Первые супчики для малыша до года: Страница Pitanie Kakie Pervye Supchiki Gotovit Detyam 5 12 Mesyacev I V 1 God Luchshie Recepty Detskih Supov Kak Vkusno Prigotovit Ovoshhnye Myasnye I Molochnye Supy Supy Pyure Dlya Malenkih Detej Do 1 Goda Pol %23__5_8212_6 не найдена

Содержание

с какого возраста давать, какие можно, рецепты для ребенка


Суп наполняет детский организм полезными витаминами.

Польза первых блюд в детском пищеварении

Во многих культурах принято с раннего возраста прикармливать детей супами. Включение в рацион таких блюд стимулирует аппетит и помогает восполнить запасы жидкости в организме.

При варке в воде или легком бульоне в овощах сохраняется большее количество полезных веществ, чем при жарке или тушении. Употребление бульонов стимулирует выработку пищеварительного сока. Это улучшает усвоение не только первых блюд, но и вторых.

Большинство супов для детей включают много овощей, содержащих клетчатку и пектин. Эти вещества положительно влияют на перистальтику кишечника и способствуют нормализации стула.



Первые блюда особенно полезны для детей, страдающих диарей. Употребление бульонов восстанавливает пищеварение и помогает снизить риск развития тяжелых осложнений, вызванных обезвоживанием.

Суп нормализует водно-солевой баланс. Блюда с крупами и макаронами насыщают организм минеральными элементами, растительными белками и крахмалом. Уха является хорошим источником легкоусвояемого белка. Крем-супы эффективно устраняют раздражение слизистой оболочки желудка.

Какими бывают детские супы

Первые блюда для детей до года чаще готовят на воде и овощных отварах. В дальнейшем их делают на основе мясных и рыбных бульонов. Полезны также крупяные и молочные блюда.

Готовя для ребенка, необходимо проследить, чтобы суп включал только простые ингредиенты, был нежирным и легко усваивался. Детям можно готовить как жидкие, так и кремообразные блюда.





Оптимальный возраст ребенка для введения супов в рацион

То, можно ли детям более младшего возраста давать супы, зависит от того, какое питание они получали в первые полгода жизни. До 6 месяцев, особенно если ребенок питается грудным молоком матери, вводить многокомпонентные блюда не рекомендуется. Если новорожденный с первых дней находился на искусственном вскармливании, допустимо более раннее начало прикорма.

Первый овощной суп на воде

Блюда, приготовленные на некрепких овощных бульонах, можно давать детям начиная с 5-го месяца жизни. При этом сначала блюдо нужно вводить в рацион небольшими порциями, тщательно следя за реакцией организма.
Лучше всего маленьким детям давать овощной суп в протертом виде.

Это поможет избежать проблем с глотанием. Температура блюда не должна превышать 40 °C. При приготовлении нежелательно использовать соль и другие специи.

Первые блюда на курином бульоне

Супы на бульоне можно вводить в рацион ребенка с 8–9 месяцев. Курица считается достаточно аллергенным продуктом, поэтому нередко провоцирует высыпания у детей. Сначала дают небольшую порцию блюда. Если возникли проблемы со здоровьем, с введением куриного бульона в рацион следует повременить.

Суп на мясном бульоне

Мясные отвары достаточно тяжелы для переваривания, создают повышенную нагрузку на печень и способствуют росту уровня мочевой кислоты в крови.

При этом они содержат много полезных веществ, необходимых для нормального роста и развития элементов опорно-двигательного аппарата. Детям давать мясные бульоны рекомендуется в 10 месяцев. Если у ребенка ранее наблюдались аллергические реакции, лучше отложить введение таких блюд в прикорм с 1 года жизни.

Рекомендовано давать супы на мясном бульоне после года.

Нужно ли приучать ребенка к супам, если в семье не готовят первых блюд

В действительности мнение о необходимости введения в рацион малышей младше 1 года супов больше обусловлено кулинарными традициями России. В холодную погоду овощные и мясные отвары помогают ощутить тепло и быстро устранить голод. Однако научных данных о том, что отсутствие первых блюд в рационе приведет к проблемам со здоровьем, нет.
Любой суп представляет собой воду, насыщенную экстрактивными веществами, в которой плавают куски мяса и овощей. Если ребенок съест кашу и котлету, а затем запьет чаем, компотом или водой, в организм поступит такое же количество питательных соединений.

Многие педиатры рекомендуют вводить суп в прикорм из-за его жидкой консистенции. Употребление такой еды не сопряжено с риском нарушения глотания и попадания пищи в дыхательные пути. Таким образом, ребенку не следует навязывать супы, если ему подобные блюда не нравятся.

Прикорм супами

Для прикорма детей подходят только простые блюда, при приготовлении которых не использовались зажарки, острые и пряные специи, соль и т.д. Рекомендуется брать знакомые грудничку продукты.

С 5 месяцев до 7

То, с какого возраста начинать прикорм, зависит от индивидуальных особенностей ребенка. В большинстве случаев детский организм хорошо переносит легкие вторые блюда начиная с 5 месяцев.

Однако у некоторых малышей пищеварительная система формируется только в полугодовалом возрасте. Детям от 5 до 7 месяцев рекомендуется готовить из цветной капусты, брокколи и кабачка. Эти продукты первыми вводят в рацион грудничков, т.к. они редко провоцируют аллергические реакции.

С 7 до 8 месяцев

На протяжении 7–8-го месяца в блюда для детей начинают постепенно вводить морковь и картофель. Рекомендации, касающиеся о том, как приготовить суп, зависят от индивидуальных особенностей ребенка.

Если он имеет развитые навыки жевания, достаточно хорошо разварить овощи. При наличии трудностей с глотанием лучше готовить суп-пюре для детей.

С 9-го месяца



Начиная с 9-го месяца в рацион малышей можно вводить нежирное мясо, в т.ч. индейку, крольчатину и курицу.

Кроме того, допустимо использовать:

  • лук;
  • свеклу;
  • томаты;
  • цукини;
  • тыкву;
  • сельдерей;
  • белокочанную капусту.
При этом с помидоров обязательно нужно снимать кожицу. Если организм хорошо переносит мясо, можно вводить в рацион говядину. Бульоны должны быть ненаваристыми. Начиная с 9 месяцев разрешается давать ребенку суп с фрикадельками и молочник.

Украшайте блюда для своих малышей.

Норма прикорма

Маленьких детей нужно постепенно знакомить с новыми продуктами. Супы вводить только после того, как все их ингредиенты уже введены в рацион. Это поможет избежать появления нежелательных реакций.

Оптимальные размеры порций

Начинать прикорм следует с 1 ч.л. Если реакция нормальная, в дальнейшем можно давать грудничку по 3–4 ч.л. В дальнейшем объем разовой порции постепенно увеличивают, чтобы к 1 году он составлял примерно 180–200 г. Незначительные отклонения в большую или меньшую сторону не являются опасными для здоровья.

Частота прикорма



Лучше давать суп грудничку на обед. Блюдо поспособствует нормализации пищеварения и усилит аппетит. При этом важно, чтобы оно было вкусным, но нежирным.

Основные рекомендации по приготовлению детских супов

Варка супов для детей имеет некоторые особенности:
  1. Чтобы сделать блюдо легкоусвояемым, отказаться от многих методов обработки.
  2. Использовать предварительно очищенную воду.
  3. Не кипятить сразу взятую из-под крана. Если нет возможности пропустить ее через фильтр, дать жидкости отстояться на протяжении суток.
  4. Готовить блюдо непосредственно перед подачей. Длительное хранение приведет к потере части полезных свойств.
  5. Овощи мыть и чистить перед приготовлением блюда.
  6. Не использовать замороженные полуфабрикаты.
  7. Не варить овощи на сильном огне. После доведения до кипения прикрыть блюдо и томить его на минимальном нагреве до готовности.

Рецепты супов для детей до 1 года

Есть немало хороших рецептов простых первых блюд, подходящих для прикорма детей до 1 года.

Овощной суп на воде

Такое блюдо хорошо подойдет для детей старше 5 месяцев.

Для него необходимы следующие ингредиенты:

  • кабачок – 50 г;
  • морковь – 30 г;
  • цветная капуста – 50 г.
Процесс приготовления:
  1. Все овощи тщательно промывают, очищают и мелко нарезают.
  2. Ингредиенты помещают в кастрюлю и заливают 1 ст. воды.
  3. Смесь варят до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
  4. Состав измельчают в блендере до однородной консистенции.
Ребенку блюдо дают в теплом виде.



Овощной суп на воде для детей.

Рыбный суп

Для детей рекомендуется готовить его из нежирных сортов рыбы. Консервы применять нельзя.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • филе минтая – 100 г;
  • морковь – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • молоко – 30 г;
  • лук – ½ головки.
Этапы приготовления:
  1. Лук, морковь и картофель очищают и отваривают.
  2. Рыбу промывают, при необходимости удаляют из нее остатки костей, нарезают ее небольшими кусками, а затем бросают на 10 минут к овощам.
  3. Блюдо остужают и измельчают в блендере.
  4. Молоко кипят и добавляют в тарелку перед подачей на стол.

Рыбный суп дают с осторожностью.

Суп-пюре с тыквой и курицей

Тыквенный с курицей хорошо подходит для прикорма годовалых малышей.

Для блюда нужны такие ингредиенты:

  • тыква – 70 г;
  • морковь – 30 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • куриное филе – 50 г;
  • зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Филе промывают, нарезают небольшими кусками и варят.
  2. Мякоть тыквы, морковь, картофель и лук измельчают и добавляют к ним бульон.
  3. Смесь варят до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  4. После остывания до комнатной температуры блюдо измельчают блендером.
  5. Перед подачей его украшают измельченной зеленью.

Суп-пюре с тыквой и курицей для малышей от 1 года.

Молочный суп

Суп для детей лучше варить на домашнем молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1. Кроме того, потребуется мелкая вермишель. Крупные макароны использовать не рекомендуется, т.к. это затруднит процесс глотания.

Около 2 ст.л. вермишели предварительно отварить в воде. Затем разогреть на медленном огне примерно 1 ст. разбавленного молока и всыпать в него вермишель. Когда смесь закипит, добавить в нее 3 г сливочного масла. Дать блюду остыть. Для улучшения вкусовых качеств ввести в него немного сахара.

Сладкий молочный суп с тонкой вермишелькой.

Крем-суп из кабачка

Такой можно давать детям с 5 месяцев. Для приготовления блюда примерно 100 г молодого кабачка очищают от кожицы и нарезают маленькими кубиками. Затем продукт заливают 1 ст. воды и кипятят примерно 30 минут. После этого смесь измельчают блендером и подают к столу.

Картофельно-морковный суп

Потребуются следующие ингредиенты:
  • морковь – 30 г;
  • картофель – 40 г;
  • белокочанная капуста – 50 г;
  • сливочное масло – 5 г;
  • соль – 3 г.
Овощи очищают, нарезают, солят и заливают 1 ст. кипятка. Кастрюлю закрывают. Смесь варят на маленьком огне. Когда овощи размякнут, ее измельчают до однородной консистенции блендером. После этого в блюдо добавляют сливочное масло.

Картофельно-морковный суп перебиваем в блендере.

Суп с пшеном и морковью

Чтобы сделать такой суп, нужны следующие ингредиенты:
  • пшено – 2 ч.л.;
  • картофель – 20 г;
  • морковь – 15–20 г;
  • сливочное масло – 5 г.
Сначала морковь и картофель отваривают до готовности. Затем отвар сливают в отдельную емкость. В него высыпают хорошо промытое пшено. Когда зерна разварятся, к ним добавляют морковь и картофель и кипятят суп еще 3–5 минут. После снятия с огня блюдо заправляют маслом.

Питательный суп с пшеном и морковью.

Крупяной суп с горохом

Для приготовления горохового потребуются такие ингредиенты:
  • куриное филе – 100 г;
  • горох – 1 ст.л.;
  • морковь – 30 г;
  • луковица – ¼ головки;
  • ячневая крупа – 1 ст.л.;
  • зелень – по вкусу.
Сначала курицу промывают, нарезают небольшими кубиками и отваривают. Затем в бульон добавляют измельченную морковь, лук, ячневую крупу и горох. Суп варят не менее 45 минут и измельчают блендером. Перед подачей блюдо украшают измельченной зеленью.

Первые супы для детей от 6 месяцев

Каждой маме хочется, чтобы её малыш рос здоровым и счастливым, а для этого немаловажную роль играет правильное питание.

В первые месяцы жизни преимущества грудного вскармливания неоспоримы.

Однако, когда ребёнку исполняется 6-7 месяцев, помимо материнского молока в его рацион должны .

Часто у мамы возникает вопрос: С чего и как начать?

Организм ребёнка до года очень нежен и чувствителен .

Из-за незрелости пищеварительной системы желудок малыша может переваривать только однокомпонентную пищу.

Суп является многокомпонентным блюдом, и вводить его в рацион следует с осторожностью.

Внимание! Первые супы ребёнка до года должны готовиться на воде! Только вода и овощи.

Никаких мясных бульонов! Жирность и тяжесть бульонов может вызвать у малыша расстройство желудка.

Супы с мясом и фрикадельками разрешаются с возраста 8-10 месяцев.

Мясо варится отдельно, бульон сливается, а сам суп готовится на воде с добавлением овощей.

Ещё один нюанс — никаких зажарок . При обжаривании на масле образуются канцерогены, которые вредны и для взрослых, не говоря уж о грудничках.

Блюда не должны содержать соли — малыши до года в ней не нуждаются.

Никаких специй и бульонных кубиков, которые тоже не принесут ребёнку никакой пользы.

Овощные ингредиенты могут быть различными, исключение может составить белокочанная капуста, которая вызывает .

Её можно заменить на цветную капусту или брокколи. Мамочки! Будьте внимательны! В первый год жизни ваши детки «знакомятся» с множеством новых продуктов — именно в этот период развивается аллергия!

Рецепты супов

Овощной суп-пюре

Такой суп — одно из распространённых и любимых блюд малышей .

В меню вводятся при достижении ребёнка 6 месяцев.

Перед приготовлением этого супчика необходимо изучить качество выбранных продуктов, которое должно быть только высшим.

Картофель и морковку можно использовать свежими, а вот цветную капусту или брокколи — лучше замороженными.

Готовится на основе овощного бульона. Картофель можно сначала замочить в холодной воде, чтобы устранить крахмал, затем мелко нарезать, добавить измельчённый лук, морковь, залить холодной водой и поставить варить.

На своё усмотрение добавить кабачок, брокколи, цветную капусту, можно тёртую свёклу и зелень, если у крохи есть проблемы со стулом.

Варить овощи до готовности — примерно 20 минут . Затем всё вытащить и измельчить в блендере.

Добавить нужное количество овощного бульона и пару чайных ложек оливкового масла, я добавляла сливочное, только натуральное — никаких маргаринов или спредов.

Остудить и можно начинать кормление. Также такой суп можно готовить с рисом, если у вашего ребёнка — жидкий стул.

Супы-пюре не стоит варить в больших количествах – только на один-два приёма.

При подогревании они теряют витамины и становятся водянистыми.

Если вашему крохе уже есть 8 месяцев, то вы можете готовить ему супы с мясными ингредиентами .

Можно использовать и куриное мясо, но самым полезным для ребёнка является мясо говядины.

  • Фарш брать лучше домашнего приготовления.
  • В фарш добавить измельчённую в блендере луковицу.

Сварить фрикадельки. Бульон слить, добавить новую воду. Мелко нарезать лук, морковь и картофель.

Всё варить в течение 15-20 минут . Суп получается вкусным и ароматным. Хранить в холодильнике.

Если малыш хорошо отнёсся к этому блюду, то можно готовить более наваристые супы на бульоне.

Для этого брать нежирное мясо говядины без кости . Отварить почти до готовности, воду слить, добавить новую и варить мясо ещё раз.

Второй бульон будет менее наваристым и без проблем усвоится ребёнком.

Рыбный суп

Рыба для ребёнка с 8 месяцев является ценным источником полноценного животного белка, который усваивается намного лучше, чем «мясной».

Варить такой суп нужно из нежирной рыбы. Всё кости удалить! Лучше использовать филе . Варить рыбу минут 30 до готовности.

Периодически снимать пенку. Когда рыба будет готова, добавить мелконарезанные овощи — картошку, лук, морковку, варить ещё 5-7 минут.

В суп можно положить любую крупу: перловку, рис, гречку.

Когда крупа сварится, дать супу настояться с полчаса.

Перед употреблением супчик можно измельчить в блендере.

Витаминный крем-суп из тыквы и моркови

В качестве заключения хочется поведать ещё один рецепт замечательного витаминного супчика, который очень нравится малышам.

Очищенные тыкву и морковку нарезать мелкими кубиками, залить водой, довести до кипения и томить под закрытой крышкой на медленном огне 15-20 минут.

Когда овощи будут готовы, измельчить их в блендере, положить в суп чайную ложку сливочного масла и остудить.

Блюда из тыквы имеют сладковатый вкус и очень нравятся малышам с первой ложки.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Мясо для супа берите постное. Это может быть говядина или курица. Вскипятите 2 кастрюли с водой. В одну опустите мясо и доведите заново до кипения. Переложите мясо во вторую кастрюлю с кипятком и варите бульон до готовности. Не разрезайте мясо для супа на мелкие куски. Варите одним большим. Для аромата бульона в процессе варки можно положить очищенную морковку и кусочек капусты. Для детей до 2-х лет бульон желательно не солить.

Суп-пюре овощной (от 8 месяцев)

400 мл мясного бульона, 100 г мяса, 1 средняя морковка, 1/4 головки репчатого лука, 1-2 небольшие картофелины, кусок капусты размером с ладошку, 1 ч. л. оливкового масла.
Овощи мелко нашинковать или натереть на средней терке. Отварить отдельно или непосредственно в бульоне (что лучше). Отваренные овощи с бульоном поместить в блендер и взбить до консистенции пюре. Мясо также измельчить на блендере и добавить в суп. Перед подачей, в тарелку добавьте 1 ч. л. оливкового масла.

Суп рисовый с капустой (с 6 месяцев)

100 мл воды, 1 ч. л. риса, 20 г моркови, 30 г цветной капусты, 1 ч. л. детских сливок.
Рис отварить на воде. Отдельно отварить цветную капусту и морковь. Соединить рис с овощами и протереть. Добавить сливки и довести до кипения на медленном огне.

Суп из тыквы для детей (с 6 месяцев)

2 картофелины, 1 морковь, кусочек тыквы, 1 ч. л. подсолнечного масла, зелень.

Мелко нарезанные овощи отварите в воде. Остудите суп и добавьте измельченную зелень и масло. Измельчите суп в блендере.

Рассольник для малышей (от 1 года)

Бульон, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 1 соленый огурец, 1 ч. л. перловой крупы, 1 ч. л. сметаны, 1/3 ч. л. сливочного масла, зелень.
Крупу отварить, очищенный огурец без семян натереть и потушить в бульоне в течение 30 мин. В кипящий бульон переложить крупу и тушеный огурец, добавить измельченные лук и морковь, нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности овощей. Положите в суп зелень и сметану.

Суп-пюре с желтком (с 6 месяцев)

1 куриная грудка, немного любой крупы, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 морковка.

Сварить грудку. Отлить немного бульона в другую кастрюлю. Как только бульон закипит, засыпаем крупу. Через 10-15 мин добавляем мелко нарезанные овощи и варим еще 10 мин. Добавляем мясо и зелень. Взбиваем в блендере. Добавляем вареный желток.

Суп с фрикадельками овощной (с 8 месяцев)

Фарш говяжий постный 200г, любые овощи по 1 шт., 1 яйцо
Отварить на воде мелко нарезанные овощи. Разомните вилкой. В фарш добавить яичный желток. Сформировать фрикадельки размером с чупа-чупс. Опустите в суп фрикадельки и варите до их готовности. Перед подачей можете добавить 1 ч. л. оливкового масла или 1 ч. л. сметаны.

Суп с фрикадельками овсяный (с 8 месяцев)

Овсяные хлопья 1-2 ст. л на 500 мл воды, 200г постного мясного фарша, 1 морковка, 2 картофелины, 1/2 луковицы.
В холодную воду засыпаем овсяные хлопья, как только кастрюля закипит, добавляем нарезанный кубиками картофель и натертую морковь. Через 10-15 мин после закипания закинуть фрикадельки. Варить до готовности фрикаделек. Суп готов.

Суп с лапшой (с 8 месяцев)

Мясной бульон 400мл, тесто, как на пельмени, или макаронные изделия «Паутинка» по вкусу.
Замешиваем тесто как на пельмени, раскатываем в пласт толщиной 1 мм, разрезаем на полоски шириной 3-4см. Даем немного подсохнуть. Затем нарезаем каждую полоску очень тонкой соломкой. Раскладываем соломку на доске до полного высыхания. В кипящий бульон закидываем необходимое количество лапши или «Паутинки». Варим еще 5-10 мин. Даем настояться минут 15-20.

Рецепты приготовления овощных супов для малышей от 6 месяцев до 1 года


Рецепт № 1. Овощной бульон

1 порция — 200 г.

Требуется: 70 г моркови, 50-60 г картофеля, 10-12 г сухого гороха, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: овощи тщательно помыть, очистить, нарезать кусками, горох промыть, залить все 1 л холодной кипяченой воды и варить 1,5-2 ч под крышкой. Затем отвар процедить, овощи удалить (так как они уже не имеют никакой питательной ценнос­ти), добавить в него соль и вскипятить. Перед самой подачей на стол можно положить сливочное масло.

Получившийся бульон имеет красивый желтова­тый цвет (от желтых овощей), приятный вкус и аро­мат. По желанию его можно заправить любой крупой, домашней лапшой, сделать на его основе борщ или кашу и т. д.

В рацион 6-месячного ребенка наряду с овощными пюре можно ввести также мясное пюре. Мясо богато высококачественными белками и особенно железом. Оно предохраняет ребенка от железодефицитной ане­мии. Однако в этом возрасте мясо можно давать толь­ко тщательно гомогенизированным, лучше всего в го­товых мясоовощных пюре в баночках. В этом виде мясо воспринимается и усваивается хорошо почти все­ми грудными детьми. Более грубо приготовленное мясо (провернутое через мясорубку), как и субпродук­ты (вареные и протертые мозг, печень и др.), дают де­тям позже — в 7-8-месячном возрасте (в зависимости от состояния и развития ребенка)

Рецепт № 2. Суп-пюре из картофеля

Требуется: 150 г картофеля, 1/2 стакана молока, 1 ч. л. сливочного масла, 200 мл воды, щепотка пова­ренной соли.

Способ приготовления: картофель тщательно по­мыть, очистить, нарезать кусками и сварить. Затем го­рячим протереть через сито, добавить теплое кипяче­ное молоко, хорошо размешать на пару, положить в готовый суп сливочное масло и сразу же подавать. Суп-пюре не должен долго стоять. Перед подачей его мож­но также заправить половиной желтка, разведенного молоком.

Рецепт № 3. Суп-пюре из моркови с рисом

Требуется: 80 г моркови, 30 г риса, 50 г молока, 2 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахарного песка, 200 мл воды, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: морковь нарезать мелкими кубиками и потушить со сливочным маслом и сахаром в небольшой эмалированной кастрюле, на дно которой налить немного кипящей воды. Когда закипит, доба­вить рис, залить кипящей водой, чтобы она только покрыла рис и морковь, и варить под крышкой 30-40 мин. Затем содержимое кастрюли протереть через сито, развести до необходимой консистенции горячим молоком, посолить, после чего прогреть на огне. В го­товый суп положить 1 ч. л. сливочного масла.

Рецепт № 4. Суп-пюре из овощей

Требуется: 100 г картофеля, 50 г моркови, 15 г по­рея или петрушки, 1/2 ч. л. сливочного масла, 200 мл воды, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: овощи вымыть щеткой, очистить, мелко нашинковать и потушить в неболь­шом количестве воды под крышкой до тех пор, пока не станут мягкими.

Горячие овощи протереть через сито, развести до необходимой консистенции водой, в которой варились овощи, или горячим молоком пополам с водой, посо­лить, хорошо размешать и снова поставить на огонь. После этого довести до кипения, но не кипятить. Пе­ред подачей в готовый суп положить сливочное масло и размешать.

Рецепт № 5. Борщ вегетарианский

Требуется: 50 г картофеля, 20 г моркови, 50 г капу­сты, 20 г свеклы, 20 г томатов, 5 г лука, 1 ч. л. сахарно­го песка, 2 ч. л. сметаны или сливок, 1/2 ч.л. муки, 1 ч. л. сливочного масла, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: отдельно сварить овощной бульон. Все овощи тщательно вымыть, очистить, на­шинковать или очень мелко порезать и сложить в эма­лированную кастрюлю. Туда же добавить припущен­ный в масле (1-2 мин) томат и сахарный песок. Затем все залить небольшим количеством овощного бульона и тушить под крышкой. Когда овощи будут готовы, добавить заправку из муки, растертой со сметаной, разведенную бульоном. После этого борщ кипятить еще 10 мин. Борщ можно подавать прозрачным (т. е. процеженным, с полностью размоченными в нем греночками из белого хлеба), или с протертыми через сито тушеными овощами.

Кроме овощных супов, в этом возрасте ребенку можно давать также супы из круп (супы-кремы). Супы-кремы делаются из различных круп: геркулеса, ячменя, риса, перловки. Такие супы очень полезны, так как крупы богаты азотистыми веществами и со­лями.

Для того чтобы суп разваривался быстрее, крупу рекомендуется промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной, затем залить холодной кипяченой водой за 2 — 3 ч до готовки. Варить следует в той же воде 1-1,5 ч.

Читайте также…

Суп для детей раннего возраста | Материнство

По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании могут появляться первые супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но легкие овощные супчики ребенку вполне можно пробовать. Поговорим о супах в детском питании?

Суп полезен или нет?

Супом, согласно Википедии, называют «жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), во вторую очередь (для горячих супов) — суп готовится методом варки, в подавляющем большинстве случаев в воде». То есть в супе всегда должна быть вода и более плотное содержимое – овощи, крупы, мясо, рыба, специи, соль. Для детей суп – это очень полезное блюдо, он стимулирует аппетит и пищеварение, пополняет запасы жидкости. Но врачи и диетологи подчеркивают, не смотря на всю пользу супа, его нужно уметь правильно приготовить и подать. Кроме того, не все супы и бульоны подходят для питания детей раннего возраста.

Когда и как давать?

По мнению педиатров и диетологов, занимающихся разработкой рационального детского питания, супы могут появиться в рационе малыша примерно с 9-12 месяцев, но это не могут быть супы с нашего стола, которые мы варим для себя. Такие супы обычно слишком крепкие, наваристые и раздражают пищеварение. Супы рекомендуют давать детям в качестве первых блюд в обеденное время, хотя допустимо давать ребенку суп и два раза в день – на обед и на ужин. В среднем в сутки ребенку первого года жизни необходимо около 100-150 мл супа, с возрастом это количество возрастает до 200-250 мл.
В раннем возрасте это должны быть диетические легкие супы в виде супов-пюре, крем-супов, супов с размятыми вилкой компонентами. Такие супы активизируют работу ферментов, отделение пищеварительных соков, дают необходимую жидкость и помогают лучше усвоить гарниры и вторые блюда.

Мы сами не едим супы, обязательно ли давать ребенку?

Такой вопрос сегодня можно нередко услышать из уст родителей, ответить на него однозначно сложно. За годы советского общепита в садиках и школьных столовых мы привыкли, что на обед первым блюдом должен быть непременно суп. До сих пор садиковое и ясельное меню не обходится без супов и щей, идею применения в питании первых блюд активно поддерживают педиатры и родители, не говоря уж о бабушках-дедушках. Но многие современные родители и западные врачи не считают супы обязательным блюдом детского стола, считается, что объем необходимой жидкости можно восполнить не только за счет супов, но и за счет напитков, десертов и фруктов. При этом суп – совершенно не обязательное блюдо в меню. Если малыш супы не ест, он должен получать большее количество жидкости с питьем, чтобы из-за более плотной пищи не было запоров.

Давать или не давать суп ребенку – это вопрос пищевых традиций семьи, но если вы решили, что суп непременно должен быть в меню вашего малыша, его необходимо готовить правильно.

