.

Полезно натуральное ореховое масло, выжатое из ядрышек плода, в нем сохраняются все полезные вещества, необходимые для развития малыша и здоровья кормящей женщины. Его можно добавлять в овощные салаты, гарниры.

Можно кушать лакомые ядра с натуральным медом, если нет аллергии на пчелиные продукты, когда малышу будет больше двух месяцев. Если женщина не может без царских орехов при грудном кормлении, то она должна использовать продукт только в неочищенном виде в скорлупе и съедать ядра сразу после очистки. Тогда сохраняются количество витаминов. Неизвестно, где хранились очищенные орехи, могут они нанести вред малышу через молоко.

Рецепты приготовления полезных продуктов питания с орехами есть на видео в интернете.

kidfeed.ru

можно ли есть в первый месяц

В статье обсуждаем, грецкие орехи при грудном вскармливании. Вы узнаете, можно ли употреблять этот продукт при ГВ, чем он полезен для мамы и ребенка, и есть ли противопоказания к его применению.

Содержание статьи

Можно ли есть грецкие орехи при грудном вскармливании

Грецкие орехи повышают качество грудного молока

После рождения ребенка абсолютно всем женщинам нужно подходить ответственно к своему рациону, ведь через грудное молоко малышу передается все, что съела мама накануне. Педиатры уверяют, что сидеть на строгой диете не стоит, наоборот, в этот период вы должны максимально насыщать свой организм полезными макро- и микроэлементами. Но главное правило — не переборщить. Ведь даже полезные продукты, употребляемые в необоснованно высокой концентрации, могут принести вред вам или вашему малышу.

К полезным продуктам относят и грецкий орех. Но в силу того, что абсолютно все орехи считаются аллергенными, у молодых мам нередко возникает вопрос, можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании. Педиатры утверждают, что грецкие орехи при грудном вскармливании при отсутствии противопоказаний точно не навредят матери и младенцу. Но, как и во всем, следует придерживаться нормы и не злоупотреблять ними.

В случае осложнений во время вынашивания ребенка или при родовой деятельности врачи могут назначить кесарево сечение. Это напрямую зависит от состояния матери и плода. Естественно, женщине после хирургического вмешательства необходима реабилитация и особый режим питания. И тут возникает вопрос, можно ли после кесарева кормящей маме кушать грецкий орех.

Ситуация неоднозначная. Ведь с одной стороны продукт способен наладить показатели крови, препятствует развитию анемии, которая может возникнуть после кесаревого сечения. С другой стороны, орех хоть и полезный, но жирный продукт, и его употребление нежелательно после операции. Ответ на этот вопрос даст только ваш лечащий доктор. Не нужно экспериментировать. Обсудите с врачом этот момент, возможно, ответ будет положительным.

Чем полезны грецкие орехи при грудном вскармливании

Давайте разберемся, чем полезны грецкие орехи при ГВ, и как влияют грецкие орехи при грудном вскармливании на организм матери и ее малыша:

• витамин А — способствует нормальному росту и развитию грудничка, помогает маме восстановиться после родов;
• витамины группы В — обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и внутренних органов, стимулируют работу мозга и улучшают память;
• витамин С — формирует и укрепляет иммунную систему, противостоит инфекционным заболеваниям, положительно влияет на психоэмоциональный фон;
• витамин Е — обладает общеукрепляющими свойствами, придает энергию;
• калий — регулирует кислотно-щелочной баланс крови, препятствует отечности;
• фосфор — улучшает метаболические процессы;
• магний — способствует выработке белка, расщепляет глюкозу, выводит из организма токсины;
• кальций — укрепляет костную систему матери и ребенка;
• медь — улучшает показатели крови;
• цинк — способствует развитию опорно-двигательного аппарата, стимулирует регенерацию тканей;
• селен — борется со свободными радикалами;
• натрий — нормализует функции почек и нервно-мышечную деятельность;
• марганец — принимает участие в ферментативной деятельности, нормализует энергетический баланс.

После беременности организм женщины испытывает недостаток некоторых полезных веществ, поэтому грецкие орехи для кормящей мамы могут стать настоящим поливитаминным комплексом.

Некоторые роженицы отмечают, что грецкие орехи помогли им при анемии. Это заболевание вкупе с недосыпом, с которым сталкиваются мамы в первые месяцы жизни ребенка, способствуют развитию затянувшегося стресса. Поэтому грецкие орехи можно использовать в качестве профилактики хронической усталости и депрессии.

Если ваш малыш худенький и плохо набирает вес, то грецкий орех поможет справиться с этой проблемой. По мнению врачей, благодаря этому продукту качество молока меняется в лучшую сторону, у ребенка повышается аппетит. Это способствует получению малышом большего количества необходимых микро- и макроэлементов, обеспечивает полноценный рост и развитие.

