ДСтский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – ДСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ β€” скрытая ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ДСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ β€” нСизвСстныС ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ | ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ

ВСстированиС ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΒ»
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ дСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ появились Π² нашСй странС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 90-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ Π·Π° это врСмя Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ срСди Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ срСди Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π·Π° сладкий вкус, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ β€” Π·Π° удобство. Когда Π½Π΅ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, судя ΠΏΠΎ надписям Π½Π° этикСтках, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ β€” содСрТат ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π―Π½Π° Π›Π°ΠΏΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π°, тСлСвСдущая:
«МоСй Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ Π’Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚ я ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹ мСня устроил. КакиС-Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ нСдостаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ написано Π“ΠžΠ‘Π’, Π° Π½Π΅ Π’Π£. КакиС-Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ бСзвкусныС, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ нравятся Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ я просто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСшиваю с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ даю Π’Π΅Π΅Β».

ЭкспСрты Росконтроля Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, насколько бСзопасны дСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… консСрванты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°.

На экспСртизу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ пяти самых распространСнных Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ β€” Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β», Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β», Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°Β», Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β» ΠΈ Β«Π­Ρ€ΠΌΠΈΠΊΒ». Π’ Π°ΠΊΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· β€” спСциалисты ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 30 самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ показатСлям бСзопасности ΠΈ качСства.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Ни ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²


ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ условно-ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ золотистый стафилококк ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ. Антибиотиков Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, обошлись ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· консСрвантов, ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ слСдят.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π²ΠΎ всСх ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… оказалось Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ заявлСно Π½Π° этикСткС: 11 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π° 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (11*10^6 ΠšΠžΠ•/1Π³). Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… β€” Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» ΠΈ Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β» β€” ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, заявлСнныС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° этикСткС. Волько Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Β«Π­Ρ€ΠΌΠΈΠΊΒ», Π½ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΈ Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ вовсС, Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ этого Π½Π΅ скрывал.

Π”ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅


Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста. Если ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ находится рядом с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ дСтским ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нарисованы пСрсонаТи ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠΎΠ², это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ с Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ…. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π² российских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для самых ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… β€” с 8 мСсяцСв ΠΈ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ β€” с 3 Π»Π΅Ρ‚. Π”ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΡƒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β» нСльзя, говорят Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ.

АндрСй Мосов, Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ экспСртного направлСния НП Β«Π ΠΎΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ», Π²Ρ€Π°Ρ‡:
Β«Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с 3 Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с 8 мСсяцСв. Если Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β» (ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” с 3 Π»Π΅Ρ‚) ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ΅Β». Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство сахара для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ β€” большая Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ. ВозрастаСт риск развития Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. ИмСнно поэтому Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΏΠΎ возмоТности, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. Π’ нашСм случаС довольно высокая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠΈΒ» β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ вязкого».

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° β€” ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ β€” ΠΌΠ°Π»ΠΎ


ДСтскиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахара Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7-8%. А ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅? Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β» ΠΈ Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉΒ» сахара оказалось 10%. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС (6-7%) Π² ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… «для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…Β» β€” Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» ΠΈ Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β». Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½ΠΎ: Ссли ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство сахара Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» ΠΈ Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β» Π²Ρ‹Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Ρ‹ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ 3 кусочка сахара! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сахара для Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. О пользС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ? Из-Π·Π° содСрТания ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ: Β«β€”Π― ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π°Π» Π²ΠΎ снС! β€” Π›Π΅Ρ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΡˆΡŒ!Β». Расти Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, якобы, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ. По справочным Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 110-125 ΠΌΠ³ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС β€” 135 ΠΌΠ³ Π² Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ΅Β» ΠΈ Β«Π­Ρ€ΠΌΠΈΠΊΠ΅Β», 240 ΠΌΠ³ Π² Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ΅Β». ЭкспСрты ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, сколько ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅. Оказалось, Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΎ. Π’ Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ΅Β» ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ всСго 94 ΠΌΠ³/100 Π³ β€” мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅!

Для справки: ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΈ развития Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ расстройствами, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ судороги. Буточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ зависит ΠΎΡ‚ возраста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°: ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв – 400 ΠΌΠ³; ΠΎΡ‚ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚ – 600 ΠΌΠ³; ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚ – 800 – 1200 ΠΌΠ³.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² дСтских ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π² прямом смыслС: Π² пяти ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° этикСткС. Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Β«Π’Π΅ΠΌΠ°Β» для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с 8 мСсяцСв массовая доля Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” 3,3%, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ? ВысокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск возникновСния аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, этот Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ дСтских Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° БСрСТная, дСтский гастроэнтСролог ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ «МСдионика», ΠΊ.ΠΌ.Π½., ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ РМАПО:
«И Ρƒ нас Π² странС, ΠΈ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° стоят Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎ частотС аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ проявлСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ β€” ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ сыпи Π΄ΠΎ расстройств пищСварСния β€” срыгиваний, Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊ. Π’ тяТСлых случаях Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ рСспираторныС проявлСния β€” насморк, кашСль, Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ дыхания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Π° с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, сахара β€” это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ 8 мСсяцСв Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ β€” это Π½Π΅ совсСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Для самых ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊΒ».

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ чСрная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ?


Π’ составС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²: Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β» зСмляника-Π±Π°Π½Π°Π½, Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°Β» ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉΒ» зСмляника, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” сок Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ЭкспСрты Росконтроля Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° растСниС, ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² дСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСрная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” это ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ вовсС, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ родствСнная Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π° растСниС сСмСйства астровых β€” ΠΊΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Ρ†, ΠΈΠ»ΠΈ скорцонСра. И β€” Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! β€” это растСниС Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ для использования Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² дСтского питания.

