Смеси нестожен: Где купить детское питание Nestogen 1 с пребиотиками и лактобактериями

Содержание

Сухая молочная смесь Nestogen 1 (c рождения) 300 г 55073

Для сохранения живых бактерий вскипяченную воду следует остудить примерно до температуры тела (37 ̊С) и затем добавить сухую смесь. Для приготовления смеси необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника. В этом возрасте питание ребенка становится более разнообразным (постепенно вводятся каши, овощи, фрукты, мясо и рыба). Проконсультируйтесь с медицинским работником, прежде чем вводить прикорм в меню ребенка. Если раннее введение продуктов прикорма рекомендовано вашим доктором, то уменьшите количество потребления детской смеси согласно рекомендации.

Обезжиренное молоко, деминерализованная молочная сыворотка, лактоза, мальтодексин, смесь растительных масел (низкоэруковое рапсовое, подсолнечное, подсолнечное высокоолеиновое, кокосовое), молочный жир, пребиотики (галактоолигосахариды (ГОС) и фруктоолигосахариды (ФОС)), цитрат кальция,эмульгатор ( соевый лецитин), цитрат калия, цитрат натрия, фосфат калия, хлорид магния, витаминный комплекс(С (L-аскорбат натрия,У(DL-альфа-токоферолла ацетат), PP (никотинамид),D-пантотенат кальция,аскорбилпальмитат (С), DL-альфа-токоферолла ацетат (Е), никотинамид (PP), D-пантотенат кальция, B1 (тиамина мононитрат), А (ретинола ацетат), B6 (пиридоксин гидрохлорид), B2 (рибофлавин), фолиевая кислота (B9),R (фитоменадион), Д-биотин,Д3 (холекальциферол), B12 (цианкобламин)),хлорид калия, хлорид натрия, рыбий жир, культура лактобактерий L.6 КОЕ/г), таурин,инозит, сульфат железа, сульфат цинка,нуклеотиды, L-карнитин, сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, лютеин, селенат натрия.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Условия хранения:

До и после вскрытия продукт хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. После вскрытия использовать в течение 3х недель, не рекомендуется хранить в холодильнике.

Пищевая ценность: Жиры (г):

3,3

Пищевая ценность: Белки (г):

1,34

Пищевая ценность: Углеводы (г):

7,8

Энергетическая ценность (Ккал):

67

Энергетическая ценность (кДж):

281

Срок годности (дни):

540.0

Смесь Nestle Nestogen 1 Комфорт Plus от колик, запоров, срыгиваний с бифидобактериями 350 г

Сухая молочная смесь Nestogen 1 Комфорт Plus1 с пребиотиками и пробиотиками для детей с рождения. Смесь Nestogen 1 Комфорт Plus — питание, предназначенное для коррекции минимальных проявлений колик, запоров и срыгиваний. Комплекс бифидобактерий и пребиотиков помогает нормализовать состав кишечной микрофлоры и улучшить пищеварение, крахмал способствует корекции срыгиваний, а сниженное содержание лактозы — устранению пищеварительного дискомфорта.

Смесь Nestogen 1 Комфорт Plus подходит для использования в качестве единственного источника питания для детей с рождения.

Смесь Nestogen 1 Комфорт Plus не предназначена для детей с установленной аллергией на белки коровьего молока (или подозрением на неё), при непереносимости лактозы и врождённых метаболических заболеваниях, таких как галактоземия/глюкозно — галактозная непереносимость. Не для парентерального (внутривенного) использования.

Продукт произведен из сырья, произведенного специально одобренными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов, красителей и ароматизаторов.

Состав: обезжиренное молоко, смесь растительных масел (пальмовый олеин, низкоэруковое рапсовое, кокосовое, подсолнечное), сыворотка молочная деминерализованная, лактоза, крахмал (картофельный, кукурузный), пребиотики (ГОС, ФОС), цитрат кальция, соевый лецитин, цитрат калия, хлорид магния, аминокислоты (L-фенилаланин, L-гистидин, L-карнитин), хлорид натрия, фосфат кальция, витамины (L-аскорбат натрия (С), DL-альфа-токоферола ацетат (Е), никотинамид (РР), кальция D-пантотенат (В5), тиамина мононитрат (В1), ретинола ацетат (А), пиридоксин гидрохлорид (В6), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9), филлохинон (К), D-биотин (В7), D3 холекальциферол (Д), цианкобаламин (В12)), таурин, железа (II) сульфат, инозит, сульфат цинка, цитрат натрия, культура бифидобактерий (не менее 106 КОЕ/г), сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, селенат натрия. Упаковано в модифицированной атмосфере с азотом.

Способ приготовления:

  • Прежде чем приступить к приготовлению детской смеси, вымойте руки.
  • Тщательно вымойте бутылочку, соску и крышку, чтобы на них не осталось следов молока.
  • Прокипятите их в течение 5 минут. Накройте до использования.
  • Прокипятите питьевую воду в течение 5 минут и затем остудите до 37 °C.
  • Руководствуясь таблицей кормления, определите необходимое количество воды. Добавьте в бутылочку половину от необходимого объёма тёплой воды.
  • Руководствуясь таблицей кормления, добавьте точное количество мерных ложек порошка в соответствии с возрастом Вашего ребёнка. Используйте только мерную ложку, находящуюся в упаковке, заполненную без горки.
  • Взболтайте бутылочку до полного растворения порошка.
  • Добавьте в бутылочку оставшуюся половину объёма тёплой воды. Тщательно взболтайте бутылочку ещё раз.
  • После приготовления смеси упаковку с продуктом следует плотно закрыть. После вскрытия использовать в течение 3-х недель, не рекомендуется хранить в холодильнике. До и после вскрытия продукт хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Детские смеси НЕСТОЖЕН признаны «Товаром года 2012»

14 ноября 2012 года состоялось подведение итогов национальной премии «Товар года», ежегодно проводимой Национальной торговой ассоциацией (НТА).  Детские смеси НЕСТОЖЕН одержали победу в номинации «Заменители грудного молока / сухие смеси».

Согласно результатам премии «Товар года», в которой использовались данные исследований компании Nielsen Russia, «Нестле Россия» является лидером по результатам продаж детского питания в торговых предприятиях России. НЕСТОЖЕН — одна из наиболее старых марок, признанных во всем мире. Детские смеси НЕСТОЖЕН на протяжении многих лет держат лидерство в России.

«Более 145 лет компания «Нестле» является лидером в производстве продуктов детского питания. Еще в 1866 году основатель компании Генри Нестле создал первую молочную смесь. Постоянные инновации, научный подход и образование являются основополагающими принципами компании. Именно поэтому российские мамы и врачи уже много лет отдают предпочтение продуктам под товарным знаком НЕСТОЖЕН, который заслуженно получил эту награду», — подчеркнул Денис Войтюк, глава департамента детского питания «Нестле Россия».

В номинациях «Бульонные кубики» и «Приправы и специи» также одержали победу кулинарные продукты МАГГИ от «Нестле».

Справка о премии «Товар года»
Премия «Товар года» присуждается наиболее популярным российским товарам массового спроса уже более десяти лет. Сегодня «Товар года» хорошо известен во всех регионах страны. Авторитет Премии подтвержден и ее высоким статусом, она проводится при поддержке Торгово-промышленной палаты РФ. Партнёрами Премии выступают ведущие исследовательские компании Nielsen и КОМКОН.

Справка о детском питании «Нестле» и товарном знаке НЕСТОЖЕН
Забота о детях с момента рождения и их здоровье на протяжении всей жизни, совершенствование рецептур и технологий, масштабные научные исследования в области детского питания  — ключевые задачи для бизнеса детского питания компании «Нестле». Сегодня «Нестле» является лидером на российском рынке детского питания с долее 25,1% в стоимостном выражении (с товарными знаками GERBER и NESTLE) 1.

С момента запуска в России детские смеси НЕСТОЖЕН завоевали доверие и любовь мам и малышей. Благодаря содержанию натуральных пищевых волокон-пребиотиков НЕСТОЖЕН улучшает состояние кишечной микрофлоры и обеспечивает малышам комфортное пищеварение, а сбалансированный состав способствуют правильному физическому и умственному развитию ребенка. Товарный знак НЕСТОЖЕН представляет целый ассортимент смесей, начиная с первого дня жизни ребенка до достижения им двух лет.


1 Источник: ACNielsen, август 2012 года.

Детское питание Нестожен 1 600г с рождения

О товаре

Смесь Nestogen 1 была специально разработана для обеспечения сбалансированного здорового питания и комфортного пищеварения малыша. Смесь Nestogen 1 с пребиотиками и уникальными лактобактериями L.reuteri способствует улучшению моторики кишечника, формированию регулярного мягкого стула, полезной микрофлоры и предотвращению колик. Здоровая кишечная микрофлора необходима для поддержания, развития и укрепления иммунитета.

Лютеин и омега-3 ПНЖК способствуют развитию мозга. Смесь содержит сбалансированный комплекс витаминов и минеральных веществ для гармоничного роста и развития.

Смесь Nestogen 1 отличается преобладанием белков молочной сыворотки для улучшения качества белка и обеспечению комфортного пищеварения. Смесь Nestogen 1 предназначена для кормления здоровых детей с рождения в случаях, когда грудное вскармливание невозможно, и является молочной составляющей рациона ребенка.

Состав: Обезжиренное молоко, деминерализованная молочная сыворотка, лактоза, мальтодексин, смесь растительных масел (низкоэруковое рапсовое, подсолнечное, подсолнечное высокоолеиновое, кокосовое), молочный жир, пребиотики (галактоолигосахариды (ГОС) и фруктоолигосахариды (ФОС)), цитрат кальция,эмульгатор ( соевый лецитин), цитрат калия, цитрат натрия, фосфат калия, хлорид магния, витаминный комплекс(С (L-аскорбат натрия,У(DL-альфа-токоферолла ацетат), PP (никотинамид),D-пантотенат кальция,аскорбилпальмитат ©, DL-альфа-токоферолла ацетат (Е), никотинамид (PP), D-пантотенат кальция, B1 (тиамина мононитрат), А (ретинола ацетат), B6 (пиридоксин гидрохлорид), B2 (рибофлавин), фолиевая кислота (B9),R (фитоменадион), Д-биотин,Д3 (холекальциферол), B12 (цианкобламин)),хлорид калия, хлорид натрия, рыбий жир, культура лактобактерий L.6 КОЕ/г), таурин,инозит, сульфат железа, сульфат цинка,нуклеотиды, L-карнитин, сульфат меди, сульфат марганца, йодид калия, лютеин, селенат натрия.

Важное примечание: Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Перед тем как принять решение об искусственном вскармливании с использованием детской смеси, обратитесь за советом к медицинскому работнику. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ. Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально одобренными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов и красителей. Переход на новую смесь должен осуществляться постепенно.

Примечание: Для сохранения живых бактерий вскипяченную воду следует остудить примерно до температуры тела (37 ̊С) и затем добавить сухую смесь. Для приготовления смеси необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника. В этом возрасте питание ребенка становится более разнообразным (постепенно вводятся каши, овощи, фрукты, мясо и рыба). Проконсультируйтесь с медицинским работником, прежде чем вводить прикорм в меню ребенка. Если раннее введение продуктов прикорма рекомендовано вашим доктором, то уменьшите количество потребления детской смеси согласно рекомендации.

Download нестожен images for free

  • Home

Download нестожен смесь пребиотиками гнестле Download молочная смесь нестле 700г нестожен месяцев Download молочко нестожен комфортного пищеварения Download молочко nestle nestogen месяцев нестожен Download nestogen® нестожен суха молочна суміш дітей Download детская смесь нестожен месяцев nestogen Download детское питание молочная смесь нестожен комфорт 350г Download nestogen® нестожен суха молочна суміш дітей Download aptekirls нестожен детское молочко напиток Download nestogen® нестожен дитяче молочко дітей Download детская молочная смесь nestle нестожен nestogen Download nestogen® нестожен дитяче молочко дітей Download nestogen® нестожен суха молочна суміш дітей Download молочна суміш нестожен nestle ціна фото опис Download детская молочная смесь nestle нестожен nestogen Download нестожен nestle грудн молока 300г Download nestogen обзор отзывы детской смеси нестожен Download aptekirls нестожен смесь сухая молочная Download детская молочная смесь nestle нестожен nestogen Download купить нестожен пребио nestogen prebio молочная смесь Download нестожен смесь фото Download молочные смеси nestogen нестожен Download смесь нестожен nestogen youtube Download смесь нестожен сухая молочная 350г киеве пригороде Download смесь нестожен prebio® reuteri1 регулярного

виды детского питания по возрасту, состав и инструкция по применению с рождения

Как подобрать лучшую смесь для новорожденного: советы Комаровского

  • Приобретайте только те смеси, которые легко можно отыскать в магазинах вашего города.
  • Внимательно изучайте информацию на упаковке. Там должно быть указана не только суточная доза и инструкцию по приготовлению. Ищите специальную таблицу, в которой можно найти данные по весу, возрасту малыша и соответствующие этим данным нормы питания.
  • Не берите специализированное питание, если для этого нет оснований.
  • Для новорожденных лучше выбрать высокоадаптированную молочную смесь. Потом с возрастом можно переходить на менее и частично адаптированные.
  • Если смесь новорожденному походит и не вызывает нежелательных реакций, то лучше ее часто не менять и использовать для постоянного питания или докармливания.
  • Покупайте товары тех фирм, у которых есть линейка питания для всех возрастов. Это не будет вызывать стресс у пищеварительной системы при переходе на продукцию других брендов с возрастом.

Обязательно наблюдайте за малюткой после введения искусственного питания. Если проблем с пищеварением и кожными высыпаниями не возникло, значит, лучшая смесь выбрана правильно.

Правила выбора и хранения

Перед тем как приобретать детскую смесь, каждый родитель должен внимательно изучить сроки годности и состав. На каждой упаковке указывается рекомендованный возраст и инструкция с нормами и дозировками.

Не стоит приобретать смесь, которая не соответствует возрасту ребенка. Они отличаются составом и количеством полезных элементов. Для грудничков будет весьма сложно есть и переваривать Нестожен 4.

Чтобы сухая смесь не утратила своих полезных свойств, ее следует правильно хранить.

  • Открытую упаковку следует тщательно закрывать и хранить в сухом месте;
  • Не доставать смесь влажной ложкой.

Готовую смесь следует хранить в холодильнике не более 24 часов. Нужно помнить, что в таком состоянии бактерии начинают быстро развиваться. И неправильной хранение жидкой смеси может привести к негативным последствиям.

Как же быть с питанием, если нужно далеко уехать?

Если малышу предстоит дальняя поездка и там не будет возможности стерилизовать посуду и кипятить воду, то можно просто взять все с собой.

Первый способ:

Дома подготовить и развести необходимое количество сухой смеси. Охладить и погрузить в сумку холодильник. В термос набрать горячей воды. Перед кормлением бутылочку окунуть в горячую воду и подогреть до нужной температуры.

Второй способ:

Взять термос с горячей водой, сухую смесь, бутылочку. Перед кормлением развести и охладить до 37 С°.

Нестожен очень легко разводится и поэтому кормление малышей стало легким и доступным.

Возможная реакция

Нестожен (смесь может оказать на ребенка самые разные реакции) способна вызвать ответную реакцию организма, которая может проявиться в виде:

  • нарушений функций кишечника;
  • срыгиваний;
  • появление красноты на щеках.

Данные симптомы встречаются нечасто, кроме обильных срыгиваний.

Также возможно проявления аллергических реакций, выраженных кожными поражениями:

  • появление красноты, которая постепенно усиливается;
  • сыпь;
  • шелушение;
  • раздражение;
  • кожа становится сухой.

Эти признаки могут возникать после потребления некоторых компонентов продукта «Нестожен» 1 поколения, при этом не рекомендуется применять любые мази и кремы без врачебных рекомендаций.

Существует вероятность возникновения симптомов аллергии со стороны ЖКТ, которые включают в себя:

  • повторяющиеся срыгивания;
  • постоянные отрыжки;
  • ощущения твердости в животе;
  • запор и диарея;
  • икота.

Также аллергические проявления после приема данного продукта могут проявиться в виде отклонений в работе дыхательной системы. Самые распространенные из них — кашель и насморк с прозрачными выделениями.

Чтобы снизить негативные побочные проявления, следует соблюдать следующие правила:

  • переходя на искусственное кормление, нужно получить консультацию у врача;
  • покупая продукт, необходимо прочитать предписание на упаковке и выбирать продукцию, подходящую для определенного возраста малыша;
  • смесь желательно готовить с соблюдением стерильности и с добавлением закипевшей воды;
  • состав разводят строго согласно инструкции;
  • не следует держать сухое сырье в холодном, жарком и влажном месте.

Как правильно разводить?

Несмотря на то, что сухие молочные порошки довольно распространены, не все знают как их разводить. Молочный порошок разводится из расчета 1 мерная ложечка на 30мл воды. На купленной упаковке напечатана инструкция, которую следует соблюдать, эксперименты чреваты ухудшением состояния младенца.

Подготовительный этап

Обязательно тщательно вымыть руки перед приготовлением. Нам понадобится: стерилизованная посуда для малыша (бутылочка с соской), мерная ложечка, молочная смесь. Прокипятите воду и дайте остыть до температуры 37-38 градусов.

Как рассчитать необходимое количество?

Кишечник новорожденного должен научиться переваривать полученную пищу самостоятельно. Поэтому с первых дней рождения ребенка, следует разводить смесь начиная с 1 мерной ложечки постепенно доводя, к концу 2 недели до 3 ложечек.

  • 1-2 недели 90мл воды, 3ложки смеси, 6 кормлений вдень.
  • 3-4 недели 120мл воды, 4 ложки, 5 кормлений.
  • 2 месяца 150мл воды, 5 ложек, 5 кормлений.
  • 3-4 месяца 180мл воды, 6 ложек, 5 кормлений.
  • 5-6 месяцев 210мл воды, 7 ложек, 5 кормлений.
  • 7-9 месяцев 210мл воды, 7 ложек, 4-3 кормления, 1-2 приема другой пищи.
  • 10 месяцев и выше 210мл воды, 7 ложек, 3-2 кормления, 2-3 приема другой пищи.

Пошаговая инструкция

  • Отталкиваясь от инструкции засыпаем смесь в бутылочку.
  • Набираем молочный порошок, так чтобы ложечка была без горки.
  • Закрываем крышку и взбалтываем бутылочку, чтобы смесь растворилась. Переворачивая бутылочку вверх-вниз, как песочные часы.
  • После приготовления, необходимо плотно закрыть упаковку со смесью, чтобы в нее не проник воздух.
  • Проверяем температуру готовой смеси, капаем на руку между большим и указательным пальцем.

Какой должна быть консистенция?

Готовая смесь это однородная масса с легким желтоватым оттенком, без комочков, оптимальная температура 37 градусов.

Отклонение от инструкции может привести к расстройству животика и аллергическим реакциям.

Классификация: первым делом выбираем тип смеси

Молочная смесь – это не просто порошок в яркой банке с большим количеством витаминов в составе. Смеси отличаются друг от друга по признакам, о которых пойдет речь ниже.

По консистенции

Их делят на жидкие и сухие. Первые уже готовы к употреблению, потребуется лишь подогреть питание. Сухие же нужно самостоятельно разводить водой.

Российский рынок на 90% состоит из сухих, жидкие можно встретить лишь в крупных городах. Хранятся жидкие недолго, буквально 2-3 дня, поэтому продавцы отдают предпочтение сухому питанию, так как оно проще для транспортировки и хранения.

Захарова Д.И., педиатр, Морозовская детская городская клиническая больница, г. Москва

Кормление смесью новорожденного – вынужденная мера.

Если все же это случилось, то в первые полгода очень важно выбрать самый качественный продукт, не зацикливаясь на цене. Этот период в развитии малыша самый значимый. Этот период в развитии малыша самый значимый

Этот период в развитии малыша самый значимый.

По составу

Детские смеси для новорожденных изготовлены на основе коровьего молока. Но в организм оно должно поступать в измененном виде, так как не так легко усваивается, как молоко матери.

Согласно этой особенности, смеси делят на:

  1. Адаптированные. В них добавляют измененную молочную сыворотку, которая и адаптирует коровий белок. Это способствует легкому усвоению, приближению к грудному молоку. Можно утверждать, что это лучшая смесь для новорожденных.
  2. Менее адаптированные. В основе находится казеин. Они дольше усваиваются, но более сытные. Ребенок остается сытым 3-3,5 часа после приема. Такое питание назначают детям, которые часто срыгивают.
  3. Частично адаптированные. Приемлемы для детей после полугода. Материнское молоко они напоминают мало, так как сыворотки не содержат. В состав такого питания часто входит крахмал и сахароза.

По возрасту

Для новорожденного малыша и для годовалого ребенка смесь будет отличаться по составу. Главное различие – в количестве адаптированного белка. Чем старше ребенок, тем больше неадаптированного белка в питании.

Градация по возрастному показателю такова:

  • 0 – эта цифра на коробке означает, что продукт подойдет новорожденным или недоношенным детям;
  • 1 – для малышей от 0 до 6 месяцев;
  • 2 – от 6 месяцев до года;
  • 3 – старше 1 года.

По предназначению

Молочные смеси для новорожденных не только играют роль источника питания, но и обладают лечебными свойствами.

Относительно этого признака они бывают:

  1. Кисломолочные. Их назначают при проблемах с пищеварением – частом срыгивании, сильных коликах или запорах. Нередко их рекомендуют при лечении дисбактериоза. В составе содержатся молочно-кислые и бифидобактерии.
  2. Гипоаллергенные. Они используются для малышей с сильными аллергическими реакциями. Коровий белок сам по себе сильный аллерген, поэтому и смесь подобрать будет трудно. В составе такого продукта белок уже частично переварен с помощью специальных ферментов.
  3. Безлактозные. Они подойдут тем, у кого крайняя непереносимость коровьего молока, при которой не поможет даже гипоаллергенные смеси для новорожденных. В этом продукте белок заменяет соя.

Белова Н.А., педиатр, доктор медицинских наук, Институт педиатрии и детской хирургии МЗ РФ, г. Москва

Мамы часто задают вопрос – сколько смеси должен съедать новорожденный?

При смешанном вскармливании достаточно сложно определить эту порцию, ведь не известно, сколько грудного молока получил ребенок. Больше ответов вы найдете здесь.

Кисломолочная смесь для новорожденных и другие перечисленные виды лечебного питания чуть больше в цене, чем стандартные адаптированные.

Специализированные лечебные смеси стоит вводить в рацион лишь после консультации с педиатром при наличии показаний.

После того, как нужный тип выбран, следует ознакомиться с каждым представителем на рынке детского питания в отдельности. Все производители используют разные формулы для состава. Ингредиенты, встречающиеся в одной марке, могут не содержаться в другой.

При полном искусственном кормлении проще – на всех банках с питанием предусмотрена таблица кормления новорожденного смесью.

Выбирая молочные смеси для новорожденных, отзывы могут быть самыми разными относительно каждой марки. Руководствоваться нужно врачебными рекомендациями и реакцией малыша.

Рассмотрим рейтинг смесей для новорожденных, составленный Клиникой Института питания РАМН РФ из популярных смесей, представленных на отечественном рынке.

NCERT IN TEXT Solution9th science

NCERT IN TEXT Solution

Вопрос: 1. Что понимается под веществом?

Ответ: Все, что имеет массу и объем, называется веществом. Вещество можно разделить на два типа: чистое вещество и нечистое вещество.

Чистое вещество: Вещества, которые не могут быть разделены на составляющие их частицы простыми физическими методами, называются чистыми веществами. Например: железо, золото, вода, серебро, кислород и т.д.

Элементы и соединения являются чистыми веществами.

Нечистое вещество: Все смеси являются нечистыми веществами. И их можно разложить на составляющие с помощью простых физических процессов. Например: воздух, раствор соли в воде, раствор сахара в воде и т. д.

Вопрос: 2. Перечислите точки различия между гомогенными и гетерогенными смесями.

Ответ:

Разница между гомогенными и гетерогенными смесями
Однородная смесь Гетерогенная смесь
Иметь однородный состав. Не имеют однородного состава.
Стабильный Нестабильны, но коллоиды стабильны
Размер частиц очень мал Размер частиц больше, чем у гомогенной смеси
Не рассеивают путь видимого света Путь рассеяния видимого света

Вопрос: 3. На примерах различайте гомогенные и гетерогенные смеси.

Ответ:

Разница между гомогенными и гетерогенными смесями
Однородная смесь Гетерогенная смесь
Иметь однородный состав. Не имеют однородного состава.
Стабильный Нестабильны, но коллоиды стабильны
Размер частиц очень мал Размер частиц больше, чем у гомогенной смеси
Не рассеивают путь видимого света Путь рассеяния видимого света
Пример: раствор сахара в воде, раствор соли в воде, раствор спирта и воды, воздух, сплавы, бронза Пример: крем для бритья, гель, дым, туман, пена, молоко и т. д.

Вопрос: 4. Чем отличаются друг от друга золь, раствор и суспензия?

Ответ:

Разница между золем, раствором и суспензией
Соль Решение Подвеска
Гетерогенная смесь Однородная смесь Гетерогенная смесь
Стабильный Стабильный Нестабильный
Рассеянный пучок видимого света Не рассеивать луч видимого света Рассеянный пучок видимого света
Частицы размером меньше взвеси Частицы наименьшие по сравнению с золем и суспензией Частицы крупнее золя и раствора

Вопрос: 5.Для получения насыщенного раствора 36 г хлорида натрия растворяют в 100 г воды при температуре 293 К. Найдите его концентрацию при этой температуре.

Ответ:

Решение:

Дано, Масса растворенного вещества (хлорида натрия) = 36 г

Масса растворителя (воды) = 100 г

Мы знаем, что масса раствора = масса растворенного вещества + масса растворителя

Таким образом, масса данного раствора = 36 г + 100 г = 136 г

И мы это знаем,

Масса раствора в процентах по массе `=(text{Масса растворенного вещества})/(text{Масса раствора})xx100`

Таким образом, Массовая доля данного раствора

`=(36\г)/(136\г) xx100`

`=9/34 х х 100 = 26.47%`

Таким образом, концентрация данного раствора = 26,47% Ответ

Вопрос: 6. Как разделить смесь керосина и бензина (разница температур их кипения более 25 o С), которые смешиваются друг с другом?

Ответ:

Так как разница температур кипения керосина и бензина более 25 o С, то смесь этих смешивающихся жидкостей можно разделить методом перегонки.

Процесс:

Смесь отбирают в перегонную колбу.

Перегонная колба снабжена холодильником и термометром.

Емкость для сбора бензина оснащена конденсатором.

После начала нагрева бензин с более низкой температурой кипения начинает преобразовываться в газ первым.

Бензин собирается в контейнер после конденсации.

Постепенно весь бензин собирается в емкость, оставляя керосин в перегонной колбе.

Таким образом, используя этот метод дистилляции, обе жидкости получаются разделенными.

Вопрос: 7. Назовите прием по разделению

(i) Масло из творога.

Ответ: Центрифугирование.

Объяснение : Поскольку масло диспергировано в твороге. И частицы масла недостаточно велики, чтобы их можно было отфильтровать.

Таким образом, при использовании метода центрифугирования более плотное сливочное масло собирается на дне, которое сливается.

(ii) Соль из морской воды

Ответ: Испарение.

Пояснение : Соль растворяется в морской воде. Таким образом, методом испарения морская вода испаряется, оставляя после себя соль.

(iii) Камфора из соли.

Ответ: Сублимация.

Пояснение: Камфора подвергается сублимации, поскольку превращается в газ, не превращаясь в жидкость, и из газа в твердое вещество, не превращаясь в жидкость.

Таким образом, применяя метод сублимации, смесь соли и камфоры разделяется.

Вопрос: 8. Какие смеси разделяют методом кристаллизации?

Ответ: Методом кристаллизации можно получить кристаллы чистого вещества из смеси нечистого образца.

Вопрос: 9. Классифицируйте следующие химические или физические изменения:

Спил деревьев.

Ответ: Физическое изменение.

Пояснение: Поскольку при рубке дерева не образуется новое вещество, то рубка дерева является физическим изменением.

Растапливание сливочного масла на сковороде

Ответ: Физическое изменение.

Пояснение: После растапливания масла в кастрюле изменяется только физическое состояние масла, т.е. масло из твердого превращается в жидкое, а новое вещество не образуется.Таким образом, таяние масла на сковороде — это физическое изменение.

Ржавление альмиры

Ответ: Химическое изменение.

Пояснение: Так как при ржавлении альмиры образуется новое вещество ржавчина (оксид железа) после реакции железа альмиры с влагой, присутствующей в атмосфере. Таким образом, ржавление almirah является химическим изменением.

Болотирование воды для образования пара

Ответ: Физическое изменение

Объяснение : После кипячения только физическое состояние воды (жидкость) изменяется на пар (пар) и не образуется никакого нового вещества.Таким образом, кипение воды с образованием пара является физическим изменением.

Прохождение электрического тока через воду и разложение воды на газообразные водород и кислород.

Ответ: Химическое изменение.

Пояснение: При пропускании электрического тока через воду вода распадается на водород и кислород. Таким образом, здесь образуются новые вещества. Таким образом, прохождение электрического тока через воду и разложение воды на газообразные водород и кислород является химическим изменением.

Растворение поваренной соли в воде.

Ответ: Физическое изменение.

Пояснение: После растворения соли в воде не образуется новое вещество. А соль можно легко получить простыми физическими методами, т.е. выпариванием. Таким образом, растворение поваренной соли в воде является физическим изменением.

Приготовление фруктового салата из сырых фруктов и

Ответ : Физическое изменение

Объяснение : Поскольку после приготовления фруктового салата из сырых фруктов не образуется никакого нового вещества, кроме того, не происходит никакой химической реакции, то приготовление фруктового салата из сырых фруктов является физическим изменением.

Сжигание бумаги и дерева

Ответ: Химическое изменение.

Объяснение : При горении чего-либо образуются новые вещества, поэтому горение чего-либо является химическим изменением.

Следовательно, при горении бумаги и дерева происходят химические изменения.

Вопрос: 10. Попробуйте разделить окружающие вас вещи на чистые вещества или смеси.

Ответ :

Чистое вещество: вода, уголь, серебро, золото, медь, железо и т. д.

