Супчики для детей от года: Супчик для детей от года

Содержание

11 рецептов супов для детей, которым исполнился год

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители. Все представленные рецепты можно использовать в меню супов для ребёнка в годик и старше.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • вермишель – столовая ложка,
  • сливочное масло – 5 грамм,
  • сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • столовая ложка риса, лучше пропаренного,
  • сливочное масло – 5 грамм.

По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.

Как готовить

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.

Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.

После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Что понадобится:

  • 50г брокколи,
  • 50г кабачков,
  • 1 картофелина,
  • 1 ст.л. пшена,
  • 5 г сливочного масла.

Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.

Как готовить

На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.

Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.

Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.

Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.

Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.

Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

Что понадобится:

  • 1 помидор без шкурки,
  • 50г кабачков,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • 50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Как готовить

Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.

Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.

Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.

Лёгкий гречневый суп для годовалого ребёнка на основе бульона из телятины

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

  • мясо для приготовления бульона,
  • столовая ложка гречневой крупы,
  • картофелина,
  • половинка морковки,
  • четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Что понадобится:

  • 100 г мяса,
  • 1 столовая ложка гороха,
  • 1 картофелина,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1/4 луковицы.

Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.

Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.

Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.

Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.

Рецепт борща из говядины или свинины для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Что понадобится:

  • 100 г говядины или свинины,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • ½ свёклы среднего размера,
  • зелень,
  • соль по вкусу

Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.

Как готовить

Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.

Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.

В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.

Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.

Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.

Варить 15 минут. После этого борщ готов.

Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Что понадобится:

  • 100 г куриного филе,
  • 400 мл воды,
  • 50 мл молока,
  • четвертина луковицы,
  • половина чайной ложки муки,
  • 5 г сливочного масла.

Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.

Как готовить

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.

Варите 15 минут.

В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Что понадобится:

  • 100 г индейки,
  • 1 картофелина,
  • 1 столовая ложка риса,
  • ½ моркови,
  • зелень.

Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.

Как готовить

После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.

Все овощи почистить, помыть и порезать.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Что понадобится:

  • 100 г филе кролика,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • зелень по вкусу.

На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.

Как готовить

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.

Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.

Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.

Что понадобится:

  • 100 г телятины,
  • Картофелина,
  • ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
  • ½ моркови,
  • 1 сырой куриный желток.

Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.

Как готовить

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки.

Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Не правда ли, вкусные и полезные блюда, которые можно готовить хоть каждый день? А такое большое обилие рецептов делает процесс приготовления разнообразным. А самое главное – вам не придётся каждый день думать о том, чем же накормить малыша, которому исполнился годик.

Детские супы от 1 года: рецепты

Нередко мамы ломают головы над тем, как накормить свое чадо. Питание должно быть не только правильным, но и обладать такими вкусовыми качествами, чтобы понравиться маленьким гурманам. В помощь мамам есть 10 рецептов вкуснейших супов, которые также просты в приготовлении. И все перечисленные продукты рекомендованы к детскому питанию.

 

Для чего ребенку суп?

Сейчас с экранов телевизоров мы часто слышим от знаменитых диетологов, что супы не несут никакой полезности для организма. Они ссылаются на то, что все ингредиенты в этом блюде подвергаются термической обработке, а значит витаминов там точно нет. Да и клетчатка, термически обработанная, не сможет выполнять своих функций по очищению организма и выведению шлаков и токсинов.

И тем не менее, суп полезен и даже важен для детского питания. В рацион ребенка жидкие блюда должны входить обязательно, ведь он способствует нормализации пищеварительных процессов в организме и насыщает его необходимыми для полноценного роста веществами.

Но вот сами малыши не особенно любят супчики и всякий раз норовят перевернуть тарелку или выплюнуть содержимое ложки. Чтобы за обеденным столом не возникало подобных казусов, нужно научиться готовить первые блюда именно для детей. Нет, это не супы из конфет и варенья, но все же к таким блюдам должен быть специальный подход.

Когда детям вводят в рацион супы

Супы вводят в детский рацион примерно с 7-8 месяцев. К этому возрасту пищеварительная система ребенка достаточно сформирована, чтобы качественно переваривать такую еду.

Понятно, что в начале введения прикорма — это будет просто отваренные овощи, но со временем в супчик можно добавлять мясо, рыбу, масло и прочие продукты. Но и сроки прикорма для всех детей индивидуальны. Педиатры рекомендуют вводить супы в рацион малыша тогда, когда у него появится первый зуб.

Первые супы ребенка – это однокомпонентные, а затем и двухкомпонентные и более овощные супы. А вот после года, когда кроха уже ест практически все, можно экспериментировать и готовить ему первые блюда на любой вкус. Главное, чтобы они были приготовлены не из жирных сортов мяса и овощей, не вызывающих аллергию.

Основные принципы правильного приготовления супа

Взрослые могут есть абсолютно разную пищу, в том числе и экзотические супы: гаспачо, менудо, кибуру, сирако и прочие. А вот детскому организму такая экзотика вряд ли будет полезной. Поэтому чтоб приготовить суп для ребенка, следует руководствоваться простыми, но очень важными принципами.

  1. Все продукты должны быть свежими и качественными. Если вам показалось, что мясо или овощи не слишком хорошо пахнут или выглядят, лучше не используйте их для приготовления первого блюда для ребенка. Даже если вам просто показалось. В случае, если ваши сомнения оправдаются, то ребенок может получить пищевое отравление.
  2. При приготовлении детского супа зажаривать овощи для заправки нельзя. Максимум что можно сделать, это слегка пасировать их и тут же добавить немного воды или бульона, чтобы овощи для заправки потушились. Если регулярно зажаривать овощи для супа, можно сорвать детскую поджелудочную железу и вызвать развитие сахарного диабета, панкреатита и прочих заболеваний внутренних органов.
  3. Детский суп допустимо варить на легком бульоне из нежирных сортов мяса и птицы, но его следует разбавлять водой минимум 1:1, а то и больше (т.е. брать одну часть бульона и 2 части воды). Если варить супы на жирном бульоне, поджелудочная железа ребенка может дать сбой рано или поздно, что тоже послужит причиной развития многих заболеваний внутренних органов.

Рецепты детских супов

Все, больше не будем отвлекаться и перейдем к рецептам детских супов. Готовить их не сложно, и на забудьте главный ингредиент – любовь. Ведь вся пища для малышей должны быть приготовлена с любовью.

Супчик «Детская радость»

Ингредиенты:

Малое куриное филе – 0,1 кг;
Средняя морковь – 0,03 кг;
Картофель (небольшой клубень) – 0,03 кг;
Шпинат (замороженный) – 2 шарика.

Филе хорошо промыть в питьевой воде. Обдать кипятком и слить воду. Теперь залить курицу 2 стаканами воды. Морковь и картофель тщательно промыть, снять кожицу и нарезать на мелкий кубик. Овощи добавить в суп. Теперь добавить шпинат. После закипания суп чуть-чуть посолить. Овощи процедить от бульона через сито. Далее овощи и курицу взбить миксером или растереть толкушкой. В блендере взбивать не стоит, иначе у картофеля появится мыльный вкус. Теперь овощное пюре разбавить бульоном до любимой консистенции. Супчик готов!

Суп «Рыжая радость»

Ингредиенты:

Тыква – 0,2 кг;
Морковка – 1 шт;
Сливки или молоко (жирность по желанию) – 0,2 мл.

Тыкву очистить от кожуры и нарезать на произвольные куски. То же проделать и с морковью. Овощи отварить до готовности. В блендере соединить их со сливками и взбить. Перед подачей подогреть. Сливочный сладкий вкус пользуется большим успехом у деток.

Суп «Золотая рыбка»

Ингредиенты:

Филе судака – 0,1 кг;
Филе лосося – 0,1 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Лук – порей – 0,03 кг;
Укроп – две – три веточки.

Филе рыбы тщательно промыть. Залить 2 стаканами воды. Добавить лук-порей и поставить на огонь. Картофель отмыть щеткой, очистить, нарезать мелким кубиком и добавить суп. Супчик варить до готовности и потом немного подсолить. Листья укропа мелко порезать и добавить в горячий бульон.

Суп «Индюшачьи бега» с кнелями

Ингредиенты:

Филе индейки – 0,2 кг;
Корень пастернака – 0,05 кг;
Стебель сельдерея – 0,03 кг;
Зеленый горошек (замороженный) – 0,03 кг.

Филе индейки тщательно промыть и обдать кипятком. 2 стакана воды поставить в кастрюльке на плиту. Филе индейки в сыром виде взбить в блендере. Корень пастернака хорошо вымыть и снять кожицу. Затем натереть на терке. Стебель сельдерея тонко нашинковать. Зеленый горошек отправить в суп, когда вода закипит. И когда супчик закипит, взять чайную ложку и взбитое филе индейки выкладывать в суп маленькими частями.

Суп-рагу для любимых деток

Ингредиенты:

Репа – 0,03 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Морковь – 0,03 кг;
Лук репчатый – 0,02 кг;
Помидоры – 0,03 кг;
Горошек зеленый (замороженный) – 0,02 кг.

Свежие овощи тщательно промыть водой. Репу, картофель, морковь очистить от кожуры. С лука снять шелуху. Помидоры надрезать крест-накрест у основания и обдать кипятком. Сразу после этого залить ледяной водой. После этого удалить кожицу. Репу и морковь натереть на терке. Картофель и лук нашинковать мелким кубиком. Помидорку взбить в блендере. Овощи залить 0,5 стакана воды и варить до закипания. Затем добавить горошек. И варить теперь до готовности. Перед подачей немного посолить.

Сливочный суп с рыбкой

Ингредиенты:

Филе судака – 0,15 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Сливки 11% — 0,05л;
Картофель – 0,04 кг;
Кукуруза – 1/3 початка;
Укроп – две веточки.

Кукурузу следует сразу отварить и разобрать на зерна, но в случае, если детки не привыкли еще к такой пище, то ее можно легко исключить из рецепта. Хотя с кукурузой суп получается не только вкуснее, но еще он разноцветный, что очень нравиться детям.

Филе промыть и обдать кипятком. Яйцо перепелиное отварить и очистить. Филе отварить в 1 стакане воды. Картофель очистить и отварить целиком, вместе с картофелем еще раз можно проварить зерна кукурузы. По готовности тщательно размять, а еще лучше протереть через сито. Сливки подогреть и соединить с мятой картошкой. Аккуратно все перемешать, что бы не было комочков. Рыбу разобрать на мелкие кусочки. Половинную порцию бульона, вместе с рыбой смешать с картофельно-сливочной смесью. Укроп мелко порезать и посыпать суп. Яйцо разрезать на 4 части и украсить сверху. Добавить кукурузу.

Суп с «крокодилами». (Суп с фрикадельками)

Ингредиенты:

Телятина – 0,1 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Рис – 0,02 кг;
Вермишель – 0,02 кг;
Перец сладкий – 0,02 кг.

Телятину промыть, обдать кипятком. Пропустить через мясорубку. Теперь фарш смешать с яйцом и тщательно вымесить. Рис хорошо промыть под струей проточной воды. На плиту поставить кастрюльку с 1 стаканом воды. Когда вода начнет кипеть, всыпать рис. Морковь очистить и натереть. Добавить в суп. Когда вода начнет кипеть во второй раз добавить вермишель. Из фарша скатать маленькие фрикадельки и добавить в суп. Варить до готовности.

Суп «Сливочный и зеленый»

Такой простой супчик экстремально зеленого цвета некоторых детей пугает, но для большинства становится любимым первым блюдом. И выражение: «Мама хочу зеленого супа», прочно оседает в семье.

1-ый вариант.

Ингредиенты:

Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Шпинат отварить в 1 стакане воды до готовности. Процедить и поместить в чашу блендера. Сыворотку подогреть и добавить к шпинату. Взбить. Перед подачей, суп еще раз прогреть. При желании можно украсить дольками перепелиного яйца.

2-ой вариант:

Ингредиенты:

Креветки коктейльные – 0,1 кг;
Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Отварить креветки. Слить бульон. Повторить все действия из первого варианта. Только вот перед подачей добавить в суп креветки. Хотя при желании, их можно взбить вместе со всем супом.

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

Помидоры – 0,05 кг;
Перец сладкий – 0,03 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Стебель сельдерея – 0,02 кг;

Овощи промыть и очистить, нарезать произвольно. Отварить в 1 стакане воды. По готовности взбить в блендере.

Детские щи с цветной капустой

Ингредиенты:

Капуста цветная – 0,1 кг;
Картофель – 0,06 кг;
Морковь – 0,04 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Рис – 0,01 кг.

Капусту разобрать на мелкие соцветия и хорошо промыть. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать мелким кубиком, а морковку натереть на мелкой терке. Лук-порей тоненько нашинковать. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и добавить в воду, когда закипит. Также добавить картофель и морковь. Капусту и лук порей добавить чуть позже, минут за 10 до готовности. У этих овощей структура нежная и при долгой варке витамины разрушаются быстрее.

Суп с зайчиками

Ингредиенты:

Кролик окорок – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Булгур – 0,02 кг;
Укроп – две веточки.

Окорок тщательно промыть. Кролика залить 1 стаканом воды и поставить на огонь. Морковь очистить и нарезать кубиком. Добавить в суп. Булгур засыпать при закипании. Когда окорок сварится до мягкости, снять мясо с костей и пропустить через блендер. Мясное пюре размешать в бульоне. Перед подачей украсить укропом.

Суп «Дары леса»

Ингредиенты:

Грибы белые – 2 шт;
Картофель – 0,05 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Рис – 0,01 кг.

Внимание: грибы можно давать детям, только если мама уверена, что это съедобные грибы!

Белый гриб вымыть, очистить от пленок, тонко нашинковать и залить холодной водой. Картофель и корень пастернака очистить, нарезать мелким кубиком. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и перед закипанием воды добавить в кастрюльку. Добавить овощи. Грибы процедить от воды. Теперь можно добавить грибы. Супчик варить до готовности. Посолить перед подачей.

И теперь всеми детками любимый, «Клубничный суп»

Ингредиенты:

Клубника – 0,1 кг;
Фруктоза – 0,03 кг;
Мороженное – 1 шарик.

Клубнику промыть и засыпать фруктозой до выделения сока. Тщательно взбить в блендере ягоды. Вылить супчик в тарелку и украсить шариком мороженого. От такого супчика не отказывался еще никто.

Примечание:
1 стакан воды, это 200 мл. Для детей важно использовать отфильтрованную или бутилированную воду. Родниковую воду, можно использовать, только если родители уверены в том, что вода сдана на пробу.
Не во всех рецептах указана соль. Соль добавляется по желанию, но в тех рецептах, где ее нет, продукты сбалансированы таким образом, что ее отсутствие не сказывается на вкусе.
Вес продуктов указан в граммах, так как порой 1 морковки хватает на несколько супчиков. Так что очень полезно завести кухонные весы. Это сэкономит значительное количество времени и средств.

супы для годовалого ребенка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

В один прекрасный день маме начинает казаться, что меню ребенка чересчур однообразно. И если вас тоже посетило такое беспокойство, то прошу заглянуть в наш список. Возможно, там вы найдете немного дополнительных идей, чем накормить ребенка 1-2 лет?

По большому счету, ребенок старше 1 года уже способен воспринимать почти любую взрослую пищу (из здорового рациона питания). И когда вы готовите для всей семьи, вы запросто можетеадаптировать любой рецепт к желудку вашего годовалого ребенка, чтобы не готовить ему отдельно. Или же просто готовьте по детским рецептам на всю семью — и вам полезно, и ребенку радость кушать с родителями одинаковую пищу.

Завтрак для ребенка 1-2 лет:

Бутербород с маслом и сыром

Запеканка творожная

Сырники

Творожок,

Каша молочная

Клецки

Омлет

Молочный вермишельный супчик

Обед для ребенка 1-2 лет

Суп-лапша куриная

Суп рыбный

Суп мясной-овощной

Суп овощной с фрикадельками

Борщ (без зажарки)

Солянка (без перловки)

Гороховый суп

Фасолевый суп

Суп с чечевицей

вареное яичко (перепелиное или куриное)

Куриный бульон с яйцом

Картошка тушеная с мясом

Тушеная капуста (с мясом и без)

Куриная грудка с гарниром

Тертая морковка с оливковым или подсолнечным маслом. Масла не рафинированные

Вареники с картошкой,

Пельмени (домашние)

Полдник для ребенка 1-2 лет

Фрукты, ягоды

Морковные котлеты (можно из тыквы или свеклы)

Блинчики с мясом, творогом. Оладушки

Лаваш с сыром

Творожок

Творожок с фруктами

Пицца детская (без кетчупа и майонеза)

Пирожки со сладкими или несладкими начинками домашние

Вареники (с творогом, с вишней)

Ленивые вареники

Печенье с молоком

Какао с молоком

Запеканка творожная

Ужин для ребенка 1-2 лет

Голубцы ленивые

Макароны по-флотски

Макароны с сыром

Плов с курицей

Ежики с рисом мясные

Перец фаршированный (на ваше усмотрение, сам перец можно не давать, только фарш из перца)

Рыбные котлеты (биточки) с овощным рагу

Субпродукты (куриная печень, сердце)

Запеканка картофельная с мясом

Долма

Винегрет

Каша с мясом

Сладкое, которым можно побаловать ребенка от 1 года

— Какао с молоком без сахара. Какао лучше брать «Золотой ярлык» или что-то наподобие. Оно менее переработано.