(Π‘ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 8 ΠΊ ВСхничСскому Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π’Π°ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ союза О бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ β„– Π’Π  Π’Π‘ 021/2011; Π’Π  Π’Π‘ 029/2012 ВрСбования бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ тСхнологичСских Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств).

Π–Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚Π° Π“ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ²Π°, Π·Π°Π². Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ эпидСмиологии питания НИИ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ подростков Научного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ РАМН, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, профСссор:
Β«Π‘Π°ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ сСбС это растСниС считаСтся бСзопасным ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Оно произрастаСт Π½Π° югС Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ β€” Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Испании, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, Π’1, Π’2, Π Π , ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° пастбищС, Π³Π΄Π΅ растСт чСрная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пасутся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎΠΈ. Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, особСнно ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°? Если ΠΌΡ‹ добавляСм Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ тСряСт свои свойства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ экзотичСскиС растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ растут Π² Ρ‚ΠΎΠΉ мСстности, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² составС дСтских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ растСниС Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² список Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для дСтского питания».

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ остаСтся Π·Π° родитСлями: ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСтский ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹


  • ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ РосконтролСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ трСбованиям бСзопасности. Π’ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ опасных ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ консСрвантов.
  • Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтки: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с 3 Π»Π΅Ρ‚ (Β«Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°Β», Β«Π—Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²Π΅Ρ€Ρ‹Β», Β«Π­Ρ€ΠΌΠΈΠΊΒ»), Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ младшСго возраста.
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° источник ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.
  • Π’ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара (20-50% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅). Если Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ риск возникновСния Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ оТирСния. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ «для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с 8 мСсяцСв» Π½Π΅ стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, особСнно находящимся Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания сахара.
  • Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ β€” это вкусный дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ нСльзя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° сравнСния дСтских ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π”Π°Ρ‚Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ 24.10.2014
Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: Π ΠΎΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

materinstvo.ru

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π² Ρ‡Ρ‘ΠΌ польза ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° дСтский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Одно ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… лакомств для Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ взрослых β€” это всСм извСстный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ особых ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ способствуСт сквашиванию β€” это болгарская ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСптококк. Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

БСгодня Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста дСтям Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для дСтского питания. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ разбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ качСствСнный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ своСго Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ?

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Польза ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°
  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСт;
  • Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ содСрТится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для формирования костной систСмы ΠΈ укрСплСния Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • этот молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ содСрТится фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€.
  • Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ содСрТится большоС количСство микроэлСмСнтов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΈ роста Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°;
  • Π² состав этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° входят ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму.
  • послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ восстанавливаСт ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ вырабатываСтся ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Ρ„Π΅Ρ€ΠΎΠ½, Π° это способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ густыми, Π² эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ добавляСтся ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, это позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Когда ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасСн?

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сам ΠΏΠΎ сСбС, этот молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ скоропортящимся, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° испорчСнным ΠΈΠ»ΠΈ просрочСнным ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.  ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ срок Π΅Π³ΠΎ годности.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСйчас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ этом ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ случайно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ дСтям. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ вашСго Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°.

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ аллСргия Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вашСго Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ аллСргия Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… случаях:

  • Ссли Π² кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТатся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π° Π½Π΅ пСрСносит;
  • Ссли Ρƒ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ аллСргия Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этих случаях, Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, катСгоричСски ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ!

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста дСтям вводят Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ дСтям?

ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚: для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… искусствСнно Π²ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с 8 мСсяцСв, Π° Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находится Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ с 9 мСсяцСв.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста дСтям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ знакомство вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ произвСсти Π²ΠΎ врСмя ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ всСго ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состояниС вашСго Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°.  Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ аллСргичСская рСакция Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Если Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² дальнСйшСм молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° дСнь. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ «для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉΒ», Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС 2 Π»Π΅Ρ‚.

Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ возрастС, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° рСкомСндуСтся ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ?

Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ всСго кисломолочного ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΎΠΊ.

80-100 ΠΌΠ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ дСтям Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 200 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° совсСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд.  Для приготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закваска. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ закваску для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти Π² любой Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅;
  • Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСТСС кипячСноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;
  • посуда для приготовлСния. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

  1. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ остудим Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 38-40 градусов ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ закваску. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС 40 градусов, Π² этом случаС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ способны Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ поэтому ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ просто Π½Π΅ получится.
  2. ПослС добавлСния Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ закваски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Смкости. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρƒ.
  3. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π° свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ постоянно поддСрТиваСтся нСобходимая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, которая Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ закваски.

Π’ Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅ процСсс приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ, 8-10 часов. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, вСдь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ заквашСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ вас ΡƒΠΆΠ΅ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ свСТий ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 2 дня, послС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π§Π΅ΠΌ дольшС этот молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранится, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Ρ‘ΠΌ остаётся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π² Π½Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ функция поддСрТания Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

  1. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 2 Π», послС этого ΠΎΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 38-40 градусов.
  2. Π’ ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ закваску, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  3. УстанавливаСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ВрСмя приготовлСния кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° 8-10 часов.

Когда ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ для хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π£ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 часа послС приготовлСния.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² тСрмосС

Если Π½ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ тСрмосом.

  1. Молоко закипятим ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудим Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 40 градусов, послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ закваску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.
  2. Для очищСния тСрмоса ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ подготовлСнная ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  3. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ тСрмос, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ поставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎ, Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° солнСчноС мСсто, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 часов свСТий ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² тСрмосС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стаканчики.
  5. ПослС этого отправляСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π₯олодная срСда прСпятствуСт Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сквашиваниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ прСкращаСтся рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎ своСму ТСланию ΠΈ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ понравится вкус ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, Ссли Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вкусныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°

КакиС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ подходят Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для дСтского питания?