Суточная норма грецких орехов для кормящей мамы

Вводить грецкие орехи в рацион кормящей женщине рекомендуют со второго месяца после родов

Чтобы избежать неприятностей со своим здоровьем и самочувствием малыша, кормящей маме обязательно нужно знать, сколько можно грецких орехов в день.

Начнем по порядку. И разберемся для начала, можно ли употреблять грецкие орехи при грудном вскармливании в первый месяц жизни вашего ребенка.

Большинство педиатров в этом вопросе единодушны, и настаивают, что есть грецкие орехи кормящей маме в первый месяц после родов не стоит. У новорожденного недостаточно сформирована функция переваривания пищи. Поэтому продукт может вызвать у малыша расстройство желудка. А в случае со склонностью к аллергическим реакциям на щечках у ребенка могут появиться высыпания и покраснения.

Известный детский врач Евгений Комаровский говорит, что грецкие орехи, как и другие жирные продукты, при грудном вскармливании в первый месяц вполне допустимы. Он считает, что различные запреты в еде для женщин в период лактации присущи исключительно населению, проживающему на постсоветском пространстве. Комаровский уверяет, что эти запреты — выдумка, и к медицине не имеют никакого отношения. Каждая женщина сама четко видит взаимосвязь между съеденными продуктами и состоянием новорожденного. А если самочувствие кормящей матери и ее малыша не вызывает никаких опасений, то незачем себя ограничивать.

Грецкие орехи при грудном вскармливании во второй месяц вполне допустимы. Но их количество не должно превышать 1-2 ядер в день. Для начала вам нужно провести тест: съешьте ½ плода, в течение дня и последующих суток наблюдайте за реакцией ребенка. Если все хорошо, и малыша ничего не беспокоит, можете понемногу увеличивать дозу.

С третьего месяца вы уже можете съедать по 3-4 ореха в день.

Рецепты с грецкими орехами для лактации

Часто можно услышать, что грецкий орех помогает для лактации. Но большинство педиатров утверждают, что это совсем не так. Продукт не увеличивает количество молока, а улучшает его вкусовые качества.

По отзывам, грецкий орех при грудном вскармливании новорожденного хорош в том случае, если у мамы жидкое молоко, и ребенок не насыщается им. Ниже представлен рецепт грецких орехов с молоком для лактации.

Ингредиенты:

1. Молоко — 300 мл.
2. Грецкий орех — 2 ст.л.

Как приготовить: Очищенные орехи измельчите, засыпьте их в термос и залейте кипяченым молоком. Настаивайте 2 часа, а затем процедите.

Как использовать: Полученный напиток принимайте равными частями в течение дня.

Результат: Улучшает вкусовые качества грудного молока и обогащает его жирными кислотами. У ребенка улучшается аппетит.

Еще один рецепт, который советуют молодым мамочкам при ГВ. Для него вам понадобятся мед и орехи. Но учтите, что это средство можно употреблять только в том случае, если у вас нет аллергии на компоненты.

Ингредиенты:

1. Мед — 1 ст.л.
2. Орех — 2 ядра.

Как приготовить: Измельчите орехи, залейте их медом.

Как использовать: Полученное средство равными частями употребите в течение дня.

Результат: Молоко становится более калорийным, что вызывает аппетит у ребенка. Улучшает показатели крови, стабилизирует психоэмоциональный фон.

Противопоказания и возможный вред

Даже у полезных продуктов есть свои противопоказания. Это касается и грецкого ореха. Не стоит его употреблять в таких случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• склонность к аллергии;
• проблемы с ЖКТ;
• заболевания молочных желез.

В вышеперечисленных случаях на вопрос “сколько можно грецких орехов кормящей маме” врач вам ответит однозначно — нисколько.

Также при кормлении учтите, что в грецких орехах содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот. Именно поэтому необоснованно большая порция продукта может нести угрозу вашему здоровью. При злоупотреблении орехом грудное молоко может стать слишком густым, что ведет, в свою очередь, к застою в молочных протоках. Также малышу из-за густоты будет трудно сосать молоко матери, и он попросту останется голодным. Поэтому превышать суточную норму продукта ни в коем случае нельзя.

Грецкие орехи при ГВ могут вызвать газообразование и колики в животе у новорожденного. Часто это происходит с теми детьми, чьи мамы увлеклись употреблением продукта. Поэтому еще раз напоминаем о важности умеренного употребления орехов.

Во время грудного вскармливания четко осознайте, что грецкий орех — это жирный продукт, который может вызывать разжижение стула у ребенка. Если у вашего малыша случилась диарея, исключите орехи полностью, чтобы убедиться, что не они стали причиной нарушения стула. Если в течение суток состояние малыша не стабилизировалось, то, возможно, причина кроется не в кишечной инфекции.

