ВОЗ рекомендует мамам кормить малышей исключительно грудью до шестимесячного возраста. Несмотря на очевидные преимущества грудного молока для здоровья детей, многие из них по разным причинам не могут его получать или получают недостаточно. И тогда маме приходится изучать всю информацию об особенностях детских молочных смесей, их составе и отличиях друг от друга.
Детские молочные смеси создавали и улучшали годами, чтобы в итоге они были похожими на грудное молоко. Мы выясним, какие есть детские молочные смеси и как выбрать детскую смесь.
Какие бывают детские смеси
Национальная программа предполагает возможность смешанного и искусственного вскармливания адаптированными молочными смесями. Они изготавливаются из молока животных, которое изменяют таким образом, чтобы компоненты смеси в результате повторяли состав и свойства грудного молока и соответствовали физиологическим потребностям детей в младенчестве и раннем возрасте[1].
Виды детских молочных смесей:
- стандартные, или базовые;
- лечебно-профилактические;
- лечебные.
Какая детская смесь лучше? Ответ зависит прежде всего от того, какое у конкретного ребенка состояние здоровья. Важно помнить, что некоторым детям не подходят обычные смеси, им нужно питаться смесями специализированных формул: они вводятся для устранения симптомов непереносимости лактозы, лечения аллергии к белкам коровьего молока, уменьшения или прекращения срыгивания, избавления от запоров и иных проблем.
Все смеси дают по назначению врача. Несмотря на это, родителям следует и самим разбираться в составе и особенностях искусственного питания, чтобы четко знать, какой набор компонентов необходим малышу, и лучше понимать рекомендации специалиста.
Это важно
Первое правило при выборе детской смеси — вместе с педиатром выявить потребности малыша и выяснить, подходит ли ему подобранная смесь. Самая лучшая детская смесь — та, питаясь которой, ребенок нормально прибавляет в весе, а также хорошо себя чувствует во время и после кормления.
Виды детских смесей по возрасту
Смеси подбирают не только по назначению, но и по возрасту. По указанным на банках (пачках) цифрам, которые называются ступенями, можно определить этап вскармливания:
- 1-я ступень (начальные, или стартовые, смеси) — с 0 до 6 месяцев;
- 2-я ступень (последующие смеси) — с полугода до 12 месяцев;
- 3-я ступень (молочные напитки) — с года до трех лет.
Стоит отметить, что это не единственная возможная классификация. Например, среди молочных смесей есть универсальные «от 0 до 12 месяцев», предназначенные для кормления ребенка на протяжении всего первого года его жизни, и смеси с маркировкой «ПРЕ» для недоношенных детей.
Состав адаптированных по возрасту смесей подобран с учетом пищевых потребностей новорожденных, младенцев и более взрослых малышей и их способности переваривать и усваивать пищу. Смеси сильно различаются по количеству белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. И переход на смесь следующей ступени должен быть своевременным, потому что нехватка питательных веществ или, наоборот, «перегрузка» ими может привести к проблемам со здоровьем малыша.
Это важно
Второе правило в выборе смеси — ориентироваться на конкретную возрастную группу: нельзя давать смесь формулы 2 до шести месяцев или в полтора года, нельзя заменять смесь обычным молоком. После года также не стоит спешить с введением цельного молока: в нем мало витаминов, минералов, но много белка и жира, а это может вызвать расстройства пищеварения. Из молочной смеси формулы 3 годовалый малыш получит значительную часть суточной нормы полезных веществ в форме, подходящей для его маленького животика.
Виды детских смесей по форме
Выделяют два вида: жидкие и сухие. Готовые детские молочные смеси в жидком виде мало распространены в России. Сухие детские молочные смеси — самые востребованные. Мало того что они экономичные, благодаря их сыпучей текстуре можно отмерить точное количество порошка, которое необходимо ребенку в соответствии с его возрастом. Это удобный вариант и для докорма, и для полностью искусственного вскармливания. Просто нужно соблюдать рекомендации врача, касающиеся объема порций, и инструкции производителя по разведению смеси в воде. Если добавлять порошок сверх нормы или, наоборот, меньше — это приведет к изменению концентрации питательных веществ, что может даже принести вред здоровью малыша.
Что содержится в детских смесях и чем они отличаются по составу
Как правило, в составе детских молочных смесей содержатся четыре группы компонентов: белковая, углеводная, жировая, витаминно-минеральная. Что же тогда отличает один продукт от другого? Они различаются по степени схожести состава с грудным молоком и по количеству основных и наличию дополнительных функциональных компонентов, благотворно влияющих на детское развитие.
Белки. Зрелое грудное молоко содержит около 60% сывороточного белка и 40% казеина[2]. Во многих начальных формулах похожие пропорции — так белок легче усваивается. Сывороточный белок в желудке образует мягкий сгусток, напоминающий по текстуре творог. Он быстрее и проще ферментируется и усваивается, чем казеин, на переваривание которого требуется куда больше времени. В последующих смесях оптимальным будет соотношение белков сывороточной фракции к казеиновой 50:50.
К сведению
Для лучшего переваривания молочного белка в некоторые смеси добавляют деминерализованную молочную сыворотку. Таким образом повышается количество сывороточного белка и качество белкового компонента. И в то же время благодаря этому обеспечивается рост всех тканей организма, хороший вес и здоровье почек младенца.
Для формирования жировой составляющей смеси в основном используются растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, соевое, кукурузное — и иное сырье.
Это интересно
В современном производстве детского питания есть тенденция — использовать в смесях вместо пальмового масла молочные липиды как источник полезных незаменимых жирных кислот, в том числе «правильной» пальмитиновой кислоты. Такая жировая композиция делает мягче стул у детей-искусственников.
Углеводы. Большинство смесей в качестве углеводного компонента содержат лактозу (молочный сахар, основной источник углеводов грудного молока), которая помогает усвоению макронутриентов. Встречается также сочетание лактозы и мальтодекстрина (его содержится меньшая доля), из-за которого малыш получает более длительное чувство насыщения после употребления смеси. Также важно наличие в смесях пребиотических олигосахаридов (ГОС), характерных для материнского молока: вместе с бифидобактериями они помогают противостоять росту вредных бактерий и стимулируют работу кишечника и иммунной системы ребенка на искусственном вскармливании.
Витамины и минералы содержатся в определенной концентрации и соотношении. Однако из-за пониженной усвояемости витаминов из смеси в формулу их добавляют в большем количестве, если сравнивать с материнским молоком[3].
В младенчестве и раннем возрасте особенно важно, чтобы дети в достаточном количестве получали витамин D (профилактика рахитных состояний), железо (уменьшает вероятность анемии), кальций (укрепляет кости и зубы), йод (участвует в интеллектуальном развитии) и витамины группы B (фактор поддержки иммунитета и защиты от неврологических расстройств, нарушений сна, вздрагиваний).
Допустимые уровни содержания всех питательных веществ в детской смеси регламентирует Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)[4].
Это важно
Третье правило в выборе смеси — необходимо всесторонне изучить состав. Помимо основных питательных веществ, некоторые смеси обогащены функциональными компонентами, повышающими их качество и пользу, в том числе для улучшения пищеварения и становления иммунитета, развития когнитивных функций и формирования зрения у новорожденных и младенцев.
Коровье vs козье молоко
К сведению
У некоторых детей пищеварительная система плохо адаптируется к белку молока, но при этом они хорошо воспринимают козье молоко. Если в семейном анамнезе есть данные об индивидуальной непереносимости белков коровьего молока, то ребенку можно рекомендовать смесь на козьем. Однако выявленная детская аллергия к протеинам коровьего молока требует диетотерапии с применением специализированных смесей на основе гидролиза или аминокислот.
Облегчают процесс переваривания и жировые компоненты — за счет своих размеров: в козьем молоке они достигают 0,1–2 мкм, а в коровьем — 2–4 мкм. Углеводный состав в молоке животных схожий и включает лактозу и олигосахариды. Но последних в десять раз больше именно в козьем молоке, что способствует активному росту полезной микрофлоры.
Помимо всего, выработка и женского, и козьего молока характеризуется одинаковым типом секреции — апокриновым, при котором в организм ребенка с питанием поступают клеточные защитные компоненты, такие как нуклеотиды, свободные аминокислоты, лизоцимы.
Все перечисленные свойства козьего молока «передаются» и смесям на его основе, преимущества которых постоянно оцениваются. Так, в ходе одного из исследований было обнаружено, что дети, которых кормили смесями на козьем молоке, лучше росли и набирали вес[5].
Идеальным и самым правильным питанием для малыша всегда было и остается материнское молоко — естественное питание, приготовленное самой природой. Однако существует ряд причин, когда малыша рекомендуется перевести на искусственное вскармливание. В таких случаях важно выбрать подходящую смесь для вашего ребенка, чтобы обеспечить ему полноценного детское питание и развитие.
Видов детских молочных смесей много и главное в выборе – понимать, какую задачу в питании они решают. История существования молочных смесей насчитывает уже более 150 лет. Научные исследования и разработки помогают создавать такие формулы, которые делают состав многих современных молочных смесей максимально приближенными к материнскому молоку. Такое питание изготавливается в соответствии с возрастными особенностями пищеварения и метаболизма детей первого года жизни.
