Со скольки месяцев можно давать хурму: Со скольки лет (месяцев) можно начинать давать хурму ребенку?

Содержание

Со скольки лет (месяцев) можно начинать давать хурму ребенку?

Хурма — это полезная тропическая ягода. Растет она в жарких странах, созревает в конце осени и у нас считается экзотической. Именно поэтому родители часто задаются вопросом: «Во сколько месяцев можно давать ребенку хурму?». Педиатры советуют делать это не раньше 2-х лет, но возраст это не единственное ограничение. Но обо всем по порядку.

Хурма: польза и вред для детей

Вкус плода достаточно специфический, вязкий и терпкий. Нравится она далеко не всем. При этом хурма имеет богатый витаминный состав, в ней содержится большое количество полезных компонентов. В первую очередь, хурма ценится за витамин С, который защищает организм от инфекционных и простудных заболеваний. В ягодной мякоти много кальция, магния, цинка, йода, марганца, фруктозы и глюкозы, органических кислот.

Чем полезна хурма для организма ребенка? При умеренном употреблении она:

улучшает аппетит;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
нормализует работу ЦНС. Это очень важно для гиперактивных и быстровозбудимых детей;
улучшает остроту зрения;
участвует в формировании костей и зубов;
скрепляет стул.

Такой перечень полезных свойств впечатлит любую маму, поэтому ей захочется сразу же накормить свое чадо такой чудесной ягодой. Спешить не стоит, поскольку она приносит детскому организму не только пользу, но и вред.

Почему детям нельзя хурму?

Хурма — это «тяжелая» пища, которая долго переваривается детским, неокрепшим желудком. Если не соблюдать меру, то хурма может спровоцировать запор. Желтый плод также является сильным аллергеном. Еще один недостаток хурмы — это способность «склеивать» содержимое кишечника. Из-за это возникает непроходимость. Если вовремя не обратиться за помощью, то это может обернуться трагическими последствиями.

Аллергенна ли хурма для детей?

Хурма имеет ярко-желтый цвет, поэтому является сильным аллергеном. Маленьким детям нужно давать ее осторожно, небольшими порциями. Каждый раз необходимо наблюдать за реакцией малыша.

Аллергия на хурму у детей: симптомы:

зуд;
высыпания;
повышение температуры;
изменение цвета лица

Если вы заметили эти симптомы, сразу же обратитесь за медицинской помощью, чтобы предотвратить отрицательное воздействие плода на неокрепший детский организм. Аллергическая реакция чаще всего возникает у малышей со сниженным иммунитетом. Симптомы могут проявиться не сразу, поэтому внимательно следите за состоянием крохи.

Снизить риск возникновения аллергии помогает термическая обработка ягод. Можно высушить плоды. Благодаря этому разрушается белок, провоцирующий аллергическую реакцию. Сильную аллергию вызывают и апельсины, поэтому ознакомьтесь и с информацией о том, с какого возраста можно давать апельсины детям.

Со скольки можно давать хурму ребенку?

Врачи рекомендуют давать малышам хурму не раньше года. И то только в том случае, если у малыша нет проблем со здоровьем. Лучше все же подождать до 2-3 лет, когда ЖКТ окрепнет. Западные врачи разрешают мамам давать хурму малышам в возрасте 8-10 месяцев. Они советуют готовить ягодное пюре и небольшими порциями вводить его в детский рацион. Можно также термически обработать несколько ломтиков плода и ввести в состав каши. Встречается информация и о том, что детям есть хурму можно только с 10-12 лет. В этом случае вам не нужно будет переживать за возникновение аллергической реакции и нарушение работу ЖКТ, поскольку детский организм окончательно окрепнет. В день нельзя съедать больше 4-5 плодов, чтобы не возникла непроходимость кишечника. Вам также будет интересно знать, с какого возраста можно начинать давать киви ребенку-грудничку.

Можно ли хурму годовалому ребенку: Комаровский

Доктор Комаровский не рекомендует знакомить детей с экзотическими фруктами в столь раннем возрасте. Особенно, если малыш соматически ослаблен, у него есть проблемы с желудком и кишечником. Спешить не стоит, лучше подождать до 3, а то и до 6 лет. Первый раз нужно давать вяленую или термически обработанную хурму. В таком виде она редко вызывает аллергическую реакцию.

Как выбрать качественный плод?

Для детского питания выбирайте только хорошо дозревшие плоды. Незрелая ягода провоцирует неполадки в работе органов ЖКТ. Для первого знакомства ребенка с хурмой, следует выбирать сорта с минимальным содержанием танина. Вполне подойдет сорт «Королек». Приучайте малыша к экзотической ягоде понемногу — по маленькому ломтику. Если все идет хорошо, то через месяц количество хурмы можно довести до целого плода. Обратите внимание на цвет и форму плода. Лучшим выбором станет хурма круглой формы и ярко-оранжевого цвета. Кожица обязательно должна быть блестящей и гладкой, без повреждений темных пятнышек. Плодоножки и листочки обязательно должны быть темными. Если вы приобрели недозревшие плоды с сильно выраженным терпким вкусом, поместите их на время в морозильную камеру. Это улучшит их вкусовые качества.

можно ли давать до года

Сладкие и ароматные плоды хурмы нравятся многим взрослым, но можно ли давать их детям раннего возраста? Чтобы не навредить здоровью малыша, прежде чем угостить ей кроху, родителям стоит узнать больше об особенностях этого фрукта, оптимальном возрасте введения в детский рацион и других немаловажных нюансах.

Польза

Хурма выступает источником углеводов, органических кислот, натуральной клетчатки, дубильных веществ и многих других полезных соединений.
Этот фрукт пополнит рацион минералами и витаминами в зимнее время.
Ее употребление положительно сказывается на работе щитовидной железы, состоянии сосудистых стенок, работе почек и иммунитете ребенка.
Благодаря высокому содержанию витамина А в виде бета-каротина, она важна для процессов роста в детском организме и поддержания хорошего зрения.

Она содержит много железа, калия, йода, магния, кальция, марганца и других элементов.
Данный фрукт богат витамином С и рутином, поэтому употребление влияет на сосуды, иммунную защиту и состояние крови.
Наличие натуральных сахаров в составе делает ее полезной для мозговой деятельности и работоспособности.
У фрукта отмечают закрепляющее действие, поэтому она помогает избавиться от диареи.

Минусы

Из-за своих вяжущих свойств при слишком раннем введении в детский рацион может стать причиной непроходимости кишечника.
Избыточное употребление приводит к появлению запоров, особенно, если плоды недостаточно зрелые (они богаты танином). Это свойство обуславливает запрет на употребление хурмы в случае, когда у ребенка имеется склонность к запорам.
Ее относят к достаточно сильным аллергенам, поэтому реакции на ее введение в детский рацион встречаются довольно часто. Это причина знакомить малыша с фруктом постепенно, предлагая сначала маленький кусочек плода в утреннее время.
Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов она противопоказана при диабете.
Одновременное употребление хурмы и молока вызывает понос.

Еще больше о пользе и вреде этого фрукта вы узнаете из передачи «Жить здорово».

Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?

Давать хурму малышам первого года жизни не рекомендуют.

Большинство специалистов советуют включать такой фрукт в рацион детей не младше достижения трехлетнего возраста, когда пищеварительная система достаточно созреет для нормального переваривания.

Некоторые родители рискуют угостить ее сладкой мякотью ребенка 1-2 лет, но каждая мама должна понимать, что решение дать хурму ребенку до 3 лет способно закончиться проблемами с пищеварительным трактом. Если у малыша уже есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.

В каком виде давать?

Чаще всего хурму дают ребенку в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также из этого фрукта можно готовить желе, фруктовые салаты и разные десерты. Она может быть начинкой для блинчиков, сладких запеканок или пирогов.

Нередко детям предлагают и высушенную хурму. Хотя в ней при высушивании уменьшается содержание витаминов, приготовленный таким образом продукт отличается меньшим вяжущим действием.

Советы по выбору

Для детского питания покупают лишь спелые плоды. Они должны иметь равномерную окраску, а каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности быть не должно. Не покупайте также излишне мягкие фрукты или плоды с высушенной кожицей. Прежде чем дать приобретенную хурму ребенку, ее нужно тщательно помыть и очистить.

Что делать, если возникла аллергия?

Из-за наличия в составе довольно большого количества бета-каротина, обуславливающего яркую оранжевую окраску плодов, такие фрукты нередко становятся причиной аллергической реакции. Уже после одной-двух порцийу ребенка может появиться сыпь, краснота, насморк, отек в области лица, кашель или какой-либо другой симптом аллергии.

В такой ситуации введение хурмы в рацион малыша прекращают и обращаются к врачу, чтобы он посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Со скольки месяцев можно давать ребенку хурму?

Маленьким детям очень полезно давать фрукты. Польза яблок, груш, банана и других популярных лакомств давно доказана, а вот хурма вызывает опасения у многих мам. Со скольки месяцев можно давать ребенку хурму? Полезен или вреден этот фрукт для детского организма? Попробуем разобраться.

Чем полезна хурма?

Хурма – это самая настоящая кладовая витаминов. В ее составе такие микроэлементы как глюкоза и фруктоза, рутин, кальций и магний, железо – основное богатство хурмы, йод, пектин, клетчатка и танины, но при этом хурма содержит совсем мало калорий. Благодаря такому богатому составу хурма защищает клетки нашего организма, улучшает обмен веществ, обогащает кровь, благотворно влияет на пищеварение, помогает работе щитовидной железы. И это далеко не все плюсы этого осеннего лакомства.

Очень важно знать, с какого возраста можно давать ребенку хурму, ведь содержащийся в ней витамин С очень полезен для детского организма, и каждой маме хочется, чтобы ребенок получал его как можно больше. Благодаря витамину С детскому организму легче бороться с осенними простудами и различными инфекциями. Хурма плодотворно влияет на детский иммунитет, укрепляет кости растущего организма и улучшает обмен веществ.

Когда можно давать хурму?

Отвечая на вопрос, со скольки месяцев можно давать ребенку хурму и можно ли давать хурму детям до года, врачи единогласно отвечают: «Нет!» Дело в том, что в этом возрасте дети еще, как правило, на грудном вскармливании, их пищеварительная система привыкла к нежной и легко усваиваемой пище. Такой резкий и вязкий фрукт, как хурма, будет очень трудно усваиваться, и не исключено, что организм его вовсе не примет. Содержащиеся в хурме в большом количестве дубильные вещества очень вредны для нежной пищеварительной системы младенцев. Также вредно маленьким деткам большое количество танинов: они приводят к непроходимости кишечника и весьма болезненным ощущениям. Хурма для детей до года вовсе не полезна, а наоборот – вредна! Не следует есть этот фрукт и кормящей маме, чтобы дубильные вещества и танины не попадали в детский организм с грудным молоком.

Можно ли давать хурму годовалому ребенку? К этому возрасту пищеварительная система уже достаточно окрепла и способна переваривать более сложную пищу, нежели грудное молоко. Врачи до сих пор не пришли к единому мнению, давать ли ребенку хурму с одного года жизни или позже. Это уже индивидуально. Можно предложить ребенку маленький кусочек на пробу. Если он съест с удовольствием, и это никак не скажется на детском желудке, можно давать в небольших количествах, постепенно увеличивая порции. Некоторые детки не любят хурму в этом возрасте, опять же благодаря специфическому вкусу и вязкости. Настаивать и торопить ребенка не стоит. Придет время, и малыш сам начнет просить у мамы это лакомство. Как альтернативу по богатству витаминами можно предложить сушеную хурму: она более сладкая, не вяжет и приятна для детского вкуса. Как правило, ее малыши едят более охотно.

Врачи единогласно утверждают, что можно и нужно вводить в детский рацион хурму с 2-3 лет. Тут уж никакой опасности для пищеварительной системы нет. Но следует придерживаться чувства меры: не перекормите малыша, чтобы не вызвать расстройство стула или аллергические реакции. Рекомендуется снимать с хурмы кожуру, потому что в ней самое большое содержание дубильных веществ и она тяжело переваривается.

Может ли хурма навредить?

Аллергия на хурму у детей может проявиться с самого первого съеденного кусочка. У ребенка могут появиться высыпания на коже или даже отек Квинке (редко). При симптомах аллергии хурму ребенку давать нельзя, лучше заменить ее какими-нибудь менее аллергенными фруктами, посоветовавшись с врачом.

Нельзя есть хурму деткам, у которых обнаружен сахарный диабет, излишний вес или проблемы с пищеварительной системой, в частности, частые запоры. В таких случаях хурму не нужно употреблять ни в свежем, ни в сушеном виде. Не рекомендуется употреблять хурму детям, страдающим частым мочеиспусканием, потому что содержащийся в хурме калий активизирует работу почек.

Опасно для детского организма запивать хурму холодной водой или молоком: это неминуемо приведет к расстройству кишечника.