Смесь: воздух, чайный сок, прохладительные напитки, молоко, нержавеющая сталь и т. д.

Сравнение смесей веществ | Растворы, суспензии и коллоиды — видео и расшифровка урока

Сравнение и противопоставление смесей веществ

В химии, когда два или более материалов смешиваются вместе без каких-либо химических изменений (без реакции и превращения во что-то другое), это смесь . Для сравнения и сопоставления смесей с растворами растворы представляют собой тип смеси, потому что вещества смешиваются друг с другом.Напротив, раствор представляет собой смесь особого типа, в которой одно вещество растворено в другом. Существуют и другие виды смесей. Суспензия также смешивает вещества, но со временем вещества отделяются друг от друга. Коллоид находится где-то между раствором и суспензией. Размер частиц находится между этими двумя другими смесями, и смесь не разделяется.

Что такое решение?

Точнее, раствор представляет собой гомогенную смесь двух или более веществ, в которой одно вещество растворено в другом.Быть однородным означает, что частицы или части различных веществ не видны. Когда одно вещество растворяется, раствор выглядит совершенно одинаково во всем. Вещество, которое растворяется, называется растворенным веществом , а вещество, в котором оно растворено, называется растворителем . В растворе частицы микроскопические, менее 1 нм в диаметре. Раствор представляет собой очень стабильную смесь, и растворенное вещество не отделяется от растворителя само по себе. Нельзя отделить растворенное вещество от растворителя с помощью фильтрации, хотя их можно разделить с помощью других методов (например, дать воде испариться и оставить кристаллы соли в солевом растворе).

Если свет проходит через раствор, его нельзя увидеть, так как частицы настолько малы, что не отражают свет. Решения могут существовать в любом состоянии вещества. Часто можно увидеть жидкие растворы, такие как приготовление чашки чая или смешивание горячего какао. Воздух представляет собой раствор различных газов и водяного пара. Примером твердого раствора является латунь, изготовленная из меди и цинка.

Частицы листьев чая и сахара растворяются в горячей воде, образуя раствор.

Эта латунная валторна изготовлена ​​из меди и цинка.

Что такое подвеска?

Суспензия — еще один специальный тип смеси. При рассмотрении различий между раствором и суспензией частицы суспензии крупнее, их диаметр превышает 1000 нм. Вещества смешивают друг с другом с помощью таких средств, как встряхивание или перемешивание.Суспензия представляет собой гетерогенную смесь, в которой можно увидеть разные части, потому что частицы не растворяются. Со временем вещества отделяются друг от друга, что делает смесь нестабильной. Благодаря этим более крупным частицам части суспензии можно разделить с помощью фильтрации. Эти более крупные частицы также рассеивают свет, если он проходит через смесь. Подумайте о любой заправке для салата на масляной основе. Его всегда нужно встряхивать перед использованием, чтобы снова смешать части.Это пример подвески. Любая мутная вода из реки или озера также является примером взвеси.

Со временем части этой суспензии разделятся на разные вещества.

Вода в этой реке полна отложений, которые, если бы им дали шанс, отделились бы, превратившись в суспензию.

Карточки по ХИМИИ

Term

037) По шкале pH вода или H3O:

А) 7/кислота

Б) 7/база

    C) 7/щелочной

   D) 7/нейтральный

Определение

[изображение]

7/нейтральный

Хотя pH, аббревиатура, используемая для потенциального водорода,

Шкала pH — это мера кислотности и щелочности вещества.Он имеет диапазон от 0 до 14. pH 7 соответствует нейтральному раствору, pH ниже 7 указывает на кислый раствор, а pH выше 7 указывает на щелочной раствор

 

 

 

 

 

 

Term

038) Во сколько раз щелочной (основной) PH равен 9, чем 7:

А) 10

Б) 20

С) 100

Г) 1000

Определение

[изображение]

100

Термин логарифм (LOG-а-ритм) означает число, кратное 10.Поскольку шкала рН является логарифмической шкалой, изменение одного целого числа соответствует десятикратному изменению рН. Это означает, например, что pH 8 в 10 раз более щелочной, чем pH 7. Изменение двух целых чисел соответствует изменению в 10 раз по 10, или 100-кратному изменению. Таким образом, рН 9 в 100 раз более щелочной, чем рН 7. Даже небольшое изменение на шкале рН представляет собой большое изменение рН.

 

 

Термин

039) Эмульсии, содержащие достаточно крупные частицы, чтобы их можно было увидеть, называются:

А) Келоиды

Б) Колоиды

С) Подвески

Г) Ритады

Определение

Коллоиды

Эмульсия* Смесь двух жидкостей, одна из которых образует крошечные капельки, равномерно диспергированные в другой.Строго говоря, это не смесь, потому что две жидкости на самом деле не смешиваются. Технический термин для комбинаций такого рода — коллоид *.

Эмульсия (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором. Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

Термин

040) Связующие или резинки используются для:

A) Удерживать эмульсии вместе

B) Удерживать растворы вместе

C) Держите подвески вместе

Г) Все вышеперечисленное

Определение

Фиксирующие эмульсии

 Эмульсия (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый  эмульгатором .Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь. Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

Ксантановая камедь представляет собой полисахарид (сложная форма сахара). Его добавляют в некоторые продукты, например, в заправки для салатов, чтобы сделать их более густыми.Его также добавляют в косметику, чтобы ингредиенты не расслаивались. Чтобы сделать ксантановую камедь, рабочие намеренно добавляют бактерию Xanthomonas campestris в глюкозу или сахарозу. Они дают смеси некоторое время побродить, а затем добавляют изопропиловый спирт, чтобы отделить полисахарид от смеси. Они сушат полисахарид, измельчают его в порошок, а затем добавляют в жидкость. Затем ксантановая камедь готова к использованию. Смесь полисахаридов и гликопротеинов гуммиарабика придает ей свойства клея и связующего вещества, которое можно употреблять в пищу людям.Другие вещества заменили его в ситуациях, когда их токсичность не является проблемой, поскольку пропорции различных химических веществ в гуммиарабике сильно различаются и делают его непредсказуемым. Тем не менее, он остается важным ингредиентом сиропов для безалкогольных напитков, «твердых» жевательных конфет, таких как леденцы, зефир, шоколадные конфеты M&M’s, и съедобных блесток, очень популярного современного основного продукта для украшения тортов. Для художников это традиционное связующее, используемое в акварельных красках, в фотографии для печати резинки, а также в качестве связующего в пиротехнических композициях.В фармацевтике и косметике жевательная резинка также используется в качестве связующего, эмульгатора и суспендирующего или повышающего вязкость агента.[1] В прошлом гуммиарабик использовался для осветления вин

.

 

 

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2.Смесь химически не объединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород – элемент.

2.Кислород — это элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1.Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

 

 

 

 

Термин

062) Химическое название обычного бытового отбеливателя:

А) Гидроксид натрия

Б) Бромат натрия

C) Гипохлорит натрия

D) Производное анилина

Определение

ГИПОХЛОРИТ НАТРИЯ

Бытовая  отбеливатель , 5.25-процентный гипохлорит натрия (SOH-dee-um hy-puh-KLOR-ite) является эффективным дезинфицирующим средством и широко используется в качестве дезинфицирующего средства в салонах. Использование слишком большого количества отбеливателя может повредить некоторые металлы и пластмассы, поэтому обязательно прочитайте этикетку для безопасного использования. Отбеливатель может вызывать коррозию металлов и пластмасс и вызывать раздражение кожи и повреждение глаз. Чтобы смешать раствор отбеливателя, всегда следуйте инструкциям производителя. Храните раствор отбеливателя вдали от источников тепла и света. Свежий раствор отбеливателя следует смешивать каждые двадцать четыре часа или в случае загрязнения раствора.После смешивания отбеливающего раствора поставьте дату на контейнере, чтобы убедиться, что раствор не хранится день за днем. Отбеливатель может раздражать легкие, поэтому будьте осторожны, не вдыхайте его пары.

 

 

Термин

070) Капли нефти, эмульгированной в воде, обозначаются как: 

А) Эмульсии воды в масле

B) Масло в водной суспензии

C) Эмульсии масла в воде

D) Ничего из вышеперечисленного

Определение

[изображение]

эмульсии масла в воде

В эмульсии масло-в-воде (М/В) капли масла эмульгируются в воде.Капли масла окружены молекулами поверхностно-активного вещества, липофильные хвосты которых направлены внутрь, а гидрофильные головки — наружу. Крошечные капельки масла образуют внутреннюю часть каждой эмульсии М/В, потому что масло полностью окружено водой. Эмульсии масло-в-воде не кажутся такими жирными, как эмульсии вода-в-масле, потому что масло скрыто, а вода образует внешнюю часть эмульсии.

 

 

Термин

071) Капли воды, эмульгированные в масле, обозначаются как:

А) Эмульсии воды в масле

B) Масло в водной суспензии

C) Эмульсии масла в воде

D) Ничего из вышеперечисленного

 

Определение

[изображение]

эмульсии вода в масле

В эмульсии вода-в-масле (W/O) капли воды эмульгируются в масле.Капли воды окружены поверхностно-активными веществами так, что их гидрофильные головки направлены внутрь, а липофильные хвосты — наружу. Крошечные капельки воды образуют внутреннюю часть эмульсии В/М, потому что вода полностью окружена маслом. Эмульсии вода-в-масле кажутся более жирными, чем эмульсии масло-в-воде, потому что вода скрыта, а масло образует внешнюю часть эмульсии. Кремы для укладки, холодные кремы и бальзамы для ног являются примерами

.

 

 

Термин

119) Эмульсии скрепляются добавлением:

А) Связующие

Б) Десны

В) Эмульгаторы

Г) все вышеперечисленное

Определение

Связующие, камеди, эмульгаторы

Эмульсия * Смесь двух жидкостей, где одна образует крошечные капельки, равномерно диспергированные в другой.Строго говоря, это не смесь, потому что две жидкости на самом деле не смешиваются. Технический термин для комбинаций такого рода — коллоид*.

  Эмульсия   (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором. Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) – это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь не соединяется химически.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород – элемент.