Каждый родитель стремится дать своему малышу только лучшее, но в вопросах выбора вида молочной смеси для детского питания, важно понимать, что идеального варианта нет. Зачастую родителям непросто выбрать подходящую смесь для малыша. Попробуем вместе разобраться в многообразии, которое предлагает сегодня рынок детского питания, а это более 80 видов молочных смесей для детей первого года жизни.
Классификация видов детских молочных смесей
Глобально все существующие на сегодняшний день смеси делятся на 3 основные группы:
- смеси для искусственного вскармливания здоровых малышей
- смеси, рекомендуемые для искусственного вскармливания малышей с особыми пищевыми потребностями
- смеси, предназначенные для лечебного питания малышей с какой-либо патологией
Далее детские молочные смеси делится на две основные группы – адаптированные и частично адаптированные. Это деление соответствует возрастной классификации смесей, так как их формулы отличаются в зависимости от возраста малыша, для которого она предназначена. Состав материнского молока меняется с ростом малыша. Это связано с тем, что по мере роста и развития ребенка совершенствуется и система пищеварения, меняются потребности организма в питательных веществах. Чтобы правильно подобрать смесь по возрасту и потребностям ребенка, на упаковке той или иной смеси указывается номер формулы:
«0» /«pre» в названии – предназначена для новорождённых недоношенных или маловесных детей
«1» – смесь для детей от 0 до 6 месяцев
«2» – смесь для малышей от 6 месяцев до 1 года
«3» – смесь для детей старше 12 месяцев
Адаптированные смеси
По своему составу такие смеси максимально приближены к материнскому молоку, а содержащиеся в них питательные вещества находятся в таком же количестве, как и в грудном молоке. Их рекомендуют новорожденным, так как эти смеси лучше и легче усваиваются организмом младенца.
Для изготовления адаптированных смесей используют коровье молоко. В процессе производства, коровье молоко адаптируют, чтобы оно больше соответствовало грудному – искусственно уменьшают количество белка и солей кальция, видоизменяют жировой состав, увеличивают количество молочного сахара (лактозы). Любая адаптированная смесь включает в себя витамины и все микроэлементы в качественно и количественно сбалансированном составе. Большинство адаптированных молочных смесей содержат таурин, лютеин, инозитол, пребиотики, галакто- и фруктоолигосахариды. Эти вещества необходимы малышу для построения сетчатки глаза, правильного развития головного мозга, нормального пищеварения и всасывания жиров и углеводов. Калорийность при кормлении младенца адаптированной смесью соответствует той, которая свойственна питанию при естественном вскармливании.
Как правило, молочные смеси для грудных детей первых 6 месяцев жизни называют смесями первого вида, а на упаковке стоит маркировка – «1».
Частично адаптированные смеси (последующие)
В таких смесях лишь некоторые компоненты по количественному содержанию схожи с материнским молоком, поэтому они подходят для детей старше 6 месяцев. В состав частично адаптированных смесей помимо лактозы, включают уже и сахарозу, а жирнокислотный состав становится стабилизирован не точно.
В основе формулы «последующих» смесей используется казеин – белок коровьего молока. Дополнительно в их состав вводят практически все те же компоненты, что и в адаптированные смеси. Степень адаптированности смеси зависит от того, насколько легко смесь усваивается детским организмом. А этот фактор связан именно с тем, что лежит в основе смеси – деминерализованная сыворотка или белок коровьего молока. Поэтому частично адаптированные смеси, молочная основа которых – казеин, усваиваются тяжелее. И давать их рекомендуется только с 5-6 месяцев. Энергетическая ценность частично адаптированных смесей выше и соответствует потребностям детей возраста 6-12 месяцев. Смеси этого вида имеют маркировку упаковки – «2».
Для детей от года до трех лет в питании используются смеси с маркировкой «3». По своему составу они уже больше похожи на обычное коровье молоко, но обогащены дополнительными питательными веществами, чтобы обеспечить полноценный рост и развитие подросшего активного и подвижного ребенка. Смеси «троечки» также служат источником достаточного количества витамина Д, кальция, полноценных молочных белков, полезных омега-три и омега-шесть кислот в организме ребенка, снижают в детском питании количество молочных жиров.
В линейке Valio Baby родители малышей найдут все три возрастные маркировки детского питания – Valio Baby 1 (0-6 месяцев), Valio Baby 2 (6-12 месяцев), Valio Baby 3 (12+). Разработкой этих продуктов занимались лучшие специалисты Финляндии в области питания, смесь изготовлена по принципу Valio Clean Label, что означает полную натуральность состава в сочетании с лучшим финским молоком без добавления искусственных красителей, консервантов, ГМО и пальмового масла.
Помимо группировки смесей по возрасту и составу, детские молочные смеси также классифицируются:
По консистенции – смеси бывают сухими, в виде порошка или жидкими.
По составу – казеиновые и сывороточные. В составе грудного молока содержатся обе эти составляющие, поэтому важно, чтобы в смесях сохранялись эти же пропорции. Напомним, что казеиновыми смесями рекомендуется кормить малышей старше 6 месяцев.
По назначению (специализированные молочные смеси)
Если есть потребность, связанная с особенностями состояния здоровья малыша, педиатры назначают специальные смеси для кормления. Это, как правило, безлактозные смеси, смеси с повышенным содержанием железа, содержащие молочнокислые бифидобактерии, камедь или лактулозу. Для недоношенных и маловесных детей созданы особые формулы с повышенным содержанием белка, витаминов и сывороточного протеина (отмечены маркировкой «0» или «пре-»). Для детей, склонных к проявлениям аллергии, разрабатываются гипоаллергенные смеси (в названии таких смесей включают аббревиатуру «НА»). Если у ребенка обнаружена непереносимость белка коровьего молока, то следует обратить внимание на безлактозные и соевые смеси. Атирефлюксные смеси помогут малышам, страдающим от частых срыгиваний (имеют маркировку «A.R.»).
#PROMO_BLOCK#
При выборе молочной смеси для ребенка, в первую очередь важно проконсультироваться с педиатром! Только врач поможет правильно подобрать смесь, которая позволит органично расти и развиваться малышу, будет обладать сбалансированным составом и хорошо усваиваться. Ведь от правильного питания зависит здоровье и настроение вашего крохи. Наши эксперты подготовили для вас статью о правильном хранении детской молочной смеси, с которой вы можете ознакомиться в блоге.
22347 
0 
РаспечататьИскусственное вскармливание не сравнить с естественным. Только грудное вскармливание способно полностью удовлетворить потребность грудных детей в питательных веществах, витаминах, минералах, защитных факторах, предающихся с грудным молоком.
Этот факт является аксиомой. Даже всемирно известные производители молочных смесей для грудных детей придерживаются положений Кодекса Всемирной Организации Здравоохранения от 1981 года, в которых указан запрет на рекламу и пропаганду искусственного вскармливания и детских смесей. Ознакомиться с русскоязычной версией документа можно здесь.
Существует статистически значимая связь между заболеваемостью, общим физическим и психическим развитием и другими критериями, которые оценивались у детей, находящихся на искусственном и естественном вскармливании. В целом, последние демонстрировали лучшие темпы развития, показатели общего здоровья, имели более низкий риск возникновения таких заболевания как сахарный диабет. В исследованиях было доказано, что грудное вскармливание имеет массу преимуществ и для матерей. В частности, кормящие женщины реже страдают от послеродовой депрессии, реже заболевают раком молочной железы и внутренних половых органов.
Однако, ситуации, в которых требуется применение заменителей грудного молока не редкость.
Замена возможна полная, при тяжёлом состоянии матери, отсутствии грудного молока, заболеваниях молочной железы, применении препаратов несовместимых с грудным вскармливанием, ВИЧ у матери и др. Врождённые заболевания у детей, такие как пороки развития или галактоземия (непереносимость одного из компонентов молока) также являются показанием к переходу на искусственное вскармливание. Смешанное вскармливание применяется в тех случаях, когда существует недостаток грудного молока.
Что делать, если ваш ребёнок находится на искусственном вскармливании
Не стоит отчаиваться, винить себя в том, что ваш ребёнок не получает грудного молока. Технологии производства молочных смесей постоянно совершенствуются, с учётом последних исследований и достижений науки. В настоящее время качественный и количественный состав искусственных смесей максимально приближен к натуральному молоку.
В то же время нельзя считать молоко крупного домашнего скота более лучшей альтернативой искусственным смесям. Исследования, проведённые в этой области, доказали, что длительное кормление коровьим молоком является причиной ряда микроскопических изменений слизистой желудочно-кишечного тракта у детей, являющихся основой серьёзных проблем c пищеварением и заболеваний в будущем. Любая молочная смесь разрабатывается именно для людей и потому лучше подходит для искусственного вскармливания.
Существует широкий выбор различных видов детского питания, в зависимости от потребностей и условий.
Искусственные молочные смеси делятся на следующие виды:
- на основе коровьего или козьего молока. Это адаптированные для человека смеси, из которых удалены животные белки. Применяются для кормления здоровых детей. Могут содержать добавки в виде незаменимых жирных кислот, молочно-кислых бактерий и пр. Симилак, Энфамил, Нутрилон Премиум и др;
- смеси на основе соевого белка. Применяются при непереносимости казеина — основного белка коровьего молока. Симилак Изомил, Энфамил ПроСоби, Нутрилон Соя и др.
- специальные смеси, содержащие частично или полностью гидролизованные белки молочной сыворотки, аминокислоты, не содержащие лактозы. Применяются только по показаниям и назначаются как лечебное питания врачом-педиатром. Нутрилон Пепти Аллергия, Нан Безлактозный, Нутрилон Аминокислоты, Энфамил Прегестимил и др;
- отдельно предлагаются смеси для недоношенных детей, созданные с учётом особенностей их организма. Нутрилон Пре, Пре Нан и т.д.
Каждый вид смеси обычно имеет несколько градаций, соответствующих возрасту ребёнка. Эффективность смеси определяется по приросту массы и веса, нервно-психическому и физическому развитию. Выбрать оптимальный для вашего малыша вид детской питательной смеси вам поможет ваш педиатр.
Советы для родителей
- Применение искусственных смесей имеет свои особенности и хитрости. Например, некоторые родители недоумевают, почему некоторые смеси дети едят охотно, а от некоторых просто отказываются. Попробуйте смесь сами и скорее всего обнаружите, что любимая ребёнком формула чуть слаще, имеет более приятный вкус;
- Особенные требования предъявляются к детской посуде. Обычные бутылочки часто становятся причиной колик у малышей, так как засасывают воздух. Ваш вариант обязательно должен содержать особую вентиляционную систему, предупреждающую заглатывание воздуха. Например, умные бутылочки Medela Calma, позволяют малышу сосать, глотать и дышать так же, как он делал это у груди. Детей на искусственном вскармливании необходимо чаще выкладывать на животик, делать массаж. Очень хорошо помогает от колик контакт по типу кенгуру, кожа к коже. По такому же типу работает поясок от беспокойства, за счет выделяемого тепла дискомфорт проходит уже через несколько секунд, эфирные пары лекарственных трав помогают малышу успокоиться;
- Следите за размером отверстия в соске. Оно должно соответствовать возрасту ребёнка. Слишком большое отверстие позволяет легче высасывать смесь. В дальнейшем при смене соски малыш может устроить забастовку из-за более трудоемкого процесса кормления из бутылочки;
- При смешанном вскармливании порядок кормления только так: грудь — соска, не наоборот. Грудное вскармливание намного тяжелей даётся малышам, по сравнению с соской. Сменив порядок однажды, можно не заставить ребёнка работать. Натуральное вскармливание — это приоритетная цель;
- Иммунная система у детей-искусственников слабее. Они чаще болеют кишечными инфекциями. По этой причине все бутылочки тщательно стерилизуются
и хранятся в стерильных условиях. Чтобы всегда иметь под рукой чистую бутылочку, возьмите комплект из нескольких. Используйте подогреватель для бутылочек, чтобы сохранить температуру смеси на необходимом уровне;
- Строго соблюдайте пропорцию, указанную в инструкции по приготовлению смеси. Пользы от 1 ложки на пол литра воды не будет никакой;
- Смесь необходимо готовить непосредственно перед кормлением. Остатки смеси не подлежат хранению;
- Смесь готовится с теплой кипячёной водой. Кипяток ухудшает качество смеси, приводит к гибели молочно-кислых и бифидо бактерий, если они содержаться в продукте;
- Не используйте просроченную смесь;
- Самостоятельно следите за прибавкой массы тела. Для этого вам понадобятся весы
и блокнот с датами проведения измерения и зафиксированный вес. Взвешивать ребёнка достаточно раз в неделю, в одной и той же одежде, со свежим подгузником. Покажите эти записи вашему педиатру;
- Искусственное вскармливание не является противопоказанием для купания, прогулок, лечебной гимнастики и детского массажа. Дети-искусственники как никто больше нуждаются в свежем воздухе, солнце. Начиная с 2 месяца жизни обязательно давайте ребёнку ежедневно, с утра по 1 капле витамина Д3, для профилактики рахита;
- Возможно использовать систему имитации грудного вскармливания, если нет противопоказаний. Таким образом, ребёнок не будет лишён чувства тесной связи с мамой;
- При плохой прибавке в весе проконсультируйтесь с вашим педиатром. Возможно, будет необходимо вводить прикорм раньше.
Помните, что не только кормление, но, ваша любовь и забота делает из вас маму.
Врач-педиатр Александр М.Д.
Смотрите также:
Кормление грудью. Делаем это правильно
Здравствуй, водная стихия! Купаем новорожденного
Что делать, если ребенок заболел
Просмотров: 810
Даже самые качественные смеси не могут заменить материнское молоко. Именно по этой причине педиатры тщательно подходят к вопросу введения искусственного питания в рацион малыша.
Содержимое обзора:
Факторы, провоцирующие перевод ребенка на искусственное вскармливание
Выделяют несколько обстоятельств, при которых необходимо перевести малыша на искусственную смесь.
- тяжелые роды, после которых молодая мама нуждается в отдыхе для восстановления сил;
- недостаточность или полное отсутствие у мамы молока;
- инфекционные заболевания;
- если мама отсутствует и не может кормить ребенка;
- если мать принимает лекарственные препараты.
Недостаточную выработку молока можно лечить с помощью лекарств. Если эти усилия не помогают, то принимают решение перевести малыша на искусственное питание.
Положительные и отрицательные стороны искусственного вскармливания
Искусственное питание не может дать ребенку все необходимые микроэлементы, в отличие от грудного молока. Поэтому прежде чем принять решение о введении искусственного питания, стоит учесть все плюсы и минусы.
Плюсы искусственного питания:
- кормить ребенка могут непосредственно мамы;
- мама знает, какое количество смеси ест ребенок за один раз, и может отмечать самочувствие ребенка по количеству съеденного;
- искусственная смесь переваривается организмом малыша дольше грудного молока, поэтому количество приемов пищи сокращается.
Несмотря на очевидные плюсы минусов искусственного вскармливания больше.
К минусам относятся:
- ребенок чаще болеет простудными заболеваниями, и больше подвержен аллергиям;
- бутылочки необходимо регулярно стерилизовать;
- ребенок чаще страдает от колик;
- периодически срыгивает, если соска подобрана неправильно;
- при поездках необходимо брать с собой лишнюю сумку со всеми необходимыми инструментами для кормления;
- важно строго соблюдать режим ребенка на искусственном питании;
- необходимо тратить деньги на питание, которое стоит не так уж и дешево.
Если не брать во внимание лишние неудобства и затраты, то самый главный вопрос – недополучение малышом необходимых элементов из молока матери, что непременно скажется на его здоровье в будущем.
Виды искусственных смесей
Искусственные смеси делятся на несколько видов:
- адаптированные;
- кисломолочные;
- неадаптированные.
Адаптированные смеси готовят из коровьего молока. В них вводят деминерализованную сыворотку для снижения белковых компонентов. Питание месячного ребенка на искусственном вскармливании должно состоять из смеси с первичной формулой. На упаковке ее обозначают цифрой 1.
Питание ребенка в 6 месяцев находящегося на искусственном вскармливании, меняется с первичной смеси на смесь с последующей формулой. В ней содержатся больше белковых и углеводных компонентов для обеспечения возросших потребностей ребенка.
Кисломолочные смеси больше приближены к грудному молоку, так как их готовят путем особого ферментативного воздействия, доводя до творожистого состояния.
Кисломолочная смесь лучше переваривается организмом малыша. Ингредиенты смеси благотворно влияют на кишечную микрофлору ребенка. Такое питание рекомендуют для недоношенных, детей с дисбактериозом, аллергией и другими проблемами с кишечником.
В неадаптированных смесях количество белковых компонентов намного выше, чем у грудного молока. Их не рекомендуют детям до 1 года из-за содержания казеина. Казеин может стать причиной проблем с кишечником у малыша.
Прикорм во время искусственного вскармливания
Питание ребенка на искусственном вскармливании должно содержать все необходимые микроэлементы, поэтому прикорм вводят искусственникам раньше (4-5 месяцев). Причиной является недостаток необходимых элементов в искусственной смеси. Начинать прикорм нужно с крохотных порций.
Прикорм дают непосредственно перед смесью. Нельзя одновременно вводить в рацион 2 разных продукта. Организм может не справиться с такой нагрузкой.
Как правильно готовить смесь?
Перед приготовлением смеси следует внимательно прочесть инструкцию и строго ей следовать. Вода для смеси должна быть с температурой в 36-37 градусов. Отмерять смесь следует специальной ложкой, которая есть в каждой коробочке.
После приготовления, нужно проверить температуру, капнув себе на запястье. Если температура оказалась выше требуемой нормы, то бутылочку можно немного охладить в холодной воде.
Детальнее с особенностями питания ребенка на искусственном вскармливании можно ознакомиться в специальной таблице.
Фото искусственного питания для детей
Искусственное вскармливание новорожденных
Материнское молоко – это ценное богатство, которое мама может подарить своему новорожденному крохе. Но бывают ситуации, когда есть проблемы со стороны матери или ребенка, которые не позволяют начать или продолжать кормить грудью. Единственным выходом из ситуации является искусственное кормление ребенка. Иногда ребенок переводится кормление искусственными смесями на какой-то определенный промежуток времени, а иногда насовсем.