Итак, несмотря на многочисленные полезные свойства чудо-фрукта хурмы, не следует торопиться вводить его в детский рацион. Лучше делать это постепенно, прислушиваться к реакции детского организма, и уж ни в коем случае не заставлять малыша есть хурму, если он этого не хочет. Всему свое время. А может быть, малыш по достоинству оценит блюда из хурмы, в которых она более приятна на вкус: сушеная хурма, оладьи и запеканки из хурмы, кашки с добавлением мякоти фрукта. Экспериментируйте и находите новые вкусы. Здоровья вам и вашему малышу!

Как правильно выбирать хурму?

можно ли давать детям до года

Хурма появляется на прилавках магазинов осенью и практически сразу входит в число лидеров продаж. Это не удивительно – фрукт не только очень вкусный, но и полезный, в том числе для детей. Несмотря на это, торопиться знакомить малыша с новым продуктом не следует.

Хурма может быть как вредной, так и полезной для малыша

Польза хурмы для детей

Всего существует порядка 500 различных сортов хурмы. Основное отличие фрукта от тех же яблок заключается в повышенном содержании пищевых волокон.

Оранжевый окрас хурме придают входящие в ее состав биофлавоноиды, которые не только укрепляют стенки сосудов, но и улучшают процесс кроветворения. В состав фрукта в большом количестве входит витамин А, который участвует во многих процессах и очень полезен для роста ногтей, волос, зрения. Помимо этого, в продукте содержатся витамины групп В, С, Е, РР и фолиевая кислота. В ягодной мякоти присутствуют такие полезные компоненты, как йод, марганец, цинк, магний, кальций, а также некоторые другие микроэлементы и органические кислоты.

Обилие витаминов и их оптимальное соотношение помогают существенно повысить детский иммунитет и быстрее справиться с инфекцией. В зимнее время особенно важно давать детям хурму. По своей способности повышать сопротивляемость к простудам плод сопоставим с малиновым вареньем и медом.

Хурма обладает легким мочегонным эффектом, что благотворно влияет на почки и мочевыделительную систему маленьких детей.

Важно! В составе плодов хурмы присутствуют дубильные вещества, которые помогают при диарее. Собственно, из-за них фрукт не рекомендуется есть детям, страдающим запорами.
Питательная ценность
В составе хурмы в большом количестве содержатся углеводы, ее пищевая ценность составляет около 120 ккал на 1 фрукт. На 100 граммов продуктов приходятся:
углеводы – 33 г.;
белки – 0,8 г.;
жиры – 0,4 г.;
вода – 64 г.
Важно! Из-за высокого содержания сахара хурму ни в коем случае нельзя давать детям, страдающим диабетом любого типа.
Как выбрать хурму
Редкий ребенок согласится есть фрукт, который вяжет во рту. Поэтому к выбору хурмы следует подойти очень придирчиво. Спелая хурма, вне зависимости от сорта, обычно сладкая и вкусная. Специалисты рекомендуют при выборе продукта обращать особенно пристальное внимание на следующие моменты:
Внимательно рассмотреть плодовый листочек. Если он имеет зеленый цвет, значит, у хурмы будет вяжущий вкус, поскольку она еще не дозрела. Листок должен быть подсохшим.
У полностью вызревшего плода на кожуре присутствуют полоски или небольшие черные отметины возле плодоножки.
Сорта хурмы, имеющие приплюснутую форму или форму сердца, обычно не вяжут.
Твердая хурма с большой вероятностью окажется неспелой, так же, как плод со шкуркой желтого цвета (спелый фрукт обычно оранжевый).
Если на плоде присутствуют большие черные пятна, его лучше не покупать. Есть вероятность, что он подморожен или испортился.

Хурма для прикорма ребенка должна быть очень спелой и сочной
Когда вводить хурму в прикорм
Многие родители задаются вопросом, с какого возраста можно давать хурму ребенку. Единого мнения по этому вопросу нет. Точки зрения специалистов расходятся во всем, кроме того, что, если существуют сомнения, можно ли грудничку давать хурму, ответ будет единогласно отрицательным.
Можно ли хурму ребенку до года
Торопиться знакомить ребенка с хурмой не стоит. Оптимальное время ввода фрукта в рацион – это 2-3 года. Годовалый ребенок или малыш, которому пошел десятый месяц, с большой долей вероятности выдаст на продукт аллергическую реакцию. Многие считают, что отрицательный ответ на вопрос, можно ли хурму 10 месячному ребенку, связан с вероятными перебоями в работе кишечника. Все же из каждого правила есть свои исключения.
Те родители, которые придерживаются педагогического прикорма, вполне могут, когда малышу исполнится год, предложить ему фрукт в микроскопической дозе и проследить за реакцией организма.
Мнение доктора Комаровского
Знаменитый доктор Комаровский не рекомендует кормить ребенка хурмой до трех (в некоторых случаях и до пяти) лет. В особенности не стоит торопиться в том случае, если у малыша изначально имеются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта в целом и кишечника в частности. Знакомство с продуктом лучше начать с термически обработанных или вяленых плодов – в таком виде фрукт в крайне редких случаях вызывает аллергическую реакцию.
Нормы прикорма для годовалого ребенка
Если родители в поисках ответа на вопрос, с какого возраста можно давать хурму ребенку, все же решили поспешить, знакомить малыша с полезным, но проблемным фруктом следует очень аккуратно.
Как часто давать
Часто давать хурму малышам не стоит. Если знакомство с ней прошло благополучно и без сопутствующих проблем, разрешается включать фрукт в меню не чаще раза в неделю.
Важно! Прежде, чем предложить хурму маленькому ребенку, родителям рекомендуется самим попробовать фрукт. Он может оказаться испорченным или вяжущим. В обоих случаях детская реакция может быть непредсказуемой.
В каком виде
Хурму ребенку, которому еще не исполнился год, лучше всего добавлять в кашу в перетертом виде. Кроха вполне сможет справиться и со свежим плодом, если он предварительно будет очищен от кожуры и порезан на небольшие дольки.

Хурму можно добавлять в любую детскую кашу
Важно! После того, как ребенок скушает фрукт, рекомендуется почистить ему зубки или прополоскать рот. Из-за высокого содержания сахара в хурме высок риск развития кариеса.
Количество
Ответив для себя на вопрос, когда уже можно давать ребенку хурму, в пользу раннего возраста, родители должны вводить новый прикорм с максимальной аккуратностью. Для первого прикорма рекомендуется сделать выбор самого сладкого сорта «Королек», взять спелый или даже немного перезревший фрукт. При знакомстве нужно дать малышу не более 10 г. мякоти и наблюдать за реакцией организма в течение последующих трех суток. Если никаких проблем не последовало, в следующий раз можно увеличить порцию до одной столовой ложки, постепенно доводя количество до 50 граммов. Целый плод весом около 150 граммов стоит предлагать только детишкам постарше.
С чем можно совмещать
Хурма отлично сочетается с различными кашами. Можно просто взять маленький кусочек, перетереть и добавить в блюдо. Это могут быть манная, пшенная, рисовая, овсяная или любая другая каша. Детишкам постарше хурму можно добавлять не в виде пюре, а маленькими кусочками.
Важно! Поскольку калорийность фрукта высокая, его не следует употреблять одновременно с белковыми блюдами: мясом или рыбой. Лучше всего угостить малыша хурмой через пару часов после завтрака или обеда.
Возможные проблемы
Поскольку любой сорт хурмы является для нежного детского пищеварения тяжелой пищей и переваривается достаточно долго, ее чрезмерное употребление может послужить причиной развития запора. Не стоит забывать и о том, что хурма может «склеивать» содержимое кишечника и провоцировать непроходимость. Если подобное случается, очень важно своевременно обратиться за врачебной помощью. В противном случае последствия окажутся самыми непредсказуемыми.
На пустой желудок есть хурму настоятельно не рекомендуется. Это может спровоцировать образование желудочных камней. Также от фрукта следует воздержаться малышам после любых хирургических операций.
Признаки аллергии
Все фрукты желтого и оранжевого цветов являются сильными аллергенами. Хурма не выступает исключением из общего правила. Так что рекомендация давать фрукт в минимальном количестве и осторожно связана еще и с этим. Каждый раз, угощая ребенка плодом, следует тщательно следить за его состоянием – иногда аллергия развивается неожиданно и на продукты, которые ранее уже были в рационе (возможно, в меньшем количестве).

Аллергия на хурму может проявляться по-разному
Аллергия на хурму у маленького ребенка может иметь одно из следующих проявлений:
высыпания;
кожный зуд;
повышение температуры тела;
покраснение кожи.
Едва заметив любой из перечисленных симптомов, рекомендуется незамедлительно показать ребенка педиатру, чтобы полностью исключить вероятность негативного воздействия на организм экзотического фрукта. Чаще всего аллергическая реакция на хурму возникает у болезненных детей со сниженным иммунитетом. Что особенно важно, симптоматика может проявиться не сразу после употребления фрукта, а спустя некоторое время.
Если обработать хурму термически (сварить или хотя бы ошпарить кипятком), риск аллергии существенно снизится. Помимо этого, вероятность реакции уменьшает употребление в пищу высушенных фруктов. Хотя в случае с хурмой подобное окажется достаточно проблематичным.

