Детские каши для первого прикорма – обзор 6 лучших каш, отзывы мам, рейтинг, видео

особенности и приготовление для детей до года

Это блюдо, как правило, появляется в меню в 6-7 месяцев, спустя четыре недели после ввода пюре из овощей. В это время пищеварительная система уже может принимать более «серьезную» пищу. «Искусственнику» можно предложить новую еду немного раньше, в 4 или 5 месяцев. Рассмотрим, как вносить в питание ребенка непривычные для него блюда, чем они полезны и как варить каши для детей до года.

Начинаем прикорм: общие принципы

Есть несколько признаков, по которым нетрудно определить, что пора разнообразить меню вашего крохи:

• появление зубов;
• умение сидеть;
• грудного или искусственного кормления недостаточно для сытости;
• интерес к «взрослой» пище;
• слизывание еды с ложечки (не выплевывая).

Большинство этих признаков налицо? Вы можете начать предлагать малышу кашу, соблюдая некоторые несложные рекомендации.

• Едим с утра. Начните прикорм утром, перед обычным кормлением грудью (либо смесью).
• Дробное питание. Давайте небольшие порции — вначале не более половины чайной ложки, на второй день — полную чайную ложку, на третий день увеличивайте это количество еще вдвое и так далее.
• Дайте время. Не меньше недели, а то и десяти дней, требуется детям для того, чтобы привыкнуть к изменениям в питании. За первую неделю количество продукта можно увеличить до 150 г (в рамках одного кормления). В течение второй недели у малыша уже разовьется привыкание.
• Маслом не испортишь. В начале третьей недели с момента введения каши попробуйте добавить в нее очень маленький кусочек сливочного масла — 1 грамм на одну порцию. К 8 месяцам можно довести объем масла до 5 г.
• Питье — обязательно. После еды нужно поить ребенка водой или грудным молоком (либо смесью).

Если у вашего чада не самый лучший аппетит, предлагайте ему кашу постепенно, два или три раза за день — пусть он ее «распробует».

Даже обычная на вид еда может вызывать аллергию. Следите за состоянием малыша и ведите дневник питания: когда, чем, в каком объеме кормили, проявилась ли после этого реакция. Если вы заметили, что развивается аллергия (высыпания на теле и/или на лице), нужно отказаться от нового вида прикорма, применить антигистаминное лекарство, а в более серьезных случаях (лицо отекает и покрывается пятнами, появляется одышка) срочно вызвать «скорую помощь».

С каких каш начинать

На первый прикорм кашу обычно выбирают кукурузную, гречневую или рисовую. А вот пшеничную, овсяную и многозерновые рекомендуют от 8 месяцев. В них есть потенциальный аллерген — глютен (он же клейковина). И хотя аллергией на этот растительный белок — целиакией — страдает всего 1% населения планеты, стоит помнить: глютен в нежном возрасте усваивается с трудом, что сопровождается болями в животе и вздутием. У малыша еще нет достаточного количества пептидазы — того фермента, что позволяет успешно расщеплять клейковину.

Пусть первая каша вашего чада будет монозерновой (то есть состоящей из какого-то одного злака). Фрукты, орехи или мед можно добавлять в возрасте 6-7 месяцев, по рекомендации педиатра, если ребенок здоров.

Особенности разных видов круп

Наши рекомендации помогут определиться, какая каша лучше для первого прикорма и когда ее давать ребенку.

Возраст прикорма	Вид крупы	Особенности	Объем порции
6-7 мес.	Гречневая	Низкокалорийна. Содержит много железа, клетчатку и помогает пищеварению, применяется при запорах	150-170 мл
	Рис	Хорошо переваривается (так как в ней мало растительного белка). Подходит при неустойчивом стуле
	Кукуруза	Отличный вариант разнообразить меню, помогает при вздутии живота и запорах благодаря высокому содержанию клетчатки
8 мес.	Овес	Насыщен белком, микроэлементами клетчаткой. Способствует росту, развитию мышц, стабильной работе пищеварительной системы	170-180 мл
9-10 мес.	Пшено	Содержит железо, фосфор, магний, клетчатку, обеспечивает хорошую работу желудка и кишечника	180-190 мл
От 1 года	Манная	Высокое содержание глютена. Должна присутствовать в питании не часто (не более 2 раз в неделю). В ней не так много питательных веществ, чем в других злаках	200 мл

В рейтинге каш для первого прикорма безусловное первенство принадлежит гречке. В ней нет глютена, она насыщена клетчаткой, белком, витаминами группы В и дарит энергию для активной жизни.

Домашняя или из магазина

На упаковках магазинных детских каш всегда указан возраст, в котором лучше всего начинать вводить этот продукт в рацион. Достаточно смешать содержимое коробки с молоком/смесью или кипяченой водой, без соли, сахара или масла. Главное — готовить не «на глаз», а в точности следуя указаниям.

Фабричное детское питание производится из качественного сырья, обогащено витаминами и минералами. В таких смесях нет консервантов, они стерилизованы и абсолютно безопасны. Их не нужно варить, даже смеси из кукурузы, ячменя, ржи (те самые крупы, которые в домашних условиях трудно развариваются).

Потребители и эксперты обсудили достоинства магазинных детских каш в «Контрольной закупке» — известной телепрограмме «Первого канала». Несмотря на то, что все продукты от известных производителей не содержали вредных добавок, победителями были объявлены только фирмы Heinz и Bebi. В рисовых кашах «Малышка», «Агуша» после приготовления оказались комочки, а в продуктах от Hipp и «Винни» вкус риса был слабо выраженным.

Эксперты «Контрольной закупки» считают: лучшие каши для детей с 4 месяцев — из собственно злаковой муки, глюкозы и витаминов. Каши с подсластителями, овощами и фруктами подходят для возраста с 6 месяцев.

Если вы намерены готовить самостоятельно, вот несколько общих рекомендаций по поводу того, как варить кашу грудничку.

1. Тщательно переберите и хорошо промойте крупу.
2. Измельчите в чистой кофемолке до порошкообразного состояния.
3. Залейте порошок холодной водой (для гречки, риса) или высыпьте в закипевшую воду (для овсянки и манки). Количество — 5 г порошка на 100 мл воды. Через месяц можно сделать консистенцию более густой — 10 г порошка на 100 мл воды.
4. Варите, помешивая, на небольшом огне до готовности.

Есть и другой способ, когда крупа измельчается блендером или протирается через сито уже после варки.

1. Сварите крупу.
2. Пока каша не остыла, измельчите ее.
3. Добавьте горячее молоко, кипятите в течение 5 минут.

Безмолочные или молочные каши для детей до года

Прикорм безопаснее начать с гречневой безмолочной каши — это универсальная рекомендация. Разводить кашу для первого прикорма вы можете водой, а можете грудным молоком либо привычной молочной смесью. Допустимо использовать детские сливки (10% жирности). Если у вас готовая фабричная смесь, для начала размешайте 1 столовую ложку в 30 мл кипяченой воды.

Безмолочные каши для первого прикорма хороши тем, что не вызывают аллергии у ребятишек, которым еще не исполнился год — в отличие от коровьего молока. Домашние каши с ним, предлагают ребенку только в возрасте после 12 месяцев, хотя можно попробовать делать молочные каши для детей до года, но наполовину разбавлять водой. Фабричные быстрорастворимые молочные каши разводят просто водой. Они предназначены для здоровых детей и содержат адаптированный заменитель материнского молока.

Как готовить кашу для прикорма

Домашняя кухня не сдает позиций — блюда получаются полезными, питательными и вкусными. У каждого злака свои особенности, а еда должна быть оптимальной для малыша консистенции. Есть замечательные рецепты каш для детей до года.

Гречневая

Гречневую крупу выбирайте высшего сорта, светлого оттенка — слишком темная может отдавать горечью. Ее нужно перебрать, хорошо промыть и просушить, а затем размолоть (допустимо взять и просто гречневую муку).

1. Измельчите злак блендером или кофемолкой.
2. Смешайте 1 чайную ложку молотой крупы и 100 мл воды.
3. Варите 15 минут на небольшом огне.
4. Добавьте грудное молоко/молочную смесь. Не солите и не подслащивайте.

Гречневая каша для первого прикорма идеальна, особенно ее рекомендуют ребятишкам на искусственном вскармливании.

Рисовая

При приготовлении рисовой каши достаточно 1,5 столовых ложек зерен. Промойте их несколько раз — пока жидкость не станет чистой. Если вы используете круглозерный рис, замочите его в теплой воде на 15 минут, затем промойте в холодной. Овальный или длиннозерный достаточно ошпарить кипятком, затем облить холодной водой.

1. Просушите рис.
2. Измельчите кофемолкой или блендером до консистенции муки.
3. Вскипятите 1 стакан фильтрованной воды, всыпьте полученный порошок, варите 15 минут.
4. Влейте ½ стакана горячего молока, варите 5 минут.

Вопреки распространенному мнению, такая рисовая каша не вызывает запоры: злак не дробленый, а в виде муки, которая легко усваивается. Однако кормить ею ребенка нужно не чаще одного раза в день.

Кукурузная

Кукурузную крупу вполне можно вводить уже после гречневой и рисовой, разве что она не рекомендуется ребятишкам, которые плохо прибавляют в весе (из-за небольшой энергетической ценности).

1. Залейте 1 столовую ложку промытой кукурузной крупы 100 мл жидкости.
2. Доведите до кипения и варите на слабом огне 40 минут до мягкости.
3. Слегка остудите смесь и измельчите с помощью блендера.

Манная

Манная каша быстро насыщает, отлично подходит детям, плохо набирающим вес, но все же слишком часто варить ее не стоит. Элемент фитин, содержащийся в манке, мешает усвоению железа, кальция, витамина D, слишком большое содержание углеводов не особенно полезно для несформированной пищеварительной системы, а глютен может вызвать аллергию. Готовить ее лучше таким образом.

1. Просейте 2 чайных ложки крупы.
2. Доведите до кипения 0,5 стакана воды и высыпьте манку.
3. Варите 10 минут при непрерывном помешивании.
4. Добавьте 100 г молока, помешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

Овсяная

Знакомство малыша с овсяной кашей допустимо начать с обычного «Геркулеса». Хлопья размелите в кофемолке и варите 5 чайных ложек муки в 1 стакане воды, грудного молока либо молочной смеси.

Теперь вы знаете, как приготовить кашу для первого прикорма и на что нужно обратить внимание при выборе разных круп. Прежде чем побаловать кашкой своего кроху, лучше всего проконсультироваться с доктором, который проанализирует индивидуальные особенности ребенка и сможет посоветовать, с чего лучше начать, расширяя детское меню.

mykids365.ru

Лучшие каши для прикорма детей: какие они?

С каждым месяцем организм маленького человечка стремительно развивается. Когда ребенку исполняется 5 месяцев, самое время вводить в рацион каши.

Фото: depositphotos.com Автор: oksun70

Когда давать?

Если грудничок – первенец у молодой мамочки, для нее бывает трудно объективно оценить степень развития малыша. Как же понять, что уже настал подходящий момент?

Признаки того, что ребенок готов к введению прикорма кашами:

1. Малыш уверенно сидит и умеет удерживать небольшие предметы в ручках. Такие навыки необходимы для сидения в детском стульчике во время кормления и постепенного осваивания ложки и вилки.
2. Ребенок дает понять, что он не хочет играть какой-либо игрушкой или кушать предлагаемую пищу. Его уверенный отказ от очередной ложечки еды будет сигналом, что ребенок сыт. В последующем умение отказываться оградит его от переедания.
3. Кроха интересуется содержимым вашей тарелки и не прочь попробовать взрослую пищу на вкус.
4. С момента рождения вес грудничка удвоился.
5. Ребенок требует грудь у матери каждые 30-40 минут, проявляя признаки голода.
6. Малыш много двигается, энергичен, но при этом врач говорит о недостаточном наборе веса.

Все это сигнализирует о необходимости введения более калорийной пищи в детский рацион и готовности ребенка ее попробовать.

Правильная каша

Рекомендуемые для первого прикорма:

• гречневая,
• рисовая,
• кукурузная,
• овсяная,
• манная.

1. Лучшая каша для первого прикорма – гречневая. Она как будто специально создана для самых маленьких. В состав входит целый ряд витаминов (A, E, группы B), микроэлементов и макроэлементов, растительные белки и клетчатка. Неоспоримое преимущество – гречневая каша не содержит глютен, что делает ее абсолютно безопасной для первого знакомства.
2. Рисовая тоже не содержит глютен, богата углеводами, клетчаткой и витаминами. Углеводы дают энергию и силу, а витамины и антиоксиданты способствуют правильному развитию и укреплению иммунитета.
3. Выбор для первого прикорма кукурузной каши объясняется ее высокой питательной ценностью и положительным влиянием на работу кишечника, процессы переваривания пищи и очищения организма. Но ее рекомендуют пробовать уже после введения в рацион рисовой и гречневой.
4. Овсяная каша. О ее пользе написано бесчисленное количество хвалебных статей. Антиоксиданты нужны для поддержания иммунитета малыша, фосфор и кальций незаменимы для правильного роста и развития костно-мышечной системы. Кроме того, овсяная каша лучше всех справляется с задачей поглощения и вывода из организма тяжелых металлов, загрязняющих атмосферу крупных городов.
5. Всем знакомая с детства манная каша в последнее время вышла из обязательного рациона младенцев. Ее главный недостаток – содержание глютена. К достоинствам можно отнести высокую питательную и энергетическую ценность. Еще один плюс – легкое переваривание организмом, поэтому ее рекомендуют деткам с нарушениями в работе ЖКТ.

Из коробки или домашнего приготовления?

Следующий вопрос по прикорму, который встает перед родителями: «Какие каши лучше давать: приготовленные самостоятельно или купленные в магазине?

Преимущества готового продукта:

• Достаточно ознакомиться с информацией на упаковке и добавить нужное количество жидкости, чтобы получить сбалансированный состав с отличными вкусовыми характеристиками.
• Санитарный, химический и радиологический контроль на предприятиях по производству детского питания являются гарантом его безопасности.
• Быстрота приготовления. Достаточно пары минут, и полезная сытная каша для ребенка готова.

Преимущества домашних каш:

• Сохраняется максимальное количество витаминов и натуральная структура злаков.
• Очевидна экономия семейного бюджета: можно приготовить большую порцию постной каши, отложить необходимую часть малышу, а остальную использовать для питания взрослых.
• При постоянном прикорме исключительно покупными кашами деткам труднее в дальнейшем перейти на домашнюю пищу.

И все-таки решающее слово будет за малышом. По его аппетиту и энтузиазму во время кормления мамочке сразу станет понятно, какие каши для него лучшие, а какие он кушать не станет.

Горшочек, вари!

Нет ничего сложного в приготовлении каши для первого прикорма. Рекомендуют начинать с 5 % блюда: на 100 г жидкости (воды или молочной смеси) берут 5 г крупы. Такой пропорции придерживаются первый месяц прикорма. Затем переходят на 10 % концентрацию.

На первую пробу крохе дают всего половину чайной ложки. Блюдо не должно быть чересчур горячим или холодным – это может отпугнуть малыша.

Объем увеличивают постепенно, день за днем.

В течение недели наблюдайте за стулом ребенка и появлением аллергической реакции. Здоровье грудничка в норме? Уже через неделю можно давать малышу полноценную для его возраста порцию:

• 6 мес. – 150 г,
• 7 мес. – 160 г,
• 8 мес. – 180 г,
• 9-12 мес. – 200 г.

Если, несмотря на все старания, ребенок отказывается от еды, значит, либо ему вполне хватает грудного молока или смеси, либо не понравился новый вкус. Не отчаивайтесь. Вкусы малышей меняются быстро. Пройдет несколько дней, и вновь предложенная каша будет съедена мгновенно и с большим аппетитом.

Альтернатива

Рут Ярон* дает подробные рекомендации по приготовлению каш. Система автора рассчитана в первую очередь на американских мам. Поэтому вместо манной крупы здесь фигурирует булгур, вместо обычного риса — красный, а вместо кукурузной крупы — мука.

Но рекомендации по соотношению злаков и воды, а также времени приготовления могут быть полезны и российским домохозяйкам.

Таблица по варке злаков

Злаки (1 стакан)	Вода, стаканы	Время, мин.
Гречневая крупа	2	15–20
Овсяная крупа/геркулес	2	15
Цельный овес	3	45–60
Коричневый рис	2	45
Кукурузная мука	2	10–15
Булгур	2	15–20

Полезное видео

Смотрите видео про приготовление питательных каш для малыша своими руками.

* Суперпитание для вашего малыша / Рут Ярон; [пер. с англ. А.Р. Кутдюсовой]. — Москва: Эксмо, 2015.

pitaniedetok.ru

Какую кашу выбрать для первого прикорма

13 Ноября 2016

Какую кашу выбрать для первого прикорма. Какие лучше. Как правильно готовить. В каком возрасте вводить и в каком количестве. Схема ввода каш. Моно и покупать готовые каши для первого прикорма. Каши в рационе детей после года: какие и сколько.

Возраст, в котором следует вводить каши в качестве прикорма, не может быть установлен для всех детей одинаковым. Каждый человек, даже если это младенец, индивидуальность, это проявляется абсолютно во всем, питание не является исключением.

Рекомендуемый возраст, в котором вводят прикорм кашами составляет 6 месяцев.