  • пСрсик ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· пСрсика;
  • яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ яблоко;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°;
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³;
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ салаты ΠΈΠ· сСзонных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ эти салаты Π½Π° Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовят Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат получился вкусным, добавляйтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ свСТиС сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· списка Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ салата

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½ΠΎ нСбольшоС яблоко;
  • сливы β€” 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” малСнькая горсточка.;
  • дыня β€” 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ косточСк.
  2. НарСТСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ салат Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.
  3. Π’ случаС нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшоС количСство ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния:

  • ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½;
  • Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ°;
  • ΠΊΠΈΠ²ΠΈ;
  • яблоко;
  • Π±Π°Π½Π°Π½.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата:

  1. Π‘ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² удаляСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ сСмСчки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слоёв заправляСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.
  3. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат сразу, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, входящиС Π² состав блюда, Π½Π΅ потСряли своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ для Π½Π΅Π³ΠΎ блюда Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ машинки.

КакиС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ сытнСС ΠΈ вкуснСС. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, миндаль, кСшью станут вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°, изюм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС. А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ всСгда с интСрСсом Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ прСвращаСтся Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ.

Мюсли. Они ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ измСнят Π΅Π³ΠΎ вкус Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный. Π’ молочнокислом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ становятся Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ мягкими, Π° это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится дСтям.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ. Она являСтся ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ прСкрасного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторг. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с ванилью, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ слСгка ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ закваску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закваски ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпрСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ!

НуТно ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закваску, которая содСрТит всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ закваску Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ спСциализированном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности закваски ΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ Π΅Π΅ изготовлСния. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚ΠΎ всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закваску.

Закваски Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… готовят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” это Π²ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΠΊΡ‚, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ²ΠΈΡ‚, ΠΈ стрСптосан. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Иногда цСлСсообразно Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· этих заквасок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° этикСтку β€” кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ словом Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β».

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ закваски. Если Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ консСрванты, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ загуститСли, Ρ‚ΠΎ, сразу ΠΆΠ΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТатся кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Ну Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ аллСргичСская рСакция. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ своСму Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π½Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.

Для совсСм малСнького Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ классичСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 3,2 Π“.

Для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π² возрастС ΠΎΡ‚ 2Ρ… Π΄ΠΎ 5-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливочный, сливочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ классичСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ обСзТирСнныСэто ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ уточняйтС сроки хранСния ΠΈ годности. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ допустимо Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хранятся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дольшС, содСрТат консСрванты.  ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, извСстныС Π½Π° сСгодняшний дСнь, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°, Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½Π΅Π»Π΅, Π­Ρ€ΠΌΠ°Π½, Π§ΡƒΠ΄ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ для дСтского питания. Π£ Π½ΠΈΡ… достаточно большой срок годности, Π° Π² ΠΈΡ… состав входят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ краситСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям с Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ возраста, всё это указываСтся Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Если ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π° этикСтках Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ годности, содСрТаниС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 107 ΠšΠžΠ•.

ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°

Под ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° выпускаСтся Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°:

  • вязкиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ рСкомСндуСтся Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° с 8 мСсяцСв. ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ° Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» отличаСтся довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ ассортимСнтом ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ дСтских ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ составляСт β€” 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Ρ‘ΠΌΠ°

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π’Π΅ΠΌΠ°

Π‘ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β» Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для дСтского питания с 8 мСсяцСв.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ β€” этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… состав: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сок, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, сахар, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π°. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” сок ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, рСгулятором кислотности выступаСт ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π‘ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Β«Π’Ρ‘ΠΌΠ°Β» содСрТит: 2,8% ΠΆΠΈΡ€Π°, 3,2% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сахар 5,8%, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 84 ΠΊΠΊΠ°Π».

Польза, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ…

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ связи с этим ΠΌΡ‹ рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярныС ΠΌΠΈΡ„Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ этого извСстного ΠΈ всСми любимого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠœΠΈΡ„ β„–1. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. Π”Π° Π² составС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТатся всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° микроэлСмСнты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ… количСство довольно Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ придётся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΈΡ„ β„–2. Π–ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ соврСмСнныС ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ способный Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ портится. Π­Ρ‚ΠΎ являСтся Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ.

Если ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ содСрТит консСрвантов, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ссли Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ хранСния. По истСчСнии нСдСльного срока, всС ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² молочнокислом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ нСльзя.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния содСрТат Π² своСм составС вСсьма ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ консСрванты, поэтому ΠΈΡ… нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ дСтям Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

ΠœΠΈΡ„ β„–3. Как ΠΈ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ молочнокислыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ совсСм Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ насколько ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π΅Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅, содСрТался ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° этот микроэлСмСнт с Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠœΠΈΡ„ β„–4. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ способны ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ токсинов ΠΈ шлаков. Однако кисломолочный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пСсок Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ-Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠœΠΈΡ„ β„–5. ΠŸΡ€ΠΈ выявлСнии ΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π±ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ€Π°Ρ‚Ρ‹. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡƒΡ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго.

ΠœΠΈΡ„ β„–6. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ послС пастСризации биологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° сводится ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π»ΠΈΡΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ нСсут Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ приносят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ содСрТат консСрвантов.

ΠœΠΈΡ„ β„–7. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся вСсьма распространСнным. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ восстановился Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ свою ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, с употрСблСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠœΠΈΡ„ β„–8. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ приносит Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ сахар ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ сниТСнию качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ содСрТит сахар.