Дети особенно любят шоколадные сорта хурмы
С какого возраста начинать кормить ребенка таким неоднозначным фруктом, как хурма, – личное дело родителей. Действовать нужно максимально осторожно, чтобы своими необдуманными действиями не нанести вред малышу. Если нет особой потребности, лучше не торопиться и подождать, пока ребенок подрастет. После трехлетнего возраста от хурмы пользы совершенно точно будет больше, чем вреда.
Видео
польза и вред до 3 лет
Правильное питание – залог крепкого здоровья и отличного самочувствия. Специалисты советуют употреблять как можно больше фруктов и овощей. Особое внимание взрослого человека привлекает хурма (королек). Эти вкусные, сладкие, ароматные плоды просто невозможно не любить. Однако есть ли польза продукта для малыша, и со скольки месяцев можно давать ребенку хурму – родителям необходимо детально разобраться.
Хурма – любимый многими плод, но можно ли его употреблять ребенку?
Полезные свойства плода
Хурма действительно считается одним из самых известных полезных фруктов. Она богата множеством витаминов, минералов и других веществ, благоприятно сказывающихся на организме ребенка. Итак, польза от употребления продукта:
Витамин C повышает иммунитет крохи, активно борется с инфекциями и бактериями, улучшает процесс обмена веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Благодаря бета-каротину улучшается зрение, так что помимо моркови можно смело кушать королек.
Рутин защищает стенки сосудов, контролирует работу печени.
Входящий в состав королька магний, помогает работе сердца, особенно положительно влияет на активность чересчур активных ребятишек, оказывая успокаивающее действие.
Слаженная работа сердечно-сосудистой, нервной и костной систем человека невозможна без кальция, калия, а их в данном фрукте предостаточно.
Железо участвует в производстве гемоглобина.
Клетчатка улучшает работу ЖКТ.
Также много в мякоти плода марганца и йода. Полезные свойства такой вкусности предотвращают запоры, диарею и газообразование.
Основные противопоказания
Невзирая на большое количество полезных свойств в мякоти рассматриваемого соблазнительного фрукта, к его употреблению все же имеются некоторые противопоказания, о которых лучше знать заранее.
Основные недостатки о особенности хурмы:
Запрещено давать продукт детям, страдающим проблемами с дефекацией. Грудному малышу его раннее употребление грозит непроходимостью кишечника и острой аллергической реакцией.
Ребенку с сахарным диабетом или предрасположенностью к нему нельзя включать королек в рацион питания из-за риска развития гипергликемии.
Плод обладает мочегонным эффектом, поэтому детки, которые с трудом контролируют процесс мочеиспускания, должны воздержаться от его употребления.
Полезные компоненты фрукта сводятся к нулю при одновременном его потреблении с молоком и другими продуктами, богатыми белком. Это чревато расстройством желудка. Съеденный на голодный желудок фрукт вызывает диарею.
Плод не рекомендуется детям, предрасположенным к полноте.
Ограничения по возрасту
Для того чтобы обезопасить свое чадо от неприятных последствий неправильного питания, родители должны четко понимать, с какого возраста разрешается вводить хурму в меню крохи. Специалисты, к сожалению, в определении этих рамок имеют разную точку зрения.
Так, например, американские врачи утверждают, что данный фрукт в виде пюре можно давать крохам уже в 8-10 месяцев. Некоторые доктора считают, что королек может присутствовать в меню человека уже на 2-3 году жизни. Однако большинство опытных специалистов (в том числе знаменитый педиатр Евгений Комаровский) рекомендуют исключить продукт из рациона малютки, пока тому не исполнится 11 лет. Младенцам до 6 месяцев любые фрукты строго запрещены, так как все они аллергенны!
Хурма – аллергенный продукт, поэтому не стоит торопиться вводить данный продукт в рацион ребенка
Интересный факт: даже взрослому человеку станет плохо, если он съест более 6 плодов в день, соответственно, с количеством также стоит быть осторожными. В любом случае, решение остается за родителями, которые не должны забывать о факторах рисках и возможных последствиях.
В каком виде можно употреблять?
Как уже отмечалось ранее, годовалому младенцу любые блюда из хурмы могут нанести непоправимый вред. Вяжущая мякоть плода оказывает дополнительную нагрузку на организм еще крохотного человека (по большей части поражает желудок). Тех, кому уже позволено употребление ароматного продукта, родители балуют:
фруктовыми салатами;
запеканками;
желе;
пюре;
йогуртом;
мармеладом;
джемом.
Все блюда готовятся на основе сочной мякоти королька. В свежем виде фрукты сохраняют больше витаминов, но бывает, что вкусовые качества продукта в данной форме драгоценному чаду не по душе, тогда стоит попробовать предложить вяленую либо сушеную вкусность. Однако, невзирая на все предостережения, многие мамы уже в полтора годика кормят кроху различными блюдами из рассматриваемых плодов. Часто это происходит из-за того, что не существует единого мнения по поводу того, со скольки лет приучать младенца к ароматному продукту.
Из хурмы можно приготовить множество вкусных блюд, например, смузи
Рекомендации по выбору хурмы
При выборе хурмы нужно соблюдать некоторые правила:
Фрукт должен быть свежий и спелый. Дело в том, что в недозрелом корольке содержится много танина. Этот компонент нередко является причиной запоров.
Окрас равномерный, цвет ярко-оранжевый, либо слегка коричневатый.
Не должно быть повреждений, пятен, гнили на поверхности продукта.
Листья обязательно темного цвета.
Кстати, убрать вяжущий привкус недоспелого королька поможет морозильная камера. Достаточно положить фрукт на 1 час в холодильник и потом разморозить при комнатной температуре.
Рецепты блюд для малыша
Десерты из качественных плодов порадуют малыша и насытят растущий организм необходимыми витаминами. Варианты могут быть такими:
Фруктовый салат. Готовится очень просто. Понадобятся: яблоки, бананы, киви, апельсин, хурма (можно дополнять другими фруктами и ягодами). Ингредиенты режут небольшими кусочками, заправляют медом, йогуртом либо сливками.
Желе. Потребуется парочка спелых плодов, 3 ложки меда, 25 грамм желатина и 250 мг теплой воды. Желатин заливают водой и тщательно перемешивают, после очищают фрукт от кожуры, нарезают, добавляют к нему мед и заливают желатиновой смесью. Когда масса остынет, ее нужно разлить по формам. Через 1 час десерт будет готов.
Запеканка из творога. Смешивают мякоть фрукта, 300 грамм творога, яйцо и 150 грамм муки. Компоненты перемешивают до однородной консистенции. Заливают смесь в форму и отправляют запекаться в духовку.
Подобными десертами не прочь полакомиться даже взрослые. Пропорции можно менять в процессе приготовления в зависимости от необходимого количества лакомства для всей семьи.
Аллергическая реакция
Особую угрозу несет в себе хурма для аллергиков. При неконтролируемом поедании продукта у малыша могут появиться характерные симптомы:
высыпание на коже;
зуд;
чесотка;
сухость кожи;
отечность;
затрудненное дыхание;
понос;
повышенная температура тела;
в редких случаях анафилактический шок (больше других к такому проявлению аллергии склонны люди с наследственной предрасположенностью).
При первых признаках аллергии необходимо дать ребенку антигистаминный препарат (Фенистил, Супрастин, Зодак, Зиртек и др.). Для снижения риска осложнений – обратиться к врачу.
Важно! В связи с подобными реакциями прикармливать малыша можно с малых доз. Избежать аллергии поможет употребление фрукта в высушенном виде.
Влияние хурмы на маленький организм не всегда является предсказуемым. Поэтому, несмотря на все вышеописанные рекомендации, при дополнении рациона подобным фруктом необходимо внимательно следить за самочувствием своего ребенка.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
С какого возраста можно ребенку хурму?
Сегодня поговорим, с какого возраста можно ребенку хурму?. Поговорим о пользе хурмы и о некоторых опасных особенностях этой ягоды. Также поговорим, как выбрать хурму и улучшить ее вкус, если это необходимо.
Хурма – это та ягода (именно ягода), которая появляется у нас на прилавках в осенне-зимние месяцы, когда нам больше всего не хватает витаминов. И так хочется детям предложить яркую сладкую хурму в самый сезон гиповитаминоза (недостатка витаминов). К этому времени собранные летом и ранней осенью фрукты и ягоды, если еще и есть в запасах, уже не так вкусны и полезны.
Практически все знают о пользе свежих фруктов и ягод и, в частности, хурмы. Но не все родители знают, что с хурмой не все так уж однозначно.
Рекомендации педиатров: с какого возраста можно детям есть хурму?
Прямых запретов на употребление хурмы детьми нет. Но врачи советуют детям до года категорически ее в рацион не вводить. А лучше не знакомить с этой ягодой детей до трехлетнего возраста.
Причина – хурма относится к числу «тяжелых» для пищеварения продуктов. В этом ее можно сравнить с грибами. Незрелый пищеварительный тракт ребенка может не справиться с перевариванием этого экзотического плода.
Польза хурмы
Хурма – очень сладкая и сочная ягода. Но только спелые плоды не обладают вяжущим вкусом. До достижения полной спелости хурма обладает вяжущим вкусом.
Не только за вкусовые качества она достойна внимания. Хурма – это кладезь витаминов и минералов. Она содержит йод, железо, магний, калий, кальций, фосфор, цинк, медь, марганец, витамины A, C, P. Также хурма богата пектином, дубильными веществами, глюкозой, фруктозой, органическими кислотами и прочими полезными веществами.
Витамин C (аскорбиновая кислота) обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунную систему, является природным антиоксидантом.
Витамин A (ретинол) необходим для правильного формирования костной системы и зубов ребенка. Ретинол оказывает влияние на рост новых клеток организма и на жировой обмен.
Витамин P (рутин) относится к веществам, которые человеческий организм не может вырабатывать сам. Поэтому он должен поступать с пищей.
Витамины C и P способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, делают их крепкими, эластичными и менее проницаемыми. Это отличная профилактика кровоточивости десен. При достаточном количестве этих витаминов быстрее заживают ранки.
Витамины A и P укрепляет мышцы глаза, что поддерживает зрение на хорошем уровне.
Магний, калий – химические элементы, полезные для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем.
Медь, которая также в значительном количестве содержится в хурме, улучшает всасываемость железа из пищеварительной системы в кровь. Железо нужно в организме для синтеза гемоглобина. Достаточное поступление железа с пищей обеспечивает поддержание в норме уровня гемоглобина и профилактику анемии (малокровия).
Значительное содержание йода в хурме способствует нормальной работе щитовидной железы.
Хурма обладает мочегонным действием. Магний, содержащийся в ней, способствует снижению накопления солей в мочевыводящей системе, что является профилактикой камнеобразования.
Пектин, дубильные вещества улучшают процесс пищеварения.
Пектин практически не усваивается пищеварительной системой организма, являясь, по сути, растворимой клетчаткой. Проходя вместе с другими продуктами по кишечнику, пектин всасывает в себя вредные вещества, которые вместе с ним выводятся из организма. Важно, что пектин обладает свойством связывать ионы тяжелых металлов.
В чем опасность хурмы для детского организма?
Употребление хурмы может навредить здоровью маленького ребенка. Ягода содержит большое количество сахаров, вяжущие вещества, танин.
Вяжущая мякоть хурмы из-за присутствия в ней дубильных веществ может спровоцировать запор, особенно у маленьких детей.
Чрезмерное употребление хурмы, особенно незрелых плодов, в которых наибольшее содержание танина и плотных растительных волокон, может привести к образованию в кишечнике фитобезоара. Это плотный комок из растительных волокон и твердых частиц пищи, который может стать причиной острой кишечной непроходимости. Это состояние требует неотложной хирургической помощи, и промедление в такой ситуации может стоить человеку жизни.
Кроме того, хурма является довольно аллергенным продуктом. У детей младшего возраста она нередко вызывает аллергические реакции и проявления непереносимости.
Из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуют употреблять детям с ожирением или с сахарным диабетом. Или, по крайней мере, нужно ограничивать ее употребление.
На заметку!
Если вы все же решили, что пора малышу попробовать хурму, то начинать стоит с маленькой порции. Проследите за реакцией маленького организма в течение двух суток. И только в случае, если все по-прежнему в полном порядке, можете предложить ребенку следующую порцию хурмы.
Выбирайте только спелые плоды. Отдавать предпочтение стоит менее вяжущим сортам – «Королек» или «Шоколадная».
Детям хурму нужно очищать от кожицы и косточек.
Хурму нельзя сочетать с молоком и прочими белковыми продуктами, особенно с рыбой и морепродуктами. Также ее нельзя запивать холодной водой.
Детям, страдающим пищевой аллергией, запорами и прочими нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, лучше знакомство с хурмой отложить лет до 6-7.
Заморозка на 3-4 часа недозревших плодов позволяет убрать их вяжущий вкус.
В замороженном виде хурму можно хранить до шести месяцев.
Готовясь к написанию этой статьи, я столкнулась с множеством отзывов матерей, которые своим детям ввели в рацион хурму еще в грудном возрасте и ничего плохого в этом не увидели. Хочется сказать: и слава Богу.
Как и в любом вопросе, здесь многие люди все хотят проверить на личном опыте. Проверяйте, но будьте осторожны.
Хурма – достаточно коварный плод. И об этом просто надо знать, решая, давать ли ее ребенку. Будьте осмотрительны, действуйте с осторожностью, чтобы из лучших побуждений ненароком не навредить ребенку.
О сроках и особенностях введения хурмы в рацион детей вам рассказала врач-педиатр и дважды мама Елена Борисова-Царенок.
Можно ли детям хурму, с какого возраста
Хурма — один из самых полезных и вкусных зимних фруктов. Плоды поспевают к октябрю и сохраняют полезные свойства очень долго, до самой весны. Хурма особенно востребована в холодное время года, когда свежая малина, смородина и большинство других сезонных фруктов и ягод недоступны.
Польза хурмы для ребенка
Хурма очень богата полезными веществами, ее дают малышу для укрепления организма и поддержки иммунитета в зимний период. Фрукт повышает сопротивляемость инфекциям и помогает облегчить течение простудных заболеваний и гриппа.
Одним из важнейших элементов является аскорбиновая кислота — витамин C нейтрализует воздействие вредных бактерий. Фруктоза, содержащаяся в рыжей мякоти, стимулирует мозговую деятельность и повышает тонус, придает бодрости. Йод в составе плода поддерживает функцию щитовидной железы, обеспечивает выработку гормонов, необходимых для развития и роста. Йод — крайне важный элемент для отличной работы нервной системы, правильного физического и полового развития. Правда, не все сорта одинаково богаты йодом. Лучше покупайте крохе сорт «королек».
Яркий оранжевый цвет свидетельствует о наличии в мякоти бета-каротина. В организме он преобразуется в жирорастворимый витамин A, поэтому хурму можно давать детям вместе с капелькой масла. Витамин A играет огромную роль в укреплении иммунитета, полезен для зрения, роста ногтей и волос, здоровья костной ткани и слизистых.
Диетологи и педиатры ценят хурму также за огромное количество пищевых волокон. Они нормализуют перистальтику кишечника, способствуя мягкому его очищению. Плод также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому хурма особенно рекомендована детям, проживающим в городах. Фрукт содержит много калия, незаменимого для укрепления сердечной мышцы.
В 100 граммах мякоти хурмы содержатся:
40 мкг йода;
1,2 мг витамина A;
15 мг витамина C;
56 мг магния;
200 мг калия.
Эти вещества должны поступать в организм растущего ребенка ежедневно.
Хурма детям: с какого возраста и сколько
С какого возраста давать детям хурму, родитель решает самостоятельно, опираясь на рекомендации врачей. Педиатры советуют вводить яркий плод в рацион, начиная с 2,5 лет. И не раньше — хурма содержит вещества, которые могут оказаться вредными детям в возрасте до 1 года.
Если у малыша есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.
Стоит отметить, что на вопрос, с какого возраста давать детям хурму, доктора отвечают по-разному. Точки зрения специалистов имеют существенные различия.
Многие запрещают хурму малышам до 6 лет, считая ее трудноусвояемым экзотическим плодом, а известный доктор Комаровский — вплоть до подросткового возраста. При этом американские педиатры не возражают против хурмы в детском меню уже с 8-ми месяцев.
Как и каждый новый продукт, хурму нужно предлагать малышу постепенно, начиная с половины чайной ложечки. После первого знакомства с фруктом желательно наблюдать за состоянием ребенка в течение последующих 2–3 дней. Если негативной реакции не последовало, можно постепенно увеличивать объем порции. В случае проявления аллергии от хурмы стоит немедленно отказаться.
Во избежание неприятностей педиатры советуют родителям пробовать хурму первыми и только потом давать детям. Это связано с тем, что некоторые сорта оставляют ощущение сильной вязкости во рту и даже могут провоцировать запоры. Плоды этих сортов содержат много танина — наличие этого вещества обуславливает сильную вязкость и терпкость.
Подобную реакцию могут вызвать и недостаточно зрелые фрукты. Не стоит давать такую хурму маленькому ребенку. Если плод не доспел, отложите его дозревать и только потом предлагайте крохе.
Как давать хурму ребенку
Начинать вводить в прикорм хурму нужно аккуратно, с маленького ломтика очищенной мякоти. Кусочек перетирают и добавляют в кашу. Для этого можно отварить пшенную или рисовую крупу. Детям постарше можно давать свежие ломтики фрукта или в виде пюре.
Для первого знакомства лучше выбрать спелый плод сорта «королек», можно слегка перезревший, но не поврежденный. Достаточно предложить крохе не более 10–15 г мякоти.
Уже на следующие сутки порцию можно увеличить до 1 столовой ложки.
Деткам постарше разрешается съедать до 150 г хурмы ежедневно.
Хурму ребенку можно давать в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также можно делать желе, фруктовые салаты и десерты, использовать фрукт для приготовления мороженого и выпечки.
Хурму малышам дают между основными приемами пищи, но не до еды. Она быстро утоляет голод и может перебить аппетит. После того, как ребенок полакомился фруктом, попросите его прополоскать ротовую полость или почистить зубы — высокое содержание сахара в мякоти может стать причиной развития кариеса.
Категорически запрещено есть хурму на пустой желудок.
Хурма достаточно калорийна и содержит много углеводов (более 15 г на 100 г), поэтому ее стоит кушать отдельно от других продуктов, особенно белковых: рыба, морепродукты, мясо.
Рекомендации и противопоказания
Хурма относится к плодам с яркой окраской, поэтому не стоит предлагать ее деткам, имеющим склонность к аллергии. Отложите знакомство до 3–4-летнего возраста. После трех лет можно попробовать угостить ребенка фруктом.
Детям можно хурму только при отсутствии признаков непереносимости и пищевой аллергии. Также хурма может навредить малышам с избыточной массой тела, деткам-диабетикам, а также страдающим заболеваниями ЖКТ или перенесшим недавние хирургические вмешательства.
При наличии этих или других проблем со здоровьем обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Какую хурму давать детям
Для детского питания подходят только спелые неповрежденные плоды. Выбирайте мягкие фрукты без разрывов и темных пятен. Кожура должна быть гладкой и плотной. Цвет — от насыщенного оранжевого до коричневатого у некоторых сортов. Если плод очень твердый или слишком мягкий, от покупки такого продукта ребенку лучше отказаться.
Наиболее подходящими для детей считаются сорта «шарон» и «королек». Плоды сорта «шарон» в меру сладкие, не терпкие, с нежной плотной мякотью.
Сорта «пирамида», «ромашка», «хачиа» более терпкие и грубые, поэтому для малышей не рекомендуются.
Если хурма слишком терпкая и вязкая, но вы все равно хотите ее дать ребенку, есть одна хитрость. Уберите плоды в плотный пакет и поместите в морозилку. Через 2 часа плоды извлечь и оставить размораживаться при комнатной температуре. Когда хурма нагреется, дать ее крохе. Терпкость станет менее ощутимой, а вк
7 главных преимуществ хурмы для здоровья и питания
Родом из Китая, деревья хурмы выращивали на протяжении тысячелетий из-за их восхитительных фруктов и красивой древесины.
Плоды оранжевого цвета, называемые хурмой, известны своим сладким медовым вкусом.
Хотя существуют сотни разновидностей, разновидности Хачия и Фуюй являются одними из самых популярных.
Хурма Хачия в форме сердца обладает вяжущими свойствами, что означает, что она очень богата растительными химическими веществами, называемыми танинами, которые придают незрелым плодам сухой горький вкус.
Этот сорт хурмы необходимо полностью созреть перед употреблением.
Хурма Фую также содержит дубильные вещества, но не считается вяжущими. В отличие от хурмы Hachiya, хрустящий сорт Fuyu в форме помидора можно употреблять даже тогда, когда он не полностью созрел.
Хурму можно есть свежей, сушеной или приготовленной, и она широко используется во всем мире в желе, напитках, пирогах, карри и пудингах.
Хурма не только вкусна, но и богата питательными веществами, которые могут принести пользу вашему здоровью несколькими способами.
Вот 7 преимуществ хурмы, в том числе о том, как включить ее в свой рацион.
Несмотря на небольшой размер, хурма содержит внушительное количество питательных веществ.
Фактически, одна хурма (168 грамм) содержит (1):
Калорий: 118
Углеводы: 31 грамм
Белки: 1 грамм
Жиры: 0,3 грамма
Клетчатка: 6 грамм
Витамин A: 55% от RDI
Витамин C: 22% от RDI
Витамин E: 6% от RDI
Витамин K: 5 % от RDI
Витамин B6 (пиридоксин): 8% от RDI
Калий: 8% от RDI
Медь: 9% от RDI
Марганец: 30% RDI
Хурма также является хорошим источником тиамина (B1), рибофлавина (B2), фолиевой кислоты, магния и фосфора.
Эти красочные фрукты низкокалорийны и богаты клетчаткой, что делает их полезными для похудания.
Всего одна хурма содержит более половины рекомендуемой нормы витамина А, жирорастворимого витамина, критически важного для иммунной функции, зрения и развития плода (2).
Помимо витаминов и минералов, хурма содержит широкий спектр растительных соединений, включая дубильные вещества, флавоноиды и каротиноиды, которые могут положительно повлиять на ваше здоровье (3).
Листья плодов хурмы также богаты витамином С, дубильными веществами и клетчаткой, а также являются обычным ингредиентом лечебных чаев (4).
Резюме Хурма богата важными витаминами и минералами, включая витамины A, C и B, калий и марганец. Они также содержат полезные растительные соединения, такие как дубильные вещества и флавоноиды.
Хурма содержит полезные растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты помогают предотвратить или замедлить повреждение клеток, противодействуя окислительному стрессу — процессу, запускаемому нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
Окислительный стресс был связан с некоторыми хроническими заболеваниями, включая болезни сердца, диабет, рак и неврологические состояния, такие как болезнь Альцгеймера (5).
К счастью, употребление продуктов, богатых антиоксидантами, таких как хурма, может помочь в борьбе с окислительным стрессом и снизить риск некоторых хронических заболеваний.
Диеты с высоким содержанием флавоноидов, которые являются мощными антиоксидантами, обнаруженными в высоких концентрациях в коже и мякоти хурмы, связаны с более низким уровнем сердечных заболеваний, возрастным снижением умственных способностей и раком легких (6).
Хурма также богата каротиноидными антиоксидантами, такими как бета-каротин, пигмент, содержащийся во многих ярко окрашенных фруктах и овощах.
Исследования показали, что диета с высоким содержанием бета-каротина снижает риск сердечных заболеваний, рака легких, колоректального рака и метаболических заболеваний (7).
Кроме того, исследование, проведенное с участием более 37 000 человек, показало, что у людей с высоким содержанием бета-каротина в рационе значительно снижается риск развития диабета 2 типа (8).
Резюме Хурма — отличный источник мощных антиоксидантов, таких как каротиноиды и флавоноиды. Рацион, богатый этими соединениями, был связан со снижением риска некоторых заболеваний, включая болезни сердца и диабет.
Болезни сердца являются основной причиной смерти во всем мире и отрицательно сказываются на жизни миллионов людей (9).
К счастью, большинство сердечных заболеваний можно предотвратить, уменьшив факторы риска, такие как нездоровое питание.
Мощное сочетание питательных веществ, содержащихся в хурме, делает ее отличным выбором для укрепления здоровья сердца.
Хурма содержит флавоноидные антиоксиданты, включая кверцетин и кемпферол.
Согласно данным нескольких исследований, диета с высоким содержанием флавоноидов снижает риск сердечных заболеваний.
Например, исследование с участием более 98 000 человек показало, что у людей с самым высоким потреблением флавоноидов было на 18% меньше смертей от сердечных заболеваний по сравнению с теми, у кого было самое низкое потребление (10).
Диеты с высоким содержанием продуктов, богатых флавоноидами, могут поддерживать здоровье сердца за счет снижения артериального давления, снижения «плохого» холестерина ЛПНП и уменьшения воспаления (11).
Более того, танины, придающие незрелой хурме неприятную горечь, могут снизить кровяное давление.
Многие исследования на животных показали, что дубильная и галловая кислоты, содержащиеся в хурме, эффективны для снижения высокого кровяного давления, основного фактора риска сердечных заболеваний (12, 13, 14).
Резюме Хурма содержит флавоноидные антиоксиданты и дубильные вещества, которые полезны для здоровья сердца, снижая кровяное давление, снимая воспаление и снижая уровень холестерина.
Такие состояния, как сердечные заболевания, артрит, диабет, рак и ожирение, связаны с хроническим воспалением.
К счастью, выбор продуктов с высоким содержанием противовоспалительных соединений может помочь уменьшить воспаление и снизить риск заболеваний.
Хурма — отличный источник мощного антиоксидантного витамина С.Фактически, одна хурма содержит 20% рекомендуемой дневной нормы.
Витамин С помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и борется с воспалениями в организме.
Витамин C уменьшает повреждение, вызываемое свободными радикалами, отдавая электрон этим нестабильным молекулам, тем самым нейтрализуя их и предотвращая дальнейшее нанесение вреда.
С-реактивный белок и интерлейкин-6 — это вещества, вырабатываемые организмом в ответ на воспаление.
Восьминедельное исследование с участием 64 человек с ожирением показало, что прием 500 мг витамина С два раза в день значительно снижает уровень С-реактивного белка и интерлейкина-6 (15).
Кроме того, крупные исследования связали более высокое потребление витамина С с пищей со снижением риска воспалительных состояний, таких как болезни сердца, рак простаты и диабет (16, 17, 18).
Хурма также содержит каротиноиды, флавоноиды и витамин Е, которые являются мощными антиоксидантами, борющимися с воспалениями в организме (19, 20, 21).
Резюме Хурма богата мощным антиоксидантом витамином С, который помогает снизить воспаление, частую причину многих заболеваний.
Наличие слишком большого количества холестерина, особенно «плохого» холестерина ЛПНП, может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и сердечного приступа.
Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, такие как фрукты и овощи, могут помочь снизить высокий уровень холестерина, помогая организму выводить его избыточное количество.
Хурма — это фрукт с высоким содержанием клетчатки, который снижает уровень холестерина ЛПНП.
Одно исследование показало, что взрослые, которые потребляли батончики печенья, содержащие клетчатку хурмы три раза в день в течение 12 недель, испытали значительное снижение холестерина ЛПНП по сравнению с теми, кто ел батончики, не содержащие клетчатку хурмы (22).
Клетчатка также важна для регулярного испражнения и помогает снизить высокий уровень сахара в крови.
Растворимые продукты, богатые клетчаткой, такие как хурма, замедляют переваривание углеводов и всасывание сахара, что помогает предотвратить скачки сахара в крови.
Исследование с участием 117 человек с диабетом показало, что повышенное потребление растворимой пищевой клетчатки привело к значительному улучшению уровня сахара в крови (23).
Кроме того, клетчатка помогает подпитывать «хорошие» бактерии в кишечнике, что может положительно повлиять на ваше пищеварительное и общее состояние здоровья (24).
Резюме Продукты, богатые клетчаткой, такие как хурма, могут помочь снизить уровень холестерина, уровень сахара в крови и сохранить здоровье пищеварительной системы.
Хурма содержит много витамина А и антиоксидантов, которые имеют решающее значение для здоровья глаз.
Фактически, одна хурма обеспечивает 55% рекомендуемой нормы витамина А.
Витамин А поддерживает работу конъюнктивальных мембран и роговицы. Более того, это важный компонент родопсина, белка, необходимого для нормального зрения (25).
Хурма также содержит лютеин и зеаксантин, которые являются каротиноидными антиоксидантами, способствующими здоровому зрению.
Эти вещества содержатся в больших количествах в сетчатке, светочувствительном слое ткани в задней части глаза.
Рацион, богатый лютеином и зеаксантином, может снизить риск некоторых глазных заболеваний, включая возрастную дегенерацию желтого пятна, болезнь, которая поражает сетчатку и может вызвать потерю зрения (26).
Фактически, исследование с участием более 100 000 человек показало, что у тех, кто потреблял наибольшее количество лютеина и зеаксантина, риск развития возрастной дегенерации желтого пятна на 40% ниже, чем у тех, кто потреблял наименьшее количество (27).
Резюме Хурма богата витамином А, лютеином и зеаксантином — всеми питательными веществами, поддерживающими здоровое зрение.
Хурму можно добавлять в различные блюда, чтобы придать дополнительный импульс питательности.
Эти фрукты можно употреблять в свежем виде в качестве простой закуски или использовать в изысканных рецептах. Фактически, они отлично сочетаются как со сладкими, так и с солеными блюдами.
Вот несколько способов добавить хурму в свой рацион:
Нарезать хурму на салат для придания аромата.
Добавьте в утренний йогурт или овсянку свежую или приготовленную хурму, чтобы придать ей естественную сладость.
Запекать хурму в духовке и сбрызнуть медом, чтобы получился вкусный и полезный десерт.
Смешайте сушеную или свежую хурму с маффинами, хлебом или смесью для торта.
В сочетании с ягодами и цитрусовыми получается вкусный фруктовый салат.
Поджарьте хурму и подавайте с запеченным бри, чтобы получилась вкусная закуска.
Запеките хурму с курицей или мясом, чтобы получить уникальное сочетание вкусов.
Добавьте замороженную хурму в свой любимый рецепт смузи, чтобы получить дополнительные питательные вещества.
Нарежьте и высушите хурму в духовке, чтобы сделать полоски из натуральных фруктов.
Вы можете купить сушеную хурму онлайн.
Резюме Хурма великолепна как в сладких, так и в соленых блюдах, включая овсяные хлопья, мясные блюда, выпечку и смузи.
Хурма — сладкий универсальный фрукт, богатый витаминами, минералами, клетчаткой и полезными растительными соединениями.
Более того, они могут способствовать здоровью сердца, уменьшать воспаление, поддерживать здоровое зрение и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Кроме того, они вкусные и хорошо сочетаются со многими продуктами.
Несмотря на все преимущества хурмы, добавить эти вкусные фрукты в свой рацион не составит труда.
.
Для чего нужна хурма?
Хурма Сила
Ботаническое название: Diospyros kaki L.
.
Жаль, что хурма не знакома американцам, поскольку ее ботаническое название означает «пища богов». ¹ Высокая адаптация к различным климатическим условиям, ² Хурма, которую можно найти в крупных продуктовых магазинах, скорее всего, принадлежит японской хурме. Хурма — национальный фрукт Японии, ³, хотя говорят, что она родом из Китая ⁴ (американская хурма в основном декоративная).
Семена хурмы впервые попали в Соединенные Штаты, когда коммодор Мэтью Перри прислал их из Японии в 1856 году. Сегодня хурма выращивается в большом количестве разновидностей в Китае, Бирме, Северной Индии и Австралии. В США он растет в южных и юго-западных штатах, преимущественно в Калифорнии. ⁵
Хурма — это красно-коричневые или оранжевые плоды, которые растут на деревьях, как сливы, и выглядят как небольшой, довольно плоский помидор с чашечкой. ⁶ Эти две разновидности являются вяжущими и не вяжущими, причем последний очень сладкий.Чтобы избежать горечи, более светлые сорта следует есть только очень спелыми, обычно очищенными от кожуры. ⁷
Польза хурмы для здоровья
И снова витамин А показывает себя как источник питания, предлагая 55 процентов дневной нормы в каждой 168-граммовой порции хурмы. На втором месте находится витамин С с 21 процентом плюс отличное количество марганца, ⁸ кофактор фермента супероксиддисмутазы, ⁹, который может помочь сохранить здоровье слизистых оболочек и кожи, ¹⁰, а также снизить риск рак легких и рта.¹¹
Хурма — отличный источник клетчатки ¹², которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. ¹³ Витамины группы В присутствуют для стабилизации метаболической системы, наряду с медью и фосфором. ¹⁴
Низкокалорийный, ¹⁵ Хурма содержит все виды фитонутриентов, флавоноидов и антиоксидантов, таких как катехины, которые, как известно, обладают антибиотическими и противовоспалительными свойствами, а также защищают мелкие кровеносные сосуды от кровотечения.Они также содержат галлокатехины и бетулиновую кислоту, ¹⁶, которая действует, подавляя рост опухоли. ¹⁷ Другие мощные антиоксиданты, содержащиеся в хурме, включают бета-каротин, ликопин, лютеин и криптоксантин. ¹⁸ Зеаксантин впитывается в глаза и помогает фильтровать свет. ¹⁹
Однако ешьте хурму в умеренных количествах, поскольку она содержит фруктозу, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью. Дополнительную информацию о питательных веществах хурмы можно найти в таблице ниже.²⁰
Пищевая ценность хурмы
Размер порции: 3,5 унции (100 г), японский, сырой
калорий 70
Всего жиров 0.19 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 18.59 г
Пищевые волокна 3,6 г
Сахар 12,53 г
Белок 0,58 г
Кальций 8 г Утюг 0.15 мг
Исследования, проведенные на хурме
Согласно исследованию 2012 года, хурма — один из немногих продуктов, связанных с уничтожением клеток рака груди без вреда для нормальных клеток груди. Ученые связывают это с флавоноидом физетином, присутствующим в некоторых фруктах и овощах, но особенно в хурме. Фисетин также был назван важным участником программы уничтожения клеток рака толстой кишки и простаты.²¹
Полезные рецепты с хурмой:
Салат с хурмой и козьим сыром
Состав:
✓ 6 стаканов зелени (микс, любой стиль)
✓ 1 хурма Фую, нарезанная кубиками
✓ 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками
✓ 1/2 стакана мягкого козьего сыра, раскрошенного
✓ 3 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного
✓ 4 столовые ложки мандаринового сока
✓ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
✓ 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
✓ 1 щепотка соли
✓ 2 черточки перца
Процедура:
Выложите зелень в салатник и сверху выложите фрукты и козий сыр.
В небольшой миске взбейте мандариновый сок, горчицу, соль и перец. Небольшой струйкой взбейте оливковое масло. Настроить по вкусу. Смешать с зеленью и перемешать. Посыпать все миндалем. Обслуживать.
(рецепт адаптирован с сайта Food52.com ²²)
Интересные факты о хурме
Что касается хурмы, то в 1607 году капитан Джон Смит написал из Джеймстауна: «Плод похож на мушмулу; он сначала зеленый, затем желтый и красный, когда созреет: если он не спел, он вызовет у человека неприятное чувство. с большим мучением, но когда он созреет, он так же вкусен, как абрикос.» ²³
Сводка
Хурма, которую часто неправильно понимают в США, является плодом многих сортов. Он известен как вяжущий или не вяжущий, поэтому перед едой важно знать, какой сорт у вас есть. В худшем случае у вас будет чрезвычайно горький момент, не последнюю роль в котором, как вы знаете, следовало подождать; В лучшем случае вы можете влюбиться в восхитительно вкусные фрукты.
Хурма Хачия кремообразная и отлично подходит для запекания, ²⁴ в то время как сорт Фую хорошо очищается от кожуры и употребляется в сыром виде.²⁵ Независимо от того, как вы их едите, это еще один фрукт с удивительно эффективными антиоксидантными свойствами, с добавлением мощных витаминов для дополнительного здоровья.
,
американских фруктов на 800% лучше, чем в Японии
Чем полезна хурма? Мало того, что средний американец не может ответить на этот вопрос , он, вероятно, даже не сможет сказать вам, что это за фрукт, откуда он и какой у него вкус!
Это забавно, потому что виды, растущие на нашем собственном дворе, могут намного превосходить другую, гораздо более популярную японскую хурму ( Diospyros kaki ).
На самом деле это национальный фрукт Японии. Два самых популярных сорта — Fuyu и Hachiya .
Fuyu выглядит как оранжевый помидор из бифштекса. Этот сорт легко есть, потому что в нем нет сердцевины, семян и низкое содержание танинов, что придает ему не вяжущий вкус. Перед созреванием вкус горьковато-сладкий. Полностью спелый, он похож на густой мед с привкусом специй и мякоти, который ощущается на языке как желе.