Основа супа – бульон

Все мы привыкли к тому, что супы варят на мясном или курином бульоне, рыбном или грибном бульоне, но, для детей раннего возраста все эти суповые основы не подходят. Бульон – это выварка жира, части белков, углеводов, экстрактивных веществ, минералов, а иногда и токсинов, антибиотиков, пищевых добавок из мяса и рыбы. Грибы же отдают в бульон все свои вредные вещества и яды. Кроме того, крепкие бульоны сильно раздражают пищеварение малыша, стенки желудка и кишечника, резко активируют работу поджелудочной железы и печени. Сильно жирные бульоны могут вызвать даже несварение желудка.

Первые супы для детей варят на воде или на овощном отваре, с добавлением крупы или кусочков овощей. Такие супы легкие, быстро перевариваются и не раздражают нежный желудочек малыша. По мере взросления, можно варить супы на вторичном мясном или рыбном бульоне, его готовят следующим образом.
Промытое и подготовленное к варке мясо кладут в холодную воду и доводят до кипения, первый бульон сливают, а мясо вновь заливают уже горячей водой и варят. Это и будет вторичный бульон, он не столь крепкий, жирный и наваристый.

Мясной и куриный бульон при приготовлении солят совсем немного, не более 3 граммов соли (на кончике ложки) в самом начале варки, а вот рыбный – только в конце, когда бульон почти готов. Для супа варить бульон нужно не менее 30 минут с момента закипания, но не в бурлящей воде, а на слабом огне, чтобы мясо (рыба) проварились целиком.

Естественно, никакие бульонные кубики и концентраты, рекламируемые по телевизору, ребенку раннего возраста давать в качестве основы супов нельзя. В них много соли и специй, различной пищевой «химии» — красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Кстати, суп не обязательно варить – можно добавить к бульону привычное овощное или мясное пюре ребенка, это тоже будет одним из вариантов супчика. Самыми легкими супами в детском питании являются молочные супы (с макаронными изделиями или крупами) и крем-супы, пюре. Такие супы обволакивают слизистые желудка, легко поддаются воздействию пищеварительных ферментов, их почти не нужно жевать и они вкусные и полезные. Такие супы появляются в питании малышей одними из первых.

Как выбрать компоненты для супа?

Готовьте суп, исходя из того, какое блюдо вы планируете дать ребенку на второе. Если на второе будет мясо – суп лучше сварить овощной, если на второе будет крупа, подойдет рыбный или мясной супчик. Если мясо и рыба для супа подходят самые постные (жирное мясо нельзя), то вот овощи можно добавлять практически любые, кроме тех, что ребенку нельзя из-за аллергии или по состоянию здоровья. Первоначально овощи очищают от шкурок, мелко режут или трут, тщательно разваривают и разминают в пюре блендером. По мере роста можно просто мелко резать овощи и разваривать.

Для супа малыша необходимо выбирать только качественные продукты – в идеале, домашнее мясо и домашние овощи, выращенные заботливыми руками мамы или бабушки. Но если это магазинная продукция, это должны быть только свежие овощи высокого качества, предварительно промытые и замоченные в холодной воде. Перед варкой их очищают, промывают и нарезают. Для супа овощи необходимо добавлять в кипящий бульон, а вот крупу – в холодную воду. От нарезки продуктов будет зависеть итоговый вкус – если в супе много компонентов, их нужно нарезать мелко, если же это суп из одного-двух ингредиентов – можно сделать кусочки крупнее. В бульон их кладут по времени варки – сначала картошку, затем лук и морковь, капусту на щи – самой последней. Не стоит переваривать овощи, а зелень просто добавляют в тарелку с готовым супом.

Чего в супе ребенка не должно быть

Не все компоненты взрослых супов допустимы в питании у ребенка. Так, в детские супы не добавляют лавровый лист примерно до трех лет, так как ребенок может им подавиться. Также в детские супы не добавляют сало, копчености, чеснок и острый перец. Специи и пряности для ребенка вообще добавляют очень ограничено – это могут быть сушеные травы, корень петрушки и совсем немного натуральных специй. Никаких бульонных кубиков, никакого глютамата натрия, и не стоит добавлять в супы малыша раннего возраста томатную пасту – только цельные помидоры без кожицы.

Также не стоит готовить супы с зажаркой, конечно, она вкусная, но является слишком тяжелой пищей для малышей. До трех лет не стоит давать ребенку суп со щавелем, избыток салатов раздражает пищеварение.

Не рекомендованы в питании детей до трех лет:
— рассольник,
— щи с кислой капустой,
— харчо,
— солянка,
— борщ с галушками и салом,
— супы с морепродуктами,
— грибные бульоны и супы запрещены до 5-7 лет.

Самые полезные супы для детей

Каждый детский суп полезен по-своему, в зависимости от состава компонентов, добавленных к бульону.

Несомненно, самым полезным и питательным станет куриный суп-лапша со свежими овощами и зеленью. Этот суп питательный и калорийный, стимулирует пищеварение и придает сил. Особенно хорош такой суп в периоды восстановления после болезней.

На втором месте прочно обосновался креп-суп из тыквы, который содержит большое количество каротина и витамина А, которые помогают расти волосикам и ноготкам, укрепляют зрение и иммунитет.

Не менее полезным является суп с брокколи и цветной капустой. За счет нежной клетчатки данные супы отлично регулируют стул и стимулируют пищеварение. Эти супы полезны детям, которые плохо кушают и страдают от запоров.

Очень полезен суп с томатами, так как помидоры содержат ценный ликопин, но кушать такие супы можно не ранее 2-3 лет, так как в более раннем возрасте активные фруктовые кислоты раздражают нежное пищеварение малыша.

Любой суп может стать полезным и вкусным блюдом для малыша, если сварен любовью, подается с пылу с жару. Помните, детям раннего возраста не рекомендуется хранение супа и повторное его разогревание. При приготовлении рассчитывайте порции, а остатки можно доесть самим.

Фото: фотобанк Лори

Дата публикации 04.11.2013
Автор статьи: Алена Парецкая

Какой сварить суп ребенку в 2 года


готовим первый суп для ребенка

Ваш малыш уже подрос, и вы начали думать о том, как разнообразить его меню? В данной статье предлагаем вашему вниманию основные рецепты и рекомендации по приготовлению супов для детей 1 года.

Для детского растущего организма заботливые родители стараются обеспечить ему хорошее питание

Мы подобрали самые полезные и простые супы, которые гарантированно понравятся вашему малышу и не вызовут осложнений в процессе приготовления. Итак, начнем…

Содержание статьи:

Первый суп для ребенка до года

К 8-ми месячному возрасту ребенок готов принимать более разнообразную пищу. Остался позади первый этап введения прикорма, малыш уже успел распробовать овощные и фруктовые пюре. Но вот пришел час пробовать на вкус первый суп для ребенка до года. Для начала стоит готовить прозрачные овощные супы, затем супы-пюре и бульоны.

Рекомендуется проконсультироваться с педиатром по поводу введения в рацион новых незнакомых блюд. Ведь желудок малыша еще не созрел, многие основные ферменты находятся только на стадии формирования и поэтому сначала могут перевариваться только однокомпонентные блюда.

Как понять, что ребенок готов к прикорму
Полагаясь на общеизвестные правила введения новых блюд для грудничков, овощной супчик входит в детский рацион после введения овощей.

Педиатры несколько расходятся в ответе на вопрос, с какого возраста предлагать малышу первые блюда. Одни называют 6-7 месяцев, другие считают, что вводить первое нужно с 7-8 месячного возраста, а для детей на грудном вскармливании оптимально начинать кушать супчики даже с 9-12 месяцев.

Решить для себя, когда же своему чаду начинать давать первые блюда должны исключительно родители, конечно руководствуясь рекомендациями врача и учитывая индивидуальные особенности и предпочтения ребенка. Первый суп рекомендуется делать только из овощей, и перед употреблением измельчить гущу вилочкой для стимуляции жевательных навыков.

Из чего можно готовить

Для их приготовления используйте те овощи, с которыми ребенок уже хорошо знаком и на которые у него нет аллергии, оптимальны в таком случае такие овощи как кабачок, картофель, капуста, морковка и лук.

Все эти ингредиенты не только богаты питательными веществами, но и не вызывают аллергических реакций

Не рекомендуется добавлять такие продукты как бобовые, копчености, лавровый лист и пряные специи, томатную пасту и чеснок.

После введения в рацион мяса с 8-ми месячного возраста, в первые блюда можно начинать добавлять отварное филе курочки, кролика или индейки. Также очень полезны нежирные части говядины и телятины.

Очень важно помнить молодым родителям, что всегда нужно готовить только свежее блюдо перед каждым кормлением.

Как и на чем нужно готовить

Предлагаем вашему вниманию основные правила и рекомендации, которые следует учитывать в процессе приготовления первого блюда ребенку до года.

  • Самые первые детские супы готовятся исключительно на воде.
  • Категорически запрещено детям до одного года готовить блюда с обжаркой овощей.
  • Настоятельно не рекомендуется добавлять соль.

Придерживаясь выше перечисленных рекомендаций, вы обеспечите своему чаду здоровое питание, которое станет залогом нормального развития малыша.

Вам может быть интересно: Как сделать творог из молока

Рыбный суп для ребенка в 1 год

В таком возрасте малышу еще нельзя предлагать много аллергенных продуктов, но рыбу уже рекомендуется вводить, поскольку полезные микроэлементы, содержащиеся в ней, крайне необходимы для полноценного развития ребенка. Замечательным вариантом меню на день может быть рыбный суп для ребенка 1 год.

Только рыба является источником, содержащим такой ценный материал как фосфор

Рыбное первое блюдо готовится очень просто. Для начала выберите свежую рыбку, например, семги, минтая или хека. Она тщательно очищается от чешуи и плавников и затем заливается очищенной водой в пропорции 1 стакан на 100 грамм рыбы. Бульон слегка присаливается и вариться до готовности.

Заранее очищенные и нарезанные овощи добавляются в процеженный бульон и варятся до готовности. Также можно добавить небольшое количество риса, зелень и яичный желток. Подача блюда имеет вид измельченных овощей и перемолотой вареной рыбки на бульоне. Такое блюдо гарантированно придется по вкусу вашему малышу.

Овощной суп для ребенка в 1 год

Овощные супчики очень простые в приготовлении и не найдется ни одной хозяйки, которая не умела бы их приготовить. Если вы решили приготовить овощной суп для ребенка 1 год, то важно в правильном порядке закладывать компоненты при варке. Разным овощам требуется разное время приготовления, и этот нюанс следует учитывать. Так корнеплоды варятся дольше, чем капуста и другие нежные овощи.

Для таких маленьких деток еду необходимо готовить каждый день

Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт.

Приготовьте 1 картофель, половину морковки, 50 г капусты, 1 чайную ложку подсолнечного масла, 1 столовую ложку сметаны и щепотку соли. Очистите все овощи, нарезанный картофель и морковку залейте водой и поставьте на огонь, через 7 минут добавьте капусту и варите до готовности. Готовый отвар слейте, овощи измельчите при помощи вилки или блендера.

Образовавшееся пюре залить небольшим количеством отвара, добавить соль и довести до кипения. Перед употреблением добавить масло и сметану и охладить.

Суп с фрикадельками для ребенка в 1 год

Для начала вам необходимо запастись следующими продуктами: 100 грамм говядины или другого нежирного мяса, 2 морковки, 2 картофелины, 2 перепелиных яйца или половина куриного, 1 луковица, 1 зубок чеснока (необязательно). Чтобы приготовить суп с фрикадельками для ребенка 1 год все готово, можно приступать!

Это простое и вкусное блюдо по нраву почти всем деткам

Рецепт приготовления супа с фрикадельками очень прост и состоит из следующих этапов:

  1. Отвариваем мясо. Промытый кусочек мяса кладем в кипящую воду, доводим до кипения и прикручиваем огонь. Варим до готовности, затем достаем и охлаждаем. Оставшийся бульон можно использовать для взрослых блюд.
  2. Готовим овощи. Моем, чистим, нарезаем. В кипящую воду закидываем морковку и лук, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Через 10 минут добавляем картошку и чеснок. За 15 минут доводим все овощи до готовности.
  3. Делаем фрикадельки. Блендером или мясорубкой измельчаем вареное мясо, добавляем в него яйца и хорошенько смешиваем все. Формируем небольшие по размеру фрикадельки и забрасываем в суп тогда, когда сварится картофель.
  4. Доводим блюдо до кипения, когда фрикадельки поднялись, даем покипеть пару минут и выключаем. Добавляем соль, можно 1 лавровый листик. Накрываем на пару минут крышкой, затем листик нужно достать, чтобы не появился насыщенный запах.

Вкусный суп с фрикадельками готов!

Вам может быть интересно: Молочный суп с вермишелью

Тыквенный суп для ребенка в 1 год

Вкусный, нежный, богатый витаминами и клетчаткой тыквенный суп обязательно должен стать одним из ключевых, любимых и желанных блюд в рационе.

Этот супчик подойдет не только деткам, но и взрослым

Тыквенный суп для ребенка 1 год рецепт:

  1. Берем 250 грамм тыквы, 1 картофелину, 1 морковку, пол стакана воды, пол стакана молока или сливок, зелень укропа и соль.
  2. Помойте тыкву, почистите от кожуры и от семечек и нарежьте кубиками.
  3. Помойте, почистите и нарежьте картофель и морковь.
  4. Налейте в сотейник воды и доведите до кипения. Первой вложите морковь, позже – картофель и в самом конце – тыкву.
  5. Добавьте соли и варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. При измельчении готового супа в блендере добавьте зелень.
  7. Заново прогрейте суп в течении 5 минут, добавив при этом молоко или сливки.

Суп из тыквы для ребенка 1 год также очень полезен будет и для родителей, ведь этот овощ является кладезем витаминов и полезных веществ.

Суп из брокколи для ребенка в 1 год

Для приготовления супа из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты: 50 грамм брокколи, 1 картофель, половина морковки, половина луковицы, половина среднего помидора, соль и лавровый лист.

Это один из самых богатых на витамины супчиков

Способ приготовления очень прост:

  1. Нарезаем мелко лук и пассируем на подсолнечном масле
  2. Овощи тщательно моем, картофель и морковь чистим и нарезаем, брокколи разбираем по соцветиям. В кипящую воду бросаем картофель и морковку и даем покипеть 7 минут.
  3. Затем кладем брокколи и лук, варим все до готовности ориентировочно 10 минут. За пару минут до о

33devici.ru

Cупы для детей 1-2 года: рецепты

Пищеварительная способность малыша после года значительно возрастает, а микрофлора желудка к этому времени стабилизируется. Поэтому рацион значительно расширяется, в меню добавляются супчик и бульон. Супы и бульоны – настоящие источники энергии, витаминов и полезных веществ.

Они стимулируют выделение пищеварительных соков, которые обеспечивают нормальное переваривание вторых блюд. Но расширение рациона должно проходить плавно и осторожно. В статье мы узнаем, какие блюда можно малышам в этом возрасте. Рассмотрим рецепты, как приготовить супы для детей до 1 года и старше.

Правила питания ребенка 1-2 года

  • Режим питания малыша включает пять приемов пищи в день, самым сытным при этом является обед, завтрак и ужин должны быть чуть легче и примерно равными по калорийности;
  • Блюда из рыбы и мяса следует давать в первой половине дня, а молочные, овощные и крупяные – во второй;
  • Кормите ребенка свежеприготовленной пищей, а не готовьте накануне. При хранении еда теряет полезные свойства;
  • Объем одной порции пищи для малыша 1-2 лет – 300 грамм. При этом норма супа для ребенка до двух лет составляет 120 мл, в возрасте двух-трех лет – 150 мл, для малышей старше трех лет порция увеличивается до 180-200 мл;
  • Не заставляйте ребенка кушать насильно, если он не хочет. Малыш должен проголодаться сам;
  • Не приучайте кушать детей за телевизором или игрой;
  • Давайте ребенку пищу, особенно супы, в теплом виде. Слишком горячая еда может обжечь желудок, а холодная теряет витамины и полезные элементы;
  • При приготовлении не используйте острые приправы и специи, не давайте соусы. Можно добавлять соль, черный перец, сахар в малом количестве;
  • Готовьте на медленном огне, чтобы максимально сохранить витамины;
  • Не используйте полуфабрикаты, копчености и другие подобные продукты. Подробнее, что нельзя кушать детям до трех лет, читайте здесь.

Какие супы подойдут ребенку

Супы готовят на основе овощного, мясного и рыбного бульонов. Кроме того, бывают молочные и крупяные блюда, супы с жидкой и пюреобразной (кремообразной) консистенцией. Педиатры не рекомендуют давать супы малышам до 12 месяцев. Но если малыш хорошо адаптируется к взрослой пище, или он был на искусственном вскармливании, данное блюдо можно вводить в прикорм в 10-11 месяцев.

Рецепт супа для годовалого ребенка должен быть простым. Это должно быть нежирное блюдо, легкое для пищеварения. Начинать лучше с овощного супа в кремо- или пюреобразном виде. В первый рецепт для детей до года кладут не более двух ингредиентов, причем выбирать нужно овощи, уже введенные в рацион малыша. Прекрасно подходят картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи и тыква, чуть позднее можно добавить морковь, лук, горошек, томаты и зелень.

Овощные супы богаты витаминами и растительными волокнами, полезными минералами и органическими кислотами. Такой состав обеспечивает полноценный рост и правильное развитие малыша. В первое время для приготовления такого блюда овощи перетирают до консистенции пюре и разбавляют водой. После года можно начинать варить жидкие супы с уже порезанными, а не протертыми овощами. Кроме того, начинают давать и овощные бульоны.

После года в рацион включают молочные супы. В рецепт такого супа входят крупы или макаронные изделия. Эта пища богата растительными белками, витаминами и минеральными солями, крахмалом. В начале введения молочного супа в питание малыша ингредиенты сначала варят до готовности в воде и уже затем заливают кипящим молоком. В первое время молоко лучше разбавлять наполовину водой, а после двух лет полностью переходят на молоко. Аналогично варят молочные каши для детей.

Бульоны на мясе или рыбе лучше не давать малышам до трех лет. При варке мяса или рыбы образуются экстрактивные вещества, которые раздражают кишечник и вызывают расстройства желудка. В данном случае мясо или рыбу можно варить отдельно, а затем добавлять в овощной бульон. Далее предлагаем рецепты супов для детей от 1 до 2 лет.

Как правильно варить суп

Состав овощного супа начинают с двух ингредиентов и постепенно расширяют до семи. Закладывайте овощи так, чтобы они варились примерно одинаковое время. Варите овощи до мягкости и солите уже готовое блюдо. В первое время готовьте супы-пюре, постепенно переходите на более жидкий состав и цельные кусочки овощей.

Приготовление мясного супа начинают с варки мяса. Мясо заливают водой и доводят до кипения. После воду сливают, мясо промывают и заливают свежую воду. Продукт варят до готовности. Для детей лучше брать говядину без прожилок и сала, филе курицы или индейки, кролика. Готовое мясо разрезают на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон.

Если вы варите суп на мясном бульоне, то во время варки мяса в воду добавляют целую луковицу и нашинкованную морковь. Через полчаса с начала варки кладут картофель или крупы, через час с начала варки – другие овощи (томаты, кабачки, капуста и т.д.). За десять минут до готовности из супа вынимают луковицу и добавляют порезанную зелень.

Приготовление рыбного супа в первое время схоже с мясным. Рыбу варят отдельно, режут на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон. Для первых блюд выбирайте нежирные сорта. Подойдет речной окунь, минтай и хек, судак. Подробнее, какую рыбу выбрать для ребенка, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Рецепты супов

Первый суп-пюре с овощами для детей до года
  • Брокколи – 200 грамм;
  • Картофель – 1 средний клубень;
  • Морковь – 1 маленький плод.

Вымытые очищенные овощи порезать на кубики. Варить 25 минут на маленьком огне, затем пропустить через блендер. Готовый суп-пюре можно слегка посолить, добавить чайную ложку нежирной сметаны или оливкового масла.

Овощной суп для грудничков в прикорм
  • Кабачок – 30 грамм;
  • Тыква – 10 грамм;
  • Цветная капуста – 10 грамм;
  • Вареный желток перепелиного яйца – 1 шт..

Капусту, кабачок и тыкву варить 20 минут. Перепелиные яйца варят до готовности 12-15 минут. Отделить желток, добавить к овощам и взбить смесь в блендере. В итоге получится суп-пюре или суп-крем на одну порцию, который можно давать грудничкам в прикорм уже в 7 месяцев. Для детей старше 9 месяцев, в блюдо можно добавить 50 грамм измельченной отварной говядины или курицы.

Суп овощной для ребенка 1 год
  • Картофель – 1 средний клубень;
  • Кабачок – 50 грамм;
  • Луковица – 1⁄2 головки;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Зелень – 3 веточки.

Овощи почистить, морковь и лук нашинковать, картофель и кабачок порезать на мелкие кубики. В кипящую, слегка подсоленную воду добавить картофель, остальные овощи положить через 5 пять минут, варить ингредиенты до готовности. Мелко порубленную зелень засыпать за 2-3 минуты до конца.

Суп овощной для ребенка 2ух лет
  • Картофель – 2 маленьких плода;
  • Кабачок – 150 грамм;
  • Томаты – 1⁄2 плода;
  • Луковица – 1⁄4 головки;
  • Морковь – 1⁄2 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Кабачок и картошку порезать на кубики, морковь натереть, а лук нашинковать. Томат очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Морковь, лук и томаты потушить три минуты в растительном масле. Засыпать картофель в кипящую воду , через пять минут добавить кабачок, еще через пять потушенные овощи. В конце варки всыпать измельченную зелень и слегка посолить.

Суп рыбный для ребенка 2 года
  • Хек (свежий) – 200 грамм;
  • Картофель – 4 клубня;
  • Пшено – 50 гр.;
  • Луковица – 1⁄2 головки;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сливочное масло- 30 грамм.

Очищенную рыбу порезать на кусочки и оставить в холодной воде на 20 минут. После этого рыбные кусочки закинуть в кипящую воду и варить до мягкости. Овощи помыть и почистить. В суп кладут нашинкованный лук, натертую морковь и кубики картошки. Пшено промыть и перебрать, всыпать в суп и варить до готовности. За пять минут до конца положить сливочное масло и немного посолить. Вместо хека можно взять минтай или судака.

Для приготовления полноценного рыбного супа для детей старше двух лет в кипящую, слегка подсоленную воду кладут порезанными картофель и нашинкованную морковь, можно добавить луковицу. Рыбу почистить, промыть, удалить косточки и порезать на кусочки. Рыбные кусочки добавить в суп через 15 минут с начала варки картофеля. Варить 10 минут, добавляя в процессе порезанную зелень. Луковицу убрать минут за пять до готовности.

Молочный суп с вермишелью
  • Молоко – 150 мл;
  • Вермишель – 100 грамм.

Вермишель варить в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение четырех минут после закипания. Дать стечь воде. Молоко подогреть, при появлении первых пузырьков положить вермишель и довести до готовности в течение трех минут. В такой супчик можно добавить изюм, измельченную курагу и немного сахара. Он станет подходящим блюдом для завтрака.

Тыквенный суп-пюре
  • Тыква – 2,5 кг;
  • Молоко – 1 литр;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Почищенную тыкву порезать на кубики или небольшие кусочки. Противень смазать растительным маслом, разложить сверху подготовленный овощ и запекать до образования золотистой корочки. Затем взбить в блендере запеченную тыкву, влить молоко, слегка посолить и довести до кипения. В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла. Тыквенный суп-пюре подходит для детей старше года.

Гороховый суп
  • Колотый горох – 80 грамм;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 1 клубень;
  • Луковица – 1 головка;
  • Зелень – 3 веточки.

Залить колотый горох холодной или прохладной водой и поставить вариться. Овощи почистить, картофель порезать на мелкие кубики, морковь натереть. Когда горох закипит, через пять минут добавить подготовленные овощи. Положить целую луковицу и вытащить за пять минут до готовности блюда, засыпать порубленную зелень. Для детей до годика готовый суп взбивают в блендере, для малышей от года и старше подают супчик в таком виде.

Суп с фрикадельками и вермишелью
  • Фарш из говядины, курицы или индейки – 300 грамм;
  • Вермишель короткая – 50 грамм;
  • Луковица – 1 головка;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Слепить фрикадельки из фарша без соли и перца маленьких размеров. Овощи почистить, картофель нарезать на мелкие кубики, морковь нашинковать. В кипящую и слегка подсоленную воду положить картофель и целую луковицу. Через пять минут добавить фрикадельки. Морковь потушить две-три минуты и засыпать в кастрюлю, когда сварится картофель. Затем всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вынуть луковицу и добавить порубленную зелень, слегка посолить. Готового супа хватает на три-четыре порции.

Суп с фрикадельками и гречкой
  • Фарш – 300 грамм;
  • Гречка – 2 столовые ложки;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зелень – 3 веточки.

Гречневая крупа – очень полезный и ценный продукт. При этом она гипоаллергенна и абсолютно безопасна, поэтому эту крупу вводят первой среди других в прикорм грудничка и рацион кормящей мамы. Для приготовления картошку режут на кубики, лук и морковь шинкуют, из фарша лепят маленькие шарики без специй. В кипящую и чуть подсоленную воду засыпают гречку и картофель. Через 20 минут кладут фрикадельки и морковь, варят до готовности. За две-три минуты до конца добавляют порубленную зелень.

vskormi.ru

Суп для ребенка 1 год: популярные рецепты


В 1 год рацион детей, как правило, состоит из обычной взрослой пищи, хотя еще в приспособленном для малышей виде. Меню ребенка наполнено разнообразными продуктами. К полутора годам детей можно переводить на 4-разовое питание, ведь набор продуктов стал сытнее, а для усваивания пищи организму ребенка необходимо не менее 3-4часов.

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

Готовьте детям овощной, мясной, рыбный, молочный, сырный суп, суп пюре и даже фруктовый. Используя разные овощи, крупы и макаронные изделия, ваш куриный бульон станет основой для огромного количества разных блюд. А ведь разнообразие бульонов тоже велико. Таким образом, супы не будут приедаться вашему ребенку, а у вас появится возможность кулинарных экспериментов стимул создать собственные рецепты.

 Мясные бульоны

         Мясной бульон — универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты. Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона. Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп – пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т.д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Гороховый суп

         Для детей после года гороховый суп варится на основе бульона из говяжьей или свиной нежирной кости. Горох лучше предварительно замочить на ночь. Есть разные рецепты горохового супа. Мы предлагаем классический.

  1. Мясную кость доводим до кипения, сливаем воду, заливаем кость новой очищенной водой и варим 40 минут, снимая пену.

  2. Добавляем горох и варим еще 40 минут

  3. Вынимаем кость, добавляем в мясной гороховый суп картофель, натертую морковь, измельченный лук.

  4. В конце добавляем в гороховый суп лавровый лист, солим.

  5. По вкусу посыпьте зеленью.

Этот гороховый суп (без зелени) можно измельчить в блендере и получится гороховый суп – пюре.

Суп с фрикадельками
  1. 100 г отварного мяса кролика, индейки или куриного измельчите в мясорубке с белым хлебом и четвертью луковицы.

  2. Фарш посолить и смешать с ½ яйца.

  3. Разделить фарш на маленькие порции, формируя фрикадельками.

  4. Бульон закипятить.

  5. Ввести в бульон 1 картофелину, ½ моркови, корень петрушки и варить до полуготовности.

  6. Дополнить бульон фрикадельками, варить 7-10 минут.

  7. Суп с фрикадельками посыпьте зеленью.

        

Куриный суп с фрикадельками

       

  1. Приготовить куриный фарш как в предыдущем рецепте.

  2. Сформировать порции фарша фрикадельками.

  3. В кипящий куриный бульон ввести морковь, корень петрушки.

  4. Фрикадельки варить 5 минут в бульоне.

  5. В куриный суп с фрикадельками добавить лапшу.

  6. Варить еще 5 минут.

  7. В готовый куриный суп с фрикадельками заправить зеленью.

  8. Такой же суп можно сварить ребенку из мяса индейки.

Суп – пюре из кролика

         Мясо кролика очень богато на белок, минералы и витамины. Поэтому кролика полезно готовить для детей. Иногда полезно вымочить мясо кролика в течение 1-3 часов, чтобы избавиться от специфического запаха и сделать мясо мягче.

  1. 150 г мяса кролика промыть, залить водой.

  2. Варить 35-40 минут.

  3. Достать мясо, измельчить и отправить в бульон вместе с нарезанным соломкой картофелем.

  4. Вводим пассированные морковь и лук за 7-10 минут до снятия с огня.

  5. Немного остывший суп измельчаем в блендере, добавляем в суп – пюре сметану.

  6. Суп из мяса кролика можно приготовить с рисом или другой крупой по желанию.

Овощной бульон

         Овощной суп – пюре вводится в прикорм ребенка одним из первых. Поэтому для детей это одни из любимых блюд. После 1 года овощи не обязательно измельчать. В рецепты можно постепенно вводить те продукты, которые были тяжелы для пищеварительной системы до 1 года.

         Если первым блюдом является овощной суп, то на второе лучше приготовить кашу. Такое меню обеспечит для ребенка баланс питательных веществ, получаемых с едой.

Овощной суп – пюре

         Универсальный суп – пюре из овощей готовится быстро и несложно. Состав ингредиентов можно менять. Рецепты предполагают, что в конце приготовления можно ввести 1 чайную ложку масла. Ребенку после 1 года это чрезвычайно полезно и важно для работы желудочно-кишечного тракта.

Суп – пюре классический

Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.

  1. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
  2. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
  3. Овощи залейте очищенной водой и тушите.

  4. Остудите овощной суп и приготовьте из них в блендере пюре.

  5. Посолите, добавьте масло, зелень, сметану по вкусу.

Свекольный овощной суп
  1. Подготовьте овощи: 80 г свеклы, 40 г капусты, 30 г лука, 1 картофелину, четверть 1 моркови.

  2. Свеклу и капусту натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать, картофель порезать кубиками, лук нашинковать.


  3. Все овощи тушить в 1 стакане воды полчаса.

  4. Ввести 1чайную ложку томата.

  5. Влить 1 стакан овощного бульона, посолить, ввести масло. Варить еще четверть часа.

  6. Суп приправить сметаной и зеленью.

  7.  

Рыбный бульон

         Рыбный бульон варится подобно мясному. Филе нежирной рыбы (трески) кладут в кипящую воду, добавляют коренья, лук, варят до получаса. Рыбу достают, бульон процеживают. Такой рыбный бульон используется, чтобы приготовить рисовый, гречневый или другой рыбный суп.

Рыбный рисовый суп
  1. 150 г филе трески промыть, нарезать небольшими кусками.

  2. Сварить рыбный бульон, рыбу вынуть.

  3. Бульон процедить, посолить, закипятить.

  4. Ввести 1 чайную ложку риса. Варить 20 минут.

  5. Всыпать измельченные картофель и морковь. Варить до готовности.

  6. За 2 минуты до выключения супа положить в него рыбу, вести масло, зелень.

Рыбный суп с фрикадельками из трески
  1. Сварить рыбный бульон из 100 г филе трески, лука и кореньев.

  2. Приготовить фарш из отваренной рыбы и размоченного в молоке хлеба.

  3. В фарш ввести пол-яйца. Посолить, перемешать.

  4. Сформировать фрикадельками порции фарша.

  5. В процеженный бульон, доведенный до кипения, опустить рыбные фрикадельки.

  6. Суп с рыбными фрикадельками готовить еще 15 минут.

  7. Можно добавить масло, зелень.

Молочные супы

Мы с детства знаем гречневый и рисовый молочный суп.     Но молочный суп может быть не только с привычной для нас крупой. Есть прекрасные рецепты молочных овощных супов для детей после года. Можно приготовить ребенку и молочный суп – пюре, измельчив отварные овощи с помощью блендера, добавив к ним молоко и закипятив молочный суп.

Молочный суп для ребенка после года можно делать сладким, предлагая в качестве десерта.

Тыквенный молочный суп
  1. По 15 г тыквы и моркови нарезать маленькими ломтиками.

  2. Морковь тушить до мягкости с двумя столовыми ложками воды и чайной ложкой масла.

  3. Всыпать тыкву, долить воды и тушить 25 минут.

  4. Посолить морковно – тыквенный микс, добавить к нему горячее молоко, закипятить. Тыквенный молочный суп готов.

Сырный суп

  • Сырный суп можно приготовить на основе мясного, овощного или рыбного бульона. Плавленый сыр добавляются в конце варки. Есть рецепты, как приготовить сырный рисовый или гречневый суп, сырный суп с мясом индейки или кролика для детей после года.

  • Сырный суп можно приготовить, сварив любимый суп и добавив за 2-3 минуты до окончательной готовности кусочки плавленого сыра. Растворите их в супе, добавьте зелень.

  • Сырный суп можно приготовить с фрикадельками из индейки или кролика.

         Какой бы суп вы ни приготовили ребенку, молочный или овощной, рыбный или на мясном бульоне, это замечательно насытит вашего малыша и даст растущему и развивающемуся организму силы и отличный «строительный материал». Приятного аппетита! 

stranadetstva.ru

Подборка рецептов для детей 1 1,5 лет, рецепты для ребенка 1 1.5 лет рецепты для ребенка 1.5 года

Подборка рецептов для детей 1-1,5 лет

Девочки делитесь своими рецептиками тоже! 🙂

Салат из свеклы

1 средняя свекла, ½ ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. растительного масла, соль

Свеклу вымыть, отварить (или испечь в духовке), очистить, нарезать мелкими ломтиками (или соломкой), слегка посолить. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из капусты с яблоком

1/8 кочана капусты, 1 небольшое яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ст.л. сметаны и растительного масла, сахар, соль

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, немного посолить, полить лимонным или клюквенным соком и, слегка помешивая, нагревать, пока капуста не осядет. Долго нагревать не следует, так как капуста должна остаться хрустящей. Затем капусту охладить, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко, посыпать все сахаром, перемешать. Заправить салат сметаной или растительным маслом.

Салат из моркови

1 средняя морковь, 1 ч.л. сметаны, сахар

К вымытой, очищенной и натертой на мелкой терке моркови добавить сахар. Заправить салат сметаной.

Постные щи (вегетарианские)

70 г белокочанной капусты, ½ клубня картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы, 1 ч.л. томатной пасты, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сметаны, 2 стакана воды, соль

Свежую капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Нарезанную тонкими кружочками морковь и нашинкованный лук пассеровать со сливочным маслом и томатной пастой. Положить в кастрюлю с капустой нарезанный кубиками картофель и пассерованные овощи, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Рыбный суп

70 г рыбы, 1 крупный клубень картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы репчатого лука, 5 г корня петрушки, ½ ч.л. сливочного масла, зелень укропа

Сварить рыбный бульон. Нашинкованный репчатый лук слегка спассеровать на сливочном масле, а затем потушить вместе с мелко нарезанными морковью и корнем петрушки. Тушеные овощи положить в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить 20-25 минут. При подаче на стол положить в тарелку отварную рыбу, налить суп, посыпать зеленью укропа.

Суп молочный с вермишелью

1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, моль, ½ ч.л. сливочного масла

Вермишель варить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 минуты. При подаче на стол заправить суп сливочным маслом.

Мясные тефтели

90 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, ½ стакана воды, 2 ст.л. молока

Из мясного фарша приготовленного как для котлет (то есть пропущенного дважды через мясорубку и соединенного с вымоченным в молоке, отжатым и пропущенным через мясорубку белым хлебом), скатать шарики диаметром 3-3,5 см, положить их на сковороду, залить водой, чтобы ее уровень доходил до половины тефтелей, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.

Рыбные тефтели в духовке.

100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.

Рыбное филе (без кожи и костей) дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в холодной воде хлебом. Добавить желток и сливочное масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Скатать небольшие шарики, уложить их в форму для выпекания, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в духовку.

Зразы паровые

100 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст.л. воды, ½ яйца, ½ средней моркови, ½ ч.л. сливочного масла

Хорошо взбитую котлетную массу разделить на лепешки, разровнять их влажной рукой на разделочной доске. На середину каждой лепешки положить рубленое вареное яйцо, смешанное с мелко нарубленной вареной морковью. Края лепешек соединить, придав им форму пирожка, и положить на мазанную маслом решетку паровой кастрюли. Налить в пароварку холодную воду и варить зразы под крышкой до готовности (20-25 минут).

Свекольное пюре

1 средняя свекла, 1 ст.л. сметаны, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. растительного масла, немного зелени, соль

Сваренную очищенную свеклу пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке), добавить лимонного сока, растительного масла и прогреть под крышкой. При подаче на стол пюре полить сметаной и посыпать нарезанной зеленью.

Овощное рагу

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, ½ репы, 1 стакан молока, 1 ст.л. зеленого горошка, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны

Морковь и репу вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком и тушить до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную белокочанную капусту, сливочное масло и продолжить тушение еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить в рагу зеленый горошек и сметану.

Овощное рагу.

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложки сметаны.

Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную капусту, сливочное масло и тушить еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить горошек и сметану.

Цветная капуста под соусом.

Цветная капуста — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.

Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду, в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.

Пюре из картофеля и шпината.

1 средняя картофелина, 20 г (горсть) шпината, немного молока.

Очищенную картофелину порезать на четыре части, отварить в несоленой воде, размять, добавив чуть-чуть молока. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды или молочной смеси.