ΠœΠΈΡ„ β„–9. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° замСняСт 3 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² дСнь

РодитСлям стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит слишком ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ – дСтскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ микроэлСмСнтами.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ лишь Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΠΎΠ½ Π½Π΅ способСн. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, ΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ счастлив.


Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ вопрос β€” с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ стоит Π»ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?  Π’ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ малСнького Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° β€” это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ родитСлям. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°Ρ польза этого Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°.

Π’ составС Π±ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² присутствуСт болгарская ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, которая Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ИмСнно поэтому, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Π½Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ЕвгСния КовалСва

ЕвгСния Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅Π΅Π²Π½Π° Π²Ρ€Π°Ρ‡  ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅.  ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Π° Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π”ΠΎΠ½Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ГосударствСнный ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ УнивСрситСт ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Максима Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ.

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚  ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ дошкольного возраста, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π² дСтских ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ…. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ влияниСм дСтского творчСства Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способностСй Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π‘ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ унивСрситСтС ΠΈΠΌ БвятитСля Π›ΡƒΠΊΠΈ Π³. Луганск. РСгулярно посСщаСт тСматичСскиС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ конгрСссы. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” дСтский психолог.

Написано статСй

razvitie-krohi.com

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста дСтям Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚? Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°?

Одно ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… лакомств ΠΊΠ°ΠΊ взрослых, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ – это ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ добавляя Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сквашиванию β€” Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСптококк ΠΈ болгарская ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ обСспСчиваСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ возрастС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚? Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ польза для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° дСтский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ? Как ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? МоТно Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ?

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½?

  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°;
  • Π’ этом кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ костСй ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А, Π’, содСрТится ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ…Π»ΠΎΡ€ ΠΈ фосфор. Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… содСрТится Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для роста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°;
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² составС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ послС ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ½ восстанавливаСт ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅;
  • Если ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ вырабатываСтся ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Ρ„Π΅Ρ€ΠΎΠ½, Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • ДСтский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΈ густым (Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½), Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасСн?

Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ относится ΠΊ скоропортящимся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, сущСствуСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° просрочСнным ΠΈ испорчСнным ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ВсСгда Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряйтС Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ срок годности

.

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… сСйчас Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ случайно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. НуТно Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ошибок.

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ аллСргия?

Π£ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ аллСргия Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… случаях:

  • Ссли кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;
  • Ссли Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ аллСргия Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста дСтям ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚?

ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, находящимся Π½Π° искусствСнном вскармливании, ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с 8 мСсяцСв. Π”Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, находящимся Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, вводят Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с 9 мСсяцСв.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ввСсти Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½?

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ знакомство ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ провСсти Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состояниС Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° – Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈ аллСргия Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Если Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² дальнСйшСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ, Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° дСнь. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ «для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉΒ» с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ послС Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚. ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ дСтям Π² Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ возрастС?

Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ всСго кисломолочного ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΌ. ДСтям Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ 80-100 ΠΌΠ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Π° Π² возрастС ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ порция увСличиваСтся Π΄ΠΎ 200 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ самому

Закваску для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закваску. Π•Ρ‰Ρ‘ понадобится свСТСС кипячёноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅

ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ остуТаСм Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 38-40 градусов, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, добавляСм закваску. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 градусов Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ смогут Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ получится.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ закваску, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ёмкости. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°. Она постоянно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ являСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ для Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹Β» ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² закваски.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8-10 часов. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π₯ранят Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ дольшС 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ дня послС сквашивания – Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС хранится ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π² Π½Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°Β». ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТаСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (38-40 градуса). ДобавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ закваску. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, устанавливаСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β». ВрСмя приготовлСния – 8-10 часов. Когда ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² стСклянныС ёмкости ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 часа.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

Π’ тСрмосС

Π’ кипячёноС ΠΈ остуТСнноС Π΄ΠΎ 40 градусов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм закваску, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² тСрмос, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Π² тСрмос ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСрмос ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСрмос, ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² солнСчноС мСсто Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4-7 часов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² тСрмосС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стаканчики ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ прСкращаСтся, прСпятствуя Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ скашиванию ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

. Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ сироп.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² тСрмосС:

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ собствСнного приготовлСния для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π΅ понравился вкус ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ссли Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сочСтаСтся домашний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для дСтского питания?

  • Π‘ яблоками ΠΈΠ»ΠΈ яблочным ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пСрсиковым ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ.
  • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Когда Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· сСзонных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – отличная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дСтям Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ условно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ салаты Π½Π° Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ лакомством ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

ДобавляйтС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π€Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат всСгда получаСтся вкусным!

Бпособ приготовлСния Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ салата:

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • нСбольшоС яблоко;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°;
  • слива – 3 ΡˆΡ‚.;
  • дыня – 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – малСнькая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. НарСзаСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, заправляСм салат ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Мамам Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ!

Π”Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚) Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ мСня коснСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° растяТСк, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ это))) Но Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π°, поэтому ΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ‚ΡƒΡ‚: Как я избавилась ΠΎΡ‚ растяТСк послС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΉ способ помоТСт…

Π’Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅):

  • яблоко;
  • Π±Π°Π½Π°Π½;
  • ΠΊΠΈΠ²ΠΈ;
  • Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ°;
  • ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ сСмСчки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слоями, заправляя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ салатом сразу, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° прСвосходным, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС. Если ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСряСт своСй цСнности ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, дСтям всСгда нравится Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСвращаСтся Π² Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ. Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ приходят Π² восторг. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для растущСго дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сытнСС. КСшью, миндаль, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… станут прСкрасной ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Мюсли. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ способны ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным. Π₯лопья становятся мягкими ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нравится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ дСтям.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ закваску ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