Фую
Хурма Hachiya имеет форму желудя. Он имеет большое количество проантоцианидиновых танинов, которые придают ему более сложный, но вяжущий вкус.В отличие от сорта Фую, Хачия должен быть полностью спелым (мягким), чтобы есть сырым, иначе он будет слишком горьким. Сушеный для закуски или десерта — еще одно его применение.

Хачия
Fuyu и Hachiya — два самых популярных коммерческих сорта. Оба они происходят от одного вида, Diospyros kaki . Если ваш местный продуктовый магазин даже продает их, почти наверняка будет один или оба из них. Однако это не единственный вид.Всего насчитывается более 700 видов плодовых деревьев хурмы (род Diospyros ).
Вы также можете встретить плод шарона , который является третьим по популярности сорт Diospyros kaki .
Это уроженец Израиля, где он впервые был выращен на равнине Шарон, отсюда и название. Как и хачия, она классифицируется как «терпкая» хурма, хотя она более терпимая и менее горькая. Его даже можно есть до созревания.Другими его преимуществами являются отсутствие сердцевины и почти отсутствие семян.
Хурма американская
А есть рыжий пасынок, о котором никто не говорит. Зовут ее Diospyros virginiana (хурма американская).
Она двоюродная сестра японского вида Diospyros kaki . Хотя это их национальный фрукт, он даже не родом из Японии! Он был первым в Китае, история которого восходит к 200 г. до н. Э. согласно Энциклопедии фруктов и орехов.
Итак, в отличие от японского национального фрукта, который даже не является уроженцем их страны, американская хурма — это оранжевый фрукт, который на самом деле бывает красным, белым и синим.
Наш Diospyros virginiana видов произрастает в основном в нижних штатах Среднего Запада и Юго-Востока. На западе до Техаса и на востоке до Коннектикута. Это было здесь еще до того, как эта страна существовала, поскольку коренные американцы выращивали деревья как для фруктов, так и для древесины.

Как выглядит американская хурма.кредит: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]
Когда полностью созрели, , все сорта мягкие и немного некрасивые. Включены американцы.
Так чем же он на 800% лучше псевдояпонского сорта? Взгляните на пищевую ценность обоих…
Пищевая ценность (на 100 г / 3,5 унции)
Общее название Хурма японская Хурма американская
Научное название Диоспирос каки Диоспирос Вирджиния
калорий 70 127
Сумма % дневная стоимость Сумма % дневная стоимость
Всего жиров 0.19 г 0% 0,40 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0% 0 г 0%
Трансжиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0% 0 0%
Всего углеводов 18,59 г 6% 33.50 г 11%
Пищевые волокна 3,6 г 14% NA * NA *
Сахар 12,53 г NA * NA *
Белок 0,58 г 0,80 г
Витамин А 1,627 МЕ 32% 370 7%
Витамин C 7.5 мг 13% 66 мг 110%
Кальций 8 мг 1% 27 мг 3%
Утюг 0,15 мг 1% 2,50 мг 13%
Калий 161 мг 6% 310 мг 8%
Натрий 1 4% 1 0%
* NA = Недоступно из USDA или других проверяемых источников.
Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.
Источники: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные о питании позволяют предположить, что это, вероятно, хачия, который был протестирован. Данные по витамину А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и взяты из журнала качества пищевых продуктов. (1) (2) (3)
Если сравнивать равный вес каждой, сырая американская хурма содержит почти на 800% больше витамина С, чем сырая японская хурма; 66 против 7,5 мг, что составляет 110% и 13% от вашей дневной нормы соответственно.
С другой стороны, опровержение может заключаться в том, что американец значительно калорийнее. Но это имеет только логический смысл, поскольку мы — одна из самых толстых стран на земле. Чего еще вы могли ожидать ?!
Какая хурма лучше?
Вы можете спорить за и против каждого вида и сорта. Американка имеет больше витамина С, но менее привлекательный вкус и внешний вид, чем японская Фую. По сравнению с хачией, американская менее горькая, хотя иногда в рецептах требуется высокая терпкость.Короче каждый по-своему лучше.
Как и в случае с витамином С, количество других полезных фитонутриентов может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но все они содержат не менее некоторых. По этой причине все они могут принести пользу вашему здоровью.
Поскольку Diospyros kaki гораздо более популярны, по нему было проведено гораздо больше исследований. Для него в базе данных PubMed около 200 записей. Это в 10 раз больше, чем вы найдете за Diospyros virginiana .
Давайте рассмотрим, на предмет каких заболеваний в настоящее время изучают эти фрукты ученые…
Польза хурмы для здоровья
1. Концентрированный источник антиоксиданта после высушивания