— Запеканка творожная,

— Сырники,

— Вареники,

— Ленивые вареники,

— Творожок с фруктами,

— Фрукты, ягоды,

— Зефир, пастила,

— Варенье (лучше домашнее), а еще лучше варенье-пятиминутка, т.е. ягоды, перетертые с сахаром.

— Мед — 1-2 чайные ложки.

Овощи для ребенка 1-2 лет:

— Картошка,

— Морковь,

— Капуста белокочанная,

— Капуста брюссельская,

— Лук репка,

— Сельдерей,

— Огурец,

— Капуста брокколи,

— Кабачок,

— Тыква,

— Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик),

— Цветная капуста.

Бобовые для ребенка 1-2 лет

— Чечевица,

— Горох,

— Фасоль,

— Нут.

Мясо для ребенка 1-2 лет:

— Кролик,

— Телятина,

— Говядина,

— Курица,

— Индейка.

Мясо в виде суфле, фрикаделек, котлеток, запеканок.

Рыба для ребенка 1-2 лет:

— Треска,

— Пикша,

— Хек,

— Минтай,

— Лимонелла.

Котлетки рыбные, рыбное суфле.

Молочные продукты для ребенка 1-2 лет:

— Творожок,

— Молоко козье или коровье,

— Кефир,

— Сыр малосоленый (адыгейский),

— Российский сыр,

— Йогурт,

— Ацидофилин.

Картошка

Макароны

Каши для ребенка 1-2 лет:

Манная, овсяная, ячневая, пшеничная, пшенная, рисовая, 4 злака, 7 злаков, гречневая каша, ржаная.

В кашу можно добавить: фруктов, варенье (вместо сахара), творожок, детский йогурт, чернослив, курагу.

А еще можно сделать кашу несладкую и немолочную: сварить на воде, добавить мясо.

Масло: оливковое, подсолнечное, сливочное.

Яйца перепелиные

Яйца куриные

лучшие рецепты детских супов. Какие супы готовить детям в 1.5, 2, 3 года и старше?

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт


По крестьянски
На 0,5 кг готового продукта понадобится:

  1. Картофель — 200 г
  2. Морковь — 40 г
  3. Лук — 25 г
  4. Петрушка — 5 г
  5. Пшено — 20 г
  6. Сметана — 10 г
  7. Вода питьевая — 600 мл

Основные этапы:

  • Крупу перебираем, промываем
  • В кастрюлю наливаем 60 мл воды, доводим до кипения, засыпаем пшено
  • Варим до полу готовности
  • Параллельно чистим картофель, нарезаем на брусочки
  • С крупы сливаем воду
  • Вместе с картофелем ставим варить в кипящей воде (600 мл) 7-9 минут
  • Оставшиеся овощи мелко шинкуем, добавляем в кастрюлю с картофелем и пшеном
  • Солим (минимально), варим до готовности (крупа и овощи должны быть мягкими)
  • За 2 минуты до готовности кладем петрушку и сметану
  • Доводим до кипения, отключаем плиту
  • Суп готов

«Если мы не готовим супы, нужно ли приучать к ним малыша?»

Достаточно спорный вопрос, ведь мы уже рассмотрели всю пользу от супов. Но европейские врачи смогли найти решение и такой задачи.

Если ваши пищевые традиции семьи не включат в себя суп, то важно следить за тем, чтобы ребенок получал необходимое количество жидкости из других источников. Этими источниками могут послужить напитки, фрукты и овощи.

Если ребенок не ест супы, ему все равно необходимо получать жидкость, чтобы предотвратить запоры и проблемы с пищеварением, которые возникают при употреблении плотных блюд.

Если вы приверженцы традиционных взглядов и считаете, что суп – это основа правильного питания, то и готовить его нужно правильно.

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт


С горохом
Получить детсадовский гороховый суп просто, если знать некоторые тонкости приготовления:

  1. Используйте легкий куриный или овощной бульон
  2. Овощные заготовки не обжаривайте
  3. Морковь добавляйте значительно больше, чем в подобные первые блюда
  4. Кладите лук с морковью спустя небольшое время после гороха. Овощи разварятся. Их не будет видно в готовом блюде
  5. Для быстрого разваривания гороха добавьте немного соды
  6. Берите бледно-зеленый или желтый колотый горох для достижения максимального подобия детсадовского вкуса и цвета

Изучив секреты приготовления подготавливаем продукты:

  • Горох, измельченный половинками — 310 г
  • Куриный бульон — 2 л
  • Морковь, луковица — по 1 шт.
  • Картофель —2 шт.
  • Чайная сода — 1/3 ч.л.
  • Вода — 500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Зелень петрушки — 3 г

Переходим к приготовлению:

  1. Горох промываем, заливаем прохладной водой, так чтобы он полностью был ей покрыт
  2. Посыпаем содой, варим не менее 1,5 часа
  3. Шинкуем морковь, мелко нарезаем лук, сыплем к гороху
  4. Томим на медленном огне еще минут 20
  5. Нарезаем кубиками картофель, добавляем в суп, солим
  6. Довариваем суп до готовности картофеля
  7. Посыпаем зеленью
  8. Накрываем крышкой
  9. Минут через 10 суп можно разливать по тарелкам

На каких бульонах можно готовить?

Классические супы готовят на основе овощных бульонов (постных), мясных (говяжьих или свиных), рыбных. Начинают обычно с легких овощных бульончиков, они адекватно воспринимаются пищеварительной системой, не нагружают печень и поджелудочную железу. Супы можно готовить как в виде пюре, так и кремовой или жидкой консистенции, а также молочные и крупяные, классические – сваренные в мультиварке или на огне. Помните, что суп для крохи, которому исполнился 1 год, отличает от супа, который вы готовите для малыша, к примеру, 5 лет.

На каком бульоне сварить ребенку первое блюдо? Обычно начинают с супов на овощных легких бульончиках пюреобразной консистенции, они напомнят малышу привычные детские кушанья из баночек, любимые пюре из фруктов, мяса и овощей, кашки. Для знакомства с первыми блюдами их готовят из одного-двух овощей, которые уже привычны для крохи и проверены на отсутствие аллергической реакции:

  • Отлично подойдет картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позже рецепт можно разнообразить морковью, помидорами, зеленью, горошком.
  • До достижения крохой годовалого возраста овощи перетирают и разбавляют водой. После 1 года жизни варят порезанные овощи или дают просто овощные бульоны. Такие блюда полезны для детского организма, богаты клетчаткой, растительными волокнами.

Мясные бульончики и рыбные отвары не дают к столу детям до полутора лет, поскольку они тяжело перевариваются и могут оказать неблагоприятное воздействие на печень, поджелудочную железу и весь пищеварительный тракт, могут вызвать аллергическую реакцию и развитие гастрита.

Мамочки дают мясной и рыбный бульон деткам, которые страдают от слабого аппетита, дефицита веса и частых болезней, но это неправильное решение, потому что неокрепший ЖКТ может отреагировать на такой взрослый продукт негативно. Запрещены консервы и приправы.

Суп полевой, с пшеном, как в детском саду: рецепт


С добавлением пшена
На один кг готового продукта подготавливаем:

  1. Шпик — 580 г
  2. Картофель — 373 г
  3. Крупа пшенная — 50 г
  4. Лук репчатый — 95 г
  5. Бульон — 750 г

Для бульона:

  • Кости — 375 г
  • Вода — 1050 г
  • Лук репчатый — 10,5 г
  • Морковь — 11, 25 г
  • Петрушка или сельдерей (корень) — 1,6 г

Технология приготовления:

  • Начинаем с бульона
  1. Кости рубим на небольшие куски, заливаем холодной водой
  2. Варим на медленном огне около 3-4 ч, временами снимая пену и лишний жир
  3. Готовый бульон процеживаем
  4. За час до окончания установленного времени добавляем в бульон очищенные овощи
  • Переходим к основному этапу:
  1. Промытое пшено бланшируем кипятком
  2. Шпик измельчаем на кубики, обжариваем
  3. На выделившемся жире пассеруем на резанный кубиками лук
  4. В кипящий бульон засыпаем ошпаренное пшено
  5. Спустя 7-9 мин закидываем картофель, предварительно измельченный на кубики, и готовую смесь лука и шпика
  6. Варим до готовности пшена и картофеля
  7. За 2-3 минуты перед снятием кастрюли с плиты кладем специи, соль

Чем полезны супы?

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым, сильным и интеллектуально развитым. Еда — это источник полезных веществ и витаминов, необходимых для жизни. Особенно полезными считаются супы. И не зря.

  • Суп согревает стенки желудка и быстро впитывается.
  • Улучшает выделение желудочного сока и водно-солевой обмен в организме. Особенно полезны: суп-пюре.
  • Супы подготавливают желудок к принятию основного горячего блюда. Важно придерживаться баланса в выборе блюд за один прием пищи. Овощные супы сочетаются с кашами на основе круп, и наоборот.
  • Во время варки в овощах сохраняются все полезные вещества. Часть питательных веществ переходит в бульон, обогащая детский организм необходимыми элементами.
  • Супы способствуют восполнению минеральных солей, белков, калия, витаминов и клетчатки.
  • Именно овощные супы являются источником растительных волокон и органических кислот, которые так необходимы для роста ребенка.

Не смотря на всю пользу овощных супов, не стоит ограничиваться только ими. Порция должна насыщать лишь наполовину, чтобы ребенок мог съесть второе горячее блюдо.

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт


Фрикадельки для детей
Основные составляющие:

  1. Картофельные клубни — 250 г
  2. Морковь — 30 г
  3. Лук репчатый для супа — 15 г
  4. Бульон — 452 г
  5. Масло сливочное — 7 г
  6. Говядина — 125 г
  7. Лук репчатый для фарша — 10 г
  8. Яйцо куриное —1 шт.
  9. Вода — 10 г
  10. Соль — по вкусу

Ход работы:

  • Морковь и лук разделываем на мелкие кубики, припускаем на разогретом сливочном масле с добавление 1 ст.л. воды
  • Клубни картофеля очищаем от шкурки, нарезаем в той же форме что и предыдущие овощи
  • В горячий куриный бульон (можно взять воду) засыпаем картофель, солим
  • Варим 6 минут, затем кидаем обжаренные овощи продолжаем варку еще 7-10 минут

Параллельно готовим фрикадельки:

  • Прокручиваем вырезку с луком на мясорубке
  • Разбиваем в фарш яйцо, солим
  • Хорошо перемешиваем
  • Формируем маленькие круглые мясные шарики
  • Кидаем их в суп, провариваем 7-10 минут
  • В зависимости от возраста ребенка, можно при подаче полить сметаной

Овощной бульон

Овощной суп – пюре вводится в прикорм ребенка одним из первых. Поэтому для детей это одни из любимых блюд. После 1 года овощи не обязательно измельчать. В рецепты можно постепенно вводить те продукты, которые были тяжелы для пищеварительной системы до 1 года.

Если первым блюдом является овощной суп, то на второе лучше приготовить кашу. Такое меню обеспечит для ребенка баланс питательных веществ, получаемых с едой.

Овощной суп – пюре

Универсальный суп – пюре из овощей готовится быстро и несложно. Состав ингредиентов можно менять. Рецепты предполагают, что в конце приготовления можно ввести 1 чайную ложку масла. Ребенку после 1 года это чрезвычайно полезно и важно для работы желудочно-кишечного тракта.

Суп – пюре классический

Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.

  1. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
  2. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
  3. Овощи залейте очищенной водой и тушите.
  4. Остудите овощной суп и приготовьте из них в блендере пюре.
  5. Посолите, добавьте масло, зелень, сметану по вкусу.

Свекольный овощной суп

  1. Подготовьте овощи: 80 г свеклы, 40 г капусты, 30 г лука, 1 картофелину, четверть 1 моркови.
  2. Свеклу и капусту натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать, картофель порезать кубиками, лук нашинковать.
  3. Все овощи тушить в 1 стакане воды полчаса.
  4. Ввести 1чайную ложку томата.
  5. Влить 1 стакан овощного бульона, посолить, ввести масло. Варить еще четверть часа.
  6. Суп приправить сметаной и зеленью.

Свекольник, как в детском саду: рецепт


Вкусный свекольный суп
Продуктовый набор:

  1. Свекла — 250 г
  2. Картофель — 200 г
  3. Лук репчатый — 40 г
  4. Морковь — 40 г
  5. Томатная паста — 4 г
  6. Масло сливочное — 6 г
  7. Сметана — 20 г
  8. Бульон — 0,5 л
  9. Соль — по вкусу

Этапы технологического процесса:

  • Отвариваем целиком свеклу
  • Остужаем, чистим и измельчаем тонкой соломкой
  • С клубней картофеля удаляем кожуру, нарезаем небольшими брусками
  • В предварительно сваренный кипящий говяжий бульон кидаем картофельные бруски
  • Варим 10 минут
  • В это время обжариваем на слабом огне мелко нашинкованные лук и морковь, с добавлением масла, томата
  • Подливаем 1/2 стакана бульона, томим под крышкой 3 минуты
  • Закидываем к бульону с картофелем на 5 минут
  • Затем добавляем свеклу и соль
  • Доводим до кипения
  • Наливаем в тарелку, кладем сметану

Рассольник, как в детском саду: рецепт


В рассольнике много витаминов
Необходимые составляющие:

  1. Говяжья мякоть — 200 г
  2. Вода — 2,5 -3 л
  3. Картофель — 2 шт.
  4. Лук — 1 шт.
  5. Морковь — 1 шт.
  6. Огурцы соленые — 4 шт.
  7. Перловая крупа— 0,5 ст.
  8. Соль — по вкусу

Технология приготовления:

  • Для приготовления бульона используем мясо бескостное
  • Варим традиционным способом
  • Перловку предварительно замачиваем на ночь
  • В кипящий процеженный бульон кладем перловку и разделанные кусочки мяса
  • Варим 15 минут
  • Затем забрасываем картофель, нарезанный дольками или брусочками
  • Доводим до кипения
  • Добавляем припущенный лук
  • Через 5-10 мин вводим припущенные огурцы
  • В конце варки, чрез 20 минут, добавляем соль

Мясные бульоны

Мясной бульон — универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты. Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона. Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп – пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т.д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Детский суп мясной из говядины: рецепт


Говяжья вырезка придает нежнейший вкус
Продукты:

  1. Говядина – 300 г
  2. Картофель – 400 г
  3. Морковь – 2 шт.
  4. Лук — 0,5 головки
  5. Соль по вкусу

Приготовление:

  • Отвариваем вместе мякоть говядины и лук, до полной готовности мяса
  • Оставшиеся овощи нарезаем кубиками
  • Готовое мясо и лук разделываем на кусочки. Если готовим для маленького ребенка пропускаем на блендере
  • Бульон процеживаем, кладем морковь и картофель
  • Ставим на плиту вариться до полу готовности
  • Затем кладем лук и мясо, солим
  • Варим еще минут 15

Познавательно

В национальной кухне многих стран мира суп — одно из главных блюд. В качестве полноценной пищи жидкое кушанье позиционируется уже 500 лет. Мы выбрали самые интересные факты об этом необычном блюде.

  1. Жители Древней Руси разделяли супы на бедные и богатые. К примеру, если в рецепт щей входили грибы, фасоль, свекла и картофель, то блюдо считалось богатым. Если же суп сварен из лука и капусты, то это угощение бедных.
  2. Знаменитые шеф-повара говорят, что от вида нарезки компонентов зависит вкус блюда. Согласимся, что для маленьких гурманов это тоже очень важно.
  3. Самый полезный суп, приготовленный на бульоне, рыбный. Педиатры советуют одним из первых вводить в рацион ребенка жидкое из рыбы.
  4. Кушать похлебку и взрослым, и детям рекомендуется в период с 12:00 до 16:00, когда организм уже проснулся и находится на вершине бодрости.
  5. В Малайзии и Китае кулинары готовят самый дорогой в мире суп. Основным его ингредиентом является слюна ласточки, которую она выделяет при строительстве гнезд.

У нас суп ассоциируется с теплым семейным блюдом, которое собирает всю семью за большим обеденным столом. А у вас?

Готовьте кушанье только из качественных продуктов, купить которые можно у проверенных производителей.

Суп для ребенка — незаменимое блюдо с самого начала жизни. Знакомьте кроху с ним уже в шесть месяцев, начиная с легких овощных бульонов. Если у вас возникли сомнения по поводу правильности выбора, обратитесь за консультацией специалиста.

Суп из кролика для детей: рецепт


Самый полезный продукт для детей: кролик
Основные составляющие:

  1. Лук репчатый — 500 г
  2. Морковь, картошка – по 2 шт.
  3. Болгарский перец — 300 г
  4. Сушеные помидоры — 75 г
  5. Вермишель — 10 г
  6. Вода — 50 мл
  7. Укроп — 1,5 г
  8. Соль, лавровый лист — по вкусу
  9. Небольшой кролик

Пошаговая технология:

  • Начинаем с разделывания кролика
  • Выбираем спинку, мясо оставляем для других блюд
  • Косточки опускаем в кастрюлю с холодной водой
  • Варим бульон на слабом огне, периодически снимая накипь
  • Спустя четверть часа добавляем к мясу очищенные от кожуры, по 1 штуке лука и моркови целиком, лист лавра
  • Доводим до готовности мяса, в течении часа, слабым томлением
  • В это время оставшиеся овощи нарезаем маленькими кубиками
  • По истечении часа, вареные овощи и косточки вынимаем и немного остужаем
  • В бульон кладем сырые разделанные овощи, готовим 15 минут
  • Остывшее мясо разделываем на небольшие части, морковь режем кубиками
  • Закидываем к овощам, добавляем вермишель, солим
  • Варим 7 минут, до готовности вермишели

Первый суп для ребенка до года

К 8-ми месячному возрасту ребенок готов принимать более разнообразную пищу. Остался позади первый этап введения прикорма, малыш уже успел распробовать овощные и фруктовые пюре. Но вот пришел час пробовать на вкус первый суп для ребенка до года. Для начала стоит готовить прозрачные овощные супы, затем супы-пюре и бульоны.

Рекомендуется проконсультироваться с педиатром по поводу введения в рацион новых незнакомых блюд. Ведь желудок малыша еще не созрел, многие основные ферменты находятся только на стадии формирования и поэтому сначала могут перевариваться только однокомпонентные блюда.

Как понять, что ребенок готов к прикорму

Полагаясь на общеизвестные правила введения новых блюд для грудничков, овощной супчик входит в детский рацион после введения овощей.
Педиатры несколько расходятся в ответе на вопрос, с какого возраста предлагать малышу первые блюда. Одни называют 6-7 месяцев, другие считают, что вводить первое нужно с 7-8 месячного возраста, а для детей на грудном вскармливании оптимально начинать кушать супчики даже с 9-12 месяцев.

Решить для себя, когда же своему чаду начинать давать первые блюда должны исключительно родители, конечно руководствуясь рекомендациями врача и учитывая индивидуальные особенности и предпочтения ребенка. Первый суп рекомендуется делать только из овощей, и перед употреблением измельчить гущу вилочкой для стимуляции жевательных навыков.

Из чего можно готовить

Для их приготовления используйте те овощи, с которыми ребенок уже хорошо знаком и на которые у него нет аллергии, оптимальны в таком случае такие овощи как кабачок, картофель, капуста, морковка и лук.

Все эти ингредиенты не только богаты питательными веществами, но и не вызывают аллергических реакций

Не рекомендуется добавлять такие продукты как бобовые, копчености, лавровый лист и пряные специи, томатную пасту и чеснок.

После введения в рацион мяса с 8-ми месячного возраста, в первые блюда можно начинать добавлять отварное филе курочки, кролика или индейки. Также очень полезны нежирные части говядины и телятины.

Очень важно помнить молодым родителям, что всегда нужно готовить только свежее блюдо перед каждым кормлением.

Как и на чем нужно готовить

Предлагаем вашему вниманию основные правила и рекомендации, которые следует учитывать в процессе приготовления первого блюда ребенку до года.

  • Самые первые детские супы готовятся исключительно на воде.
  • Категорически запрещено детям до одного года готовить блюда с обжаркой овощей.
  • Настоятельно не рекомендуется добавлять соль.

Придерживаясь выше перечисленных рекомендаций, вы обеспечите своему чаду здоровое питание, которое станет залогом нормального развития малыша.

Вам может быть интересно: Как сделать творог из молока

Куриный суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт


Аппетитные вермешельки для детей
Продукты на 100 г готового блюда:

  1. Картофель — 40 г
  2. Макаронные изделия — 4 г
  3. Морковь — 5 г
  4. Лук — 4 г
  5. Масло растительное сливочное — 1 мл
  6. Бульон мясной — 82 мл

Технологический процесс:

  • Овощные продукты шинкуем в зависимости от вида выбранного мучного продукта:
  1. в виде брусочка, соломки или кубика
  2. лук нарезаем или рубим
  • Коренья моркови и лука припускаем на масле
  • В кипящий бульон помещаем картофельные корнеплоды, припущенные овощи, соль
  • Варим 12-17 мин
  • Затем сыплем вермишель
  • Довариваем еще 5-6 минут

Общие рекомендации

Как только ребенок привыкает к каше, ему начинают предлагать овощные отвары и суп-пюре. При приготовлении этих блюд нужно придерживаться следующих правил:

  • Первые супы начинают предлагать с одной ложки. Если появится аллергия или недомогание, следует отложить блюдо на пару недель.
  • Для первого супа подходит овощное пюре, которое разбавляется водой или овощным отваром.
  • Суточная норма супа для ребенка в 6 мес. — 80 мл, в 1 год — 180 мл, в 2 года — 220 мл.
  • Перед приготовлением супа тщательно обмываются все ингредиенты и замачиваются на пару часов (это способствует очищению от нитратов).
  • Овощи для детских супов не жарят. Их отваривают, либо запекают. Допускается пассеровка овощей на минимальном количестве масла. В готовый овощной суп кладут растительное масло.
  • В суп для малышей не добавляют специи, соль также ограничена до года. Готовый суп можно заправить сметаной и зеленью.
  • Для приготовления детских супов используется бутилированная очищенная вода.

Овощной суп

При соблюдении данных рекомендаций можно быть уверенным, что введение супов в рацион ребенка пройдет без лишних затруднений.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт


Пикантное горячее блюдо
Состав:

  1. Капуста — 40 г
  2. Картофель — 40 г
  3. Морковь — 20 г
  4. Вода — 200 мл
  5. Молоко — 100 мл
  6. Масло сливочное — 10 г
  7. Соль

Технология:

  • Очищенные овощные корнеплоды, белокочанные листы или звенья цветной капусты хорошо моем прохладной водой
  • Мелко нарезаем
  • Затем овощную нарезку отправляем в кастрюлю
  • Заливаем водой
  • На тихом огне отвариваем до готовности
  • Горячими пропускаем сквозь частое сито вместе с жидкостью
  • Заливаем горячим кипяченным молоком
  • Кладем, сливочное масло и соль
  • Тщательно все перемешиваем, вновь доводим до кипения
  • Готовый продукт приемлем для кормления малышей

Детский суп с гречкой: рецепт

Количество и состав продуктов:

  1. Бульон куриный – 2,5 л
  2. Лук – 1 шт.
  3. Морковь небольшая – 1 шт.
  4. Картофель – 3-4 шт.
  5. Крупа гречневая – 2 ст. л.
  6. Помидор крупный – 1 шт.
  7. Соль зелень петрушки — по вкусу

Принципы технологического процесса:

  • Варим куриный бульон или берем ранее приготовленный
  • Процеживаем, солим по вкусу
  • Овощные составляющие чистим и моем
  • Картофельные клубни, коренья моркови режем тонкими брусками
  • С томата удаляем кожуру, шинкуем соломкой
  • Бульон подогреваем до закипания, засыпаем картофель
  • Отвариваем не более 6 минут
  • Сыплем крупу, и оставшиеся овощи
  • Варим до готовности картофеля
  • Добавляем помидорку
  • Провариваем еще пару минут
  • Посыпаем зеленью
  • Убираем с плиты
  • Настаиваем 7-10 минут

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

Готовьте детям овощной, мясной, рыбный, молочный, сырный суп, суп пюре и даже фруктовый. Используя разные овощи, крупы и макаронные изделия, ваш куриный бульон станет основой для огромного количества разных блюд. А ведь разнообразие бульонов тоже велико. Таким образом, супы не будут приедаться вашему ребенку, а у вас появится возможность кулинарных экспериментов стимул создать собственные рецепты.

Детский суп с рисом: рецепт


Рисовый
Ингредиенты:

  1. Вода — 350 мл
  2. Курица — 100 г
  3. Картофель —1 шт.
  4. Рис кругло зернистый — 0,5 ст.л.
  5. Морковь — 25 г
  6. Лук репчатый — 30 г
  7. Сельдерей — 1 стебель
  8. Тыква — 15 г
  9. Укроп или петрушка —3 г
  10. Соль на вкус

Процесс приготовления:

  • Все овощи нарезаем мелкими кубиками
  • Мясо заливаем холодной водой, варим на слабом огне до готовности
  • Бульон процеживаем
  • Закладываем овощную нарезку и промытый рис
  • Потомите суп подольше — минут 40, чтобы овощи превратились естественным образом в пюре
  • Посолите, посыпьте зеленью
  • Выдержите под крышкой 10 минут

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

  • мясо для приготовления бульона,
  • столовая ложка гречневой крупы,
  • картофелина,
  • половинка морковки,
  • четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Рыбный суп для детей с треской: рецепт


Рыбный деликатес
1 вариант

Перечень составляющих:

  1. Треска — 1 филе
  2. Картофель — 200 г
  3. Лук — 60 г
  4. Морковь —70 г
  5. Лист лавра — 1 шт.
  6. Масло сливочное — 0,5 ст.л.
  7. Соль по вкусовым предпочтениям
  8. Манка — 40 г
  9. Вода

Ход работы:

  • Рыбный кусок промываем
  • Осматриваем на наличие костей, при необходимости удаляем
  • Режем на порционные кусочки небольшого размера, укладываем в кастрюлю с водой
  • Добавляем лавровый лист, лук целиком
  • Варим после закипания 8 минут
  • Рыбу и лук вынимаем на блюдо
  • Морковь трем и обжариваем на масле
  • В бульон закидываем картофель, манку, обжарку, соль
  • Варим 17 минут
  • Закладываем филейные кусочки
  • Кипятим еще пару минут

2 вариант

Подготавливаем из приведенного перечня все составляющие:

  1. Треска – 500 г
  2. Картофель — 150 г
  3. Корень сельдерея – 1 шт.
  4. Лист лавра — 2 шт.
  5. Черный перец горошком —1-2 зернышка
  6. Морковь – 100 г
  7. Яичный желток — 1 шт.
  8. Масло сливочное — 2 ст.л.
  9. Зелень, лук-порей, соль — по вкусу
  10. Сливки — 0,5 л.

Процесс технологии:

  • Рыбу моем
  • Удаляем косточки
  • Нарезаем порционными кусочками
  • Заливаем водой
  • Отвариваем до готовности
  • С овощей удаляем кожуру
  • Хорошо моем
  • Нарезаем: картофель — брусками среднего размера, морковь и корень сельдерея — тонкой соломкой, порей – полукольцами
  • Обжариваем на сковородке лук-порей до мягкости
  • Добавляем морковь и сельдерей
  • 10 минут тушим
  • В сотейник наливаем пол литра бульона
  • Кладем туда: картофель, жареные овощи, специи
  • Варим 15 минут
  • Добавляем в суп рыбное филе
  • Выдерживаем на плите 10 минут, затем вновь вынимаем его из кастрюли
  • Берем стакан прохладного бульона, добавляем в него желток и сливки
  • Перемешиваем до образования однородной консистенции
  • Вводим получившуюся массу в суп
  • Прогреваем на огне 3 минуты, не доводя до закипания
  • Распределяем блюдо по тарелкам
  • Кладем в каждую кусочки трески
  • Посыпаем измельченной зеленью

Суп из брокколи для детей: рецепт


Очень полезное блюдо
Список продуктов:

  1. Куриный бульон — 1 л
  2. Морковь, лук — по 1 шт.
  3. Рис — 2 ст.л.
  4. Брокколи — 300 г
  5. Соль — по вкусу
  6. Сливочное масло — 1 ст. л.
  7. Лавровый лист — 1 шт.

Технологические этапы:

  • Коренья моркови и лука моем, очищаем от кожуры измельчаем
  • Приспускаем на масле 2-3 минуты
  • В кипящий бульон кладем:
  1. нарезанную кубиками картошку
  2. обжаренные овощи
  3. промытый рис
  4. соль
  • Готовим 17-20 минут
  • В это время, разделываем капусту на соцветия и по истечении установленного времени бросаем к овощам
  • Варим на слабом огне около 8-10 минут

Молочный суп для детей: рецепт


Очень оригинальный вариант
Продукты на 100 грамм готового блюда:

  1. Молоко — 63,64 г
  2. Вода чистая (если нужно разбавить молоко)
  3. Масло коровье — 0,91 г
  4. Клецки из манки — 9,09 г
  5. Соль, сахар — по вкусу

Для клецек:

  1. Манка — 32 г
  2. Вода отфильтрованная — 65 г
  3. Яйцо— 4 г
  4. Масло сливочное — 2 г

Технологический процесс:

  • Сначала займемся клецками:
  1. Готовим плотную тягучую кашу на воде
  2. Охлаждаем до 69-74 °С
  3. Соединяем со взбитым яйцом и теплым сливочным маслом
  4. Хорошо перемешиваем
  5. Из получившегося теста двумя ложками формируем небольшие клецки
  6. Варим, при легком кипении, в воде, с добавлением соли около 4-7 минут
  7. Откидываем на дуршлак
  • Готовые клецки размещаем в порционную тарелку
  • Заливаем горячим кипяченым молоком с солью и сахаром
  • Заправляем маслом

Определимся с солью и сахаром в блюдах для детей от 1 года

Можно ли давать годовалым крохам соль и сахар? Можно, но в очень умеренном количестве. При заправке блюда солью легко ошибиться, даже когда мы готовим привычный взрослый обед, нередко обнаруживаем, что пересолили пищу. Для того, чтобы не ошибиться в процессе приготовления супа для ребенка, не добавляйте соль и сахар в чистом виде – делайте водные растворы.

Готовим солевой раствор:

  • 25 г соли залейте половиной стакана воды;
  • прокипятите смесь в течение 10 минут;
  • раствор нужно очистить от примесей, пропустив через стерильный бинт;
  • снова перелейте в кастрюльку, водой доведите до объема, который был в начале приготовления, снова прокипятите;
  • поместите на хранение в стерильную тару, доливайте в еду из расчета 1 чайная ложечка на 200 г пищи.

Готовим раствор из сахарного песка:

  • 100 г чистого сахарного песка залейте половиной стакана кипятка;
  • кипятите до получаса на медленном огне, помешивая, чтобы сахар не пригорел;
  • процедите полученный раствор сквозь стерильную марлю;
  • перелейте в ту же кастрюльку, долейте воды до первоначального объема и еще раз прокипятите;
  • перелейте раствор в стерильную тару для хранения;
  • добавляйте с пищу с учетом, что в 1 мл такого раствора или сиропа содержится 1 г сахара;
  • храните раствор в холодильнике не больше 3-х дней.

Тыквенный суп-пюре для детей: рецепт


Витаминизированное блюдо
На 100 г готового продукта берем:

  1. Тыква — 59,7 г
  2. Мука пшеничная — 1,5 г
  3. Масло сливочное — 2 г
  4. Молоко — 30 г
  5. Сахар — 0, 4 г
  6. Бульон мясной — 50 г

Для бульона:

  1. Мясо бескостное — 33,5 г
  2. Вода питьевая — 100 г
  3. Лук — 2 г
  4. Морковь — 2 г
  5. Соль — 0,5 г

Пошаговая технология:

  • Бульон готовим традиционным способом из бескостного мяса
  • Тыкву очищаем от семян и кожицы
  • Нарезаем и припускаем на воде до готовности
  • Протираем через сито
  • Муку обжариваем на сковороде с маслом, разбавляем молоком при помешивании
  • Тыкву соединяем с молочным соусом
  • Разводим бульоном
  • Кладем соль, сахар
  • Доводим до кипения
  • Заправляем сливочным маслом

Детский суп с индейкой: рецепт


Прекрасный диетический вариант, приемлемый не только для детей, но и для взрослых
Необходимые составляющие:

  1. Филе индейки — 150 г
  2. Морковь — 1 шт.
  3. Зелень укропа и петрушки — по 1-2 шт.
  4. Лук — 1 шт.
  5. Средние картофелины — 3 шт.
  6. Мелкая вермишель — 2 ст.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Вода

Последовательность:

  • Индейку промываем, кладем в воду
  • Кипятим 15 минут на слабом огне
  • Затем хорошо промываем под проточной водой
  • Ставим варить в чистой воде до полного размягчения
  • Готовое мясо разделываем на кусочки

Приступаем к основной части приготовления:

  • Морковь трем на терке
  • Клубни картошки и лук измельчаем на кубики
  • Закладываем все в бульон
  • Варим 10 минут
  • Добавляем лапшу
  • Провариваем 4-5 минуты
  • Солим, кладем разделанную индейку и рубленную зелень
  • Настаиваем под крышкой 7 минут

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

Состав:

  1. Вода — 400 мл
  2. Картофель — 4 шт.
  3. Морковь — 2 шт.
  4. Петрушка — 4 г
  5. Соль — 1 ч. л.
  6. Сыр плавленый — 1 шт.
  7. Хлеб — из расчета 200 г свежего на 100 г сухариков

Технологические этапы:

  • Пшеничный хлеб очищаем от корок
  • Нарезаем тонкими ломтиками
  • Кладем на противень и подсушиваем в духовке
  • Параллельно проделываем следующие манипуляции:
  • Овощи чистим и нарезаем мелкими кусочками
  • Отправляем в небольшую кастрюлю с водой вариться на 6-8 минут
  • Затем солим, добавляем кубики сыра
  • Взбиваем на блендере
  • Перед подачей посыпаем зеленью (если детки любят ее) и сухариками

Приготовить любое блюдо очень ответственное занятие, а детское меню требует особой внимательности. Перечень рецептов первых блюд огромен и перечислять их можно долго. Вложив в любой предложенный рецепт свою любовь и фантазию можно удивлять своих малышей каждый день новым вкусным и оригинальным супом.

готовим первый суп для ребенка

Ваш малыш уже подрос, и вы начали думать о том, как разнообразить его меню? В данной статье предлагаем вашему вниманию основные рецепты и рекомендации по приготовлению супов для детей 1 года.

Для детского растущего организма заботливые родители стараются обеспечить ему хорошее питание

Мы подобрали самые полезные и простые супы, которые гарантированно понравятся вашему малышу и не вызовут осложнений в процессе приготовления. Итак, начнем…

Содержание статьи:

Первый суп для ребенка до года

К 8-ми месячному возрасту ребенок готов принимать более разнообразную пищу. Остался позади первый этап введения прикорма, малыш уже успел распробовать овощные и фруктовые пюре. Но вот пришел час пробовать на вкус первый суп для ребенка до года. Для начала стоит готовить прозрачные овощные супы, затем супы-пюре и бульоны.

Рекомендуется проконсультироваться с педиатром по поводу введения в рацион новых незнакомых блюд. Ведь желудок малыша еще не созрел, многие основные ферменты находятся только на стадии формирования и поэтому сначала могут перевариваться только однокомпонентные блюда.

Как понять, что ребенок готов к прикорму

Полагаясь на общеизвестные правила введения новых блюд для грудничков, овощной супчик входит в детский рацион после введения овощей.

Педиатры несколько расходятся в ответе на вопрос, с какого возраста предлагать малышу первые блюда. Одни называют 6-7 месяцев, другие считают, что вводить первое нужно с 7-8 месячного возраста, а для детей на грудном вскармливании оптимально начинать кушать супчики даже с 9-12 месяцев.

Решить для себя, когда же своему чаду начинать давать первые блюда должны исключительно родители, конечно руководствуясь рекомендациями врача и учитывая индивидуальные особенности и предпочтения ребенка. Первый суп рекомендуется делать только из овощей, и перед употреблением измельчить гущу вилочкой для стимуляции жевательных навыков.

Из чего можно готовить

Для их приготовления используйте те овощи, с которыми ребенок уже хорошо знаком и на которые у него нет аллергии, оптимальны в таком случае такие овощи как кабачок, картофель, капуста, морковка и лук.

Все эти ингредиенты не только богаты питательными веществами, но и не вызывают аллергических реакций

Не рекомендуется добавлять такие продукты как бобовые, копчености, лавровый лист и пряные специи, томатную пасту и чеснок.

После введения в рацион мяса с 8-ми месячного возраста, в первые блюда можно начинать добавлять отварное филе курочки, кролика или индейки. Также очень полезны нежирные части говядины и телятины.

Очень важно помнить молодым родителям, что всегда нужно готовить только свежее блюдо перед каждым кормлением.

Как и на чем нужно готовить

Предлагаем вашему вниманию основные правила и рекомендации, которые следует учитывать в процессе приготовления первого блюда ребенку до года.

  • Самые первые детские супы готовятся исключительно на воде.
  • Категорически запрещено детям до одного года готовить блюда с обжаркой овощей.
  • Настоятельно не рекомендуется добавлять соль.

Придерживаясь выше перечисленных рекомендаций, вы обеспечите своему чаду здоровое питание, которое станет залогом нормального развития малыша.

Вам может быть интересно: Как сделать творог из молока

Рыбный суп для ребенка в 1 год

В таком возрасте малышу еще нельзя предлагать много аллергенных продуктов, но рыбу уже рекомендуется вводить, поскольку полезные микроэлементы, содержащиеся в ней, крайне необходимы для полноценного развития ребенка. Замечательным вариантом меню на день может быть рыбный суп для ребенка 1 год.

Только рыба является источником, содержащим такой ценный материал как фосфор

Рыбное первое блюдо готовится очень просто. Для начала выберите свежую рыбку, например, семги, минтая или хека. Она тщательно очищается от чешуи и плавников и затем заливается очищенной водой в пропорции 1 стакан на 100 грамм рыбы. Бульон слегка присаливается и вариться до готовности.

Заранее очищенные и нарезанные овощи добавляются в процеженный бульон и варятся до готовности. Также можно добавить небольшое количество риса, зелень и яичный желток. Подача блюда имеет вид измельченных овощей и перемолотой вареной рыбки на бульоне. Такое блюдо гарантированно придется по вкусу вашему малышу.

Овощной суп для ребенка в 1 год

Овощные супчики очень простые в приготовлении и не найдется ни одной хозяйки, которая не умела бы их приготовить. Если вы решили приготовить овощной суп для ребенка 1 год, то важно в правильном порядке закладывать компоненты при варке. Разным овощам требуется разное время приготовления, и этот нюанс следует учитывать. Так корнеплоды варятся дольше, чем капуста и другие нежные овощи.

Для таких маленьких деток еду необходимо готовить каждый день

Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт.

Приготовьте 1 картофель, половину морковки, 50 г капусты, 1 чайную ложку подсолнечного масла, 1 столовую ложку сметаны и щепотку соли. Очистите все овощи, нарезанный картофель и морковку залейте водой и поставьте на огонь, через 7 минут добавьте капусту и варите до готовности. Готовый отвар слейте, овощи измельчите при помощи вилки или блендера.

Образовавшееся пюре залить небольшим количеством отвара, добавить соль и довести до кипения. Перед употреблением добавить масло и сметану и охладить.

Суп с фрикадельками для ребенка в 1 год

Для начала вам необходимо запастись следующими продуктами: 100 грамм говядины или другого нежирного мяса, 2 морковки, 2 картофелины, 2 перепелиных яйца или половина куриного, 1 луковица, 1 зубок чеснока (необязательно). Чтобы приготовить суп с фрикадельками для ребенка 1 год все готово, можно приступать!

Это простое и вкусное блюдо по нраву почти всем деткам

Рецепт приготовления супа с фрикадельками очень прост и состоит из следующих этапов:

  1. Отвариваем мясо. Промытый кусочек мяса кладем в кипящую воду, доводим до кипения и прикручиваем огонь. Варим до готовности, затем достаем и охлаждаем. Оставшийся бульон можно использовать для взрослых блюд.
  2. Готовим овощи. Моем, чистим, нарезаем. В кипящую воду закидываем морковку и лук, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Через 10 минут добавляем картошку и чеснок. За 15 минут доводим все овощи до готовности.
  3. Делаем фрикадельки. Блендером или мясорубкой измельчаем вареное мясо, добавляем в него яйца и хорошенько смешиваем все. Формируем небольшие по размеру фрикадельки и забрасываем в суп тогда, когда сварится картофель.
  4. Доводим блюдо до кипения, когда фрикадельки поднялись, даем покипеть пару минут и выключаем. Добавляем соль, можно 1 лавровый листик. Накрываем на пару минут крышкой, затем листик нужно достать, чтобы не появился насыщенный запах.

Вкусный суп с фрикадельками готов!

Вам может быть интересно: Молочный суп с вермишелью

Тыквенный суп для ребенка в 1 год

Вкусный, нежный, богатый витаминами и клетчаткой тыквенный суп обязательно должен стать одним из ключевых, любимых и желанных блюд в рационе.

Этот супчик подойдет не только деткам, но и взрослым

Тыквенный суп для ребенка 1 год рецепт:

  1. Берем 250 грамм тыквы, 1 картофелину, 1 морковку, пол стакана воды, пол стакана молока или сливок, зелень укропа и соль.
  2. Помойте тыкву, почистите от кожуры и от семечек и нарежьте кубиками.
  3. Помойте, почистите и нарежьте картофель и морковь.
  4. Налейте в сотейник воды и доведите до кипения. Первой вложите морковь, позже – картофель и в самом конце – тыкву.
  5. Добавьте соли и варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. При измельчении готового супа в блендере добавьте зелень.
  7. Заново прогрейте суп в течении 5 минут, добавив при этом молоко или сливки.

Суп из тыквы для ребенка 1 год также очень полезен будет и для родителей, ведь этот овощ является кладезем витаминов и полезных веществ.

Суп из брокколи для ребенка в 1 год

Для приготовления супа из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты: 50 грамм брокколи, 1 картофель, половина морковки, половина луковицы, половина среднего помидора, соль и лавровый лист.

Это один из самых богатых на витамины супчиков

Способ приготовления очень прост:

  1. Нарезаем мелко лук и пассируем на подсолнечном масле
  2. Овощи тщательно моем, картофель и морковь чистим и нарезаем, брокколи разбираем по соцветиям. В кипящую воду бросаем картофель и морковку и даем покипеть 7 минут.
  3. Затем кладем брокколи и лук, варим все до готовности ориентировочно 10 минут. За пару минут до окончания добавляем очищенный и мелко нарезанный помидор, солим и кладем лавровый лист.

Суп из брокколи для ребенка 1 год полон витаминов. Для самых маленьких детей можно перемолоть на блендере, при подаче добавить сметану или оливковое масло.

Куриный бульон для ребенка в 1 год

Основное правило, которого следует придерживаться, когда готовите куриный суп, заключается в том, что его варят на втором бульоне. И даже второй куриный бульон для ребенка 1 год следует разбавлять водой, чтобы снизить количество вредных для детского здоровья веществ. Плюсом такого бульона станет низкое содержание жира.

Для его приготовления хорошо промойте мясо и вложите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и слейте первую воду. Теперь залейте курицу горячей водой и уже варите до готовности. Готовый бульон рекомендуется процедить и уже спокойно использовать как основу на куриный суп для ребенка 1 год.

Рецепты супов детям от двух лет

При достижении детьми двух летнего возраста, должно значительно увеличиваться количество потребляемой ими мясной и рыбной пищи. Ведь благодаря этим продуктам малыши получают такие необходимые для роста и нормального развития белки и экстрактивные вещества.

Рецепты супов детям от двух лет базируются на основе всех вышеизложенных предложений, только с учетом добавления различных видов мяса. Вариации приготовления могут быть самыми разными, все зависит от фантазии родителей. Главное только использовать свежие и качественные продукты!

И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях!

Супы для детей. Рецепты вкусных и простых супов для детей

Супы – необходимое блюдо в рационе ребенка. Как правило, до года рецепты супов детям состоят из овощей, сваренных на воде, а после года в рацион вводятся более сытные и питательные супчики на мясе.

Предлагаем вам 8 простых и вкусных рецептов супов, которые оценит и мама и ребенок!

 

1. Суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

 цветная капуста около 100 грамм;
 половинка небольшой луковицы;
 2 ст. л. сливок;
 вода или бульон — пол стакана;
 оливковое масло несколько капель для пассировки;
 соль и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Цветную капусту отвариваем в кастрюльке 10-15 минут.

2. Лук пассируем на растительном масле.

3. В небольшую кастрюлю кладем отваренную капусту, пассированный лук, размалываем блендером и разбавляем бульоном до желаемой консистенции.

4. Добавляем сливки, солим и добавляем зелень по вкусу, ставим на плиту и еще раз доводим супчик до кипения.

 

2. Суп с макаронами

Ингредиенты:
 300 мл воды;
 50-100 грамм куриного филе;
 Половинка морковки;
 Горсточка макарон — вермишель, звездочки, буковки и т. п.;
 Укроп, петрушка, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе режем на маленькие кусочки, заливаем водой и варим около 30 минут, снимая пенку.

2. Добавляем морковь, натертую или порезанную кубиками и варим еще около 10 минут.

3. Добавляем макароны, укроп, петрушку, солим и варим еще около 5 минут, до готовности макарон.

 

3. Суп картофельный с кабачками

Ингредиенты:
 1 средняя картофелина;
 50-70 грамм кабачка;
 половинка помидорки;
 1\4 или немного меньше небольшой луковицы;
 половинка небольшой морковки;
 вода или мясной бульон;
 соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель и кабачок нарезаем кубиками.

2. Лук мелко режем, морковку натираем на терке, помидорку освобождаем от шкурки и либо мелко режем, либо тоже на терке. Пассируем овощи 3-5 минут.

3. В кипящую воду или бульон добавляем картошку, через 5 минут кабачок, еще через 5 минут пассированные овощи.

4. Солим, приправляем и варим еще 5-7 минут, до готовности овощей.

 

4. Овощной суп-пюре

Ингредиенты:
 1\4 средней луковички;
 половинка морковки;
 1\2 помидорки;
 30-50 грамм овощей: цветная капуста, кабачок, брокколи, фасоль и т. п. Сочетание овощей можно варьировать по вашему вкусу и предпочтениям ребенка.
Чем больше сочетание овощей, тем более богатым получается вкус.

Приготовление:
1. Лук и морковку пассируем. Помидорку натираем и так же добавляем к луку с морковкой.

2. Овощи отвариваем в небольшой кастрюльке 10-15 минут. Добавляем пассированные овощи, солим и добавляем зелень по вкусу.

3. После готовности овощей сливаем бульон в стаканчик, блендером измельчаем овощи и доводим суп до желаемой консистенции добавляя бульон.

 

5. Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:
 100 грамм тыквы;
 небольшая морковка;
 небольшая луковка 1 или половинка средней;
 1 ч.л. сливочного масла;
 соль — по вкусу;
 Можно добавить 1 среднюю картошинку.

Приготовление:
1. На сливочном масле пассируем мелко порезанный лук, нарезанную кубиками тыкву и натертую или нарезанную кубиками морковку.

2. Заливаем водой, доводим до кипения, по желанию добавляем картошку и варим на небольшом огне 15-20 минут.

3. За 5 минут до готовности добавляем соль и, при желании, зелень.

4. Овощи достаем из бульона, взбиваем блендером и разбавляем бульоном до желаемой консистенции.

 

6. Суп с мясными фрикадельками

Ингредиенты:
 фарш — 70-100 грамм;
 хлеб, замоченный в воде или молоке;
 картофель 1 средний;
 морковь — половинка;
 лук половинка небольшой луковицы;
 цветная капуста;
 зеленый горошек;
 зелень и соль по вкусу.

Приготовление:
1. В фарш добавляем лук (мелко порезанный или потертый на терке), размоченный хлеб и немного соли. Скатываем в небольшие фрикадельки.

2. Картофель и морковь нарезаем на маленькие кубики, цветную капусту разбираем на маленькие соцветия.

3. В кастрюлю с кипящей водой бросаем фрикадельки и варим минут 10, сливаем первый бульон и заливаем новой водой. Доводим до кипения и добавляем к фрикаделькам оставшиеся овощи.

4. Варим супчик 15-20 минут, до готовности овощей на медленном огне.

5. Минут за 5 до готовности солим и добавляем специи по вкусу.

 

7. Детский суп с рыбными фрикадельками

Лучше всего для этого супчика подойдут треска или хек.

Ингредиенты:
 филе рыбы — 50 грамм;
 кусочек хлеба 10 грамм, замоченный в молоке;
 1\3 яйца;
 сливочное масло — 1 ч.л.;
 картошка 1 штука;
 1\4 луковички, морковка, фасоль, корень сельдерея.

Приготовление:
1. Из свежей рыбы делаем фарш, проворачивая с хлебом, размоченным в молоке.

2. К фаршу добавляем сливочное масло, взбитое яйцо и немного соли. Формируем из фарша небольшие шарики.

3. В кастрюлю наливаем стакан воды, доводим до кипения, добавляем овощи и фрикадельки. На небольшом огне продолжаем варить суп до готовности фрикаделек.

 

8. Суп с брокколи

Ингредиенты:

 брокколи — 50 грамм;
 картофель — 1шт;
 половинка моркови;
 половинка средней луковички;
 небольшой помидор;
 соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1. Лук и морковь пассируем на растительном масле.

2. В закипающую воду опускаем брокколи и картошку, даем покипеть минут 5-7, затем добавляем лук, морковь и небольшую мелко-порезанную помидорку.

3. Варим еще минут 10.

4. За 5 минут до готовности солим и добавляем специи.

 

И на последок несколько хаков, которые использовали мы.

 Практически любой из рецептов супчиков адаптируется для деток до года. Убираете мясо, оставляете только овощи, после приготовления блендерите – и вот он свежий и полезный супчик или суп-пюре для малыша.

 Любой супчик будет более питательным если он сварен на мясном бульоне и с добавлением картошки.

 Картошку предварительно лучше замочить в воде на 1-2 часа, чтобы из нее вышел крахмал, тем самым снижается риск проявления аллергических реакций.

 Для маленьких деток лучше использовать второй мясной бульон. Т.е. сначала вы варите мясо или рыбу, потом сливаете бульон, заливаете свежую воду и на ней уже продолжаете варить бульон.

 Для того, чтобы на 1 порцию не уходило слишком много продуктов (как мясо, так и овощи) мы делали так: по приезду из магазина мясо, курицу, рыбу сразу крутили в фарш (не добавляя специй и лука), катали маленькие фрикадельки и замораживали. Овощи хорошо промывали, резали на мелкие кубики или разбирали на соцветия и так же замораживали. Раскладывали прямо на разделочную доску и в час на морозилку. Потом раскладывали по пакетикам и оставляли в морозилке, а по мере надобности брали необходимое количество фрикаделек и овощей.

Все супчики получаются очень вкусными и плотно вошли не только в детский, но и в наш взрослый рацион!

 

Понравились рецепты? Сохраняй, чтобы не потерять!

Присоединяйтесь к нам в социальных сетяхЧитайте лучшие статьи, узнавайте о новых материалах, принимайте участие в наших обсуждениях.  

Супы — рецепты первых блюд для детей «от 1 до 1.5» лет

  • Рисовый суп с томатами:
  • Рис2 столовые ложки
  • Средний помидор1 штука
  • Кабачок — небольшой кусочек30 грамм
  • Сметана1 чайная ложка
  • Морковка½ штуки
  • Сливочное масло1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Суп с мясными фрикадельками:
  • Говядина (мякоть)100 грамм
  • Луковица1 штука
  • Картофелина1 штука
  • Корень петрушки½ штуки
  • Морковь1 штука
  • Вода½ л
  • Соль по вкусу
  • Суп из кабачков с манной крупой:
  • Кабачок (или половина молодого кабачка)⅓ штуки
  • Сливочное масло1 чайная ложка
  • Молоко1 стакан
  • Манная крупа1 чайная ложка
  • Вода½ стакана
  • Сметана1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Овсяный суп с зеленым горошком:
  • Овсяные хлопья2 столовые ложки
  • Молоко1 стакан
  • Небольшая морковь1 штука
  • Зеленый горошек1 столовая ложка
  • Масло сливочное1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Борщ для ребенка:
  • Свекла1 штука
  • Морковка½ штуки
  • Луковка1 штука
  • Капуста белокочанная1 лист
  • Томатный сок¼ стакана
  • Картофель1 штука
  • Фасоль1 столовая ложка
  • Сметана1 чайная ложка
  • Масло растительное1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Рисовый суп с томатами

    В кипящую воду опустите перебранный и промытый рис и варите 10 минут, затем посолите и добавьте нарезанный брусочками кабачок и нарезанную мелкими ломтиками морковь, варите еще 5 минут. Помидор вымойте и снимите с него кожицу. Оставшуюся мякоть разомните вилкой и добавьте в суп. Проварите все вместе еще 5 минут, добавьте сливочное масло. Подавать к столу суп можете со сметаной

  • Суп с мясными фрикадельками

    Мясо вымойте в холодной воде, очистите от жира и перекрутите на фарш. Лук измельчите, и также добавьте в фарш. Сделайте фрикадельки и опустите их в кипящую подсоленную воду. Потом добавьте корень петрушки, морковь и мелко нарезанный картофель. Варите суп до готовности.

  • Суп из кабачков с манной крупой

    Вымыть и очистить кабачок, нарезать его брусочками. В кипящую воду опустить кабачок и чайную ложку сливочного масла. Тушить кабачок до мягкости, затем влить молоко и всыпать манку. Не переставая помешивать, прокипятить 5 минут. В готовое блюдо добавить соль и сметану.

  • Овсяный суп с зеленым горошком

    Перебрать и промыть зеленый горошек, опустить его в горячую подсоленную воду и отварить до готовности, за 20 минут до конца варки добавить в горошек нарезанную кубиками морковь. Еще через 10 минут опустить в суп овсяные хлопья. За 5 минут до готовности влить в суп молоко и посолить. Подавать на стол, добавив в суп сливочное масло.

  • Борщ для ребенка

    Промойте и переберите фасоль, замочите ее в холодной воде на 10-12 часов. Вымойте и отварите в кожуре свеклу (примерно 2 часа). Поставьте варить фасоль и очищенную, и вымытую целую луковицу. Вымойте и очистите картофель, морковь, промойте капустный лист. Картофель нарежьте мелкой соломкой и опустите в суп через 20 минут после фасоли.

    Еще через 10. минут добавьте нарезанную тонкими кружочками морковь и мелко нашинкованный капустный лист. Извлеките разваренную луковицу. За 10 минут до конца варки опустите в суп нарезанную брусочками свеклу, а еще через 5 минут влейте томатный сок. Посолить и довести до кипения. Добавьте в готовый борщ растительное масло и сметану.


Рецепты супов для детей и взрослых. Как легко накормить всю семью одним блюдом. Рассмотрим пять рецептов вкусных и ароматных супчиков, а главное полезных для детского организма.

Если Вы решили накормить всех членов семьи супчиком, а ни только любимого малыша, соответственно нужно увеличить количество ингредиентов.

( Пока оценок нет )

Овощной суп для привередливых малышей

Поделиться этой публикацией:

Простой рецепт овощного супа для малышей . Этот суп легко приготовить, и его легко есть привередливым малышам, потому что в нем не так много пугающих кусочков овощей!

Плюс я даю вам много советов, как заставить привередливого едока попробовать этот суп.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Смотрите мое полное раскрытие.

Суп может быть сложной пищей для привередливых малышей.

Мы узнали об этом в школе Table Foods School (онлайн-курс, который мы посещали, чтобы помочь нашему сыну справиться с привередливостью в еде!) , и это совершенно логично. У супа обычно много разных текстур и плавающих кусочков, которые малыши не могут идентифицировать. Кроме того, вокруг слишком много овощей! Это пугает, и малыши часто просто отказываются есть суп.Мой сын не стал исключением.

Но он просто ОБОЖАЕТ этот овощной суп, поэтому я хочу поделиться им с вами, на случай, если он подойдет и вашему ребенку!

Связанный: Высококалорийное детское питание , еще один отличный способ для малышей получить много питательных веществ! Я до сих пор готовлю это «детское питание» своему сыну, несмотря на то, что ему уже 3 года.

Вы определенно можете использовать кнопку Перейти к рецепту в верхней части сообщения в блоге, чтобы сразу перейти к рецепту овощного супа, но если вы здесь, потому что очень разборчивы в еде   и пытаетесь выясните, как заставить их даже съесть суп в первую очередь тогда вам следует прочитать весь этот пост в блоге!

Честно говоря, я никогда не думал, что буду так много писать о простом супе, но за последние два года мы с моим сыном пережили МНОГО сражений за едой.Мы научились множеству приемов введения новых продуктов и поддержания его диеты разнообразной и здоровой, даже когда он ел лишь небольшую горстку блюд. Я хочу поделиться нашими лучшими советами. Возможно, это может дать вам несколько идей о том, как подходить к кормлению вашего привередливого малыша!

Овощной суп для малышей

Этот суп содержит всего несколько простых и полезных ингредиентов:

  • лук
  • морковь
  • картофель
  • сельдерей
  • макароны с локтями (или любимая паста вашего ребенка)

В этом рецепте макароны и овощи готовятся отдельно.По сути, вы варите овощной суп и варите макароны отдельно.

Это немного сложно, но для этого есть причина: вы будете пюрировать овощной суп, чтобы он был очень гладким, а затем добавить приготовленные макароны (или любимую форму макарон вашего ребенка) в пюреобразный овощной суп. Таким образом, в супе нет никаких «загадочных» ингредиентов — только любимая паста вашего ребенка.

Я использую свой любимый блендер blendtec , чтобы пюрировать этот суп, но здесь можно использовать любой блендер или погружной блендер.

Как подать этот овощной суп очень привередливым едокам

Если у вас очень придирчивый или упрямый малыш, и вы подозреваете, что он наотрез откажется есть суп, есть несколько способов справиться с этим.

Сначала не смешивайте пасту и овощной суп-пюре. Подумайте: ваш ребенок больше любит макароны ИЛИ суп-пюре/детское питание?

Если ваш ребенок любит макароны больше, чем суп , дайте ему приготовленные макароны и дайте окунуть их в суп.Или используйте немного протертого овощного супа в качестве «соуса» для макарон (вроде макарон с сыром, но без сыра!). Если они согласны с этим, попробуйте добавить в макароны немного больше супового соуса. В следующий раз сделайте еще поострее, чтобы макароны плавали в супе.

Или вы можете попробовать бросить один кусочек макарон в суп, и они помогут вам «выловить его», съесть макароны с супом и превратить это в веселую игру. Издавайте глупые звуки каждый раз, когда роняете макароны и выгребаете их.Держите это весело, чтобы они развлекались и не были сосредоточены на беспокойстве о новой еде перед ними.

Если ваш ребенок любит суп-пюре / детское питание больше, чем макароны , сначала дайте ему суп-пюре. Затем бросьте в суп один кусочек макарон и предложите им. Или добавьте в суп несколько кусочков макарон, но продолжайте давать им только суповую часть. Макароны могут просто лежать в миске, пока ваш ребенок не почувствует себя в достаточной безопасности, чтобы попробовать их. Привередливым едокам часто рекомендуется частое употребление пищи .

Хотите узнать больше о том, как заставить придирчивых едоков есть? Прочтите эти сообщения:

Ваш ребенок уже ест всевозможные супы? Попробуйте этот легкий куриный суп с лапшой для детей .

Вариации этого овощного супа

Вы можете варьировать ингредиенты, которые вы используете в этом супе, в зависимости от диетических потребностей вашего ребенка. Супы и пюре — отличный способ дополнить рацион вашего ребенка «скрытыми» овощами.

Например, если мой сын не ест достаточно зелени, я иногда добавляю небольшую горсть замороженной зеленой фасоли.

Другие овощи, которые можно добавить в этот суп:

  • половинка болгарского перца
  • горсть замороженной зеленой фасоли
  • ¼ стакана мускатной тыквы или нарезанной кубиками тыквы
  • сладкий картофель вместо обычного картофеля
  • замороженная лимская фасоль, если вашему ребенку нужно больше белка
  • 1-2 соцветия цветной капусты (свежей или замороженной)
  • замороженный горошек (будьте осторожны, не переусердствуйте! Мой сын не любит суп, который по вкусу слишком похож на горох)

Вы также можете добавить в этот суп другие ингредиенты, чтобы познакомить детей с новыми вкусами.Не делайте слишком много сразу и, возможно, не добавляйте новые вкусы во весь суп, потому что это испорченная партия супа, если ваш ребенок ее не съест. Вместо этого вы можете добавить щепотку этих трав или специй в порцию супа, прежде чем превратить его в пюре.

Другие ингредиенты для добавления в этот суп:

  • чеснок в порошке
  • сушеный или свежий орегано, петрушка или кинза
  • паприка
  • щепотка порошка карри
  • щепотка кайенского перца (если в вашей семье едят острую пищу и вы хотите, чтобы ваш ребенок начал привыкать к острой пище!)

Ищете другие рецепты «спрятанных овощей» для привередливых едоков?

Заморозить этот суп на потом

Вы можете разлить овощной суп-пюре в формочки для льда и заморозить его.Затем переложите замороженные кубики в пакет с застежкой-молнией для морозильной камеры.

Разморозьте столько, сколько вам нужно, нагрейте, перемешайте и соедините с приготовленными макаронами.

Я бы не рекомендовал замораживать суп с макаронами, потому что некоторые макароны могут стать мягкими после размораживания и повторного нагревания.

Я хотел бы услышать от вас! Вы пробовали этот суп?? Как прошло? Дайте мне знать в комментарии ниже! И, пожалуйста, поделитесь им на Facebook и сохраните его на Pinterest, чтобы другие мамы тоже могли увидеть этот рецепт!

 

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время перезарядки 10 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • ½ стакана цельнозерновых макарон или пасты, которую предпочитает ваш ребенок (см. примечания)
  • Вода для варки макарон
  • 1 столовая ложка оливкового масла (или больше в зависимости от потребности вашего ребенка в калориях, см. примечания)
  • ½ желтой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная
  • 2 чашки овощного бульона (или воды, или куриного бульона, см. примечания)
  • Дополнительно: соль по вкусу

Инструкции

  1. Отварите макароны с локтем в 2–3 стаканах подсоленной воды в течение 8–10 минут или согласно инструкции на упаковке.Слейте воду с макарон и промойте их холодной водой. Отложите в сторону, пока будете готовить овощной суп.
  2. Подготовьте все овощи. Нарезать лук, нарезать сельдерей. Очистите морковь и нарежьте ее на грубые кусочки толщиной ½ дюйма. Очистите картофель и нарежьте его на грубые кубики размером 1 дюйм.
  3. Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле (около 2 литров). Добавьте сельдерей и пассеруйте около 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и картофель. Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут или пока морковь и картофель не будут легко прокалываться вилкой.
  4. Снимите с огня и дайте супу остыть в течение 10 минут. Используйте погружной блендер или блендер, чтобы превратить суп в пюре. Приправьте солью, если хотите. Смешайте макароны и овощной суп (или не смешивайте, смотрите примечания!). Подавать теплым.

Примечания

Макароны «Локоть»: Используйте цельнозерновые макароны, если они нравятся вашему ребенку!

Оливковое масло: Если ваш ребенок имеет недостаточный вес и ваш педиатр разрешил это, добавьте в суп дополнительное количество оливкового масла.Я иногда добавляю четверть стакана оливкового масла (4 столовые ложки). Суп не будет жирным после того, как он станет пюреобразным. Этот рецепт рассчитан на 4-6 порций моего сына, поэтому в каждой порции будет только 0,75-1 столовая ложка оливкового масла.

Овощной бульон: Вы можете использовать воду, если у вас нет бульона или бульона под рукой. Вы также можете использовать куриный бульон / бульон или бульон из куриных костей, если вы хотите немного дополнительных калорий и питательных веществ в этом рецепте. В зависимости от бульона или бульона, который вы используете, вам может не понадобиться добавлять дополнительную соль.

Сочетание овощного супа и макарон: Если вы планируете заморозить суп или считаете, что ваш ребенок может быть привередливым и отказаться есть этот суп, не смешивайте макароны и суп сразу. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать все советы!

См. сообщение в блоге, где вы найдете множество других овощных идей, которые можно использовать в этом супе, а также идеи, как подать его для привередливых едоков.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 206 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 0 мг Натрия: 335 мг Углеводов: 39 г Волокна: 5 г Сахаров: 2 г Белков: 7 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своей фотографией в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится смотреть на ваши творения!

Поделиться этой публикацией:

рецептов здоровых супов для младенцев и малышей.

Два рецепта полезных супов для младенцев и малышей — эти простые рецепты готовятся из цельных продуктов.

В последнее время мне кажется, что я что-то готовлю, или что-то ем, или кого-то кормлю. Что, конечно, очень нормально в жизни мамы… особенно, когда у вас есть маленькие дети. Поэтому я решил поделиться двумя рецептами здоровых супов, которые я готовлю все время: два простых супа, которые полезны и просты в приготовлении, и отлично подходят для детей старшего возраста и малышей.

Отказ от ответственности: я не врач.Вы должны всегда консультироваться со своим педиатром о диетических потребностях вашего ребенка. Американская академия педиатрии рекомендует начинать прикорм, когда ребенку исполнится около шести месяцев.

Baby Bee не любил твердую пищу, пока ему не исполнился год. И он действительно никогда не любил фрукты или сладости, но он любит овощи и бобы. Готовлю такие супы примерно раз в неделю. Они хорошо подходят для детей, которые готовы к чему-то большему, чем начальные цельные продукты: бананы, авокадо, сладкий картофель и т. д.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Суп из брокколи для младенцев и малышей

Легкий и полезный суп из брокколи для младенцев и малышей.

Ингредиенты

  • ½ средний лук нарезанный
  • 1 кружка морковь по желанию, нарезанный
  • 1 Столовая ложка оливковое масло
  • 1 голова брокколи только цветочки
  • вода
  • ⅛ чайная ложка чесночный порошок

Инструкции

  1. Обжарьте лук и морковь (если используете) в оливковом масле в большой кастрюле, пока они не станут мягкими, около 5 минут.

  2. Добавьте нарезанные соцветия брокколи и достаточное количество воды, чтобы она почти покрывала их, примерно 2–2,5 стакана. Не переусердствуйте, иначе суп будет слишком жидким. Количество воды действительно зависит от размера кочана брокколи.

  3. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Варите, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Следите за ним, вы не хотите, чтобы он потерял все питательные вещества!

  4. Снимите кастрюлю с огня и измельчите до однородности с помощью погружного блендера прямо в кастрюле.Добавьте чесночный порошок.

  5. После остывания вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем поместить кубики в пакеты для заморозки для последующего разогрева. Мне нравится это делать, поэтому у меня всегда есть что-нибудь полезное для Baby Bee.

Пищевая ценность

Суп из брокколи для младенцев и малышей

Количество на порцию

Калорий 49 Калории от жира 18

% Дневная стоимость*

FAT 2G 3% 2G 3%

натрий 183 мг 8%

9000 мг 80006 9000 мг 8% 9000 мг 8% 9000 м

углеводов 7 г 2%

2%

волокна 2 г 8%

сахар 2г 2%

Белок 4%

Витамин А 2680 МЕ 54%

Витамин С 68.7 мг 83%

Кальций 42 мг 4%

Железо 0,7 мг 4%

А теперь второй суп дня…

Фасолевый суп для младенцев и малышей.

Простой суп из фасоли для детей старше шести месяцев и малышей.

Ингредиенты

  • 30 унции фасоль пинто слил и промыл
  • 1 Столовая ложка оливковое масло
  • ½ средний лук нарезанный
  • 1 кружка морковь нарезанный
  • 2 стебли сельдерей нарезанный
  • ⅛ чайная ложка перец необязательный
  • 2 чашки вода

Инструкции

  1. Обжарьте лук, сельдерей и морковь в оливковом масле в большой кастрюле, пока они не станут мягкими, около 5 минут.

  2. Добавить бобы и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.

  3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите до однородности с помощью погружного блендера прямо в кастрюле. Добавьте перец (если используете).

  4. После остывания вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем положить кубики в пакеты для заморозки, чтобы позже разогреть, как и в случае с супом из брокколи.

Пищевая ценность

Фасолевый суп для младенцев и малышей.

Количество на порцию

Калорий 177 Калории от жира 18

% Дневная стоимость*

FAT 2G 3%

натрий 170 мг 70005 калий

9000 мг 537 мг 15%

углеводов 30 г 10%

10%

волокна 10 г 42%

сахар 1г 1%

Белок 18%

Витамин А 2250 МЕ 45%

Витамин С 2.1 мг 3%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

Ежедневное значение основано на диете

*.

Если вам нужна дополнительная информация о питании младенцев и детей ясельного возраста, я рекомендую две книги: «Самый здоровый ребенок в округе» и «Супердетское питание». (партнерские ссылки)

Оба действительно хороши, если вы интересуетесь концепцией метаболического программирования, которая заключается в том, что начиная с того, что дети получают отличное питание, их тела программируются на тягу к здоровой пище на протяжении всей их жизни.

Длительные эффекты метаболического программирования включают рождение детей, которые естественным образом будут тяготеть к хорошей пище, которая делает их тело здоровым и чувствовать себя хорошо, и будут держаться подальше от нездоровой пищи, которая заставляет их чувствовать себя плохо. Как говорит доктор Сирс в книге «Самый здоровый ребенок в округе»: «Эти ранние привычки к правильному питанию настолько отпечатаются на их самочувствии, что они, вероятно, останутся с ними на всю жизнь».

Вот что я стараюсь делать с едой, которую едят мои дети, особенно в раннем возрасте.Да, теперь, когда мой первенец подрос, у него время от времени есть какие-то угощения. Но он не беспокоит меня по поводу овощей или хорошей еды. Мы никогда не используем искусственные красители или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Но даже с другими угощениями были случаи, когда он ел слишком много сахара и даже сообщал мне, что плохо себя чувствует. Поэтому я считаю, что метаболическое программирование работает.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты полезных супов для младенцев и детей! Они любимцы в нашей семье.

Какие первые прикормы были любимыми у ваших младенцев и малышей? Вы пробовали метаболическое программирование в своей семье?

Связанные

10 рецептов питательных и вкусных детских супов

Последнее обновление

Одно из лучших блюд, которое вы можете подать своему малышу, это суп. Теплый и жидкий, они без проблем проглотят его и попросят еще.Это также полезно, когда вы добавляете овощи, и вкусно, если приготовлено правильно.

10 рецептов вкусных супов для вашего ребенка

Существует множество рецептов детских супов – индийских, западных и восточных, – которые вы можете попробовать дома:

1. Рецепт кукурузного супа

Ингредиенты

  1. 2 кукурузы в початках/2 стакана кукурузных зерен
  2. 1 чашка смешанных овощей (морковь, фасоль, горох и т. д.) мелкими кубиками
  3. 1/4 й  чайная ложка порошка куркумы
  4. ½ чайной ложки сливочного или топленого масла (топленого масла)
  5. Щепотка перца и соли (по желанию)
  6. ¼ ч.л. тертого чеснока и имбиря
  7. Вода

Как подготовиться

  1. Чтобы приготовить этот суп, возьмите кукурузу и приготовьте ее под давлением с порошком куркумы, солью и водой в течение 3 свистков.Как только давление уменьшится, выньте кукурузу и аккуратно измельчите ее. Консистенцию можно регулировать с помощью воды.
  2. Овощи на пару, которые можно добавить к гарниру. Если оно разминается при сжатии, значит, оно хорошо пропарилось.
  3. Разогрейте масло или топленое масло и добавьте измельченный чеснок и имбирь, когда оно станет горячим. Затем добавьте овощи и перемешайте.
  4. Добавить протертую кукурузу, довести до кипения и приправить солью и перцем.

2. Рецепт супа из овощей

Ингредиенты

  1. 1 луковица и морковь, мелко нарезанные
  2. Французская фасоль (7-8 шт.)
  3. 2–3 соцветия брокколи и 3–4 шампиньона, мелко нарезанных
  4. 1 ч.л. тертого имбиря
  5. 2 ч.л. сливочного масла
  6. Соль
  7. Черный перец или порошок зиры
  8. 1 столовая ложка молока
  9. ½ стакана воды
  10. Другие овощи (по желанию)

Как подготовиться

  1. Добавить сливочное масло и немного масла в кастрюлю
  2. Обжарить лук до светло-розового цвета
  3. Добавить тертый имбирь и варить до исчезновения запаха
  4. Добавить все овощи и жарить около двух минут
  5. Вскипятить с водой
  6. Добавьте соль и порошок черного перца и дайте воде закипеть на медленном огне
  7. Добавить молоко и немного вскипятить
  8. Подавать с кориандром и гарниром из перца

3.Куриный суп

Ингредиенты

  1. 1 куриная грудка (без костей и нарезанная кубиками)
  2. 1 морковь
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. ¼ чайной ложки молотого сушеного тимьяна
  5. ¼ чайной ложки базилика
  6. ¼ чайной ложки перца
  7. 2 порции чесночного порошка
  8. 4 чашки (воды)

Как подготовиться

  1. Добавить все ингредиенты в кастрюлю и вскипятить
  2. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и оставьте кипеть на час.Проверить уровень воды
  3. Когда курица будет готова, выключите огонь и дайте ей остыть в течение 15 минут. Переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер, чтобы сделать пюре
  4. Вы можете заменить порошок базилика и чеснока кориандром, кардамоном, имбирем или корицей
  5. Украсьте и подавайте

4. Яичный суп

Ингредиенты

  1. 4 чашки бульона
  2. 3 яичных желтка
  3. 1 коктейль с чесноком и перцем

Как подготовиться

  1. Вскипятите бульон и дайте ему закипеть.Взбейте яичные желтки и медленно добавьте их в бульон.
  2. Добавляя желтки, продолжайте взбивать. У вас могут быть приятные маленькие «нити» желтка повсюду. Если вы хотите, чтобы он был комковатым, вы можете добавить желтки быстрее.
  3. Добавьте перец и чеснок и дайте остыть, прежде чем подавать ребенку.

5. Суп с мясным ячменем

Ингредиенты

  1. ½ фунта тушеных кубиков говядины (сырые и нарезанные кубиками)
  2. 2 моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. 1 пастернак
  5. ½ зубчика чеснока, раздавленного
  6. по ¼ чайной ложки базилика, розмарина и перца
  7. 6 чашек воды
  8. ½ стакана ячменя

Как подготовиться

  1. Добавьте ингредиенты и доведите их до кипения.Убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю
  2. .
  3. Как только закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте кипеть примерно на час. Проверьте уровень воды и добавьте еще, чтобы сохранить консистенцию
  4. После того, как говядина и ячмень будут приготовлены, выключите огонь и дайте им остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем переложить ингредиенты в кухонный комбайн и превратить их в пюре.

6. Быстрый тыквенный суп

Ингредиенты

  1. Тыквенное пюре
  2. Куриный бульон – 2 части бульона и 1 часть тыквенных специй (мускатный орех, корица, имбирь)

Как приготовить

  1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и дайте настояться около 20-25 минут.
  2. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, так как вы можете пережарить курицу и овощи.
  3. Когда все будет готово, положите его в блендер/процессор и подайте ребенку.

7. Куриный крем-суп со спаржей

Ингредиенты

  1. 2 чайные ложки оливкового масла
  2. лук, нарезанный
  3. 1 упаковка замороженной спаржи
  4. ½ стакана куриного бульона
  5. ¼ чайной ложки порошка базилика и чеснока
  6. 1 чашка обезжиренного простого йогурта
  7. ½ приготовленной и нарезанной кубиками куриной грудки

Как подготовиться

  1. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде, добавьте лук и обжаривайте до мягкости
  2. Добавьте спаржу, куриный бульон, базилик и чесночный порошок и доведите до кипения на среднем огне.
  3. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока спаржа не станет мягкой. Снимите огонь и добавьте курицу, йогурт и пюре.

8. Суп из брокколи

Ингредиенты

  1. 1 головка соцветий брокколи
  2. ½ средней луковицы (нарезанной)
  3. 1 столовая ложка оливкового масла
  4. ½ чайной ложки соли (только если ребенку больше года)
  5. 1/8 чайной ложки перца
  6. Вода и морковь, нарезанные

Как подготовиться

  1. Обжарьте лук и морковь с оливковым маслом в течение примерно 5 минут
  2. Добавьте брокколи и достаточное количество воды.
  3. Накройте кастрюлю крышкой и вскипятите. Убавьте огонь до кипения, пока брокколи не станет нежной, но зеленой
  4. Снимите кастрюлю и измельчите до однородности с помощью погружного блендера. Добавьте соль и перец.

 9. Рецепт томатного супа для ребенка

Ингредиенты

    1. 1 красный помидор
    2. ½ чайной ложки сливочного масла
    3. 1 щепотка молотого перца
    4. 1 стакан воды

Как приготовить

  1. Вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.Поместите их в скороварку с половиной стакана воды.
  2. Добавьте молотый перец и закройте скороварку на 2 свистка
  3. Откройте скороварку, переложите приготовленные помидоры в блендер и смешайте их в пюре
  4. Нагрейте сковороду, переложите томатное пюре и разогрейте его со сливочным маслом.

10. Рецепт морковного супа для ребенка

Ингредиенты

  1. Морковь (нарезанная или крупная)
  2. Лук репчатый (2 столовые ложки нарезанных)
  3. Имбирь и чеснок (3 зубчика)
  4. Соль
  5. Сливочное масло (1 чайная ложка)
  6. ¼ ч. л. семян тмина
  7. Перец молотый
  8. Вода

Как подготовиться

  1. Вымойте и очистите морковь и нарежьте лук, чеснок и имбирь
  2. Нагрейте скороварку ч. л.сливочного масла и добавьте семена тмина, пока они не потрескаются
  3. Добавьте лук, имбирь и чеснок и перемешивайте в течение 2 минут, затем добавьте морковь вместе с солью и перцем
  4. Добавьте необходимое количество воды, пока она не закипит, и готовьте все под давлением на среднем огне. Как только морковь станет мягкой, переложите ее в блендер.
  5. Процедите суп и подавайте.

Вы можете попробовать несколько рецептов супов для 6-месячного ребенка и детей старшего возраста. Убедитесь, что они не слишком горячие, когда вы их подаете!

Читайте также:  15 продуктов, которые можно есть руками для малышей

Предыдущая статьяПослеродовое тревожное расстройство — причины, признаки и способы леченияСледующая статья20 Инновационные идеи фотографии для детей

Овощной суп для детей: польза и рецепты для здоровья

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам самую актуальную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает в себя несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группы, так и экспертов. Мы приветствуем ваши предложения по тому, как сделать эту платформу более полезной для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление

Хотя рекомендуется кормить детей исключительно грудным молоком до тех пор, пока им не исполнится шесть месяцев, было бы полезно постепенно вводить овощи в рацион вашего ребенка

Лучший способ ввести овощи — начать с овощных супов.От прочистки заложенного носа и подачи в качестве закуски до возбуждения вкусовых рецепторов супы обладают множеством преимуществ. Содержание воды в супе компенсирует потребление жидкости, необходимое организму вашего ребенка. Консистенция пюреобразных и пюреобразных овощей в супе способствует легкому употреблению и облегчает пищеварение. Если ваш ребенок страдает от простуды и кашля, обязательно предложите ему тарелку теплого супа с овощами, богатыми питательными веществами, для борьбы с инфекцией.

Вопреки распространенному мифу о том, что только невегетарианцы могут получать пользу от супов, у вегетарианцев также есть широкий выбор вариантов, чтобы приготовить суп и накормить своего ребенка.Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах суповой диеты для вашего ребенка и о различных вариантах приготовления вкусных и вкусных супов для вашего малыша.

Преимущества включения овощного супа в рацион вашего ребенка

Супы — отличная еда не только для взрослых, но и для детей. На самом деле, это лучшая еда для привередливых едоков, и их можно подавать в качестве закуски, чтобы утолить голод и получить полноценную и сытную еду. Супы имеют много преимуществ, если они приготовлены свежими и правильно съедены.

1. Установление нормы потребления овощей

С трудом удовлетворяя суточную потребность в овощах, родители могут подавать детям суп из овощей и бобовых. Добавляйте овощи, которые ваш ребенок не любит в виде пюре, вместе с большим количеством овощей, которые он любит, чтобы замаскировать вкус и заставить его есть то же самое. Это может звучать как быстрый метод, но в конечном итоге он будет работать в долгосрочной перспективе, когда ваш ребенок привыкнет к вкусу и постепенно приспособится к нему.

2. Эффект увлажнения

Будь то водянистые и жидкие или густые и кремообразные по консистенции, супы — отличный способ увлажнить организм. Суп компенсирует потребность ребенка в жидкости, если он не выпивает достаточное количество воды в течение дня.

3. Склад питания

Супы из овощей, бобовых, риса или бобовых не содержат ничего, кроме минералов, кальция, белков и углеводов, необходимых для здорового роста. Когда мы готовим овощи для карри или соуса, мы выбрасываем жидкость, тем самым выбрасывая водорастворимые питательные вещества.Но в случае с супами питательные вещества попадают прямо в желудок из-за его жидкой консистенции.