ЖСлая ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² качСствС закваски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ нСпрСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закваску, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТатся Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ закваску Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅), провСряйтС срок Π΅Ρ‘ годности. Π£Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Когда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, всСгда Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закваску.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ закваски, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… готовят ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, β€” это стрСптосан, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΠΊΡ‚. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТатся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Иногда Π±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· этих заквасок, для разнообразия.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

  1. ВзглянитС Π½Π° этикСтку – ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ словом Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β».
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлан Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ закваски. Если Π² составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, консСрванты ΠΈ загуститСли, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.
  3. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, содСрТащиС Π² составС кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно. Π£ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ аллСргия. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  4. Для малСнького Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, особСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ классичСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 3,2 Π³. Для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ 2Ρ… Π΄ΠΎ 5-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ классичСский, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливочный ΠΈ сливочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.
  5. Π£Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ срок годности. ДопустимоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, содСрТат консСрванты. НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.
  6. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ извСстных Π½Π° сСгодняшний дСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ – ΠΠΊΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Π»ΡŒ, Π§ΡƒΠ΄ΠΎ, Π­Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½, Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°, Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ Π½Π΅ относятся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ дСтского питания. Π£ Π½ΠΈΡ… большС срок годности, Π² ΠΈΡ… состав входят краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π˜Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям с 3Ρ… Π»Π΅Ρ‚, это указываСтся Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  7. Если ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ позиционируСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ этикСткС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ сроков годности ΠΈΡ… содСрТаниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 107 ΠšΠžΠ•.

ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°

Под ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΠ³ΡƒΡˆΠ°Β» Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ 2 Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°

  • вязкиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

И Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с 8 мСсяцСв. ΠΠ³ΡƒΡˆΠ° отличаСтся самым ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ самым ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ ассортимСнтом дСтских ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Ρƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΠ³ΡƒΡˆΠ° 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Ρ‘ΠΌΠ°

Π£ Π’Ρ‘ΠΌΡ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹. Π‘ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π’Ρ‘ΠΌΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с 8 мСсяцСв.

Бостав: Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сухоС ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ сок, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»), Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (сок ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ), рСгулятор кислотности (ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок), Π‘ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π’Ρ‘ΠΌΠ° содСрТит 3,2% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 2,8% ΠΆΠΈΡ€Π°, 11,5%, сахар 5,8%, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡΡ‚ΡŒ 84 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² мСню Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° – Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ нСльзя ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, вСдь польза ΠΎΡ‚ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°. Болгарская ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, содСрТащаяся Π² Π½Ρ‘ΠΌ, дСйствуСт Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ вашСго ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ потрСбитСлям: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚?

ΠœΠΈΡ„Ρ‹ ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ являСтся ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ². Рассмотрим самыС популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠœΠΈΡ„ 1.Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – это источник Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. Π”Π°, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ содСрТит Π² своСм составС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈΡ… количСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ придСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΈΡ„ 2. Π–ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ соврСмСнных ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НСправда. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. ПослС этого срока всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² дСсСртС ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² своСм составС содСрТат консСрванты, поэтому Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСтям.

ΠœΠΈΡ„ 3. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Π° соотвСтствСнно ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚) содСрТало ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΡ„ 4. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов, Π½ΠΎ кисломолочный ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСтям с пСском ΠΈΠ»ΠΈ камнями Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. НСфрологи Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

ΠœΠΈΡ„ 5. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ выявлСнии ΡƒΡ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². Наоборот, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ слСдуСт ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ дСтям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго выводят ΡƒΡ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠœΠΈΡ„ 6. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. БиологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° сводится ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ послС Π΅Π³ΠΎ пастСризации, поэтому тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ нСсут Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ – Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠœΠΈΡ„ 7. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. ПослС восстановлСния Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠœΠΈΡ„ 8. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· содСрТания сахара.

ΠœΠΈΡ„ 9. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² дСнь. НС стоит ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ – дСтский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтами. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ наши ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ-ΠΊΠ°Π½Π°Π»

razvitie-krohi.ru

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° для сСбя. ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ пригодится. домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚., домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· дСтского питания