Они сохнут на солнце. Они сморщатся даже больше.
Витамин С может быть самым известным антиоксидантом, но есть тысячи других, и все время открываются новые. Лучший способ измерить общей антиоксидантной активности — это тестирование ORAC.
Никто не проводил тест ORAC на D. virginiana . Однако у нас есть номер для отчета D. kaki .
Сколько антиоксидантов в хурме? При значении ORAC 742 концентрация сопоставима с 795 бананами. Ни то, ни другое не впечатляет. Яблоки — 2828 штук, и это средний показатель, при этом некоторые сорта занимают более высокое место.
ORAC основан на весе. Что происходит при тестировании сушеной хурмы? Эти часы составляют впечатляющие 12 307 фунтов стерлингов. Это более чем в 3 раза лучше, чем курага и изюм!
Основная причина, по которой он такой высокий, заключается в том, что большая часть воды удалена, и, следовательно, питательные вещества, включая антиоксиданты, более концентрированы. Процесс созревания также может вносить свой вклад, поскольку могут присутствовать определенные формы антиоксидантов, которые становятся более распространенными по мере высыхания фруктов.
Недостаток сушеного продукта в том, что он также означает высокую концентрацию сахара. Не переусердствуйте.
2.Отличный источник клетчатки
Да, они богаты сахаром, хотя, в отличие от арбуза и винограда, в хурме очень много клетчатки — 6 граммов на фрукт для японской фую. Это 24% от дневной нормы . Это помогает замедлить скорость переваривания углеводов и, в свою очередь, снижает гликемическое воздействие.
Полезна ли хурма для диабетиков?
Сиднейский университет является ведущим специалистом в области оценки гликемического индекса (ГИ).На сегодняшний день в их базе данных нет записи о хурме. Значения GI и нагрузки, которые вы видите в других источниках, не являются источником и кажутся сфабрикованными. Неизвестно, как он влияет на уровень сахара в крови. (4)
Хурма и диабет 2 типа (и 1 типа в этом отношении) могут работать вместе, хотя рекомендуется соблюдать осторожность. Несмотря на то, что они богаты клетчаткой, все они имеют от умеренного до высокого содержания сахара. Чтобы увидеть, как на него реагирует сахар в крови, начните с небольшой порции, а затем сделайте анализ.
3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови
Сахар, содержащийся в фруктах, неизбежно повышает уровень сахара в крови, однако с экстрактами из листьев наблюдается нечто иное.
Уроженец Индии и Шри-Ланки, близкородственный вид Diospyros melanoxylon был использован для создания экстракта листьев, который был протестирован на модели крыс с диабетом. (5)
«Экстракт показал дозозависимое снижение уровня глюкозы натощак (FSG) у экспериментальных животных с диабетом…»
Они не сказали, что является причиной этого преимущества, однако китайские исследователи сказали.В своих экспериментах они использовали популярные виды Diospyros kaki .

Трудно сказать, но тенденцию легко увидеть. Используя обработанные клетки в лаборатории, по мере того, как повышалась концентрация этого соединения, увеличивалось и поглощение глюкозы.
Если вы осмелитесь произнести это слово, это будет вомифолиол, 9-O-α-арабинофуранозил (1 → 6) -β-D-глюкопиранозид . Они утверждали, что он обладает сенсибилизирующими свойствами к инсулину и может быть использован при диабете 2 типа.(6)
Между тем в Южной Корее они провели 8-недельное исследование на мышах, где им давали измельченные листья хурмы, и был замечен такой же гипогликемический эффект. Затем они заметили кое-что необычное — снижение массы тела на без изменений калорий и пищи на из-за α-глюкозидазы, которая ингибировала некоторое всасывание углеводов. Может ли хурма тоже помочь похудеть? (7)
Хотя вся эта наука на листе нова, ее использование в традиционной китайской медицине — нет.Листья уже довольно давно играют важную роль в виде чая из листьев хурмы. (8)
Это увлекательное исследование, но следует понимать, что испытаний на людях не проводилось, поэтому совершенно неизвестно, наблюдается ли этот эффект у людей . Только в 2017 году было проведено первое исследование с участием людей (предиабетиков). Это открытие носит предварительный характер и остается недоказанным. (9)
На Amazon вы можете купить травяной чай из листьев, но его нельзя использовать при каких-либо заболеваниях.Просто наслаждайтесь этим восхитительным напитком!
4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях
Количество клинических исследований, проведенных на людях с этим фруктом, можно точно сосчитать. Их немного, и это один из них.
Это хорошо известный факт, что агентов, связывающих желчные кислоты, могут снижать уровень холестерина . Это происходит за счет уменьшения количества пищевого холестерина, всасываемого во время пищеварения.
До того, как на рынок вышли современные статины, именно по этому механизму работали препараты, снижающие уровень холестерина, такие как Questran, Prevalite, Colestid и Welchol.
Конечно, в наши дни все дело в Липиторе, Кресторе и других. Они могут быть более эффективными при снижении холестерина ЛПНП (плохой тип), но имеют множество побочных эффектов, включая истощение естественного уровня CoQ10 в вашем организме.
Исследователи из Японии провели следующие исследования на людях:
Рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование
Участвовало
40 человек, их исходный уровень общего холестерина составлял 180–259 мг / дл.
Они были разделены на 3 группы равного размера (две по 14, одна из 13).
Каждая группа потребляла батончики печенья, содержащие 0 г (плацебо), 3 г или 5 г волокон, богатых танином, полученных из молодых плодов хурмы.
Это печенье употребляли перед каждым приемом пищи, 3 раза в день, в общей сложности в течение 12 недель.
Результаты?
Общий холестерин «значительно снизился» в группах с низкой дозой (3 г) и высокой дозой (5 г), но не в группе плацебо.
Холестерин ЛПНП также значительно снизился в группе, принимавшей высокие дозы (5 г), и это улучшение усиливалось по мере продолжения испытания.
Теперь 5 г клетчатки — это то, что вам может предложить один фрукт. Съесть 3 из них в день перед едой, вероятно, будет излишним, хотя некоторая активность связывания желчных кислот лучше, чем никакой! (10)
5. Может понизить температуру тела
Это хорошо для вас или нет? Это зависит от обстоятельств.
Холодной зимой вам точно не захочется быть холоднее! Если у вас поднялась температура из-за гриппа или другого заболевания, может оказаться полезным понижение внутренней температуры тела.Упражнения — это еще один раз, когда вы можете этого захотеть.
Ученые из Университета Киото (Япония) провели несколько экспериментов с молодыми женщинами и обнаружили, что более низкая температура тела коррелирует с потреблением фруктов.
Некоторые продукты могут временно снизить температуру тела просто из-за высокого содержания воды. Чтобы исключить такую возможность, в их экспериментах были задействованы фрукты в разных формах; целые и лиофилизированные. Они также протестировали равный вес простой воды и фруктов.
Для сравнения, в 2 из 3 экспериментов половине участников дали печенье с эквивалентным содержанием воды. Это печенье было специально разработано, чтобы иметь точно такие же пищевые свойства; граммы углеводов, белка и жира были идентичны размеру порции хурмы.

Результатом явилось более сильное снижение температуры тела, чем у печенья или простой воды. Это происходило не с головой или шеей, а в основном с запястьями, ступнями и подмышками.(11)
Как и в случае с холестерином, одного исследования на людях недостаточно . Если будет сделано больше, чтобы доказать это, это подтвердит, для чего это используется в традиционной китайской медицине; «Холодная энергия инь», которая, как говорят, «способна изгнать патогенное тепло».
Они считают, что этот аспект полезен для легких, например, от постоянного кашля, внутреннего кровотечения и образования тромбов, а также для пищеварительной системы. Ни одна из этих вещей не доказана, хотя удивительно, как эта новая наука сочетается со старыми лекарствами.(12)
6. Питание, полезное при атеросклерозе
Теперь этот перк ни в коем случае не уникален. Как правило, продукты животного происхождения содержат холестерин, плохие жиры и избыток кальция, которые приводят к укреплению артерий (атеросклерозу). Сравните это с растительными продуктами, которые на 100% не содержат холестерина (все они) и в среднем содержат гораздо меньше соединений, закупоривающих артерии.
Вопрос не в том, могут ли помочь растительные продукты. Вот какие из них лучше всего подходят для борьбы с атеросклерозом.
Как опубликовано в рецензируемом журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , хурма сравнивалась с яблоками. Несмотря на то, что в яблоках больше антиоксидантов, был сделан вывод, что они не лучший выбор для лечения атеросклероза.
«Относительно высокое содержание пищевых волокон, общих и основных фенолов, основных минералов и микроэлементов делает хурму предпочтительной для антиатеросклеротической диеты».
Так что борьба с холестерином, возможно, не единственное полезное для сердца средство, которое у них есть.(13)
7. Снижает риск инсульта у крыс
Еще раз, это еще одна тема, которая никогда не изучалась на людях, хотя она настолько интригует, что с нашей стороны было бы небрежно не рассказать вам об этом.
Кафедра фармакологии Университета Нагасаки (Япония) провела довольно много исследований на склонных к инсульту крысах со спонтанной гипертонией.
Говоря простым языком, это особый тип крыс, у которых высокое кровяное давление и повышенный риск инсульта. .Они используются в исследованиях с 1960-х годов. (14)
Они обнаружили, что, когда этим крысам давали регулярные дозы дубильных веществ хурмы, их «продолжительность жизни была значительно увеличена» , а частота кровоизлияний и инфарктов в мозг (ишемический инсульт) «значительно снизилась».
Они указали на содержащиеся в них антиоксиданты, которые «сильно ингибируют» перекисное окисление липидов (гликирование жиров) в мозге этих крыс. Это наблюдалось в зависимости от дозы.
Эффект был настолько выражен, что, как говорят, он в 20 раз превосходил витамин Е и сравним с эффектом EGCG зеленого чая (его активного ингредиента).(15)
Плохие новости? Помните, что танины делают вкус фрукта горьким. По мере созревания и улучшения вкуса содержание танинов в них резко снижается. Между Фую и Хачия у последнего всегда будет больше танинов, даже когда он полностью созрел. Вот почему это называется вяжущей хурмой.
Кстати, в Китае есть одобренное лекарство в традиционной китайской медицине под названием NaoXinQing — стандартизированный экстракт листьев хурмы, который запатентован и прописан в качестве лечебного средства против инсульта.Он находится на рынке почти 15 лет. Он не одобрен в качестве лекарства ни в одной другой стране. (16) (17)
8. Более низкое кровяное давление, обнаруженное в некоторых исследованиях
Полезна ли хурма при высоком кровяном давлении?
Если вы просмотрите Интернет, то увидите бесчисленное количество сайтов, посвященных здоровью, рекламирующих его как средство от высокого кровяного давления. Тем не менее, они никогда не приводят реальных доказательств в поддержку этой предполагаемой выгоды.
Это потому, что его нет. По крайней мере, в исследованиях на людях, хурма никогда не была зарегистрирована для снижения кровяного давления.Даже в исследованиях на животных доказательства в лучшем случае скудны. Исследование на крысах, склонных к инсульту, которое мы только что обсуждали, показало, что изменений не было.
Тем не менее, эта тема продолжает периодически подниматься в исследованиях, вероятно, потому, что китайская медицина использует ее для таких целей. В исследовании Университета Ниигата (Япония) был сделан вывод, что чай из листьев хурмы содержит проантоцианидины, которые «значительно снижают систолическое артериальное давление» у крыс через 4 часа.
Сейчас он также был ниже во время, предшествовавшем 4-часовой отметке, однако этого снижения было недостаточно, чтобы быть статистически значимым.

