Меню в 9 месяцев – Меню ребенка в 9 месяцев: рацион питания, чем кормить

Содержание

3 правила кормления ребенка до года, желательные и нежелательные продукты

Чем накормить ребёнка в 9 месяцев

Вопрос о меню ребёнка в 9 месяцев встаёт наиболее остро. Прикорм уже введён, большее количество продуктов он получает регулярно. Поэтому мамы интересуются, чем можно ещё разнообразить питание?

Насколько зрелая пищеварительная система у малыша 9 месяцев

Некоторые родители торопятся с переводом ребёнка на «взрослый» стол. Но тут торопиться не нужно, потому что существует опасность навредить пищеварительной системе малыша. К 9 месяцам желудочно-кишечный тракт не до конца развит. Несмотря на то что у крохи к этому времени появилось достаточное количество зубов, вводить твёрдую пищу стоит крайне осторожно.

Желудок у 9-месячного ребёнка занимает положение, близкое к взрослому. Но секреторная функция всё же остаётся недоразвитой. Как и ферментативная система печени и поджелудочной железы. Кишечник ребёнка также не в состоянии усвоить большое количество веществ.

Нельзя «перегружать» новыми продуктами желудочно-кишечный тракт ребёнка.

Какие продукты обязательны в рационе 9-месячного ребенка

Прежде чем определиться какие же продукты являются новыми для малыша,  важно понимать, что должен есть ребёнок к 9-месячному возрасту. Как правило, прикорм начинают вводить в возрасте 4,5 — 6 месяцев. Начиная либо с гомогенных безмолочных каш, либо с зелёных монокомпонентных овощных пюре.

После введения каш и овощей постепенно вводят мясное пюре. Затем можно начинать пробовать фруктовые пюре и соки. По мере введения прикорма, в зависимости от наличия аллергических реакций, можно пробовать молочные каши. К основным продуктам важно добавлять желток, растительное и сливочное масло.

Соблюдайте правильный объём употребляемых продуктов. Во время перекуса малышу могут быть предложены сухари или печенье. Затем следует пробовать давать рыбное пюре, а также кефир и творог.

Каждый новый продукт должен вводиться постепенно в течение недели. Родителям рекомендуется смотреть за реакцией ребёнка на каждый новый продукт. Появление сыпи на кожном покрове малыша — знак о том, что на время стоит прекратить приём данного продукта.

Что категорически нельзя давать ребёнку в 9 месяцев

Категорически нельзя давать ребёнку до года цельное коровье молоко!

Составляем меню ребёнка в 9 месяцев из «готовых» продуктов

Готовое меню ребенка в 9 месяцев — «палочка-выручалочка» для родителей. Детям до года рекомендуется употреблять продукты промышленного производства, так как они безопасны и обогащены необходимыми витаминами и минералами. Фирму «готового» продукта каждый выбирает сам с учётом индивидуальных особенностей организма малыша. С 9 месяцев ребёнку можно предлагать пищу с небольшими кусочками для формирования навыков жевания.

Малыш на грудном вскармливании и малыш-искусственник

Меню для малышей, находящихся на грудном вскармливании и «малышей-искусственников» отличается незначительно. Различия заключаются лишь в утреннем и вечернем кормлении.

Примеры меню для детей 9 месяцев:

  • Первое утреннее кормление — грудное молоко или адаптированная молочная смесь 200 мл;
  • Завтрак — молочная каша с фруктами или ягодами 180 г, желток 1/2 часть, фруктовый сок 30 мл;
  • Обед — мясное пюре 70 г, овощное пюре 130 г, фруктовый сок 40 мл;
  • Полдник — печенье 5 г;
  • Ужин — фруктовое пюре 130 г, творог 50 г + докорм грудным молоком или адаптированной молочной смесью;
  • Кормление перед сном — грудное молоко или адаптированная молочная смесь 200 мл.

Творог давать не более 50 г за порцию, не чаще 2 раз в неделю.

Готовим сами

Правильный выбор продуктов

Для жителей сельской местности проще найти качественные продукты для приготовления блюд прикорма. Мама, которая вырастила на своём огороде овощи и фрукты, может быть уверена в их безопасности. В остальных случаях следует покупать продукты в проверенных местах. При покупке следует обращать внимание на внешний вид товара, в также стараться брать сезонные продукты.

Перед приготовлением товар следует тщательно промыть проточной водой с использованием специальных детских средств для мытья овощей и фруктов. Мясо также важно промыть перед приготовлением. Если мама желает сварить суп, то варить его нужно на вторичном бульоне.

Правила кулинарной обработки продуктов для грудничков

Продукты необходимо доводить до полной готовности. Затем следует измельчить до нужной консистенции, важно оставлять небольшие кусочки, которые кроха сможет прожевать.

Посуда для приготовления и кормления

Посуда для приготовления пищи и кормления должна быть чистой, желательно новой и использоваться только для ребёнка. Мыть посуду нужно специальным моющим средством, которое можно использовать с 0 месяцев.

Как разнообразить меню ребенка в 9 месяцев

Рацион ребенка в 9 месяцев достаточно уже разнообразный. Но не стоит забывать, что каждый день можно создавать уникальное меню. На завтрак подойдёт кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная каша. Манной увлекаться не стоит, потому что ничего ценного в ней, кроме углеводов, нет.

В кашу разрешается добавлять разнообразные фрукты и ягоды. Но не забывать об аллергической реакции, которая может возникнуть на тот или иной новый продукт. Мясо в 9 месяцев разрешается любое (индейка, курица, говядина, телятина, свинина, кролик). Его можно использовать как в виде пюре, так и в виде небольших фрикаделек. На гарнир подойдёт пюре из овощей.

В 9 месяцев кроме зелёных овощей можно вводить картофель, морковь, тыкву. Фрукты также практически все уже употребляются в этом возрасте. Их можно давать малышу в виде пюре или через ниблер (специальное устройство с сеточкой для предотвращения попадания в рот твёрдых кусков). В качестве питья подойдут компоты, соки, кефир. Творог также можно смешивать с фруктами или ягодами.

С осторожностью употреблять арбузы и дыни в связи с высоким риском отравления.