Это не означает, что необходимо ждать именно этой даты и с нее начинать кормление доченьки или сыночка кашами. Это лишь рекомендация, которая основывается на том, что к полугоду пищеварительная система ребенка полностью сформирована, она активно работает и начинает выделять ферменты. Именно ферменты обеспечивают переваривание новых для организма «взрослых» продуктов питания. Иммунитет кишечника также приходит в готовность воспринимать прикорм.

Еще одним фактором является активность малыша. К 6 месяцам дети становятся очень активными, они развиваются, познают окружающий мир, учатся управлять своим телом. Для этого им требуется много энергии, которая аккумулируется из пищи. Одного источника питания начинает не хватать, поэтому лучшим вариантом для пополнения запасов энергии выступают каши, ведь они очень питательные и полезные.

Вводить каши в рацион малыша лучше всего после консультации с врачами-специалистами, так как необходимо учитывать ряд особенностей индивидуального характера:

• рождение малыша раньше или позже срока
• особенность формирования пищеварительной системы
• склонность к аллергии
• излишек или недобор массы тела
• активность в поведении малыша
• тип вскармливания

Дети на искусственном вскармливании готовы принимать прикорм в виде каш немного раньше, чем те, которые находятся на грудном вскармливании. Иногда таким детям рекомендуют начинать употреблять в пищу каши с 5 месяцев. 

Для детей на грудном вскармливании рекомендуют начинать прикорм с 6 месяцев овощами, а каши оставить на более поздний срок.

Главным показателем ввода каш в виде дополнительного питания должно служить не что иное, как состояние ребенка и его самочувствие.

Какие лучше каши выбрать для первого прикорма

У многих детство ассоциируется с манной кашкой, многие бабушки тоже считают, что это лучший вариант первого прикорма, но специалисты не согласны с таким мнением. Оказывается, что каша обладает целым рядом характеристик, на которые следует обратить внимание.

Для первого прикорма необходимо выбрать каши:

1. Монозлаковые

Каша для первого прикорма должна быть однокомпонентной, то есть состоять из одного вида круп. Многие думают, что в смешанных кашах (3, 5 или даже 7 злаков) находится больше полезных веществ и витаминов, поэтому они принесут соответственно больше пользы любимому чаду. Следует помнить, что это первый прикорм и взрослая тяжелая пища еще непривычна детскому организму. Поэтому вводить разные крупы следует постепенно. 

Кроме этого, у ребенка может начаться аллергическая реакция на один из компонентов в составе каши, который необходимо исключить из рациона. Шанс вычислить этот ингредиент в каше из смеси злаков сводится к минимуму. Необходимо начать прикорм с однокомпонентной каши, например, рисовой. Если малыш хорошо кушает, то через некоторый промежуток времени необходимо вводить новый сорт каши, например, гречневую. После того, как в рационе ребенка появятся все каши, лишь тогда можно переходить к смешанным.

2. Безглютеновые

Некоторые виды круп имеют в своем составе особый белок — глютен. Это достаточно коварный белок, так как он может вызывать аллергическую реакцию. Кроме этого, глютен способен выявлять заболевание, которое передается по наследству — целиакию, то есть неполное расщепление белка клейковины злаков из-за нехватки в организме нужных ферментов. Последствия от этого заболевания достаточно серьезные, поэтому лучше не начинать прикорм с таких каш. 

К безглютеновым кашам относят рисовую, гречневую и кукурузную. Отсутствие глютена не сказывается на пользе этих каш для организма.

• Рисовая крупа очень богата ценными пищевыми волокнами, которые плодотворно сказываются на работе пищеварительного тракта. 

• Гречневая каша содержит витамины В1 и В2, железо, магний и белок. Польза от употребления в пищу гречневой крупы колоссальна, поэтому ее обязательно нужно вводить в рацион ребенка. 

• Кукурузная крупа богата белком, клетчаткой, а также железом, что делает ее незаменимой в употреблении в раннем детстве.

Безмолочные

Все помнят фразу «Пейте дети молоко — будете здоровы!». Но начинать употреблять в пищу молоко лучше в более позднем возрасте, после первого года жизни. Молоко — это продукт, который нередко вызывает аллергию у малышей. Именно поэтому рекомендуют давать безмолочные каши, что позволяет снизить риски неприятных последствий первого прикорма.

Готовые каши для малышей

Выбор готовых детских каш на сегодняшний день огромен, можно подобрать оптимальный вариант для самых требовательных потребителей данной продукции. Производителей большое количество, например, Nestle, Hipp, Gerber, Heinz, Спеленок, Малютка и т. д. Все они поставляют качественную продукцию для детей. 

Для первого прикорма выбирайте каши монокомпонентные, безмолочные и без добавок!

Каши в упаковках имеют ряд достоинств:

• Использование таких каш в значительной мере экономит время и усилия родителей, ведь их приготовление не составляет особого труда. Это очень удобно и просто!

• Упаковки маркированные, они содержат большое количество информации о составе каши, рекомендуемом возрасте введения в рацион, различных добавках. 

• Такие каши специальным образом в промышленных условиях адаптируются к потребностям детского организма, они сбалансированы и могут быть дополнительно обогащены витаминами и минералами. Сложные углеводы в детских кашах обычно расщеплены до простых. В состав некоторых каш входят пробиотики, бактерии, которые необходимы для нормальной флоры кишечника. Также есть каши с пребиотиками. Готовые каши в пачках нередко относят к классу функционального питания. 

• Каши имеют подходящую по возрасту консистенцию и приятные вкусовые качества, поэтому легко усваиваются и не доставляют неудобств во время кормления.

Недостатком таких продуктов многие родители называют цену, у некоторых деток бывает и аллергия на каши определенных производителей. Однако, на детском полноценном сбалансированном питании не стоит экономить.

Как готовить кашу для первого прикорма в домашних условиях

Для прикорма малышей можно приготовить кашу самостоятельно. Следует помнить, что детское питание не хранится длительное время, поэтому кашу необходимо готовить непосредственно перед каждым кормлением. 

Для того, чтобы прикорм был нужной консистенции, крупу необходимо измельчить перед варкой. Это можно сделать при помощи кофемолки или блендера.

Для первого прикорма потребуется совсем небольшое количество каши, поэтому не следует брать больше 5-7 граммов крупы, с возрастом эту норму увеличивают. Консистенция 5 г крупы на 100 мл воды.

Готовят такие каши на воде или же с добавлением грудного молока или смесей для кормления. Не стоит добавлять сахар или соль в кашу. Если ребенок не хочет есть, то лучше в готовое блюдо добавить немного любимого овощного или фруктового пюре, которое уже активно присутствует в рационе ребенка.

Вкус каши напрямую зависит от качества крупы, поэтому следует приобретать продукцию только проверенных торговых марок.

Как правильно вводить и сколько

Вводим каши начиная с 1 чайной ложечки и добавляем в уже раннее введенные овощи. Если начинаем прикорм с каши, то 1 чайную ложечку и грудное молоко или смесь.

Однокомпонентные каши вводятся поочередно, каждую кашу дают приблизительно 7 дней, этого времени достаточно, чтобы понять как организм ребенка адаптируется к новому виду пищи. Когда пробный этап завершен, то употреблять в пищу каждый день один и тот же вид крупы не следует. Разумнее чередовать в рационе разные каши, это полезно и не надоедает. Любимую кашу можно употреблять немного чаще, чем остальные сорта, но злоупотреблять ей не стоит.

Когда однокомпонентные каши полностью присутствуют в рационе, то можно попробовать и комбинированные каши из нескольких злаков. Лучше начинать со смеси из 2 круп и при желании увеличивать количество компонентов.

С 8 месяцев можно добавлять в кашу небольшой кусочек сливочного масла (3-4 гр).

Ориентировочные! объемы каши для детей до года по месяцам.

Месяцы	6-7	8	9	10	11	12
Каша, гр	50-100	100-150	150	150-180	180-200	200

Каши в рационе ребенка в возрасте 1 года и старше

До 1 года в меню ребенка уже введены безглютеновые каши, но этого недостаточно для полноценного питания, поэтому необходимо расширять перечень круп для питания малыша.

Глютеновые каши, разрешенные после года: овсяная, пшеничная.

После года можно готовить молочные каши. Также добавлять сливочное масло, различные фруктовые и ягодные добавки, сухофрукты, мясо, овощи. Это в значительной степени увеличивает питательную ценность блюда, то есть калорийность, но при этом усваиваться каша будет лучше и быстрее.

Объем каши, который может съедать ребенок до года составлял примерно 150-200 гр. В возрасте 2 лет ребенок может съедать порядка 200 гр каши в сутки, этого вполне достаточно чтобы удовлетворить потребности растущего организма. Дети от 3 до 7 лет употребляют в день примерно 200 — 250 гр каши, а с 10 лет эта цифра увеличивается до 300 гр.

Специалистами рекомендуется употреблять различные каши один раз в день, лучше всего на завтрак, так как крупы содержат медленные углеводы и необходимо много времени для их переваривания, усвоения всех питательных веществ. Каша отлично пополняет энергетический баланс в организме, ощущение сытости сохраняется несколько часов.

womensec.ru

Каши для первого прикорма — с какой начать

Когда вес малыша стремительно увеличивается, организму уже недостаточно питательной ценности грудного молока или молочной адаптированной смеси. Именно поэтому с 6 месячного возраста педиатры рекомендуют вводить в рацион крохи взрослую пищу. В основном в качестве основного блюда они советуют крупы.

Вы узнаете, с каких каш начинать прикорм, на что обратить внимание при покупке, и как готовить полноценный завтрак для грудничка в домашних условиях самостоятельно. Также мы составили рейтинг детских каш для первого прикорма, чтобы вы смогли выбрать для ребенка только лучшее. Какая же фирма заслуживает вашего доверия?

За несколько месяцев до начала введения новой пищи заботливые мамы начинают изучать вопрос, какие каши лучше подходят для первого прикорма. И действительно, когда же нужно вводить молочные каши, и почему начинать нужно с безмолочных? Не меньше беспокойства вызывает и вопрос объема порций. Какие производители выпускают достойное и безопасное детское питание?

Особенности прикорма кашами

Многих мам интересует вопрос, как правильно вводить в прикорм кашу. Не секрет, что этот процесс таит в себе немало нюансов. Советуем прислушаться к рекомендациям специалистов:

• Если ваш ребенок продолжать пить грудное молоко, советуем кормить его исключительно из ложечки. Из бутылочки рекомендуется кормить только малышей-искусственников.
• Прикорм необходимо давать перед тем, как напоить молоком или адаптированной молочной смесью. Лучше всего делать это во время второго кормления. Не рекомендуется давать прикорм вечером. Ведь днем гораздо легче отследить реакцию крохи на новый продукт.
• Объем первой порции должен быть не больше половины чайной ложки. Во время следующего кормления можно дать полную чайную ложечку. Таким образом, постепенно вы увеличите порцию до 150-200 г. Спустя 2-4 недели (это индивидуально) прикорм кашами полностью замещает одно кормление.
• Новая каша вводится в рацион ребенка каждые 10-14 дней. Обращаем внимание, что это должны быть только монокаши. Мультизлаковые лакомства вводятся в детское меню лишь спустя несколько месяцев и только в том случае, если новое питание не вызвало у чада аллергии или болезненных ощущений.
• Не всегда малыш сразу воспринимает новый продукт. Поэтому продолжайте проявлять настойчивость и дайте ему возможность привыкнуть к новому вкусу. Если ваши попытки не увенчались успехом в течение 5-7 дней, попробуйте предложить чаду другой вид каши. Весьма часто помогает вариант добавления грудного молока или молочной адаптированной смеси в безмолочный вариант. Также если вы эти дни готовили для него сами, попробуйте дать кашу из магазина.
• Первый прикорм безмолочными кашами должен состоять из продукта без добавления сахара. Подсаливать пищу можно, но совсем чуть-чуть. Считается, что кроха, в первую очередь, должен привыкнуть к натуральному вкусу блюд. Спустя какое-то время можете сами подслащивать пищу, но все-таки слишком увлекаться не стоит.
• Через несколько недель после введения нового продукта в рацион можно добавить 5 г. масла в стандартные порции каш для первого прикорма.
• Многих мам интересует вопрос: нужно ли давать грудничку воду во время прикорма. Если вы кормите его сами, то дополнительно поить кроху можно начинать тогда, когда одно кормление материнским молоком замещается кашей. Детишек на искусственном вскармливании нужно подпаивать водичкой обязательно.

Если у крохи возникли проблемы (высыпания на личике или теле, нарушения связанные с работой желудочно-кишечного тракта), прекратите введение прикорма в его рацион. Также необходимо дать малышу антигистамин в дозировке, соответствующей его возрастной категории. Например, Супрастин и Фенистил.

Схема введения прикорма кашами

Если вы не уверены, в каком количестве необходимо давать ребенку крупяные блюда, данная таблица вам в этом поможет. Схема ввода каш в рацион крохи поможет вам определиться с тем, какая порция будет оптимальной для вашего ребенка. Вы можете как сами приготовить каши для первого прикорма своими собственными руками, так и купить готовую продукцию.

Неделя / День		Порция (г.)	Приготовление и консистенция
I	1	1 ч. л. (5 г.)	каша 5% на воде (5 г. крупы на 100 г. воды)
	2	2 ч. л. (10 г.)
	3	3 ч. л. (15 г.)
	4	4 ч. л. (20 г.)
	5	50 мл. (50 г.)
	6	100 мл. (100 г.)
	7	150 мл. (150 г.)
II		с 4-5 ч. л. (20-30 г.) до 150 г.	каша 10% (10 г. крупы на 100 г. воды)
III		Привыкание	каша 10% (10 г. крупы на 100 г. воды)

С каких каш начать

Мамы часто обеспокоены тем, какую кашу выбрать для первого прикорма. Педиатры рекомендуют выбирать в качестве первого взрослого питания гречневую или рисовую крупу. После знакомства с этими двумя можно предложить сыну или дочке кукурузную.

Поговорим о свойствах и пользе:

• Рисовая не содержит глютена, поэтому отлично подойдет даже для детишек-аллергиков. Кстати, ранний прикорм искусственников в 4 месяца также стоит начинать именно с нее. Обращаем ваше внимание, что злак может привести к запору, поэтому если ваш ребенок к нему склонен, то с каши рисовой лучше не начинать. Это единственный злак, который имеет в составе все 8 аминокислот, а также лецитин, способствующий развитию и улучшению работы мозга.
• Гречневая славится большим количеством углеводов, которые так необходимы крохе для активного изучения окружающего мира. Кашка считается гипоаллергенной, поэтому ее употребление не вызывает никаких негативных реакций. Но и у этой крупы есть свои недостатки. В частности, при слишком частом употреблении гречки у малыша могут возникнуть кишечные проблемы. Мамы жалуются на слизь в стуле и расстройство желудка. Поэтому кормить малыша этой крупой в больших объемах не рекомендуется.
• Кукурузная считается низкокалорийной, поэтому не вызывает тяжести в крохотном желудке. Однако в ней содержится клетчатка, которая может стать виновницей запора в отдельных случаях. Поэтому знакомить кроху с ней лучше после того, как вы уже ввели в рацион грудничка гречку и рис.
• После положительного знакомства с вышеперечисленными крупами, можно смело предлагать карапузу глютеновые крупы. Это вещество не представляет угрозы гармонично развивающемуся малышу в 8-9 месяцев. Поэтому можете приобретать или готовить для драгоценного комочка манную, перловую, овсяную и пшеничную кашки.

Врачи рекомендуют начало прикорма с каши только тем детям, которые не добирают в весе и не имеют проблем с ЖКТ.

Фабричные быстрорастворимые каши: рейтинг, польза и преимущества

Всем хорошо знакомый доктор Комаровский считает, что готовое питание более удобное для использования, его приготовление не отнимает львиную долю времени у мамочек, поэтому, если позволяют доходы, лучше всего остановиться на таком варианте.

К дополнительным преимуществам каш в коробочках можно отнести то, что они:

• Содержат дополнительные микро и макроэлементы, жизненно необходимые для гармоничного развития грудничка.
• Процесс приготовления быстрорастворимых каш крайне прост (ведь такой продукт не нужно ни измельчать, ни варить на огне). Прикорм с каши можно давать и во время путешествия. Есть специальные баночные варианты для крох.
• Разбавленный водой или молоком продукт имеет однородную гомогенную консистенцию, а после остывания он не берется комочками.
• Для изготовления такого детского питания используются только безопасные ингредиенты.
• Кашки мировых производителей не содержат соль, ГМО, пальмовое масло и другие добавки, использование которых при первом прикорме не разрешено.
• Ферментативный гидролиз — способ приготовления пищи — улучшает вязкость каш и облегчает процесс глотания.

Рейтинг каш: лучшие по мнению специалистов и родителей

Заботливым родителям крайне сложно выбрать быстрорастворимую кашку для своего карапуза. Можно ли доверять обещаниям производителей? Ведь ассортимент детского питания в магазинах впечатляет. Поэтому мы решили составить для вас рейтинг лучших производителей безмолочных и молочных каш.

1. Среди ассортимента торговой марки Нестле (Nestle) есть как безмолочные, так и молочные каши с добавлением фруктов и ягод (с первых лучше начинать прикорм). Они не содержат глютена, что очень важно во избежание развития аллергии у крохи. Мамы отмечают тот факт, что продукция Нестле очень нравится их малышам, к тому же, растворимая пища хорошо усваивается организмом и не вызывает болевых ощущений в животиках.
2. Также родителям следует обратить внимание на торговую марку Хайнц. Среди каш есть низкоаллергенные, поэтому их смело можно давать ребенку со склонностью к аллергическим реакциям. Есть и блюда, предназначенные для деток постарше — многозлаковые с различными добавками. Но отзывы родителей гласят, что не все продукты имеют гомогенную консистенцию.
3. Не меньшей питательной ценностью и безопасностью славятся кашки Gerber (Гербер). К тому же, они идеально подходят для первого прикорма, поскольку имеют более жидкую консистенцию, чем другие.
4. Мы не могли обойти вниманием и фирму Hipp (Хипп). В составе числится не только крупяная мука, но и все необходимые вещества. Готовый к употреблению продукт имеет приятную однородную текстуру.
5. Нельзя не сказать и о старой доброй Малютке, знакомой многих из детства. Каши имеют не только хорошую консистенцию, но и натуральный вкус. К тому же, их стоимость ниже, чем у других.
6. Heinz (Хейнз) предлагает качественные безмолочные каши, соответствующие всем нормам и рекомендациям педиатров. Среди ингредиентов отсутствуют консерванты, красители и другие опасные составляющие. Отзывы родителей говорят о том, что продукт хорошо усваивается детским организмом, поскольку содержит растительные пребиотики.
7. Продукция Baby (Бейби) также является одним из лидеров, несмотря на свою невысокую стоимость. Кашки легко готовятся, сохраняют свой первоначальный внешний вид после остывания. Среди ассортимента фирмы можно найти молочные варианты с пометкой «гипоаллергенные». В их составе содержатся пребиотические комплексы и все необходимые витамины.
8. По мнению родителей каши Фрутоняня являются оптимальным сочетанием стоимости и качества. Безмолочные лакомства этой торговой марки можно давать детям и во время раннего прикорма. Специалисты советуют эти каши для первого прикорма вводить с 4 месяцев
9. Должным уважением пользуется и продукция Semper (Семпер). В составе безмолочных каш не содержится ничего, кроме измельченной крупы. Их линейка для первого прикорма представлена рисом и гречкой.
10. Завершает наш рейтинг торговая марка Nutrilon (Нутрилон). Можете смело начинать прикорм с каш гипоаллергенных гречневых.

С какой фабричной кашки начать прикорм

• Рисовая от производителя Gerber содержит достаточное количество кальция, фосфора и витаминов групп А, B и С.
• Безглютеновая кашка Hipp гречневая с витаминами В, С, Е. Также можете начать прикармливать ребенка Био-рисовым отваром. В его составе числится только рисовая мука и витамин В.
• Baby sitter — гречневая каша для первого прикорма с биотином не содержит глютена, равно как и кукурузная. Продукция обогащена микро и макроэлементами, столь необходимыми для полноценного развития маленького человека.

Продолжить знакомство с безмолочными кашками можно с:

• Овсяной и ячменной Gerber. В их составе содержится около 5% соевого масла.
• Хипповские био-мюсли, содержащие незначительное количество глютена. Приготовленный продукт не имеет комочков, что очень нравится маленьким привередам.
• Манная кашка с глютеном от торговой марки Baby sitter. Это хороший продукт, который содержит биотин, пантотеновую и фолиевые кислоты. Также можете включить в его рацион мультизлаковую и овсяную кашу от этого же производителя.
• Если малыш нормально перенес первые кашки, можете дать ему полакомиться мультизлаковой Малюткой. Обычно она хорошо переносится детками.
• Также обратите внимание на продукцию отечественного бренда Спеленок. Внутри неброской упаковки содержатся весьма вкусные и полезные каши. Они имеют приятный сладковатый вкус и полностью соответствуют всем требованиям безопасности.

После того как ребенок познакомился с безмолочными блюдами и у него не проявилась аллергия, можно ввести в его рацион молочные каши. Но мы не рекомендуем покупать их. Лучше приобрести безмолочную и разбавить ее молочной смесью или грудным молоком.

Дело в том, что вы не можете быть уверены в качестве сухого молока, которое использует производитель. Да и фрукты, скорее всего, добавлены засушенные. Дома же вы имеете возможность добавить в блюдо не только кусочки фруктов, но и должным образом обработанные сухофрукты, или мед, варенье, если малыш не страдает аллергией. Отзывы мам свидетельствуют, что часто после введения в рацион молочной каши любимой ребенком фирмы, проявлялась отрицательная реакция на новое лакомство.

Введение продукта и обзор каш: видео

Как правильно приготовить

Итак, как варить кашу для малыша? Прежде всего, вам необходимо тщательным образом перебрать крупу, промыть ее, а затем, в слегка подсушенном состоянии, измельчить в кофемолке.

После этого полученную крупяную муку отправляем в холодную воду, готовим на небольшом огне. Для первого прикорма следует придерживаться пропорции 5 г. крупы в сухом виде на 100 мл. жидкости. При желании вы можете приготовить кашу с добавлением меньшего количества воды, а после того как сваренное блюдо будет готово, можете добавить молочную адаптированную смесь или грудное молочко.

Кстати, многие мамы для этих целей как раз и замораживают натуральный продукт. Очень важно не кипятить его, поскольку оно потеряет свои полезные свойства. Чтобы разогреть материнское молоко, его необходимо подогреть на водяной бане. Запомните, что повторной заморозке продукт не подлежит, поэтому лучше хранить натуральный молочный продукт порционно.

Добавлять в первые каши коровье молоко ни в коем случае нельзя. Многие дети страдают аллергией на молочный сахар и белок казеин, который, к слову, не всегда хорошо усваивается даже взрослыми.

Если ребенок нормально переносит введенный в его рацион злак или крупу, то спустя 1.5-2 недели в рацион грудничка можно вводить кашу 10% консистенции. То есть, при приготовлении такого лакомства вам нужно будет брать уже 100 г. воды на 10 г. продукта.

Рисовая кашка для малыша (видео)

Предлагаем вам универсальный рецепт, с помощью которого вы сможете самостоятельно приготовить для малыша сытное и полезное лакомство. Сварить вкусную кашу — это очень легко. И вы в этом убедитесь сами.

Теперь вы знаете все особенности, которые касаются введения каш в детский рацион, а также о том, какие лучше подходят для первого взрослого питания. Думаем, что, поговорив с педиатром, вы сами определитесь, с какой начать. Напоминаем, что блюда из круп идеально подходят в качестве первого прикорма, если ваш карапуз не набирает вес согласно нормам. Надеемся, что теперь вы также сможете приготовить малышу полноценный завтрак в домашних условиях, который придется ему по вкусу.

edakarapuza.ru

Каша для первого прикорма

К 4-5 месяцам своего малыша я, как и многие мамочки, стала волноваться, как и когда правильнее будет ему вводить прикорм. Овощные пюре, соки, печенюшки, кашки, супчики – при правильном приготовлении всего этого, и если малыш растет и развивается без проблем, введение прикорма проходит гладко и приносит больше радости, чем страха.

Именно так было у нас. Хорошо, что на вооружении у мамочек теперь результаты научных исследований – можно всегда узнать, что можно и что нельзя, и мировая индустрия производства детского питания.

У наших мам и бабушек каша для первого прикорма была одна – манная. Легко варится и сытная. Не знали наши бабушки, что другие крупы – рисовая, гречневая и тд., имеют гораздо больше полезных качеств. Так что сегодня манная кашка проигрывает в рейтинге детских каш. С другой стороны, появился выбор, и теперь мамам гораздо сложнее определиться, с чего начинать введение прикорма.

Итак, пришла пора ввести в рацион ребенка первую твердую пищу. Это может быть фруктовое или овощное пюре, каши на молочной основе или безмолочные, приготовленные дома или промышленного производства. Что же лучше?

С каких каш начинать прикорм

Не рекомендуют начинать знакомство малыша с взрослой пищей с фруктовых пюре – они сладкие, и приведут быстрому привыканию к приятному сладкому вкусу. Если пюре – то лучше овощные, они имеют нейтральный вкус, богаты полезными веществами.

В этом им каши ничуть не уступают – они являются одними из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. белков и жиров. Если ваш первый прикорм – каша, то давайте разберемся, из каких круп мы будем ее готовить для нашего чада.

Прежде всего, откажемся от тех из них, которые содержат глютен – белок пищевой клейковины в злаках. Он не всегда хорошо переносится детьми. Глютен не содержится в рисе, гречке и кукурузе.

Из этих трех самый полезный – рис. Он очень богат пищевыми волокнами. Правда, у риса есть известное всем качество – склонность вызывать запоры. Чтобы избежать этого, пусть рисовая каша для первого прикорма будет промышленного производства, обычно их делают из рисовой муки, при приготовлении которой не используется дробленый рис.

Кукурузная крупа – вторая после риса по содержанию пищевых волокон, зато богаче риса на белки, железо и клетчатку. А о пользе гречки знаем с детства, он заряжает энергией, богат белками, минеральными веществами (магний, железо, цинк, медь), витаминами В1, В2, РР и пищевыми волокнами.

Варить или покупать?

У каждого из вариантов есть плюсы и минусы. В кашах промышленного производства сложные углеводы расщеплены до более простых – это позволяет сохранить сладость зерна (а значит, детям понравится вкус каши и без добавления сахара), а также облегчает усвоение. Покупая такие каши, можно быть уверенным в отсутствии в них опасных веществ – солей тяжелых металлов, пестицидов и т.д. Зато такие каши могут вызвать неожиданную реакцию организма малыша, особенно если это молочные каши с добавлением фруктов. С этой точки зрения домашние каши кажутся менее опасными.

От крупинки до ложечки

Итак, с какой каши лучше начинать прикорм, мы определились. Теперь о том, как их готовить, как и когда ими кормить наше дитя.

Кашу лучше всего готовить на воде, без добавления соли и сахара. Если ребенок на грудном вскармливании, можно в нее добавить немного маминого молока. Если малыш искусственник – молочную смесь, которым его кормите. Для приготовления каши для первого прикорма лучше использовать мелко перемолотую крупу. Для этого ее надо хорошо промыть и просушить. Я перемалывала гречку, рис, пшенку в обычной кофемолке.

Правильно будет кормить малыша из ложечки, хоть и малыми дозами (вначале по несколько крупинок). Сделайте жиденькую кашу и дайте ребенку ее попробовать. Не рекомендуют давать кашу из бутылочки, хоть она и жидкая и малышу так удобнее. Дело в том, что во рту ребенка пища пропитывается специальными ферментами – амилазой и лизоцимом. Когда малышу дают пищу из бутылочки, она не успевает пропитаться слюной и почти сразу попадает в горло, не задерживаясь во рту. Тем самым она попадает в желудок без обработки ферментами.

А что делать, если малыш не хочет маминой каши? Придется набраться терпения и пробовать еще и еще, пока он не привыкнет к новому вкусу. Уговаривайте малыша при этом и хвалите, если он съел хотя бы ложечку. Не ждите, что ребенок сразу будет съедать положенную ему норму за один раз. Придется разбивать ее на порции и давать постепенно. Не забывайте и о вкусах малыша – что-то ему понравится больше, а от чего-то, возможно, он вообще откажется. Отложите введение этого продукта, подрастет, и вкусы вашего малыша изменятся.

Когда давать?

Знакомство с новой кашей лучше провести во время завтрака – впереди время активности малыша, а злаки дают много энергии. Кроме этого, можно понаблюдать, как отреагировал ЖКТ ребенка на новый прикорм, не появилась ли аллергия.

Новую кашку лучше предложить в конце кормления, можно смешать ее с уже привычной для ребенка пищей. Начав кормление с новой каши, мы можете вызвать стресс у ребенка, лучше, если новую пищу он узнает, когда не испытывает чувство голода. Знакомство с новой кашей не вызовет неудобства для малыша, если каждый прикорм давать запить малышу грудью, а искусственникам – любимой молочной смесью. Если у малыша это не первый прикорм, то новую кашку можно смешать с уже знакомой ребенку пищей, чтобы ЖКТ было легче работать, переваривая «знакомую пищу».

Последовательность введения каш

Если у ребенка склонность к запорам, стоит отказаться от рисовой каши в качестве каши для первого прикорма. Тогда у вас первая каша будет из гречки и кукурузы. Если каши без глютена не вызвали никаких противопоказаний, можно попробовать каши с глютеном (овсяную и пшеничную).

Овсяная крупа хороша тем, что кроме белков, минералов и витаминов, в ней много жира – аж в 6 раз больше, чем в других крупах, и много клетчатки.

В манной крупе, получаемой из пшеницы, клетчатки мало. Она так же, как и другие крупы, богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах. Поэтому манку лучше начинать давать ближе к году, когда в рационе ребенка будет достаточно других продуктов – фруктов, овощей. В отличие от манной, в перловой и ячменной крупах значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.

«Опасные» каши

Задаваясь вопросом, с каких каш начинать прикорм, не стоит забывать, что злаки, как любые другие продукты, также могут вызывать аллергию. Так что безобидные с виду кашки могут и навредить малышу. Про необходимость осторожного введения каш с содержанием глютена я уже упоминала. Из злаковых культур наиболее аллергенными считаются рожь и пшеница. Аллергические реакции вызывают следующие белки злаков: глютен, содержащийся в пшенице и ржи; гордеин в ячмене; авенин в овсе.

Аллергию могут вызвать сухое молоко, и различные добавки из фруктов в кашах промышленного производства, поэтому для первого прикорма лучше выбрать каши на безмолочной основе и без добавок.

Не стоит делать каши на коровьем молоке, по крайней мере, до года. Богатый натрием коровье молоко с трудом усваивается в организме малыша, дает нагрузку на почки. Кроме того, кашами на коровьем молоке можно вызвать у малыша недостаток железа, и даже небольшое кровотечение в кишечнике.

www.baby.ru

Прикорм кашами: что нужно знать маме

Каждая мать знает, что время летит незаметно, и малыш очень быстро взрослеет и развивается. А вместе с этим наступает время прикорма. У всех родителей наступает такой момент, когда кроха уже ознакомлен со всеми видами овощных пюре, и приходит время введения каш в детский рацион. Поэтому обязательно нужно знать, какие кашки выбрать, как готовить и как кормить ребеночка.

Каши: какие они бывают

Для начала стоит разобраться, какие же бывают детские каши:

1. Безмолочные. Прекрасный вариант для первого знакомства пищеварительной системы малютки с кашами. Также их дают деткам, страдающим лактозной недостаточностью. 
2. Молочные. Этим видом каш кормят кроху после введения в его рацион безмолочных типов. 
3. Содержащие глютен. Овсянка, манка, пшеничная и ячневая кашки. 
4. Не содержащие глютен. Кукурузные кашки, гречневые и рисовые. 
5. Каша, которую необходимо варить. Требует предварительной термической обработки. 
6. Быстро заваривающиеся. Такие каши популярны, ведь их нужно только залить кипятком и немного подождать. 

Помимо этого, существует множество каш, которые содержать различные добавки: мюсли и прочие компоненты. Но давать подобную пищу ребеночку можно в старшем возрасте (после 10-11 месяцев).

Каша как блюдо первого и второго прикорма

Известно, что наилучший вариант первого прикорма для малютки – это овощи и овощные пюре (из нескольких ингредиентов). Но бывают исключительные случаи, когда педиатры могут рекомендовать вводить каши первыми.

Каши в качестве первого прикорма

Такие блюда вводятся в детский рацион в виде самого первого прикорма в некоторых случаях: 

• Если у малыша вес слишком низкий (дефициты массы тела).
• При наличии такого заболевания, как гипотрофия, организм крохи нуждается в энергии. В таких случаях очень уместен первый прикорм именно кашами, которые также способствуют более быстрой прибавке в весе.
• При некоторых заболеваниях пищеварительной системы ребенка (диареи, инфекционные поражения).

Но не забывайте, что подобные решения о прикорме принимает только врач, самостоятельно давать малютке кашки в качестве первой пищи ни в коем случае нельзя.

Каша как второй прикорм

В случае если ребеночек получил овощи в качестве первой пищи, вторыми в списке стоят каши. Но необходимо учитывать, что дают данный прикорм спустя месяц (или даже чуть больше) после первого кормления овощным пюре. Желательно, чтобы к моменту второго прикорма (каши) в рационе малютки одно кормление грудью или смесями было полностью заменено блюдом из овоща.

Помните, что начинать кормить кашей деток можно только если введение предыдущих продуктов не вызывало никаких реакций, и ребенок чувствует себя вполне нормально. Если была аллергия, то лучше обратитесь за консультацией к врачу.

Каша для прикорма: какая лучше?

Когда приходит время отправляться в магазин за первой кашкой для малыша, мамы и папы должны знать некоторые правила выбора:

• Каша для первого прикорма обязательно должна быть безмолочная. Даже если у малютки нет проблем с пищеварением (например, непереносимость лактозы) и предыдущие добавки в виде овощных пюре не вызывали ответных реакций. 
• Второе правило: первая кашка не должна содержать глютен (клейковина). А это значит, что овсянку и пшеничную крупу лучше оставить на потом. Данные виды каш даются крохе несколько позже. 
• Каша для прикорма должна состоять только из одного компонента, если данное блюдо вводится впервые. 
• Лучше всего начинать прикорм с использованием гречневой, кукурузной или рисовой крупы. Но не забывайте, что если малыш склонен к запорам, от риса следует отказаться. 

Молочные и безмолочные каши для прикорма: что выбрать?

Молодые неопытные матери, придя в магазин, начинают тщательно выбирать лучший и наиболее подходящий продукт для первого прикорма. В такие моменты они зачастую предстают перед выбором: молочная или безмолочная каша? Чтобы не задавать себе подобных вопросов, нужно ознакомиться с некоторыми советами:

1. Безмолочная каша – это наиболее подходящее блюдо для первого прикорма. Она является прекрасной пищей для деток, страдающих непереносимостью лактозы. К тому же, безмолочные кашки гипоаллергенные и безопасные. 
2. Молочные каши позволено давать ребеночку несколько позже (после знакомства с безмолочными). В их состав входит сухое молоко, что может негативно повлиять на здоровье деток. 

Также помните, что каша для первого прикорма (даже если она молочная) должна быть безглютеновой. Если самостоятельно определиться не получается, или есть сомнения, лучше обратитесь за рекомендациями к доктору.

Правила введения прикорма кашами

Итак, каша выбрана, куплена и принесена домой. Что же делать дальше? Теперь необходимо правильно ее приготовить, а затем постепенно вводить в качестве прикорма в рацион ребеночка. Помогут в этом следующие советы:

• Обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке, ведь очень важно знать время приготовления, нужно ли варить кашу, или достаточно просто залить кипятком и дать настояться. 
• В качестве первого прикорма приготовьте 5% кашку: берется 5г крупы и 100г воды. 
• Не забывайте, что нельзя добавлять в блюдо соль, мед, варенье, сахар и прочие компоненты. 
• Каша не должна быть слишком горячей или холодной. 
• Обязательно проверяйте на наличие крупных частичек и комков. В случае их обнаружения измельчите кашу блендером, или протрите через специальное сито. 
• Начинайте кормить малютку маленькими порциями, начиная с половинки чайной ложечки, с каждым днем понемногу увеличивая объем. 
• Не стоит кормить ребеночка каждый день разными видами каш: пусть его пищеварительная система вначале привыкнет одному типу пищи. 
• Если введение прикорма идет хорошо, что спустя неделю (можно чуть больше) приготовьте уже 10% кашку (10г крупы и 100г водички). Такое блюдо необходимо начинать давать тоже понемногу, и лишь после привыкания замените крупу на другую. 
• Как и после любого нового ингредиента в рационе крохи, после кашки докармливайте ребеночка грудным молоком или адаптированной смесью. 
• Хранение каш в холодильнике не допустимо, для каждого кормления нужна свежая порция. 
• Лучше всего давать прикорм малютке в первой половине дня – так будет проще наблюдать за состоянием здоровья и обнаружить развитие аллергии. 

Помните, что при развитии любой реакции со стороны организма малыша (рвота, диарея, одышка, насморк, сыпь или покраснения на коже) необходимо сразу же прекратить введение прикорма и обратиться к врачу как можно скорее. Не занимайтесь самолечением, чтобы не навредить еще больше. Не забывайте, что родители в ответе за здоровье своего младенца, а когда ребеночек радостный и здоровый – это самое огромное счастье для мамы и папы.

Наталья Король, педиатр, специально для Mirmam.pro

Полезное видео:

mirmam.pro

советы по выбору, правила первого прикорма, отзывы

Педиатры советуют мамочкам вводить в меню малыша первый прикорм, начиная с шести месяцев. Причем каши для этого подходят наилучшим образом. Но довольно ответственным моментом в таком важном вопросе является расширение рациона питания. Если не соблюдать основные правила введения и сроки, то можно нанести непоправимый вред здоровью крохи. Каша для прикорма должна отвечать многим требованиям. Она служит мощным источником энергии, оказывает благотворное влияние на пищеварительный тракт и является богатым источником микроэлементов, витаминов. Но родители не всегда четко осознают, когда лучше всего вводить каши и что предпочесть — пакетированные или приготовленные собственноручно.

Цели прикорма

Грудное молоко матери служит источником всех питательных веществ, витаминов и минералов, какие только необходимы малышу. Но ребенок стремительно растет и его организму становится уже мало того, что он может получить из молока. Кроха быстро осваивает новые навыки, он учится переворачиваться, сидеть, ползать, вставать и ходить. Все эти активные действия требуют поступления повышенного количества питательных веществ, которые мама уже не может ему дать.

Поэтому прикорм призван обеспечить потребности растущего ребенка в энергии, которая преобразуется из поступаемой в организм пищи. По мере роста ее прирост все больше нарастает. К тому же еда, которая предлагается малышу, способствует формированию у него вкусовых привычек, помогает освоить навык жевания и удовлетворяет естественное любопытство к содержимому тарелок у взрослых. Каша для прикорма является наиболее предпочтительной во многих случаях. Особенно часто она назначается при недостатке веса и плохом питании мамы.

Сроки введения прикорма

Медицина в области педиатрии не стоит на месте. Специалисты постоянно изучают особенности роста и развития ребенка, а также обоснованность необходимости ввода прикорма. Если ранее врачи советовали мамам к трем месяцем уже вводить прикорм детям кашей, то сейчас сроки сдвинулись. При условии естественного вскармливания, давать любые другие продукты стоит не ранее шести месяцев. Несколько ранее, с пяти месяцев, начинают прикармливать детей-искусственников.

Специалисты отмечают, что до достижения рекомендованного возраста любая еда, в отличии от грудного молока или молочной смеси, пользы не принесет. Просто пищеварительный тракт еще совсем не зрелый и не может переваривать инородную для него пищу.

Начало прикорма, начиная с каш

Если решено вводить прикорм, и педиатр посоветовал с каши, то необходимо соблюдать ряд требований.

Вначале блюда должно состоять только из одного вида крупы, не иметь следов молока. Запрещено добавлять для вкуса сахар, масло. Если продукт покупной, то в нем не должно быть ароматизаторов и красителей.

Каша для прикорма может быть разной. Но в качестве первой необходимо брать только безглютеновые. Глютен представляет собой белок растений, который очень плохо переваривается. Пищеварительная система ребенка просто может оказаться не готова к подобной нагрузке. Конечно кроха растет стремительными темпами и сложности с перевариванием этого компонента постепенно сходят на нет. Но иногда проблема остается на всю жизнь. Гречневая каша для прикорма, равно, как рисовая и кукурузная, является лучшим выбором в самом начале. Рекомендуется повременить с овсяной и пшеничной крупой, которые слишком тяжелы для неокрепшего пищеварительного тракта.

Важно, чтобы педиатр посоветовал, с какой каши начинать прикорм. Выбор будет зависеть от общего состояния ребенка и его индивидуальных особенностей.

Известно, что злаковые блюда способны решить множество проблем. Так, если у малыша есть склонность к запорам, то ему будет полезна кукурузная кашка. В крупе содержится большое количество клетчатки, которая благотворно действует на кишечник.

Если младенец хорошо переносит два-три вида зерновых, безмолочных блюда, то через месяц можно пробовать предлагать молочные. Однако правило безглютеновой крупы остается неизменным. Для самостоятельного приготовления используют молочную смесь. Цельное молоко разрешено только после года

Многие по-старинке кормят детей манной кашей. Однако современная медицина предостерегает делать это до года. Несмотря на то, что блюдо часто нравится деткам, манка способна задерживать усвоение кальция.

Как вводить продукт

Начиная с каш, начало прикорма можно решить множество проблем у малыша, особенно, если они связаны с недостатком веса и нехваткой питательных веществ в молоке матери. Начинать необходимо не ранее 5-6 месяцев. Однако иногда педиатры советуют кормить малыша зерновым блюдом с 4 месяцев. Но такой подход возможен в случае с детьми-искусственниками, или отсутствии возможности приобрести качественную адаптированную смесь. В ином случае, возможны негативные последствия со стороны пищеварительной системы и проявления аллергических реакций.

Правила введения прикорма гласят, что первая ложечка незнакомого продукта должна приходиться на утро. В этом случае легче всего проследить реакцию организма. В начале крохе предлагают лишь чайную ложку каши, а затем кормят как обычно (смесь или грудь).

Если никаких нежелательных явлений не последовало, то за 10 дней количество прикорма доводят до полноценной порции. Первые блюда обязательно должны быть приготовлены на воде.

Готовим кашу дома

Первый прикорм безмолочной кашей — волнительный момент. Конечно, можно воспользоваться готовыми пакетированными продуктами. Однако некоторые мамы предпочитают готовить блюдо самостоятельно. В этом случае следует соблюдать пропорции. На 100 мл жидкости необходимо взять 5 гр. перемолотой крупы. Можно измельчить уже готовую кашку в блендере.

Если незнакомое блюдо хорошо переносится крохой, то через пару недель можно увеличить соотношение крупы на 10%. Еще через неделю-две разрешено попробовать кашу из другого злака. Таким образом, в течении месяца малыш сможет оценить вкус трех безглютеновых круп.

Разнообразие выбора

Весьма разнообразны бывают первые каши для прикорма. Какие из них выбрать, всегда подскажет педиатр, который учитывает возраст ребенка и состояние его здоровья. На данный момент родители могут:

• приобрести быстрорастворимую кашу в коробке;
• самостоятельно приготовить блюдо дома;
• купить полностью готовую кашу.

В крупных мегаполисах и торговых сетях недавно появилась новинка — вэллинги. Еда, традиционная для скандинавских народов. Представляет собой продукт, нечто среднее между жидкой кашей и молочным коктейлем. Больше подходит для путешествий и рекомендуется к употреблению с 5-6 месяцев.

Каша для прикорма может быть на молоке или на воде. Последняя рекомендована для начала прикорма и детям с лактозной недостаточностью. К тому же здесь полностью отсутствует крахмал и сахар, которые создают дополнительную нагрузку на кишечник крохи.

Муки выбора

Какая лучшая каша для первого прикорма? В данном случае все педиатры советуют гречневую. Крупа особенно богата железом, содержит магний, витамины группы В и большое количество белка. На гречку практически не бывает аллергии, она хорошо переносится и легко усваивается. Поэтому в качестве первого блюда подходит идеально.

Если у малыша диагностируется недостаток веса, то врач может посоветовать начать с рисовой крупы. Зерно особенно богато на полезные пищевые волокна, которые благотворно воздействуют на кишечник. Однако некоторые родители опасаются предлагать рисовую кашку малышам из-за риска запора. Но специалисты опровергают этот факт и подчеркивает, что проблема может возникнуть в результате употребления дробленого риса. Продукт из рисовой муки к таким последствиям не приводит.

Не менее ценным и безопасным продуктом признана кукурузная крупа. Она обогащена минеральными веществами, клетчаткой и белками. Однако педиатры советуют вводить ее в рацион ребенка только после того, как он попробовал гречневую кашу и рисовую.

Из всего многообразия для первого прикорма следуют выбирать только однокомпонентную (состоящую из одного вида зерна) безмолочную кашу. Если малыш хорошо переносит новинку в рационе, попробовал уже три разных вида круп, то можно предлагать многокомпонентные и молочные.

Купить или варить

Оптимальным выбором является каша для прикорма. Какая лучше — покупная, в коробке или сваренная мамой собственноручно? Если следовать рекомендациям ВОЗ, то они сводятся к тому, что приготовленный в заводских условиях продукт однозначно лучше. Среди его достоинств:

• обогащаемость всеми необходимыми микроэлементами;
• консистенция полностью однородная и адаптирована для усвоения в раннем возрасте;
• в составе нет красителей, ароматизаторов, а также соли;
• полностью исключены примеси химикатов и тяжелых металлов;
• продукт проходит тщательный заводской контроль качества.

Если приобретается каша в коробке от известного производителя, то можно быть уверенным в ее качестве и полной безопасности. К тому же многих подкупает простота и скорость приготовления готового блюда.

Каша домашнего приготовления

В жизни каждого малыша рано или поздно случается первый прикорм кашей. Какие лучше в данном случае — покупные или заводские? Конечно, с точки зрения экономии, покупные выходят изначально дороже, ведь на первых порах ребенок съедает малую часть, а хранить остатки сухой смеси можно непродолжительный период времени. Также есть мамы, которые предпочитаю готовить для любимого чада самостоятельно и просто не доверяют магазинному продукту.

Однако в этом случае важно очень точно соблюдать рекомендованные пропорции и требования гигиены во время готовки. Как показывает практика, в домашних условиях довольно легко приготовить кашу из гречневой муки. Но и рисовую также можно сварить достаточно просто.

Основы грамотного приготовления

Очень многие детки не отказываются от каши в первый прикорм. Какая при этом станет его любимой, станет известно через время. Но чтобы разнообразить меню, важно чередовать разные виды круп и предлагать малышу только свежеприготовленный и вкусный продукт.

Если мама предпочла готовую кашу из коробки, то для ее приготовления важно точно соблюдать инструкцию. Обычно предполагается залить некоторое количество мерных ложек кипяченой водой, тщательно размешать и дать остыть. Но стоит учесть, что готовить заранее такой продукт нельзя.

Если родители решат варить кашу самостоятельно, то важно придерживаться следующих рекомендаций:

• Крупу необходимо тщательно перебрать, промыть и просушить;
• Далее ее измельчают, используя кофемолку. Должна получиться мука.
• Строгих пропорций требует приготовление каши для первого прикорма. Какая рецептура? На 100 мл воды необходимо брать 5 гр крупы. Постепенно соотношение зерна увеличивается на 10%
• После приготовления можно довести блюдо до необходимой консистенции, добавив грудное молоко, смесь или воду.
• Запрещено добавлять для вкуса сахар или соль.

Начинают прикорм безмолочной кашей. Как только ребенку исполнится восемь месяцев, и он хорошо переносит разные виды круп, можно использовать покупные молочные каши, либо добавлять в собственноручно приготовленные блюда детское молоко. Также показан небольшой кусочек масла.

Обзор популярных каш

Многие родители интересуются, какую кашу для прикорма выбрать из всего разнообразия, представленного в магазинах. Современная промышленность, специализирующаяся на детском питании, выпускает столько разнообразных продуктов, что обычному человеку сложно сориентироваться. Разберем особенности и состав готовых каш наиболее популярных брендов.

«Нестле» — вкусно и сытно

Компания «Нестле» имеет широкую известность среди родителей многих стран. Каши вкусные, питательные и совершенно разнообразные по своим вкусовым качествам. Среди богатого ассортимента можно выбрать безмолочные, молочные каши. Есть однокомпонентные, из нескольких круп и с добавлением кусочков фруктов. Отзывы мам подтверждают качество продукции. Им нравится широкое разнообразие, доступная цена и отменные вкусовые качества.

Для первого прикорма компания выпускает гречневую, рисовую и кукурузную каши. Они полностью адаптированы для малышей и признаны безопасными. Все сырье проходит контроль качества. Из недостатков стоит выделить присутствие в составе лецитина, который иногда провоцирует аллергическую реакцию.

«Гербер»- продукция высокого качества

Каши от компании «Гербер» часто рекомендуют ведущие педиатры. Это связано с тем, что продукция фирмы признана органической, что подтверждается соответствующей маркировкой. Это гарантирует, что все сырье для детского питания исключительного качества. Отзывы родителей показывают, что каша растворяется в воде довольно быстро, при этом комочков не остается. У готового продукта, несмотря на полное отсутствие сахара, соли и ароматизаторов приятный вкус и аромат.

Противоречивая продукция от «Хайнц»

У производителя не такая разнообразная линейка готовых каш для малышей. Ассортимент включает в себя следующие виды:

• молочные;
• безмолочные;
• безаллергенные;
• с различными добавками.

Судя по отзывам, все каши хорошо разводятся, в тарелке не остается комочков, да и из представленного ассортимента есть что выбрать. Однако далеко не всем малышам подходит продукция компании. Каши в своем составе содержат добавки, которые не все дети усваивают. Однако вкусовые качества блюд на высоте.

«Хипп» на отваре трав

Продукция производителя довольно оригинальная, но, как показывают отзывы, подходит для первого прикорма. Отличает каши отвар трав в составе и включение гипоаллергенной молочной смеси. Педиатры подтверждают, что, начиная с пяти месяцев можно смело вводить в рацион каши от данного производителя.

Компания выпускает достаточно обширный ассортимент детского питания. В качестве первого прикорма можно выбрать безмолочные каши, далее вводить молочные. Особенно ценится многими родителями серия «Спокойной ночи» с экстрактами успокаивающих трав. После восьми месяцев можно вводить каши с фруктами, печеньем и даже какао.

Знаменитая «Малютка»

Продукция компании широко известна еще нашим бабушкам и смело рекомендуется детям с пяти месяцев. Ассортимент достаточно разнообразный:

• безмолочные каши;
• молочные;
• однокомпонентные;
• мультизлаковые;
• с добавлением кусочков фруктов.

Родителей привлекает не только широкий выбор, но и доступная цена. Отзывы о продукте практически все хорошие, каши вкусные, питательные и обогащены всем необходимым. Однако есть отклики, что при разведении часто остаются комочки, поэтому приходится особенно тщательно следить за их растворением.

Бюджетный «Спеленок»

Каши отечественного производителя, которые набирают популярность. Несмотря на небольшую цену продукция производится только из высококачественного сырья и имеет достаточно обширный ассортимент.

Однако, отзывы врачей предостерегают водить кашу данного производителя ранее 6-7 месяцев из-за наличия в составе сахара. В остальном, больше никаких нареканий продукция не вызывает.

Заключение

Каша, как первый прикорм, подходит для большинства детей. Важно точно соблюдать сроки, рекомендованные педиатром, не спешить с введением новых блюд в рацион малыша. В качестве первой каши лучше всего подходит безмолочная гречневая. В независимости от того, приготовит мама блюдо самостоятельно или предпочтет готовый продукт, эта крупа пойдет только на пользу.

fb.ru

No related posts.