Подробнее о продуктах для улучшения лактации смотрите в видео:

Что запомнить

1. Вы узнали, можно ли есть при грудном вскармливании грецкие орехи. Как и все продукты, вводите орех постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша общее состояние не ухудшилось, постепенно увеличивайте количество продукта.
2. Рецепт для лактации с грецкими орехами и молоком, в первую очередь, направлен не на увеличение количества грудного молока, а на улучшение его вкуса.
3. Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли кормящей маме кушать грецкие орехи, успокаиваем — можно. Только со 2-го месяца после рождения ребенка. Начинайте с 1-2 орехов в день, а с 3-го месяца можете увеличить количество ядер до 3-4.

anukapohudei.ru

Грецкие орехи при грудном вскармливании: можно ли, польза, вред

Можно ли молодым матерям употреблять в пищу грецкие орехи при грудном вскармливании? Помогут ли орехи повысить лактацию, и в каком количестве их рекомендуется есть без опаски навредить младенцу? Как влияет этот продукт на здоровье малыша, и не портят ли орехи мамину фигуру? Можно ли грецкие орехи вводить в рацион питания кормящей мамы в первый месяц после родов или же стоит от этого воздержаться? На эти и подобные вопросы мы и попытаемся ответить в нашей статье.

Грецкие орехи в рационе кормящей матери принесут пользу и ей, и ребенку.

Хотя грудное молоко для младенца является именно тем видом питания, который полностью обеспечивает все его потребности, педиатры всё же рекомендуют молодым мамам добавлять в свой рацион различные натуральные продукты, позволяющие сделать молоко более полноценным, насытить его дополнительными витаминами и полезными минералами. Среди таких продуктов особое место занимают грецкие орехи. Врачи не просто не запрещают их, а как раз настоятельно рекомендуют, хотя, как и у любого продукта, у грецких орехов имеются свои противопоказания.

Энергетическая ценность

Сама по себе эта пища весьма калорийна. Судите сами – в ста граммах орехов содержится примерно 650 килокалорий. Из этих 100 граммов:

• 65 граммов занимают жиры;
• 15,4 грамма – белки;
• 10,2 грамма – углеводы.

Как видите, в орехах достаточно углеводов. Это означает, что питаться грецкими орехами нужно в меру – одна горсточка в день кормящей маме точно не повредит, но на большее количество лучше не рассчитывать, если, конечно, мама хочет сохранить свою фигуру.

В то же время для грудного молока орехи идут только на пользу:

• оно наполняется полезными белками и аминокислотами, которые очень важны для лактации;
• в молоке увеличивается процент ненасыщенных жирных кислот;
• молоко насыщается дубильными веществами и каротиноидами.

В орехах содержится много аминокислот, белков и других веществ, которые благотворно влияют на организм ребенка.

Как утверждают врачи, грецкие орехи при ГВ оказывают на организм ребёнка успокаивающее воздействие, его сон становится более глубоким. Да и самой маме полезно принимать этот продукт в небольших количествах – содержащаяся в нём аскорбиновая кислота укрепляет женский иммунитет, позволяя маминому организму лучше противостоять простудным заболеваниям.

Усиливают ли орехи лактацию

К сожалению, это всего лишь распространённое заблуждение. Никакого лактогенного эффекта при употреблении грецких орехов не происходит, поэтому ожидать большого прилива грудного молока не стоит. Зато точно известно, что орехи увеличивают процент калорийности и питательности молока, а значит, ваш кроха будет быстрее насыщаться и дольше оставаться сытым.

Вам не следует опасаться, что приём грецких орехов в пищу может как-то негативно воздействовать на протоки грудных желез – тоже достаточно распространённый миф. Ни мастита, ни лактостаза орехи у кормящих мам не вызывают.

Грецкие орехи улучшают состав грудного молока, но не влияют на его количество.

Противопоказания к применению

И всё же врачи предупреждают, что продукт этот не так безобиден, как может показаться. В ядрах грецких орехов содержатся эфирные масла, которые могут вызывать у грудничка аллергическую реакцию. Их там не много, всего 0,03%, но этого вполне достаточно, чтобы не рекомендовать употребление орехов молодым мамам, которые:

• чувствительны к пищевым аллергенам;
• болеют астмой;
• обладают гиперчувствительностью к любым типам аллергенов.

Это не значит, что от орехов маме нужно отказаться вовсе, следует просто повременить и не включать их в свой рацион, пока вы кормите малыша грудью.