Как понять, что рацион малыша в 9 месяцев подобран хорошо

Если на вопрос, чем кормить ребенка в 9 месяцев, уже ответ стал ясен, то понять, что малыш наедается и пища усваивается хорошо, уже сложнее. У ребёнка в этом возрасте могут формироваться вкусовые пристрастия. От какого-то продукта он может отказываться. В этом случае маме стоит подождать с данным продуктом и ввести его чуть позже. Такой же алгоритм действий должен быть при возникновении аллергических реакций.

От питания ребёнка в 9 месяцев напрямую зависит то, как он будет развиваться физически и нервно-психически. У детей после 6 месяцев наблюдается острая нехватка витаминов и минералов. Одного грудного молока недостаточно, поэтому и вводится прикорм. Позднее введение мяса может спровоцировать появление железодефицитной анемии у ребёнка.

Нормальные показатели анализа крови и мочи говорят о полном благополучии в организме малыша. А также участковый педиатр каждый месяц вызывает на приём для оценки физического развития (измерение роста и массы тела). В 9 месяцев длина тела в среднем у мальчиков составляет от 71,11 см до 74,48 см, у девочек от 69,44 см до 73,95 см. Масса тела у мальчиков примерно равняется 8,97 — 10,24 кг, у девочек — 8,52 — 9,71 кг.

Нервно-психическое развитие ребёнка также зависит от правильного питания. Малыш в 9 месяцев уже может отличать чужих от своих, смеётся. Некоторые могут уже ходить у опоры, пить из чашки. Повторяют некоторые отдельные слоги.

Какие продукты можно ввести в рацион на 9-10-м месяце жизни ребенка

В основном все продукты должны быть введены ребёнку 9 месяцев. Исключение составляет коровье молоко. Продукты, которые вызвали аллергические реакции ранее, могут быть повторно введены, но также следует не забывать о постепенном употреблении.

И снова о коровьем молоке

Цельное коровье молоко категорически запрещается давать ребёнку до 1 года жизни. Именно в этом возрасте практически 90% аллергических реакций развивается на белок коровьего молока. Опасность таких реакций заключается в том, что может запуститься механизм развития тяжёлых аллергических заболеваний, таких как атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит.

Сравниваем готовые прикормы и приготовленные мамами. Что лучше

Безусловно, промышленное производство должно быть в приоритете у мам. Потому что такие продукты проходят тщательный контроль перед выпуском на прилавки и, соответственно, являются безопасными. А также они обогащены всеми необходимыми веществами, которые так важны малышу.

Заключение

Питание ребенка в 9 месяцев должно быть полноценным и сбалансированным. Таким требованиям соответствуют «готовые» продукты промышленного производства. В свою очередь собственно приготовленная пища этим похвастаться не может. В любом случае, каждый выбирает сам, что и когда давать ребёнку.

kroha.info

Меню ребенка в 9 месяцев на неделю

лицензировано depositphotos.com

Питание ребенка в 9 месяцев отличается уже достаточным разнообразием. В рационе малыша присутствуют каши, овощи и фрукты, кисломолочные продукты (творог), яичный желток, хлебные сухарики, мясо.

По большому счету питание ребенка, находящегося на грудном или искусственном вскармливании, не отличается. В то время как ребенок, которого кормят грудью, сосет грудное молоко, искусственник – смесь.

В качестве прикорма могут использоваться готовые мясные, овощные и фруктовые консервированные пюре, сок и растворимые каши. Обязательно стоит обращать внимание на возраст, с которого данный продукт рекомендован к употреблению. Он указан на упаковке.
В тоже время прикорм можно готовить и самостоятельно.

Молоко, на основе которого варятся каши, следует немного разбавить водой, чтобы снизить его жирность. Для детского питания лучше покупать пастеризованное молоко в упаковке (а не у молочницы). Также каши можно варить и на основе детской молочной смеси.

Наилучшим видом мяса для детей данного возраста считается курица, индейка и телятина. Можно сварить мясо, перетереть его, а на основе бульона сварить овощи.

Блюда для детей этого возраста можно не солить вообще, а также и не добавлять сахара в десерты и каши.

Приготовленные мясо и овощи можно перемалывать блендером или в кофемолке, особенно тщательно это нужно делать, если у ребенка мало зубов. Фрукты также следует измельчать до пюреобразного состояния.

Непременным условием введения в рацион ребенка новых продуктов является постепенность. Начинать следует с совсем крохотных порций, чтобы можно было оценить реакцию детского организма на новый продукт. Несмотря на свежесть продуктов и соблюдение возрастных ограничений и технологии производства, новый прикорм может вызвать аллергические реакции и расстройство стула. Заметив подобное, продукт следует на время исключить из питания.
Ребенок в девять месяцев ест пять-шесть раз в день с интервалом в четыре часа.

Примерное меню ребенка в девять месяцев на неделю:

Первый день.

Второй день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Рисовая каша + ½ яичного желтка.
  • Обед. Суп из куриной грудки и овощей + сок.
  • Полдник. Запеченное яблоко.
  • Ужин. Пюре из картофеля с добавлением шпината.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Третий день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Пшенная каша + сухарик.
  • Обед. Паровые котлеты из курицы + овощное пюре.
  • Полдник. Яблочный сок.
  • Ужин. Творог с фруктами.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Четвертый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Гречневая каша с тыквой + сок из ягод.
  • Обед. Паровые котлеты из тыквы + пюре из телятины.
  • Полдник. Сладкие сухарики с молоком.
  • Ужин. Пюре из цветной капусты.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Пятый день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Овсяная каша + сок
  • Обед. Паровая рыба + отварной рис + компот из груш.
  • Полдник. Кисель из клубники.
  • Ужин. Пюре из овощей.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

Шестой день.

Седьмой день.

  • Первый завтрак. Молочная смесь или грудное молоко.
  • Второй завтрак. Рисовая каша + фруктовое пюре..
  • Обед. Суп с фрикадельками из индейки + Картофельное пюре.
  • Полдник. Морковно-яблочный сок.
  • Ужин. Кефир.
  • Второй ужин. Молочная смесь или грудное молоко.

detskie-recepty.ru

Меню ребенка в 9 месяцев

Питание и меню ребенка 9 месяцев.