БСсспорно ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но, ΠΊ соТалСнию, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² наш Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 6 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ изготовлСния. БоотвСтствСнно польза ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Но это Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ нСдостаток. Главная ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, особСнно Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, это ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π’Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ напоминаю, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ строго слСдитС Π·Π° сроком годности, Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° вкус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Если Π’Π°ΠΌ покаТСтся ΠΎΠ½ Π½Π΅ совсСм свСТим Π½Π° вкус, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠžΠΏΠΈΡˆΡƒ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° нашС знакомство с кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ послС дСвяти мСсяцСв, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, ΠΌΡ‹ СстСствСнно Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ с участковым ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСством я Π½Π° Ρ‚ΠΎ врСмя Π±Ρ‹Π»Π° нСдовольна, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просмотрСла состав. АллСргии Ρƒ нас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ. Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΠΎ. Наступило Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π±Ρ‹Π»Π° Туткая ΠΆΠ°Ρ€Π° ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ЕстСствСнно я Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ производства ΠΈ сроки хранСния, эта ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ бСрСмСнности Π½Π° всС 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ТСсткий ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства Π½Π° производствС. Но Π±Π΅Π΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дальшС, ΠΏΠΎΠΊΠ° продукция ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² наши Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мноТСство посрСдников. К соТалСнию, Π·Π° ΠΈΡ… дСйствиями строгого контроля Π½Π΅Ρ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, сколько такая скоропортящаяся продукция ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ подсобном ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. А вСдь Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ достаточно Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅ ΠΈ Π² дСтском ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ расти патогСнная Ρ„Π»ΠΎΡ€Π°. БодСрТания этих Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для отравлСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, для нас, ΠΌΡ‹ обошлись Π±Π΅Π· Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ случай ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ» мСня с чудСсным ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Π°. Π£ нас появилась ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°, с этих ΠΏΠΎΡ€ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ взрослых ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. МладшСй Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ я ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π² 10 мСсяцСв ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΈ опрСдСлимся ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Вся кисломолочная продукция – ваТная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ДСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… микроэлСмСнтов (ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΉΠΎΠ΄) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π• ΠΈ Π‘, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, Π΄Π° ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ тяТСло Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ пСрСвариваСтся ΠΈ усваиваСтся. Π­Ρ‚ΠΎ происходит благодаря молочнокислым бактСриям. Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ особыС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ расщСпляСтся. На кисломолочноС Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ аллСргия, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ активности ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ холСстСрина ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 70% ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° зависят ΠΎΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° балансом ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° закладываСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ бСрСмСнности. А дальшС ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²ΠΎ врСмя роТдСния ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ часы ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ИмСнно поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ прямо Π² Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ·ΠΈΠ²Π° ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС – это стимул для формирования Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π”Π°, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности, Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎ врСмя кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° состояниСм своСй ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашнСго приготовлСния, ΠΈ достаточноС количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ тСсный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ роТдСния способствуСт засСлСнию ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, Π² этом ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состояния ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ (ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅) Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сСбя чувствуСм. Но, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Β«Π½Π΅ ΠΏΠΎ возрасту», Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ) приводят ΠΊ росту ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дисбактСриоз. ЕстСствСнно, сниТаСтся ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° восстанавливаСтся ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° трСбуСтся ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ. Π’ этом случаС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ болСзнь ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сама. НуТно ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ рСкомСндациям. А Π²ΠΎΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ этого состояния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈΠ»ΠΈ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½Π° заквасках. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ пробиотичСским дСйствиСм, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТат ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ – ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ (Π² основном, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ).

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° β€” это свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ – Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎ- ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. УпотрСбляя ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями ΠΌΡ‹ засСляСм ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Но эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСстрами Π½Π°ΡˆΠΈΡ… собствСнных ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Когда нашим собствСнным бактСриям тяТСло ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ всС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² доходят Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ кислой срСды. Но Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… (Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ), ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ приТивутся Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту, которая ΠΈ способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ благоприятныС условия для развития Β«ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…Β» ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для поддСрТания Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ постоянно. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π Π°Π· я расписала ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, хочСтся ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для роста Π½Π°ΡˆΠΈΡ… собствСнных ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ каши. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ доходят Π² цСлостности Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°). Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ наши ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π» ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ всСгда пастСризованноС Π² мягких ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, срок годности ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½ (Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ), СстСствСнно ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипячу. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ состав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ написано просто, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ). НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ надписи ΠΈΠ· восстановлСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сухого. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Тирности. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ максимум 2,5%, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1,5%. Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, большая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° это Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. А, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, мСньшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ домашнСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅. Но ΠΈ Π½Π° вкус, Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС всСго Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· 2,5%. Π”Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· 3,2%, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

На счСт стСрилизованного, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ это ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ с Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ (ΡƒΠΆ ΠΏΡ€ΠΈ сильно высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΎΠ½ обрабатываСтся) ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ – это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, поэтому малСньким дСтям Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нашС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закваски дСтскиС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΠ³ΡƒΡˆΠ° Π±Π΅Π· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π° тСхнология Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описана Π½ΠΈΠΆΠ΅). Но ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ смСтаной, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ большого смысла Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ концСнтрация ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно низкая, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ я писала Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΌ практичСски Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ консСрвантов ΠΈ краситСлСй, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ закваску, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° домашнСго. ΠœΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π·Π° это врСмя довольно большоС количСство заквасок. НС Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°. Начинали ΠΌΡ‹ с Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ симбитСр. Наш ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Но, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ, Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ особСнности Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅, Π²ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΠΊΡ‚, эвиталия ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π˜Ρ… ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ использовали послС Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ основном, закваски я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² инструкции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ для домашнСго сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’. ΠΊ. рСкомСндуСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, поэтому Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца ΠΌΡ‹ мСняСм закваску. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° закваски ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π² тСрмосС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³Π° Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. И этот ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ экономит ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Он Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ. ΠΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НС люблю я ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² одСяло ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сам. Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π’Π°ΡˆΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС. ΠœΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° своим ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний. И ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ возрасту. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. Но Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ всСм Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π”ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ большС 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² дСнь. Π”Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. И Π΅Ρ‰Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Но всС зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° закваски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. КакиС закваски ΠΏΠΎ возрасту для своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ я использовала, ΡƒΠΆΠ΅ написала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. А Π’Π°ΡˆΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, опрСдСлится со своим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ закваски Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ СстСствСнно, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρƒ своСго ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°.

Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

https://direct.yandex.ru/?partnerhttps://yandex.ru/search/ads?from=http://www.gotovimdetyam.ru/recepty-dlya-detey/51-yogurt-domashniy.html&ref-page=65985http://an.yandex.ru/count/F8hawDvdlbe40000ZhoPoHa5XP4S49K2cm5kGxS2Am4oYBVMUR02YQkgfYoOe6gylfuKdQdh70AMei2qsRhmFWJrmwzCh0gIhplXoQOgYgJlu76g0QMY-1u2aRWAKi82ZxpeHRuDdxSKlQ0EaoIYdRC2cNj2Z92z7w2GlH-laBqVb9-D7gUPuWIejRaC2W6am0000008h2QkyZGnG_36Izq4iG6x_XNZTKVwAOK7UXG0?stat-id=20&test-tag=541361265http://an.yandex.ru/count/F8hawDvdlbe40000ZhoPoHa5XP4S49K2cm5kGxS2Am4oYBVMUR02YQkgfYoOe6gylfuKdQdh70AMei2qsRhmFWJrmwzCh0gIhplXoQOgYgJlu76g0QMY-1u2aRWAKi82ZxpeHRuDdxSKlQ0EaoIYdRC2cNj2Z92z7w2GlH-laBqVb9-D7gUPuWIejRaC2W6am0000008h2QkyZGnG_36Izq4iG6x_XNZTKVwAOK7UXG0?stat-id=20&test-tag=541361265АвтокрСсла для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ всСх Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Доставка ΠΏΠΎ Π Π€, удобная ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°. Π‘ΠΊΠΈΠ΄ΠΊΠΈ!http://an.yandex.ru/count/F8haw3XMBrK40000ZhoPoHa5XP4S49K2cm5kGxS2Am4oYBVMUR02YQkgfYoOe6gylfuKdQdh70AMei2qsRhmFWJrmwzCh0gIhplXoQOgYgJlu76g1wMY-1u2aRWAKi82ZxpeHRuDdxSKlQ0EaoIYdRC2cNj2Z92z7w2GlH-laBqVb9-D7gUPuWIejRaC2W6am0000008h2QkyZGnG_36Izq4iG6x_XNZTKVwAOK7UXG0?stat-id=20&test-tag=541361265 mir‑avtokresel.ru

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний:

1. 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ пастСризованного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;

2. закваска.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

1. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ закваскС прилагаСтся инструкция приготовлСния. Она практичСски одинаковая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ врСмя сквашивания. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΎΠ½ получался всСгда вкусный, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚. Но ΠΎΠ½ достаточно быстро приобрСтаСтся, послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. НачнСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ чистотС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚. ΠΊ. Π² нСкипячСном пастСризованном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, сальмонСлла, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ кипятим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρƒ нас Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ самый Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ сбСТало, кипятим Π΅Π³ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Пока ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, позаботимся ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ посуды. Если Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ для сСбя, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. А Ссли для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами. Π― ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ нашС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ, снимаСм Π΅Π³ΠΎ с огня. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 37 – 40 градусов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ быстрСС ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, я наливаю Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипячСным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Волько остороТно, слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ΄Π°. Π― всСгда ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π΅Π· градусника. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свободно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Π½Π΅ обТигаясь. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΌΡ‹ всС ΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ своих Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 37 градусов, поэтому надСюсь, всС ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ опрСдСлят Π΅Π΅ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ввСсти Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ закваску. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с закваской, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠ° снимаСм Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎ Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ 2/3, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. ВнСсСм Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закваску Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π― часто ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ситСчком. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ структуры. Π’. ΠΊ. Ссли Π½Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятныС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ всСгда. Π‘ΠΈΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком.

6. Ну ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой, ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ставим наши Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ. ЗасСкаСм врСмя ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 12 часов. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ закваски.

Если Ρƒ Вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² тСрмосС. Для этогоопускаСм 5 ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с закваской Π² тСрмос. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ тСрмос ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. ВрСмя приготовлСния Π² этом случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если Ρƒ Вас ΠΈ тСрмоса Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. НапримСр, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 37-40 градусов ΠΈ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ Вас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вопросы, ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях.

По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ достаСм ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ наши Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Π»ΠΈ кипятком. И ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π΄Π²Π° часа, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΡ‹ ставим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Ну Π²ΠΎΡ‚, наш ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашний Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, какая Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ консистСнция. Он получаСтся густой, Ссли Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ выливаСтся. Если Ρƒ Вас получился ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅, Π° Ссли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ сыворотка, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° вкусС. Π‘ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, Π’Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ закваски. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСня, я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Π² коммСнтариях.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, просто Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ссли Π²ΠΎΠ΄Π° остынСт, помСняйтС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π’Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° получаСтся 5 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закваски. Π’. Π΅. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я описала, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто закваски ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ° добавляСм Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ впослСдствии ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ снова закваской.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСтям Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ нСльзя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚, Π³Π΄Π΅ использовалась ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ закваска для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, куплСнная Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎ срок хранСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ДСтям ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Взрослым ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ этом случаС домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ принСсСт ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π’ качСствС закваски Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

РасскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ происходит Π² нашСй сСмьС. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ закваски 5 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π”Π²Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… даю Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² качСствС закваски. Но ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· 1,4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, добавляю Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ домашнСго ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² качСствС закваски (это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ 7 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π£ΠΆΠ΅ этот домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΡ‹ употрСбляСм Ρ‚Π°ΠΊ: ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ я даю Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, младшСй ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ дСлаю Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ дСтский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΡƒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·. Π’Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° эти Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня я ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любим домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π― ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π° Π΅Ρ‰Π΅ с бСрСмСнности, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ большиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ стал ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ рСгулярно, постСпСнно всС наладилось. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° слуТбу стал Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ успСваСт Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Вас ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ это всС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ тяТСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’Π΅ΡΡŒ процСсс Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС получаса, Π° Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ участия Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ я всСгда Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ дСлаю Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сначала, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, вырабатываСтся всС Π΄ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ этот процСсс приготовлСния: закипятил, остудил, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ВсС.

Π’. ΠΊ. я ΡƒΠΆΠ΅ писала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ любим домашниС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π΅Ρ‰Π΅ я дСлаю Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ дСтский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ смСтану, 7 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ дСтского ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, объСмом 200 ΠΌΠ».

