Супчик для грудничка 7 месяцев: супчик для 7 месячного ребенка? — 27 ответов

Содержание

Как готовить пюре и овощной суп для ребенка 7 месяцев?

Обычно прикорм младенца начинают раньше семи месяцев, например, некоторые мамы начинают прикорм с 4 месяцев, некоторые с 5 месяцев, но лучше всего ( по мнению ВОЗ) начинать прикорм с 6 месяцев, поэтому обычно семимесячный ребенок уже попробовал некоторые овощи и фрукты, может быть покушал и безмолочные каши, а потому прикорм малыша в 7 месяцев такой же как раньше.

То есть, поясню, ребенок в 7 месяцев продолжает пробовать различные овощи и фрукты. Но если ранее пюре для малыша делали монокомпонентные, то теперь в пюре можно соединить несколько овощей, или сделать микс из овоща и фрукта. Например, очень хорошо сочетаются в пюре кабачок и яблоко, или можно сделать пюре из картофеля, моркови и сельдерея. Очень актуален в этом возрасте шпинат, так как он очень полезен и соединим со многими другими овощами. Вообще ребенок в 7 месяцев может уже есть пюре из кабачка, брокколи, цветной капусты, моркови, сельдерея, шпината, пастернака, белокочанной капусты, можно дать попробовать репчатый лук ( добавить немного в какое либо овощное пюре). Все пюре для ребенка тщательно измельчают блендером или перетирают через сито, чтобы не было комочков или кусочков.

В пюре можно добавить немного молока или сливок, чтобы разнообразить питание ( подходит тем малышам, которые на искусственном питании, и пьют коровье или козье молоко).

Готовить овощи для пюре необходимо только отваривая их, либо в воде, либо на пару. Если предполагается предложить ребенку только овощное пюре, то лучше овощи отварить на пару, в течении 20-30 минут (лучше не переваривать овощи). Если же вы планируете дать ребенку овощной отвар или приготовить что-то на овощном бульоне, то овощи надо варить в кастрюле в воде на среднем огне. Овощи для овощного бульона нужно помыть, почистить и положить в кастрюлю целиком. Варить под крышкой, а конце варки можно добавить лавровый лист, но потом надо его выловить. Овощной отвар можно предложить ребенку как самостоятельное блюдо или напиток, а можно на его основе сварить безмолочную кашку.

Также в этом возрасте можно добавлять в пюре или отвары капельку масла. Можно предложить растительное масло ( оливковое, подсолнечное или даже льняное), а можно и капельку сливочного маслица положить.

Но помните, что ребенок все ещё только пробует, поэтому не расстраивайтесь если сейчас ваш малыш ничего кроме смеси или грудного молока не хочет. Придет время и любопытство или любознательность победят, и ребенок охотно будет есть все то, что вы ему предложите.

Когда можно давать ребенку суп. Со скольки месяцев дают ребёнку мясо? Правила введения и вкусные рецепты

С детства мы привыкли к тому, что супы – это самое полезное блюдо, которое необходимо кушать по возможности каждый день. Сегодня диетологи призывают нас пересмотреть это понятие и рецептуру, особенно если речь идет о супах для грудничков. С какого возраста можно давать суп для первого прикорма, и какой он должен быть?

Когда и какой суп вводить в первый прикорм?

Детям первый суп для прикорма можно вводить после года. При этом делать его можно только на основе овощного бульона. Супы на мясном или рыбном бульоне можно давать только с 1,5 лет. Дело в том, что мясные и рыбные бульона обладают высокой концентрацией веществ, что для не зрелого пищеварительного тракта малыша становится непосильной задачей. Причем если мясные бульоны можно облегчить, соблюдая особую рецептуру, рыбный бульон облегчить не предоставляется возможным.

Как правильно готовить мясной суп?

Во-первых, для мясного бульона необходимо выбирать постное мясо – филе говядины, телятины или свинины, мясо птицы, кролика. Кости можно использовать только от курицы, кролика и индейки.

Во-вторых, чтобы мясной бульон не был слишком тяжелым для пищеварительной системы малыша, необходимо готовить его на «втором» бульоне. Тогда количества активных веществ будет в разы ниже. Второй бульон делается легко – нужно просто после закипания слить воду и добавить свежую (холодную!).

Как часто делать ребенку суп?

Тяжелые супы на мясном или рыбном бульоне рекомендуется давать не чаще 3 раз в неделю. Начинать вводить в прикорм необходимо с 1-2 ч. л. Постепенно увеличивайте порцию и за 7-10 дней доводите до 20-30 мл. Через месяц другой уже можете увеличивать дозу, когда аппетит ребенка это позволит, но не больше 240 мл.

Вот мы и разобрались, со сколько месяцев вводятся детям супчики, а теперь предлагаем вам видео-рецепт супа для грудничка, приготовление которого очень простое.

Суп занимает очень важное место на нашем столе. Это вкусное и питательное блюдо любят многие. Рецептов супов существует великое множество. Рано или поздно молодые родители задаются вопросами: «Когда можно давать первый супчик грудничку?», «Какой выбрать рецепт, чтобы не навредить детскому здоровью?».

К сожалению, специалисты не имеют единого мнения по вопросу оптимального возраста, в котором можно давать ребенку суп. Одни педиатры допускают ввод супа в рацион грудничка с шести-семи месяцев, другие советуют подождать до десяти-одиннадцати месяцев и даже до одного года. Общая мысль, которую высказывают многие педиатры: деткам, которые находятся на грудном вскармливании, такой прикорм, как супчики, можно вводить несколько позднее, чем грудничкам, питающимся смесями.

Таким образом, решить, когда добавлять в меню ребенка первый суп, родители должны сами. Не стоит особенно опасаться, если малыш уже ест овощные и мясные пюре и не испытывает проблем, так как они мало отличаются от супа по составу.

Сколько супа нужно давать

Не нужно забывать об основном правиле введения новых продуктов – постепенности. Начать можно с одной небольшой ложки супа.

Постепенно увеличивайте количество супчика каждый день до нормы, полагающейся по возрасту. Например, нормальная порция супа за обедом для годовалого ребенка составляет 50 грамм. Таким образом, до обычной тарелки за обедом малыш доберется еще нескоро.

Каким должен быть первый рецепт

Чтобы суп был правильно воспринят детским организмом, когда будет решено вводить его в рацион, нужно учесть несколько важных правил:

  • Рецепт должен быть простым и не содержать слишком много ингредиентов, иначе в случае аллергической или иной атипичной реакции трудно будет определить ее причину.

  • Первый суп должен быть сварен на воде. Не используйте мясные бульоны. Для грудничка они вредны.
  • Не злоупотребляйте специями, а лучше не используйте их. Немного свежего чеснока или лука, морковка, укроп придадут блюду приятный аромат. Хорошо влияет на вкус супчика несколько капель лимонного сока.
  • Не применяйте жарку. Этот способ приготовления продуктов вообще лучше забыть до тех пор, пока ребенку не исполнится три года.

Из чего варить

Итак, мы приходим к выводу, что первый супчик, который должен попробовать малыш, должен быть овощной. Однако не все овощи могут быть без сомнений введены в рецепт. Среди овощей есть наиболее подходящие для первого прикорма, а есть не менее полезные овощи, с которыми лучше подождать, так как они могут повлиять на стул ребенка не лучшим образом – расслабить или закрепить.

Раньше всего можно варить супчики из кабачка, цветной капусты и тыквы. Затем (не ранее семи-восьми месяцев) можно давать супы с морковью, картофелем, горохом.

Когда ребенку будет девять месяцев, добавляется свекла. А вот такие овощи, как баклажан, сладкий перец или помидоры могут появиться только в супчиках, которые готовятся для годовалого ребенка. Не стоит торопиться и с рыбой. Лучше давать ее после годика. Используйте в рецептах крупы. После годика в супчик можно добавить лапшу.

Как варить

Для супа лучше не использовать водопроводную воду, а покупать специальную детскую бутилированную питьевую воду.Не нужно варить слишком много супа. Вариант «про запас» для ребенка, возраст которого всего несколько месяцев, не подходит. Обязательно нужно готовить свежее блюдо каждый день. Рассмотрим несколько рецептов.

Рецепт 1 . Овощной суп для первого прикорма (6-7 месяцев). Для этого простого супчика понадобится 100 грамм овощей. Можно использовать кабачок или цветную капусту. Перед варкой овощи нужно тщательно вымыть, очистить и порезать на некрупные кусочки. Овощи отварить до полной готовности и, не остужая, измельчить. Используйте мелкое ситечко или блендер. Овощную массу разбавить оставшимся отваром и довести до кипения. Супчик заправляется небольшим количеством сливочного масла. Кроме масла, можно использовать перетертый желток перепелиного яйца, сваренного вкрутую.

Рецепт 2 . Овощной суп с фрикадельками (10-11 месяцев). Для приготовления супа с фрикадельками можно взять нежирную телятину, крольчатину или индейку. Потребуется примерно 250 грамм. Мясо для фрикаделек лучше измельчить дважды, приблизив консистенцию фарша к такой, как для приготовления мясного суфле. Можно добавить к фаршу немного лука, предварительно потертого на мелкой терке. Добавьте к фаршу яйцо. Слепите небольшие фрикадельки и опустите их в кипящую воду. После повторного закипания добавьте картошку и морковь, нарезанные небольшими кусочками. Варите суп до готовности овощей. Супчик можно подавать, украсив мелко нарезанной зеленью, или сделать суп-пюре.

Рецепт 3 . Рыбный суп (1 год). Для первых рыбных супов лучше подходит речная рыба без мелких костей. Например, судак. Рыбу нужно тщательно вымыть и очистить от костей. Отварить с луком до готовности в отдельной кастрюльке. На воде сварить рис, картофель кубиками и тертую морковь. Когда они будут готовы, добавить в кастрюлю рыбу и довести до кипения. Блендером сделать суп-пюре. Приправить его можно сливочным маслом и свежей зеленью.

Такими или подобными супчиками ребенка лучше кормить примерно до трех лет, так как «взрослые» рецепты могут плохо повлиять на пищеварение. Пассировка и жарка овощей, тяжелые мясные бульоны, обилие специй – это все не для детского организма.

Все мы привыкли есть горячее и с трудом представляем, как обед может пройти без супа. Но как быть с нашими малышами, которые еще находятся на грудном вскармливании? Как правильно приготовить и сделать его полезным для ребенка?

Когда ребенку можно давать суп?

Большинство педиатров сходятся во мнении, что суп необходим ребенку, начиная примерно с 6 месяцев. Самым главным сигналом послужит первый вылезающий зуб. Почему? Организм начинает требовать другого рациона, других питательных веществ – молока мамы ребенку уже недостаточно. Основное правило введения новых продуктов – это постепенность. Сбалансированное питание позволит малышу расти здоровым, укрепит иммунную систему, будет способствовать психическому и физическому развитию, формированию адекватных реакций поведения и моторике.

Рецепты супов для детей — общие правила

Питание ребенка до года должно сочетаться с особенностями работы желудочно-кишечного тракта этого возраста. Ведь сейчас еще недостаточно ферментов, способных перерабатывать пищу. Именно поэтому важно проводить грамотную обработку продуктов, чтобы сохранить все питательные элементы, так необходимые малышу.

Все рецепты приблизительно одинаковые. Рассмотрим основные правила.

  1. Супы лучше готовить на бульоне из мяса или рыбы (зависит от переносимости этих продуктов ребенком).
  2. Лучше готовить бульон из мякоти, без косточек. Промываем мясо или рыбу, мелко нарезаем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем сливаем первый бульон, промываем и заливаем кипятком. Варим примерно 30 минут на слабом огне. Потом даем настояться. Сцеживаем. Так мы сохраним наибольшее количество витаминов.
  3. Для вкуса очень важна нарезка. Если ингредиентов мало – режем крупно, много – мелко.
  4. Продукты стоит закладывать, учитывая время их готовности: картофель – лук репчатый – морковь и капуста.
  5. Овощи добавляйте в уже кипящую воду, что максимально сохранить пользу продуктов.
  6. Солить блюда не рекомендуется.

Что нельзя добавлять в детские супы:

  • лавровый лист;
  • щавель;
  • копчености;
  • жирные продукты;
  • бульонные кубики;
  • томатную пасту;
  • чеснок;
  • перец.

Овощной суп для детей

Ингредиенты:

  • картофель — 1 шт.;
  • помидоры — 100г;
  • морковь — ½шт.;
  • рис – 2 ст. ложки
  • соль по вкусу.

Приготовление

Вскипятите 1 л воды, положите вымытый и очищенный картофель, заранее нарезанный кубиками, и рис. Пока все варится, потрите морковь, снимите с помидор кожуру и измельчите. За 10 минут до готовности риса, добавьте овощи в суп.

Суп из тыквы для детей

Это суп, богатый клетчаткой, витаминами, микроэлементами. Ведь мякоть тыквы содержит в себе витамины A, E, K и аскорбиновую кислоту.

Ингредиенты:

  • тыква – 250 г;
  • молоко – 1 л;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сахар и соль по вкусу.

Приготовление

Очистить тыкву от семян и кожуры, порезать ломтиками. Добавить в кипящее молоко, варить до мягкости на маленьком огне. Добавить сахар, соль, сливочное масло, перемешать. Снять с огня, протереть через сито. Остудить.

Суп из брокколи для детей до года

Ингредиенты:

  • брокколи – 100 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • сливочное масло – 10 г.

Приготовление

Промываем картофель и брокколи, по отдельности отвариваем. Готовые овощи взбиваем при помощи блендера. Перекладываем в кастрюльку, подсаливаем, добавляем масло.

Гороховый суп для детей

Готовить как и суп из брокколи. Горошек лучше брать замороженный или консервированный. Летом отлично подойдет свежий.

Куриный суп или суп из индейки для детей

Супы – необходимое блюдо, которое должно входить в ежедневный рацион каждого ребенка. Прикорм малыша начинают с введения овощей, затем грудничку дают безглютеновые и безмолочные кашки, гипоаллергенные фрукты, соки. Первые вегетарианские супы с овощами дают крохе уже в 6-7 месяцев после включения овощных пюре. Первый супчик малыша представляет пюре из овощей, разведенное водой или овощным отваром, приготовленное без соли и других специй.

Затем в рацион ребенка ближе к году постепенно вводят супы на курином и мясном бульоне, рецепты с лапшой и фрикадельками, молочные супы. После года в рацион включают рыбный суп, щи и детский борщ. В возрасте 1,5-2 лет начинают готовить гороховый и фасолевый супы. А вот от блюд с грибами лучше отказаться минимум до трех-четырех лет. Давайте разберемся подробнее, как и с какого возраста можно давать детям суп. Узнаем правила и рецепты приготовления блюд для самых маленьких и малышей постарше.

Какие супы давать в прикорм

Педиатры советуют включать супы с 6-7 месяцев после введения овощей. Первые блюда должны быть максимально простыми и состоять не более из двух компонентов. Хорошо подойдут кабачки, тыква, картофель, морковь, цветная капуста и брокколи. Постепенно в рецептуру включают новые ингредиенты и дают уже трех- и четырехкомпонентные блюда. Овощные супы богаты минералами и витаминами, полезными органическими кислотами и растительными волокнами. Такой состав обеспечивает полноценный рост и правильное развитие каждого ребенка.

В первое время блюдо должно иметь пюреобразную или кремообразную консистенцию, а ингредиенты должны быть измельчены. Малышу должно быть удобно и комфортно кушать, ведь он еще не умеет жевать хорошо. Постепенно увеличивайте количество бульона. В год малышу уже можно дать традиционный жидкий супчик с мелко порезанными кусочками овощей.

Кусочки мяса и курицы, маленькие фрикадельки добавляют в суп в возрасте 9-10 месяцев. В 11-12 месяцев в супчик можно добавить измельченную рыбу. При приготовлении таких блюд мясо или рыбу варят отдельно от бульона, затем мелко режут или пропускают через блендер и добавляют в готовый суп. Готовят такую еду только на овощном бульоне!

Среди мясных изделий грудничку прекрасно подойдут курица и индейка, говядина, кролик. Из рыбы ребенку в первую очередь дают нежирные сорта, среди которых речной окунь, хек и минтай, судак и пикша. А вот суп на мясном или рыбном бульоне не рекомендуется детям до трех лет . При варке рыба и мясо выделяют определенные вещества, которые трудно усваиваются и перевариваются, негативно влияют на работу пищеварения маленького ребенка.

После года в рацион включают молочные супы с лапшой, вермишелью или крупами. Такая еда наполнена витаминами и минералами, крахмалом и растительными белками. Это очень питательный супчик, который быстро насыщает организм и при необходимости помогает набрать вес. Педиатры рекомендуют варить крупы и макаронные изделия отдельно, а затем заливать компоненты подогретым молоком. Кроме того, в первое время молоко лучше разбавлять водой.

Многие родители интересуются, можно ли деткам грибной суп. Педиатры советуют давать блюда с грибами ближе к 6-7 годам. Грибы – опасный и тяжелый продукт, который из-за содержания хитина очень тяжело и долго усваивается. Это приводит к расстройству желудка, нарушению пищеварения и стула. Кроме того, грибы хорошо впитывают токсины и ядовитые вещества из почвы и окружающей среды, что может вызвать отравление.