• Меню ребенка 9 месяцев включает: сок (фруктовый, ягодный, овощной) – 80 мл, фруктовое пюре – 80 мл, овощное пюре – 180 г, молочно-крупяные или молочно-злаковую кашу – 180 г, кисломолочные продукты 50 -150 мл, творог в виде молочно-творожной пасты или фруктово-сырное пюре – 30 г, яичный желток 1 / 4 штуки, мясное пюре – 50 г, блюда из нежирных сортов рыбы (раз в неделю) – 30-50 г, подсолнечное масло – 5 г, сливочное масло – 5 г, сухари, печенье – 5 г, хлеб пшеничный – 5 г.

• У ребенка 9 месяцев грудное молоко (или адаптированная молочная смесь) должен составлять не более 1/3-1/4 части суточного рациона, а годовалому ребенку можно употреблять почти все продукты питания. Общий объем пищи рекомендуется увеличивать за счет продуктов, богатых белком. В обед малыш может съесть гораздо больше, чем во время завтрака или ужина. Если сроки введения овощного пюре придерживались, то сейчас его готовят из самых разнообразных овощей – моркови, свеклы, тыквы, белокочанной и цветной капусты, зеленого горошка, кабачков, брюквы. В пюре можно добавлять тщательно измельченный укроп и петрушку (листья), а ближе к концу девятого месяца – зеленый лук и салат. Если грудному ребенку не нравятся какие-нибудь овощи – не настаивайте. Хотя у девятимесячного ребенка еще недостаточное количество зубов, он уже может пережевывать при помощи десен и языка небольшие кусочки вареных овощей, фруктов или печенья, сухарики. Сначала, хотя бы 1/2 часть блюда (овощной, фруктовый, ягодный) разминайте вилкой, а не протирайте через сито. С привыканием ребенка 9 месяцев к новой консистенции прикорма можно будет увеличивать количество мелко нарезанных кусочков. Из круп, кроме гречневой, рисовой и овсяной, рекомендуется перловая и ячневая, пшено не желательно, оно слишком грубое. Зерна кукурузы не рекомендуют до 2-х лет, поскольку новорожденный ребенок при всем желании не может их прожевать. Не забывайте давать ребенку на 9 месяце жизни растительное масло, особенно если у него экссудативный диатез. Здоровые дети могут есть его с овощным пюре, а страдающие от диатеза, – с кашей. Рыбу можно предлагать девятимесячному малышу не чаще 1-2 раз каждые 7-10 дней, но вводите ее осторожно из-за вероятности возникновения аллергии.

Сон у ребенка 9 месяцев.

Днем отказывается спать в третий раз. Периоды активности увеличиваются. Ночной сон – от 10 до 12 часов. Девятимесячный ребенок спит 2/3 суток.

Возможные проблемы у девятимесячного ребенка.

• Во время прогулки и активности девятимесячного ребенка нельзя оставлять без присмотра ни на минуту. Он может выбраться из коляски или куда-нибудь заползти.

• Все члены семьи должны соблюдать особую осторожность, убирать мелкие предметы – пуговицы, шарики, конфеты, которые ребенок может положить в рот, рискуя подавиться.

Ребенок 9 месяцев может.

• Ребенок 9 месяцев уже сидит без посторонней помощи в течение 10-15 минут. Может наклониться и поднять игрушку. Долго держит ее, изучает и ощупывает пальчиками, перекладывает из одной руки в другую, однако мелкие предметы берет еще с трудом.

• Девятимесячный ребенок вращается в любую сторону всем корпусом.

• Вещи, которые попадают к ребенку 9 месяцев, он тянет в рот.

• Девятимесячный ребенок долго и внимательно следит за движущимся предметом, различает не только его цвет и форму, но и размер.

• Ребенок 9 месяцев может очень быстро ползать в любых направлениях, держа при этом что-нибудь в руке.

• С помощью взрослых ребенок стоит. Пытается самостоятельно вставать, используя для опоры какой-либо предмет. Обычно ему это удается, несколько секунд он стоит, но потом падает на пол, поскольку еще не умеет медленно опускаться и садиться. Ему необходимо еще научиться хорошо управлять своим телом.

• Малышу 9 месяцев нравится копировать других. Девятимесячный ребенок имитирует голоса, кашель, а может за компанию даже поплакать или посмеяться.

• С появлением новых людей ребенок беспокоится, а увидев близких сразу успокаивается. Проявляет эмоции – радость, страх, гнев, уныние – единственное доступное средство выражения мыслей и чувств девятимесячного малыша.

• Ребенок 9 месяцев требует все больше внимания к себе. Девятимесячному ребенку необходимо понимание, иначе он расстраивается и выглядит несчастным. Хотя в этом возрасте ребенок стремится к самостоятельности, он чувствует себя безопасно только рядом с близкими людьми.

• Легко запоминает игры. Он пока еще не играет со старшими детьми, но интересуется их игрушками.

• До сих пор малыш балуется своими пальчиками на руках и ногах.

• Ребенок в девять месяцев с удовольствием хлопает в ладоши и играет в «Большой-маленький», «Где ты?» Говорит: «Ма-ма», «Па-па», «Де-Да», «Ба-ба», «Би-би».

www.baby.ru

Примерное меню ребенка в 9 месяцев :: SYL.ru

Для каждой мамы ее малыш – особенный. Действительно, каждый ребенок необыкновенный: у каждого свой характер, привычки, пристрастия. В раннем возрасте дети проявляют свой характер, капризничая и отказываясь от того или иного блюда. Так как же накормить кроху не только вкусно, но и полезно? Об этом задумается в тот или иной момент каждая мама.

Особенности питания ребенка

В каждом возрасте у детей отличается манера и способ принятия пищи, а также количество и качество блюд. Знакомство ребенка с «едой для больших» начинается с первого прикорма, который дается в возрасте 4 – 6 месяцев, в зависимости от его здоровья, образа жизни, типа вскармливания. Меню ребенка в 9 месяцев имеет свои особенности. Девятимесячный малыш уже многое умеет, это человечек со сформировавшимся мировосприятием, от которого и зависит то, как он завтракает или обедает. Рацион ребенка имеет свои особенности, которые обуславливаются состоянием микрофлоры, незрелым кишечником, риском развития аллергических реакций. Питание малыша должно быть щадящим, качественным, тщательно сбалансированным.