Кроме того, как мы уже упоминали, принимать грецкий орех при лактации нужно в небольших количествах. Если съедать этого продукта в день слишком много, аллерген вместе с молоком будет поступать в организм грудного младенца, начиная там накапливаться. В результате негативная реакция может возникнуть не сразу, а отложиться на несколько недель, но рано или поздно аллерген себя проявит. В итоге вы будете грешить на какой-либо другой продукт, не выявляя истинного виновника.

Добавим ещё, что орехи способны обострять такие кожные заболевания, как псориаз или экзема. Если у кормящей мамы есть такие проблемы, то от орехов ей лучше отказаться.

Склонным к аллергии кормящим мамам не рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи.

Можно ли орехи на первом месяце после родов

Орехи даже в небольших количествах способны усиливать вязкость грудного молока. Питаться таким молоком грудничку будет затруднительно, особенно в первые недели. Начинать употреблять орехи кормящей маме желательно не в первый, а где-то на третий послеродовой месяц, т. е. когда малышу уже исполнится два месяца, и он немного окрепнет. Начальные порции орехов не должны превышать буквально пары ядрышек в сутки.

Выбор

Даже если вы употребляете орехи в умеренных количествах, и никакой аллергии они у вас не вызывают, тем не менее, существует ещё одна опасность.

Грецкие орехи, которые хранятся неправильно, могут покрываться плесенью. В плесени растут микроорганизмы, способные выделять очень сильные яды. Даже в малом количестве, накапливаясь с годами, эти яды способны спровоцировать разные онкологические заболевания.

При выборе орехов обращайте внимание на то, чтобы они:

• имели красивый товарный вид — оболочка ядра должна иметь светло-золотистый цвет;
• не имели тёмных пятен на самой оболочке и чёрной сердцевины;
• не были горькими на вкус;
• не имели плесневелого запаха.

Орехи, употребляемые в пищу, должны быть светло-золотистыми на вид и без следов плесени на ядрах.

Кушать орехи следует сразу, как только вы очистили их от кожуры. Хранить очищенные орехи желательно даже не в холодильнике, а в морозильной камере.

Правила употребления

Умеренной дозой в рационе кормящей мамы можно считать четыре – пять ореховых ядер в сутки, это самая оптимальная норма. Также педиатры рекомендуют при употреблении орехов придерживаться следующих правил.

1. Орехи лучше есть не вместе с другими блюдами, а просто перекусывать ими. Сгрызите несколько орешков в качестве второго завтрака, пока время обеда ещё не пришло.
2. Не стоит питаться исключительно грецкими орехами, можно чередовать их с иными типами орешков. Подойдут фундук, арахис и кешью, хотя грецкие орехи среди этих сортов наиболее полезны. Можно также питаться ореховыми смесями.
3. Жареный орешек — не то, что нужно маме во время кормления грудью. Есть нужно только сырые орехи.
4. Не рекомендуется кушать ореховое варенье, разные сдобные продукты с орехами в качестве начинки. Пользы от таких продуктов будет мало, а вот у малыша могут случиться проблемы с желудочком.

Полезные свойства орехового масла

Кстати, в магазине можно приобрести натуральное ореховое масло, которое изготавливают как раз из грецких орехов. Его лучше употреблять именно в пище, приправляя салаты или блюда на основе разных круп. Жарить на этом масле не желательно, тем более что кормящей маме жареная пища вообще противопоказана.

Натуральное ореховое масло положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта матери и ребенка.

Ореховое масло делают путём отжима, поэтому концентрация витаминов и полезных веществ в нём сохраняется. Результат его употребления может быть двояким:

1. В послеродовой период у многих мам возникают проблемы со стулом. Употребление масла из грецких орехов позволяет всё привести в норму.
2. Для младенца употребление орехового масла станет хорошей профилактикой от запоров.

Народные рецепты

В народной медицине есть некоторые рецепты, способствующие увеличению жирности грудного молока, особенно в первые дни после рождения ребёнка. Приведём некоторые из них.

1. Ореховое молоко. Этот продукт врачи рекомендуют молодым мамам даже в родильных отделениях. Рецепт следующий: горсть грецких орехов заливается кипяченым молоком, затем состав помещают в термос и настаивают сутки. Пить настойку нужно на протяжении всего дня.
2. Медово-ореховое желе. Для его приготовления стакан рубленых ядер заливают тёплым мёдом, затем в состав добавляют две столовые ложки горячего сливочного масла и несколько граммов желатина. Настаивают продукт несколько часов. Принимать готовое желе нужно в небольших количествах — не более пары чайных ложечек за раз.
3. Морковно-ореховое пюре. Толчёные ядра смешивают с натёртой морковью. Есть желательно по ½ чайной ложки три раза в день. Сберегают пюре в холодильнике, в герметично закрытой посуде.