Почему упало? Они говорят, что эти проантоциандины повлияли на их аорты через так называемый эндотелий-зависимый путь оксида азота / цГМФ. Проще говоря, этот путь вызывает расслабление сосудов . (18)
9. Здоровье глаз
Что касается витаминов, содержащихся в хурме, то все разновидности хурмы содержат небольшое количество основных ингредиентов, дневная норма варьируется от 1% (ниацин) до 8% (B16) для плода среднего размера. Минеральное содержание следует аналогичной схеме.Особо выделяются содержания витамина А (55% дневной нормы), и минерального марганца (30%) для японских фруктов среднего размера.
Бета-каротин (витамин А) — это то, что придает моркови оранжевый цвет, поэтому логично, что этот апельсин также содержит большое количество. Это важное питательное вещество, которое играет важную роль в здоровье ваших глаз.
Помимо A, существуют другие каротиноиды , которые не классифицируются как незаменимые в Соединенных Штатах, однако было обнаружено, что они снижают риск дегенерации желтого пятна, катаракты и других заболеваний глаз.В частности, речь идет о лютеине и зеаксантине.
В одном фрукте содержится 1400 мкг лютеина и зеаксантина . Общая сумма — это то, как USDA сообщает об этом.
В анкете с участием 35 551 женщины было обнаружено, что группа, которая потребляла больше всего из них (6716 микрограммов в день), имела на 18% меньший риск развития катаракты, чем группа, потребляющая только 1177 микрограммов в день. (19)
Так вот, даже если вы съедаете одну хурму каждый день, это не даст вам «большого» количества, хотя и сильно ударит по вашей ежедневной цели.
Также 267 мкг ликопина на фрукт . Еще один каротиноид, связанный со здоровым зрением.
Теперь это количество ликопина мизерное по сравнению с гуавой, арбузом и вареными помидорами, у которых их 5 204, 4532 и 3041 соответственно. Однако это очень редкий каротиноид, по крайней мере, для сильнодействующих источников. Следующими по величине после этих трех источников являются папайя, грейпфрут и красный перец. Далее идет хурма, под номером 7. Совсем неплохо, особенно если учесть, что в моркови всего 1 микрограмм на 100 г!
Неоваскуляризация роговицы — это нежелательное разрастание новых кровеносных сосудов в глазу.Это может ухудшить зрение. Отсутствие хороших вариантов лечения этого заболевания является причиной того, что экстракт хурмы был протестирован корейцами на модели крыс.
Для запуска неоваскуляризации роговицы использовались химические вещества
, а затем этанольный экстракт Diospyros kaki применялся в качестве лечения. Несмотря на то, что он применялся перорально, наблюдалась значительная разница в уровне васкуляризации, которая развивалась по сравнению с группой, не получавшей лечения. (20)

На фото разницу видно…

Слева — контроль (B), в то время как низкая доза (C) и высокая доза (d) экстракта хурмы показывают меньше кровеносных сосудов.Это была острая травма, поэтому исследования не говорят нам, помогло бы она крысам, у которых была старая и ранее существовавшая неоваскуляризация роговицы.
Другое исследование с участием мышей с сухими глазами показало, что пероральные дозы, по-видимому, помогают в этом состоянии, уменьшая воспалительную реакцию, гибель эпителиальных клеток и нежелательные изменения в плоскоклеточных клетках. (21)
10. Онкологические исследования
Ученые в Португалии использовали модели культивированных клеток в попытке воспроизвести воспалительных заболеваний кишечника (колит) и колоректального рака .Было обнаружено, что фенольные экстракты хурмы ( Diospyros kaki ) обладают преимуществами для каждого из них — противовоспалительной и антипролиферативной активности соответственно. (22)
Тайские исследователи протестировали родственный вид ( Diospyros castanea ) против культивированных клеток рака печени человека в лаборатории. Используя экстракты его листьев и веточек, они наблюдали апоптоз, который контролирует гибель клеток (что хорошо). Однако степень апоптоза была меньше, чем у некоторых других растений, которые они тестировали.(23)
Было обнаружено, что аналогично катехинам зеленого чая (например, EGCG) в культивированных клетках лейкемии экстракт хурмы ( Diospyros kaki ) снижает рост и запускает апоптоз. (24) (25)
Что может вызывать эту очевидную противораковую активность? Существует множество исследований флавонола под названием физетин . Хурма не уникальна. Клубника, яблоки, виноград, огурцы и лук — это лишь некоторые из других продуктов, в которых вы также найдете физетин.(26) (27)
Другие исследования предполагают, что это растение может иметь некоторые уникальные противоопухолевые соединения; аминохиноноидов . (28)
Хотя это исследование может показаться захватывающим, трезвая правда заключается в том, что противораковая активность в лаборатории постоянно демонстрируется сотнями различных растений. Это не уникально. Что уникально, так это то, что мы наблюдаем то же самое у реальных живых животных, и до сих пор не проводилось исследований с этим фруктом, чтобы выяснить, работает ли он вне чашки Петри.
В связи с этим корейские исследователи заявили, что видят обратную корреляцию между злокачественными и доброкачественными случаями рака щитовидной железы и частотой употребления сырых овощей и хурмы. Другими словами, чем больше потребляется, тем ниже риск рака в рассмотренных ими тематических исследованиях. (29)
Однако у мужчин другое исследование из Южной Кореи показало увеличение на риска колоректального рака на у мужчин, которые потребляли больше оранжевых / желтых овощей. Сложно разобраться в этом, потому что эта категория обширна (цитрусовые, морковь, тыква, персик, хурма, имбирь).Кроме того, они смотрели только на цвета съеденных растений и игнорировали все остальные съеденные продукты. Кто знает, возможно, там есть популярный рецепт, содержащий здоровых апельсиновых продуктов и нездоровых продуктов, вызывающих рак, что может объяснить повышенный риск. (30)
Побочные эффекты
Плоды и листья хурмы несут потенциальные побочные эффекты, большинство из которых связано с содержанием в них танинов.
Расстройство желудка
Боль в животе
Тошнота и рвота
Диарея
Фитобезоары (уловленные массы GI)
Низкое артериальное давление
Низкий уровень сахара в крови
Безопасность во время беременности неизвестна
Безопасность при грудном вскармливании неизвестна
Большинство побочных реакций возникает в результате употребления в пищу незрелых плодов хурмы и / или питья чая из хурмы, оба из которых могут содержать большое количество танинов.У некоторых людей даже небольшое количество вызывает расстройство пищеварения, в то время как для других необходимо есть их много или пить большое количество чая.
Побочные эффекты низкого кровяного давления и низкого уровня сахара в крови являются только теоретическими, основанными на предварительных доказательствах того, что соединения в растении могут влиять на них.
По той же причине возможно взаимодействие лекарственных средств с гипотензивными лекарствами, такими как капотен, лозартан (Козаар) и эналаприл (Вазотек), и это лишь некоторые из них.Лекарства для контроля уровня сахара в крови также могут быть противопоказанием для растения, поскольку их совместное использование может привести к опасно низкому падению сахара в крови.
Что касается всех лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, неизвестно, может ли хурма изменить их биодоступность.
Нет никаких доказательств того, что этот фрукт небезопасен во время беременности или грудного вскармливания, хотя без крупномасштабных клинических исследований на людях, чтобы оценить его в эти периоды, никто не может окончательно сказать, что он безопасен.Однако это верно для многих продуктов.
Самый большой известный риск исходит от образования фитобезоаров , которые представляют собой скопления в желудочно-кишечном тракте, состоящие из неперевариваемых растительных веществ, например клетчатка, семена, шкуры. Эти вещи сами по себе почти никогда не являются причиной, но употребление в пищу незрелой хурмы опасно, потому что она содержит танин, называемый шибуолом. Было хорошо задокументировано взаимодействие с желудочной кислотой с образованием этих масс. (31) (32) (33)
Хорошая или плохая новость, в зависимости от того, как вы на это смотрите, заключается в том, что на основе 24 статей, охватывающих 10-летний период по данной теме, было обнаружено, что:
«Одна только кока-кола эффективна в растворении желудочного фитобезоара в половине случаев и в сочетании с дополнительными эндоскопическими методами эффективна более чем в 90% из них.”
Хмм… так что, может быть, есть один из способов, которым кока-кола может быть полезным. Хотя только один! (34)
Вывод?
В Японии, Китае и во многих частях Азии этот фрукт уже пользуется заслуженной любовью. Здесь, в Америке, нет.
Независимо от того, где вы живете или какой сорт, вам подходит вся хурма.
На сегодняшний день единственной доказанной пользой для здоровья являются основные пищевые добавки, такие как клетчатка, витамины и минералы.Все другие способы использования остаются недоказанными, но даже без них у вас все еще есть множество веских причин, почему вы должны есть этот вкусный фрукт!
,
Хурма 7 Польза для здоровья и сведения о питании
Плоды хурмы содержат множество необходимых витаминов и минералов, а также скрытые фитонутриенты.
Он также содержит клетчатку, как растворимую, так и нерастворимую.
Хорошее соотношение антиоксидантов и фитонутриентов, которые обеспечивают защиту от окислительного стресса, свободных радикалов и воспалений. Защита от этих трех факторов может снизить риск хронических заболеваний человека.
Наряду с этим он также является богатым источником питательных веществ для здоровья глаз.
Если это произойдет с фруктом, который вам нравится, или если вы захотите его попробовать, мы дадим вам множество преимуществ для здоровья в качестве причины для включения в свой рацион.
1. Богатый источник питательных веществ
Хурма небольшого размера — плод, богатый питательными веществами, с идеальным составом витаминов и минералов.
Обладая низким содержанием жиров и калорий, он содержит большое количество витаминов и минералов. Он содержит большое количество питательных веществ, в то время как многие питательные вещества находятся в небольшом количестве.
Он содержит огромное количество питательных веществ.
1 цельный плод хурмы (168) обеспечивает: (1)
Калорийность : 118
Вода : 135 г
Волокно : 6 г (24%)
Витамин A : 2733 МЕ (55%)
Витамин C : 12.5 мг (21%)
Витамин E : 1,2 мг (6%)
Витамин К : 44 мкг (5%)
Тиамин : 0,1 мг (3%)
Витамин B6 : 0,3 мг (8%)
Калий : 270 мг (8%)
Медь : 0,2 мг (9%)
Марганец : 0,6 мг (30%)
Наряду с этим он также содержит небольшое количество других питательных веществ, таких как рибофлавин, магний, фосфор, цинк и селен.
Основной вес хурмы — это вода, которая составляет 135 г из 168 г, таким образом, остается только 118 калорий. Низкокалорийный и богатый питательными веществами, он несомненно станет отличным дополнением к диете.
Плоды хурмы также содержат высокий уровень антиоксидантов и фитонутриентов. (2, 3)
Антиоксиданты и фитонутриенты контролируют окислительный стресс и воспаление, которые вызывают повреждение клеток и многие виды рака. (4, 5, 6)
Заключение : Хурма — низкокалорийный фрукт, но богат полезными питательными веществами, такими как витамин A, витамин C, витамин B6, медь и марганец.
2. Источник скрытых фитохимических веществ
Из перечисленных ранее питательных веществ вы, возможно, захотите съесть плоды хурмы, но это не единственные питательные вещества, которые они содержат. (7)
Плоды содержат много других питательных веществ, но ранее они не изучались. Но любопытство к еде стало для нас благом, поскольку теперь мы знаем, что есть, чтобы оставаться здоровыми.
Плоды хурмы также являются одними из самых полезных для здоровья фруктов, которые нельзя упускать из-за их скрытых фитохимических веществ (также известных как фитонутриенты).
Скрытые фитонутриенты, содержащиеся в целых плодах хурмы: :
Каротиноиды
Танины
Фенольные соединения
Проантоцианидины (ПА)
Катехины
Олеаноловая кислота (OA) и урсоловая кислота (UA)
Каретеноиды и дубильные вещества могут нейтрализовать свободные радикалы и снизить фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (артериальное давление и холестерин), а также снизить риск сахарного диабета и рака.
Танины могут использоваться для лечения физиологических угроз. Они также обладают антибактериальным, противоаллергическим действием, удаляют свободные радикалы, снижают кровяное давление, обладают противоопухолевой и антиоксидантной активностью.
В то время как другие фитонутриенты также работают, чтобы обеспечить лучшую защиту от проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, сахарный диабет, рак, воспаление и т. Д. Благодаря обильному содержанию питательных веществ и широкому спектру преимуществ, употребление фруктов хурмы, несомненно, того стоит.
Чтобы получить перечисленные выше питательные вещества, нужно есть целые фрукты с кожурой.Возможно, вы читали несколько статей о яблоках и грушах. В их коже содержится большое количество фитонутриентов, как и в хурме. Если вы хотите получить от фруктов максимум питательных веществ, ешьте целые фрукты с кожурой.
Заключение : Плоды хурмы, богатые фитонутриентами, могут защитить от болезней сердца, сахарного диабета, рака, воспалений и т. Д.
3. Они подходят для похудания
Плоды хурмы — отличное дополнение к диете для людей, которые хотят похудеть или поддерживать здоровый вес.
Обладая низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки и воды, он оказался лучшим фруктом для похудения. (8)
Употребление пищи с высоким содержанием клетчатки при попытке похудеть будет дольше сохранять чувство сытости. (9)
Для похудения есть несколько проблем вроде :
Сытость
Тяга
Сладкоежка
Целая хурма содержит 6 г клетчатки, что составляет 24 процента рекомендуемой дневной нормы.
Если вы едите фрукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хурма, вы почувствуете сладкий привкус при низком содержании калорий.Вы можете насладиться сладким лакомством и при этом сбросить вес.
Высокое содержание клетчатки и низкое содержание калорий способствует снижению веса. Клетчатка отвечает за медленное переваривание пищи и выделение энергии. С энергоснабжением на долгое время вы будете сыты надолго без каких-либо энергетических сбоев.
Также обнаружено, что пищевые волокна улучшают чувство сытости и уменьшают тягу к обработанной пище с сахаром. (10, 11)
Наслаждаться закусками хочется всем, кто может удовлетворить страсть к сладкому.Если вы хотите удовлетворить свою тягу к сладкому, почему бы не попробовать сладкую хурму с высоким содержанием клетчатки.
А плоды хурмы могут стать отличным дополнением к питанию во время тренировок. Поскольку сахар всасывается медленно, во время тренировки будет постоянный приток энергии.
Содержание воды и электролитов в хурме может помочь восполнить потерю жидкости и электролита. В то время как питательные вещества во фруктах могут помочь вам ускорить выздоровление.
Обертывание : Плоды хурмы с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий могут помочь похудеть, надолго сохраняя сытость, увеличивая чувство сытости и уменьшая тягу к сахару.Хотя это может быть отличным дополнением к режиму тренировок для похудения.
4. Защита и питание зрения
Хурма полезна для глаз из-за обилия питательных веществ, таких как витамины A, C, E, каротиноиды (лютеин и зеаксантин)
Витамин A — 2733 МЕ (55% рекомендованной дневной нормы)
Витамин А помогает защитить поверхность глаза (корону), что важно для хорошего зрения.
Он также защищает компонент родопсина, белок глаза, который позволяет видеть.(12)
Витамин А является антиоксидантом и в сочетании с другими антиоксидантами может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).
Дефицит витамина А может привести к сухости глаз, куриной слепоте и появлению пятен. (13)
Витамин C — 12,6 мг (21% рекомендованной дневной нормы)
Витамин С обладает антиоксидантными свойствами.
Установлено, что в глазу наблюдается высокий уровень метаболизма, что означает, что образуется больше свободных радикалов.Чтобы справиться с этими свободными радикалами, оказывается полезным прием антиоксидантов, поскольку они предотвращают повреждение глаз свободными радикалами.
Витамин E также является антиоксидантом, но хурма обеспечивает 6 процентов дневной нормы.
Хотя большое количество витамина С в глазах может быть полезно для восстановления витамина Е. (13)
Лютеин и зеаксантин
Хурма содержит лютеин и зеаксантин, наиболее доступные в природе каротиноиды.
Исследования показали, что лютеин и зеаксантин эффективны для поддержания и улучшения зрения.(14, 15)
Он воздействует на сетчатку и останавливает дегенеративные заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна, а также предотвращает возникновение катаракты. (16, 17)
Wrap Up : с множеством защитных глаз, таких как витамины A, C, E и каротиноиды (лютеин и зеаксантин), хурма является лучшей пищей для улучшения здоровья глаз и предотвращения дегенеративных заболеваний.
5. Улучшение пищеварительной системы
Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, 6 г, что составляет 24 процента от рекомендуемой дневной нормы.
Клетчатка обеспечивает грубую пищу во время пищеварения, необходимую для улучшения процесса пищеварения. (18)
Есть два типа клетчатки — растворимая и нерастворимая. (19)
Растворимая клетчатка увеличивает способность кишечника усваивать питательные вещества из пищи, в то время как нерастворимые проходят прямо через организм в кишечник.
Клетчатка делает стул объемным и мягким, поэтому он быстро проходит через желудочно-кишечный тракт. Они связывают стул и выталкивают его из кишечника.Таким образом, употребление фруктов хурмы предотвращает запоры.
Но чистое и регулярное опорожнение имеет много других преимуществ. Он предотвращает инфекции и помогает в лечении таких состояний, как хронический запор, и защищает от рака толстой кишки.
Выберите спелую хурму, так как сырая хурма содержит больше танина, который замедляет работу пищеварительного тракта. (20)
Заключение : с высоким содержанием клетчатки хурма помогает удовлетворить 24% суточной суточной нормы в одном фрукте, что поддерживает здоровье пищеварительной системы.
6. Защищает от старения
Свободные радикалы и окислительный стресс вызывают рак, даже если они вызывают преждевременное старение.
Свободные радикалы могут повредить здоровые клетки кожи, тем самым стимулируя процессы старения. Установлено, что антиоксиданты и фитонутриенты в хурме обращают вспять процесс старения, защищая кожу от повреждения свободными радикалами.
Установлено, что антоцианин защищает кератиноциты (эпидермальные клетки, вырабатывающие кератин) от свободных радикалов, вызванных УФ-излучением, и окислительного повреждения.
При высоком уровне витамина С; (21)
Способствует образованию коллагена, нейтрализует и удаляет окислители после воздействия ультрафиолетового излучения,
защищает кератиноциты кожи от УФ-излучения, восстанавливает здоровые клетки кожи
Целый плод обеспечивает 55% необходимого витамина А, который способствует выработке здоровых клеток кожи. (22)
Пероральный прием каротиноидов, особенно лютеина и зеаксантина, осветляет и улучшает состояние кожи.Эти питательные вещества могут увеличить содержание антиоксидантов в коже и предотвратить повреждение от таких факторов окружающей среды, как ультрафиолетовые лучи и другие загрязнители.
Обертывание : хурма, богатая питательными веществами, такими как витамины С, А, лютеин и зеаксантин, очень полезна для здоровья кожи и предотвращает повреждение от свободных радикалов.
7. Сохраняйте здоровье сердца
Сердечные заболевания — убийца № 1 в мире, и их можно предотвратить с помощью здорового питания.
Нездоровая диета, богатая нездоровыми питательными веществами и не содержащая защитных питательных веществ, является причиной повышенного риска сердечных заболеваний.
Если вы хотите улучшить здоровье своего сердца и увеличить потребление полезных для сердца питательных веществ, выбирайте такие фрукты, как хурма.
Высокий уровень холестерина ЛПНП, воспаление и высокое кровяное давление ответственны за повышенный риск сердечных заболеваний. С учетом всех этих трех общих факторов предпочтение следует отдавать пище, богатой калием, клетчаткой и флавоноидами.
Высокое содержание клетчатки отвечает за более низкое всасывание холестерина ЛПНП, тем самым снижая холестерин ЛПНП в крови.(23)
Танин в хурме также снижает уровень холестерина ЛПНП и клинически используется для лечения гиперхолестеринемии. (24)
Танины также обладают понижающим кровяное давление и антиоксидантным действием.
Антиоксидантная активность танинов может защитить холестерин ЛПНП от повреждения, тем самым предотвращая образование зубного налета в артериях, предотвращая риск сердечного приступа или инсульта.
Как и банан, он также содержит хорошее количество калия, который эффективно снижает кровяное давление.(25)
В то время как другие фитонутриенты поддерживают здоровье сердца, обеспечивая защиту от воспалений. (26)
Заключение : Хурма с высоким содержанием клетчатки, калия и фитонутриентов помогает бороться со всеми основными факторами, ведущими к сердечным заболеваниям.
8. Источник с высоким содержанием клетчатки
Хурма содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.
Цельная хурма содержит около 6 граммов клетчатки, что составляет 24% от требуемой суточной нормы потребления (RDI).
Для улучшения здоровья рекомендуется съесть 25-30 г клетчатки. Вместо рекомендаций, потребление клетчатки вдвое меньше, чем требуется.
Если у вас есть проблемы с соблюдением рекомендуемой нормы потребления клетчатки, вам следует добавить продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хурма, а также другие фрукты.
Клетчатка играет огромную роль в поддержании здоровья — от пищеварения, насыщения до детоксикации. Недостаток клетчатки в рационе может увеличить риск многих проблем со здоровьем. (27)
Согласно исследованию Национального института медицины, 14-граммовая клетчатка более 1000 калорий может снизить риск ишемической болезни сердца и диабета 2 типа.(28)
Это отличная закуска, которая может добавить больше питательных веществ, если вы предпочитаете их вместо полуфабрикатов.
Обертка : с высоким содержанием клетчатки хурма может быть отличной закуской для удовлетворения ежедневного потребления клетчатки.
Фруктовые соединения хурмы, которые делают ее особенной
Ликопин: это эффективный антиоксидант, улучшающий здоровье сердца и потенциально защищающий от рака. (29)
Лютеин: многочисленные исследования показали, что лютеин защищает от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты.(30, 31)
Зеаксантин: Зеаксантин придает цвет фруктам. Защищает зрение от дегенеративных заболеваний. (32)
Катехины: это сильный полифенол. Предотвращает кровотечение из мелких кровеносных сосудов. (33)
Бетулиновая кислота: обладает отличными противоопухолевыми свойствами. (34)
Подробнее о плодах хурмы
Плод хурмы принадлежит к роду Diospyros из семейства Ebenaceae и в ботанической классификации относится к классификации ягод.
Они делятся на вяжущие и невяжущие. Вяжущий тип содержит большое количество танинов и невкусный в незрелом виде.
Незрелый плод оставляет во рту сухую и порошкообразную консистенцию, что нежелательно и отвратительно.
Спелый плод мягкий, сладкий и вкусный. Цвет его экстерьера варьируется от темно-желтого до оранжевого.
По внешнему виду почти как помидоры.
Выращивается в Юго-Восточной Азии, хотя некоторые сорта выращивают в южной Европе.
Едят сырым в спелом виде. Однако сушеные варианты едят как закуску и используют при приготовлении десертов.
,
No related posts.