Меню ребенка в 9 месяцев еще пока сильно отличается от взрослого, но уже совсем не похоже на первый прикорм. Существует две полярные точки зрения: врачи утверждают, что в этом возрасте малыш должен есть питание промышленного производства, наши бабушки говорят о том, что меню ребенка 9-10 месяцев почти то же, что и у взрослого. Давайте рассмотрим обе точки зрения.

Щи да каша

Наши предки жили немного не так, как мы сейчас. Вернее, совсем не так. В реалиях того времени мамочкам некогда было разводить смесь, перетирать через сито вареные овощи, отмерять весами количество съеденной пищи. Да и взять готовое детское питание им было неоткуда. Меню ребенка 8-9 месяцев ненамного отличалось от питания мамы и папы.

Современные родители и врачи хватаются за сердце, когда слышат о коровьем молоке, пережеванном материнским ртом борще и завязанном в тряпочку кусочке ржаного хлеба в рационе несмышленыша. На все угрозы и уговоры педиатров бабушки говорят: «Ну вас же мы вырастили!» Вырастили, и за это им большое спасибо и поклон до земли. Но стоит делать поправку на время, на условия современной жизни, состояние экологии, наличие частых стрессов и переутомлений.

Купили в магазине

Ученые и врачи провели множество исследований, которые неоднократно подтвердили, что меню ребенка 9 месяцев начала прошлого века и сегодняшнего дня должно существенно отличаться. Детское питание промышленного производства отвечает всем требованиям и стандартам, что гарантирует качество и безопасность применения. Жизнь бежит, и молодой маме нужно многое успеть, поэтому проще и удобнее открыть баночку готового пюре, чем готовить его самостоятельно.

Производители предлагают родителям огромное количество разнообразных блюд, которыми можно легко порадовать любимое чадо. Сок с трубочкой, мягкая упаковка пюре, специальное печенье – это и многое другое ждет маленьких покупателей на витринах магазинов. Меню ребенка 9 месяцев может быть таким вкусным и разнообразным, как и у взрослого.

Правила приема пищи

Рацион 3-х месячного малыша, например, существенно отличается от того, что ест ребенок 9 месяцев. Питание (меню) в таком возрасте более разнообразно: вводятся новые продукты, увеличивается порция потребляемой пищи, меняется консистенция. Ведь в 9 месяцев он может сам пережевывать небольшие кусочки пищи. В этом возрасте нужно соблюдать пропорции между материнским молоком, протертыми блюдами и пищей в виде очень мелких кусочков. Молоко матери составляет только треть от суточного рациона, а в общем ребенок в 9 месяцев должен употреблять 1200 мг еды в сутки, при этом соки и вода не считаются.

Пюре и каши для малыша лучше начинать готовить самостоятельно, так ребенок постепенно будет привыкать ко взрослому общему столу. Рекомендуется давать пюре из различных фруктов, свежих овощей и некоторой зелени. Отлично подойдет капуста, тыква, свекла, горошек, морковь, а из фруктов предпочтительнее яблоки и груши. У ребенка в 9 месяцев, как правило, есть несколько зубов, и поэтому в его рацион вводят пищу маленькими кусочками. Сначала половину порции овощного пюре разминают вилкой и дают маленькими ложечками. Как только дитя научится жевать, овощи режут маленькими кусочками, увеличивая порцию с кусочками постепенно. В этом возрасте дают маленькие кусочки сухариков, печенье. Ребенок в 9 месяцев побуждается к самостоятельности тем, что родители предлагают сухарик или печенье для того, чтобы он их жевал, а бутылочку заменяют чашкой. Грудное кормление один раз в день заменяют молоком из чашки, чтобы малыш постепенно отвыкал от груди.

Меню ребенка в 9 месяцев

Малыша в этом возрасте постепенно начинают подготавливать к приему «взрослой» пищи. Примерное меню ребенка 9 месяцев имеет набор каш, которые очень полезны и важны в питании. Давать можно любую кашу, кроме пшена. Крупу для каш, которые предназначены малышу, варят долго в воде, так, манную и овсяную варят 20 минут, а гречневую, перловую и кукурузную — несколько часов. Когда крупа полностью разварится, ее смешивают с молоком и проваривают еще раз. Самые полезные каши — это гречневая и овсяная.

Примерное меню ребенка 9 месяцев включает в себя рыбные блюда: суп, суфле, пюре. Ее можно готовить отдельно или смешивать с овощами. Очень важно в рацион ввести растительное масло, которое добавляют в овощные и рыбные блюда. Если у малыша диатез, то растительное масло добавляют в каши.

Мясные блюда ест с удовольствием ребенок 9 месяцев. Питание (меню) состоит из индейки и крольчатины, а когда малыш привыкнет к нововведению, то ему дают телятину, курицу и говядину. Свиное мясо давать не рекомендуется, лишь иногда можно полакомиться нежирными сортами. Баранина является довольно тяжелой для переваривания не только ребенком, но и взрослым. Из субпродуктов постепенно начинают вводить в рацион печень, желательно куриную.

Новые продукты вводят в меню ребенка 9 месяцев осторожно, начиная с одной ложечки. Перед приготовлением блюд из мяса, рыбы или субпродуктов их моют в проточной воде несколько раз, просушивают полотенцем и только тогда готовят для малыша.

Мое первое меню

Чтобы вырастить физически и психически здорового малыша, важно составить меню ребенка 9 месяцев. Таблица наглядно показывает, каким образом лучше организовать питание и наладить режим приема пищи.

6.00

Молоко грудное

(адаптированная молочная смесь)

10.00

Молочная каша

180 гр

Яичный желток

0,5 шт

Фруктовый сок

30 мл

14.00

Мясной бульон

30 мл

Сухарик

5 гр

Мясное суфле

30 гр

Фруктовое пюре

50 гр

18.00

Кефир

150 мл

Творог

40 гр

Фруктовое пюре

50 гр

22.00

Молоко грудное

(адаптированная молочная смесь)

Рацион малыша должен включать в себя все группы продуктов, быть разнообразным и сбалансированным. Меню ребенка в 9 месяцев должно удовлетворять всем потребностям растущего организма.

Особенности приготовления «детских» блюд

Один из залогов правильного меню ребенка в 9 месяцев – рецепты, по которым следует готовить детям. Со временем каждая мама приспосабливается к своему чаду и безошибочно определяет, любит ли он то или иное блюдо. Несмотря на изобилие детского питания в магазинах, многие мамы стараются самостоятельно готовить завтрак, обед и ужин своим малышам. Как сделать так, чтобы ребенку было не только вкусно, но и полезно?

Существуют общие правила приготовления: добавлять минимальное количество соли и зелени, избегать специй, использовать только свежие исходные продукты. Детям нельзя давать жареные, копченые, острые, слишком горячие или холодные блюда. Еду для самых маленьких лучше всего готовить на пару: так в продуктах сохраняется наибольшее количество различных полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Они получаются ароматными и сочными, что важно для малышей.

Для того чтобы привередливый гурман с удовольствием ел обед, нужно красиво и привлекательно оформлять тарелку с едой. Вид, вкус, аромат пищи должен пробуждать в ребенке аппетит. Если малыш в 8 – 9 месяцев может похвастаться зубами, пищу для него уже не нужно перетирать блендером, так он может самостоятельно справиться с мелкими кусочками.

Для самых маленьких

Для мамы подчас сложно накормить чадо полезными и необходимыми продуктами и соблюсти все правила меню ребенка 9 месяцев. Рецепты для деток, которые приведены ниже, позволят родителям сделать блюдо не просто вкусным, но и питательным.

Для правильного развития и роста малышу просто необходим кальций, который содержится в кисломолочных продуктах. Ребенок должен регулярно употреблять в пищу творог и кефир. Легко сделать вкусный и нежный десерт в домашних условиях. Для этого пакет кефира нужно положить на 12 часов в морозильную камеру. Через отведенное время выложить кефир в дуршлаг до полного размораживания. В таком варианте приготовления детского блюда сыворотка стекает, и остается вкусный творожок, который обязательно понравится ребенку.

В сезон простуд, да и просто каждый день важна защита ребенка от различных заболеваний. Иммунитет стоит на страже здоровья малыша, но в некоторых случаях его нужно укреплять. Напитки на основе шиповника – прекрасный способ помочь организму справиться с натиском вирусов. Для приготовления детского компота, киселя или чая нужно взять отборные плоды. Лучше приобретать сырье в аптеке, ведь в таком случае есть гарантия, что оно безопасно. Тщательно промытые ягоды нужно залить кипятком и варить 10-15 минут. Не снимая крышки, оставить отвар настаиваться в течение нескольких часов. За это время шиповник щедро поделится своими полезными свойствами.

Родители должны тщательно разрабатывать меню ребенка 1-9 месяцев, ведь от правильного питания зависит рост, физическое и психическое здоровье малыша.

www.syl.ru

Питание ребенка в 9 месяцев: режим и меню. Изменения в рационе

Здоровый малыш практически всегда кушает с удовольствием. У большинства деток этого возраста появляются любимые блюда, которым они отдают предпочтение. Чаще всего это картофельное пюре, печенье, фрикадельки или йогурты. В рационе крохи присутствуют уже многие продукты, что позволяет разнообразить меню. Постепенно приучайте малыша кушать каши не только на молоке, но и на овощном отваре. Пищу еще надо измельчать, но уже не так тщательно как прежде: даже если зубов мало, с помощью десен и языка ребенок все равно сможет прожевать еду.

Какие овощи давать 9–месячному малышу?

Распространенная ошибка многих родителей — однообразный рацион: они дают ребенку каждый день картофельное пюре, забывая о многих других, более полезных овощах. Расскажем, в каком порядке их лучше вводить, чтобы избежать аллергии или расстройства желудка:

  • В первую очередь следует вводить нейтральные овощи, которые практически никогда не вызывают аллергии: репу — она очень полезна и питательна, цветную капусту — легко усваивается, кабачки — большинство малышей ест их с удовольствием.
  • На втором этапе лучше ввести в рацион ребенка со средней активностью веществ, способных вызывают аллергию: к ним относят капусту брокколи — хоть она чрезвычайно полезна, но некоторые дети воспринимают ее не очень хорошо, кукурузу — преимущественно малышам дают ее в виде каши, картофель — проблемы с ним возникают лишь у небольшой группы малышей.
  • Овощи с интенсивной (словно предупреждающей) окраской: помидоры, свекла и прочие. Они чаще всего становятся причиной экссудативного диатеза, поэтому вводить их следует чрезвычайно осторожно.

В 9 месяцев можно добавить в борщ фасоль — совсем немного, чтобы оценить реакцию ребенка на этот продукт. Так же осторожно следует вводить горох — как и фасоль, он может стать причиной колик. Цветная капуста предпочтительнее обычной — из–за нее никогда не происходит вздутие живота. Еще детки очень любят тыкву — обязательно давайте ее своему малышу, так как она не только вкусна, но и полезна.

Пюре из цветной капусты с морковью

Потребуется 300 г воды, 100 г моркови и 150 г цветной капусты. Овощи залить водой и варить на протяжении 15–20 минут. Готовность продуктов проверьте с помощью ножа. Слейте воду, измельчите морковку с капустой блендером или протрите сквозь сито. Добавьте воды, чтобы пюре обладало консистенцией сметаны — приправьте блюдо крохотным кусочком сливочного масла.

Комбинированное пюре из овощей

Возьмите 50 г картофеля (1–2 штуки, в зависимости от размера), по 30 г морковки, кабачка и цветной капусты, залейте 300–350 мл воды, после чего поставьте на огонь и сварите продукты до готовности. Готовые овощи измельчить.

Изменения в питании

В 9 месяцев самое время попробовать детскую вермишель. В качестве дополнения к ней можно предложить паровые котлетки. Фарш для них лучше перемалывать два раза — чтобы он вышел нежным и мягким. Помимо традиционной петрушки и укропа в качестве приправ можно использовать базилик и чабрец. Если ребенок спокойно относится к луку — его тоже стоит добавлять в блюда.

Дважды в неделю обязательно давайте малышу рыбку — ее порцию стоит увеличить до 50–60 г. Теперь ребенку можно давать больше печенья — до 15 г ежедневно. В меню должны преобладать овощные пюре, а не фруктовые — чтобы формировать у малыша правильные вкусовые привычки. Как и прежде, режим питания — четырехразовый:

  • 07:00–07:30 — завтрак, чаще всего — каша, молочная или на овощном отваре;
  • 11:30–12:00 — обед, суп, овощное пюре и компот или сок;
  • 16:00–16:30 — полдник, молочнокислый продукт, фруктовое пюре или печенье с соком;
  • 19:00–19:30 — ужин.

Перед сном — порция грудного молока или смеси. Некоторые дети от нее отказываются, так не ощущают голода.

Перепелиные яйца в рационе малышей

Через куриные яйца передается сальмонеллез. Чтобы его избежать, рекомендуется тщательно мыть яйца перед варкой, а также покупать продукты, которые прошли ветконтроль. Однако в последнее время все больше родителей предпочитают давать деткам перепелиные яйца, которые полезнее куриных:

  • они абсолютно безопасны, так как не подвержены сальмонеллезу;
  • гипоаллергенны;
  • содержат целый комплекс полезных веществ, которые способствуют улучшению зрения и укреплению организма;
  • полезны не только яйца, но и их скорлупа в измельченном виде;
  • стимулируют кроветворение.

Технология выращивания перепелов не предполагает использования антибиотиков, поэтому перепелиные яйца экологичны и не содержат веществ, которые могли бы негативно отразиться на состоянии ребенка.

Меню малыша в 9 месяцев

Разнообразное питание способствует появлению аппетита — дети кушают с удовольствием, не доставляя хлопот родителям. Предлагаем примерное меню для 9–месячного малыша:

  • Завтрак. Одна из каш – кукурузная, пшенная, гречневая, овсяная или рисовая. Для разнообразия их можно дополнять фруктами, например, черносливом, лесными ягодами, яблоком, персиком или абрикосом. В этом случае каша каждый раз будет ребенком восприниматься по- новому.
  • Обед. Возможные варианты первых блюд: борщ, рисовый суп с фрикадельками, овощные супы-пюре (брокколи, цветная и обычная капуста, кабачки, репа, морковь, тыква, лук – в небольшом количестве). Величина порции – в пределах 100-140 г, ориентируйтесь на аппетит ребенка. На второе можно предложить мясо с картофельным пюре или любой из каш на воде.
  • Полдник. Дайте малышу какое-нибудь легкое блюде: творожок, йогурт, фруктовое пюре. Обычно этот прием пищи происходит практически сразу после сна – легкая закуска поможет малышу продержаться до ужина.
  • Ужин. Подойдет овощное пюре или любая из каш. В качестве мясных блюд можно предложить печеночные паштеты, индюшатину или телятину, подойдет курица или крольчатина.
  • Напитки. В летний период обязательно варите компоты из свежих фруктов. Не добавляйте в них много сахара, а также не держите долго на огне. Готовить компот следует заранее: доведите его до кипения, после чего оставьте настаиваться. При таком методе приготовления удастся сохранить полезные вещества. В зимний сезон для варки компота следует брать сухофрукты. Конечно, лучше собственного приготовления, но подойдут и с рынка. Важно! Их необходимо тщательно вымыть. Не забудьте убедиться в том, что сухофрукты не заплесневели и в них не завелись черви или моль.

Если у вас нет времени на приготовление соков, можно давать малышу продукцию промышленного производства, изготовленную специально для детей. 9-месячному ребенку нельзя давать соки для взрослых, так как они произведены преимущественно из фруктовых концентратов.

Варианты блюд могут быть любыми, главное, чтобы рацион малыша не был однообразным и скучным. Учитывайте предпочтения ребенка, старайтесь, чтобы каждый прием пищи доставлял ему удовольствие. В этом возрасте малыш уже должен владеть навыками самостоятельного питания. Даже если он разбрасывает пищу по столу, не спешите отбирать у него ложку — пусть учится. Уже пора приучать ребенка к обычной чашке. Соска — практически под запретом. Во время кормления давайте малышу в одну ручку хлеб.

Приучайте кроху кушать аккуратно. Если что–то пролилось или упало на стол — тут же убирайте — пусть малыш поймет, что на поверхности должно быть чисто. Не допускайте, чтобы ребенок баловался с едой — это вредная привычка, пресекать которую необходимо на корню. Постарайтесь не развлекать малыша за столом — чтобы не отвлекать его от пищи. И самое главное — во время трапезы никогда не кричите, сохраняйте спокойствие при любых обстоятельствах.


Фото:pixabay.com

onwomen.ru

Ребенок в 9 месяцев: режим питания и меню

Рацион питания на девятом месяце жизни характеризуется сокращением потребляемых объемов грудного молока. Материнское питание уже не является основой пищей, необходимой для полноценного развития крохи в 9 месяцев.

 

Режим питания остается прежним – пятиразовое кормление с интервалом в 4 часа. Питание ребенка в 9 месяцев расширяется, блюда меняют форму, и происходит постепенный переход к взрослому столу.

Особенности питания

В 9 месяцев дети имеют от 4 до 6 зубов. Такая возрастная особенность указывает на то, что пришло время менять форму блюд.

Изменения в форме питания:

  1. Переходите от пюрообразной пищи к толченой. Пробуйте измельчать пищу не в блендере, а разминать вилкой. Чтоб не делать резкий переход в консистенции блюд, начинайте изменения с маленьких порций и наблюдайте за реакцией малыша;
  2. Готовьте более грубые мясные блюда. Если до этого вы по несколько раз перемалывали фарш из отварного мяса, то теперь будет достаточно одной обработки сырого продукта, из которого можно готовить котлеты;
  3. Чтоб развивать жевательный рефлекс делайте паровые котлетки, маленькие фрикадельки. Если к котлетам малыш уже привык, то фрикадельки, приготовленные в бульоне, будут иметь другой вкус, который обязательно понравится крохе;
  4. Добавляйте в супы рубленую зелень – петрушку, укроп, лук. Зелень нужно подвергать обработке. В сыром виде давать рано;
  5. Давайте ребенку хлеб и учите откусывать во время приема пищи или в качестве перекуса.

Какие продукты можно добавить в рацион?