А плюсов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, особСнно для дСтского питания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит загуститСлСй, стабилизаторов, краситСлСй, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², консСрвантов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Наши Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· напомню ΠΎ нСобходимости стСрилизации посуды ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° наш ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ постороннСй ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, Π° содСрТит высокиС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Ссли Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΄Ρƒ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π². НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС описала, Ссли Π’Π°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ясно, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях вопросы, с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ. http://www.gotovimdetyam.ru/

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!

www.baby.ru

со скольки мСсяцСв Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ, домашний ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ салаты

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ дСтям ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, являСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Он получаСтся Π² процСссС сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° особыми бактСриями – болгарскими ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ стрСптококками. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ обСспСчиваСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ влияниС.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ возрастС стоит ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ·Π° с этим ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ сущСствуСт Π»ΠΈ Ρƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° дСтский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ? МоТно Π»ΠΈ дСтям ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ? Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° эти ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вопросы ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Польза

  • Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ содСрТатся Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² дСтском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ являСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ костСй ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ².
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°Ρ… содСрТится Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для роста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.
  • Π‘ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ особСнно Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ послС курса Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².
  • ДСтский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ (ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым (с использованиСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ довольно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для дСтского питания ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСбольшой срок годности, поэтому всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ нСкачСствСнноС ΠΈΠ»ΠΈ просрочСнноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ссли ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сроки Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° большого разнообразия кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ дСтям. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ошибки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ лишь Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ аллСргия?

ΠœΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π² случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ягодами. АллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Ссли Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π”Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Сст ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π‘ΠΎ скольки мСсяцСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ?

Π”Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° искусствСнном вскармливании ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с 8-мСсячного возраста, Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 9 мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½

Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° состояниСм Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° дня ΠΈ сразу Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π° пСрСнСс Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ), сочСтая с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Β«Π–ΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ «для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉΒ», допустимо Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚. ОбъСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ для употрСблСния Π² Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ дСтском возрастС, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 50% ΠΎΡ‚ суточных Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° достаточно 100 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° 1-3-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ – Π΄ΠΎ 200 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° достаточно просто, Π½ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закваску. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° понадобится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. НСмаловаТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

Π’ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅

Π£ кипячСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вводится закваска, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ +40Β°. Если ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ смогут Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ получится. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ являСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ для Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹Β» ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² закваски.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ готовят Π·Π° 8-10 часов, поэтому Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с закваской Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π”Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ слСдуСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго – Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π° дня (польза Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ максимальной).

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² этом ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ подходящСго Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°. Для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 3,2%. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТСнным Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 42Β°Π‘. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ закваску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β». ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ часов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянныС Смкости ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3 часа.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ тСрмосС

Вскипятив ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ остудив Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ +40+45Β°Π‘, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ закваску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСрмос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ кипятком (это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…). ΠžΠ±Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСрмос Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ Π² ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСзон ΠΈΠ»ΠΈ Π² солнСчном мСстС Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² тСрмос Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 7 часов, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 часа. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ остановит рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСпятствиСм для дальнСйшСго скисания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сиропом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² тСрмосС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°

ПослС знакомства ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π° с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π΅ придСтся ΠΏΠΎ Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с большСй ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Сдят ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСтский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с:

  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  • ДСтским ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для дСтского салата ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ идСя. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ салаты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π°ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅. Рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ДобавляйтС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π€Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат всСгда получаСтся вкусным!

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • 1 яблоко;
  • 1 Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ;
  • 3 сливы;
  • Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ;
  • 10 ягод Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.

НарСзав ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат

Для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ понадобится:

  • 1 яблоко;
  • 1 ΠΊΠΈΠ²ΠΈ;
  • 1 Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ°;
  • 1 Π±Π°Π½Π°Π½;
  • 1 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСчки, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ посыпайтС (Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) нСбольшим количСством сахара.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты Π½Π° стол Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ сразу послС приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ тСряли своих Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… свойств. Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΈΡ… ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ машинки.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, снятый ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΎΠΌ Β«RecipeshareΒ».

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ закваску?

НС стоит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, заквашивая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ нСпрСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ закваски, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТатся Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ закваску слСдуСт Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅, ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сроки годности Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ закваски Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Ρ‹. Для приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ (особСнно, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ дСтям младшС Π³ΠΎΠ΄Π°) ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ закваски.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ закваски, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ²ΠΈΡ‚, Π²ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ стрСптосан.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ домашнСго приготовлСния

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?

  • На ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слово Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β».
  • ВсСгда Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтку ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡΡΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ загуститСлСй, сахара, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ краситСлСй. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² дСтском ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° – Ρ‚ΠΎΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ закваска.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² допустимы, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ слСдуСт Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΈΠ·-Π·Π° риска Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ малСньким дСтям ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ 3,2% Тирности. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ лишь дСтям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 2 Π»Π΅Ρ‚. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся нСподходящим для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ссли это Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС Π½Π° сроки ΠΈ условия хранСния. ДСтям слСдуСт ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ хранят Π΄ΠΎ пяти (максимум сСми) Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ допустимо Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… извСстных ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π§ΡƒΠ΄ΠΎ, ΠΠΊΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Π»ΡŒ, Активия, Π˜ΠΌΡƒΠ½Π΅Π»Π΅, Π­Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½, Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ младшС 3 Π»Π΅Ρ‚.
  • Если ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ позиционируСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ этикСткС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ сроков годности ΠΈΡ… содСрТаниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 107 ΠšΠžΠ•.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, смотритС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° ΠžΠ’Π’.

o-krohe.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *