Срок годности детского пюре – Срок хранения детского пюре, состав, виды, качество

srok-hranenija.ru

Как правильно и сколько можно хранить детское пюре

Когда малыш подрастает, кроме грудного молока ему начинают давать различные овощные, фруктовые или мясные пюре. От качества прикорма будет зависеть правильное развитие детского организма. Поэтому покупать следует исключительно свежие продукты проверенных временем производителей. Где и как хранить детское пюре для прикорма, можно прочитать на баночках. Но не лишним будет ознакомиться с общими правилами хранения питания для малышей, чтобы не допустить отравления, расстройства пищеварения и других негативных последствий употребления некачественных или просроченных продуктов.

Как выбрать

При покупке детского пюре впрок нужно строго соблюдать правила его хранения, указанные производителем. Но если после вскрытия баночки возникнут сомнения в качестве продукта, давать его ребенку нельзя. Лучше перестраховаться и сходить за свежим пюре, чем подвергнуть ребенка риску отравления.

Качественное пюре из фруктов или овощей не должно иметь в составе никаких других добавок, кроме воды и, тем более, консервантов.

Делая выбор в пользу того или иного вида продукта, в первую очередь оценивают его полезные качества. Экзотические фрукты, например, не принесут столько пользы детскому организму, как яблоко или тыква.

Лучше всего ребенком усваиваются те фрукты и овощи, которые были выращены в местности, где он проживает. Поэтому при выборе детского пюре отдают предпочтения продукции местных производителей. Более естественным и полезным для пищеварительной системы нашего ребенка будет пюре из обыкновенной моркови, яблок, груш, кабачков, чем из манго, бананов и других экзотических плодов.

Упаковки детского пюре бывают трех видов:

• из стекла,
• металла,
• картона (Tetra Pak).

Точно сказать, какая упаковка лучше – нельзя. Каждая из них имеет свои недостатки и преимущества.

• В стеклянной таре продукт можно хранить, не опасаясь, что этот материал каким – то образом изменит состав детского пюре. При этом небольшой объем баночки (100 мл) позволяет использовать ее содержимое без остатка. И в таком случае хранить детсвое пюре уже не придется.
• В емкости из металла срок хранения детского пюре будет более продолжительным. К тому же, она не разобьется в случае неосторожного обращения.
• Детское питание в картонной упаковке – самый бюджетный вариант, рассчитанный на семьи с небольшим достатком. Но это не значит,чтосодержимое упаковки хуже. Просто следить за сохраностью продукта следует более тщательно.

Покупное пюре

Закрытые заводским способом емкости с детским питанием можно хранить даже при комнатной температуре. Производитель создает внутри каждой из них вакуумную среду, которая минимизирует развитие вредных микроорганизмов. Но если хранение детского пюре происходит без холодильника, продукт помещают в прохладное, закрытое от солнечных лучей место. Следует понимать что при нагревании содержимое емкостей испортится быстрее указанного производителем срока.

Картонная упаковка «Тетра Пак» не менее удобна, чем стеклянная или металлическая. В ней продукт может тоже храниться долго. В отличие от стеклянной баночки, картон не пропускает солнечный свет и стоит дешевле.

Недостаток картонных упаковок заключается в их относительной хрупкости. Они легко деформируются и могут утратить герметичность во время транспортировки.

Еще в магазине нужно ознакомиться с информацией, которая присутствует на емкости с детским питанием. Прежде всего обращают внимание на дату выпуска продукта, и срок его годности.

Домашнее пюре

В домашних условиях готовить детское пюре следует непосредственно перед употреблением. Хранение для него противопоказано, так как охлаждение и последующий подогрев лишают продукт полезных свойств.

Сколько можно хранить пюре домашнее в случае, когда нет другого выхода? Не более 24 часов в холодильнике, и в течение 3 месяцев в морозилке.

Чтобы заморозить продукт, его раскладывают по формочкам для льда и отправляют в морозильную камеру. После застывания кубики перекладывают в специальные пакеты для заморозки или пищевые контейнеры, после чего на них обязательно указывают дату. Затем продукт отправляют в морозилку на 3 месяца.

При изготовлении и заморозке детского пюре следует использовать только стерильные емкости и столовые приборы.

Размораживание продукта может происходить на полке холодильника или в условиях комнатной температуры.

Открытое детское пюре

Ответ на вопрос, сколько можно хранить открытое детское пюре, можно найти на упаковке продукта.

Большая часть производителей не рекомендует хранить детское пюре после вскрытия вообще. Или же допускает его нахождение в холоде не дольше 1 суток. Это позволит разделить продукт на 2 кормления, но подогревать его прямо в баночке не следует. Необходимую часть пюре перекладывают в другую тару и разогревают. Если греть всю баночку, срок хранения детского пюре, которое в ней останется, сократится до нескольких часов.

Температура, при которой должно происходить хранение детского пюре после вскрытия должна находиться в пределах от 0°С до +4°С. Если держать его в более теплом месте, оно потеряет качество уже через 5 – 6 часов. На дверце холодильника продукт держать нельзя из – за постоянных перепадов температуры при каждом открывании дверци.

• В закрытом виде хранить детское пюре можно максимум при температуре +22°С
• А после вскрытия – максимум при +4°С.

То, сколько можно хранить пюре в холодильнике, можно прочитать в инструкции производителя, но если баночка вскрыта, уже через сутки давать продукт ребенку будет нельзя.

Вне холодильника открытое детское питание сохранит качество до 6 часов при температуре до +20°С, и не дольше 4 часов в еще более теплом месте.

Правила хранения

Употребление малышом некачественных продуктов может привести к тяжелым последствиям, поэтому нужно знать, как хранить детские пюре в баночках (др. упаковке).

1. Закрытые емкости с детскими продуктами нужно держать в сухих, закрытых от света местах. Это различные закрытые шкафы, кладовые и т. д. Рядом не должно находиться источников тепла, иначе даже в закрытой упаковке начнут активно развиваться бактерии.
2. Располагать баночки следует так, чтобы ближе находились те, у которых срок годности истекает раньше. Соответственно и использовать их нужно первыми.
3. Крышки на емкостях всегда должны быть плотно закрыты.

Не следует кормить малыша прямо из баночки, если планируется продолжать хранение ее содержимого. При попадании внутрь емкости детской слюны происходит развитие микроорганизмов. Тогда продукт становится не пригодным к использованию.

Если оставить открытую баночку прямо на столе, уже через 2 часа в ней начнут развиваться опасные для здоровья малыша бактерии.

Продолжать хранить детское пюре с истекшим сроком годности и, тем более, предлагать его ребенку категорически нельзя. Это может привести к тяжелым отравлениям.

Если продукт не изменил свой внешний вид, запах и кажется вполне съедобным, но его срок годности закончился, давать его детям не следует.

Каждая мама должна точно знать, как хранить детское пюре и строго выполнять все рекомендации производителя.

kakxranit.ru

виды и особенности упаковки, сроки годности и хранения – Мамочки BY

Пауч – так называется мягкая порционная упаковка для детского пюре. Многим молодым мамам это иностранное слово довольно хорошо знакомо. Ведь этот самый пауч очень удобен в использовании и хорошо выручает в нестандартных ситуациях, когда нужно покормить малыша вдали от дома. С какими еще новыми терминами и тонкостями изготовления детского питания было бы неплохо ознакомится перед началом прикорма ребенка, чтобы не навредить и выбрать самую вкусную и полезную еду для малыша? Разберемся вместе.

покупать или готовить?
какие продукты попадают в баночки детского питания?
состав пюрешек
упаковка на любой вкус
оцениваем качество пюре по внешнему виду
широкий ассортимент
срок годности и правильное хранение
подготовка пюре к подаче

Покупать или готовить?

^{Фото с сайта www.julisivtsova.com}

На этот спорный вопрос найдется множество аргументов «за» и «против». Взвесить все из них и решить этот момент для себя должна каждая мама. И речь здесь — не о кулинарных способностях заботливой мамочки, а о безопасности продуктов, которые попадут в тарелку малыша, особенно в качестве первого прикорма. Этот вопрос волнует не только родителей, но и педиатров, экспертов в области детской диетологии  и др. Одно дело, если овощи и фрукты для прикорма в сезон уборки урожая собрали для любимого внука бабушка и дедушка с собственной грядки, где не использовались абсолютно никакие удобрения и химикаты. Но при этом можно запросто переварить крохотную порцию, утратив при этом все полезные вещества. И совсем другое дело, когда вопросом изготовления детского питания, занимаются специализированные предприятия. Процесс производства в них, как и состав продуктов, жестко регламентирован и регулярно контролируются. Если вы пришли к выводу, что изготовление продуктов для прикорма вашего малыша стоит доверить специалистам, тогда читайте дальше. Несколько подсказок помогут вам выбрать подходящую баночку среди пестрого ассортимента детского питания.

Какие продукты попадают в баночки детского питания?

Продукты для изготовления детских пюре в нашей стране проходят тщательный отбор. Только крупные предприятия способны конкурировать на рынке данных товаров. Каждое такое предприятие имеет свои сырьевые зоны, к которым предъявляются повышенные требования. Поэтому вероятность на прилавке хорошего магазина купить пюре, изготовленное кустарным способом, в обход всех стандартов и регламентов, ничтожно мала. Качеству питания в отечественной баночке можно доверять. Но не менее важно предлагать ребенку те продукты, которые выросли в вашей местности. Нашему малышу ближе и роднее будет яблоко, груша и морковка, чем, скажем, манго. Ведь с ними он познакомился, еще будучи в животике у мамы.

Состав пюрешек

^{Фото с сайта www.bestkidstoys.ru}

Хорошее фруктовое или овощное пюре для малышей должно состоять соответственно только из фруктов или овощей и воды. Это самое простое и самое первое правило. Изучая состав на этикетке детского пюре, помните, что продукты указываются в порядке убывания.Например, в пюре под названием «Яблоко-кабачок» на первом месте в составе должно быть указано «яблоко» и в составе его больше.

Госстандарт Республики Беларусь заявляет, что обязательным условием при изготовлении продукции детского питания является использование только натурального сырья, отсутствие красителей, искусственных ароматизаторов, консервантов и других веществ. При этом для производства детского питания для детей раннего возраста допускается использование некоторых витаминов и минеральных солей, установленных в соответствующем техническом регламенте. Что касается ароматизаторов, то с целью придания специфического аромата и вкуса изготовитель может использовать только натуральные пищевые ароматизаторы, а также ванилин. 

Важно выбирать продукт, ориентируясь в первую очередь, на его состав, а не на «раскрученность» бренда.