Когда вводить супы в прикорм

Блюдо Когда давать Как часто можно давать
Овощной суп-пюре на овощном бульоне 6-7 месяцев Каждый день
Суп-пюре с мясом на овощном бульоне 8-9 месяцев Два-три раза в неделю
Крупяной суп-пюре на овощном бульоне 8-9 месяцев Один-два раза в неделю
Овощный жидкий суп на овощном бульоне 10-12 месяцев Каждый день
Суп-пюре с рыбой на овощном бульоне 9-12 месяцев Один раз в неделю
Жидкий суп с кусочками мяса на овощном бульоне 12 месяцев Два три раза в неделю
Жидкий крупяной суп на овощном бульоне 12-13 месяцев Один-два раза в неделю
Суп с фрикадельками на овощном бульоне 12-13 месяцев Один-два раза в неделю
Супы с кусочками рыбы на овощном бульоне 12-13 месяцев Один-два раза в неделю
Молочные супы 12-13 месяцев Один-два раза в неделю
Борщ на овощном бульоне 1,5 года Один-два раза в неделю
Рассольник на овощном бульоне 1,5 года Один раз в неделю
Фасолевый и гороховый суп на овощном бульоне 1,5-2 года Один раз в неделю
Супы на мясном и рыбном бульоне 2,5-3 года Через день
Грибной суп-пюре Старше 3 лет Один раз две недели
Классический грибной суп 5-7 лет Не чаще одного раза в неделю

Как включать супы в прикорм

  • В первый раз приготовьте малышу овощное пюре из одного ингредиента и разбавьте овощным отваром так, чтобы блюдо получило консистенцию пюре. Можно взбить пюре с бульоном еще раз;
  • Дайте малышу попробовать блюдо в количестве половины или одной чайной ложки и понаблюдайте за самочувствием крохи. Если вы заметили симптомы пищевой аллергии , расстройства желудка или нарушения стула, отложите введение и обратитесь к врачу;
  • Если отрицательной реакции нет, продолжайте давать супчик и постепенно увеличивайте порцию до 80-100 мл. Это суточная норма для ребенка в 6-7 месяцев, в 8-9 месяцев норму повышают до 150 мл, к году – до 180 мл. Для малыша 1,5-2 лет порция супа составляет 200-220 мл;
  • Перед варкой ингредиенты тщательно отбирают, промывают и очищают. Если это мясо, филе оставляют на 1-2 часа в холодной воде. Крупы перебирают и промывают в прохладной воде;
  • При варке не используют специи. После года в рецепт по желанию можно добавить соль и немного перца. Для вкуса супчик заправляют сметаной. Овощные супы-пюре можно заправить чайной ложкой растительного масла, а в молочные блюда кладут сливочное масло;
  • Не обжаривайте компоненты для рецепта. Овощи и другие продукты нужно варить, запекать либо слегка потушить в растительном масле;
  • При включении нового блюда каждый ингредиент в его составе должен быть уже введен в рацион грудничка;
  • Не заставляйте ребенка кушать насильно, если он не хочет. Не приучайте детей есть за телевизором или игрой. Что делать, если грудничок не хочет есть, читайте .

Рецепты супов для грудничка

Овощной суп-пюре в первый прикорм

Для приготовления первого супчика возьмите брокколи или цветную капусту, промойте овощ и разделите на соцветия. Оставьте в прохладной воде на один-два часа, затем опустите в кипящую воду и варите до мягкости около шести-семи минут. Готовую капусту пропускают через блендер и заливают овощным бульоном. В дальнейшем в этот рецепт можно добавить морковь и картофель.

Овощной крем-суп с курицей для грудничка 8 месяцев

  • Тыква – 10 гр мякоти;
  • Морковь – ½ штуки;
  • Картофель – ½ плода;
  • Куриное филе – 20 грамм;
  • Перепелиное яйцо – 1 вареный желток;
  • Измельченная зелень – 1 чайн. ложка;
  • Подсолнечное масло – 1 чайн. ложки.

Подготовить овощи. Тыкву и картофель отварить, морковь мелко порезать и потушить 3-4 минуты. Курицу сварить отдельно, порезать на мелкие кусочки. Овощи перемешать, добавить желток и курицу, измельчить в блендере. В готовый супчик влить по желанию немного отвара после тыквы. Массу перемешать, добавить растительное масло и посыпать зеленью.

Молочный суп для ребенка в год

  • Молоко – 1,5 л;
  • Вода – 0,5 л;
  • Вермишель или домашняя лапша – 50 грамм.

Для приготовления супчика лучше использовать домашнюю лапшу. Для этого понадобится куриное яйцо и 100 грамм пшеничной муки первого сорта. Яйцо взбивают отдельно и смешивают с мукой. Замешивают крутое тесто, которое кладут в целлофановый пакет или пищевую пленку и убирают на 30 минут в холодильник. Готовое тесто режут на кусочки, обваливают в муке, раскатывают и оставляют до полного высыхания. Полученные сухие лепешки режут на тонкую лапшу.

Для приготовления молочного супа макаронные изделия отправляют в кипящую воду и варят до готовности 8-10 минут. Лапшу или вермишель откинуть на дуршлаг. Когда они стекут, положить в кипящее молоко и варить еще минуты три. В готовое блюдо положить кусочек сливочного масла.

Молочный рисовый суп для годовалого малыша

  • Рис – 150 гр;
  • Вода – 0,5 л;
  • Молоко – 1,5 л.

Рис промывают и перебирают. Зерна варят в воде до готовности, лишнюю жидкость сливают и добавляют в предварительно подогретое молоко. Блюдо варят на маленьком огне еще около двадцати минут, регулярно перемешивая рис. Вместо риса можно взять овсяные хлопья, кукурузную или ячневую крупу, перловку. Гречку брать не рекомендуется, так как в сочетании с молоком она очень тяжело и долго переваривается.

Суп с фрикадельками

  • Говяжий или куриный фарш без соли – 200 гр;
  • Куриное яйцо – 1 желток;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Луковица – ½ головки.

Овощи почистить, луковицу и морковь мелко порезать, потушить в растительном масле. Картофель порезать и сварить отдельно. Готовые ингредиенты размять вилкой, а фарш смешать с яйцом и сформировать фрикадельки. Положить овощи и фрикадельки в картофельный бульон. Варить, пока не всплывут фрикадельки. Такой супчик подойдет детям старше 9-10 месяцев.

Суп с фрикадельками и вермишелью

  • Говяжий или куриный фарш без соли – 300 гр;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Луковица – 1 штука;
  • Вермишель короткая – 50 грамм.

Такой рецепт подходит для детей старше 1,5 лет. Овощи почистить и порезать, кроме луковицы. В кипящую подсоленную воду положить картофель и целую луковицу. Сформировать из фарша фрикадельки и добавить в бульон через пять минут. Морковку потушить около трех минут и положить в суп, когда сварится картофель. Всыпать вермишель и варить еще 5-7 минут. Из готового блюда вынуть луковицу шумовкой, по желанию можно добавить порубленную свежую зелень. Хорошо подходит петрушка или укроп.

Куриный суп с фасолью для детей 1,5-2 года

  • Куриное филе – 200 гр;
  • Фасоль – ½ стакана;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Луковица – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука.

Для приготовления детских супов нельзя брать консервированную фасоль или консервированный горошек! Консервированные продукты содержат большое количество химии и опасных компонентов, которые негативно сказываются на пищеварении малыша.

Фасоль промойте, переберите и замочите на 8-12 часов в холодной воде. Затем слейте воду и варите до готовности. Курицу сварите отдельно. Овощи почистите и порежьте. Лук и морковь немного потушите. Если малыши уже кушают томаты, можно добавить порезанные помидоры без кожуры. Картошку засыпают к фасоли, когда она станет мягкой, и варят теперь до мягкости картофеля. За пять минут до готовности в блюдо кладут лук и морковь. Курицу мелко нарезают и кладут в уже готовое блюдо.

Гороховый суп с мясом для грудничка

  • Горох – 1 стакан;
  • Говядина – 100 гр;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Луковица – 1 штука.

Горох перебрать и замочить в прохладной воде на 8-10 часов. Затем воду слейте и залейте новую. Поставьте горох вариться. Лук и морковь почистите и мелко нарежьте, потушите в растительном масле. Очищенный картофель порезать и добавить к гороху через 1,5 часа с начала варки.

Варить до мягкости картофеля. За пять минут до готовности положить в суп лук и морковь. Говядину варить отдельно до готовности 1,5-2 часа. Готовое мясо мелко порезать и добавить в готовый суп. Блюдо украшают порезанной зеленью петрушки или укропа. Такой суп, как и фасолевый, дают детям после 1,5 лет.

Грибной суп-пюре для детей старше трех лет

  • Свежие шампиньоны – 250 гр;
  • Пшеничная мука – 2 стол. ложки;
  • Лук – 1 головка;
  • Молоко – 2 стакана;
  • Сливочное масло – 40 гр;
  • Сливки 5% – 100 мл.

Шампиньоны считаются наиболее безопасными грибами, так как они выращены в тепличных или фермерских условиях вдалеке от дорог, заводов и других негативных факторов. Такие грибы не впитывают химикаты и опасные вещества. Кроме того, вы не ошибетесь и не выберете ядовитый гриб, как это может произойти при сборе грибов в лесу.

Лук и помытые грибы почистить, порезать. Лук потушить в растопленном сливочном масле до мягкости (около трех минут), засыпать муку и потушить еще одну-две минуты. Добавить две ложки теплой воды и взбить массу миксером или блендером. Влить еще половину стакана воды и молоко, при необходимости посолить и довести смесь до кипения.

Положить нарезанные грибы и варить 15-20 минут. Влить сливки и проварить еще две минуты. Полученную смесь еще раз взбить блендером или миксером. В готовое блюдо можно добавить порезанную свежую зелень. Еще больше рецептов для грудничка вы найдете по ссылке .

По мере того как ваш ребенок знакомится с разнообразной пищей, помимо соков, пюре и кашек, настает время для появления в его меню и настоящего супа. Разумеется, не «взрослых» щей, борща или рассольника, а специального детского блюда. Супы полезны, хорошо насыщают, легко усваиваются, это полноценное питание, которое просто необходимо для укрепления здоровья. Итак, когда можно давать ребенку суп и какие разновидности этого блюда вводить в рацион?

Примерно к 9-10 месяцу жизни дети обычно готовы к тому, чтобы попробовать свой первый суп. Но у всех индивидуальные особенности, и, если педиатр не возражает, угощайте ребенка «первым» раньше, в 7 или 8 месяцев. Детям-«искусственникам» врач может порекомендовать такое питание и с 5-6 месяцев. Кормить малыша супом можно один раз в обеденное время или дважды — на обед и на ужин. До года крохе нужно 100-150 мл, затем это количество доводится до 200-250 мл.

Правила приготовления для малыша

Любые супы восполняют запасы питательной жидкости, стимулируют аппетит, а также выделение пищеварительного сока, пригодного для усвоения других блюд. Они и называются «первыми» блюдами, так как открывают обед. Разные похлебки «поставляют» малышам различные питательные вещества:

  • овощные — минеральные соли, растительные волокна (клетчатка), органические кислоты;
  • крупяные, макаронные, молочные — растительный белок, витамины, крахмал;
  • бобовые — растительный белок, витамины, микроэлементы.

Вот несколько простых принципов, соблюдение которых поможет вам сотворить вкусное и полезное первое блюдо для своего ребенка.

Варить вкусные питательные блюда для малыша несложно, а рецептов их великое множество. Мы расскажем о популярных вариантах, подходящих для разного возраста, и раскроем интересные «кухонные» секреты.

Молочные супы

Молочный суп для детей готовят как с макаронами, так и с крупами, овощами. Вначале продукты отваривают до готовности, потом заливают кипящим молоком. Оно может быть цельным либо сухим — конечно, если нет аллергии на молочное. Цельное молоко необходимо наполовину разбавлять водой, пока ребенку не исполнится два года. Сухое разводите с водой до консистенции сметаны, затем доливайте немного воды (всего нужен литр воды на 50 г сухого молока).

Для молочного супа подходит толстостенная кастрюля. Молоко не пригорит, если, прежде чем влить его в кастрюлю, вы сполоснете ее холодной водой. Варите на тихом огне при частом помешивании.

Вот один из рецептов с картофелем (подходящий суп для ребенка 7 месяцев).

  1. Небольшую очищенную картофелину вымойте, нарежьте тонкой соломкой.
  2. Залейте нарезанный картофель 100 мл воды, поварите в течение 10 минут.
  3. Влейте 1 стакан горячего молока. Вскипятите, оставьте на плите на 2 минуты.
  4. Положите кусочек сливочного масла.

Очень популярный рецепт — с макаронами или вермишелью.

  1. В 500 мл кипящей воды всыпьте 5-6 столовых ложек тонкой вермишели-«паутинки», варите 7 минут.
  2. Откиньте вермишель на дуршлаг.
  3. 1,5 л молока вскипятите, выложите вермишель, варите на несильном огне 3 минуты.
  4. Заправьте сливочным маслом.

Овощные супы

Овощной суп для ребенка весьма полезен — главное помнить, что при слишком высокой температуре полезные вещества в овощах продержатся недолго. Вот, например, такой рецепт.

  1. Тонкими ломтиками нарежьте одну небольшую картофелину, 15 г тыквенной мякоти и 15 г моркови.
  2. Залейте морковь водой (2 столовые ложки), добавьте кусочек сливочного масла и потомите, пока морковка не станет мягкой.
  3. Добавьте картофель, тыкву, несколько соцветий брокколи.
  4. Залейте овощи стаканом воды, закройте кастрюлю крышкой, готовьте на несильном огне 20 минут. Уберите кастрюлю с плиты сразу после закипания.

Для разнообразия можно чередовать такой суп с овощным пюре. Можно сделать и суп-пюре для детей от года: сваренные овощи протирают через сито или измельчают блендером, затем заливают охлажденным отваром от тех же овощей (иногда и молоком) и доводят до кипения.

Гороховый суп для детей нередко один из самых любимых. Несмотря на то, что горох — диетический продукт, он очень питателен, так как содержит много белка. Единственное замечание: не стоит слишком часто готовить такое блюдо, так как бобы — причина излишнего газообразования.

Легкий гороховый суп можно давать малышам в возрасте от полугода. Для приготовления нужно брать не сухой, а замороженный или свежий зеленый горошек.

Вот основные принципы готовки горохового супа для ребенка 8 месяцев. В блюдо допустимо добавлять мясо (курица, индейка, телятина), сваренное отдельно и измельченное в мясорубке или блендером.

  • Чтобы горох лучше разварился, с вечера замочите его в прохладной воде.
  • Варите суп на овощном бульоне.
  • Выкладывайте сначала те ингредиенты, которые дольше готовятся. Например, сначала горох, затем морковку, картофель и лук.

Если в вашей семье едят диетический гороховый суп, в котором нет копченостей, жирного мяса, специй и других «непонятных» (и неполезных) для малыша ингредиентов, просто разбавьте его водой наполовину и кормите ребенка.

Супы с мясом

Вы можете приготовить мясной суп для ребенка 1 года. К этому возрасту вы наверняка вводили в прикорм мясо. Просто выложите в уже готовый овощной бульон мясное пюре из баночки. Добавляйте и обычную курицу или телятину: мясо варится отдельно и затем измельчается (иногда в фарш вводят предварительно вымоченную булку). А если влить в фарш столовую ложку холодной воды и сформировать маленькие шарики, у вас получатся фрикадельки.

Свежие фрикадельки опускайте в бульон за 10 минут до готовности. Фрикадельки (как и овощи — кабачки, цветную капусту, морковь) можно заготовить и заранее, заморозив в морозильной камере.

Вот так готовят суп с фрикадельками для детей.

  1. Выложите в кипящую воду 3-4 замороженных фрикадельки и поварите 10 минут. В это время вымойте, начистите и нарежьте мелкими кубиками овощи.
  2. Высыпьте овощи в кастрюлю, варите примерно 25 минут на самом слабом огне при помешивании (время увеличивается, если среди овощей есть картофель).

Почти в каждом доме суп — непременная часть трапезы, и, хотя способы приготовления для взрослых и совсем маленьких отличаются, приучать ребенка к этому блюду просто необходимо. Вы узнали разные рецепты супов для детей и можете разнообразить рацион вашего малыша, приблизив его к еде, привычной для всей семьи. Это не единственное и не основное блюдо для обеда (основную питательную нагрузку все же несут вторые блюда), но чем чаще он будет в меню ребенка, тем лучше.

Распечатать

Суп из индейки для ребенка

Суп из индейки для ребенка – отличное блюдо в любом возрасте. Мясо этой птицы обладает огромным количеством полезных микроэлементов, превосходя по своим питательным качествам даже курятину, из которой чаще всего готовят блюда малышам. Суп из индейки для ребенка, рецепт которого прост и доступен даже самым неопытным кулинарам, обеспечит необходимыми белками и витаминами А и Е.

Хорошо подходит для первого мясного прикорма, так как в мясе этой птицы не содержится тяжелых жиров. Бульон, все же, желательно использовать второй. В первом бульоне могут содержаться вредные элементы, что совершенно ни к чему.

Начиная с возврата около 7 месяцев уже можно добавлять в рацион суп из индейки. Рецепты для детей ничем по сути не отличаются от взрослых. В основном, не требуется добавлять столько специй, сколько добавляют в обычные блюда. На этом различия заканчиваются.

Суп из индейки для ребенка 1 год – незаменимое блюдо

Суп из индейки для ребенка 1 год лучше всего делать с добавлением овощей. Брокколи, цветная капуста, морковь – все это сделает суп из индейки для годовалого ребенка незаменимым блюдом. Овощи в соединении с индюшатиной отдают больше полезных микроэлементов, помогая усваиваться и белку из мяса. Чем меньше малыш, тем более нежное мясо рекомендуется. Суп из филе индейки для ребенка возрастом до 8-ми месяцев лучше всего подойдет в качестве первого блюда на обед.

Составляющие:

  • филе – 200 граммов;
  • две картофелины;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • капуста цветная – 150 граммов;
  • брокколи – 150 граммов.

Филе тщательно промывается и забрасывается в уже кипящую воду. Варим 20 минут до почти полной готовности. Далее мясо нужно достать, а сам первый бульон слить. Все овощи мелко режем и добавляем сначала лук, морковку и картошку. Варим еще 7-10 минут. В самом конце кладем брокколи и цветную капусту. Через 10 минут выключаем. Можно подсолить по вкусу. Подавать можно как есть или предварительно воспользовавшись блендером.


 Суп из индейки в мультиварке – удобно, без особых усилий

Суп из индейки в мультиварке можно приготовить не только вкусно, но и не прикладывая никаких лишних усилий. Суп из индейки для ребенка в мультиварке сохранит все нужные ему полезные вещества. А в то же время, мама может заняться своими делами без опасения испортить блюдо.

На приготовление уйдет от часа до полутора, в зависимости от программы, которую использует мультиварка. Суп из индейки в мультиварке, рецепт которого указан ниже, желательно готовить хотя бы раз в неделю, начиная с одного года.

Составляющие:

  • мясо– 600 граммов;
  • одна морковка;
  • одна луковица;
  • гречневая крупа 70 граммов;
  • зелень.

Мясо лучше предварительно сварить, если есть такая возможность, чтобы в полученном в мультиварке бульоне не было вредных веществ, которые могут содержаться в магазинных продуктах. В чашу закладываем все составляющие. Причем овощи измельчаем, а крупу засыпаем на предварительно смазанное маслом дно. С таким способом приготовления ничего не пригорит, однако лучше пользоваться маслом (растительным или сливочным по желанию). Далее – выбрать нужный режим и поставить соответственно таймер. Если отдельного режима нет, то выбираем «тушение». После звукового сигнала добавить мелко порезанную зелень и подержать блюдо под закрытой крышкой еще минут десять.

Суп с фрикадельками из индейки для ребенка – может стать любимым блюдом

Суп с фрикадельками из индейки для ребенка обычно является одним из самых любимых блюд. Конечно готовить его чуть дольше, чем обычный, но зато и шансов на то, что ребенок съест все до последней ложки, значительно больше. Суп из фарша индейки для ребенка будет сразу и первым, и вторым блюдом на тот случай, если малыша сложно накормить.

Составляющие:

  • филе– 500 граммов;
  • один болгарский перец;
  • одна морковь;
  • половина головки лука;
  • картофелина;
  • рис – одна столовая ложка;
  • зелень.

Для фрикаделек нужно пропустить через мясорубку мясо и лук. Затем накатать шариков одного размера. Можно добавить в фарш измельченной зелени. Когда шарики будут готовы, лучше их отправить в морозильник, для того, чтобы они не потеряли форму.  Перец режем мелкими полосками, морковь – кружочками, а картошку мелкими кусочками как для фри. Вместе с крупой все сразу заливаем водой и варим около 20 минут. Далее достаем из морозильника фрикадельки и добавляем их в кипящую воду. Варим еще 15 минут. Перед подачей лучше достать одну фрикадельку и проверить ее на готовность.

Суп пюре из индейки для детей до года

Суп из индейки для ребенка до года желательно подавать не раньше, чем ему исполниться 7 месяцев. В более нежном возврате организм еще не готов переваривать мясную пищу. А кроме того, в бульонах могут быть остатки канцерогенов, которые таким маленьким принесут большой ущерб. Суп из индейки для детей до года подается в форме супа-пюре. В этом возрасте ему еще нечем жевать, и не перемолотые кусочки могут вызвать трудности при кормлении. Это даже не рекомендация, а правило в случае, если готовим суп из индейки для ребенка 9 месяцев и младше. Супчик из индейки для ребенка до года дают во время первого прикорма малыша. Должен быть максимально натуральным, без добавления лишних специй.

Составляющие:

  • филе – 200 граммов;
  • картошка – 2 штуки;
  • морковка – одна некрупная;
  • луковица.

Филе промывают под проточной водой несколько раз. Затем отвариваем около 20-25 минут, снимая образовывающуюся накипь. После шумовкой вынимаем мясо из кастрюли, а сам первый бульон выливаем. Ставим воду опять на огонь и кладем в нее порезанный на несколько частей картофель и морковь. Луковицу кладем целиком. Нет смысла мелко резать овощи, так как после того, как они разварятся, будем делать из них суп пюре из индейки для детей. А луковицу вынем, не добавляя ее в итоге. Через 20 минут добавляем мясо и провариваем еще около 15-ти минут. После, в отдельную посуду сливаем бульон. Все остальное высыпаем в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбиваем, добавляя по надобности бульон. Много добавлять не стоит, суп должен иметь консистенцию сметаны средней жирности, но так, чтобы он легко глотался ребенком.

Суп из индейки для ребенка 2 лет – не обязательно пюрировать

Суп из индейки для ребенка 2 лет практически ничем не отличается от рецептов для взрослых. В этом возрасте уже можно добавлять в супы домашнюю лапшу и любые крупы по вкусу. Суп из индейки для ребенка 2 года не обязательно пюрировать, но конечно смотреть нужно по своему малышу.

Составляющие:

  • филе индейки – 300 граммов;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • одна картофелина;
  • вермишель (цельнозерновые сорта) – 100 граммов.

Варим филе индейки до готовности и сливаем первый бульон. Мясо пока откладываем остывать. В кастрюлю заливаем новую воду, солим, доводим до кипения. После добавляем тертую морковь, лук и мелко нарезанный картофель. Варим около 15-ти минут. Следующей добавляем мясо и буквально через пять минут – вермишель. Хорошей вермишели для готовности требуется не более 11-ти минут. Блюдо готово.

Всегда важно выбирая птицу, обращать внимание на условия ее хранения и на внешний вид мяса. Неестественно большая птица должна вызвать сомнения в пользе такой пищи. Для увеличения объемов в промышленном птицеводстве часто применяют добавки, вредные как детям, так и взрослым. Используя только второй бульон для приготовления, риск попадания канцерогенов в пищу снижается. Но лучше будет изначально выбирать птицу, выращенную в естественных условиях и на природном корме.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Со скольки месяцев можно давать ребенку овощной и мясной суп (видео рецепт)? Когда можно начинать давать супы детям.

С введением первого прикорма, когда грудничку исполняется 6 месяцев, многие мамы задаются разными вопросами на этот счет. Календарь прикорма может помочь разобраться, когда и в какой последовательности необходимо вводить новые продукты питания в рацион малыша. Однажды наступает момент, когда подходит очередь познакомить Вашего ребенка с таким блюдом, как суп. В данной статье Вы сможете найти информацию о том, когда следует давать суп для грудничка, как правильно его приготовить, какие продукты можно использовать.

Сроки введения в меню

Согласно общепринятым нормам введения прикорма овощные вегетарианские супы появляются в детском меню после введения в рацион овощей. По сути, Вы предлагаете ребенку овощные пюре, жидкие по консистенции за счет добавления отвара.

Мнения педиатров по поводу того, в каком возрасте начинать давать первое, несколько расходятся. Одни считают, что оптимальный возраст – 6-7 месяцев. Другие полагают, что подходящий возраст – 7-8 месяцев у детей, находящихся на искусственном вскармливании, и 9-12 месяцев у тех малышей, которые питаются грудным молоком.

Примерно в возрасте 8-10 месяцев, когда в рационе ребенка уже появляется мясо, Вы можете добавить мясные фрикадельки или отварное измельченное филе. С 9-10 месяцев вместо супа-пюре Вы уже можете предложить грудничку первое, овощи в котором будут измельчены вилочкой. Это будет стимулировать развитие жевательных навыков у младенца.

Ближе к 1 году детское меню можно разнообразить ухой.

С введением нового блюда всегда начинайте давать бульон с 30 мл и наблюдайте за реакцией. Таким образом, Вы постепенно можете довести объем потребляемого продукта до возрастной нормы (80-100 мл в сутки).

Особенности приготовления

Суп для ребенка существенно отличается от того, который готовится для взрослого стола. Первое для грудничка следует варить исключительно на основе воды, а не мясного или рыбного бульона, так как пока это слишком тяжелая пища для младенца. Токсины, выделяющиеся при варке, способны подвергнуть чрезмерной нагрузке поджелудочную железу и печень. Рыба же является сильным аллергеном, поэтому ее пока следует отложить на более поздний срок. Воду лучше приобретать очищенную, питьевую в бутылках, предназначенную именно для питания грудничков.

Начните введение этих блюд в рацион с вегетарианских рецептов. Используйте только те овощи, которые Вы уже ввели в меню грудничка ранее, и на которые у него не наблюдалось нежелательной реакции со стороны организма.

Первое можно готовить из нескольких видов овощей. Полезно использовать в приготовлении рис, гречку, пшено. Чередуйте разные продукты, чтобы разнообразить вкусовые ощущения у Вашего ребенка.

А вот бобовые, лавровый лист, копчености, томатную пасту, чеснок и перец нежелательно давать, так как это чревато проблемами с пищеварением у малыша. Добавление соли, специй или зелени – вопрос также индивидуальный. Рекомендуется в начале прикорма ограничиться только зеленью – петрушкой, укропом и пр. Всегда варите свежий продукт для каждого кормления, чтобы избежать заражения кишечной инфекцией.

Для малышей, которые только знакомятся с этим блюдом, рекомендуется измельчать овощи с помощью блендера или вилочки. Затем следует добавить в полученные овощные пюре немного оставшегося отвара, чтобы консистенция была однородной. Чуть позже можно переходить на супы, состоящие из небольших кусочков, а бульон поможет ребенку пережевывать и глотать пищу.

После введения в прикорм мяса, можно будет добавить в блюдо мясное пюре или отварное филе курицы, индейки, кролика, говядины или телятины. Выбор зависит от того, что предпочитает Ваш малыш. Старайтесь покупать нежирные сорта мяса. До года отдайте предпочтение мясу без костей.

Рецепты

Зная основные особенности приготовления вегетарианских и мясных отваров для грудничков, Вы можете приступать к приготовлению. Предлагаем простые и вкусные рецепты, которые помогут Вам разнообразить рацион малыша.

Суп-пюре

Для грудничков, которые еще не могут прожевать твердую пищу, суп-пюре – настоящая находка для молодых родителей. Блюдо имеет однородную консистенцию, не содержит комочков. Благодаря этому суп-пюре не оказывает раздражающего действия на желудок и кишечник грудничка, подходит для диетического питания.

Рецепт приготовления очень прост:

  1. измельчите и отварите 100 гр. любых овощей, например, кабачка и цветной капусты до полной готовности
  2. полученный отвар слейте в отдельную емкость, а готовые овощи пропустите через мелкое сито, либо разотрите блендером
  3. пюре разбавьте отваром, снова доведите до кипения
  4. суп можно заправить сливочным маслом (3 гр.) и перетертым желтком (1/4).

Овощной

Супы для начала прикорма обязательно должны быть вегетарианскими. Используйте картошечку, цветную капусту, тыковку, кабачок, репчатый лук и морковку. Если грудничку уже исполнилось 9-10 месяцев, готовое блюдо можно измельчать вилочкой, оставляя небольшие кусочки для постепенного перехода на более твердую пищу. Ниже приведен самый простой и популярный рецепт.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода – 1 л.
  • картофель – 1 шт.
  • помидоры – 100 гр.
  • морковь – 1/2 шт.
  • рис – 2 ст. ложки
  • соль по вкусу

В кипящую воду положите рис и измельченную картошку. За 10 мин. до готовности риса добавьте тертую морковь и размельченный помидор без кожуры. Готовый продукт остудите до нужной температуры.

Тыквенный суп

Первое из тыквы насыщено клетчаткой, витаминами A, E, K, аскорбиновой кислотой и микроэлементами. Такое блюдо оказывает положительный эффект на работу пищеварительного тракта, выводит токсины из организма.

Вам понадобятся:

  • тыква – 250 гр.
  • детское молоко – 1 л.
  • сливочное масло – 30 гр.
  • сахар, соль по вкусу

Нарезанную небольшими ломтиками мякоть тыквы соедините с кипящим молоком. Необходимо варить до размягчения тыквы. Добавьте сахар, соль, сливочное масло. Готовый продукт остудите, размельчите при помощи ситечка.

Рецепты совсем не сложные. К тому же Вы смело можете менять сочетания ингредиентов и консистенцию, исходя из индивидуальных предпочтений Вашего крохи.

Куриный

Чтобы приготовить куриный суп, вам понадобятся:

  • вода – 0,5 л.
  • куриное филе – 100 гр.
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • тонкая вермишель – 2 ст. ложки
  • зеленый лук или другая свежая зелень

Приготовление:

  1. залейте филе водой и доведите до кипения
  2. первый куриный бульон слейте, промойте мясо и приготовьте второй
  3. после этого положите в него нарезанные овощи и вермишель
  4. варите до готовности, а потом разотрите блендером
  5. перед подачей не забудьте про зелень. Приятного аппетита!

Куриный суп на овощном отваре готовится следующим образом. Филе и овощи нужно варить раздельно, а потом готовые продукты с добавлением отвара размельчить блендером.

С фрикадельками

Для приготовления первого с фрикадельками вам понадобится:

  • телятина или нежирная говядина – 250 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • вода – 250-300 гр.
  • соль по вкусу
  • зелень

Способ приготовления:

  1. пропустите мясо и половинку луковицы через мясорубку несколько раз
  2. полученный фарш соедините с яйцом
  3. сформируйте фрикадельки
  4. варите их на медленном огне в течение 10 минут
  5. затем положите измельченный картофель, морковь и оставшийся лук
  6. варите до готовности, перед подачей можете украсить зеленью

Если грудничок не оценил рецепты и не ест то, что вы приготовили, попробуйте добавить перед подачей несколько капелек лимонного сока. Но, как и с введением любых новых продуктов, не стоит торопить малыша. Начинайте давать небольшие порции, постепенно доводя их до рекомендуемой нормы. Ведь основным питанием до года по-прежнему остается грудное молоко. Запаситесь терпением и однажды ваши кулинарные старания будут оценены по достоинству.

До полугода грудничок не нуждается ни в какой дополнительной пище, кроме женского молока, но когда крохе исполнится 6 месяцев, врачи рекомендуют начинать прикармливать младенца овощными пюре или кашами. Далее блюда на столе малютки становятся все разнообразнее. Среди них появляются и супы. Но, чтобы они усваивались без проблем и приносили организму малышей лишь пользу, важно знать, какие из них разрешены в рационе детей до года и когда можно варить их на бульоне.


С какого возраста можно варить?

Грудные дети в среднем готовы попробовать супы в возрасте 9 месяцев или 10 месяцев, однако ориентироваться следует на индивидуальное развитие крохи. Некоторым грудничкам можно давать такие блюда в 8 месяцев, а кто-то отказывается от них до года.

Если ребенок на смешанном или искусственном вскармливании, суп в его меню может появиться несколько раньше – с 6-7 месяцев. Его предлагают детям младше года в обеденное кормление в объеме до 150 мл . После года порция увеличивается до 200-250 мл.


Прикорм супами начинают с 8-месячного возраста

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Укажите дату рождения ребенка и способ вскармливания

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Января Февраля Марта Апреля Мая Июня Июля Августа Сентября Октября Ноября Декабря 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Сформировать календарь

Польза

  • Восполняет запасы воды, а также выступает источником разных нутриентов, среди которых есть легко усваиваемые белки, минералы, клетчатка и витамины.
  • Стимулирует пищеварение, в частности, такое блюдо активизирует выделение пищеварительных соков, из-за чего оно и называется «первым».
  • Такие первые блюда представляют собой преимущественно диетические блюда, которые можно употреблять при избыточной массе тела.


Суп хорош для детей, как дополнительный источник жидкости и полезных элементов

Какими бывают?

В зависимости от основы и компонентов в детском меню встречается такие виду супов:

  • Овощные. Это первый суп для ребенка до года, который варят исключительно из овощей. Для совсем маленьких его готовят в виде супа-пюре, измельчая все ингредиенты до получения однородной полужидкой массы. Для деток от 1 года овощи отваривают кусочками, чтобы малыш учился жевать. Особенно популярны овощные первые блюда из тыквы, из брокколи, а также из цветной капусты.
  • Молочные. Их ингредиенты в отваренном виде, например, вермишель или крупу, заливают кипящим молоком (до двухлетнего возраста молоко вдвое разбавляют водой). Такой суп богат белками, крахмалом и витаминами, он довольно сытный и нравится многим деткам.
  • Крупяные или макаронные. Такое блюдо достаточно сытное и дает ребенку много углеводов, растительных белков и витаминов группы В. Для деток наиболее часто варят рисовый или гречневый суп, добавляя к таким крупам овощи.
  • Из бобовых. Для деток младше года можно приготовить суп-пюре из зеленого горошка либо из стручковой фасоли . Также молодую фасоль и горошек можно добавлять в небольшом количестве в овощные первые блюда. Суп из сухого гороха появляется в рационе детей от 3 лет.
  • Сырные. Такое блюдо может готовиться на воде, овощном или курином бульоне. Его ингредиентами довольно часто выступают овощи и отварная курица, но главной «изюминкой» является сыр. Небольшое количество тертого твердого сыра добавляют в него в конце варки и ждут, пока сыр расплавится. Это придает блюду особый вкус и нежную консистенцию. Сырные первые блюда рекомендуют готовить детям старше года, но плавленые сырки добавлять в них не стоит до 3-летнего возраста.


  • С мясом. Протертое отварное мясо добавляют в детские овощные супы-пюре с момента введения мясного прикорма. Деткам старше 10 месяцев в супы из овощей можно добавлять немного бульона, а варить их на мясном бульоне советуют с годовалого возраста. Мясо в них для ребенка 2 лет уже может представлять собой небольшие кусочки. Такие блюда часто варят из кролика или из говядины. Также для детей старше 1,5 лет популярны супы с фрикадельками.
  • Куриные. Для деток младше года такое блюдо готовят с добавлением нежирного куриного мяса, после чего все измельчают для получения пюре. Малышам старше года начинают варить суп на курином бульоне, для которого используется нежирная курятина. С 1,5 лет деткам начинают предлагать первые блюда с куриными фрикадельками, а с 3-летнего возраста можно варить их на целой курице. Не менее вкусным они получаются и из индейки.
  • Рыбные. Такой вариант первого блюда вводят в детский рацион с 1 года. Сначала для него используют речную рыбу, тщательно очищенную от косточек. Ее варят отдельно, а затем добавляют в суп с овощами или крупами в конце приготовления, чтобы сделать суп-пюре. Чуть позже ребенка можно угостить супом с рыбными фрикадельками, сваренными отдельно, а также начать варить суп на некрепком рыбном бульоне.
  • Грибные. Они довольно тяжелые для переваривания, поэтому не рекомендуются для детей дошкольного возраста. Также к супам, которые не стоит пробовать в раннем возрасте, относят рассольник, солянку и харчо. Включать их в детский рацион следует не раньше 3 лет.




Как правильно варить

Чтобы суп был для ребенка полезным, важно при его приготовлении учесть такие принципы:

  1. Варите их для малышей лишь из тех продуктов, которые ребенок уже попробовал. Если вы хотите добавить новый ингредиент, еще не введенный в прикорм, он должен быть единственным новым компонентом блюда, представленном в очень маленьком количестве, например, 1 ложка бульона.
  2. Используйте для варки специальную очищенную воду, предназначенную для детей (бутылированную). Для маленьких детей не стоит варить суп на водопроводной воде, даже если ее прокипятили.
  3. Выбирая овощи, убедитесь в их свежести. Недопустимо использовать для питания детей поврежденные, переспевшие или подгнившие овощи. Перед приготовлением все овощи следует тщательно вымыть, после чего снять кожуру и нарезать не слишком маленькими кусочками (при сильном измельчении полезные вещества разрушаются быстрее). Зажаривать овощи в процессе приготовления не стоит до 3-летнего возраста.
  4. Если вы собираетесь сварить ребенку суп с мясом, этот продукт должен быть с минимумом жира. При варке бульона рекомендуется использовать вторую или третью воду (сливать первую воду после закипания и заливать мясо чистой водой).
  5. Детей стоит кормить только свежим супом, поэтому не варите слишком большую порцию. Не давайте маленькому ребенку блюдо, которое хранилось в холодильнике дольше суток.
  6. Для большего сохранения ценных соединений в продуктах, не варите их слишком долго. Сильный огонь допустим лишь для доведения воды или бульона до кипения, после чего подогрев должен быть минимальным.
  7. До трехлетнего возраста крепкого мясного, рыбного или куриного бульона советуют избегать. Также для детского первого блюда не следует использовать бульонные кубики.
  8. В готовое блюдо можно добавлять немного растительного или сливочного масла, желток. С года суп для ребенка можно посыпать измельченной зеленью.
  9. Если ребенок не отказывается от несоленого супа, добавлять соль не обязательно. Чем меньше соли будет в блюдах для деток младше 3 лет, тем лучше. Однако при категорическом нежелании ребенка есть пресный суп небольшое количество соли допустимо.


Супы для малышей должны быть всегда свежеприготовленными, маложирными и малосолеными

Рецепты

Из кабачка

Возьмите 100 г овоща, тщательно вымойте, удалив семена и кожуру, а затем нарежьте некрупными кусочками. Отварите кабачок до готовности и еще горячим пропустите через сито или измельчите блендером. Разбавьте пюре отваром и доведите до кипения, а затем добавьте в суп кусочек сливочного масла или растертый желток перепелиного яйца.


Из кролика

Промойте, а затем нарежьте кусочками 100 г мяса кролика, после чего отварите до готовности. Далее почистите и нарежьте картофелину и любые овощи по вкусу (цветную капусту, кабачки, брюссельскую капусту, стручковую фасоль, морковь и другие в общем объеме около горсти). Отварите овощи в воде до мягкости, добавьте отварную крольчатину и измельчите блендером до состояния полужидкого пюре.


Из фруктов

Возьмите одно яблоко, один персик и 3 абрикоса, очистите фрукты и удалите косточки. Сварите их в небольшом количестве воды до мягкого состояния, после чего протрите с помощью сита. Добавив к фруктовому пюре чайную ложечку манки, проварите в течение 3 минут, после чего введите в суп растертый желток и 100 мл молока, непрерывно помешивая блюдо. Когда закипит, сразу же снимите блюдо с огня. Давать его ребенку можно как теплым, так и в охлажденном виде.


Для детей старше года

Борщ

Такое блюдо в детском варианте можно сварить только из овощей, с добавлением отварного мяса или на мясном бульоне. Приготовить борщ можно как на плите, так и в мультиварке. Возьмите для блюда свеклу, морковь, луковицу, помидор, несколько картофелин и 100 г нашинкованной капусты. Промыв все овощи, почистив их и измельчив, закладывайте в кипящую воду с учетом длительности их тепловой обработки.

Сначала отварите картофель и лук, затем тертую морковь и свеклу, а в конце добавьте капусту и порезанный помидор без кожицы. Соль и зелень добавляйте в блюдо по своему вкусу. Если ребенку уже исполнилось 2 года, борщик можно заправить нежирной сметаной.


С вермишелью и куриными фрикадельками

Для такого питательного супа возьмите луковицу, морковку и 2 картофелины. Нарежьте овощи и отварите в немного подсоленной воде в течение 10-20 минут. Далее добавьте в кипящее блюдо фрикадельки из куриного фарша, смешанного с яйцом и солью. Через 5 минут добавьте в блюдо вермишель. Варите до готовности всех ингредиентов, а перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.


Тыквенный с манной крупой

Почистите и натрите на терке тыкву, а затем отварите ее до полуготовности. Добавьте в суп пол стакана молока и чайную ложку манки. Отварите ингредиенты до готовности, снимите с огня и пропустите через сито. Разбавьте все кипяченой водой, добавьте чайную ложку сахара и кипятите блюдо около 3 минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

Питание маленького ребенка – одна из главных забот молодых родителей, ведь вещества и микроэлементы, содержащиеся в продуктах, напрямую влияют на гармоничное развитие и здоровье. С рождения младенец питается молоком матери, но потом необходимо вводить другие блюда в рацион сына или дочери. Один из важных вопросов, который беспокоит родителей: когда можно давать ребенку суп? Это блюдо простое в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов и принесет только пользу, главное знать, когда и как правильно его готовить.

Правила приготовления для малыша

Кормить малыша супом нужно начинать осторожно. Это связано с тем, что организм ребенка работает не совсем так, как тело взрослого человека Вы легко найдете рецепты супов для детей, при использовании которых обязательно необходимо придерживаться определенных правил. Несколько слов о том, как готовить первое блюдо, идеально приспособленное для организма маленького ребенка:

  • Купите хорошие овощи в проверенном месте , где все всегда свежее. Не давайте пищу, приготовленную с побитыми, переспелыми, подгнившими овощами. Перед тем, как заниматься приготовлением супа, тщательно очистите все и замочите в воде. Не режьте овощи слишком мелкими кусками, иначе в них после варки останется меньше полезных веществ.
  • Выбирайте мясо с низким содержанием жира . Первые блюда в меню взрослого человека наваристые, с жирным, сочным бульоном, но ребенка кормить супом подобного состава ни в коем случае нельзя. Чтобы не раздражать пищеварительную систему, стоит готовить супы с филе индейки, курицы, с нежирной телятиной, говядиной, кроликом. Суп с мясом желательно готовить на второй или третьей воде.
  • Для варки используйте столовую вод у. Суп нужно варить в очищенной, фильтрованной жидкости, иначе он может получиться слишком тяжелым.
  • Не допускайте длительной термической обработки . Есть вы хотите дать легкий гороховый суп, чтобы тот сохранил все полезные вещества, бросайте подготовленный, предварительно замоченный горох в уже кипящую воду – витамины в таком случае не «сварятся». Хранить его разрешено только 1 день, не следует разогревать суп, а потом давать малышу.
  • Минимум масла ! Жир необходимо употреблять для гармоничного развития ребенка, но стоит делать это ограниченно — две чайные ложки на 100 мл. Используйте свежее сливочное, оливковое масла.
  • Используйте знакомые ингредиенты . Пищеварительная система долго подстраивается под продукты, которые мы употребляем ежедневно, поэтому вводить их в меню нужно постепенно. Перед приготовлением супов следует давать каши с одним овощей – горохом, капустой, картошкой, и только потом делать из них первые блюда.
  • Малышу нельзя давать щи , рассольник, борщ, харчо, грибной суп, солянку, супы с использованием морепродуктов. Помните, что суп-пюре для детей от года или чуть младше, не похож на привычное взрослым первое блюдо.
  • Если малыш не хочет кушать : подумайте, возможно, вы делаете что-то не так, к примеру, кладете специи или много соли. Может быть, ему не нравится вкус лука или цветной капусты. Попробуйте заменить компоненты. Некоторым детям не нравится консистенция – к примеру, вы могли сделать его слишком густым или наоборот – жидким. Также вы можете попробовать сделать перерыв с этим приемом пищи на несколько дней, а потом попробовать снова.

Молочные супы

Молочный суп для детей 5-6 месяцев идеально подходит. Как правило, для приготовления используется молоко, разведенное с водой, позже – цельное. Чтобы суп был более сытным, давал энергию, дополняют его крупами, вермишелью, макаронами, овощами. Важно, чтобы все хорошо разварились, иначе пища может оказаться для ребенка слишком твердой. Обязательно в такое блюдо добавляется сливочное масло – так оно станет более нежным. Ниже читайте рецепт горохового супа для детей с молоком.

Ингредиенты:

  • Половинка картофеля.
  • 30 гр капусты.
  • 30 гр моркови.
  • 1 маленькая ложка горошка из консервы.
  • 250 миллилитров молока.
  • 175 миллилитров воды.
  • Две чайных ложки сливочного масла.
  • Немного соли.

Как приготовить:

  1. Хорошо промойте свежие овощи. Капусту тщательно измельчите шинкованием, морковь с картофелем натрите или нарежьте маленькой соломкой (если вам уже исполнился 1 год).
  2. Протушите морковь: для этого сложите ее в алюминиевую кастрюлю, добавьте чайную ложку сливочного масла, оставьте на десять минут под закрытой крышкой.
  3. Добавьте в кастрюлю к тушеной моркови измельченный картофель, капусту, немного зеленого горошка.
  4. Разогрейте воду, посолите. Добавьте ее к овощам. Держите на огне, пока ингредиенты не приготовятся.
  5. Разогрейте молоко, влейте в готовый суп. Подождите, пока смесь закипит, на слабом огне дайте немного поварится, а потом снимите кастрюлю и оставьте стынуть.
  6. Добавьте оставшееся масло – можете давать суп ребенку.

Овощные супы

Овощной суп для ребенка – это кладезь микроэлементов. Они помогут организму быть здоровым. По началу нужно давать суп с овощным пюре, в котором продукты тщательно измельчены. Чуть позже, когда пищеварительная система привыкнет к новой еде, когда ребенок немного подрастет, разрешено резать овощи уже кусочками побольше. Первое блюдо можно употреблять с 5-6 месяцев, а комбинированные варианты – с 7-8 месяцев.

Суп для ребенка 7 месяцев может представлять собой смесь овощных компонентов – горошка, капусты, картошки, брокколи. Особенно популярно у родителей диетическое первое блюдо из гороха, которое содержит множество полезных веществ, легко переносится желудком малыша, способствует укреплению здоровья. Подходит такой гороховый суп для ребенка 8 месяцев и старше. Рецепт простой и полезный. Как сделать крем-суп с горохом, читайте ниже.

Ингредиенты:

  • 100 гр замороженного или консервированного горошка (летом отлично подойдет свежий).
  • 1 картофелина.
  • 10 гр сливочного масла.

Как приготовить:

  1. Картофель почистите, хорошо промойте. Горошек тоже промойте, если тот замороженный.
  2. Поставьте картофель вариться.
  3. Когда картошка приготовится, вместе с горошком перетрите их до кашеобразного состояния.
  4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте масла, тщательно размешайте.
  5. Вкусный крем-суп готов!

Мясные супы

Мясные блюда могут быть тяжелы для организма, поэтому врачи рекомендуют давать их не раньше, чем в возрасте восьми месяцев. Чтобы не перегружать пищеварительную систему, следует использовать нежирное мясо – к примеру, курицу, индейку, телятину, говядину. Оно даст ребенку необходимые организму вещества: белки, полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В. До года используется овощной бульон, само мясо добавляет туда уже после приготовления, вода с него сливается.

К тому времени, как мясо вводится в рацион, у ребенка уже, скорее всего, появились зубки, которыми он может пережевывать пищу. Поэтому родителям необязательно делать крем-суп, можно все хорошо размять вилкой, превращая в пюре. Ниже вы сможете прочитать рецепт приготовления яства для малыша, которое щадяще воздействует на ЖКТ.

Ингредиенты:

  • 1 картофелина.
  • 40 гр морковки.
  • 20 гр лука.
  • 1 столовая ложка гречневой крупы.
  • 50 гр индейки.

Как сделать:

  1. Все овощи хорошо прочистите, помойте, измельчите кубиками. Отварите до готовности вместе с гречкой.
  2. Отдельно отварите филе индейки.
  3. Компоненты смешайте в блендере, доводя до состояния пюре и разминают вилкой.
  4. Перед подачей добавьте немного растительного масла.

Если вы хотите приготовить мясной суп для ребенка 1 года, то уже можете постепенно использовать бульоны, сделанные на мясе. Однако стоит помнить, что в этом случае варить овощи необходимо на «второй» воде. Это означает, что после отваривания продукта жидкость сливается, потом он варится снова и уже на получившемся бульоне готовят пищу. Овощи могут резаться маленькими кусочками, а не измельчаться в виде пюре. Суп с фрикадельками для детей варится уже после достижения полуторагодовалого возраста.

С детства мы привыкли к тому, что супы – это самое полезное блюдо, которое необходимо кушать по возможности каждый день. Сегодня диетологи призывают нас пересмотреть это понятие и рецептуру, особенно если речь идет о супах для грудничков. С какого возраста можно давать суп для первого прикорма, и какой он должен быть?

Когда и какой суп вводить в первый прикорм?

Детям первый суп для прикорма можно вводить после года. При этом делать его можно только на основе овощного бульона. Супы на мясном или рыбном бульоне можно давать только с 1,5 лет. Дело в том, что мясные и рыбные бульона обладают высокой концентрацией веществ, что для не зрелого пищеварительного тракта малыша становится непосильной задачей. Причем если мясные бульоны можно облегчить, соблюдая особую рецептуру, рыбный бульон облегчить не предоставляется возможным.

Как правильно готовить мясной суп?

Во-первых, для мясного бульона необходимо выбирать постное мясо – филе говядины, телятины или свинины, мясо птицы, кролика. Кости можно использовать только от курицы, кролика и индейки.

Во-вторых, чтобы мясной бульон не был слишком тяжелым для пищеварительной системы малыша, необходимо готовить его на «втором» бульоне. Тогда количества активных веществ будет в разы ниже. Второй бульон делается легко – нужно просто после закипания слить воду и добавить свежую (холодную!).

Как часто делать ребенку суп?

Тяжелые супы на мясном или рыбном бульоне рекомендуется давать не чаще 3 раз в неделю. Начинать вводить в прикорм необходимо с 1-2 ч. л. Постепенно увеличивайте порцию и за 7-10 дней доводите до 20-30 мл. Через месяц другой уже можете увеличивать дозу, когда аппетит ребенка это позволит, но не больше 240 мл.

Вот мы и разобрались, со сколько месяцев вводятся детям супчики, а теперь предлагаем вам видео-рецепт супа для грудничка, приготовление которого очень простое.

Уже немало сказано о том, стоит или нет взрослому употреблять каждый день такое блюдо, как суп. Есть как противники, так и сторонники этого подхода. Однако ни те, ни другие не отрицают исключительное значение супов в рационе ребенка, поскольку:

  • в этом блюде содержится полезная клетчатка в виде вареных овощей, которая стимулирует пищеварение;
  • насыщенный витаминами и микроэлементами бульон хорошо усваивается организмом.

При этом суп, сваренный именно на мясном бульоне, можно начинать давать ребенку, только когда ему исполнится хотя бы 1 год. И даже тогда блюдо надо будет варить с использованием диетического мяса (индейки, кролика), а никак не свинины и говядины.

Знакомимся с супом-пюре

Это блюдо — не просто жидкость с плавающими овощными кусочками, а такая комбинация определенных овощей, которые в процессе варки «делятся» с водой своими полезными веществами и придают блюду в целом неповторимый вкус и аромат. Уже исходя из этой его отличительной черты, суп можно давать ребенку, когда он хорошо познакомится с введенными по очереди отдельными овощными пюре, в частности из цветной капусты, из кабачков, из картошки Овощные же пюре обычно вводятся в меню малыша на грудном вскармливании с 5-6 месяцев. А если малыш на смеси, то ввести овощное пюре можно месяцем раньше.

Давать суп как полужидкую пюрированную субстанцию из нескольких овощей (например, из картошки, морковки и лука) можно ребенку, который уже знаком со вкусом отдельных его компонентов, с 7 месяцев. Можно сказать, что в этом возрасте суп будет довольно условным понятием, а фактически это будет несколько сваренных вместе, а затем перемолотых в пюре овощей.

Овощной суп с мясом

Мясо рекомендуют вводить в рацион малыша с 7-8 месяцев. Не нужно торопиться с введением этого продукта до этого возраста, но в тоже время уже в 8-9 месяцев мясом не стоит пренебрегать, ведь растущему организму очень нужны белки и витамины группы В, а также ценные минералы, содержащиеся в мясе. Соответственно, определяя время, когда ребенку давать суп с мясом, можно ориентироваться на возраст 8-9 месяцев. Речь, конечно, идет о блюде, сваренном на овощах. Мясо же отваривается отдельно и затем добавляется в суп.

Читаем все об мясном прикорме: (в виде пюре)

Мамам на заметку!

Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет…

В это же время дети обычно уже , поэтому готовое блюдо можно не пюрировать, а просто хорошо размять вилкой. Тогда же понемногу можно давать супы снекоторым количеством крупы, например, гречневой. Для ребенка около года вполне можно использовать такие крупы, как рис, пшено, ячневая крупа.

Примером такого супа может послужить следующий рецепт:

Овощи (картошка, морковка, лук, иногда цветная капуста или кабачок) отвариваются до готовности вместе с небольшим количеством гречневой крупы. Отдельно отваривается мясо (курица, индейка, кролик). Жир, содержащийся в таком мясе, легкоплавкий, а само мясо содержит важные полиненасыщенные жирные кислоты, железо и большое количество витаминов группы В, служащие для профилактики анемии. Считается, что в 9 месяцев ребенку уже необходимо около 50-60 г мяса в день.

Все смешивается при помощи блендера (или овощи разминаются вилкой, а мясо пюрируется отдельно). Затем можно в суп-пюре добавить совсем чуть-чуть растительного масла. После этого нужно дать ему остыть и приступать к кормлению. Помните, что, хотя это блюдо и называется «горячим», фактически оно не должно быть ни чрезмерно горячим, ни слишком остывшим.

Овощной суп на мясном бульоне

Детям до года мясной бульон вводить в питание не рекомендуется по следующим причинам:

  • в бульон вывариваются все вредные вещества, имеющиеся в мясе;
  • бульоны за счет пуриновых оснований обладают высокой экстрактивностью, вызывают приток крови (гиперемию) к слизистым оболочкам желудочно-кишечного тракта и раздражают их, стимулируют продукцию желудочного сока;
  • из-за гиперемии повышается проницаемость слизистых пищеварительного тракта для аллергенов.

Начинать давать супы на бульоне из мяса лучше не раньше года. Даже тогда первый мясной бульон сливается, а само блюдо варится на втором бульоне. Супы на первом мясном бульоне будут тяжелы для пищеварительной системы ребенка. После закипания воды, где варится мясо, нужно просто ее вылить и залить в кастрюлю новую порцию воды, дождаться ее закипания, снять пену и поварить в ней мясо минут 40. После этого можно отправлять туда порезанные на маленькие кусочки овощи, которые будут вариться до готовности еще полчаса. Не нужно чрезмерно солить блюдо, но небольшую щепотку соли все-таки можно в него бросить.

Если ребенок не слишком полюбил суп, то маме нужно убедиться в том, что овощей с резким вкусом (например, с луком) или со вкусом, неприятным ребенку (это может быть, например, цветная капуста) в нем не слишком много, что ребенку удобно его проглатывать (т. е. блюдо не является ни слишком жидким, ни слишком густым). Если предпринятые меры не очень помогают, не предлагайте малышу его некоторое время (хотя бы несколько дней), а потом попробуйте покормить кроху другим сочетанием овощей или круп.

Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты

Левчук Виктория ©

Как погодка? Уже холодно?

Если так, то у меня есть именно то, что нужно. Если нет, давайте представим, что сейчас дождь и холод, и вы отчаянно нуждаетесь в чем-то согревающем душу.

Например, суп-пюре?

Я люблю готовить суп-пюре из тыквы, это блюдо, как для взрослых, так и для детей.

Но недавно я захотела соединить тыкву, кролика, картофель, брокколи и цветную капусту в одной кастрюли. Это должно было случиться.

Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты

Этот рецепт готовится всего 30 минут и требует простых ингредиентов! Разве это не лучший рецепт?

Сейчас, когда осень в самом разгаре (у нас так холодно), а тыква продается на рынке в изобилии можно готовить любимые и новые осенние блюда.

Но как я могу устоять? Помните, я тыкву люблю даже жареной с картошкой, ведь тыква не знает границ.

Этот суп идеален для вечеров, когда хочется чего-то простого и полезного. Подходит для детей младше 12 месяцев, ведь кролик это первое мясо, а брокколи и цветная капуста с тыквой — первые овощи, только картофель дают после 7-8 месяцев. После того как познакомили ребенка с мясом, можно варить такой супчик.

Что подавать с супом-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты?

Хотя сам по себе суп великолепен, однако детям постарше можно предложить к нему бутерброды с огурцом или овощную нарезку или простой зеленый салат. Также не забываем про сухарики, которые всегда идеально подходят к любому супу-пюре.

Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты

Распечатать рецепт

Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты идеально подходящий для осенних и зимних месяцев.

Порции
2 порции
Время приготовления
30 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
30 минут
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты

Распечатать рецепт

Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты идеально подходящий для осенних и зимних месяцев.

Порции
2 порции
Время приготовления
30 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
30 минут

Ингредиенты

  • 100 грамм кролик
  • 200 грамм картофель
  • 200 грамм тыква
  • 1/3 часть репчатый лук
  • 1 веточка брокколи
  • 1 веточка цветной капусты
  • пару капель растительное масло
  • 300 мл Вода

Порции: порции

Инструкции

  1. Почистить картофель, тыкву, лук. Не забываем замочить картофель. Помыть цветную капусту и брокколи.

  2. Отварить кролика. Отварить картофель. Можно отварить немного кролика, потом бросить картофель и варить около 5 минут.

  3. Далее кладем тыкву, брокколи и цветную капусту, варим еще 10 минут.

  4. Кладем репчатый лук и варим до готовности овощей.

  5. Растительное масло добавляем в конце пару капель. Овощи с мясом взбиваем в пюре.

  6. Подаем теплым.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

БЛЮДА ИЗ КРУП. КАШИ И СУПЫ ДЛЯ ПРИКОРМА РЕБЕНКА

Крупа является источником углеводов (крахмала), которые обеспечивают организм энергией, а также растительных белков, витаминов группы В, некоторых минеральных веществ: магния, железа, а также растительных волокон, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

\Каша служит для ребенка своеобразным мостиком между твердой и жидкой пищей, поэтому начинать давать ее надо с маленьких порций.

\\

Первый день – 1 ч. ложку, второй – не более 30 г (3–4 ч. ложки) и в течение недели довести объем до 100–120 г.

\\

Давать кашу нужно с ложечки, один раз в день, лучше с утра на завтрак. Категорически не рекомендуется давать ребенку кашу из бутылочки.

\\

Когда ребенок ест с ложки, кроме прочих преимуществ, пища смешивается со слюной и при этом лучше и быстрее переваривается. Потом можно дать ребенку грудь или запить кашу соком, кефиром.

\В пищу детей до года не надо добавлять соль и сахар. Лучше при подаче каши положить в нее сладких фруктов, например, потереть яблоко или банан.

\Можно покупать каши в магазине или готовить самостоятельно. «Фабричные» каши лучше переработаны и стерилизованы. Обогащены, с учетом возрастных потребностей детей, широким спектром витаминов и минеральных солей, в том числе железом и кальцием. Не содержат консервантов, искусственных красителей, стабилизаторов и химических добавок.

\\

Еще один плюс – в рацион ребенка можно ввести такие трудно развариваемые в домашних условиях злаки, как ячмень, кукуруза, рожь.

\Готовить детские каши следует, строго придерживаясь рекомендаций по способу приготовления, указанных на упаковке. Необходимо также соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок. Покупать каши нужно в специализированных магазинах детского питания, аптеках и поликлиниках.

\Детям до года, как правило, каши варятся из крупы мелкого помола, но более рационально будет использовать блендер для измельчения готовых каш из цельных зерен. Для того чтобы каша сохранила максимум полезных веществ, витаминов и минералов, зерна желательно заранее замачивать, тогда время на варку уйдет минимальное, и витаминов останется больше. По мере взросления малыша нужно постепенно переходить к обычным, но сильно разваренным кашам. Особенно хороша в этом плане рисовая каша для детей. При длительной варке мягкие сорта риса типа краснодарского развариваются до абсолютной вязкости. С гречневой и овсяной крупами обычно проблем не возникает. Кукурузная крупа никогда не разварится до полной мягкости.

\Каши для детей до года лучше всего варить на воде, а уже в конце приготовления разводить грудным молоком или молочной смесью. Надо отметить, что и крупы в воде развариваются лучше и быстрее, чем в молоке. Приготовленные подобным способом молочные каши для детей более полезны.

\Сварить кашу в домашних условиях несложно. Крупу можно предварительно размолоть в кофемолке до состояния муки (конечно, кофемолка не должна содержать остатков кофе) или уже приготовленную кашу разбить в миксере до получения однородной массы. Лучше варить крупу на воде, а непосредственно перед кормлением добавить в нее 20–30 мл грудного молока или смеси, которую обычно кушает малыш. Это улучшит вкусовые качества блюда и сделает его более знакомым для ребенка. На первом этапе введения делайте ее жидкой (5 %). Это означает – 5 г крупы или муки на 100 мл воды. Через 1–2 недели кашу можно варить 8–10 %-ой. То есть при приготовлении 5 %-ой каши расходуется 1 ч. ложка крупяной муки на 100 мл жидкости, 7–8 %-ой каши – 1,5 ч. ложки, а 10 %-ой – 2 ч. ложки.

\1. Итак, для приготовления 150 г 10 %-ой каши нужно 50 мл воды и 10 г крупы (1–2 ч. ложки). Крупу промыть проточной водой, поместить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой до разваривания. Затем снять с огня, протереть через сито или измельчить в блендере, снова довести кашу до кипения, добавить 100 мл грудного молока или свежеприготовленной молочной смеси, с 8–9 месяцев можно добавлять в кашу сливочное масло 1 ч. ложку на 100 г готовой каши.

\2. Каша из муки. Сначала смолоть на кофемолке из крупы муку. Муку всыпать в холодную воду из расчета 10 г муки на 50 мл воды, размешать, довести до кипения, варить при помешивании 5 минут, добавить 1 ч. ложку сливочного масла (с 8–9 месяцев), 100 мл грудного молока или молочной смеси, охладить, выложить в тарелку и давать ребенку с ложки.

\3. Каши на молоке. Рекомендуется отложить кормление ребенка цельным молоком на более поздний возраст: по одним данным, до года, по другим – до 2–2,5 лет, поскольку в последнее время заметно возросло число случаев пищевой аллергии к белку коровьего молока.

\4. Первые каши для детей до года – это гречневая и рисовая. Гречка – оптимальный злак для начала введения прикорма. Она содержит хорошо усваиваемые растительные белки, крахмал. Содержит много микроэлементов: калий, фосфор, магний, железо. Гречка не вызывает запоров и хорошо усваивается. Она относится к нерафинированным крупам (содержит оболочку злака) поэтому гречка богата клетчаткой, что очень полезно. Она практически не вызывает аллергических реакций. Возможно ее введение в качестве прикорма с 4-х месяцев.

\Гречневая каша. Гречку необходимо промыть, залить водой в соотношении 1:2 и оставить на 2–3 часа настояться. Дальше ставим на огонь, варим 5 минут. К готовой каше добавляем масло.

\5. Рис – не содержит глютена, это низкоаллергенный злак, но он лишен оболочки в результате специальной обработки, поэтому в нем очень низкое содержание клетчатки. Рис по сравнению с другими крупами содержит больше крахмала, но меньше белка, жира и минеральных веществ. Рис очень легко переваривается и усваивается организмом. Этот продукт очень подходит в качестве прикорма детям, у которых есть склонность к поносам (разрешается с 4-х месяцев). Рис является также лечебным продуктом, для больных с расстройствами пищеварения (рвота, понос).

\Рисовая каша. Рис промываем, заливаем водой в соотношении 1:2 и оставляем набухнуть на 2–3 часа. Затем ставим на слабый огонь и варим 10 минут, заливаем молоком так, чтобы оно накрыло рис и варим до того момента, когда рис впитает молоко. Снимаем, добавляем масло, а также, при желании, фрукты.

\6. Манная каша достаточно тяжела для детского пищеварения, поэтому раньше года вводить ее в рацион ребенка не стоит. Манка – это крупа полученная из пшеницы. Она рафинированная, поэтому содержит очень мало клетчатки, белков и витаминов, зато – много углеводов. Она может вызывать аллергию и расстройства пищеварения, поскольку содержит глютен. Но главный ее недостаток в том, что она содержит фитин, это вещество препятствует всасыванию витамина Д и кальция в кишечнике ребенка, что ведет к развитию рахита при систематическом употреблении. С 6–8 месяцев можно варить овсяную и пшеничную каши.

\7. Овсянка – самая полезная крупа после гречки. Богата растительным белком, содержащим многие незаменимые аминокислоты. Содержит много растительного жира (6,2 %) – чемпион среди круп. Богата минеральными веществами: калием, магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком, а также витаминами группы В и витамином Е. Очень удобна в детском питании, легко готовится в домашних условиях. Но овсянка содержит глютен, значит может вызывать аллергию и расстройства пищеварения.

\Овсяная каша. Можно варить из цельного овса, а можно использовать овсяные хлопья, но при этом учитывайте, что хлопья варятся очень быстро, но менее полезны, чем цельный овес. Овсяные хлопья можно варить без замачивания, просто заливаем хлопья водой в соотношении 1:3 и варим 5 минут. В готовую кашу добавляем масло, а можно и фрукты.

\Учитывая свойства круп, старайтесь чередовать их и делать смешанные каши. Очень полезны так называемые «розовые» каши, которые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблок или морковного сока.

\Блюда Первого года жизни

\Манная Каша

\Состав: молоко – ½ стакана, вода – 25 мл, манная крупа – 2 ч. л., соль, сахарный сироп – 3 мл, сливочное масло – ⅓ ч. л.

\В половину взятого молока влить воду, вскипятить, затем тонкой струйкой всыпать просеянную манную крупу и варить на слабом огне, постоянно помешивая, 15–20 минут. Затем немного посолить, добавить сахарный сироп и оставшееся подогретое молоко. Кашу довести до кипения. В готовую кашу положить сливочное масло.

\В манной крупе 70 % крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются.

\Розовая Манная Каша

\Состав: манная крупа – 2 ч. л., молоко – 70 мл, вода – 25 мл, сахарный сироп – 3 мл, морковный сок – 30 мл, сливочное масло – ⅓ ч. л 

\В готовую, слегка остывшую манную кашу влить сок из свежей моркови, тщательно размешать и сразу же давать ребенку.

\Приготовление морковного сока: морковь вымыть щеткой, ошпарить кипятком, соскоблить шкурку острым ножом, еще раз вымыть кипяченой водой и натереть на терке. Морковь положить в ошпаренную кипятком марлю и отжать сок.

\Манная Каша С Тыквой

\Состав: тыква – 100 г, сахар – 1 ч. л., порция манной каши.

\Тыкву очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики, пересыпать сахаром и после выделения сока варить на медленном огне до размягчения. Затем смешать с готовой манной кашей и довести почти до кипения.

\Тыква содержит большое количество каротина и витаминов, в том числе много витамина D. Клетчатку ее легко усваивает даже ослабленный организм, поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания.

\Манная Каша С Курагой

\Состав: курага – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л., порция манной каши.

\Приготовить фруктовое пюре из кураги. Курагу перемыть, залить небольшим количеством воды, закрыть крышкой и тушить до мягкости. Затем протереть сквозь сито, добавить сахар и уварить до загустения. Сварить жидкую манную кашу и смешать ее с чуть остывшим пюре.

\В кураге минеральных веществ, в том числе калия, магния, кальция, железа и фосфора, значительно больше, чем в свежих абрикосах. Употребление в пищу кураги рекомендуют при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезнях и в качестве общеукрепляющего средства.

\Десертная Манная Каша (Вариант 1)

\Состав: небольшое яблоко, сахар – 1 ч. л., порция манной каши.

\Приготовить жидкую манную кашу. Небольшое яблоко непосредственно перед кормлением ребенка хорошо вымыть, ошпарить кипятком, очистить, потереть на терке, смешать с сахаром и соединить с чуть остывшей кашей.

\Десертная Манная Каша (Вариант 2)

\Состав: манная крупа – 3 ст. л., молоко – 1 стакан, соль, яйцо – 1 шт., мука – 1 ст. л., панировочные сухари.

\Из молока и манной крупы сварить густую кашу, посолить и, когда она несколько остынет, смешать с яйцом и мукой. Приготовленную массу переложить на посыпанную сухарями доску и раскатать толщиной в 0,5 см. Затем нарезать квадратиками 4 на 4 см и обжарить с обеих сторон.

\Подавать с овощами или салатом.

\Рисовая Каша Протертая

\Состав: рис – 1,5 ст. л., вода – 1 стакан, молоко – ½ стакана, сахар – 1 ч. л., сливочное масло – ½ ч. л.

\Рис перебрать, хорошо промыть, залить стаканом кипятка и варить на медленном огне до размягчения. Воду по мере выкипания понемногу подливать, чтобы в кастрюльке оставалась половина жидкости. Разваренный рис горячим протереть через частое сито. В пюре влить горячее молоко и хорошенько размешать до однородности. Всыпать сахар, щепотку соли, поставить снова на плиту и, помешивая, дать каше вскипеть 2–3 раза, до загустения. В готовую кашу положить сливочное масло.

\Блюда Для Детей От 1 Года До 5 Лет

\Гречневая Каша Нежная

\Состав: гречневая крупа – 1 стакан, яйцо – 1 шт., молоко – 2 стакана, сливочное масло – 20 г. Для заправки: сливки – 1 стакан, сахарный песок – 2 ст. л., сырые желтки – 3 шт., соль.

\Гречневую крупу перетереть с сырым яйцом, разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, когда она остынет, протереть сквозь сито на блюдо. Заправка: сливки вскипятить с сахаром. Взбить желтки, размешать с остывшими сливками, поставить на огонь и нагревать (помешивая) до загустения. Кашу разложить по тарелкам и перед подачей полить заправкой.

\Гречневая Каша Протертая

\Состав: гречневая крупа – 1 ч. л., молоко – ½ стакана, вода – 50 мл, сахарный сироп – 3 мл, сливочное масло – ⅓ ч. л.

\В кипящую воду при помешивании всыпать предварительно перебранную и промытую гречневую крупу. Закрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Разваренную кашу протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли, сахарный сироп и, помешивая, кипятить 2–3 минуты. В готовую кашу положить сливочное масло.

\Гречневая крупа отличается высоким содержанием железа, калия, фосфора, меди, цинка, бора, йода, никеля, кобальта и других микроэлементов. Много в ней фолиевой кислоты (она стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням).

\Каша Рисовая С Изюмом

\Состав: рис – ½ стакана, молоко – 2 стакана, сахар – 2 ст. л., соль, изюм, ванилин.

\Промытый рис поместить в холодное молоко, варить на слабом огне, помешивая. Когда каша будет почти готова, положить промытый изюм, сахар, ванилин, соль. Варить, пока все молоко не выкипит и рис не станет мягким настолько, что зерна можно будет раздавить пальцами. При подаче на стол заправить кашу сливочным маслом.

\Крахмал, содержащийся в рисе, переваривается и усваивается медленно, обеспечивая таким образом постоянное поступление в кровь глюкозы, что способствует регулированию уровня сахара в крови у больных диабетом. Также в рисе отсутствует глютен, поэтому он полезен детям, у которых нашли непереносимость пшеницы.

\Пшенная Каша

\Состав: пшено – 1,5 ст. л., вода – 1 стакан, молоко – ½ стакана, сахар – 1 ч. л., сливочное масло – ½ ч. л.

\Пшено перебрать, несколько раз тщательно перемыть теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Обдать кипятком, слить воду, снова залить стаканом кипятка и варить до полного размягчения (пока крупа не будет свободно растираться между пальцами).

\Горячую крупу протереть через волосяное сито, развести горячим молоком, всыпать сахар, щепотку соли и протереть еще раз. Поставить на медленный огонь и прогревать 5 минут, до загустения, постоянно помешивая. В готовую кашу положить сливочное масло.

\Пшенная Каша С Добавками

\Состав: пшено – 150 г, молоко – 1 стакан, вода – 1 стакан, яблоко – 1 шт., натертая на крупной терке морковь – 2 ст. л., сливочное масло – 2 ст. л., мед – 1 ст. л., соль.

\Промытое пшено залить горячей подсоленной водой. Варить на слабом огне. Когда крупа впитает всю воду, влить горячее молоко, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20–25 минут. Затем добавить морковь, мелко нарезанные яблоки, мед. Прогреть на слабом огне и подать со сливочным маслом.

\В пшенке много витаминов группы В, железа, магния, марганца, кремния и меди. Она способна связывать ионы тяжелых металлов и выводить из организма вредные вещества.

\В пшене много жира, поэтому крупа не может храниться долго, она прогоркнет. Это следует иметь в виду.

\Рисовый Пудинг

\Состав: рис – 4 ст. л., вода – 1,5 стакана, сахар – 2 ст. л., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 2 ч. л.

\Рис перебрать, промыть и обсушить полотенцем. Залить кипятком и варить до мягкости. Немного остудить, добавить сахар, сливочное масло, щепотку соли, желток, а затем белок, крепко взбитый в пену. Осторожно перемешать и выложить в формочку, густо смазанную маслом и обсыпанную сухарями, накрыть промасленным кружком пергаментной бумаги. Варить на водяной бане в духовке около 45 минут.

\Рисовый пудинг особенно полезен детям при слабом стуле.

\Запеканка Из Овсяных Хлопьев

\Состав: овсяные хлопья – 150 г, молоко – 2 стакана, сахар – ½ стакана, сливочное масло – 100 г, какао – 3 ст. л., яйцо – 3 шт., орехи, щепотка ванилина.

\В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья. Масло, сахар, яичные желтки взбить, добавить какао и рубленые орехи. Последней ввести кашу из хлопьев. Яичные белки взбить в густую пену, осторожно соединить с массой, выложить все в смазанную жиром форму и запекать в духовке 30 минут. Подавать с фруктовым или ягодным соусом.

\Пюре Из Чечевицы (Вариант 1)

\Состав: чечевица – 50 г, бульон – 50 мл, желток – 1 шт., сахар – ⅓ ч. л., соль.

\Чечевицу перебрать, перемыть, залить холодной водой, дать вскипеть, после чего воду слить. Снова залить чечевицу холодной водой и варить под крышкой до мягкости. Протереть через сито, прибавить желток, размешенный с бульоном, соль и сахар. Хорошенько размешать и запечь на пару в духовке.

\Пюре Из Чечевицы (Вариант 2)

\Состав: чечевица – 1 стакан, морковь – 1 шт., масло оливковое – 1 ст. л., тертый сыр – 1 ст. л., соль.

\Чечевицу промыть и замочить на 8–10 часов. Отварить в подсоленной воде, добавив в кастрюлю морковь. Слить воду после варки, чечевицу и морковь взбить в блендере до консистенции пюре. Заправить тертым сыром и оливковым маслом, посолить.

\Сырный Суп С Манной Крупой

\Состав: овощи – 100 г, манная крупа – 1 ст. л., вода – 0,5 л, сливочное масло – 2 ч. л., сыр – 60 г, желтки – 2 шт., соль.

\Овощи мелко нарезать, посолить и потушить на сливочном масле. Затем залить мясным бульоном, добавить обжаренную манную крупу и варить, помешивая, на слабом огне. Через 20 минут влить в суп, помешивая, смесь из сливочного масла, растертого с желтками и тертым сыром. Прогреть суп еще несколько минут, но не кипятить.

\Твердые крупные сыры имеют тонкий аромат, сладковатый привкус. Их можно давать малышам после года. Голландский, костромской и подобные сыры относятся к группе твердых мелких сыров. У них выраженные острый вкус и аромат. Детям до двух лет их давать не рекомендуется. То же относится и к мягким сырам: при выраженном вкусе (остром, соленом, с плесенью) они не подходят для детского питания, при мягком вкусе – их можно использовать.

\Гороховый Суп-Пюре

\Состав: горох – 50 г, молоко – 25 мл, вода – 300 мл, мука – 1 ч. л., сливочное масло – 1 ч. л., яйцо – 1 шт., булка, соль.

\Горох перебрать, залить холодной водой (лучше с вечера) и в той же воде поставить варить. Вода должна только покрывать горох. Поставить сразу на сильный огонь, чтобы суп прокипел, затем варить на слабом. Когда горох станет мягким, протереть горячим сквозь сито и разбавить кипятком до нужной густоты. Снова дать прокипеть, посолить и добавить сливочное масло. К супу-пюре можно подать сухие гренки.

\Можно положить в тарелку с супом ½ сырого желтка, растертого с 2 ст. л. молока.

\Сахар, жир, крахмал делают горох уникальным по питательности продуктом. Также горошек содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора, кальций. Он полезен для крови, скелета, работы мозга и сердца.

\Суп-Крем Из Перловой Крупы

\Состав: перловая крупа – 50 г, молоко – ½ стакана, вода – 1 стакан, масло – 1 ч. л., яйцо – 1 шт., соль.

\Перловую крупу хорошо промыть, залить холодной водой и варить до размягчения. Затем крупу посолить и горячей протереть через сито. Приготовить заправку: желток растереть с 1 ст. л. молока и, продолжая растирать, влить небольшими порциями остальное. Подогреть заправку до закипания и постепенно, по 1 ложке, размешивая, добавлять протертую крупу. Кастрюльку с супом прогреть на водяной бане 10–15 минут. В готовый суп положить сливочное масло.

\В перловой крупе много белка и крахмала, витамины группы В, витамины А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор. А аминокислота лизин оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции.

\Суп Из Чечевицы

\Состав: чечевица – 100 г, морковь, лук – по 1 шт., корень петрушки и сельдерея, вода – 300 мл, пшеничная мука – 1 ч. л., сливочное масло – 1 ч. л., соль.

\Чечевицу промыть в нескольких водах и залить на ночь холодной водой. На следующий день варить в той воде, в которой была замочена. Когда вода закипит, прибавить нарезанные овощи и варить около 3 часов на медленном огне. Разваренную чечевицу протереть горячей через сито.

\В отдельной кастрюльке распустить сливочное масло и всыпать муки. Когда мука обжарится, развести ее ¼ стакана воды, подливая небольшими порциями, и проварить 10 минут. Затем положить протертую с овощами чечевицу, хорошо размешать и прогреть на слабом огне 2–3 минуты.

\Плоды чечевицы более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам он ничем не уступает мясному и намного легче усваивается организмом.

\Суп С Рисовыми Клецками

\Состав: яблоки – 100 г, сахар – 1 ст. л., рис – 2 ст. л.

\Сварить компот из кислых яблок с добавлением сахара, остудить. Рис перебрать, вымыть, разварить до мягкости в подслащенной воде и выложить тонким слоем на блюдо, смоченное кипяченой водой. Когда рис остынет, нарезать его небольшими треугольниками и положить в сладкий суп. Такой суп очень вкусен, если прибавить к нему малиновый сироп.

\Яблочно-Рисовый Суп

\Состав: яблоки – 100–150 г, рис – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л. (с горкой), вода – 1 стакан, корица.

\Спелое яблоко (антоновку) испечь в духовке без сахара и протереть. Вскипятить воду с добавлением корицы и ½ ч. л. сахара; отварить в нем рис. Когда рис разварится, протереть его горячим через сито, соединить с протертым яблоком, прибавить 1 ст. л. сахара и взбить венчиком. Затем поставить кастрюльку с пюре прогреться на слабый огонь, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комков. Яблочный суп должен иметь густоту киселя.

\Так же приготовляется суп из абрикосов.

\\

Рецепты из книги «Бабушкины Рецепты Для Малышей. Вкусно, Сытно, Полезно», Агафья Тихоновна Звонарева

Суп из кабачков для ребенка – как приготовить с курицей, фото рецепт

Суп из кабачков для ребенка – это блюдо, богатое витаминами и минералами. Лакомство рекомендовано для введения в рацион с семимесячного возраста, а по рекомендации врача или специалиста по детскому питанию, даже раньше. Детям до года, не имеющим зубов, ароматный суп нужно после приготовления превратить в суп-пюре. Годовалым и старшим малышам, которые с удовольствием жуют, можно давать блюдо без измельчения.

Детям, достигшим возраста 1,5–2 лет, в такой овощной суп при подаче можно добавлять немного сливочного масла и зелень укропа.

Простой рецепт приготовления (с пошаговыми фотографиями) кабачкового супа своими руками в домашних условиях по достоинству оценят и мамы, которые хотят привести в порядок свою фигуру. Кушая такой простой супчик вместе с ребенком, молодые мамы смогут безвозвратно избавиться от лишних сантиметров на талии и привести в норму кожу. Кабачки, морковь, картофель и рис содержат в себе много полезных веществ и благоприятно влияют на работу кишечника – внутреннего органа, от здоровья которого зависит внешняя красота.

Простое и питательное первое блюдо подобного состава благотворно скажется на работе органов желудочно-кишечного тракта людей, нуждающихся в диетическом питании в силу перенесенных заболеваний или же возраста. Именно поэтому не забудьте записать рекомендации и советы приготовления в собственную кулинарную тетрадь или сохранить рецепт в закладках.

Ингредиенты:

(отварное, 1 шт.)

(2 ст. для супа + 1 ст. для варки риса)

Шаги приготовления

шаг 1

Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, а затем взбить блендером.

шаг 2

В нескольких порциях воды вымыть рис и отварить его до полуготовности в стакане подсоленной воды. После этого продукт следует отцедить и тщательно промыть под струей проточной воды.

шаг 3

Пока варится рис, следует вымыть и очистить картофель, морковь и подготовить порцию кабачка. Овощи нарезают кубиками одинакового размера и помещают в кастрюлю.

шаг 4

Подготовленную овощную массу и зеленый горошек залить водой, а затем поставить кастрюлю на плиту. Нагреть воду до кипения, а после этого добавить в суп измельченное мясо. Варить суп нужно на протяжении пятнадцати минут до размягчения картофеля и моркови. По истечении указанного времени в кастрюлю нужно добавить мелко нарезанную зелень и растительное масло и прокипятить блюдо еще пять минут.

шаг 5

Готовый суп детям старшего возраста можно подавать, остудив до комнатной температуры.

шаг 6

Для кормления малыша до 1 года следует приготовить крем-суп. Для этого порцию лакомства нужно взбить в блендере.

шаг 7

Готовый суп из кабачков для ребенка будет выглядеть так, как лакомство на фото.

Приятного аппетита!

Детское питание: первые супы — BabyCenter India

Супы – вкусная, полезная и полезная еда для вашего малыша. Что может быть лучше, чтобы представить новые вкусы и множество богатых питательными веществами ингредиентов в миске? Вот несколько советов, а также традиционные рецепты, которые сделают прием пищи в радость!

Советы по введению супов в рацион вашего ребенка

  • Перед введением прикорма рекомендуется проконсультироваться с врачом. Министерство здравоохранения рекомендует кормить ребенка исключительно грудью, пока ему не исполнится шесть месяцев.
  • Суть в том, чтобы вводить прикорм по одному, новый продукт каждый четвертый или пятый день. Это облегчает отслеживание любой пищевой аллергии или непереносимости.
  • Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка в первый год жизни. Детям до 12 месяцев требуется менее 1 г соли в день.
  • Большинство врачей рекомендуют подождать до восьми месяцев, прежде чем вводить специи в рацион ребенка. Это поможет предотвратить расстройство желудка, а также аллергические реакции.
  • Используйте фильтрованную воду для мытья овощей или ингредиентов, а также для приготовления пищи для вашего ребенка.
  • Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо дополнительные жиры, такие как топленое масло или сливочное масло, в пищу вашего ребенка.
  • Всегда проверяйте температуру и вкус супа, прежде чем предлагать его ребенку.
Ниже приведены несколько простых в приготовлении и полезных первых супов для вашего ребенка. Вы можете использовать некоторые из этих супов в качестве основы для смешивания детских каш, приготовления блюд из риса или замешивания муки ( atta ), когда ваш ребенок ест чапати или парантас .

Чечевичный (

дал ) суп Этот суп из чечевицы является хорошим источником белка, витаминов группы В, магния, железа и цинка.

Ингредиенты INGRedients

  • 1 стакан фильтрованной воды
  • 2 TBSPS сплит желтый грамм ( MOONG DAL ) или красные чечевицы ( MASOOR DAL )
  • щепотка куркума ( Haldi )

метод

Отварите чечевицу в половине стакана воды с щепоткой куркумы ( haldi ) до готовности и мягкости.Разомните дал и добавьте оставшуюся воду.
Снова прокипятить несколько минут и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп dal .

Примечание:
Вы можете постепенно уменьшать количество воды до пюре dal , чтобы сделать его более густым и полезным для вашего ребенка.

Рисовая каша (

чавал ка паани ) Этот суп является основным блюдом во многих индийских домах и является хорошим источником белка, витаминов, кальция и крахмала.

Ингредиенты

  • 3 чашки фильтрованной воды
  • 2 столовые ложки риса

Метод

Отварите рис в воде, пока он не станет хорошо приготовленным и мягким.Немного размять и процедить через сито, чтобы получился слегка жидкий, но не водянистый рисовый суп.

Примечание:
Сначала предложите ребенку рисовый суп-пюре, затем медленно добавляйте немного пюре dal или овощей для придания дополнительного питания и вкуса.

Морковно-свекольный суп

Этот овощной суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

Ингредиенты 40005

  • 1/4 стакана ( Chukandar ), очищенные и нарезанные
  • 1 Морковь ( Gajar ), очищенные и нарезанные
  • 2 чашки отфильтрованные воды
  • 1/2 TSP Lime ( Nimbu ) сок

  • Метод
    Поместите воду и нарезанную свеклу и морковь в скороварку.Готовить в течение двух свистков или пока овощи не станут мягкими. Растолочь или сделать пюре из смеси.
    Процедить через сито, чтобы получился прозрачный овощной суп. Добавьте несколько капель лимонного сока для дополнительного аромата.

    Примечание
    : Сначала предлагайте ребенку прозрачный суп, затем постепенно добавляйте к нему пюре из овощей. Вы также можете добавить картофель ( или ), чтобы разнообразить вкус и сделать суп более густым.
    Убедитесь, что ваш ребенок носит нагрудник, так как свекла может испачкать его одежду.

    Яблочно-морковный суп

    Этот суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

    Ингредиенты

    • 1 маленькое яблоко ( seb ), очищенное и нарезанное
    • 1 маленькая морковь ( gajar ), очищенная и нарезанная
    • 2 стакана фильтрованной воды
    • 2 стакана фильтрованной воды

    • Метод

      Поместите воду и нарезанные яблоко и морковь в скороварку. Варить до мягкости. Разомните смесь. Процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.

      Смешанный овощной суп

      Этот овощной суп можно включить в рацион вашего ребенка, как только вы познакомите его с парой овощей. Суп можно сделать густым или водянистым. Это богатый источник витаминов, кальция, фосфора и железа.

      Ингредиенты

      • 1/4 чашки Морковь ( Gajar ) нарезанные
      • 1/4 чашки картофеля ( ALOO ) нарезанные
      • 1/4 стакана Бутылка тыквы ( Lauki или Doodhi ) нарезанные
      • 1 / 4 чашки помидоры ( Tamatar ), нарезанные
      • 1/4 Кубок капусты ( Patta Gobhi ), нарезанные
      • 1 чеснок ( Lehsun ) мелко тертерии
      • 3 чашки отфильтрованной воды

      Метод

      Поместите все ингредиенты в скороварку и варите, пока все овощи не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
      Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

      Примечание:
      Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

      Суп из чечевицы и сладкого картофеля

      Этот сытный суп является отличным источником железа, витаминов группы В, витамина А и калия.

      Ингредиенты 40005

    • 1 ст.
    • Щепотка сушеного жареного тмина ( зира )

    Метод

    Готовьте все ингредиенты в воде, пока дал и сладкий картофель не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
    Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

    Примечание:
    Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

    Перловый, куриный и овощной суп

    Ячменная вода считается хорошим источником железа, кальция, витамина С и белка. Овощи и курица обеспечивают множество питательных веществ.

    Ингредиенты

    • 2 TBSP Pearkle Barley ( JAU )
    • 1/2 лук ( PYAAZ ) нарезанные
    • 1/2 Кубок кубики овощей на самом деле — морковь ( Gajar ), горох ( MATAR ), Beans ( был ), цветной капусты ( Gobhi )
    • 1/2 TSP нарезанный чеснок ( Lehsun )
    • 1/4 Кубок кулинарной куриной
    • 3 чашки отфильтрованной воды
    • 1 / 2 чайные ложки сока лайма ( нимбу )

    Метод

    Варите ячмень под давлением в 3 стаканах воды в течение 15 минут.Откройте скороварку и добавьте остальные ингредиенты.
    Закрыть крышкой и варить на медленном огне один свисток, пока овощи, курица и перловка не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть. Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока.

    Примечание:
    Сначала вы можете процедить жидкость и дать ребенку прозрачный суп. Как только она примет прозрачный суп, вы можете превратить ингредиенты в пюре для более густого супа и, наконец, перейти к более комковатому супу.

    Присоединяйтесь к группе Что готовим в нашем сообществе и делитесь советами и рецептами с другими родителями, как и вы!

    Подробнее:


    Детское питание: первые супы — BabyCenter India

    Супы – вкусная, полезная и полезная еда для вашего малыша.Что может быть лучше, чтобы представить новые вкусы и множество богатых питательными веществами ингредиентов в миске? Вот несколько советов, а также традиционные рецепты, которые сделают прием пищи в радость!

    Советы по введению супов в рацион вашего ребенка

    • Перед введением прикорма рекомендуется проконсультироваться с врачом. Министерство здравоохранения рекомендует кормить ребенка исключительно грудью, пока ему не исполнится шесть месяцев.
    • Суть в том, чтобы вводить прикорм по одному, новый продукт каждый четвертый или пятый день.Это облегчает отслеживание любой пищевой аллергии или непереносимости.
    • Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка в первый год жизни. Детям до 12 месяцев требуется менее 1 г соли в день.
    • Большинство врачей рекомендуют подождать до восьми месяцев, прежде чем вводить специи в рацион ребенка. Это поможет предотвратить расстройство желудка, а также аллергические реакции.
    • Используйте фильтрованную воду для мытья овощей или ингредиентов, а также для приготовления пищи для вашего ребенка.
    • Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо дополнительные жиры, такие как топленое масло или сливочное масло, в пищу вашего ребенка.
    • Всегда проверяйте температуру и вкус супа, прежде чем предлагать его ребенку.
    Ниже приведены несколько простых в приготовлении и полезных первых супов для вашего ребенка. Вы можете использовать некоторые из этих супов в качестве основы для смешивания детских каш, приготовления блюд из риса или замешивания муки ( atta ), когда ваш ребенок ест чапати или парантас .

    Чечевичный (

    дал ) суп Этот суп из чечевицы является хорошим источником белка, витаминов группы В, магния, железа и цинка.

    Ингредиенты INGRedients

    • 1 стакан фильтрованной воды
    • 2 TBSPS сплит желтый грамм ( MOONG DAL ) или красные чечевицы ( MASOOR DAL )
    • щепотка куркума ( Haldi )

    метод

    Отварите чечевицу в половине стакана воды с щепоткой куркумы ( haldi ) до готовности и мягкости.Разомните дал и добавьте оставшуюся воду.
    Снова прокипятить несколько минут и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп dal .

    Примечание:
    Вы можете постепенно уменьшать количество воды до пюре dal , чтобы сделать его более густым и полезным для вашего ребенка.

    Рисовая каша (

    чавал ка паани ) Этот суп является основным блюдом во многих индийских домах и является хорошим источником белка, витаминов, кальция и крахмала.

    Ингредиенты

    • 3 чашки фильтрованной воды
    • 2 столовые ложки риса

    Метод

    Отварите рис в воде, пока он не станет хорошо приготовленным и мягким.Немного размять и процедить через сито, чтобы получился слегка жидкий, но не водянистый рисовый суп.

    Примечание:
    Сначала предложите ребенку рисовый суп-пюре, затем медленно добавляйте немного пюре dal или овощей для придания дополнительного питания и вкуса.

    Морковно-свекольный суп

    Этот овощной суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

    Ингредиенты 40005

  • 1/4 стакана ( Chukandar ), очищенные и нарезанные
  • 1 Морковь ( Gajar ), очищенные и нарезанные
  • 2 чашки отфильтрованные воды
  • 1/2 TSP Lime ( Nimbu ) сок

  • Метод
    Поместите воду и нарезанную свеклу и морковь в скороварку.Готовить в течение двух свистков или пока овощи не станут мягкими. Растолочь или сделать пюре из смеси.
    Процедить через сито, чтобы получился прозрачный овощной суп. Добавьте несколько капель лимонного сока для дополнительного аромата.

    Примечание
    : Сначала предлагайте ребенку прозрачный суп, затем постепенно добавляйте к нему пюре из овощей. Вы также можете добавить картофель ( или ), чтобы разнообразить вкус и сделать суп более густым.
    Убедитесь, что ваш ребенок носит нагрудник, так как свекла может испачкать его одежду.

    Яблочно-морковный суп

    Этот суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

    Ингредиенты

    • 1 маленькое яблоко ( seb ), очищенное и нарезанное
    • 1 маленькая морковь ( gajar ), очищенная и нарезанная
    • 2 стакана фильтрованной воды
    • 2 стакана фильтрованной воды

    • Метод

      Поместите воду и нарезанные яблоко и морковь в скороварку. Варить до мягкости. Разомните смесь. Процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.

      Смешанный овощной суп

      Этот овощной суп можно включить в рацион вашего ребенка, как только вы познакомите его с парой овощей. Суп можно сделать густым или водянистым. Это богатый источник витаминов, кальция, фосфора и железа.

      Ингредиенты

      • 1/4 чашки Морковь ( Gajar ) нарезанные
      • 1/4 чашки картофеля ( ALOO ) нарезанные
      • 1/4 стакана Бутылка тыквы ( Lauki или Doodhi ) нарезанные
      • 1 / 4 чашки помидоры ( Tamatar ), нарезанные
      • 1/4 Кубок капусты ( Patta Gobhi ), нарезанные
      • 1 чеснок ( Lehsun ) мелко тертерии
      • 3 чашки отфильтрованной воды

      Метод

      Поместите все ингредиенты в скороварку и варите, пока все овощи не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
      Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

      Примечание:
      Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

      Суп из чечевицы и сладкого картофеля

      Этот сытный суп является отличным источником железа, витаминов группы В, витамина А и калия.

      Ингредиенты 40005

    • 1 ст.
    • Щепотка сушеного жареного тмина ( зира )

    Метод

    Готовьте все ингредиенты в воде, пока дал и сладкий картофель не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
    Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

    Примечание:
    Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

    Перловый, куриный и овощной суп

    Ячменная вода считается хорошим источником железа, кальция, витамина С и белка. Овощи и курица обеспечивают множество питательных веществ.

    Ингредиенты

    • 2 TBSP Pearkle Barley ( JAU )
    • 1/2 лук ( PYAAZ ) нарезанные
    • 1/2 Кубок кубики овощей на самом деле — морковь ( Gajar ), горох ( MATAR ), Beans ( был ), цветной капусты ( Gobhi )
    • 1/2 TSP нарезанный чеснок ( Lehsun )
    • 1/4 Кубок кулинарной куриной
    • 3 чашки отфильтрованной воды
    • 1 / 2 чайные ложки сока лайма ( нимбу )

    Метод

    Варите ячмень под давлением в 3 стаканах воды в течение 15 минут.Откройте скороварку и добавьте остальные ингредиенты.
    Закрыть крышкой и варить на медленном огне один свисток, пока овощи, курица и перловка не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть. Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока.

    Примечание:
    Сначала вы можете процедить жидкость и дать ребенку прозрачный суп. Как только она примет прозрачный суп, вы можете превратить ингредиенты в пюре для более густого супа и, наконец, перейти к более комковатому супу.

    Присоединяйтесь к группе Что готовим в нашем сообществе и делитесь советами и рецептами с другими родителями, как и вы!

    Подробнее:


    Куриный суп для младенцев, малышей, детей (подходит для GAPS)

    Куриный суп для младенцев, малышей и детей старшего возраста, приготовленный из свежих цельных ингредиентов.Его можно подавать для детей от 6 месяцев в виде однородного пюре или более крупными кусочками для старших членов семьи. Этот куриный бульон не содержит глютена, злаков и молочных продуктов и даже GAPS подходит для младенцев и детей старшего возраста . Это идеальный способ подать курицу для детей , страдающих пищевой аллергией и нуждающихся в успокаивающей пище.

    Приготовление этого куриного супа для детей занимает довольно много времени, но самое приятное то, что вы делаете большую партию и можете запастись полезным детским питанием в холодильнике на несколько дней.

    Куриный суп для младенцев / малышей / детей

    Этот детский куриный суп представляет собой рецепт 2 в 1: сначала варят на медленном огне куриное мясо и кости с приправами и травами для приготовления вкусного домашнего куриного бульона для супа, а затем нарезают свежие овощи и измельчают куриное мясо и подают вместе с ним.

    Использование куриного мяса, костей и кожи обеспечивает правильное сочетание жира, соли и вкуса. Не поддавайтесь искушению использовать только мясо, так как вкус не будет таким круглым.

    Для самого простого куриного супа этот рецепт прекрасно подойдет как с крахмалистыми компонентами, такими как лапша или рис, так и без них, но если они вас устраивают, смело добавляйте их.

    Связанный: Мягкие куриные фрикадельки для младенцев, малышей, детей (BLW)

    Как приготовить куриный суп для ребенка

    Всегда старайтесь приготовить куриный суп для ребенка из бульона, приготовленного с нуля из органических ингредиентов. Да, есть больше шагов, чем быстрый и простой рецепт куриного супа с лапшой, но он того стоит, потому что что может быть важнее здоровья вашего ребенка?!

    Вот шаги:

    1.Сначала подготовьте и приготовьте куриное мясо и кости
    • Курицу помойте (отрежьте части с наибольшим количеством костей и хрящей, грудку оставьте для другого приема пищи), поместите в глубокую кастрюлю и залейте фильтрованной водой, доведите до кипения.
    • Когда вода начнет кипеть, уменьшите огонь до среднего и снимите ложкой всю пену или пену, которая поднимается наверх.
    • Добавьте в кастрюлю лавровый лист, черный перец и тимьян. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока не приготовите остальные овощи (около 20-30 минут).
    Как нарезать целую курицу для куриного супа.

    Какие куриные части использовать для супа

    Выбирая тип куриных частей для супа, выбирайте больше костей и соединительных тканей (хрящей, кожи, включая жир), потому что костный мозг в костях придает гораздо больше вкуса и тела, а также коллаген и незаменимые аминокислоты, которые помогают успокоить кишечные стенки.

    2. Подготовьте и добавьте овощи
    • Очистите, очистите и нарежьте кубиками овощи. Добавьте все это в кастрюлю по одному и варите 20 минут до мягкости. Картофель и лапша обычно являются основными продуктами в куриных супах, но, поскольку этот суп соответствует требованиям GAPS, вместо него я использую цветную капусту, а не зерновые.
    • Затем добавьте кислые ингредиенты: измельченных помидоров, лимонный сок и соль (для детей старше 12 месяцев). Проварите еще 10-15 минут и выключите огонь. Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу. При необходимости добавьте еще кислинки (лимонного сока) или соли. Если у вас нет лимонного сока, используйте вместо него немного яблочного уксуса.
    • В это время можно добавить свежую рубленую зелень (петрушку и укроп) или другую зелень. Или вы можете сохранить их и посыпать сверху тарелку с супом прямо перед тем, как подавать детям.
    • Примечание: Дайте куриному супу постоять 20 или более минут (в кастрюле) перед подачей на стол, чтобы ароматы лучше смешались. На следующий день будет еще вкуснее.

    Совет, как избежать пережаривания мяса

    Если вы хотите, чтобы белое куриное мясо было нежно приготовлено, достаньте его из кастрюли через 30 минут.Снимите его с костей и бросьте кости, кожу и оставшееся мясо обратно в суп, чтобы он доварился. Добавьте сохраненное белое мясо, нарезанное в конце.

    Подавайте суп как есть или добавьте немного авокадо для более сытного блюда с полезными жирами.

    Быстрый куриный суп с готовым куриным бульоном

    Доведите готовый куриный бульон до кипения. Добавьте все ингредиенты, уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока все не будет готово и не станет мягким, около 20-30 минут.Если вы используете сырое куриное мясо, добавьте его в кастрюлю перед добавлением овощей. Если вы используете уже приготовленное куриное мясо, добавьте его, когда овощи станут почти мягкими. Перед подачей дайте супу настояться 30 минут, чтобы вкусы смешались.

    Консистенция куриного супа для детей

    1. Детям 6-7 месяцев: пюрировать в блендере до однородной консистенции.
    2. Дети в возрасте 8–9 месяцев: поместите в кухонный комбайн, чтобы получить мелко нарезанную текстуру (не гладкую, как пюре).
    3. Дети в возрасте 9–10 месяцев и старше: подавать как есть, кусочками. Это также отлично подходит для отлучения ребенка от свинца, так как ребенок берет кусочки супа пальцами.
    Куриный бульон для детей (6-9 месяцев) пюрировать в блендере до получения более однородной консистенции.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .

    Как хранить

    • Храните остатки в течение 3-4 дней в герметичном контейнере.
    • Заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Используйте стеклянные банки, лотки для кубиков льда или многоразовые силиконовые пакеты на молнии, они не будут выделять вредные химические вещества, как пластик.
    • Разморозка/подогрев – разморозить в течение ночи в холодильнике и разогреть на плите при низкой температуре.

    Остатки куриного мяса от супа

    Вы, вероятно, не будете использовать даже половину мяса курицы для этого детского куриного супа. Итак, вот несколько идей, что можно приготовить из остатков вареной курицы:

    • Подавайте малышу пищу, которую можно есть руками, особенно если вы проводите отлучение от груди.
    • Измельчить 2 вилками и добавить в салат.
    • Добавляйте в омлет на завтрак.
    • Смешивайте с другими детскими пюре и супами в качестве источника белка.
    • Добавлять в запеканки.
    • Приготовьте куриные фрикадельки, котлеты или оладьи.
    • Другие рецепты цыплят смотрите здесь.
    Другие рецепты детского супа

    Вы пробовали рецепт детского куриного супа? Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

    Куриный суп для малышей, для малышей, детский рецепт с нуля

    процветающее гнездо

    Куриный суп для младенцев, малышей и детей старшего возраста, приготовленный из свежих цельных ингредиентов.Его можно подавать детям от 6 месяцев в виде однородного пюре или более крупными кусочками для старших членов семьи. Этот детский куриный суп, естественно, не содержит глютена, зерна и молочных продуктов и даже подходит для GAPS, идеально подходит для детей, страдающих пищевой аллергией и нуждающихся в успокаивающей пище.

    ДИЕТЫ: без глютена, без молочных продуктов

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 20 минут

    Курс Основное блюдо, суп

    Кухня Детское питание

    Порции 3.5 литров

    Калорийность 79 ккал

    • 2 фунта куриного мяса с костями (используйте бедра и голени, крылья и спинные кости)
    • 10 чашек фильтрованной воды
    Овощи
    • 2 средние моркови (нарезанные кубиками)
    • 90 2 стебля сельдерея (кубиками) 70 5 1/2 среднего корня сельдерея (сельдерея) (около 1 стакана, нарезанного кубиками)
    • 1 крупный болгарский перец (красный или желтый, нарезанный кубиками)
    • 10 соцветий цветной капусты (нарезать или использовать 3 картофелины (если не GAPS))
    • 4 унция измельченных помидоров (или 2 столовые ложки томатной пасты)
    Приправы и ароматизаторы
    • 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
    • 4 зубчика чеснока (измельченные)
    • 1.5 ст.л. лимонного сока (свежевыжатого или яблочного уксуса)
    • 2 лавровых листа
    • 1 ч.л. сушеного тимьяна (или 2 веточки свежего)
    • 1/2 ч.л. черного перца
    • 2 ч.л. кельтской морской соли (или по вкусу ( для детей старше 12 месяцев))
    • 2-4 ст.л. свежей зелени (петрушки и укропа) (или другой зелени для украшения)
    Подготовьте и приготовьте куриное мясо и кости
    • Вымойте курицу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте фильтрованную воду, доведите до кипения.

    • Когда вода начнет кипеть, уменьшите огонь до среднего и снимите ложкой всю пену или накипь, которые поднимаются наверх.

    • В кастрюлю добавьте лавровый лист, черный перец и тимьян. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока не приготовите остальные овощи (около 20-30 минут).

    Подготовьте и добавьте овощи
    • Очистите, очистите и нарежьте кубиками морковь, лук, корень сельдерея (также известный как сельдерей) и стебли (и картофель, если используете).Разделите цветную капусту на более мелкие соцветия или мелко нарежьте. Добавьте все это в кастрюлю и варите 20 минут до мягкости.

    • Затем добавьте измельченные помидоры, болгарский перец, лимонный сок, нарезанный кубиками чеснок и соль (если используете). Проварите еще 10-15 минут и выключите огонь. Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу. При необходимости добавьте еще кислинки (лимонного сока) или соли.

    • В это время можно добавить свежую рубленую зелень (петрушку и укроп) или другую зелень. Или вы можете сохранить их и посыпать сверху тарелку с супом прямо перед тем, как подавать детям.Примечание: перед подачей дайте куриному супу настояться 20 или более минут (в кастрюле), чтобы вкусы лучше смешались. На следующий день он может быть вкуснее.
    Быстрый куриный суп с готовым куриным бульоном
    • Доведите до кипения готовый куриный бульон. Добавьте все ингредиенты, уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока все не будет готово и не станет мягким, около 20-30 минут. Если вы используете сырое куриное мясо, добавьте его в кастрюлю перед добавлением овощей. Если вы используете уже приготовленное куриное мясо, добавьте его, когда овощи станут почти мягкими.Перед подачей дайте супу настояться 30 минут, чтобы вкусы смешались.
    Советы по приготовлению куриного супа для детей (с нуля)
    • Выбирая тип куриных частей для супа, отдавайте предпочтение костям и соединительным тканям (хрящам, коже, включая жир), потому что костный мозг в костях дает гораздо больше вкуса и тела, а также коллаген и незаменимые аминокислоты, которые успокаивают. кишечные стенки.
    • Если вы хотите, чтобы белое куриное мясо было нежно приготовлено, достаньте его из кастрюли через 30 минут.Снимите его с костей, а кости, кожу и оставшееся мясо бросьте обратно в бульон, чтобы доварить. Добавьте сохраненное белое мясо, нарезанное в конце.
    • Добавьте в суп немного вареного риса или других цельных зерен для улучшения вкуса и текстуры (не соответствует требованиям GAPS).
    • Этот суп подходит для полной диеты GAPS , но не для вводной диеты . Чтобы насладиться им на начальном этапе диеты GAPS, вам нужно удалить стебли сельдерея, заменить лимонный сок соком квашеной капусты и удалить черный перец.Подавать только в том случае, если нет реакции на пасленовые (помидоры и болгарский перец).

    Порция: 1 чашка Калорийность: 79 ккал

    Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

    Отказ от ответственности:  Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций. Дополнительную информацию см. в моем полном заявлении об отказе от ответственности.

    ©ThrivingNest. Контент и фотографии защищены авторским правом, и для их использования требуется предварительное разрешение. Копирование и/или вставка полных рецептов на другие веб-сайты и в любые социальные сети строго запрещено.   Распространение и использование ссылки   этот рецепт поощряется и ценится !

    Детский суп из сладкого картофеля | Отлучение от груди для младенцев

    Поделитесь этим постом с друзьями!

    Сладкий картофель — один из моих любимых ингредиентов для приготовления пищи, и тому есть множество причин! Универсальный сладкий картофель, наполненный полезными для здоровья джемами, является идеальным ингредиентом для вашего ребенка с шести месяцев.Как большие поклонники супа, мы готовим суп из сладкого картофеля для детей почти каждую неделю, особенно в зимние месяцы.

    Этот рецепт станет фаворитом в вашей семье и будет сопровождать вашего ребенка до самого раннего возраста!

    Зачем предлагать ребенку сладкий картофель?

    Сладкий картофель — один из моих любимых ингредиентов для прикорма ребенка. Универсальный, сытный и насыщенный полезными питательными веществами сладкий картофель является фантастической альтернативой крахмалистому картофелю и может использоваться в огромном количестве рецептов.

    От оладий из сладкого картофеля до картофеля фри и полезных вегетарианских бургеров — мы стараемся включать сладкий картофель в рацион ребенка хотя бы раз в неделю.

    Сладкий картофель можно натереть на терке, нарезать ломтиками, сделать из него пюре или сделать спиралью – варианты безграничны!

    Почему стоит выбрать батат для прикорма ребенка?

    • Богат витамином C
    • Содержит тонны витамина B6
    • Хороший источник калия и магния
    • Отлично подходит для здоровья сердца и мозга
    • Прекрасный источник энергии

    Больше рецептов прикорма из сладкого картофеля:

    Как подавать этот суп из сладкого картофеля для детей?

    Убедитесь, что этот детский суп из сладкого картофеля полностью остыл, прежде чем подавать его ребенку.Если вы следуете традиционному пути отлучения от груди, вы можете кормить этим супом своего ребенка с ложечки. Если вы проводите отлучение ребенка от груди, вы можете предложить предварительно загруженные ложки.

    Если ваш ребенок немного старше, попробуйте его с его собственными столовыми приборами и посмотрите, как он справится — суп всегда грязный бизнес — будьте осторожны!

    Мы также любим подавать суп с поджаренным хлебом, чтобы ребенок мог его макать. Вы только посмотрите, как Феликс сносит здесь огромный кусок хлеба!

    Какими столовыми приборами Феликс ест этот суп?

    На протяжении многих лет мы использовали огромное количество ложек для прикорма со светодиодной подсветкой, но лишь немногие из них выдержали испытание временем.

    Нам прислали несколько столовых приборов Доддла для обзора, когда Декстер был крошечным ребенком, и мы до сих пор используем эти столовые приборы с Феликсом.

    Столовые приборы имеют эргономичный дизайн, благодаря которому малышу будет легко ими пользоваться. Купите себе столовые приборы Doddl здесь*

    На этих изображениях Феликс использует бамбуковую ложку из бамбука*. К этой ложке прилагалась миска Bamboo Bamboo, которую мы купили в начале пути Феликса к прикорму (важно для тех инста-снимков, верно?!). Силиконовый наконечник идеально подходит для маленьких ртов, и эта ложка с нами уже почти два года.

    Какой блендер вы используете для приготовления супов?

    Я использую ручной блендер для приготовления всех своих супов, и мне очень нравится этот суп от Рассела Хоббса*

    Он стоит менее 12 фунтов стерлингов, и он у нас уже несколько лет. Он видел, как мы приготовили тонну супа за всю его жизнь!

    Могут ли взрослые насладиться этим рецептом супа из сладкого картофеля?

    Абсолютно! Я съел тарелку этого супа, пока Феликс ел свою, только для своей тарелки я добавил маленькую щепотку соли и несколько хлопьев чили, чтобы добавить немного вкуса.

    Самая важная часть процесса отлучения ребенка от груди – это сидеть и есть вместе с малышом, чтобы он мог увидеть, как именно происходит прием пищи. Вот почему мне нравится создавать рецепты, которые не только накормят вашего ребенка, но и вас!

    Другие рецепты супов для малышей

    Сколько хранится этот детский суп из сладкого картофеля?

    Лучшее в приготовлении супа то, что вы можете приготовить много супа и хранить его в холодильнике на более поздний срок.

    Этот детский суп из сладкого картофеля можно хранить в холодильнике до четырех дней.Его также можно заморозить на срок до месяца. Перед повторным нагревом убедитесь, что он полностью разморозился!

    Если вам понравился этот рецепт, закрепите изображение ниже на Pinterest, чтобы другие тоже могли его найти и насладиться!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 25 минут

    Ингредиенты

    • 1/2 столовой ложки оливкового масла
    • 1/2 луковицы
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 батата (около 360 г)
    • 600 мл воды
    • 1 столовая ложка исходного порошка
    • 1/4 чайной ложки перца

    Инструкции

    1. Очистите и разрежьте пополам луковицу.Мелко нарежьте одну половину и добавьте в большую кастрюлю вместе с маслом.
    2. Натрите зубчик чеснока и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте в течение нескольких минут.
    3. Тем временем очистите и нарежьте кубиками сладкий картофель.
    4. Добавить в кастрюлю и залить водой (около 600 мл)
    5. Довести до кипения, затем варить на медленном огне 15 минут.
    6. Добавьте перец по вкусу, а затем смешайте ручным блендером до получения густой кремовой массы.
    7. Убедитесь, что суп полностью остыл, прежде чем давать его ребенку.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    3
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 101 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 0 мг Натрия: 45 мг Углеводов: 18 г Волокна: 3 г Сахаров: 6 г Белков: 2 г

    Поделитесь этим постом с друзьями!

    Рецепт овощного супа для младенцев

    Легкий и полезный овощной суп для младенцев, младенцев и малышей.Я познакомила с этим овощным крем-супом свою дочь Еву, когда она распрощалась с обычным детским овощным пюре и захотела более ароматной еды. Вы можете начать кормить этим супом с 8 месяцев.

    С 6 месяцев, когда мы начинаем давать детям твердую пищу, рекомендуется вводить по одному новому продукту за раз, чтобы выявить аллергию или любые другие проблемы с чувствительностью. Прежде чем вы предложите этот суп, убедитесь, что вы протестировали ребенка со всеми овощами, которые используются в супе. Кроме того, этот суп — отличный способ накормить малыша овощами, которые он не любит есть иначе.

    Ингредиенты

    Сладкий картофель (Cubed)

    1/2 CUP

    капуста флора

    1/2 чашки

    чеснок (измельченный)

    1 чайная ложка

    1 чайных ложки

    имбирь (измельченный)

    1/2 чайной ложки

    порошок куркумы

    1/4 чайной ложки

    порошок зиры

    1/4 чайной ложки

    гарам масала (по желанию)

    1 щепотка

    Шаги
      Шаги
      1. Подготовьте овощи, батат и морковь.Куб их. Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера. Добавьте их в подсоленную теплую воду примерно на 10 минут. Это поможет убить червей внутри цветной капусты. Тщательно очистите его и слейте соцветия. Очистите брокколи и разрежьте на соцветия.
      2. Растопить масло/топленое масло в скороварке на медленном огне. Добавьте все ингредиенты, кроме воды: картофель, сладкий картофель, морковь, брокколи, цветную капусту, чеснок, имбирь, порошок куркумы, порошок зиры, гарам масала и соль. Перемешайте и готовьте 2 минуты.Я использовал Instant Pot (электрическая скороварка), чтобы приготовить этот суп. ** Если вы используете Мгновенный горшок, готовьте его в режиме SAUTE на НИЗКОЙ настройке.
      3. Добавьте воды и готовьте под давлением на 3 свистка. ** В случае Instant Pot закройте крышку Instant Pot, переместите клапан в положение SEAL и готовьте в РУЧНОМ ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 5 минут.
      4. После сброса давления откройте крышку скороварки. Если есть лишняя вода, держите ее на среднем огне. Дайте лишней воде испариться. В этом супе я делаю пюре из вареных овощей.Держите достаточно воды, чтобы смешать овощи. Выключите пламя. ** В случае Instant Pot, как только таймер сработает, либо выполните ЕСТЕСТВЕННЫЙ СБРОС ДАВЛЕНИЯ, либо БЫСТРЫЙ СБРОС ДАВЛЕНИЯ через 10 минут. Инструкции по естественному и быстрому высвобождению см. в примечаниях. Выпарите лишнюю воду в режиме ОБЖАРКА НА НОРМАЛЬНОЙ установке.
      5. Дать остыть. Пюрировать их в блендере. Наслаждаться!

      Примечания

      • Гарам масала не является обязательным. Я использую только домашнюю гарам масалу в этом супе, где я точно знаю ингредиенты.
        Совершенно нормально давать специи, такие как корица, гвоздика, детям после 6 месяцев.
      • Добавьте соль, если вы начали давать соль ребенку. Моя малышка Ева отказывается есть без соли.
      • Используйте овощи по вашему выбору. Я также использовал в этом супе фасоль и свеклу, кроме перечисленных овощей.
      • Вы можете добавить 1 или 2 чайные ложки детской молочной смеси (для детей младше 1 года) или коровьего молока (для детей старше 1 года).
      • Мгновенный горшок Естественный и быстрый сброс давления — для естественного сброса давления позвольте поплавковому клапану опуститься, ничего не делая.Это займет некоторое время, около 30 минут или около того. Для быстрого сброса давления после срабатывания таймера оставьте все как есть на 10 минут. Затем переведите клапан с закрытия на выпуск и дайте пару сбросить давление до тех пор, пока поплавковый клапан не опустится.

      Как научить ребенка есть суп

      Нас часто спрашивают о подаче супа младенцам и малышам. Научиться есть суп может быть грязным процессом, но с практикой дети разберутся! Суп — это отличный способ познакомить вашего ребенка с разными вкусами, текстурами и питательными веществами, включая чечевицу, овощи и травы!

      Показанные продукты:

      • ezpz крошечная чашка и крошечная миска
      • Силиконовая соломинка House Savvy
      • NumNum GOOtensil
      • Гербер Выпускники ложка

      9003 разного возраста.




      Несколько замечаний:

      • Суп обычно содержит большое количество соли, на что следует обратить внимание детям до 12 месяцев. Небольшое количество соли допустимо, но если вы ежедневно подаете суп или бульон (в некоторых семьях любят делать костный бульон), старайтесь выбирать варианты с низким содержанием соли.
      • Многие люди любят подавать суп или бульон, когда дети старше 6 месяцев больны. Помните, что грудное молоко или детская смесь по-прежнему нуждаются в грудном молоке в качестве основного источника питания, поэтому давайте бульоны или другие жидкости, кроме детского молока, не более 1–2 унций в день в возрасте около 6 месяцев и 3–4 унций в день в возрасте около 9 месяцев.Когда ребенку исполнится около года, вы можете либерализовать его потребление супа/бульона.
      • Не забудьте посмотреть последнее изображение супа с разными текстурами, такого как куриный суп с лапшой или овощной суп. Жидкие жидкости, такие как бульон, в сочетании с целыми кусочками пищи, такими как лапша или овощи, могут быть трудны для ребенка в возрасте до 14 месяцев. Эти молодые едоки изо всех сил пытаются отличить жидкую жидкость от цельных кусков пищи и часто по умолчанию просто глотают (вместо того, чтобы сначала пережевывать). Мы не хотим, чтобы младенцы и дети ясельного возраста привыкали глотать цельные продукты, поэтому, если ваш ребенок не может есть более густой суп, сначала разберите его и потренируйтесь добавлять небольшое количество бульона.
      • Даже если вы приучаете ребенка к прикорму, важно, чтобы он научился есть протертые или однородные продукты, такие как тыквенный суп или томатный суп.
      • Малыши будут пачкать суп, если будут есть из обычной ложки. Примерно к 16 месяцам большинство малышей могут научиться обращаться с ложками (зачерпывая и вращая запястьем), если они много тренируются, но все дети разные. Не расстраивайтесь, просто продолжайте предлагать! Более густые супы помогают прилипать к ложкам.

      Полезные супы для малышей — Быть счастливой мамой

      [Последнее обновление: 24 февраля 2020 г.]

      Пища для прикорма вашего ребенка должна быть мягкой, приготовленной в домашних условиях, свежей, пюреобразной и полутвердой.

      После шести месяцев вашему ребенку наряду с грудным молоком необходимы другие полезные продукты. Растущий ребенок нуждается в большем количестве питательных веществ, и только грудного молока недостаточно для роста.

      Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, начните предлагать ему полутвердые продукты и пюре из фруктов или овощей.

      Вы можете начать предлагать овощи своему ребенку в виде супа, супы полностью наполнены энергией и питательными веществами. Его легко приготовить и усвоить. Это комфортная еда для детей и взрослых, особенно когда кто-то болен.

      Зимой я очень люблю подавать супы вечером.

      Делимся рецептами супов на зиму для вашего малыша.

      Щелкните ниже, чтобы перейти непосредственно к теме

      №1. Суп из шпината и моркови

      Шпинат и морковь — полезный рецепт с высоким содержанием питательных веществ для вашего ребенка.  Морковь и шпинат являются хорошим источником антиоксидантов. Оба богаты белком, клетчаткой, железом, витамином А, витамином С, витамином К, калием, медью, цинком, магнием и марганцем.

      Шпинат (Палак)  является богатым источником кальция. В шпинате мало жира и холестерина. Шпинат — идеальный зеленый овощ для вашего ребенка в возрасте 6–9 месяцев (, конечно, вам следует продолжать, когда ребенок подрастет) .

      Морковь (Гаджар) — хороший вариант в качестве первого овоща для детей из-за высокой питательной ценности. Морковь легко проглатывается и усваивается ребенком. Морковь является хорошим источником бета-каротина.Бета-каротин в организме превращается в витамин А.

      Морковь — это натуральный подсластитель, поэтому ваш ребенок с удовольствием ест морковь.

      Начните с этого удивительного и полезного супа из шпината и моркови для вашего ребенка. Этот суп — полезный выбор и для зимы.

      Ингредиенты для морковно-шпинатного супа

      • Листья шпината, очищенные и нарезанные – 1/2 стакана
      • Морковь/детская морковь, очищенная и крупно нарезанная – 1/4 стакана
      • фильтрованная вода – 1/2 стакана
      Нарезанный шпинат и нарезанная кубиками морковь

      Как приготовить суп из шпината и моркови

      • Вымойте и очистите листья шпината.Грубо нарежьте.
      • Очистите и нарежьте морковь мелкими кубиками.
      • Смешать шпинат, морковь и воду и поставить на медленный огонь.
      • Перемешать.
      • Приготовьте морковь, но не переварите.
      • Выключите огонь, дайте смеси остыть.
      • Смешайте смесь в блендере.
      • Процедить пюре.
      • Кормите ребенка ложкой. Возможно, вашему малышу не нравится есть больше 2-3 ложек.Все в порядке, не кормите его насильно. Вы можете просто предложить это через некоторое время.

      Читайте также Индийские рецепты детского питания от 6 до 12 месяцев

      №2. Морковно-свекольный суп

      Свекла богата минералами, такими как железо, кальций, магний, калий, и витаминами, такими как витамины А, В, С, К и Е.

      Рецепт супа из моркови, картофеля и свеклы

      Ингредиенты:

      • ¼ кусочка свеклы среднего размера, очищенной и нарезанной
      • ½ моркови (гаджара), очищенной и нарезанной
      • ¼ кусочка картофеля
      • 1 стакан фильтрованной воды
      • Несколько капель лимонного сока (по желанию)

      Как приготовить суп из моркови, картофеля и свеклы

      • Вымойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь.
      • Вымойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками свеклу.
      • Вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель.
      • Поместите морковь, картофель, свеклу и воду в скороварку и закройте крышку.
      • Готовьте три гудка и выключайте огонь.
      • Дайте смеси остыть.
      • Смешайте смесь в блендере, если она слишком густая, добавьте воды.
      • Процедите смесь через сито.
      • Перед подачей в этот суп можно добавить несколько капель лимонного сока.
      • Покормите ребенка супом с ложечки. Убедитесь, что ваш ребенок сидит на высоком стульчике и в нагруднике, чтобы избежать пятен на одежде.

      №3. Яблочно-тыквенный суп

      Яблоки содержат пектин, растворимую клетчатку, способствующую пищеварению. Тыква является хорошим источником необходимых питательных веществ, которые помогают в развитии ребенка, укрепляют иммунную систему.

      Рецепт яблочно-тыквенного супа

      Ингредиенты

      • 1/2 небольшого яблока, очищенного и нарезанного
      • 1 небольшой ломтик тыквы, очищенный и нарезанный
      • 1 стакан фильтрованной воды
      • Маленькая щепотка порошка корицы (по желанию)

       

      Как приготовить яблочно-тыквенный суп

      • Вымойте, очистите и нарежьте яблоко мелкими кубиками.
      • Тыкву помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
      • Поместите яблоко, тыкву и воду в скороварку и закройте крышку.
      • Готовьте три гудка и выключайте огонь.
      • Дайте смеси остыть.
      • Смешайте смесь в блендере, если она слишком густая, добавьте воды соответственно.
      • Процедите смесь через сито. Добавьте щепотку порошка корицы, чтобы усилить аромат. Это один из способов познакомить малыша со специями.
      • Покормите ребенка супом с ложечки.

      Вы также можете прочитать – Лучшее детское масло для массажа

      №4. Суп из чечевицы и сладкого картофеля

      Этот суп — отличный источник железа, витаминов группы В, витамина А и калия. Сладкий картофель является отличным источником витаминов А и С, меди, марганца, пантотеновой кислоты и витамина В6. Он также содержит фосфор, калий, пищевые волокна и витамины B1 и B2.

      Чечевица богата питательными веществами, с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и помогает улучшить пищеварительную систему.

      Рецепт супа из чечевицы с бататом

      Ингредиенты

      • 1 столовая ложка архар дал /мунг дал/тур дал, промытый
      • ¼ батата среднего размера, очищенного и нарезанного
      • 1 стакан фильтрованной воды
      • Небольшая щепотка куркумы (по желанию)

      Как приготовить суп из чечевицы и сладкого картофеля  

      • Прополощите дал в проточной воде.
      • Положите дал и нарезанный кубиками сладкий картофель в скороварку и закройте крышку.
      • Дайте настояться до 4 свистков и выключите огонь.
      • Разомните смесь, как только она остынет.
      • Перед подачей ребенку можно процедить через сито. Или, если вашему ребенку удобно есть маленькие кусочки, просто разомните и накормите ребенка.
      • Во время приготовления можно добавить щепотку куркумы.

      Примечания

      • Нет необходимости добавлять соль или сахар. Детям до 1 года дополнительная доза соли и сахара не требуется.
      • Проверьте, нет ли у вашего ребенка пищевой аллергии на какой-либо овощ. Аллергия на овощи встречается нечасто. Симптомами пищевой аллергии являются чихание, насморк или заложенность носа, сыпь, слезотечение, рвота и диарея.
      • В случае аллергии прекратите кормить ребенка этим супом. Поговорите со своим педиатром.
      • Не кормите ребенка грудью сразу после кормления этим супом. Это может расстроить желудок вашего ребенка.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.