калорий	70
Всего жиров	0.19 г
Насыщенные жиры	0 г
Транс-жиры
Холестерин	0 мг
Натрий	1 мг
Всего углеводов	18.59 г
Пищевые волокна	3,6 г
Сахар	12,53 г
Белок	0,58 г
Кальций 8 г	Утюг	0.15 мг

Состав:
✓ 6 стаканов зелени (микс, любой стиль)	✓ 1 хурма Фую, нарезанная кубиками	✓ 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками	✓ 1/2 стакана мягкого козьего сыра, раскрошенного	✓ 3 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного
✓ 4 столовые ложки мандаринового сока	✓ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима	✓ 1/2 чайной ложки дижонской горчицы	✓ 1 щепотка соли	✓ 2 черточки перца

Пищевая ценность (на 100 г / 3,5 унции)
Общее название	Хурма японская		Хурма американская
Научное название	Диоспирос каки		Диоспирос Вирджиния
калорий	70		127
	Сумма	% дневная стоимость	Сумма	% дневная стоимость
Всего жиров	0.19 г	0%	0,40 г	0%
Насыщенные жиры	0 г	0%	0 г	0%
Трансжиры	0 г		0 г
Холестерин	0 мг	0%	0	0%
Всего углеводов	18,59 г	6%	33.50 г	11%
Пищевые волокна	3,6 г	14%	NA *	NA *
Сахар	12,53 г		NA *	NA *
Белок	0,58 г		0,80 г
Витамин А	1,627 МЕ	32%	370	7%
Витамин C	7.5 мг	13%	66 мг	110%
Кальций	8 мг	1%	27 мг	3%
Утюг	0,15 мг	1%	2,50 мг	13%
Калий	161 мг	6%	310 мг	8%
Натрий	1	4%	1	0%
* NA = Недоступно из USDA или других проверяемых источников. Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий. Источники: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные о питании позволяют предположить, что это, вероятно, хачия, который был протестирован. Данные по витамину А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и взяты из журнала качества пищевых продуктов. (1) (2) (3)

Со скольки лет (месяцев) можно начинать давать хурму ребенку?

Хурма: польза и вред для детей

Почему детям нельзя хурму?

Аллергенна ли хурма для детей?

Со скольки можно давать хурму ребенку?

Можно ли хурму годовалому ребенку: Комаровский

Как выбрать качественный плод?

можно ли давать до года

Польза

Минусы

Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?

В каком виде давать?

Советы по выбору

Что делать, если возникла аллергия?

Со скольки месяцев можно давать ребенку хурму?

Чем полезна хурма?

Когда можно давать хурму?

Может ли хурма навредить?

Как правильно выбирать хурму?

можно ли давать детям до года

Польза хурмы для детей

Питательная ценность

Как выбрать хурму

Когда вводить хурму в прикорм

Можно ли хурму ребенку до года

Мнение доктора Комаровского

Нормы прикорма для годовалого ребенка

Как часто давать

В каком виде

Количество

С чем можно совмещать

Возможные проблемы

Признаки аллергии

Видео

польза и вред до 3 лет

Полезные свойства плода

Основные противопоказания

Ограничения по возрасту

В каком виде можно употреблять?

Рекомендации по выбору хурмы

Рецепты блюд для малыша

Аллергическая реакция

С какого возраста можно ребенку хурму?

Рекомендации педиатров: с какого возраста можно детям есть хурму?

Польза хурмы

В чем опасность хурмы для детского организма?

На заметку!

Можно ли детям хурму, с какого возраста

Польза хурмы для ребенка

Хурма детям: с какого возраста и сколько

Как давать хурму ребенку

Рекомендации и противопоказания

Какую хурму давать детям

7 главных преимуществ хурмы для здоровья и питания

Для чего нужна хурма?

Польза хурмы для здоровья

Пищевая ценность хурмы

Исследования, проведенные на хурме

Полезные рецепты с хурмой: Салат с хурмой и козьим сыром

Интересные факты о хурме

Сводка

американских фруктов на 800% лучше, чем в Японии

Хурма американская

Какая хурма лучше?

Польза хурмы для здоровья

1. Концентрированный источник антиоксиданта после высушивания

2.Отличный источник клетчатки

Полезна ли хурма для диабетиков?

3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови

4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях

5. Может понизить температуру тела

6. Питание, полезное при атеросклерозе

7. Снижает риск инсульта у крыс

8. Более низкое кровяное давление, обнаруженное в некоторых исследованиях

9. Здоровье глаз

10. Онкологические исследования

Побочные эффекты

Вывод?

Хурма 7 Польза для здоровья и сведения о питании

1. Богатый источник питательных веществ

Полезные рецепты с хурмой:
Салат с хурмой и козьим сыром