4. Комфортная еда

Супы лучше всего подходят для зимы, когда вы хотите чем-то побороть простуду, чтобы согреть ребенка вашего ребенка и укрепить его иммунитет в сезон гриппа. Некоторые питательные вещества, присутствующие в пище, лучше всего усваиваются в теплом виде, и супы лучше всего подходят для их употребления.

5. Лекарственное значение

Тарелка теплого супа лучше всего подходит, когда больному ребенку трудно глотать твердую пищу.Супы помогают при простуде, кашле, заложенности в груди и лихорадке. Супы, приправленные чесноком, перцем и куркумой, помогают при кашле и даже расстройствах пищеварения. Томатный суп, приправленный базиликом, помогает при простуде и кашле.

6. Решение проблемы увеличения веса

Густые кремообразные масляные супы — отличный способ помочь детям набрать вес. Супы из риса, чечевицы или лапши можно подавать в качестве перекуса в середине утра или вечером, чтобы увеличить потребление калорий и питательных веществ.Его также можно подавать в качестве гарнира к основным блюдам.

7. Простота использования

Если ваш ребенок еще не освоил искусство пережевывания пищи или у него еще не полностью сформированы зубы, супы — лучший способ запихнуть овощи в животик. Он не требует жевания, а протертые формы лучше всего подходят для маленьких детей.

Почему домашние овощные супы лучше всего подходят для детей

Супы быстрого приготовления легко доступны и просты в подаче, но определенно не самый полезный вариант.Беглый взгляд на содержимое этих упакованных продуктов покажет количество искусственных ароматизаторов и ингредиентов, которыми они наполнены. Кроме того, они начинены солью, загустителями, кукурузным крахмалом и консервантами. Таким образом, в двух словах, они не предлагают никакого питания и вообще не являются хорошим выбором. Итак, как приготовить овощной суп для грудничка, чтобы он был полезным и питательным? Домашние супы, приготовленные из свежих овощей, приготовленные в гигиенических условиях вашего дома без химикатов и с меньшим количеством соли, — лучший вариант, который вы можете дать своим детям.

Рецепты супа из 8 овощей для младенцев

Вы ищете, как приготовить овощной суп для детей? Ну, не смотрите дальше. Вот подборка некоторых прекрасных вегетарианских вариантов супов для большого количества питательных веществ и энергии, упакованных в тепло тарелки супа. Просто правильный рецепт, который вам нужен, чтобы успокоить душу вашего малыша.

1. Суп из шпината

Шпинат — это зеленый листовой овощ, богатый витаминами и минералами, который абсолютно необходим для включения в рацион вашего ребенка.

Ингредиенты
  • 1 чашка нарезанных листьев шпината
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка сыра
  • Горсть отварного картофеля и кукурузных зерен (по желанию)
Как сделать
  • Отварить листья шпината с небольшим количеством соли.
  • Дайте им остыть и измельчите в блендере.
  • Разогрейте пюре перед подачей на стол.
  • Вы можете внести разнообразие, добавив картофель, чечевицу, кукурузные зерна и сыр, чтобы скрыть пресный вкус шпината.

Этот суп можно подавать детям старше 6 месяцев.

2. Овощной суп

Овощной суп-ассорти для детей – идеальное решение для тех привередливых едоков, которые суетятся при виде овощей. Просто убедитесь, что вы кормили своего ребенка этими овощами по отдельности в прошлом, чтобы убедиться, что у него нет аллергии ни на один из них.

Ингредиенты
  • 1-2 чашки нарезанных овощей (морковь, горох, картофель, шпинат, кукуруза, помидоры)
  • Соль по вкусу
  • Щепотка перца по вкусу (по желанию)
Как сделать
  • Хорошо отварить овощи в скороварке.
  • Охладите их до пюреобразного состояния.
  • Добавить соль по вкусу

3. Чечевичный суп

Популярное блюдо, подаваемое каждому младенцу в Индии, суп из чечевицы или дал-паани, богато белками и железом. Чечевица является хорошим источником углеводов и надолго сохраняет чувство сытости. Этот суп можно подавать с 6 месячного возраста, он является отличным первым прикормом для малышей.

Ингредиенты
  • 1/2–1 стакана чечевицы
  • Соль по вкусу
  • 1 чайная ложка топленого масла (по желанию)
Как сделать
  • Чечевицу отварить в скороварке и посолить по вкусу
  • Подавайте со столовой ложкой топленого масла для уникального вкуса и хорошего пищеварения.

4. Томатный суп

Томатный суп богат ликопином и содержит антиоксиданты, которые улучшают сияние кожи вашего ребенка. Томатный суп можно вводить с 8 месяцев

Ингредиенты
  • 1-3 помидора среднего размера
  • Соль по вкусу
  • Щепотка перца
  • Чайная ложка сливочного масла
Как сделать
  • Помидоры отварить, после охлаждения снять кожицу, удалить семена и пюрировать до консистенции супа.
  • Подавайте с солью и небольшим количеством перца для пикантного вкуса.
  • Сверху смажьте маслом для кремовой текстуры.

5. Свекольно-морковный суп

Этот суп богат бета-каротином, фолиевой кислотой, железом, магнием и другими питательными веществами и полезен для детей с анемией или низким уровнем гемоглобина.

Ингредиенты
  • 1-3 средних моркови и свеклы
  • Соль по вкусу
  • Щепотка перца
Как сделать
  • Нарежьте морковь и свеклу и хорошо проварите до консистенции пюре.Пюрируйте его до консистенции супа.
  • Подавайте с солью и небольшим количеством перца для пикантного вкуса.

6. Суп из нута и шпината

Мощная комбинация питательных веществ и белка, этот суп богат антиоксидантами, повышает уровень железа, способствует росту костей, а также улучшает кровообращение.

Ингредиенты
  • 1-2 столовые ложки нута, замоченного на ночь
  • 1 чашка мелко нарезанных листьев шпината
  • Соль
Как сделать
  • Отдельно отварить шпинат и сделать из него пюре.
  • Приготовьте нут в скороварке до консистенции пюре.
  • Смешайте шпинат и нут и добавьте немного соли по вкусу

Этот суп идеально подходит для детей старше 10 месяцев, и вы можете оставить маленькие кусочки нута для вашего малыша, чтобы он мог жевать и использовать недавно сформированные резцы.

7. Овощной прозрачный суп

Овощной прозрачный суп для малышей — еще одно спасение для родителей, дети которых ненавидят овощи.

Ингредиенты
  • 1–2 чашки цветной капусты, моркови и брокколи для овощного бульона
  • Мелкий картофель, горох и фасоль для овощных нарезок
  • Кориандр по вкусу
  • Соль
Как сделать
  • Отварите цветную капусту, морковь и брокколи, богатые витамином К, в воде и слейте воду.
  • Отварить кусочки гороха, фасоли и картофеля до жевательной консистенции и добавить в бульон.
  • Посолить и украсить кориандром

Горох, фасоль и картофель, богатые белком и углеводами, можно добавлять в виде кусочков овощей для жевания детьми. Вы можете добавить кориандр, чтобы улучшить зрение и улучшить пищеварение. Детям до года все эти овощи можно было отварить и протереть. Этот суп включает в себя добавление кукурузной муки, чтобы получить густую консистенцию, но вы можете не добавлять ее, если хотите.

8. Суп из риса, чечевицы и овощей

Этот суп сочетает в себе рис, чечевицу и овощи, чтобы обеспечить соответствующую порцию углеводов, белков, витаминов и минералов.

Ингредиенты
  • ½ стакана риса
  • ½ стакана чечевицы
  • ¼ чашки нарезанных овощей (морковь, картофель, горох, фасоль и цветная капуста)
Как сделать
  • Смешайте рис, чечевицу и овощи в скороварке, пока они хорошо не приготовятся.
  • После остывания хорошо размять и добавить соль.
  • Разогрейте перед подачей на стол.
  • Добавьте большое количество топленого масла для вкуса.

Можно давать детям старше 6 месяцев. Это считается здоровой едой, и матери могут ежедневно включать в свой рацион разные овощи, чтобы внести разнообразие. Единственное, о чем нужно позаботиться, это не переусердствовать. Супы, безусловно, хорошо включать в рацион ребенка, но они не должны быть единственным компонентом в его рационе.Супы никогда не должны заменять твердую пищу.

Читайте также: Помидоры для детей

15 простых и полезных рецептов супов для младенцев, малышей и детей | Суп детский

Суп для младенцев, детей ясельного возраста и детей – Супы – одно из самых любимых блюд в холодные месяцы года. Супы не только сытные, но и полезные и питательные. Их также легко есть, и вы можете добавить столько ингредиентов, сколько захотите.

Супы также являются отличным способом накормить детей овощами , если они им не нравятся.Ничто так не утешает, как тарелка теплого супа, когда вы простужены или болеете. Супы также обеспечивают увлажнение, если ребенок не любит пить много воды. Супы также хороши, если у ребенка запор или расстройство желудка. Здесь мы делимся 15+ рецептами супов для младенцев, малышей и детей, и они достаточно вкусны и для взрослых.

В этом посте мы делимся 15 простыми супами, которые можно приготовить для младенцев, малышей, детей и взрослых.

Ниже приведены несколько моментов, которые следует учитывать при приготовлении супов:

  • Тщательно вымойте и очистите все овощи перед их нарезкой.
  • Супы для маленьких детей можно смешивать, а детям постарше делать их порционно.
  • Вы можете добавлять супы в рисовое пюре, чтобы приготовить полноценный обед для младенцев и маленьких детей.
  • Не добавлять соль в детские супы до 1 года.
  • Всякий раз, добавляя в супы какие-либо непроверенные ингредиенты, следите за возможными побочными реакциями.
  • Давайте обычную повседневную еду вместе с супами для детей.
  • Вы можете добавить топленое масло или сливочное масло, чтобы повысить калорийность супа.
  • Вы можете добавлять простые специи, такие как черный перец, порошок семян тмина и порошок куркумы, уже в возрасте 8 месяцев.

Преимущества включения супов в детский рацион:

  • Супы очень питательны и полезны.
  • Супы — отличный способ спрятать овощи, которые ребенок не любит.
  • Супы — отличный способ добавить больше воды и предотвратить обезвоживание ребенка.
  • Супы очень утешительны во время болезни и их легко есть.
  • Супы легко усваиваются и полезны для детей.

Что нужно помнить

  • Ребенок, скорее всего, не будет есть больше 2-3 чайных ложек, когда вы вводите новый суп.Это нормально и ожидаемо.
  • Супы можно давать в любое время дня.
  • Супы хороши, когда у ребенка простуда или другая болезнь.

№1. Дал ка пани / Суп дал для младенцев

Суп дал или суп из чечевицы – это одно из первых блюд и супов, которые можно приготовить для младенцев. Для младенцев лучше всего использовать очищенный мунг дал , так как он очень легкий для желудка и легко усваивается.

№2. Рисовая вода/рисовая каша или рисовый суп для детей

Это также обычный суп, который можно давать младенцам в качестве первого прикорма, а также детям при диарее или поносах.

Метод

Хорошо промойте 1 столовую ложку риса в воде.

Отварите 1 столовую ложку риса в 1 стакане воды.

Варить, пока рис не станет очень хорошо приготовленным.

Процедите крахмальную воду и приготовьте рисовый суп.

Если вы хотите добавить больше вещества, вы можете полностью размять/перемешать рис и дать его.

№3. Овощной прозрачный суп (6 месяцев+)

Этот простой овощной прозрачный суп идеально подходит для детей от 6 месяцев. Его также можно давать детям, когда они страдают каким-либо заболеванием.Он легкий и легко усваивается.

Метод
  • Нарежьте различные овощи, такие как морковь, фасоль, горох, картофель, на кусочки одинакового размера.
  • Добавьте 1 чашку нарезанных овощей в скороварку.
  • Добавить 1 стакан воды в скороварку
  • Варить овощи до 2-3 свистков.
  • Дайте скороварке остыть самостоятельно.
  • Процедите суп, чтобы получить чистый бульон.
  • Подавайте этот прозрачный суп с каплей гхи или сливочного масла.

№4.Овощно-чечевичный суп для детей (от 6 месяцев)

 

№5. Овощной суп для детей (от 6 месяцев)

Этот простой овощной суп можно давать детям старше 6 месяцев. Это отличный способ добавить разнообразные овощи в рацион вашего ребенка.

 

№6. Томатный суп для детей (от 8 месяцев)

Помидоры кислые, поэтому их следует вводить примерно в 8 месяцев. Этот томатный суп от боли — идеальный способ ввести помидоры в рацион ребенка.Старайтесь использовать помидоры, которые естественно сладкие на вкус. Ребенок не может есть больше 2-3 чайных ложек, и это нормально.

 

№7. Морковно-томатный суп для детей (от 8 месяцев)

Морковь — хороший овощ для добавления к помидорам, потому что она придает приятную сладость острым помидорам.

 

№8. Суп из яблок и тыквы для детей (от 6 месяцев)

Бутылочная тыква или лауки — овощ, который не очень популярен среди детей.Вводите его пораньше с этим супом из яблок и лавки.

Ингредиенты

Половина яблока

1 шт. лавки – примерно столько же, сколько яблоко

Вода по необходимости

Рецепт пюре из яблок и лавки

Очистите яблоко и нарежьте его небольшими кусочками.

Очистить лауки   и нарезать на кусочки одинакового размера.

Поместите оба яблока и лауки штук в скороварку.

Добавьте немного воды, ровно столько, чтобы сварилось яблоко и лауки . Не добавляйте слишком много воды, так как и apple, и lauki содержат много воды.

Приготовьте яблоко и лауки на 2-3 свистка и дайте скороварке остыть самостоятельно.

Откройте скороварку и проверьте, хорошо ли приготовились яблоко и лауки .

Смешайте приготовленные кусочки в прекрасный суп и подавайте теплым.

№9. Суп из шпината для малышей и детей (от 1 года)

Ингредиенты

Очищенный, промытый и нарезанный шпинат – 2 стакана

Чеснок – 2 измельченных зубчика

Лук репчатый – 2 чайные ложки измельченных

1/2 чайной ложки безан

Масло – 1 чайная ложка

Порошок тмина – 1/2 чайной ложки

Соль и перец по вкусу

Сливки – 1 чайная ложка

Рецепт

В сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок.

Добавить шпинат и обжарить.

Теперь добавьте besan и готовьте пару минут.

Добавьте 1,5 стакана воды и хорошо перемешайте до однородной пасты.

Добавьте порошок тмина, соль и перец.

Довести до кипения при постоянном помешивании и варить на медленном огне 10-12 минут.

При необходимости отрегулируйте приправу.

Смешайте суп до однородной консистенции.

Сверху украсьте кремом.

№10. Яблочно-морковный суп для детей (с 6 месяцев)

Ингредиенты

Половина яблока

1 морковь – примерно столько же, сколько яблоко

Вода по необходимости

Рецепт яблочно-морковного супа

Очистите яблоко и нарежьте его небольшими кусочками.

Очистите морковь    и нарежьте на кусочки одинакового размера.

Поместите кусочки яблока и моркови в скороварку.

Добавьте немного воды, ровно столько, чтобы сварились яблоко и морковь.

Готовьте на 2-3 свистка и дайте скороварке остыть самостоятельно.

Откройте скороварку и проверьте, хорошо ли приготовились яблоко и морковь.

Смешайте приготовленные кусочки в прекрасный суп и подавайте теплым.

№11. Куриный прозрачный суп для детей (от 9 месяцев)

Этот куриный прозрачный суп/куриный бульон очень хорош для младенцев и детей, когда они чем-то больны.

Ингредиенты

Курица – 2-3 шт.

Фасоль, морковь, зеленый лук – 1/2 стакана

Чеснок – 1 нарезанный

Имбирь — 1/2 ч. л., нарезанный

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Метод

Поместите все ингредиенты в кастрюлю.

Добавьте 2-3 стакана воды

Варить полчаса.

Нарежьте курицу кусочками и подайте ребенку теплым.

№12. Суп с курицей и овощами для детей (от 9 месяцев)

Курицу

можно вводить в рацион ребенка в возрасте около 9 месяцев.Вы можете приготовить этот простой курино-овощной суп с курицей без костей. Это полезный суп, который также является сытным.

 

№13. Рыбно-овощной суп для детей (от 9 месяцев)

Вы можете ввести рыбу в рацион ребенка, когда ему исполнится около 9 месяцев. Этот суп можно использовать для легкого добавления рыбы в рацион ребенка.