Упаковка на любой вкус

Готовое пюре, расфасовывают в различную упаковку. Она различается по размеру и по материалу. На сегодняшний день широко распространены четыре вида упаковок:

• Стеклянные банки. Они экологичные, не выделяют вредных веществ.
• Металлическая тара. Способствует долгосрочному хранению продукта. Обычно используется для мясных консервов.
• Тетрапак и подобные. Легкая, недорогая упаковка. Благодаря ей, стоимость продукта может быть ниже чем у остальных.
• Пауч. В отличие от стекла не пропускает свет и удобнее, чем картон в транспортировке.

  
^{Фото с сайта www.otzovik.com, www.hochu.ua}

                                                                                  Фото с сайта www.mladenec-shop.ru, www.static.rasprodaga.ru

Размеры упаковок детского пюре колеблются от 80 до 250 грамм. Какую из них выбрать, определиться нетрудно. Если ваш малыш только знакомится со взрослой пищей, приобретайте самую маленькую баночку. Ведь начинать прикорм педиатры советуют с половины чайной ложечки. Когда малыш станет есть «по-настоящему», выгоднее покупать самую большую упаковку любимого пюре.

Как по внешнему виду определить правильное пюре?

Присмотритесь к  содержимому банки, изучите его цвет и консистенцию. Пюре должно быть комфортным для употребления: оно должно быть не очень жидким, но и не густым. Здесь стоит учитывать, что консервы для детского питания на овощной основе в зависимости от степени измельчения и используемого сырья будут изготавливаться пюреобразными, крупноизмельченными или нарезанными кусочками.

Для первого прикорма, когда у малыша практически нету зубиков, пюре должно быть мелкоизмельченным. В нем не должно быть крупных кусочков мякоти, оно должно быть однородным. Говоря производственным языком, продукт гомогенезированный. В таком случае, именно это слово указывается на этикетке.

А вот «негомогенизированное» пюре уже подойдет для подрастающих малышей, которым пора привыкать ко взрослой пище.

Широкий ассортимент

На прилавках в отделе детского питания каких только упаковок не встретишь: фруктовое пюре, фруктово-овощное, а еще фруктовое или фруктово-овощное с добавлением крупы, муки, молочных продуктов. Для родителей очень важно подобрать питание, соответствующее возрасту ребенка. Если вы только знакомите кроху с новым продуктом, выбирайте «монокомпонентное» пюре (т.е. в состав входит только один овощ, фрукт или вида мяса. Так будет проще понять, нет ли у малыша аллергии на новое «блюдо». 

Когда ребенок познакомится с каждым продуктом в отдельности, можно смело экспериментировать со вкусами, выбирая «многокомпонентные» составы. Главное, чтобы ни на одну из компонентов не было аллергической реакции.

Срок годности и правильное хранение

              
                                                                                                            ^{Фото с сайта www.otzovik.com}

Срок годности детского пюре зависит от способа обработки продуктов, входящих в его состав. Применительно к этой категории продуктов, выделяют два способа консервирования: пастеризация и стерилизация. Стерилизованное пюре хранится обычно в течение 2 лет. Однако после вскрытия даже стерилизованного продукта его нужно съесть в течение 24 часов.

Хранится пюре для детского питания, в соответствии с указаниями на упаковке, обычно при температуре от 2 до 25 градусов. Но не забывайте, что после вскрытия его необходимо хранить в холодильнике.

Как подготовить детское пюре к подаче

• Внимательно осмотрите упаковку, она не должна быть деформирована. Целостность и герметичность упаковки — гарантия сохранности качества продукта. Обязательно прислушайтесь: при открытии банки вы должны услышать характерный хлопок.
• Перед подачей пюре необходимо разогреть примерно до 40 градусов. Делать это удобно в горячей воде или в специальном электрическом подогревателе.В микроволновой печи продукт разогревается быстро, но неравномерно. Не забудьте перемешать и попробовать пюре перед тем, как дать малышу. Сделайте это привычкой. Тогда малыш никогда не обожжется слишком горячей едой и не скушает испорченный продукт.

Пусть ваш малыш растет здоровеньким и с удовольствием кушает новые блюда!

_{© mamochki.by}

_{Администрация сайта разрешает воспроизведение опубликованных на портале www.mamochki.by статей, правообладателем которых является. Воспроизведение разрешается при условии обязательного указания активной гиперссылки на первоисточник, сопровождаемой надписью «по информации «mamochki.by» или иной аналогичной надписью.}

mamochki.by

Сколько можно и как правильно хранить детское питание

От вида и качества питания ребенка в первые месяцы и годы жизни зависит его здоровье и правильное развитие. Но приобрести качественные продукты – это только часть дела. Важно знать, сколько можно хранить детское питание, чтобы его последующее употребление было для малыша полезным и безопасным.

Общие сведения

Самым лучшим для маленького ребенка считается грудное вскармливание, но мама не всегда может присутствовать рядом, поэтому приходится хранить сцеженное грудное молоко в холодильнике. Затем его можно разогревать и использовать для кормления.

По мере роста ребенка в его рацион постепенно вводят различные молочные каши, фруктовые, овощные, а затем мясные пюре и т. д.

Продукты, которые используют в качестве прикорма, требуют особых условий хранения, так как детский организм очень чувствителен к качеству и виду потребляемой пищи. Поэтому вопрос, как и где хранить детское питание, в семье, где есть малыши, должен быть первостепенным.

Следует внимательно изучить рекомендации производителя о правилах хранения продукции такого типа в герметичном пакете и после его вскрытия. И строго их придерживаться. Соблюдать срок и условия хранения детского питания нужно исключительно по инструкции на упаковке. Придерживаться инструкциинужно даже если она имеет отличия от рекомендаций других производителей похожих продуктов.

Если существуют даже небольшие сомнения в качестве йогурта или овощного пюре, без долгих раздумий его выбрасывают, чтобы не подвергать малыша опасности получить пищевое расстройство или того хуже – серьезное отравление.

Грудное молоко

Хранение грудного молока после сцеживания должно происходить в специальных стерильных емкостях. Его можно держать в бутылочках, стаканчиках, контейнерах или пластиковых пакетах, которые продаются в аптеках.

Емкости для грудного молока должны иметь мерную шкалу, быть стерильными и удобными в использовании. Наличие герметичной крышки – обязательно.

Срок хранения грудного молока после сцеживания при +19°С — +22°С не должен превышать 10 чассов. При +22°С — +25°С это время сокращается до 4 – 6 час.

При +25°С и выше хранить грудное молоко можно не дольше 2 – 3 часов.

В основной камере холодильника оставлять продукт можно на 24 часа., а если его заморозить – до 3 – 4 месяцев. При этом дверца морозилки не должна открываться слишком часто и на долго.

Каши для разведения

Срок годности сухих каш и смесей довольно продолжительный, если целостность упаковки не будет нарушена. Когда продукция приобреталась в банках, даже после их вскрытия хранение смесей может происходить в «родной» упаковке.

Если сухие смеси или каши расфасованы в пакеты или коробки, после того, как они будут вскрыты, содержимое пересыпают в другую тару. Лучше, если это будут пищевые контейнеры с плотно прилегающей крышкой.

То, сколько можно хранить открытым детское питание зависит от условий, в которых оно находится. Обычно этот срок составляет 2 – 3 недели. Но если продукт отсыреет или в нем образуются комочки, его лучше сразу выбросить.

Когда внешний вид каши не вызывает опасений, но известно, что упаковка была вскрыта больше 3 недель назад, давать ее ребенку уже нельзя. В крайнем случае, ее можно использовать при выпечке, если она предназначается взрослому человеку.

Хранение сухих смесей для малышей должно происходить при пониженном уровне влажности, в закрытом от света месте. Сырость – самый большой враг таких продуктов. Мерная ложечка для дозировки смеси всегда должна быть сухой. А упаковку нужно каждый раз герметично закрывать. При этом стараются выдавить из пакета остатки воздуха, чтобы сухой продукт не впитывал влагу, которая в нем присутствует.

Держать сухое детское питание в холодильнике не следует: там оно быстро отсыреет и испортится. После приготовления каши ее можно хранить 1 – 2 часа, не более.

Где хранить детское питание в баночках

Температура хранения детского пюре в закрытой баночке должна составлять до +12°С, а после вскрытии тары — +4°С.

Если этот продукт находится вне холодильника, после вскрытия упаковки в условиях до +20°С он сохранится до 6 часов. А при повышении температуры – до 4 часов.

Даже герметично закрытую заводским способом баночку с соком или пюре нужно поместить в прохладное, темное место. Продукт испортится раньше гарантийного срока, если будет храниться при +26°С и выше.

После вскрытия емкости пюре может храниться в холоде до 24 часов при условии, что кормление не будет происходить прямо из баночки. Обязательно нужно откладывать необходимое его количество в чашку чистой ложечкой. Оставшуюся массу плотно закрывают крышкой и убирают на полку холодильника. Порцию еды, которая была отложена, разогревают в отдельной емкости, но не греют баночку с питанием целиком.

Если кормление ребенка происходило непосредственно из емкости, в которой находится пюре, его срок годности сократится до нескольких часов, даже в холоде. Это происходит из — за развития бактерий, попадающих в баночку вместе со слюной ребенка.

Хранить мясное детское пюре в негерметичной упаковке можно до 1 суток. Условия хранения такие же, как у овощной и фруктовой продукции. При этом из металлической баночки ее следует переместить в сухую стерильную емкость из стекла и плотно ее закрыть.

Оставлять мясную продукцию в оригинальной баночке после вскрытия нежелательно даже на сутки. А в закрытом производителем виде ее хранят в соответствии с инструкцией.

Каши, пюре и соки домашнего производства

Эта категория продуктов для детского питания имеет аналогичные разведенным кашам правила хранения.

Сваренную кашу измельчают блендером до получения однородной массы, а затем еще и протирают сквозь сито. В процессе приготовления в нее попадают различные микробы из воздуха, поэтому срок хранения домашней каши для малыша очень небольшой. Еду собственного приготовления, адресованную маленьким детям, вообще нежелательно хранить (максимум – 2 часа). Сок, овощное или фруктовое пюре при этом быстро станут темнеть в результате окисления. Поэтому, если ребенок не съел что – то сразу, продукт нужно выбросить, отдать самому прожорливому взрослому члену семьи или заморозить.

• Готовые пюре или соки замораживают порционно в небольших стерильных емкостях с плотно прилегающей крышкой или закрытых пищевой пленкой.
• Пюре домашнего изготовления можно заморозить при –18°С и хранить до 3 месяцев.
• На полке холодильника держать готовую еду разрешается до 6 часов.
• Нельзя подвергать заморозке крахмалосодержащие пюре (например, картофельные или гороховые). При отрицательных температурах это вещество будет разрушаться.

Кисломолочные продукты

Приготовленную в термостате из стерилизованного молока пищу оставляют в холоде на 3 дня и хранят ее с соблюдением всех норм. Если в составе молочного продукта присутствуют ягоды, фрукты, соки — хранению они не подлежат.

Хранение молока, кефира, йогурта, творога после вскрытия упаковки может происходить до 24 часов в холодильнике. При этом продукты нужно всегда дегустировать перед тем, как предложить ребенку. Возможно, они начали скисать раньше срока из – за неправильно выставленной температуры в холодильнике.

Питание ребенка всегда должно быть качественным и свежим. Хранить детствое питание всегда нужно в соответствии с инструкцией производителя, или описанными выше способами. В наше время не существует дефицита продуктов для детей. Поэтому при малейшем подозрении в качестве еды ее лучше сразу выбросить. И не подвеграть опасности самого маленького члена семьи.

kakxranit.ru

Срок годности детского питания Фрутоняня

Овощные пюре

Срок годности в герметичной заводской упаковке составляет 12 месяцев, но при вскрытии, продукт нужно употребить в течение суток, держать следует в холодильнике. Температура должна быть в пределах 0…+25 °C, а влажность до 75%. Пюре держать в недоступном для солнечных лучей месте.

Транспорт, на котором перевозится детское питание должен периодически проходить санитарно-эпидемиологическую обработку, а также иметь санитарный паспорт. Так как продукт требует особых условий хранения, на транспорте должен быть рефрижератор, который обеспечивал бы оптимальные условия хранения.

Фруктовые пюре

• Стеклянная упаковка. Герметичная заводская упаковка сохраняет свежесть продукта в течение 12 месяцев, но при соблюдении оптимальных условий хранения: температура 0…+25 °C и влажность до 75%. При открытии баночки, пюре следует употребить в течение суток, храня его при этом в холодильнике. Продукт держать вдали от солнечного света. Перевозка осуществляется автомобилями, при наличии санитарного паспорта и холодильных установок, необходимых для создания оптимального режима хранения.
• Мягкая упаковка. В закрытой упаковке продукт годен в течение 12 месяцев. Его надо беречь от солнечных лучей, высокой влажности и температуры выше +25 °C. После вскрытия хранить в холодильнике в течение суток. Для перевозки продукта используют герметичные фургоны или закрытые будки, которые снабжены холодильными установками, обеспечивающие сохранность детского питания.

Соки и напитки

• Соки и нектары. В закрытой упаковке хранят 12 месяцев при соблюдении условий: температуры 0…+25 °C и влажности до 75%. При вскрытии держать в холодильнике и употребить в течение суток. Беречь от солнечных лучей. Перевозить транспортными средствами с рефрижератором.
• Соки прямого отжима. Хранить в течение 12 месяцев в герметичной упаковке, при соблюдении условий: температура 0…+25 °C и влажность до 75%. При вскрытии хранят в холодильнике в течение суток. Продукт нужно беречь от солнечных лучей. Транспортируют специальным транспортом с герметичным фургоном или будкой, который имеет холодильные установки для обеспечения оптимальных условий хранения.
• Морсы. В закрытом состоянии его хранят при температуре 0…+25 °C и при влажности до 75% в течение 12 месяцев. После вскрытия тары продукт нужно употребить в течение суток, хранить его при этом нужно в холодильнике. Беречь от солнечных лучей. Перевозят специальным транспортом в герметичных фургонах или будках, с холодильными установками, которые обеспечивают оптимальные условия транспортировки детских напитков.
• Компоты. В закрытой упаковке продукт хранится не более 12 месяцев. При этом температура хранения должна быть 0…+25 °C и влажность до 75%, вдали от солнечных лучей. После открытия употребить в течение суток. Хранить открытую тару следует в холодильнике. Перевозят автомобилями с холодильными установками.
• Кисели. В герметичной заводской упаковке продукт хранят до 9 месяцев, при температуре 0…+25 °C и влажности до 75%, в тёмном защищённом от света месте. После вскрытия напиток нужно употребить в течение суток, при этом хранить его рекомендуется в холодильнике. Перевозят кисели на специальном транспорте, в котором есть рефрижератор для обеспечения оптимальных условий хранения.

Мясные и мясорастительные пюре

• Мясные. В закрытой упаковке пюре храниться в течение 12 месяцев. Температура при этом должна быть в пределах 0…+25 °C, а влажность до 75%. После вскрытия продукт нужно употребить в течение 24 часов. Хранить открытую баночку следует в холодильнике. Беречь от солнечных лучей. Перевозку осуществляют автомобилями с герметичными фургонами или будками. Обязательное наличие холодильника для обеспечения оптимальных условий на время транспортировки.
• Мясорастительные. Герметичная заводская упаковка сохранит свежесть продукта в течение 12 месяцев. При этом температурный режим должен быть 0…+25 °C и влажность до 75%. Хранить следует в тёмном месте, вдали от солнечных лучей. После вскрытия продукт следует употребить в течение 24 часов. Хранить его следует в холодильнике. Транспортировка осуществляется специальным транспортом с герметичными фургонами или будками, с холодильными установками, которые обеспечили бы оптимальные условия хранения в пути.
• Паштеты. Хранятся в течение 24 месяцев в герметичной упаковке. Температура должна быть в пределах 0…+25 °C и влажность до 75%. После вскрытия продукт следует употребить в течение суток. Хранить открытую тару в холодильнике. Беречь от солнечных лучей. Перевозить специальным транспортом, оснащённым рефрижератором, который обеспечивает оптимальные условия хранения продукта.

Каши

• Сухие безмолочные каши. В заводской упаковке хранятся в течение 12 месяцев, при соблюдении температурного режима 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия тары кашу следует употребить в течение 20 дней. Хранить открытый продукт следует в тёмном сухом и прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Перевозка осуществляется специальным транспортом с холодильными установками.
• Сухие молочные каши. Хранится каша в течение 12 месяцев в герметичной заводской упаковке, при соблюдении оптимальных условий: температура 0…+25 °C и влажность до 75%. После вскрытия кашу следует употребить в течение 20 дней. Держать её стоит в тёмном и прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Перевозка осуществляется специальным транспортом, с холодильными установками.
• Жидкие молочные кашки. В герметичной таре продукт хранится в течение 6 месяцев при температуре до +25 °C и влажности до 75%. После вскрытия упаковки хранить нельзя. Беречь от солнечных лучей. Перевозят специальным транспортом с холодильными установками.
• Жидкие безмолочные кашки. В закрытой упаковке хранится в течение 6 месяцев, при температуре 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия следует сразу употребить. Беречь от солнца. Перевозить специальным транспортом с холодильными установками.
• Жидкие кашки с йогуртом. В закрытой упаковке хранится в течение 6 месяцев, при температуре 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия следует сразу употребить. Беречь от солнца. Перевозить специальным транспортом с холодильными установками.

Супы

Продукт в герметичной упаковке храниться в течение 8 месяцев. Температура при этом должна быть 0…+25 °C. Влажность до 75%. Беречь от солнца. После вскрытия тару следует плотно закрыть и хранить в холодильнике в течение 8 часов. Перевозить специальным транспортом с холодильными установками.

Молочные продукты

• Молоко. Закрытая упаковка хранится в течение 6 месяцев при температуре 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия продукт следует употребить, так как хранить его нельзя. Перевозят специальным транспортом с герметичными фургонами или будками и холодильными установками.
• Молочные коктейли. Продукт в герметичной упаковке хранят в течение 6 мес. При температуре 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия сразу же употребить, хранить нельзя. Перевозят специальным транспортом с холодильными установками.
• Молоко с печеньем. Хранить в герметичной упаковке в течение 6 месяцев при температуре 0…+25 °C и влажности до 75%. После вскрытия употребить в течение суток. Хранить открытую тару в холодильнике. Перевозят продукт специальным транспортом.

Кисломолочные продукты

• Творог. В закрытой упаковке продукт хранится в течение 15 суток при температуре 2-6 град и влажности до 75%. После вскрытия следует употребить. Беречь от солнца. Детское питание перевозят специальным транспортом с холодильными установками.
• Йогурты питьевые. В закрытой упаковке хранить при температуре 2-6 град и влажности до 75% в течение 20 суток, вдали от солнечных лучей. После вскрытия сразу употребить. Перевозят специальным транспортом.
• Биолакт. В герметичной упаковке хранить до 20 дней при температуре 2-6 град и влажности до 75%. После вскрытия хранить нельзя. Перевозят продукт специальным транспортом с холодильными установками.

Снеки

• Фруктовые кусочки. В герметичной упаковке хранить в сухом месте вдали от солнечных лучей при температуре до +25 °C в течение 12 мес. После вскрытия продукт сразу же употребить. Перевозить специальным транспортом.
• Фруктовый осьминожка. В закрытой упаковке хранится до 12 мес при температуре до +25 °C в сухом помещении. Хранить в сухом недоступном для солнечного света месте. Транспортируют продукт специальным транспортом.
• Печенье. Закрытую упаковку хранят при температуре 0…+25 °C и влажности до 75% в течение 12 мес. После вскрытия продукт следует употребить в течение 20 суток, хранят его в тёмном сухом месте. Беречь от солнечных лучей. Перевозят специальным транспортом с герметичными фургонами или будками.

Вода

Закрытую тару хранят при температуре +2…+25 °C и влажности не больше 85% в течение 8 месяцев. После вскрытия воду следует употребить в течение 3 суток, хранить нужно в холодильнике. Беречь от солнечных лучей. Перевозят специальным транспортом.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

howtostore.ru

Как хранить детское пюре

Залогом успешного роста и хорошего здоровья маленького ребенка является полезное питание. На прилавках можно встретить разнообразные баночки со специальными овощными, фруктовыми и мясными пюре отечественного и импортного производства. Со введением в рацион грудничка новых продуктов у мам появляется множество вопросов. Одним из которых является правильное хранение детского питания. Вкусное пюре после вскрытия быстро теряет свои полезные и питательные качества, а срок хранения не всегда указывается на баночках. Чтобы избежать кишечных инфекций, отравлений и других заболеваний, нужно знать точные сроки хранения пюре.

Как хранить детское пюре

Современные производители выпускают детское питание в герметичных баночках, которые удобно хранить. Фруктовые, овощные и мясные пюре продаются в маленьких емкостях, внутри которых поддерживается вакуумная среда. Благодаря этому продукт не портится, в нем не заводятся болезнетворные микроорганизмы. Закрытые баночки можно хранить при комнатной температуре, исключая попадания солнечных лучей на продукт: сильное нагревание испортит питание раньше заявленного срока годности.

На прилавкам можно встретить пюре в пакетах Tetra Pak. Питание нисколько не уступает пюре в стеклянных баночках. К тому же оно стоит дешевле и не пропускает солнечные лучи, что положительно сказывается на питательных и вкусовых качествах продукта. Главный недостаток такой тары — ее хрупкость. Пакет легко мнется, из-чего происходит его деформация, а при сильном ударе может нарушиться целостность продукта.

Рекомендуется после приобретения питания ознакомиться с информацией на его этикетке. Обычно указывается срок хранения баночки в закрытом виде и температура, при которой продукт остается свежим.

Хранение открытого пюре

После вскрытия баночки срок хранения продукта резко сокращается. Большинство производителей рекомендуют употреблять питания сразу или хранить его около 24 часов в холодильнике. Если малыш совсем маленький и не осиливает целую баночку, таким образом можно покормить ребенка дважды. Но разогревать всю баночку нельзя. Лучше отложить небольшую порцию в отдельную емкость и подогреть на паровой бане. Оптимальная температура хранения открытой баночки около – 0-4 0С. Если температура выше, то срок годности сокращается до 6 часов.

Некоторые сложности возникают с пюре, приготовленном в домашних условиях. Такое кушанье можно хранить только в холодильнике не больше 2 суток. Чтобы продлить срок хранения питания, его достаточно просто заморозить. Охлажденный продукт раскладывают по контейнерам и замораживают на режиме «экстренной заморозки». Когда приходит время кормить малыша, нужно достать одну порцию из контейнера и разморозить на плите или в подогревателе.

Рекомендации по хранению питания

Чтобы избежать неприятностей, связанных с употреблением ребенком испорченного пюре, стоит придерживаться нескольких правил:

1. Храните закрытые баночки с пюре в сухом темном месте. Для этого идеально подходят шкаф или кладовка. Несмотря на то, что упаковка должна защищать продукт от порчи, высокая температура спровоцирует рост бактерий.
2. Поверните банки стороной, где указан срок годности. Поставьте емкости, в которых быстрее истечет срок хранения вперед, используйте их в первую очередь.
3. Открытые баночки храните в холодильнике не больше 24 часов с плотно закрытой крышечкой.
4. Нельзя хранить загрязненные емкости. Если ребенка кормили непосредственно из баночки, то лучше ее выбросить. Микроорганизмы из слюны попадут в пищу, начнется их рост, что сделает пюре непригодным для кормления грудничка.
5. Следите, чтобы открытые банки не оставались при комнатной температуре дольше 2 часов. микроорганизмы быстро размножаются в тепле и продукт станет небезопасным для ребенка.
6. Никогда не кормите малыша пюре с истекшим сроком годности, это может привести к отравлениям и недомоганиям.

К вопросу хранения детского питания нужно подходить ответственно. Эти простые рекомендации позволят сохранить продукт до следующего кормления малыша. Не стоит забывать, что иногда сложно распознать испорченный продукт, так как он может сохранять свой цвет и запах на протяжении всего срока годности. Берегите здоровье малыша, ведь об этом лучше мамы никто не позаботится.

( Пока оценок нет )

howtostore.ru

Сколько можно и как правильно хранить детскую смесь

Когда грудное вскармливание малыша по каким – то причинам невозможно, на помощь придут специально разработанные смеси. По своему составу они максимально приближены к молоку матери, и содержат все необходимые для правильного развития ребенка вещества. Значительным недостатком при искусственном вскармливании является очень маленький срок хранения после смешивания порошка с водой. Поэтому каждой маме нужно точно знать, сколько можно хранить детскую смесь для кормления малыша.

Сухая смесь

После определенного возраста в рацион ребенка кроме грудного молока начинают добавлять специальные детсвие составы. Они сбалансированы, и предназначены насытить быстро растущий организм.Но подходить к хранению данных продуктов нужно с особой тщательностью.

В первую очередь следует помнить, что срок хранения сухих и готовых смесей, а также условия их хранения значительно отличаются.

Условия хранения

Сухой порошок в закрытой заводским способом емкости необязательно держать в холодильнике. Его помещают в любое прохладное, закрытое от света место. И хранят в течение указанного производителем времени. После вскрытия упаковки продукт следует держать в сухом месте с температурой до +25°С. Например, на нижней полке кухонного пенала, расположенного подальше от источников тепла.

Отправлять сухой порошок в холодильник не следует: высокий уровень влажности приведет к образованию комочков, продукт станет слишком сырым, и быстро испортится.

Когда банка (внутренний пакет) с детским сухим питанием вскрыта, ее обязательно плотно закрывают после каждого использования смеси. А набирать содержимое следует исключительно сухой, чистой ложечкой.

Срок хранения

Срок хранения смеси для кормления детей составляет 3 недели с момента вскрытия упаковки. Дальнейшее использование продукта возможно только в качестве ингредиента выпечки. Или для изготовления других блюд, но не кормления малыша. Если продукт стал влажным, комковатым или приобрел посторонний запах, его следует выбросить, даже если еще не закончился его срок годности. Когда емкость вскрыта (производитель упаковывает продукт в вакуумный пакет), ее содержимое вступает во взаимодействие с кислородом. В результате взаимодействия происходят реакции, которые меняют свойства смеси в течение 3 – х недель. По истечении этого времени она становится не пригодной для употребления ребенком, организм которого очень чувствителен к любым изменениям. Даже если продукт имеет нормальный вид и вкус, реакция на него пищеварительной системы младенца может быть очень острой.

Помните! Сухие детские смеси хранят при температуре до +25°С в сухом затемненном месте.

Знать, как и где хранить смесь для кормления малыша – недостаточно. Важно, чтобы вся посуда, которая используется для ее приготовления, а также мерные ложки, соски и т. д. были стерильными. Поэтому посуду держат в специальном герметичном контейнере или стерилизаторе.

Сколько можно хранить готовую детскую смесь

Вопрос, сколько можно хранить разведенную детскую смесь, часто задают молодые родители. Обычно на упаковке продукта присутствует подробная инструкция по его использованию. У каждого производителя свои требования к хранению и правилам изготовления. Но все педиатры советуют кормить ребенка исключительно свежеприготовленным продуктом. Поэтому самое правильное – готовить смесь на одно кормление, чтобы не пришлось ее хранить.

В ситуациях, когда в ближайшем будущем не получится развести порошок с кипяченой водой, потребуется организовать хранение готовой смеси. Вне холодильника после приготовления хранить детскую смесь можно не более 4 – х часов. При температуре до +4°С теоритически продукт сохранит качество до 30 часов. Но давать такое угощение малышу не рекомендуется.

Таким образом хранить детскую смесь в холодильнике можно. Но это время не должно превышать одного дня.

Эти данные относятся только к тем случаям, когда емкости с детским питанием плотно закупорены стерильными крышками, и малыш не ел прямо оттуда.

Если кормление малыша происходит из емкости, где хранится смесь, она быстро испортится из – за развития патогенных микроорганизмов, которые содержатся в слюне любого человека, даже самого маленького.

В дороге на несколько часов сохранить смесь для кормления ребенка поможет сумка – холодильник. Еда сохранится достаточное время, при условии, что сумку не будут открывать слишком часто, создавая перепады температур. По той же причине готовый продукт не держат на дверце стационарного холодильника.

Кормление вне дома

Чтобы приготовить свежую смесь на прогулке (во время поездки), нужно взять с собой:

• термос с кипяченой водой,
• стерильную бутылочку с соской,
• сухой порошок в закрытом пакете.

Заранее разводить его не нужно: это делают непосредственно перед кормлением.

Современные бутылочки для кормления малышей (они бывают пластиковыми, стеклянными, силиконовыми) предполагают наличие специальной крышки. Она, конечно, в какой – то мере защищает соску от микробов, но лучше ополоснуть ее кипятком перед тем, как кормить грудного ребенка.

Как греть детское питание

Готовую смесь для кормления необходимо налить в стерильную бутылочку. Последующая стерилизация продукту не требуется, иначе он утратит все полезные свойства, необходимые ребенку.

Если подержать продукт в емкости с горячей водой, уже через 10 – 15 минут его можно предлагать малышу.

Помните! Микроволновка не считается хорошим способом разогревания питания малышей.

Часть аминокислот, которые присутствуют в составе детских смесей, быстро разрушается под воздействием электромагнитного излучения.Полученные соединения являются токсичными для маленьких детей, поэтому такого вида разогрева лучше избегать.

Правила хранения

Избежать негативных реакций детского организма поможет строгое соблюдение правил хранения. При этом очень важно хранить детскую смесь соблюдая  температурный режим. Вторым немаловажным фактором является использование стерильной посуды с плотно прилегающими крышками.

При контакте готовой смеси со слюной малыша, ее дальнейшее хранение не будет гарантировать качество продукта.

Температура хранения готовой молочной смеси для питания ребенка не должна превышать +5°С — +7°С. Оставлять ее в таких условиях можно всего на несколько часов. Тем, кто интересуется, как сохранить смесь теплой, нужно подумать о покупке изотермической сумки. Она может поддерживать температуру на определенном уровне, что очень удобно для хранения детского питания.

Хранить детские смеси в морозилке нельзя – в лучшем случае для ребенка они окажутся бесполезными.

Как сохранить детскую смесь теплой

Вопрос, как сохранить детскую смесь теплой, довольно актуальный среди молодых мам, которые привыкли совершать длительные прогулки со своими детьми.

Время, в течение которого продукт сохраняет качество, ограничивается тремя часами. Чтобы он остался свежим максимально долго, бутылочку с разведенной теплой смесью оборачивают несколькими слоями фольги или пергамента. Термосумка или специальный термос также помогут родителям. Но злоупотреблять данными приспособлениями нежелательно: ребенку нужна свежая пища.

Срок хранения смесей разных производителей

Наиболее популярные производители детского питания рекомендуют следующие сроки хранения сухих смесей:

• «Нутрилон» гарантирует качество своей продукции в течение 3 – 4 недель после вскрытия банки. Готовая к употреблению смесь должна быть использована в течение 1 часа;
• «Нан» — в закрытом виде – до 1 месяца, а в виде готовой смеси – 1 – 2 часа при +15°С — +20°С;
• «Симилак» — 2,5 недели после вскрытия упаковки без холодильника, при влажности 70%. В готовом виде – 1,5 часа;
• «Нэнни» — до 1 месяца в закрытой таре, 2 часа в готовом виде на полке холодильника;
• «Нестожен» — 25 – 30 суток в виде порошка, 3 часа в виде готовой смеси.

Всем родителям, чьи дети находятся на смешанном или искусственном вскармливании, нужно точно знать срок хранения сухих и готовых смесей. Это поможет сохранить здоровье малыша и избавит семью от возможных проблем.

kakxranit.ru