Показания к искусственному вскармливанию
Показания к искусственному кормлению разделяются на показания со стороны матери и ребенка.
Показания к искусственному вскармливанию со стороны ребенка:
- Врожденные наследственные заболевания, при которых страдает обмен веществ (галактоземия, фенилкетонурия, болезнь «кленового сиропа» и др.)
- Усыновление или отказ от ребенка
Показания к искусственному вскармливанию со стороны матери:
- Восстановительный период после тяжелых родов (у всех длится по-разному)
- Очень тяжелое состояние матери при хронических заболеваниях сердца, печени, почек с развитием органной недостаточности
- Тяжелые болезни мамы (некоторые болезни крови, выраженные формы гипертиреоза, злокачественные опухоли, некоторые психические расстройства в стадии обострения, туберкулез БК +, ВИЧ-инфекция, некоторые инфекционные заболевания)
- Использование в лечении матери некоторых лекарств (тетрациклин, эстрогены, цитостатики, антитиреоидные средства, некоторые противосудорожные средства, противотуберкулезные препараты и др.)
- Истинная гипогалактия у женщины, что бывает очень редко
- Личные причины (нежелание кормить ребенка грудью, выход на работу)
Смеси для искусственного вскармливания (виды, как выбрать)
Существует огромный перечень смесей, предназначенных для искусственного вскармливания. Их можно разделить на две группы.
К первой группе принадлежат неадаптированные молочные смеси, которые готовят из цельного или сухого молока животных (обычно коровьего, реже козьего). Они очень отличаются по входящим в них ингредиентам от материнского молока, не обогащены нужными питательными веществами, не проходят должной обработки. По этой причине они не должны применяться для кормления грудных детей.
Ко второй группе относятся адаптированные молочные смеси. Их основой также является молоко животных, и их состав максимально приравнен к грудному молоку. Существуют безмолочные смеси для кормления детей, в основе которых лежит соевый белок.
Адаптированные смеси можно разделить на смеси, подходящие большинству здоровых доношенных детей, а также лечебные смеси. Адаптированные молочные смеси отличаются по своему составу в зависимости от того, для какого возраста они предназначаются. Они имеют соответствующие маркировки — 1 (от 0 до 6 мес.), 2 (от 6 до 12 мес.), 3 (с 12 мес.).
Выбрать вид смеси помогает только детский врач! А вот определиться с конкретной маркой – это уже дело самих родителей.
Обзор адаптированных молочных смесей
| Адаптированная смесь на основе коровьего молока | В основе обезжиренное коровье молоко, с добавлением растительных масел, максимально близкая по составу к грудному молоку, обогащена микроэлементами и витаминами (Нан 1, Нутрилон 2, Хумана 1 и др.) | Большинство здоровых доношенных детей |
| Адаптированная кисломолочная смесь от 0 до 12 мес. | Смеси, содержащие пробиотики, белок в створоженном состоянии (Агуша, Бифидус, Нан кисломолочный) | Доношенные здоровые дети 0-12 мес., дети с дисбактериозом кишечника, после кишечных расстройств |
| Адаптированная смесь на основе козьего молока | Основа – козье молоко, максимально близкий состав к грудному молоку (Нэнни, Кабрита, Моя козочка и др.) | Доношенные здоровые дети, дети с аллергией на белок коровьего молока |
| Лечебные смеси для недоношенных и маловесных | Основа — деминерализованная сыворотка коровьего молока с добавлением незаменимых аминокислот, витаминов, растительных масел, микроэлементов). Более высокое содержание белка. (Пренутрилак, ПреНан, Хумана 0 и др.) | Недоношенные и маловесные дети |
| Соевые смеси | Содержит соевый белок (Алсоя, Бона-соя, Хайнц соевая смесь и др.) | Дети с аллергией к белкам коровьего молока |
| Смеси, содержащие гидролизаты белка и смеси аминокислот | На основе коровьего молока, белок частично или полностью расщеплен (Нан гипоаллергенный, Алфаре, Нутрамиген, Хумана ГА 1 и др.) | Дети с поливалентной аллергией, в том числе на сою, недоношенные дети |
| Низколактозная смесь | Содержит 20% лактозы, остальная часть углеводов заменена сухой кукурузной патокой, состоящей из глюкозы (Нутрилон низколактозный и др.) | Дети с лактазной недостаточностью |
| Безлактозные смеси | На основе молочного белка-казеина или же на основе белов сои, а также гидролизатов-белков коровьего молока (Эльдолак — Ф, Фрисосой, Соя Тутелли, Алфаре и др.) | Дети с лактазной недостаточностью |
| Антирефлюксные смеси | Содержат различные загустители – камедь рожкового дерева, галактоманан (Фрисовом, Нутрилон антирефлюкс) | Здоровые дети с нарушением становления моторной функции кишечника (срыгивания, рефлюкс, запоры) |
| Смеси с низким содержанием фенилаланина | На основе гидролизата казеина, низкое количество фенилаланина или без него (Тетрафен, Афенилак, Фенилдон 1 и др.) | Дети с фенилкетонурией |
| Смеси для детей, страдающих муковисцидозом и целиакией | Не содержат глютен (Портаген, Прегистимил) | Дети, страдающие муковисцидозом или целиакией |
Как приготовить смесь для искусственного вскармливания
Некоторые смеси для кормления детей бывают в жидком виде, их не нужно никак готовить. Необходимо лишь подогреть. Чаще всего такие смеси применяют в родильном доме.
Как правило, родители покупают сухие смеси. Выбор таких смесей более широк, и они намного дешевле жидких. Прежде, чем приготовить смесь для кормления ребенка, нужно ознакомиться с инструкцией на упаковке, где все подробно написано.
Общие правила для приготовления смеси для кормления:
- Тщательно вымыть руки, приготовить стерильную посуду для кормления.
- Вскипятить чистую питьевую воду, остудить ее примерно до 400С.
- Налить в бутылочку необходимое количество воды (соответственно таблице кормления на упаковке).
- Добавить в воду необходимое количество мерных ложек смеси.
- Плотно закрыть бутылочку, тщательно взболтать, надеть соску на бутылочку.
- Еще раз проверить температуру приготовленной смеси (капнуть себе на запястье).
Необходимо готовить смесь непосредственно перед процессом кормления. Остатки несъеденной смеси не хранят, не подливают к свежеприготовленной смеси. Нельзя разогревать смесь в микроволновой печи. Не нужно забывать проверять срок годности смеси.
Техника стерилизации детских бутылочек
До сих пор нет единого мнения специалистов относительно того, нужно ли стерилизовать детские соски и бутылочки. Противники стерилизации говорят, что ребенок не должен расти в стерильных условиях, и главное, чтобы посуда была тщательно вымыта. Сторонники стерилизации утверждают, что в бутылочках и сосках остаются частички молочной смеси, в которой могут активно размножаться опасные бактерии. Эти микробы могут вызвать расстройство ЖКТ у детей, кишечные инфекции. Поэтому каждая семья должна сама решить вопрос о необходимости стерилизации посуды для кормления.
Перед стерилизацией бутылочки и соски тщательно моются под проточной водой. Удобно для мытья использовать специальный ершик.
Способы стерилизации детских бутылочек:
Самый простой и недорогой способ. Но большинство современных аксессуаров для кормления быстро портятся от этого. Время кипячения 10-15 минут.
- Стерилизация паром (над кастрюлей, в пароварке, в мультиварке)
Это более щадящий способ стерилизации, чем кипячение. Меньше риск получить ожог, испортить детскую посуду. Время стерилизации 10-15 минут.
- Стерилизация в микроволновой печи
Простой и надежный способ стерилизации за 6-8 минут. Требуется специальная посуда для укладки в нее бутылочек и сосок.
- С помощью специально разработанных стерилизаторов детской посуды
Простой и безопасный способ. Время обработки около 10 минут. В зависимости от модели вмещают в себя разный объем посуды для кормления. Бывают электрические паровые стерилизаторы, холодные стерилизаторы и специальные устройства для микроволновой печи.
- Химическая стерилизация
Требуются специальные антисептические таблетки. Время стерилизации 20-30 мин. Достаточно затратный способ.
Как начать кормление из бутылочки?
После приготовления смеси нужно еще раз убедиться, что она нужной температуры, капнув немного смеси себе на запястье. Ребеночка лучше держать на руках, а маме можно стоять или сидеть. Нужно, чтобы голова у ребенка была в возвышенном положении по сравнении с животиком. Затем нужно осторожно прикоснуться к губам ребенка соской и подождать, пока он захватит соску. Язычок малыша должен находиться под соской.
Бутылочку необходимо держать в наклонном положении, так чтобы смесь заполнила соску полностью, и в нее не попадал воздух. Не нужно торопить кроху во время еды. Если смесь вытекает слишком быстро и ребенок давится, то лучше приобрести специальную соску, с помощью которой можно контролировать скорость потока смеси.
После кормления ребенка стоит подержать вертикально животиком к своему телу. Это поможет отойти заглоченному воздуху. Если ребенок уснул во время кормления и перестал сосать, нужно аккуратно вынуть соску и уложить ребенка спать.
Наталья Волкова, врач-неонатолог, специально для сайта Mirmam.pro
Содержание:
Грудное молоко — лучшее питание для ребенка первого года жизни. Но бывают ситуации, когда естественное вскармливание невозможно и приходится заменять молоко матери адаптированными смесями. Как привильно организовать этот процесс?
Виды смесей
Искусственные адаптированные смеси изготавливаются промышленным способом на основе коровьего молока с учетом физиологических потребностей грудного ребенка. Современные технологии позволяют максимально приблизить состав искусственных смесей к составу грудного молока. Они сбалансированы по жирам, белкам, углеводам, обогащены витаминами, микроэлементами, нуклеотидами, необходимыми для правильного развития малыша. Поэтому они и называются адаптированными, то есть максимально приближенными к грудному молоку.
Различают адаптированные молочные смеси и лечебные смеси для питания детей. Адаптированные смеси, которые используются для кормления детей, различаются в зависимости от возраста ребенка. Существуют смеси для детей с рождения до 6 месяцев (первая формула) и от 6 до 12 месяцев (вторая формула). Такое отличие объясняется различными пищевыми потребностями детей до 6 месяцев и после этого возраста. У детей до 6 месяцев выше скорость обменных процессов, они интенсивнее растут, соответственно, им требуется больше пищевых веществ (белка, жиров, углеводов) на килограмм массы тела. Также разработаны так называемые последующие смеси для детей старше 1 года. У детей на втором году жизни сохраняется потребность в одном или двух молочных кормлениях — тогда и используют эти смеси.
Адаптированные смеси делятся на пресные и кисломолочные. В пресных смесях используют нативный (находящийся в природном состоянии, не модифицированный) белок коровьего молока, а в кисломолочных смесях этот белок створаживают путем добавления специальной закваски. Начинают кормления всегда с пресных смесей, кисломолочные смеси вводят позже, не ранее 2-3-го месяца жизни, так как они имеют более кислую среду и могут провоцировать срыгивания и раздражения кишечника.
Лечебные смеси
Помимо обычных адаптированных смесей, которые используются у здоровых детей в качестве замены материнского молока, разработаны специальные смеси, обладающие лечебными свойствами. Они не только являются питанием, но и могут корригировать некоторые патологические состояния, позволяя избежать (или уменьшить) прием лекарственных препаратов, что чрезвычайно важно для ребенка.
Виды лечебных смесей:
- смеси для недоношенных детей;
- смеси, применяемые при нарушении пищеварения;
- гипоаллергенные смеси;
- смеси на основе белков козьего молока или сои;
- гидролизаты.
Смеси для недоношенных детей. Они разработаны специально для детей, родившихся раньше срока, или незрелых к моменту наступления родов. У таких детей есть отличия в работе всех систем, в том числе пищеварительной. Они хуже усваивают и переваривают пищу, у них выше потребность в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах. Все эти особенности учтены при разработке смеси. Обычно смеси для недоношенных детей имеют в своем названии приставку пре- («Пре-Хипп», «ПреНАН», «ПреНутрилон»). Ими рекомендуется кормить ребенка до достижения определенного веса (обычно 4-4,5 кг).
Смеси, применяемые при нарушении пищеварения. Разработаны специальные смеси, которые могут применяться при запорах, срыгиваниях, кишечных коликах, для профилактики дисбиозов кишечника (нарушения формирования микрофлоры).
Смеси, применяемые при запорах и срыгиваниях, приготавливаются с применением клейковины рожкового дерева, поэтому они более густые.
При кишечных коликах могут применяться смеси с более низким содержанием лактозы — углевода, который может вызывать повышенное газообразование. Существуют и безлактозные смеси, но применять их можно при доказанной лактазной недостаточности (отсутствии фермента, переваривающего молочный сахар — лактозу). В остальных случаях лучше использовать низколактозные смеси, так как лактоза нужна для правильного функционирования кишечника.
Детям, страдающим нарушением формирования кишечной микрофлоры, назначают смеси, обогащенные бифидо- и лактобактериями.
Гипоаллергенные смеси. Аллергенной активностью обладают крупные молекулы, в смесях они в основном представлены белковым компонентом. В гипоаллергенных смесях белковые молекулы специально расщеплены таким образом, что они теряют свои аллергенные свойства. Гипоаллергенные смеси назначаются детям для профилактики пищевой аллергии. Если у ребенка при введении обычной адаптированной смеси появилась аллергическая реакция или кто-то в семье (родители или старшие дети) страдает пищевой аллергией, то малыша рекомендуется кормить гипоаллергенной смесью.
Смеси на основе белков козьего молока или сои. Если у ребенка доказанная аллергия на белки коровьего молока, то употребление даже гипоаллергенных смесей приводит к развитию аллергии. Тогда ребенка кормят смесями, приготовленными на основе белков козьего молока или сои. Они отличаются от обычных адаптированных смесей в основном белковым компонентом.
Гидролизаторы. Это лечебные смеси, в которых все пищевые компоненты расщеплены (гидролизированы) до такого состояния, что они могут всасываться, то есть эти смеси практически не требуют участия пищеварительных ферментов. Их применяют при сложных операциях на желудочно-кишечном тракте, при тяжелой пищевой аллергии, при серьезных заболеваниях кишечника. Они обладают горьким вкусом и резким запахом, но легко усваиваются, не нагружая желудочно-кишечный тракт.
Хотя лечебные смеси и являются питанием, назначать их должен только врач-педиатр, который наблюдает ребенка. Правильный подбор смеси для вскармливания — процесс непростой и постепенный.
Как приготовить смесь
Смеси бывают инстантными (требующими разведения в воде) и жидкими, готовыми к употреблению. Жидкие смеси обычно упакованы в пакеты небольшого объема, которые вскрываются непосредственно перед употреблением и после вскрытия хранятся в холодильнике не более суток. Смесь из пакета переливают в бутылочку, подогревают до температуры 37ºС и кормят малыша. Сухие смеси разводят непосредственно перед кормлением. Для разведения смеси можно использовать кипяченую отфильтрованную или специальную детскую воду. Ее подогревают до температуры 37ºС, наливают в чистую бутылочку и насыпают необходимое количество смеси; пропорция указана на банке со смесью. Обычно на 30 мл воды требуется 1 мерная ложка смеси, но могут быть исключения. Рекомендации по пропорциям, указанные на банке со смесью, надо строго соблюдать, чтобы смесь получилась нужной концентрации. При меньшей насыщенности ребенок будет голодным, большая — опасна нарушением работы почек и желудочно-кишечного тракта.
Бутылочку закрывают, встряхивают, дожидаются, пока сухой порошок растворится, и кормят ребенка. Долго хранить разведенную смесь не рекомендуется. Пока смесь не остыла, ее можно использовать, повторный подогрев смеси нежелателен.
Если малыш ест ночью (а это естественная потребность детей 1-го года жизни), то нежелательно готовить смесь с вечера. Лучше заранее налить в термос воды необходимой температуры (37-38ºС), а ночью просто перелить ее в бутылочку и добавить смесь.
Когда вы даете смесь ребенку, бутылочку нужно держать так, чтобы соска полностью была заполнена жидкостью, в противном случае в желудок малыша попадет воздух, что спровоцирует колики.
Разогреваем смесь
Подогреть смесь можно в специальных термостатах для подогрева бутылочек, где задается нужная температура, или поместив бутылочку со смесью под горячую воду. Прежде чем предложить ребенку питание, надо проверить степень нагрева смеси, чтобы не обжечь малыша. Для этого капните себе на внутреннюю поверхность предплечья несколько капель смеси. Смесь должна быть теплой, но не горячей. Если ребенок не съел весь объем, то повторное использование смеси не допускается.Сколько съедает малыш?
Когда ребенок находится на естественном вскармливании, его кормят «по требованию», когда ребенок проголодается, при этом объем выпитого грудного молока может варьировать. При искусственном вскармливании мама должна знать, сколько смеси приготовить малышу.
Существует несколько способов расчета объема питания для грудного ребенка. Самый точный — расчет на вес ребенка, а не на возраст, так как дети одного возраста могут иметь разный вес, а соответственно, и объем желудка.
Относительно простой способ расчета питания в зависимости от веса — это объемный. Суточный объем питания ребенка от 2 недель до 2 месяцев составляет 1/5 от массы его тела; от 2 до 4 месяцев — 1/6 от массы тела; от 4 до 6 месяцев — 1/7; от 6 до 12 месяцев — 1/8 от массы тела.
Дети первых 3 месяцев обычно едят 7-8 раз в сутки, от 3 до 6 месяцев — 6-7 раз, а старше 6 месяцев — 5 раз в сутки. Рассчитанный суточный объем питания надо разделить на количество приемов пищи — и вы получите объем одного кормления. Например, ребенок в возрасте 1,5 месяцев весит 4,5 кг, 1/5 от 4,5 кг — это 900 г. Значит, суточный объем питания составит 900 мл. Если ребенок ест 7 раз, то объем одного кормления равен 130 мл.
Для мытья бутылочек используются специальные ершики и моющие средства.
Детям первых 10 суток жизни объем одного кормления ориентировочно можно рассчитать по формуле n x 10, где n — сутки жизни ребенка. Например, если ребенку 7 дней, то 7 умножаем на 10 и получаем 70 мл — столько смеси необходимо ребенку в одно кормление.
Но все приведенные способы подходят только здоровым доношенным детям. Это общие принципы расчета, но дети индивидуальны. Кто-то может требовать чуть больше по сравнению с рассчитанным, кто-то — чуть меньше. Маме надо внимательно наблюдать за поведением своего малыша после кормления: это поможет ей понять, достаточно ли ребенку пищи.
Если малыш беспокоится, не отдает бутылочку, когда она уже пустая, или начинает просыпаться раньше, не дожидаясь времени следующего кормления, то, скорее всего, смеси ему не хватает. И надо увеличить объем кормления, но делать это можно только после консультации с доктором. Во-первых, причиной беспокойства ребенка может быть не только неправильное (недостаточное или избыточное) питание, а во-вторых, самостоятельно увеличивая объем смеси, вы рискуете перекормить малыша. При излишнем объеме питания ребенок может оставлять смесь в бутылочке или обильно срыгивать после кормления.
Нужно ли допаивать ребенка?
Детям, находящимся на искусственном вскармливании, нужно предлагать воду — допаивать. Это обусловлено тем, что ребенку необходимо восполнять запасы воды, которые он расходует в процессе жизнедеятельности. Это количество может быть различным в зависимости от влажности, температуры воздуха, активности ребенка. Воды, содержащейся в смеси, не всегда достаточно, чтобы покрыть эти потери. Для допаивания используют специальную бутилированную детскую или кипяченую профильтрованную воду. Обычно воду наливают в бутылочку и хранят ее при комнатной температуре, предлагая малышу в перерывах между кормлениями, так как объем желудка у маленького ребенка ограничен, и если напоить его перед кормлением, то он сможет съесть меньше смеси.
Примерный объем, выпиваемой за сутки воды равен объему одного кормления. То есть, если малыш съедает по 120 мл 7 раз в день, то за сутки он может выпить около 120 мл воды. Этот объем воды распределяется равномерно в течение суток. Ничего страшного нет, если малыш отказывается от воды: значит, ему хватает жидкости, которую он получает со смесью.
Посуда для крохи
Кормление ребенка осуществляется из бутылочки с соской. Существуют соски различных форм и размеров, с регулируемой скоростью потока смеси. Для новорожденного ребенка используются соски самого маленького размера и с минимальной скоростью потока. Жидкость из соски должна не вытекать, а медленно капать. Малышу требуется как минимум 2 бутылочки (с соской) для кормления смесью и одна бутылочка (тоже с соской) для воды.
Соски, как и бутылочки, необходимо мыть и стерилизовать после кормления. Во время мытья необходимо разобрать бутылочку — открутить крышку и обязательно вынуть соску, так как между крышкой и соской остается смесь, являющаяся прекрасной питательной средой для размножения болезнетворных бактерий. Для мытья используются специальные ершики и моющие средства. Стерилизация осуществляется в специальных стерилизаторах. Если стерилизатора нет, то бутылочки и соски нужно опустить в кипящую воду на 3-5 минут. После стерилизации бутылочки и соски должны храниться в закрытой емкости (посуде) в сухом виде.
Наталия Таищева,
неонатолог, канд. мед. наук, г. Москва
До 6 месяцев для малыша приемлемы только адаптированные заменители: по своему белковому, жировому и углеводному составу они максимально приближены к женскому молоку и обогащены всеми необходимыми для младенца витаминами и минеральными веществами. Все начальные смеси являются адаптированными. Энергетическая ценность последующих смесей выше – в них увеличено содержание белка, железа и других важных пищевых веществ. Ряд смесей, которые содержат усредненное количество всех необходимых для ребенка первого года жизни питательных веществ, можно назвать универсальными. Они могут использоваться для кормления детей с рождения до года.
Смеси для детского питания
Для кормления детей первого года жизни используют сухие и жидкие (готовые к употреблению), пресные и кисломолочные заменители женского молока. Большинство смесей изготавливается на основе коровьего молока, прошедшего специальную обработку. Для того чтобы уменьшить вероятность возникновения аллергии, смеси приближают по химическому составу к грудному молоку. В зависимости от того, насколько смеси приближаются по химическому составу к грудному молоку и другим параметрам, их разделяют на несколько видов: адаптированные смеси, неадаптированные смеси, специалльные (лечебные) смеси.
Адаптированные смеси
Для приближения состава коровьего молока к грудному изменяют количественный и качественный состав с помощью специальных технологий. С этой целью осуществляют:
- Уменьшение общего количества белка, соотношение различных белковых фракций (альбумины и казеины).
- Обогащение молока полиненасыщенным жирными кислотами, углеводами (лактозой).
- Увеличение содержания витаминов и микроэлементов (железа), дополнительное введение биологически активных веществ (таурина).
- Введение дополнительных компонентов (клейковины рожкового дерева, крахмала) для получения смесей для детей с особыми диетическими потребностями.
Адаптированные смеси более приближены к составу грудного молока по всем компонентам. Белки представлены в основном сывороточными белками: они легче усваиваются организмом маленького ребенка. Кальций и фосфор — вещества, необходимые для минерализации костной ткани, — содержатся в оптимальном соотношении. В состав большинства смесей входит таурин, содержащийся в грудном молоке и отсутствующий в коровьем. Это свободная аминокислота, оказывающая положительное влияние на переваривание и всасывание жиров в пищеварительном тракте малыша, и необходимая для развития сетчатки глаза и головного мозга. Эта аминокислота незаменима для детей первых месяцев жизни, особенно недоношенных.
В состав адаптированных молочных смесей нового поколения введены нуклеотиды – важные биологически активные вещества, способствующие созреванию тканей младенца и формированию его иммунной системы, и оказывающие положительное влияние на процессы пищеварения. Подобные смеси предназначены для ослабленных, часто болеющих детей. В состав смесей также входит необходимый для детей первых месяцев жизни набор витаминов (витамины А, Е, С, Д, В1, В6, В12) и минеральных веществ (клий, кальций, железо, цинк, медь, йод, фтор).
К адаптированным молочным смесям относят ряд продуктов отечественного производства, таких как жидкий продукт «Агуша» (кисломолочная и пресная), кисломолочная смесь «Бифилин», сухая смесь «Нутрилак-1», а также аналогичные продукты, выпускаемые зарубежными фирмами: «Нан», «Нан кисломолочный» («Нестле», Швейцария), «Энфамил-1» («Мид Джонсон», США), «Нутрилон-1» («Нутриция», Голландия), «СМА» («Вайт Ньютришинелс Инк.», США), «Туттели» («Валио», Финляндия), «Фрисолак» («Фризленд», Голландия), «Хайнц» («Хайнц», Чехия/США), «Хумана-1» («Хумана», Германия), «Галлия-1» («Данон», Франция), «Бэби-1» («Сэмпер», Швеция), «ХиПП 1» («ХиПП», Австрия), «Мамекс» («Интернешнл Нутришнл К°», Дания).
Адаптированные смеси делятся на :
- «начальные смеси» («стартовые», адаптированные) — для вскармливания детей первого полугодия жизни.
Обозначены в названии цифрой «1» («Беллакт-1», «Сэмпер Беби 1», «Хипп-1», «Фрисолак», «Малютка 1», «Нутрилон 1» ) или обозначение месяцев, в которые следует кормить ребёнка данной смесью («Нутрилак 0-6»). - менее адаптированные смеси на казеиновой основе (вторая степень адаптации) — без добавления сывороточных белков. Казеин — это белок, образующийся при створаживании молока. Младенцам, склонным к срыгиванию, обычно рекомендуют смеси на казеиновой основе с пониженным содержанием сывороточного белка.
К ним относятся: «Нестожен» («Нестле», Швейцария), «Симилак» («Эббот Лабораториз» США), «Лактофидус» («Данон», Франция), «Импресс» («Крюгер», Германия). - «переходные смеси» (или «последующие формулы») — для вскармливания детей с 5-6 месяцев до года.
Их энергетическая ценность выше, что соответствует потребностям детей этого возраста.
Обозначены в названии цифрой «2» («Беллакт-2», «Сэмпер Беби 2», «Хипп-2», «Фрисомел», «Малютка 2», «Нутрилон 2», «Нутрилак-2» (Россия), «Нутрилон-2» («Нутриция», Голландия), «Хайнц для детей с 6 месяцев» («Хайнц», Чехия/США), «Галлия-2» («Данон», Франция), «ХиПП 2» («ХиПП», Австрия), «Фрисомел» («Фризленд», Голландия), «Бэби-2» («Сэмпер», Швеция), «Хумана-2», «Хумана Фольгемильх» («Хумана», Германия), «Энфамил-2» («Мид Джонсон», Голландия/США)) или обозначение месяцев, в которые следует кормить ребёнка данной смесью («Нутрилак 6-12», «Нан 6-12» («Нестле», Швейцария)). - частично адаптированные смеси (универсальные) — для вскармливания детей со 2-3-го месяца жизни до года.
Их состав лишь частично приближен к составу женского молока.
В названии содержат цифры «0-12» («Нутрилак 0-12», «Бэби»). Это могут быть смеси с преобладанием белка казеина («Нестожен», «Симилак» и др.) либо с преобладанием сывороточных белков («Бона», «Энфамил», «Бэби» и др.) - смеси для вскармливания детей после года ( «Беллакт-3», «Фрисолак-3», «Нестле Юниор-1», «Нестле Юниор-2»)
Адаптированные кисломолочные смеси
Их отличительной особенностью является промышленная бактериальная ферментация или добовление в их состав кислот. По составу ингридиентов они приближены к женскому молоку.
Особенности кисломолочных смесей в том, что белок в данных смесях находиться в створоженном состоянии, что способствует более легкому его усвоению. Они медленне эвакуируются из желудка, что повышает секреторную функцию желудочно-кишечного тракта и обеспечивает более быстрое переваривание и всасывание в кишечнике. В толстой кишке эти смеси проявляют антибиотическую активность на патогенную микрофлору, способствуюя формированию нормального биоценоза кишечника (так как в них имеются кисломолочные, бифибобактерии). Кисломолочные смеси способствуют секреции поджелудочной железы и кишечных ферментов, усиливают желчевыделение, что облегчает процесс пищеварения. Кроме этого они нормализуют обмен веществ, стимулируют кроветворение, благоприятно воздействуют на иммунитет.
Особое значение они приобретают при вскармливании детей с кишечными растройствами, проявлениями гипотрофии, дисбактериоза, аллергическом диатезе, недоношенности.
Кисломолочные смеси могут быть использованы как основной вид питания, а могут составлять только часть объема кормления, как суточного, так и разового (с целью профилактики желудочно-кишечных растройств).
Следует отметить, что в первые 2-3 недели жизни ребенку лучше назначать пресные смеси, поскольку кисломолочные в этом возрасте могут вызывать (или усиливать) срыгивания. Затем целесообразно их сочетание, причем оптимальным является назначение ребенку 50% кислых и 50% пресных смесей (от необходимого ребенку суточного объема питания).
На упаковке такой смеси Вы найдете пометку «кисломолочная смесь» («Нутрилон» кисломолочный).
Неадаптированные молочные смеси
Неадаптированные молочные смеси — это смеси приготовленные из свежего или сухого молока животных не прошедшие специальной обработки. В неадаптированных смесях компоненты коровьего молока не подвергаются специальной обработке, примером может служить обычное сухое молоко.
Вскармливание такими смесями категарически не приемлимо для детей первого года жизни, но иногда родители не могут покупать дорогостоящие адаптированные смеси. Поэтому им приходиться прибегать к вскармливанию неадаптированными смесями. В нашей стране чаще всего используется коровье молого. Цельное коровье молоко значительно отличается по составу от женского, поэтому перед кормлением его необходимо развести. Лучше это сделать не водой, а 5 % крупяным отваром. 5 % крупяной отвар готовят путем кипячения, для этого берут 1 чайную ложку рисовой или гречневой крупы на 100 мл воды, кипятят, процеживают через марлю и полученной жидкостью разводят молоко. В первые 2-3 недели жизни соотношение молока и отвара 1: 1; с 2-х недель до 3-4 месяцев 2:1. Употребление неразведенного коровьего молока ребенком в возрасте до 3 месяцев может вызвать метаболические, электролитные и кишечные растройства. После 3-4-х месяцев можно использовать цельное (неразведенное) коровье молоко. В коровьем молоке снижено количество углеводов, по сравнению с женским, разведение молока приводит к еще большему их снижению. Поэтому в данные смеси необходимо добавлять сахар. Для этого используют 5 % сахарный сироп — 1 чайная ложка сахара на 100 мл воды или отвара.
Специальные смеси.
Отдельно можно выделить смеси для вскармливания детей с особыми диетическими потребностями или лечебно-профилактические смеси. Они могут содержать в названии не только цифры, определяющие возраст ребёнка для которого они предназначены, но и различные сочетания букв («ПРЕ», «СОЯ», «АР», «ГА») характеризующих лечебно-профилактическое предназначение смеси:
- смеси для недоношенных и маловесных детей.
Характеризуются более высоким содержанием белка и высокой калорийностью («Беллакт-пре», «Хипп-пре», «Фрисопре», «Хумана 0»). Применяются до достижении ребёнком массы 3 кг. - смеси с бифидобактериями и пробиотиками
(«Беллакт-1 бифидо», «Беллакт-2 бифидо», «Семпер-бифидус 0-12», «Нутрилак-бифи»). - антирефлюксные смеси при частых срыгиваниях.
Они могут содержать различные загустители («Беллакт-АР», «Сэмпер-лемолак 0-6», «Фрисовом-1», «Фрисовом-2», «Нутрилак-АР») или иметь специальную формулу с преобладанием казеина («Нестожен-1», «Нестожен-2»). - гипоаллергенные смеси.
Это могут быть смеси содержащие сою («Беллакт-соя», «Фрисосой», «Нутрилак — соя»), частично гидролизированный белок («НАН Г.А. 1», «НАН Г.А. 2», «Фрисопеп», «Хипп Г.А. 1», «Хипп Г.А. 2», «Хумана Г.А. 1», «Хумана Г.А. 2»), полный гидролизат сывороточных белков («Альфаре»). Белки козьего и коровьего молока по строению отличаются друг от друга, поэтому детям при непереносимости коровьего молока могут быть использованы смеси на основе козьего молока («Нэнни»). - низколактозные смеси («Беллакт — НЛ», «Нутрилак низколактозный») и безлактозные смеси («НАН безлактозный»).
Смеси с низким содержание молочного сахара лактозы для детей с недостаточностью фермента лактазы. При первичной недостаточностью фермента лактазы ребёнок вскармливается такой смесью с рождения. Вторичная недостаточность латазы может развиваться на фоне кишечных инфекций. - кисломолочные смеси («НАН кисломолочный»).
Применяются при запорах, кишечных коликах, после перенесённой диареи у младенца. Кисломолочные смеси улучшают моторику кишечника у ребёнка, способствуют лучшему усвоению белка.
Такие продукты, как стерилизованное молоко, детский кефир, биокефир, не являются адаптированными и могут использоваться в качестве прикорма детей только второго полугодия жизни.
Многие современные смеси обогащены биологически активными веществами, микроэлементами и витаминами (селен, таурин, биотин, бета-каротин, нуклеотиды и др.), которые необходимы для полноценного развития и роста детского организма, формирования иммунной системы. Для улучшения микробиоценоза кишечника и стимуляции роста бифидумбактерий в смеси добавляют пребиотики и пробиотики. Пробиотики живые микроорганизмы, которые, попадая в кишечник человека в достаточном количестве, сохраняют свою активность и положительно влияют на здоровье организма путем нормализации его кишечной флоры. В последнее время на помощь педиатрам пришли смеси с пребиотическими волокнами. В большом количестве они содержатся в грудном молоке. Сейчас современные технологии позволили включать их и в состав искусственных молочных смесей: Nutrilon 1 (от 0 до 6 месяцев), Nutrilon 2 (с 6 мес до 1 года) и Nutrilon 3 (с 1 года). Пребиотические волокна попадают в кишечник в неизмененном виде. Они стимулируют рост полезных бифидумбактерий, повышают барьерные свойства слизистой кишечника. Они обеспечивают естественную защиту детского здоровья, способствуют формированию иммунитета, повышают сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, дисбактериозу и пищевой аллергии. Также пребиотики способствуют образованию однородного мягкого стула, сходного со стулом у детей на грудном вскармливании.
Как выбрать молочную смесь
От правильного выбора смеси будет зависеть состояние здоровья ребенка. В первые 2-3 месяца лучше использовать пресные смеси, кисломолочные могут усиливать срыгивания. В дальнейшем смеси можно сочетать: 50% кисломолочной и 50% пресной.
Если малыш хорошо воспринял смесь, ее не нужно менять. Если по каким-то причинам необходимо ввести новую смесь, делайте это постепенно.
смесей — что такое смесь?
Типы смесей — гомогенная и гетерогенная смесь
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Введение Скорее всего, вы сталкиваетесь с одним или разными типами смесей в повседневной жизни.Воздух, который вы вдыхаете, является самой распространенной формой смеси. Вы поняли это? Сегодня мы рассмотрим нечистые вещества или смеси, как их обычно называют.
Что такое смесь?
Смеси — это вещества, состоящие из двух или более форм вещества.Вы можете разделить их физическими методами. Такие примеры включают смесь соли и воды, смесь сахара и воды, различных газов, воздуха и т. Д. В любой смеси различные компоненты не образуются в результате каких-либо химических изменений. Поэтому индивидуальные свойства компонентов остаются неизменными. Другими словами, смесь — это то, что вы получаете, когда объединяете два вещества, так что между веществами не происходит никакой химической реакции, и вы можете разделить их еще раз. В смеси каждый компонент сохраняет свою химическую идентичность.Обычно механическое смешивание объединяет компоненты смеси, различные процедуры могут давать смесь (например, диффузия, осмос).Несмотря на то, что компонент смеси не изменен, смесь может иметь неожиданные физические свойства по сравнению с обоими ее компонентами. Например, если вы объединяете спирт и воду, смесь имеет другую температуру плавления и кипения, чем любой из компонентов.
Несколько примеров смесей, которые мы находим в нашей повседневной жизни.
Типы смесей
В зависимости от состава смесей их можно разделить на два типа:
000
Смеси, имеющие однородный состав по всему веществу, называются гомогенными смесями.Например — смесь соли и воды, смесь сахара и воды, воздуха, лимонада, воды безалкогольных напитков и так далее. Здесь классическим примером является смесь соли в воде. Это на том основании, что здесь, предел, между солью и водой никогда не может быть разделен. В тот момент, когда луч света падает на смесь соли и воды, путь света не виден.
Свойства
Гетерогенная смесь
Смеси, которые не являются однородными на всем протяжении, называются гетерогенной смесью. Вдоль этих линий смесь почвы и песка, серы и железных опилок, нефти и воды и т. Д. Неоднородна, поскольку они не имеют однородного состава.Это объясняется тем, что в таком случае он имеет две или более различных фаз.
Свойства
В зависимости от размера частиц компонентов или веществ, смеси дополнительно классифицируются на раствор, коллоид и суспензию. Раствор содержит мельчайшие частицы, размер частиц которых при измерении составляет менее 1 нанометра. Компоненты раствора не могут быть выделены путем центрифугирования или декантации смеси. Случай этого — воздух. Коллоидная смесь выглядит однородной без увеличения, однако, когда вы видите это под микроскопом; Вы можете видеть, что это не однородная смесь.Размеры молекул коллоидов составляют от 1 нанометра до 1 микрометра. Различные вещества в коллоиде могут быть отключены с помощью центрифуги. Случай коллоида — лак для волос, где жидкость — воздух, который объединяется с газом.
Суспензия
Суспензия содержит частицы большего размера, чем две вышеуказанные смеси. Иногда смесь кажется неоднородной. Суспензии содержат стабилизирующие агенты, которые не дают частицам нормально изолироваться друг от друга. Как декантация, так и центрифугирование могут изолировать компоненты суспензий.Случай приостановки — подача заправки для салата с уксусом и водой. Более тяжелое вещество повязки изолируется и направляется к основанию отсека, пока вода дрейфует, чтобы все закончить.
Некоторые Тривиальные факты о смесях
Гомогенная смесь
Смеси, имеющие однородный состав по всему веществу, называются гомогенными смесями. Например — смесь соли и воды, смесь сахара и воды, воздуха, лимонада, воды безалкогольных напитков и так далее.
1. Что из следующего является примером химической смеси?
2.Молоко — это смесь, которая называется ……………….
3. Смесь жидкости и твердого вещества, в которой твердое вещество не растворяется:
4. Сталь — это тип смеси под названием ………………
5.Выберите верное утверждение
6. Какое утверждение верно в отношении смесей и растворов?
7.Соленая вода, какой тип смеси?
8. Вещество, которое растворяется в растворе, называется?
9. Тип смеси, в которой вещества равномерно распределены по всей смеси?
10.Что из следующего является Ложным?
11. Пример не является ли однородная смесь?
12.Что из следующего является примером химической смеси?
13. Смеси — это всегда комбинации соединений, которые находятся в разных состояниях вещества ,
15.Пример, в котором раствор содержит две жидкости:
16. Если смесь содержит нерастворенные частицы, которые равномерно перемешанный по всей жидкости, это:
Смесь состоит из маленьких кусочков одного или нескольких веществ, смешанных вместе. Обычно части могут быть отделены друг от друга физическими средствами , потому что это не связано с какими-либо химическими реакциями или связями. Типы смесей Смеси включают в себя смешивание , веществ, , , поэтому давайте сначала выясним, что такое гомогенное вещество , , , . Когда образец вещества имеет одинаковый состав, мы называем это вещество гомогенным веществом. Чаша с водой будет иметь одинаковый химический состав (). Это делает его однородным веществом.Кусочек золота также будет иметь такой же химический состав, что делает его однородным веществом. Гомогенные смеси ведут себя аналогичным образом — образующиеся вещества имеют одинаковый химический состав. Сплавы и Растворы представляют собой гомогенные смеси. Нажмите на каждый, чтобы узнать больше: Гетерогенная смесь Нажмите на вышеуказанные гетерогенные смеси, чтобы узнать о них больше. |
примеров смесей
Помимо того, что мы едим, наша среда полна других смесей. Каждый раз, когда вы зажигаете ароматическую свечу, вы вводите в воздух ароматы, создавая новую смесь в окружающей среде. Вот еще несколько примеров:
Противоположностью гетерогенных смесей являются гомогенные смеси. Это смеси, которые однородны по всему составу. Примером однородной смеси будет что-то вроде лимонада. После смешивания вы не можете легко отделить лимонный сок от воды; это однородно смешано.Другой пример — воздух, которым мы дышим. Это однородная смесь кислорода, азота, аргона, углекислого газа и других газов.
Некоторые из наиболее важных смесей — это прочные металлы, называемые сплавами. Эти металлы являются результатом объединения двух или более металлов вместе, как правило, для их укрепления.
Алюминий, никель и кобальт (Alnico)
Никель, марганец, алюминий и кремний (Alumel)
Медь и мышьяк (мышьяковая медь)
Медь и серебро (Billon)
900Цинк и медь (латунь)
Серебро и медь (серебро Британия)
Никель и хром (хромель)
Медь и никель (константан)
Медь, золото и серебро (коринфская бронза)
Медь, никель и железо (куниф)
Медь и никель (мельхиор)
Медь, алюминий и цинк (Деварда сплав)
Медь и алюминий (дюраль)
Медь, золото и серебро (Электрум)
Никель и железо (Элинвар)
Железо, никель и кобальт (Fernico)
Никель, медь и цинк (немецкое серебро)
Серебро, медь и золото (Goloid)
Медь и небольшая доля золота и серебро (Hepatizon)
Медь, марганец и олово (сплав Хойслера)
Никель, хром и железо (инконель)
никель и железо (инвар)
литий калия (K) )
Никель, кобальт и железо (Ковар)
Медь, марганец и никель (манганин)
Свинец и медь (молибдохалкос)
никель и железо (му-металл)
хром, железо и никель (нихром)
никель, хром, кремний и магний (Nicrosil)
Никель и кремний (Nisil)
Медь, алюминий, цинк и олово (северное золото)
Олово, медь, сурьма, висмут и (иногда) серебро (олово)
Серебро и платина (Platinum sterling)
Золото, серебро, медь (розовое золото)
Медь и золото (Shakudo)
Серебро и медь (Shibuichi)
Алюминий и кремний (Silumin)
Свинец и олово (припой)
Железо, марганец, углерод и кремний (Spiegeleisen)
Хром, никель, молибден, кремний, алюминий и углерод (нержавеющая сталь)
Углерод и железо ( Сталь)
Серебро и медь (стерлинговое серебро)
Свинец и олово (Терн)
Медь и золото (тумбага)
Свинец, олово и сурьма (Ty pe metal)
Цинк, алюминий, магний и медь (Zamak)
Разве не интересно рассмотреть, как наука окружает нас? Это пища, которую мы едим, и воздух, которым мы дышим.И чем больше мы экспериментируем с этим, тем больше мы раскрываем различные истины об этом. Лучший способ изучать новые вещи — это создавать гипотезы и следовать научному методу для проверки этих гипотез. Чтобы узнать больше об этом, взгляните на эти примеры гипотез, а затем посмотрите, сможете ли вы проверить их с помощью научного метода. Приятного знакомства!
Методы разделения смесей
Разделительные смеси
Смеси бывают разных форм и фаз. Большинство из них могут быть разделены, и тип метода разделения зависит от вида смеси. Ниже приведены некоторые общие методы разделения:
Бумажная хроматография
Этот метод часто используется в пищевой промышленности. Он используется для идентификации химических веществ (красителей) в пищевых продуктах или чернилах. Например, если ученый хочет знать, сколько веществ содержится в конкретном шарике чернил, можно использовать бумажную хроматографию. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.
Фильтрация
Это более распространенный метод отделения нерастворимого твердого вещества от жидкости. Примером такой смеси является песок и вода. Фильтрация используется на водоочистных сооружениях, где вода из рек фильтруется для удаления твердых частиц. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.
Испарение
Испарение отлично подходит для разделения смеси (раствора) растворимого твердого вещества и растворителя.Процесс включает нагревание раствора до тех пор, пока растворитель не испарится (превратится в газ), оставляя после себя твердый остаток.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть иллюстрацию того, как это работает.
Простая дистилляция
Этот метод лучше всего подходит для отделения жидкости от раствора. В некотором смысле, концепция похожа на испарение, но в этом случае пар собирается путем конденсации. Например, если вы хотите отделить воду от солевого раствора, для этого подойдет простая дистилляция. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.
Фракционная перегонка
Подобно простой перегонке, фракционная перегонка лучше всего подходит для разделения раствора двух смешивающихся жидкостей. (Смешиваемые жидкости — это жидкости, которые растворяются друг в друге). Фракционный метод использует различные температуры кипения двух жидкостей. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.
Магнетизм
идеально подходит для разделения смесей двух твердых частиц, одна часть которых обладает магнитными свойствами.Некоторые металлы, такие как железо, никель и кобальт, обладают магнитными свойствами, а золото, серебро и алюминий — нет. Магнитные элементы притягиваются к магниту. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.
Разделительная воронка
В этом методе две жидкости, которые не очень хорошо растворяются друг в друге (несмешивающиеся жидкости), можно разделить, используя их неравную плотность. Смесь нефти и воды, например, может быть разделена этим методом. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы увидеть, как это работает.