№14. Овощно-рисовый суп для младенцев и детей

Этот полезный суп идеально подходит в качестве полноценного детского питания.Если вы хотите сделать его для малышей, вы можете добавить соль и специи по вкусу.

№15. Суп из брокколи для детей

Брокколи очень полезный овощ, но я слышала от многих мам, что их дети не любят брокколи из-за ее резкого вкуса. Вы можете приготовить этот суп для малышей и детей, если вы хотите добавить брокколи в их рацион. Этот суп полезен и является полноценным обедом, если его подавать с хлебом или даже в качестве гарнира к еде.

Детский суп из брокколи

№16.Суп из сладкой кукурузы для младенцев, малышей, детей (11 месяцев — 1 год+)

Кукуруза – любимый овощ большинства детей, и этот суп нравится им в равной степени. Этот суп можно давать даже детям до 1 года, но тогда его нужно очень хорошо протереть и желательно протереть через сито, чтобы не было больших кусков.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт овощного супа для детей — обучение маленьких ростков

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Узнать больше.

Этот рецепт овощного супа может понравиться детям, но взрослые тоже вернутся на несколько секунд! С морковью, горохом и макаронами этот суп достаточно сытный для основного блюда. Это вкусная постная еда в любое время. Чтобы узнать больше идей рецептов супов, которые вас вдохновят, посмотрите это.

Мои дети в детском саду ОБОЖАЮТ суп, и рецепт этого овощного супа — один из их любимых. Я подаю его с кусочком сыра и кусочком фруктов на боку.Тогда это похвально для продовольственной программы, как хлеб и овощи. И это так просто, дети могут помочь вам сделать это. Тогда у вас тоже есть активность.

Рецепт овощного супа с лапшой

По моему 26-летнему опыту работы в детском саду и 29-летнему опыту материнства, детям больше всего нравятся макароны. Я готовлю овощной суп из говядины со своими детьми, который они очень любят, но даже самый придирчивый едок съест этот рецепт, состоящий только из овощей, с макаронами. Вы можете сойти с ума и скомбинировать их, добавив мясо и макароны.Было бы хорошо, как вы это сделаете.

Суп детский

У меня редко бывает ребенок, который не любит суп. Он полезный, полный питательного бульона, сытный, согревающий и в целом такой сытный. А мои дети его просто рвут. Я тоже люблю его, поэтому для меня это победа, когда мы едим его на обед в детском саду.

Я люблю подавать суп, потому что в нем можно спрятать больше питательных веществ. Я использую свой зеленый порошок в своих супах, чтобы добавить питательные вещества из некоторых видов зелени, которые просто выглядят как травы и не обнаруживаются во вкусе.Вы также можете натереть кабачки или желтые кабачки, морковь, сладкий картофель, зимние кабачки или что-то еще, что вы хотите добавить в рецепт, и никто этого не заметит.

Я часто использую тыквенное пюре в супах. Она добавляет немного объема, но тыква также чрезвычайно питательна. Осенью я украшаю ими свою веранду, затем жарю их в собственное тыквенное пюре и замораживаю порциями по две чашки, чтобы использовать во всевозможных рецептах. Вы можете сделать это со всеми видами здоровых овощей.

Суп — это отличный сосуд, чтобы накормить тонну голодных детей кучей замечательных вещей, которые они могут видеть, и некоторыми, которые они не могут видеть.

Для этого супа я использовала замороженные овощи, что сэкономило мне массу времени. Я мог бы сам нарезать морковь и зеленую фасоль. Можно также использовать консервы. Но использование замороженных продуктов дает больше питательных веществ без необходимости тратить время на их нарезку самостоятельно. Я все время экономлю время, когда этот цирк обезьян превосходит меня численностью.

Как загустить овощной суп?

Если вы хотите, чтобы суп был немного гуще, это можно сделать несколькими способами.Вы можете начать свой суп с ру на этапе обжаривания лука. Когда лук будет готов, добавьте в кастрюлю несколько столовых ложек муки и готовьте, помешивая, пока он слегка не подрумянится. Затем влейте бульон и перемешайте как сумасшедший. По мере варки суп будет густеть.

Еще один способ загустить суп — использовать жидкую жижу. Как только бульон и овощи закипят, вы можете зачерпнуть кофейную чашку горячей жидкости из кастрюли, добавить пару столовых ложек кукурузного крахмала или муки и взбить до получения однородной массы без комочков.Затем вылейте его обратно в суп и перемешайте. Суп густеет по мере приготовления.

И еще один способ сделать это, добавив немного овощного пюре. Вы можете использовать сладкий картофель, кабачки или тыквенное пюре. Это придаст жидкости супа больше тела.

Сколько хранится домашний овощной суп в холодильнике?

Домашний овощной суп хранится в холодильнике около 4 дней. Если вы подаете его своим детям из детского сада, помните, что остатки должны быть использованы в течение 24 часов, чтобы их можно было заслужить.

Если вы хотите, чтобы он хранился дольше, поместите его в банку или контейнер и заморозьте. Мне нравится делать это с супами, которые я готовлю для детей, потому что в рабочие дни я могу поставить банку в холодильник, чтобы она оттаяла, и пообедать на следующий день без особых усилий.

Овощной суп для детей

Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить овощной суп для детей, это довести до кипения кастрюлю с водой, добавить чайную ложку или около того соли, добавить упаковку макарон и варить столько, сколько указано на упаковке.

Затем откиньте макароны на дуршлаг и оставьте там, пока вы не вернете кастрюлю на плиту.Добавьте немного сливочного масла, жира от бекона, оливкового масла или того, что у вас есть или что вы хотите использовать. Для этого мы использовали оливковое масло. Нарезать лук и обжарить его в жире. Посыпьте лук небольшим количеством соли, чтобы он быстрее пропарился и лучше стал мягким. Готовьте его минуту или две, пока он не станет мягким и прозрачным.

Затем добавьте овощной бульон. Добавьте немного трав, соль и перец. Раздавить зубчик чеснока. Добавьте замороженные или консервированные овощи и доведите до кипения. Готово! Если вы используете сырые овощи, такие как картофель или что-то еще, что у вас есть под рукой, вам придется варить их дольше, пока овощи не станут мягкими.

Этот суп настолько хорош, что понравится даже взрослым. С макаронами это тоже настоящее удовольствие для детей.

Курс: Суп

Кухня: американский

Ключевое слово: овощной суп для детей, рецепт овощного супа

Порции: 12

Автор: Кристина

  • 1 упаковка паста на ваш выбор
  • 2 чайная ложка соль, разделенная
  • 2 Т оливковое масло
  • 1 лук, нарезанный
  • 8 с овощного бульона
  • 2 упаковка замороженные овощи на ваш выбор
  • 1 гвоздика чеснок
  • 1/4 чайная ложка перец
  • 1 чайная ложка сушеные травы на ваш выбор
  • 2 Т зеленый порошок по желанию
  1. Доведите до кипения кастрюлю с водой.

  2. Готовить по упаковке

  3. Пока макароны находятся в сушилке, смешайте лук и масло в кастрюле

  4. Добавить бульон и замороженные овощи

  5. Добавить травы, зеленый порошок, чеснок, перец и остальную соль.

  6. Довести до кипения и варить до желаемой степени готовности овощей.

Если вы хотите изменить суп, вы можете добавить любое мясо. Вместо овощного бульона можно использовать говяжий или куриный. Вы можете добавить любые овощи, которые нравятся вашим детям, и любые приправы. Я меняю его все время и делаю разные овощи.

Для этого я использовала розмарин и шалфей, но тимьян отлично подходит для супа, как и орегано.Я использовала в этом супе лук-порей, потому что кто-то сорвал его с грядки, но я обычно использую обычный лук. Вы также можете использовать зеленый лук или лук-шалот. Все, что у вас есть под рукой, и все, что вам нравится, работает. В этом прелесть супа!

Как только вы начнете его делать, вы узнаете, какие вариации больше всего нравятся вашим детям и вашей семье. Он станет одним из основных продуктов в вашем меню, как и у нас, потому что он полезный, легкий и очень вкусный!

Суп для малышей

Вы можете подумать, что суп слишком грязен для маленьких.У меня есть пара трюков, чтобы сделать его менее грязным. Одна вещь, которую я люблю делать, это процеживать суп и давать малышам только кусочки.

Если вы хотите подать им и сок, вы можете подать его в соломенных мисках или приготовить самостоятельно, дав им тарелку с супом и обычную соломинку. Мне нравится разрезать их пополам, чтобы они не были такими длинными, чтобы дети не могли дотянуться до миски, не толкая ее. Они любят «хлебать» бульон через соломинку.

Некоторые другие любимые супы, которые ЛЮБЯТ мои дети и которые есть у нескольких поколений детей в детских садах, — это мой всемирно известный суп с тако и этот суп с тортеллини.Я люблю маленькие макароны в форме пупка, и дети тоже.

Еще один отличный суп с активностью — приготовление супа дружбы. Это отличная идея, чтобы привлечь семьи, а также попросить их отправить овощи для супа с детьми. Они чувствуют себя частью этого.

Еще больше идей для полезных супов для детей смотрите здесь.

Готовить с детьми так весело! Вы даже можете сделать поваренную книгу с детьми, как мы делаем это каждый год, в качестве подарка для родителей детского сада.Это прекрасно для Рождества.

5 рецептов супов для малышей от 1 года

5 рецептов супов для детей от 1 года

5 рецептов супов с иммуностимулирующими ингредиентами для детей от 1 года ‘ ..

 


Рецепт №1 – вегетарианский суперфуд-суп

Ингредиенты: (для #1 – вегетарианский суперфуд суп)

1/2 стакана – морковь (очищенная и нарезанная)
1/4 стакана – свекла (очищенная и нарезанная)
1/4 стакана – картофель (очищенный и нарезанный)
1/4 стакана – болгарский перец (стручковый перец), нарезанный
1/ 2 стакана – нарезанный шпинат (или капуста/свекла/листовая свекла)
2 стакана – вода
1/4 ч.л. – соль (или по вкусу)

Порошки специй:
1/4 ч.л. – порошок куркумы
щепотка – порошок чили или перец
1/2 ч.л. – порошок кориандра


Метод:

Шаг 1) Подготовьте все ингредиенты..

Шаг 2) Добавьте в кастрюлю все ингредиенты

Шаг 3) Накройте крышкой, нагрейте на сильном огне и доведите до кипения..

Шаг 4) Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут.

Дать остыть.. Измельчить с помощью ручного или обычного блендера.. Перелить в миску и подавать, когда он слегка подогрет..

Обслуживать:

1 чашка супа для детей от 1 до 3 лет
2 чашки для детей от 4 лет ..

Можно подавать вечером или на обед/ужин, когда ребенок болен и отказывается есть твердую пищу..


Рецепт №2 – Грибной суп

Ингредиенты: (для #2 – Грибной суп)

1/2 стакана – тыква или морковь (очищенные и нарезанные)
1/2 стакана – зеленый горошек
1 – помидор (нарезанный)
1 стакан – грибы (нарезанные) (я использовала шампиньоны)
1 ст.л. – кориандр листья (нарезанные)
2 стакана – вода
1/4 ч.л. – соль (или по вкусу)
щепотка – чеснок (небольшой кусочек или 1 маленький чеснок)
2 ч.л. – масло

Порошки специй:
1/4 ч.л. – порошок куркумы
1/4 ч.л. – порошок перца
1/2 ч.л. – порошок кориандра
1/4 ч.л. – порошок тмина


Метод:

Шаг 1) Подготовьте все ингредиенты..

Шаг 2) Разогрейте кастрюлю и налейте 2 ч.л. масла..

Шаг 3) Добавьте 1 стакан нарезанных грибов и готовьте 3 минуты (или пока они не сожмутся).

Шаг 4) Добавьте порошки специй, соль и перемешивайте в течение 20 секунд

Шаг 5) Добавьте 1/2 стакана нарезанной тыквы (или моркови), 1 нарезанный помидор, 1/4 стакана гороха, 1 небольшой чеснок, листья кориандра

Шаг 6) Налейте 2 стакана воды, накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 7) Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут..

По готовности .. дайте остыть .. и измельчите в однородное пюре ..

перелить в миску .. и подавать, когда он слегка подогрет ..

Если ваш малыш болен и отказывается есть обычную пищу, вы можете подать этот суп с небольшими кусочками тостов

Для детей от 1 до 2 лет: нарежьте хлебный тост на мелкие кусочки, окуните в суп и подавайте к столу..


Рецепт №3 – Куриный суп

Ингредиенты: (для #3 – Куриный суп)

1/2 стакана – морковь или тыква (очищенные и нарезанные)
1/2 стакана – зеленый горошек
1/2 стакана – нарезанный болгарский перец
1/2 – лук (нарезанный)
100 г – курица (без костей) нарезанный
1 ст.л. – листья кориандра (нарезанный)
2 стакана – вода
1/4 ч.л. – соль (или по вкусу)
1/4 ч.л. – лимонный сок
1/4 ч.л. – нарезанный имбирь (1 маленький кусочек)
2 ст.л. – чана дал (или желтая чечевица, или суповая чечевица)
2 ч.л. – масло

Порошки специй:
1/4 ч.л. – порошок куркумы, 1/4 ч.л. – порошок перца
1/2 ч.л. – порошок кориандра, 1/4 ч.л. – порошок тмина


Метод:

Шаг 1) Подготовьте все ингредиенты..

Шаг 2) Разогрейте сковороду и налейте 2 ч.л. масла..

Шаг 3) Добавьте 1/2 нарезанной луковицы, 100 г курицы без костей, 1/4 ч.л. имбиря, соль, специи в порошке, перемешайте в течение минуты ..

Шаг 4) Добавьте 2 ст.л. чана-дала, 1/2 стакана гороха, 1/2 стакана моркови, 1/2 стакана сладкого перца и 1 ст.л. листьев кориандра

Шаг 5) Добавьте 2 стакана воды, 1/4 чайной ложки лимонного сока. накройте крышкой, нагрейте на сильном огне и доведите до кипения..

Шаг 6) Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут..

Дать остыть.. и измельчить в однородное пюре. Перелить в миску.. и подавать, когда он слегка подогрет..


Рецепт №4 – Суп из шпината


Ингредиенты: (для #4 – Суп из шпината)

1/2 стакана – сладкий картофель или морковь (очищенные и нарезанные)
1 стакан – нарезанный шпинат (палак)
1 стакан – вода
2 ст.л. – красная чечевица (масур дал)
1/4 ч.л. – соль (или по вкусу) )
щепотка – чеснок (маленький кусочек)

Порошки специй:
1/4 ч.л. – порошок куркумы
щепотка – порошок перца
1/4 ч.л. – порошок тмина


Метод:

Шаг 1) Подготовьте все ингредиенты..

Шаг 2) В кастрюлю добавьте 1/2 стакана сладкого картофеля или моркови, 1 стакан шпината, порошковые специи, соль, щепотку чеснока

Шаг 3) Добавьте 2 столовые ложки красной чечевицы (масур дал), 1 стакан воды..

Шаг 4) Накрыть крышкой, нагреть на сильном огне и довести до кипения..

Шаг 5) Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут.

Дайте остыть .. и измельчите в однородное пюре .. Перелейте в миску .. и подавайте, когда он будет слегка теплым.


Рецепт №5 – Свекольный суп


Ингредиенты:
(для #5 – Свекольный суп)

1/2 стакана – свекла (очищенная и нарезанная)
1/2 стакана – нарезанный сельдерей (по желанию)
1/2 стакана – тыква (тыква или морковь)
1/4 стакана – горох
1 стакан – вода
1/ 4 ч.л. – соль (или по вкусу)
2 ч.л. – листья кориандра (или зеленый лук)

Порошки специй:
1/4 ч.л. – порошок куркумы
щепотка – порошок чили или перца
1/4 ч.л. – порошок тмина


Метод:

Шаг 1) В кастрюлю добавьте 1/2 стакана нарезанной свеклы, 1/2 стакана сельдерея, 1/2 стакана тыквы, 1/4 стакана гороха

Шаг 2) Добавьте 1/4 чайной ложки порошка куркумы, щепотку порошка чили, соль, 1/4 чайной ложки порошка тмина, листья кориандра, 1 стакан воды

Шаг 3) Накройте крышкой, нагрейте на сильном огне и доведите до кипения..

Шаг 4) Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут.

Дать остыть.. и измельчить в однородное пюре.

Перелить в миску.. и подавать, когда он слегка подогрет..


Наконечники:

  • Детям в возрасте от 3 лет можно также предложить этот суп без измельчения. Просто натрите или нарежьте овощи на мелкие кусочки и приготовьте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.