Выводы

Грецкие орехи – разрешенный и даже настоятельно рекомендуемый врачами продукт для мам при кормлении младенцев, но только при выполнении двух важных условий:

1. У кормящей мамы не должно быть склонности к аллергии.
2. Употребление орехов будет умеренным.

Кормящей маме можно разрешать принимать в пищу орехи лишь после того, как младенцу исполнится два месяца. Начинать нужно всего с одного-двух ядрышек в день, доведя постепенно их количество до небольшой горсточки в пять-шесть ядер. В первое время обязательно следите, нет ли у младенца какой-нибудь аллергической реакции – покраснения или сыпи на кожице.

Читайте также

prochado.ru

Сколько можно есть грецких орехов кормящей маме для увеличения лактации

Для новорожденного ребенка нет ничего лучше, чем материнское молоко. Оно содержит все необходимые питательные элементы, благодаря чему малыш растет и развивается ускоренными темпами. Чтобы поддерживать оптимальный состав молока, молодой маме приходится осторожно вводить в меню все больше продуктов, и грецкие орехи при грудном вскармливании способны принести организму матери и младенца немалую пользу. Однако они же требуют осторожности: все орехи довольно аллергенные, и во время грудного вскармливания их рекомендуют ограничивать.

Полезные качества и вред грецкого ореха

Когда кормящей маме хочется побаловать себя орешком, стоит задуматься, можно ли грецкий орех при грудном вскармливании, не вреден ли он для ребеночка и для самой не так давно родившей женщины. Если говорить о грецких орехах при кормлении грудью, для любительниц этого лакомства есть три плохие новости:

1. Этот продукт очень высококалорийный. Если им злоупотреблять, то избавиться от килограммов, набранных за беременность, будет очень сложно. Еще бы и лишнего не прибавить, ведь так сложно ограничиться несколькими ядрами, когда они так вкусны.
2. Большая часть калорий в орешках приходится на липиды. Можно сказать, что греческие ядра почти полностью состоят из жиров, и это надо учитывать тем, кто считает количество нутриентов в питании.
3. Эфирное масло, которое содержится в орешках, сильный аллерген. При ГВ вредные вещества легко проникают в молоко, а оттуда – в кровь грудничка. Невозможно заранее сказать, можно ли кормящей маме этот продукт, пока не попробуешь. Однако если у кого-то из родных есть предрасположенность к аллергии и такие заболевания, как астма, лучше не рисковать и повременить с введением ядер в рацион. К тому же реакция у ребенка может возникнуть не сразу после употребления пищи матерью, а иметь накопительный эффект и проявиться в самый неожиданный момент.

Сколько калорий и жиров поступит в организм, если съесть 100 г ядер:

• Ккал — 648;
• протеины, г  —  15,4;
• углеводы, г — 10,2;
• жиры, г — 65.

Кроме того, в плодах содержатся: Но если внимательно посмотреть на состав, становится понятно, что при отсутствии аллергии грецкие орехи кормящим нужно и можно есть. Углеводов в них не так много, а значит, при умеренном потреблении вреда для фигуры не будет. Второе хорошее известие: масло грецких орехов относится к очень полезным, так что их при грудном вскармливании можно есть без опаски, соблюдая меру.

• полноценный белок;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• незаменимые аминокислоты;
• провитамины А;
• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• витамин С.

Если мама будет съедать горсточку орехов в день, у нее укрепится иммунитет и снизится заболеваемость простудами. Полезны греческие орешки при анемии, заболеваниях печени, патологиях сердечно-сосудистой системы, нарушениях ЖКТ. Масло защищает сосуды от «плохого» холестерина и борется с отложениями атеросклеротических бляшек. Благотворное влияние на организм малыша выражается в успокоении его нервной системы и крепком здоровом сне.

Таким образом, при лактации можно кормящим мамам грецкие орехи, главное — убедиться в отсутствии негативных реакций и не особо увлекаться этим вкусным, но калорийным продуктом.

Орехи в рационе

Поскольку мы выяснили, что можно грецкий орех кормящей маме, нужно определить разрешенные порции. Обычно это 4 – 5 ядрышек в день и лучше в первой половине дня. Не стоит есть их на завтрак или обед, сочетая с другой пищей. Пусть это будет легкий перекус отдельным приемом. Можно взять не чистые орехи, а ореховую смесь, куда входят фундук, кешью и другие, но только не арахис.

Каких орехов стоит избегать:

• жареных;
• перетертых в пасту с сахаром, медом (урбеч) или шоколадом;
• добавленных в варенье и кондитерские изделия.

В таком виде орехи пользы не принесут, напротив, станут причиной таких неприятностей, как кишечные колики.

Зато в несладких блюдах грецкий орех становится настоящей «изюминкой», придавая пище специфический вкус и аромат. Добавьте ядра в салат из свеклы, приготовьте сациви, грузинский ореховый суп с курицей, и наслаждайтесь любимыми орешками без опаски.

К примеру:

1. Натрите на крупной терке отварную свеклу (3 средних корнеплода), слегка обжарьте на сухой сковороде 80 г ядер и измельчите в салат. Заправить можно любым растительным маслом, в том числе из грецких орехов, либо нежирной сметаной. Такие добавки, как майонез, сахар, чеснок при ГВ нежелательны.
2. Отварите кусочки курицы в подсоленной воде. Пока птица готовится, сделайте сосу: перетрите 400 г грецких орехов, добавьте в массу обжаренную луковицу, вбейте яйцо и разбавьте все куриным бульоном. Соль, специи, травы – по вкусу. Взбейте соус до консистенции жидкой сметаны, затем залейте им сваренную курицу, прокипятите и оставьте настаиваться как минимум на 3 часа. Сациви подается холодным.

Также имейте на своем столе масло грецкого ореха. Купить его можно в магазине и использовать для добавления в салатики и гарниры. Жарить на нем не надо, как и вливать в блюда при варке, ценность этого «эликсира» проявляется только в натуральном виде. Помимо богатейшего витаминного и жирно-кислотного состава, это масло обладает способностью мягко послаблять стул, что особенно важно для женщин после родов и грудничков, имеющим проблемы с запорами.

Грецкие орехи как лактогенный продукт

Народная медицина рекомендует употреблять грецкие орехи для увеличения лактации. Это распространенное заблуждение, что какие-то продукты увеличат выработку молока, если его у мамы действительно мало. На самом деле ни ядра, ни перегородки скорлупы, ни масло не оказывают никакого воздействия на работу грудных желез. Чтобы молоко хорошо прибывало, женщине нужно больше пить, делать массаж и теплые компрессы для расширения протоков, а главное – как можно чаще кормить малыша, особенно по ночам. Только стимуляция сосанием увеличивает выброс специального гормона — пролактина, который отвечает за секрецию молочных желез.

Однако все же употребление грецких орехов для лактации может быть оправдано, если у женщины слишком «жидкое» молоко. Высококалорийный продукт повысит жирность, насколько это возможно, сделает пищу грудничка более густой и питательной, благодаря чему он будет быстрее насыщаться и дольше оставаться не голодным. А как известно, сытый малыш – спокойная и счастливая мама.

Чтобы грецкие орехи не пошли во вред, не стоит употреблять их в больших количествах и в составе сладостей. Только умеренность и внимательное наблюдение за реакцией крохи позволит кормящей маме безопасно наслаждаться вкусными орешками и получать от них максимум пользы.

grudyukormi.ru

можно ли кормящей маме в первый месяц и далее

Молодая мама, заботящаяся о полноценном грудном вскармливании ребёнка, старается всеми силами сохранить и улучшить качество молока. Существует довольно много продуктов, которые могут оказать положительное влияние на лактацию. В их числе не последнее место занимают грецкие орехи, издавна считающиеся особенно полезными при естественном вскармливании. Однако влияние этого продукта не одинаково на различных этапах лактации, поэтому важно знать, когда и каким образом лучше употреблять грецкие орехи и как избежать возможных побочных эффектов.

Что содержит грецкий орех

Родиной грецкого ореха принято считать Персию, где с давних времён его использовали как лекарственное средство. Древний врачеватель Авиценна характеризовал этот плод как отличное средство для восстановления сил.Грецкий орех с давних времён считается лекарственным средством

Все продукты растительного происхождения в той или иной степени богаты витаминами и минеральными веществами. Грецкий орех не является исключением.

Таблица: пищевая ценность и нутриенты

Среди растительных продуктов грецкий орех выделяется тем, что является хорошим источником белков и жиров, в том числе полиненасыщенных. Так, 100 грамм продукта удовлетворяют около 10% от суточной нормы белков, жиров — половину нормы. При этом жиры в грецких орехах уникальны — они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, имеющиеся в продуктах растительного происхождения в ограниченных количествах. Эти кислоты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, нормализуют артериальное давление, улучшают мозговую деятельность.

Пусть по содержанию витаминов и минералов этот плод и нельзя назвать рекордсменом среди семейства ореховых, но в нём достаточно калия, магния, кальция для поддержания баланса этих веществ в организме кормящей женщины. Много в грецких орехах и витамина С, причём в отдельных сортах его даже больше, чем в некоторых цитрусовых плодах.

Также грецкий орех считается источником гормона мелатонина, отвечающего за сон. Его употребление поможет нормализовать биоритм, что очень важно для женщины, вынужденной подстраиваться под кормления и беспокойный сон ребёнка.

Немаловажно, что употребление грецкого ореха содействует предотвращению анемии, связанной с нехваткой железа. Такая проблема возникает у многих молодых мам вследствие потери крови при родах.

Эллаговая кислота — ещё один уникальный компонент, который входит в состав грецкого ореха. Эта кислота обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от свободных радикалов и препятствует развитию новообразований.

Видео: Елена Малышева о пользе и вреде грецкого ореха

Грецкие орехи при грудном вскармливании

С давних времён считается, что употребление грецких орехов в период грудного вскармливания благотворно влияет на качество молока. Это объясняется большим содержанием жиров в указанном продукте. Однако в действительности не на каждом этапе лактации грецкий орех одинаково полезен.

Первые недели после родов

В действительности при употреблении грецких орехов повышается вязкость материнского молока. Это обусловлено его влиянием на изменение жирнокислотного состава. В связи с этим употребление грецких орехов в первые недели после родов может стать причиной проблем.

Как известно, в первые трое суток у женщин вырабатывается молозиво, вязкость которого намного выше вязкости молока. Если при этом употреблять грецкие орехи, ситуация может стать катастрофической, особенно учитывая то, что ребёнок в первые дни жизни ещё не имеет достаточно сил для активного сосания. Протоки молочных желёз забиваются, молозиво, а в дальнейшем и молоко, плохо проходит по каналам, образуется застой. Возникает боль, уплотнение молочных желёз, покраснения. Иногда поднимается температура до 39–40 градусов. Как следствие, может развиться мастит. Если срочно не принять меры, может потребоваться хирургическое вмешательство.

В первый месяц после родов молоко ещё вязкое и добавление в рацион грецких орехов может спровоцировать непроходимость протоков

Поэтому в первый месяц после родов лучше воздержаться от употребления грецких орехов. Тем более что вашего молока, каким бы оно ни было по содержанию жира и других питательных веществ, малышу вполне хватит — в первые недели его потребности весьма невелики.

Последующие месяцы лактации

По мере взросления ребёнка, если он находится на грудном вскармливании, объём потребляемого материнского молока значительно увеличивается. Именно в этот период малышу и потребуется повышенное количество полезных веществ, способных обеспечить всем необходимым растущий организм. Встаёт вопрос не только о количестве, но и о качестве, питательной ценности молока. Ведь часто бывает и так, что малыш поел довольно хорошо, но через некоторое время опять просит есть, поскольку «жидкое» молоко прошло, создав чувство насыщения лишь на короткий срок.

Здесь женщина снова возвращается к вопросу об употреблении грецких орехов во время лактации. И в этом случае, при условии отсутствия особых противопоказаний как у матери, так и у ребёнка, может быть дан положительный ответ.

Принимая во внимание уникальные свойства грецкого ореха, можно сказать, что этот продукт полезен для повышения питательной ценности молока. Однако ни в коем случае не следует злоупотреблять им. Рекомендуется придерживаться нормы — не более трёх ядер в день — это составляет в среднем 18–20 грамм (из расчёта, что один грецкий орех без скорлупы весит 6–8 грамм). Превышение указанной нормы может привести к возникновению запоров.

Кому грецкие орехи противопоказаны

Несмотря на всю свою ценность, употребление грецких орехов лучше сократить или исключить вовсе женщинам следующих категорий:

1. Страдающим кожными заболеваниями (экзема, псориаз, нейродермит). Это обусловлено тем, что орехи являются высокоаллергенным продуктом, употребление которого может способствовать обострению указанных заболеваний.
2. Предрасположенным к аллергическим реакциям. Последние могут активизироваться как у мам, так и у детей, при употреблении грецких орехов в период лактации.
3. Имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы. При чрезмерном употреблении возможны спазмы сосудов головного мозга, головные боли.

Грецкий орех может вызвать аллергическую реакцию у мамы или у ребёнка

Как правильно выбрать продукт

Качество продукции на рынках и в магазинах не всегда соответствует требованиям, предъявляемым при организации питания женщины в период лактации. Знание правил выбора качественных продуктов позволяет сделать правильный выбор:

1. Не покупайте очищенные грецкие орехи. Неизвестно, сколько они в этом состоянии хранились. В орехах содержится большое количество непредельных жирных кислот, которые под влиянием света и тепла быстро прогоркают, придавая продукту специфический вкус и запах. Кроме того, в процессе окисления жиров образуются свободные радикалы, обладающие канцерогенными свойствами. Как побочный эффект при неправильном хранении на поверхности ореха может образоваться плесень, способная вызвать отравление.
2. Покупая грецкие орехи в скорлупе, обратите внимание на её целостность. Сколов и разломов быть не должно. Доступ кислорода к содержимому продукта также ведёт к окислению жирных кислот.
3. Поверхность грецких орехов должна быть сухой и чистой, с характерными чёткими бороздками, не допускается налёт и пятна. Цвет скорлупы — светло-коричневый, равномерный.
4. При выборе возьмите несколько грецких орехов и постучите ими друг о друга. Должен быть громкий и чётко выраженный звук. Если звук глухой, плод испорчен.
5. При встряхивании грецкого ореха не должно ощущаться перемещение ядра. Если такое случается, смело отложите этот экземпляр, поскольку орех внутри высох.
6. Вес грецкого ореха должен соответствовать его размеру. Если крупный плод слишком лёгкий, это свидетельствует о том, что его содержимое испортилось. В среднем вес одного грецкого ореха составляет 25–30 грамм, но это также зависит от сорта. Так, у некоторых сортов один плод может весить до 60–80 грамм.
7. Ядро грецкого ореха при раскалывании скорлупы должно иметь золотистый цвет, чистый вкус и приятный запах.

Если приобретаемый вами продукт вызывал сомнения хотя бы по одному из отмеченных пунктов, не рискуйте, потому что вы отвечаете за здоровье не только своё, но и малыша.

При покупке грецких орехов тщательно проверьте их качество

Как получить максимальную пользу

Специалисты по здоровому питанию приводят ряд рекомендаций, как употреблять грецкие орехи с максимальной пользой для здоровья.

Ядро грецкого ореха сверху покрыто довольно прочной защитной плёнкой. При этом речь идёт не о скорлупе, а именно о той плёнке, которая покрывает само ядро. Эта защита очень стойкая, поэтому, попадая в желудок, некоторые кусочки неочищенного ореха «проходят мимо», не отдавая в полной мере полезные вещества. Кроме того, плохо усваиваясь, они вызывают тяжесть в желудке.

Поэтому необходимое количество грецкого ореха рекомендуется очистить и поместить на период от 12 до 24 часов в воду, что обеспечит в дальнейшем его более скорое усвоение. Также улучшатся вкусовые качества продукта — пропадёт горечь, он станет более мягким.

В качестве альтернативы можно обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при температуре не выше 75 градусов в течение не более 20 минут. Этот процесс позволит затем легко очистить плёнку от ядра. Помимо этого, улучшится вкус самого продукта. С точки зрения последующего усвоения, это также хорошее решение, поскольку ферменты, находящиеся в сырых плодах, замедляют расщепление жиров, а при тепловой обработке эти вещества нейтрализуются.

В числе наиболее распространённых советов от ряда специалистов и мам — употребление грецкого ореха с коровьим молоком. Это, по их мнению, благоприятно влияет на лактацию. Несмотря на отсутствие научно подтверждённых фактов этой взаимосвязи, многие используют состав, приготовленный по следующему рецепту:

1. 300 мл молока довести до кипения.300 мл молока — это в среднем 1,5 стакана
2. Измельчить 30 грамм очищенных грецких орехов.Перед измельчением грецкий орех рекомендуется очистить от плёнки
3. Залить измельчённые грецкие орехи горячим коровьим молоком и поместить в место, сохраняющее тепло, например, в термос.Измельчённые грецкие орехи необходимо залить горячим коровьим молоком
4. Полученный напиток следует настоять около двух часов и пить в течение дня.

При этом уважаемый и любимый многими мамами в нашей стране доктор Комаровский рекомендует взвешенно относиться к подобным предлагаемым рецептам.

Существует множество рекомендаций в отношении продуктов, увеличивающих количество молока (орехи, дрожжи, отвар крапивы, пиво и т. д.), а также лекарственных препаратов, обладающих аналогичным эффектом (никотиновая и глютаминовая кислоты, апилак, пирроксан). Но вы ни в коем случае не должны переоценивать их значимости.

Е.О. Комаровский

http://www.komarovskiy.net/knigi/pitanie-kormyashhej-materi.html

Сколько людей, столько и мнений. Если мама уверена в благотворном влиянии грецкого ореха на выработку молока, при этом не испытывает проблем, причём ни она, ни её малыш, вполне можно рекомендовать его введение в рацион. Главное, придерживаться умеренности в количестве. Грецкий орех по своим свойствам является полезным продуктом, содержащим уникальные природные компоненты, но его значение в улучшении качества материнского молока нередко оказывается преувеличенным. При этом не следует забывать о существующих рекомендациях по его употреблению и о необходимости взвешенного сочетания с другими полезными продуктами.

Здравствуйте, меня зовут Татьяна, мне 42 года. Живу в г.Кемерово. По образованию я инженер по специальности «Технология и организация общественного питания», но с самого окончания института работаю преподавателем в вузе. Имею большой опыт в написании статей как научного, так и научно-познавательного характера, доступного для понимания всем читателям. Пишу свои статьи, основываясь на фактах, а также высказывая свое мнение Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orebenke.info