В девятимесячном возрасте рацион питания достаточно разнообразный.

В меню малыша уже присутствуют:

  1. Крупы;
  2. Соки;
  3. Пюре из фруктов и овощей;
  4. Желток куриного или перепелиного яйца;
  5. Мясо – курица, телятина, кролик, индейка;
  6. Сыр;
  7. Растительное и сливочное масло.

Эти продукты можно готовить самостоятельно или покупать готовые консервированные пюре – мясные, овощные, фруктовые.

В рацион крохи следует включить:

  1. Рыбу.Малышам с пищевой аллергией до 1 года рыбу, как желток и сыр, давать не рекомендуют;
  2. Хлеб;
  3. Кисломолочные продукты. Важен творог и кефир;
  4. Молоко.

Увлекаться этим продуктом в 9 месячном возрасте не стоит. Коровье молоко для детского организма является тяжелым питанием.

Допустимая порция молока в этом возрасте составляет 150 мл. В чистом виде давать его не рекомендуют.

На его основе можно готовить каши. Для их приготовления молоко лучше брать пастеризованное и разводить его водой. Еще каши можно готовить на детской адаптированной смеси.

Введение в прикорм рыбы

Вводить морепродукт нужно плавно, увеличивая порцию постепенно.

Начинать лучше с нежирной речной рыбы – карп, судак, или морской – минтай, хек, треска.

Обработка и приготовление рыбы для малыша:

  1. Промойте проточной водой;
  2. Освободите мякоть от костей и кожуры;
  3. Тщательно проверьте рыбное филе на наличие мелких косточек;
  4. Чтоб сохранить полезные свойства продукта, опускайте филе в закипевшую воду;
  5. Спустя 15–20 минут отставьте продукт, слейте воду;
  6. Затем стоит потолочь рыбу. Ее можно подавать с картофельным пюре.

Введение кисломолочных продуктов

Из кисломолочных продуктов наиболее полезными для малыша в этом возрасте будут творог. Максимальная порция продукта должна составлять 50 г. Вводить творог нужно постепенно: первая порция до 20 г, вторая – 30 г, третья – 40–50 г. Включать продукт рекомендуют в вечернее меню.

Творог, предназначенный для взрослых давать нельзя. Продукт должен быть специализированным детским с отметкой рекомендуемого возраста.

Приготовить творог можно в домашних условия.

Существует два способа приготовления продукта:

  • Рецепт пресного творога. Вам понадобится раствор хлористого кальция и молоко. Смешайте 300 мл теплого кипяченого молока с 3 мл раствора. Доведите смесь до кипения, затем остудите и откиньте на марлю. Отожмите приготовленный творог и дайте малышу.
    • Рецепт кислого творога. Чтоб получить 50 г творога вам понадобится 100 г однопроцентного или детского кефира. Вылейте кефир в миску и поставьте на водяную баню. После того как вода закипит, примерно, через 5 минут, отставьте миску с полученным твороженным сгустком. После остывания откиньте на марлю и отожмите.

    9 месяцев – это лучший возраст для введения кефира. Раньше этого возраста вводить продукт не следует. Раннее использование кефира в больших объемах может навредить здоровью, вызвать анемию и даже кровоизлияние в кишечнике.

    Диетологи рекомендуют вводить кефир только после каш, мяса и творога.

    Начинайте вводить продукт с 20–30 мл, затем постепенно доводите объем до 150–200 мл.

    Вводить кефир, как творог, лучше в вечернее время.

    Покупайте только детский кисломолочный напиток. Его качественный состав, максимально адаптированный для детского организма.

    Режим питания

    Никаких изменений по сравнению с прошлым месяцем в режиме питания не происходит.

    Примерный режим питания для девятимесячного крохи:

    • 6.00–8.00 – первое кормление;
    • 10.00–12.00 – второй завтрак;
    • 14.00–16.00 – обед;
    • 18.00–20.00 – полдник;
    • 22.00 – ужин.

    Если вы приучите малыша к такому режиму питания, вам будет намного легче управлять распорядком дня.

    В соответствии с таким режимом можно сформировать меню.

    Меню для малышей в 9 месяцев

    Давайте рассмотрим возможные варианты меню для девятимесячного крохи в таблице.

    Первый завтрак Второе кормление Обед Полдник Ужин
    Грудное питание или детская смесь – 200 мл. Молочная гречневая каша – 120 г с маслом.
    Фруктовое пюре – 90 г
    Цветная капуста – 150 г.
    Мясное или рыбное блюдо – 60 г.
    Сок или компот
    Материнское питание – 120 мл.
    Творог – 60 г.
    Печенье – 3–4 шт.
    Сок – 50 мл.
    Питание, как при первом кормлении
    Грудное питание или детская смесь – 200 мл. Овсяная каша – 150 мл.
    Желток.
    Напиток
    Суп с овощами и курицей.
    Морковный сок
    Пюре из фруктов – 50 г.
    Сухарики.
    Сок.
    Питание, как при первом кормлении
    Грудное питание или детская смесь – 200 мл. Пшеничная каша на молоке Отварной рис.
    Паровые рыбные котлетки.
    Компот.
    Овощное пюре.
    Кисель
    Питание, как при первом кормлении

    Как видим, прикорм стал полностью заменять три приема пищи.

    Чтоб малыш получал необходимые минералы и витамины для полноценного развития, старайтесь предложенного такого меню. В меню 9 месячного крохи ежедневно должны присутствовать жидкие супы, измельченные овощи и фрукты, кисломолочные продукты, рыбные и мясные блюда.

    Рецепты детских блюд

    Накормить малыша и придумать оригинальное блюдо – задача не из легких.

    Давайте рассмотрим несколько полезных и вкусных рецептов:

    Рисовая каша с орехами и сухофруктами

    Для рецепта приготовьте:

    • Рис – 40 г;
    • Воду – 200 мл;
    • Молоко – 120 мл;
    • Курагу – 2 шт.;
    • Изюм – 5 шт.;
    • Один грецкий орех;
    • Сливочное масло – 1 ч. л.

    Залейте изюм и оставьте его на 20 минут.

    Измельчите орехи, курагу и изюм.

    Хорошо промойте рис и варите его до готовности. Затем влейте горячее молоко и дождитесь закипания. Как закипит, добавьте измельченные сухофрукты, орехи и масло.

    Отварные рыбные тефтели

    Нужные ингредиенты для рецепта:

    • Филе 150 г;
    • Небольшая луковица;
    • Два куриных яйца;
    • Столовая ложка муки;
    • Щепотка соли.

    Измельчите в мясорубке филе и лук. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Скатайте шарики и киньте каждый в кипящую воду. В зависимости от размера шариков варить их нужно четверть часа.

kidpuz.ru

Примерное меню ребенка в 9 месяцев с рецептами

Как кормить ребенка в 9 месяцев? Меню для крохи уже может включать множество продуктов, из которых реально приготовить настоящие вкусные блюда. Важно при этом, что сроки введения прикорма малыша были соблюдены: искусственнику новые продукты предлагались в возрасте 5 месяцев, а грудничку — по достижению 6 месяцев.

Также мама знает, какие продукты вызывают негативную реакцию малыша в виде сыпи, нарушения пищеварения, и их не использует. А вот если что-то ребенку просто не понравилось, можно нежно, но настойчиво предлагать с периодичностью раз в неделю. Вполне вероятно, что кроха распробует новый продукт, и меню ребенка в девять месяцев на каждый день пополнится еще одним рецептом.

Блюда из мяса и рыбы

Обязательно включайте их в меню ребенка в девять месяцев на неделю. Мясо должно присутствовать в нем ежедневно, кроме тех дней, когда вы кормите рыбкой. Раньше оба продукта предлагались исключительно в виде пюре или мусса. Теперь же в рацион малыша в 9 месяцев могут входить тефтели.

Рецепт мясных тефтелек

  1. Кусочек нежирного мяса (куриная грудка, индюшатина, крольчатина или вырезка телятины) дважды пропустите через мясорубку. Если хорошо перебить его блендером, тогда масса получится еще более однородной.
  2. Добавьте к массе кусочек белого хлебушка, который предварительно вымочите в воде и отожмите. Смешайте.
  3. Еще раз взбейте фарш, добавьте немного холодной воды.
  4. Скатайте из массы фрикадельки — пару-тройку мясных шариков, положите их в кипящую воду и отварите.

Аналогичным способом можно приготовить фрикадельки из рыбы, для чего подойдут сорта с белым мясом (минтай, хек, треска).

Как приготовить рыбу

Если океаническую рыбу сложно найти в вашем регионе, можно покупать нежирную речную — судака или карпа. Вы можете готовить блюда из нее самостоятельно или приобретать готовые консервы для детского питания. Особенно полезными будут рыбно-растительные смеси, в которых 20% рыбного мяса сочетаются с овощным муссом из фасоли, картофеля, моркови, зелени. Иногда в них добавляют и крупы — рис или манку.

  1. Для самостоятельного приготовления рыбы возьмите тушку, промойте в холодной воде непосредственно перед использованием, обсушите бумажным полотенцем. В воде вымачивать или размораживать ее нельзя, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
  2. Голову и хвост удалите, а мясо тщательно переберите от костей.
  3. Для получения самого сочного рыбного мяска опустите тушку без головы и хвоста в крутой кипяток. В этом случае на ее поверхности образуется корочка из свернувшегося белка, которая сохранит соки мяса внутри.
  4. Затем удалите косточки и дважды проверните мясо через мясорубку.
  5. Добавьте немного рыбного бульона для получения пюре необходимой консистенции.

Рыба и мясо сделают и разнообразным, и полезным питание ребенка 9 месяцев, меню крохи на неделю может включать 2 кормления фрикадельками. Например, один раз приготовьте их из куриного мяса, а второй — из рыбы. В остальные дни кормите ребенка мясным пюре объемом 60 г. На следующей неделе приготовьте пюре из рыбы.

Овощные блюда

В меню ребенка в 9 месяцев на грудном вскармливании на неделю обязательно присутствуют овощи. С первых дней прикорма малыш получал в виде пюре кабачок, цветную капусту и цветной горошек. Теперь к этим овощам можно добавить свеклу, морковь, тыкву, белокочанную капусту, брюкву.

Овощи все так же предлагают малышу в виде пюре, однако если у крохи уже есть зубки, масса не должна быть однородной. Пусть в ней «проскакивают» небольшие комочки, чего можно добиться, размяв отваренные овощи вилкой и смешав с бульоном. В пюре можно попробовать добавить измельченные зеленый лук и салат, листики петрушки и укропа. Они изменят вкус блюда, но не обязательно не понравятся ребенку. Добавлять зелень следует понемножку, чтобы их вкус не был ярко выраженным.

Нельзя забывать и о растительном масле, особенно в меню ребенка в 9 месяцев на искусственном вскармливании. Также оно крайне важно для деток с аллергическими реакциями (диатезом). В растительном масле содержатся важные жирные кислоты, много витаминов, необходимых для улучшения состояния кожи, повышения иммунитета. Добавляйте ежедневно чайную ложечку растительного масла в овощное пюре. Если же малыш страдает диатезом, лучше смешивать масло с кашей.

Каши

Малыши нередко демонстрируют настороженное и даже отрицательное отношение ко многим видам овощей. Но никогда не отказываются от каш, которые к данному возрасту становятся любимым видом питания. Формируются и предпочтения, например, к гречневой и овсяной кашкам. Они, кстати, самые полезные, тогда как манная и рисовая содержат много «пустых» калорий и не рекомендованы для детей с лишним весом. Предпочтительны каши из перловки, ячневой крупы. С пшенной все еще необходимо подождать, так как эта крупа слишком грубая.

Чтобы приготовить вкусную кашку:

  1. разварите крупу на воде — время варки у всех разное. Овсяная будет готова через 10 минут (хлопья «Геркулес»), манка — через 20, а кукурузной необходимо вариться 3 часа;
  2. влейте подогретое молоко, снова доведите до кипения;
  3. сняв с огня, добавьте чайную ложечку сливочного масла, размешайте его ложкой снизу вверх;
  4. измельчите массу в блендере или перетрите через сито 1 раз.

Также можно включить в меню крохи адаптированный кефир. Но даже если он очень понравился, не давайте слишком много. Его суточный объем не должен составлять более 400 граммов.

mykids365.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о