2. Кислород – элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМУ

2.Гомогенные смеси называются растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4. Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1.Раствор — это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь – суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

 

D. Шоколадное молоко

 

Фиксирующие эмульсии

Ксантановая камедь представляет собой полисахарид (сложная форма сахара).Его добавляют в некоторые продукты, например, в заправки для салатов, чтобы сделать их более густыми. Его также добавляют в косметику, чтобы ингредиенты не расслаивались. Чтобы сделать ксантановую камедь, рабочие намеренно добавляют бактерию Xanthomonas campestris в глюкозу или сахарозу. Они дают смеси некоторое время побродить, а затем добавляют изопропиловый спирт, чтобы отделить полисахарид от смеси. Они сушат полисахарид, измельчают его в порошок, затем добавляют в жидкость. Затем ксантановая камедь готова к использованию. Смесь полисахаридов и гликопротеинов гуммиарабика придает ей свойства клея и связующего вещества, которое можно употреблять в пищу людям.Другие вещества заменили его в ситуациях, когда их токсичность не является проблемой, поскольку пропорции различных химических веществ в гуммиарабике сильно различаются и делают его непредсказуемым. Тем не менее, он остается важным ингредиентом сиропов для безалкогольных напитков, «твердых» жевательных конфет, таких как леденцы, зефир, шоколадные конфеты M&M’s, и съедобных блесток, очень популярного современного основного продукта для украшения тортов. Для художников это традиционное связующее, используемое в акварельных красках, в фотографии для печати резинки, а также в качестве связующего в пиротехнических композициях.В фармацевтике и косметике жевательная резинка также используется в качестве связующего, эмульгатора и суспендирующего или повышающего вязкость агента.[1] В прошлом гуммиарабик использовался для осветления вин

.

 

 

 

 

 

 

 

Term

185) Чтобы проверить способность волос впитывать влагу (включая лосьон для завивки, релаксант, краску для волос и все другие жидкости), приготовьте _______________ тест: 

А) Испытание на эластичность

B) Матч-тест

C) Тест на прядь

D) Испытание на пористость

Определение

ТЕСТ НА ПОРИСТОСТЬ

Пористость волос — это способность волос поглощать влагу.Степень пористости напрямую связана с состоянием кутикулярного слоя. Здоровые волосы с компактным слоем кутикулы естественным образом устойчивы к проникновению влаги и называются гидрофобными (hy-druh-FOHB-ik). Пористые волосы имеют приподнятый слой кутикулы, который легко впитывает влагу и называется гидрофильным (hy-druh-FIL-ik). Волосы с низкой пористостью считаются устойчивыми. Химические обработки, выполняемые на волосах с низкой пористостью, требуют более щелочного раствора, чем на волосах с высокой пористостью.Щелочные растворы приподнимают кутикулу и обеспечивают равномерное насыщение и обработку стойких волос.

Волосы со средней пористостью считаются нормальными волосами. Химические услуги, выполняемые на этом типе волос, обычно обрабатываются так, как ожидается, в зависимости от текстуры.

 

 

Термин

225) Два или более вещества, смешанные вместе, которые разделятся при стоянии:

А) Раствор

Б) Эмульсия

С) Подвеска

Г) Колоид

Определение

Подвеска

(сус-пен-шунц) представляют собой нестабильные физические смеси нерастворенных частиц в жидкости.По сравнению с растворами суспензии содержат более крупные и менее смешивающиеся частицы. Частицы обычно видны невооруженным глазом, но они недостаточно велики, чтобы быстро осесть на дно. Суспензии обычно не прозрачны и могут быть окрашены. Они нестабильны и со временем расслаиваются, поэтому некоторые лосьоны и кремы могут расслаиваться во флаконе, и их необходимо встряхивать перед использованием. Другой пример суспензии – блестки в лаке для ногтей, которые могут отделяться от лака. Заправка для салата из масла и уксуса является примером суспензии с крошечными капельками масла, взвешенными в уксусе.Суспензия расслаивается, если ее оставить неподвижной, и ее необходимо встряхнуть перед использованием. Лосьон Calamine и лак для ногтей — другие примеры суспензий

.

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь не соединяется химически.

3.Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография 

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород – элемент.

2. Кислород – элемент.

3.Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМУ

2.Гомогенные смеси называются растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4. Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1.Раствор — это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1.В коллоиде частицы смешиваются вместе, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

 

 

 

 

 

 

 

 

Термин

226) Два или более вещества, смешанные вместе, которые не разделятся при стоянии:

А) Раствор

Б) Эмульсия

С) Подвеска

Г) Коллоид

Определение

ЭМУЛЬСИИ

Эмульсия (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором.Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь. Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут разделяться, но разделение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук

.

 

 

Что такое смесь?

1.Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь не соединяется химически.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         Б.Гетерогенные смеси

 

1. Водород – элемент.

2. Кислород – элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1.Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

 

 

Term

227) Добавляется в эмульсии для предотвращения их расслаивания:

А) Эмульгаторы

Б) Папки

В) Десны

D Все вышеперечисленное

Определение

Эмульгаторы-связующие-камеди

Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который соединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и достаточно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут разделяться, но разделение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук

.

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь не соединяется химически.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород – элемент.

2. Кислород – элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМУ

2.Гомогенные смеси называются растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4. Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1.Раствор — это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1.В коллоиде частицы смешиваются вместе, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

 

.

Термин

228) В растворе растворяется часть:

А) Растворитель

Б) Раствор

В) Колоид

Г) Подвески

 

Определение

РАСТВОРЕННОЕ

Раствор – это стабильная физическая смесь двух или более веществ. растворенное вещество  (SAHL-йот) – это вещество, растворенное в растворе

.

 

 

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь химически не соединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография 

4.Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород — элемент.

2. Кислород — элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО НА ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество 

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образованной при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы имеют микроскопический размер, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

 

 

 

Term

285) Шкала PH измеряет:

A) Качество/количество/количество гидроксильных ионов в растворе на водной основе:

B) Щелочность или основание водного раствора

C) Количество иона водорода в растворе

D) Количество ионов водорода в водном растворе

Определение

КОЛИЧЕСТВО ИОНОВ ВОДОРОДА В ВОДНОМ РАСТВОРЕ

Хотя рН, аббревиатура, используемая для потенциального водорода, часто упоминается, говоря о салонных продуктах, это одно из наименее изученных химических свойств.Обратите внимание, что pH пишется с маленькой p (что означает количество) и заглавной H (что означает ион водорода). Термин pH представляет собой количество ионов водорода.

Term

286) Приблизительный pH h3O2:

А) 7

Б) 9

С) 4

Г) 2

Определение

4

Проявитель перекиси водорода — это окислитель, который при смешивании с окислительной краской для волос обеспечивает необходимый газообразный кислород для проявления молекул цвета и изменения естественного цвета волос.Проявители, также известные как окислители или катализаторы, имеют рН от 2,5 до 4,5. Хотя на рынке существует множество проявителей, пероксид водорода (h3O2) чаще всего используется в красках для волос.

Термин

323) Стабильная смесь двух или более веществ, смешанных вместе, которая не разделяется при стоянии:

А) Раствор

Б) Подвеска

С) Эмульсия

Г) Коллоид

Определение

РЕШЕНИЕ

Раствор – это стабильная физическая смесь двух или более веществ. растворенное вещество  (SAHL-йот) – это вещество, растворенное в растворе

.

 

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь химически не соединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография 

4.Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород — элемент.

2. Кислород — элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО НА ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество 

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образованной при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы имеют микроскопический размер, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

.

 

 

Термин

324) Нестабильная смесь двух или более веществ, смешанных вместе, которая распадается при стоянии:

А) Раствор

Б) Подвеска

С) Эмульсия

Г) Коллоид

Определение

     ПОДВЕСКА  

Подвески….. Нестабильные физические смеси нерастворенных частиц в жидкости

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь химически не соединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография 

4. Смеси можно разделить на две группы

         А.Гомогенные смеси

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород — элемент.

2. Кислород — элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1.Однородная смесь — это смесь, которая равномерно распределена — ОДИНАКОВО ПО ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество 

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4. Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   А.Пример: соленая вода ➜ соль = растворенное вещество вода = растворитель

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образованной при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1.В коллоиде частицы смешиваются вместе, но не растворяются.

2. Частицы имеют микроскопический размер, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно

C. Итальянская заправка для салата

 

D. Шоколадное молоко

Коллоиды

Эмульсия* Смесь двух жидкостей, одна из которых образует крошечные капельки, равномерно диспергированные в другой.Строго говоря, это не смесь, потому что две жидкости на самом деле не смешиваются. Технический термин для комбинаций такого рода — коллоид*.

 Эмульсия (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором. Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

 

Термин

325) Нестабильная смесь двух или более веществ, смешанных вместе, которая будет разделяться при стоянии, если не удерживаться вместе дополнительными химическими веществами:

А) Раствор

Б) Подвеска

С) Эмульсия

Г) Коллоид

Определение

ЭМУЛЬСИЯ

Коллоиды

Эмульсия* Смесь двух жидкостей, одна из которых образует крошечные капельки, равномерно диспергированные в другой.Строго говоря, это не смесь, потому что две жидкости на самом деле не смешиваются. Технический термин для комбинаций такого рода — коллоид*.

Эмульсия (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором. Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

 

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2.Смесь химически не объединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография

4. Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород – элемент.

2.Кислород — это элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1.Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО ПО ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образующейся при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы микроскопического размера, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно 

C. Итальянская заправка для салата

D. Шоколадное молоко

.

 

  

 

 

 

 

Термин

326) Нестабильная смесь двух или более веществ, смешанных вместе, которая будет разделяться при стоянии, если только не удерживается вместе дополнительными химическими веществами, и содержит достаточно большие частицы, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом:

А) Раствор

Б) Подвеска

С) Эмульсия

Г) Коллоид

Определение

КОЛЛОИД

Коллоиды

Эмульсия* Смесь двух жидкостей, одна из которых образует крошечные капельки, равномерно диспергированные в другой.Строго говоря, это не смесь, потому что две жидкости на самом деле не смешиваются. Технический термин для комбинаций такого рода — коллоид*.

  Эмульсия      (ee-MUL-shun) представляет собой нестабильную физическую смесь двух или более несмешивающихся веществ (веществ, которые обычно не остаются в смеси) плюс специальный ингредиент, называемый эмульгатором. Эмульгатор (ee-MUL-suh-fy-ur) — это ингредиент, который объединяет два обычно несовместимых материала и связывает их в однородную и довольно стабильную смесь.Эмульсии считаются особым типом суспензии, поскольку они могут расслаиваться, но расслоение обычно происходит очень медленно в течение длительного периода времени. Примером эмульсии является лосьон для рук.

Что такое смесь?

1. Смеси – два или более вещества объединяются физически 

    без определенных пропорций. Они просто смешиваются.

2. Смесь химически не соединяется.

3. Смеси можно разделить физическими средствами, такими как фильтрация, дистилляция и хроматография 

4.Смеси можно разделить на две группы

         A. Гомогенные смеси 

         B. Гетерогенные смеси 

 

1. Водород — элемент.

2. Кислород — элемент.

3. Когда водород и кислород связываются, они образуют соединение воды.

4. При соединении соли и воды образуется смесь.

 

    Соединения в смесях сохраняют свои индивидуальные свойства.

 

Что такое гомогенная смесь?

1. Однородная смесь – это смесь, которая равномерно распределена ОДИНАКОВО НА ВСЕМ

2. Гомогенные смеси, называемые растворами или коллоидами .

   A. Раствор = растворенное вещество + растворитель 

    I. Растворенное вещество: растворяемое вещество 

    II. Растворитель: растворяющее вещество

3. Растворитель присутствует в большем количестве

4.Растворенное вещество присутствует в меньшем количестве

   A. Пример: Соленая вода ➜ Соль = растворенное вещество Вода = растворитель 

Растворы — гомогенная смесь

1. Раствор – это тип гомогенной смеси, образованной при растворении одного вещества в другом.

2. Размер растворенного вещества в растворе ионный, атомный или молекулярный, поэтому растворы никогда не оседают – они всегда перемешиваются.

3. Растворы никогда не оседают, и в растворах никогда не проявляется эффект Тиндаля.

 

Коллоид – гомогенная смесь

1. В коллоиде частицы смешиваются, но не растворяются.

2. Частицы имеют микроскопический размер, поэтому они постоянно находятся во взвешенном состоянии.

3. Коллоид не расслаивается при стоянии.

4. Частицы постоянно сталкиваются, и это позволяет коллоиду рассеивать свет — поэтому коллоиды часто кажутся мутными.

Коллоиды и эффект Тиндаля

Микроскопические частицы коллоида отражают проходящий через него свет, поэтому вы видите «луч света»

– это называется Эффект Тиндаля

 

Гетерогенная смесь — суспензия  

1.Суспензия — растворенное вещество распределяется неравномерно, его необходимо встряхивать или перемешивать, чтобы добиться однородности.

2. Примеры

А. Краска

B. Смесь Chex: в каждой горсти может быть разное количество кренделей или хлопьев Chex; следовательно, смесь распределена неравномерно

C. Итальянская заправка для салата

 

D. Шоколадное молоко

Коллоиды | Химия для неспециалистов

Цели обучения

  • Дайте определение коллоиду.
  • Перечислите различия между коллоидами, растворами и суспензиями.
  • Приведите примеры коллоидов.

Какой тип смеси представляет собой дымовую сигнальную ракету?

Представьте, что вы плывете на яхте. Двигатель внезапно выходит из строя, и вы оказываетесь посреди океана. Вы звоните в береговую охрану по рации, но не можете сообщить им точное местоположение, потому что ваш GPS не работает. К счастью, у вас есть дымовая ракета, которую вы запускаете. Густой цветной дым показывает береговой охране, где вы находитесь, чтобы они могли вас спасти.Используя вспышку, вы получаете преимущество в виде смеси, называемой коллоидом.

Коллоиды

Коллоид представляет собой гетерогенную смесь, размер частиц которой занимает промежуточное положение между раствором и суспензией. Дисперсные частицы равномерно распределяются по дисперсионной среде , которая может быть твердой, жидкой или газообразной. Поскольку дисперсные частицы коллоида не такие крупные, как частицы суспензии, они не оседают при стоянии.В приведенной ниже таблице приведены свойства и различия между растворами, коллоидами и суспензиями.

Свойства растворов, коллоидов и суспензий

Решения

Коллоиды

Подвески

Однородный

Гетерогенный

Гетерогенный

Размер частиц: 0.01-1 нм; атомы, ионы или молекулы

Размер частиц: 1-1000 нм, диспергированные; большие молекулы или агрегаты

Размер частиц: более 1000 нм, взвешенные; крупные частицы или агрегаты

Не отделять при стоянии

Не отделять при стоянии

Частицы оседают

Не отделяется фильтрацией

Не отделяется фильтрацией

Можно отделить фильтрованием

Не рассеивать свет

Рассеянный свет (эффект Тиндаля)

Может либо рассеивать свет, либо быть непрозрачным

Коллоиды отличаются от растворов тем, что их диспергированные частицы намного крупнее частиц раствора.Дисперсные частицы коллоида не могут быть отделены фильтрацией, но они рассеивают свет, явление, называемое эффектом Тиндаля .

Эффект Тиндаля

Когда свет проходит через истинный раствор, растворенные частицы слишком малы, чтобы отклонять свет. Однако дисперсные частицы коллоида, будучи более крупными, отклоняют свет. Эффект Тиндаля — это рассеяние видимого света коллоидными частицами. Вы, несомненно, «видели» световой луч, когда он проходит сквозь туман, дым или россыпь пылинок, взвешенных в воздухе.Все три являются примерами коллоидов. Суспензии могут рассеивать свет, но если количество взвешенных частиц достаточно велико, то суспензия может просто быть непрозрачной и рассеяния света не будет.

Рисунок 2. Рисунок 15.12 Эффект Тиндаля позволяет видеть солнечный свет, когда он проходит через тонкий туман. Изображение Дэйва Стоукса, CC-BY.

 

Примеры коллоидов

В приведенной ниже таблице перечислены примеры коллоидных систем, большинство из которых хорошо знакомы.Дисперсная фаза описывает частицы, а дисперсионная среда представляет собой материал, в котором распределены частицы.

Классы коллоидов

Класс коллоидов

Дисперсная фаза

Дисперсионная среда

Примеры

Золь и гель

твердый

жидкость

краска, желе, кровь, гелеобразование, грязь

Твердый аэрозоль

твердый

газ

дым, пыль в воздухе

Твердая эмульсия

жидкость

твердый

сыр, масло

Жидкая эмульсия

жидкость

жидкость

молоко, майонез

Жидкий аэрозоль

жидкость

газ

туман, дымка, облака, аэрозольный баллончик

Пена

газ

твердый

зефир

Пена

газ

жидкость

взбитые сливки, крем для бритья

Другое свойство коллоидной системы наблюдается при изучении коллоидов под световым микроскопом.Коллоиды мерцают, отражая короткие вспышки света, потому что коллоидные частицы движутся быстро и беспорядочно. Это явление, называемое броуновским движением, обусловлено столкновениями мелких коллоидных частиц с молекулами дисперсионной среды.

Эмульсии

Масло и майонез являются примерами класса коллоидов, называемых эмульсиями . Эмульсия представляет собой коллоидную дисперсию жидкости либо в жидкости, либо в твердом теле. Стабильная эмульсия требует присутствия эмульгатора.Майонез состоит из масла и уксуса. Поскольку масло неполярно, а уксус представляет собой полярный водный раствор, они не смешиваются и быстро разделяются на слои. Однако добавление яичного желтка приводит к тому, что смесь становится стабильной и не расслаивается. Яичный желток способен взаимодействовать как с полярным уксусом, так и с неполярным маслом. Яичный желток называют эмульгатором. Мыло действует как эмульгатор между жиром и водой. Жир нельзя просто смыть с рук или другой поверхности, потому что он нерастворим.Однако мыло стабилизирует смесь жира и воды, потому что один конец молекулы мыла полярен, а другой конец неполярен. Это позволяет удалить жир с рук или одежды путем мытья мыльной водой.

Резюме

  • Коллоид представляет собой гетерогенную смесь, размер частиц которой занимает промежуточное положение между раствором и суспензией.
  • Эффект Тиндаля — это рассеяние видимого света коллоидными частицами.
  • Эмульсия представляет собой коллоидную дисперсию жидкости либо в жидкости, либо в твердом веществе.

Практика

Используйте ссылку ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

http://www.infoplease.com/encyclopedia/science/colloid-properties-colloids.html

  1. Какое свойство коллоидов отличает их от истинных растворов?
  2. Что такое броуновское движение?
  3. Коллоидные частицы приобретают электрический заряд?

Обзор

  1. Что такое коллоид?
  2. Что такое эффект Тиндаля?
  3. Что является дисперсионной средой крови?
  4. Что такое эмульсия?

Глоссарий

  • коллоид: Гетерогенная смесь, размер частиц которой является промежуточным между размером частиц раствора и суспензии.
  • Эффект Тиндаля: Явление, при котором дисперсные частицы коллоида не могут быть отделены фильтрацией, но рассеивают свет.
  • Эмульсия : Коллоидная дисперсия жидкости в жидкости или твердом веществе.
  • дисперсионная среда: Материал, в котором распределены частицы.

11.5 Коллоиды – Химия

Цели обучения

К концу этого раздела вы сможете:

  • Описать состав и свойства коллоидных дисперсий
  • Перечислите и объясните несколько технологических применений коллоидов

В детстве вы, возможно, делали суспензии, такие как смеси грязи и воды, муки и воды, или суспензию твердых пигментов в воде, известную как темперная краска.Эти суспензии представляют собой гетерогенные смеси, состоящие из относительно крупных видимых (или видимых с помощью увеличительного стекла) частиц. Они мутные, взвешенные частицы оседают после перемешивания. С другой стороны, когда мы делаем раствор, мы готовим гомогенную смесь, в которой не происходит осаждения и в которой растворенные частицы представляют собой молекулы или ионы. Растворы ведут себя совершенно иначе, чем суспензии. Раствор может быть окрашен, но он прозрачен, молекулы или ионы невидимы и не оседают при стоянии.Группа смесей, называемая коллоидами (или коллоидными дисперсиями ), проявляет свойства, промежуточные между свойствами суспензий и растворов (рис. 1). Частицы в коллоиде крупнее большинства простых молекул; однако коллоидные частицы достаточно малы, чтобы не оседать при стоянии.

Рисунок 1. (a) Раствор представляет собой гомогенную смесь, которая кажется прозрачной, например, морская вода в этом аквариуме. б) в коллоиде, таком как молоко, частицы значительно крупнее, но остаются диспергированными и не оседают.(c) Взвесь, такая как ил, представляет собой гетерогенную смесь взвешенных частиц, которая кажется мутной и в которой частицы могут оседать. (фото a: модификация работы Адама Вимсатта; фото b: модификация работы Мелиссы Визе; фото c кредита: модификация работы Питера Берджесса)

Частицы в коллоиде достаточно велики, чтобы рассеивать свет, явление, называемое эффект Тиндаля . Это может сделать коллоидные смеси мутными или непрозрачными, например, лучи прожектора, показанные на рисунке 2.Облака представляют собой коллоидные смеси. Они состоят из капель воды, которые намного больше молекул, но достаточно малы, чтобы не оседать.

Рис. 2. Траектории лучей прожекторов становятся видимыми при рассеянии света частицами коллоидного размера в воздухе (туман, дым и т.п.). (Источник: «Bahman»/Wikimedia Commons)

Термин «коллоид» — от греческих слов kolla , что означает «клей», и eidos , что означает «подобный» — был впервые использован в 1861 году Томасом Грэмом для классификации смеси, такие как крахмал в воде и желатин.Многие коллоидные частицы представляют собой агрегаты из сотен или тысяч молекул, но другие (например, белки и полимерные молекулы) состоят из одной чрезвычайно большой молекулы. Белковые и синтетические полимерные молекулы, образующие коллоиды, могут иметь молекулярную массу от нескольких тысяч до многих миллионов атомных единиц массы.

Аналогично идентификации компонентов раствора как «растворенное вещество» и «растворитель», компоненты коллоида также классифицируются в соответствии с их относительными количествами.Компонент в виде частиц, обычно присутствующий в относительно небольшом количестве, называется дисперсной фазой , а вещество или раствор, в котором диспергированы частицы, называется дисперсионной средой . Коллоиды могут включать практически любую комбинацию физических состояний (газ в жидкости, жидкость в твердом состоянии, твердое тело в газе и т. д.), как показано на примерах коллоидных систем, приведенных в таблице 4.

Дисперсная фаза Дисперсионная среда Общие примеры Имя
твердый газ дым, пыль
твердый жидкость крахмал в воде, некоторые чернила, краски, магнезиальное молоко соль
твердый твердый некоторые цветные драгоценные камни, некоторые сплавы
жидкость газ облака, туманы, туманы, брызги аэрозоль
жидкость жидкость молоко, майонез, масло эмульсия
жидкость твердый желе, гели, жемчуг, опал (H 2 O в SiO 2 ) гель
газ жидкость пена, взбитые сливки, взбитые яичные белки пена
газ твердый пемза, плавающее мыло
Таблица 4. Примеры коллоидных систем

Мы можем приготовить коллоидную систему, производя частицы коллоидных размеров и распределяя эти частицы по дисперсионной среде. Частицы коллоидного размера образуются двумя способами:

  1. Методы диспергирования: т. е. путем разрушения более крупных частиц. Например, красочные пигменты получают путем диспергирования крупных частиц путем измельчения в специальных мельницах.
  2. Методы конденсации: то есть рост из более мелких единиц, таких как молекулы или ионы.Например, облака образуются, когда молекулы воды конденсируются и образуют очень маленькие капли.

Некоторые твердые вещества при контакте с водой самопроизвольно диспергируются и образуют коллоидные системы. Так ведут себя желатин, клей, крахмал и сухое обезвоженное молоко. Частицы уже имеют коллоидный размер; вода просто рассеивает их. Частицы сухого молока коллоидного размера получают обезвоживанием молочного аэрозоля. Некоторые распылители производят коллоидные дисперсии жидкости в воздухе.

Мы можем приготовить эмульсию путем встряхивания или смешивания двух несмешивающихся жидкостей. Это разбивает одну жидкость на капли коллоидного размера, которые затем рассеиваются в другой жидкости. Разливы нефти в океане может быть трудно очистить, отчасти потому, что воздействие волн может привести к тому, что нефть и вода образуют эмульсию. Однако во многих эмульсиях дисперсная фаза склонна коалесцировать, образовывать крупные капли и разделяться. Поэтому эмульсии обычно стабилизируют эмульгатором , веществом, препятствующим коалесценции диспергированной жидкости.Например, немного мыла стабилизирует эмульсию керосина в воде. Молоко представляет собой эмульсию молочного жира в воде с белковым казеином в качестве эмульгатора. Майонез представляет собой эмульсию масла в уксусе с компонентами яичного желтка в качестве эмульгаторов.

Методы конденсации образуют коллоидные частицы путем агрегации молекул или ионов. Если размер частиц выходит за пределы коллоидного диапазона размеров, образуются капли или осадок, и коллоидная система не образуется. Облака образуются, когда молекулы воды объединяются и образуют частицы размером с коллоид.{-}\;{\longrightarrow}\;\text{Au}[/латекс]

Некоторые золи золота, приготовленные в 1857 году, до сих пор не повреждены (частицы не слились и не осели), что свидетельствует о долговременной стабильности многих коллоидов.

Пионеры производили мыло путем кипячения жиров с сильнощелочным раствором, полученным путем выщелачивания карбоната калия, K 2 CO 3 , из древесной золы горячей водой. Животные жиры содержат сложные полиэфиры жирных кислот (длинноцепочечные карбоновые кислоты). Когда животные жиры обрабатываются основанием, таким как карбонат калия или гидроксид натрия, образуются глицерин и соли жирных кислот, таких как пальмитиновая, олеиновая и стеариновая кислоты.{\;\;-}[/латекс] (рис. 4). Мыла образуют нерастворимые соединения кальция и магния в жесткой воде; детергенты образуют водорастворимые продукты — несомненное преимущество детергентов.

Рисунок 4. Моющие средства содержат неполярный углеводородный конец (синий) и ионный конец (красный). Ионный конец может быть либо сульфатным, либо сульфонатным. Длина углеводородного конца может варьироваться от моющего средства к моющему средству.

Очищающее действие мыла и моющих средств можно объяснить с точки зрения структуры вовлеченных молекул.Углеводородный (неполярный) конец молекулы мыла или моющего средства растворяется в неполярных веществах, таких как масло, жир или частицы грязи, или притягивается к ним. Ионный конец притягивается водой (полярный), как показано на рис. 5. В результате молекулы мыла или моющего средства ориентируются на границе между частицами грязи и водой, так что они действуют как своего рода мостик между двумя разными видами вещество, неполярное и полярное. Молекулы, подобные этой, называются амфифильными , поскольку они имеют как гидрофобную («водобоязненную») часть, так и гидрофильную («водолюбивую») часть.Как следствие, частицы грязи становятся взвешенными в виде коллоидных частиц и легко смываются.

Рисунок 5. На этом схематическом поперечном сечении капли эмульгированного масла в воде показано, как мыло или моющее средство действует как эмульгатор.

Разлив нефти Deepwater Horizon

Взрыв нефтяной буровой установки Deepwater Horizon 20 апреля 2010 года в Мексиканском заливе недалеко от Миссисипи привел к крупнейшему морскому разливу нефти в истории нефтяной промышленности. За 87 дней после взрыва, по оценкам, 4.9 миллионов баррелей (210 миллионов галлонов) нефти вылилось из разорвавшейся скважины на глубине 5000 футов ниже поверхности воды. Окончательно скважина была объявлена ​​закрытой 19 сентября 2010 г.

Сырая нефть не смешивается с водой и менее плотна, чем вода, поэтому разлитая нефть поднялась на поверхность воды. Плавучие боновые заграждения, скиммеры и контролируемые ожоги использовались для удаления нефти с поверхности воды в попытке защитить пляжи и водно-болотные угодья вдоль побережья Персидского залива. В дополнение к удалению нефти были также предприняты попытки уменьшить ее воздействие на окружающую среду, сделав ее «растворимой» (в широком смысле этого слова) и, таким образом, позволив разбавить ее до, как мы надеемся, менее вредных уровней огромным объемом океана. воды.В этом подходе использовалось 1,84 миллиона галлонов нефтяного диспергатора Corexit 9527, большая часть которого была закачана под воду в месте утечки, а небольшое количество было распылено поверх разлива. Corexit 9527 содержит 2-бутоксиэтанол (C 6 H 14 O 2 ), амфифильную молекулу, полярные и неполярные концы которой используются для эмульгирования масла в мелкие капли, увеличения площади поверхности масла и повышения его доступности. морским бактериям для пищеварения (рис. 6).Хотя этот подход позволяет избежать многих непосредственных опасностей, которые наливная нефть представляет для морских и прибрежных экосистем, он вводит возможность долгосрочных последствий в результате попадания сложных и потенциально токсичных компонентов нефти в пищевую цепь океана. Ряд организаций участвует в мониторинге продолжительного воздействия этого разлива нефти, в том числе Национальное управление океанических и атмосферных исследований (дополнительные сведения см. на этом веб-сайте).

Рис. 6. (a) На этом спутниковом снимке НАСА видно нефтяное пятно от разлива Deepwater Horizon. (b) Самолет ВВС США распыляет диспергатор Corexit. (в) Показана молекулярная структура 2-бутоксиэтанола. (кредит a: модификация работы «NASA, FT2, demis.nl»/Wikimedia Commons; кредит b: модификация работы «группы быстрого реагирования NASA/MODIS»/Wikimedia Commons)

Рассеянные коллоидные частицы часто имеют электрический заряд. Например, коллоидная частица гидроксида железа (III) не содержит достаточного количества ионов гидроксида, чтобы точно компенсировать положительные заряды ионов железа (III).Таким образом, каждая отдельная коллоидная частица несет положительный заряд, а коллоидная дисперсия состоит из заряженных коллоидных частиц и некоторого количества свободных ионов гидроксида, которые сохраняют дисперсию электрически нейтральной. Большинство коллоидов гидроксидов металлов имеют положительный заряд, тогда как большинство металлов и сульфидов металлов образуют отрицательно заряженные дисперсии. Все коллоидные частицы в любой системе имеют заряды одного знака. Это помогает сохранять их рассеянными, потому что частицы, содержащие одинаковые заряды, отталкиваются друг от друга.

Мы можем воспользоваться зарядом коллоидных частиц, чтобы удалить их из различных смесей. Если мы поместим коллоидную дисперсию в контейнер с заряженными электродами, положительно заряженные частицы, такие как частицы гидроксида железа (III), будут двигаться к отрицательному электроду. Там коллоидные частицы теряют свой заряд и коагулируют в виде осадка.

Частицы углерода и пыли в дыме часто имеют коллоидную дисперсию и электрически заряжены. Фредерик Коттрелл, американский химик, разработал процесс удаления этих частиц.

Фредерик Гарднер Коттрелл

Рисунок 7. (a) Фредерик Коттрелл разработал (b) электростатический осадитель, устройство, предназначенное для ограничения загрязнения воздуха путем удаления коллоидных частиц из воздуха. (кредит b: модификация работы «SpLot»/Wikimedia Commons)

Родившийся в Окленде, Калифорния, в 1877 году, Фредерик Коттрелл поглощал учебники, как если бы они были романами, и окончил среднюю школу в возрасте 16 лет. Калифорнийский университет (UC), Беркли, получив степень бакалавра за три года.Он откладывал деньги из своей годовой зарплаты в 1200 долларов в качестве учителя химии в средней школе Окленда, чтобы финансировать свои исследования по химии в Берлине с лауреатом Нобелевской премии Якобусом Хенрикусом ван’т Хоффом и в Лейпциге с Вильгельмом Оствальдом, другим лауреатом Нобелевской премии. Получив докторскую степень по физической химии, он вернулся в Соединенные Штаты, чтобы преподавать в Калифорнийском университете в Беркли. Он также консультировал компанию DuPont, где разработал электростатический осадитель, устройство, предназначенное для ограничения загрязнения воздуха путем удаления коллоидных частиц из воздуха.Коттрелл использовал доходы от своего изобретения для финансирования некоммерческой исследовательской корпорации для финансирования научных исследований.

Заряженные частицы притягиваются к сильно заряженным электродам, где они нейтрализуются и осаждаются в виде пыли (рис. 8). Это один из важных методов, используемых для очистки дыма от различных промышленных процессов. Этот процесс также важен для извлечения ценных продуктов из дыма и колошниковой пыли плавильных печей, печей и печей. Существуют также ионные воздушные фильтры, предназначенные для домашнего использования и улучшающие качество воздуха в помещении.

Рисунок 8. В электрофильтре Коттрелла положительно и отрицательно заряженные частицы притягиваются к сильно заряженным электродам, где они нейтрализуются и осаждаются в виде пыли.

Когда мы производим желатин, такой как Jell-O, мы делаем что-то вроде коллоида (рис. 9). Желатин застывает при охлаждении, потому что горячая водная смесь желатина коагулирует при охлаждении, и вся масса, включая жидкость, застывает в чрезвычайно вязкое тело, известное как гель , коллоид, в котором диспергирующая среда является твердой, а диспергированная фаза – жидкость.По-видимому, волокна дисперсионной среды образуют сложную трехмерную сеть, пустоты которой заполнены жидкой средой или разбавленным раствором дисперсионной среды. Поскольку образование геля сопровождается поглощением воды или какого-либо другого растворителя, говорят, что гель гидратирован или сольватирован.

Рисунок 9. Желатиновые десерты представляют собой коллоиды, в которых водный раствор подсластителей и ароматизаторов диспергирован в среде твердых белков. (кредитное фото: модификация работы Стивена Деполо)

Пектин, углевод из фруктовых соков, является гелеобразующим веществом, важным для приготовления желе.Силикагель, коллоидная дисперсия гидратированного диоксида кремния, образуется при добавлении разбавленной соляной кислоты к разбавленному раствору силиката натрия. Canned Heat — это гель, приготовленный путем смешивания спирта и насыщенного водного раствора ацетата кальция.

Коллоиды представляют собой смеси, в которых одно или несколько веществ диспергированы в виде относительно крупных твердых частиц или капель жидкости в твердой, жидкой или газообразной среде. Частицы коллоида остаются диспергированными, не оседают под действием силы тяжести и часто имеют электрический заряд.Коллоиды широко распространены в природе и используются во многих технологических приложениях.

Химия Упражнения в конце главы

  1. Определите дисперсную фазу и дисперсионную среду в каждой из следующих коллоидных систем: крахмальная дисперсия, дым, туман, жемчуг, взбитые сливки, плавающее мыло, желе, молоко и рубин.
  2. Различают дисперсионные и конденсационные методы приготовления коллоидных систем.
  3. Чем коллоиды отличаются от растворов размером диспергированных частиц и однородностью?
  4. Объясните очищающее действие мыла.
  5. Как можно продемонстрировать, что коллоидные частицы электрически заряжены?

Глоссарий

амфифильный
молекул, обладающих как гидрофобной (неполярной), так и гидрофильной (полярной) частями
коллоид
(также коллоидная дисперсия) смесь, в которой относительно крупные твердые или жидкие частицы равномерно диспергированы в газе, жидкости или твердом веществе
дисперсионная среда
твердое, жидкое или газообразное вещество, в котором диспергированы коллоидные частицы
дисперсная фаза
вещество, представленное в виде относительно крупных твердых или жидких частиц в коллоиде
эмульгатор
амфифильное вещество, используемое для стабилизации частиц некоторых эмульсий
эмульсия
коллоид, образованный из несмешивающихся жидкостей
гель
коллоидная дисперсия жидкости в твердом теле
Эффект Тиндаля
рассеяние видимого света коллоидной дисперсией

Решения

Ответы на упражнения по химии в конце главы

1.

Коллоидная система Дисперсная фаза Дисперсионная среда
крахмальная дисперсия крахмал вода
дым твердые частицы воздух
туман вода воздух
жемчуг вода карбонат кальция (CaCO 3 )
взбитые сливки воздух кремовый
плавающее мыло воздух мыло
желе фруктовый сок пектиновый гель
молоко молочный жир вода
рубин оксид хрома(III) (Cr 2 O 3 ) оксид алюминия (Al 2 O 3 )
Таблица 5.

3. Коллоидные дисперсии состоят из частиц, которые намного больше, чем растворенные вещества обычных растворов. Коллоидные частицы представляют собой либо очень большие молекулы, либо агрегаты более мелких частиц, которые обычно достаточно велики, чтобы рассеивать свет. Коллоиды гомогенны в макроскопическом (визуальном) масштабе, а растворы гомогенны в микроскопическом (молекулярном) масштабе.

5. Если их поместить в электролитическую ячейку, дисперсные частицы будут двигаться к электроду, несущему заряд, противоположный их собственному заряду.На этом электроде заряженные частицы нейтрализуются и коагулируют в виде осадка.

Химия для детей — Что такое коллоид?

Что такое коллоид? Коллоид – это смесь двух или более веществ, смешанных вместе, но не объединенных химически (их можно разделить). Это особый тип смеси, в которой мельчайшие частицы одного вещества рассеиваются через другое вещество. Сливки представляют собой коллоид, так как состоят из мельчайших частиц жира, диспергированных в воде.

Частицы, составляющие коллоид, меньше, чем в суспензии.

Если положить сливки в банку и встряхивать в течение 10 минут, молекулы жира слипаются, образуя масло и жидкость, называемую пахтой. Масло также является коллоидом, так как между жиром находятся молекулы воды.

Примеры коллоидов

Молоко

Кремовый

Майонез представляет собой смесь масла и воды, стабилизированную белками яичного желтка. Это особый тип коллоида, известный как эмульсия (молоко и сливки также являются эмульсиями)

Кровь

Эмульсия представляет собой особый тип коллоида, состоящего из смеси двух жидкостей, образующих стабильное вещество, физические свойства которого отличаются от свойств двух отдельных жидкостей.

Коллоиды могут состоять из газа-жидкости, жидкости-жидкости, твердого тела-жидкости или твердого газа.

Можете ли вы придумать для нас еще коллоидных образцов ?

Газ – жидкий коллоид

Взбивайте двойные сливки, пока они не станут густыми. Это взбитые сливки, представляющие собой газожидкостный коллоид, так как газ собрался в жидкости, образуя стабильную смесь.

Коллоид жидкость-жидкость

Взбейте два яичных желтка с небольшим количеством оливкового масла, пока не получите майонез. Помните, что майонез — это эмульсия.

Твердо-жидкий коллоид

Если вы делаете желе с желатином, то это коллоид желатина, диспергированный в воде или соке.

Твердое вещество-газ Коллоид

Пыль состоит из твердых частиц, рассеянных в воздухе.

Коллоиды и броуновское движение

Коллоиды также проявляют броуновское движение. Это случайное зигзагообразное движение частиц, которое можно увидеть под микроскопом и которое происходит при столкновении частиц друг с другом в диспергирующей среде (например, в воздухе, воде)

Эффект Тиндаля

Эффект Тиндаля  происходит, когда свет рассеивается частицами на своем пути, создавая луч света.

Коллоиды проявляют эффект Тиндаля. Когда свет проходит через коллоидную дисперсию, световой луч становится видимым в виде светового столба. Эффект Тиндаля также делает прозрачные вещества, содержащие крошечные частицы, слегка голубоватыми. Это связано с тем, что синий видимый свет (который имеет самую короткую длину волны) рассеивается частицами, в то время как более длинные волны света не рассеиваются. Именно этот эффект делает голубую радужку синей, а не пигмент!

Вопросы о коллоидах

Что такое броуновское движение?

Назовите 4 примера?

Что такое эффект Тиндаля?

Более простые химические эксперименты для детей

Попробуйте приготовить соль для ванн вместе с Science Kids.Вы могли бы даже сделать их в качестве самодельного подарка после!

Или один из нашей огромной коллекции простых химических экспериментов.

Если вы хотите что-то очень быстрое и простое, мы определенно рекомендуем этот красочный эксперимент с кеглями, он выглядит очень впечатляюще, и все, что вам нужно, это упаковка кеглей и немного воды!

Стабильная смесь Модели GARCH Саймона А. Брода, Маркуса Хааса, Йохена Краузе, Марка С. Паолелла, Свена С. Штойда :: SSRN

38 страниц Опубликовано: 23 сентября 2011 г. Последняя редакция: 11 июня 2020 г.

Просмотреть все статьи Саймона А.Broda