Картофельная запеканка с мясом

50 г вареного мяса (говядины или телятины), 2,5 клубня картофеля, ½ луковицы репчатого лука, ½ ч.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. сливочного масла, ¼ яйца, ½ ч.л. сметаны, соль

Сварить картофель, приготовить из него пюре. Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и обжарить еще раз. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, на пюре равномерно положить обжаренный фарш и сверху накрыть его оставшейся частью пюре. Вех запеканки разровнять, смазать смешанным со сметаной яйцом и запечь в духовке.

Картофельная запеканка.

150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г соус сметанного, 5 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 5 г сметаны, соль.

Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху смазать смесью яйца со сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.

Сметанный соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.

Творожная запеканка.

200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого сливочного масла.

Творог протереть через сито, добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить в форму, смазанную маслом, развровнять. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке.

Творог 200 г, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сахар — 2 ч. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложек.

Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня запекалась даже больше 10 минут, всё зависит от мощности микроволновки).

Запеканка из яблок.

150 г яблок, 50 г сахара, сливочное масло.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сахар развести в 1/2 стакане теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом положить ровнм слоем ломтики яблок, полить сахарным сиропом, сверху положить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Запекать при 180° 30 минут.

Морковно-яблочный пудинг

1,5 средних размеров моркови, ½ яблока, 1 ч.л. манной крупы, ½ стакана молока, 1 ч.л. сахара, ½ яйца, 2 ст.л. сиропа, ½ ч.л. сливочного масла

Отваренную морковь пропустить через мясорубку и соединить с натертым очищенным яблоком и манной кашей. Добавить яичный желток, растертый с сахаром, все перемешать, осторожно ввести взбитый белок. Получившуюся массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке. Подавая на стол, полить пудинг фруктовым или ягодным сиропом.

Капуста тушеная

200 г белокочанной капусты, ¼ стакана воды, ¼ стакана молока, 1 ч.л. сливочного масла, ½ ч.л. муки, соль

Капусту мелко нашинковать и тушить в закрытой посуде с водой молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой сливочное масло, посолить и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая во избежание образования комочков муки.

Каша манная с фруктами

1 ст.л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 небольшое яблоко или 70 фруктового пюре, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла

Из просеянной манной крупы сварить кашу на молоке: в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут. К ней добавить очищенное тертое яблоко или пюре из свежих ягод и фруктов, тушенных в небольшом количестве воды и затем протертых сквозь сито. Положить сахар, все тщательно перемешать, подавать к столу со сливочным маслом.

Сырники с яблоками

70 г творога, 1 среднее яблоко, 1,5 ч.л. муки, ½ яйца, 1 ч.л. сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара

Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Творог растереть с сахаром, смешать с тертым яблоком, добавить сырое яйцо и все перемешать. Из полученной массы сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле. Подавать к столу со сметаной.

яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке.

1 яблоко, 1 груша, сливочное масло, сахар, детский творожок, 1-2 детских печенья.

Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и посыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Грушу выложить на блюдо узкими кончиками в направлении к центру и выпекать 5-7 минут при мощности 100%. Мякоть фруктов смешать с творожком, в полученную массу измельчить печенье и выложить в запеченные яблоко и грушу.

Омлет

1 яйцо, 2,5 ст.л. молока, ½ ч.л. сливочного масла, соль

К яйцу добавить молоко, соль, все взбить вылить в смазанную маслом форму и поместить на водяную баню.

Омлет в микроволновке.

2 яйца. немного молока ( 4-5 ст. ложек), соль.

В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком, посолить, накрыть крышкой, готовить 2-3 минуты на полной мощности.

Омлет с манной крупой.

1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Просеянную манную крупу залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комков и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.

Компот из сухофруктов

20 г сухофруктов, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара

Сухофрукты несколько раз промыть в теплой воде. Сначала залить водой и варить 25-30 минут сушеные яблоки и груши, затем добавить в отвар остальные сухофрукты и сахар. Продолжать варить до полной готовности.

Кисель яблочный

1 яблоко, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара, ½ ч.л. картофельного крахмала

Яблоко вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке им отжать через марлю сок. Выжимки залить горячей водой и кипятить 10 минут, затем отвар процедить, часть его охладить и развести в ней крахмал. В оставшийся отвар положить сахар и вскипятить. Влить, помешивая, растворенный крахмал, довести до кипения. Когда кисель немного остынет, добавить отжатый сок.

.

все эти выше написанные рецепты культурно содрала с инета!

.

А это мои домашние простые рецетты, что готовлю чаще всего своему малому…

Супы

Варю обычный бульон из мяса или курицы (немного солю). Когда мясо готово, достаю его. В бульон как в обычный суп закидываю мелконарезанные овощи (картошка, лук, морковь, иногда немного грибов). Пока вариться разбираю мясо на мелкие кусочки и закидаваю обратно в кастрюлю. Когда почти готово добавляю немного лапши. Немного перевариваю, что бы было мягкое.

Тоже самое с рыбой, только когда бульон готов его процеживаю через слженную марлю, и только после этогодобавляю овощи.

Суп – соус

Тоже самое как суп, только меньше воды и еще добавляю кабачок, цветную капусту, помидор.

Очень нравятся тушенные в духовке овощи: в противень чуть растительного масла. Не крупно нарезанные овощи (бабочек, синенький, перец, помидоры еще можно молодую стручковую фасоль) добавляем приправу- семена «зера» и запекаем в духовке чуть больше часа.

Тефтели с взрослого стола – слегка обжариваю. Потом в кастрюлю засыпаю луком морковкой помидорами. Чуть воды и тушу на медленном огне.

Голубцы, тоже взрослые. Но капусту не ест, только начинку…

Гречка с мясом или рыбой — отдельно варю гречку и отдельно мясо. Потом смешиваю, перед подачей на стол.

Цветная капуста – цв.капусту кидаем в кипяток, воду чуть солим. Варим 10-15 мин. Сливаем. Заливаем чуть молока, доводим до кипения, посыпаем сыром. Можно делать в духовке.

Очень любит вареный свяной язык.

.

P.S. смотрите так же в журнале

«Что можно и что нельзя кушать ребенку после года»

«Меню для ребенка 1-1,5 лет»

www.baby.ru

Супчики для годовалого малыша! Рецепты!

Нам уже почти годик, разделили меню на первое и второе. Котлеты и овощные пюре едим на «ура», а вот супчики отправляются обратно на слюнявчик.

Поискала в интернете, вот какие рецепты нашла, может кому-то понадобятся тоже. Мы будем пробовать.

Молочный суп с вермишелью

Этот супчик мне в детстве готовила мама, и я его просто обожала! Сказать по правде, я и сейчас от него не откажусь. Вот и дочке супчик очень понравился. Для меня это очень важно, ведь в молоке столько пользы, а Алёнка не пьет молоко в чистом виде, только в кашах. Возможно, потому что до сих пор находится на грудном вскармливании, не знаю. Но этот суп нас очень выручил.

Состав:

1 стол ложка с горкой мелкой вермишели

200 мл молока

немного сахара (по вкусу)

5 г сливочного масла

Приготовление

1. Засыпать вермишель в кипящую воду, и варить до полуготовности (я варила 5 минут)

2. Воду слить, залить вермишель горячим молоком, добавить сахар и варить до готовности (ещё 4-5 минут, но всё зависит от вермишели)

3. Перед снятием с огня добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Весенний» с цветной капустой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1070590.JPGПольза цветной капусты очевидна — в ней содержатся такие витамины как C, B, PP, A, а также кислоты, микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Из цветной капусты можно приготовить самые различные блюда, но сегодня мы готовим суп.

Состав:

для бульона — 100 г куриного филе

для супа — 1 картофелина

несколько соцветий цветной капусты

половина сладкого перца

1 стол ложка мелкой вермишели

зелень

Приготовление

1. Варим куриное филе в достаточном количестве воды до готовности 20-25 мин. Вынимаем филе, отливаем 50 мл бульона и откладываем в сторону (они нам понадобятся для приготовления куриного суфле — см. следующий рецепт).

2. В оставшийся бульон закладываем очищенный и нарезанный на кусочки картофель и соцветия цветной капусты. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут.

3. Затем добавляем лапшу и порезанный на кусочки сладкий перец. Варим ещё примерно 7 минут.

4. За пару минут до готовности добавляем зелень.

Приятного аппетита.

Совет: если бульона маловато, можно долить кипяченой воды.

Суп-пюре «Нежность»

Супы-пюре, как и обычные супы, очень полезны для пищеварения малыша. Разница только в том, что супы-пюре можно давать самым маленьким, ведь в них нет кусочков, а значит жевать ничего не нужно.Состав:

1 стакан цветной капусты

½ стакана кабачка

1 желток варёного яйца

1 столовую ложку сливочного масла

3 стакана воды

Приготовление

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Кабачок очистите и нарежьте кубиками. Если кабачок старый — удалите семена.

2. Кабачок и цветную капусту положите в кипящую воду, варите до готовности 10-15 минут. Затем слейте овощной отвар в отдельную посуду.

3. Горячие овощи протрите через сито или измельчите в блендере. Заправьте сливочным маслом. Для детей старше года можно добавить чуть-чуть соли.

4. Добавьте в овощи немного отвара. Количество отвара не указываю, смотрите сами какой консистенции суп вы хотите получить.

5. Доведите до кипения. Готовый суп украсьте натёртым на мелкой тёрке яичным желтком.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с фрикадельками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1080758.JPGНикогда раньше не готовила суп с фрикадельками из рыбы. Честно говоря, думала, что получится ерунда. Но супчик удался! Правда получился немного густоват (на любителя), в следующий раз добавлю побольше воды.

Состав:

филе рыбы 100 гр

вода 2 стакана (в другой раз возьму 2,5)

яичный белок 1 шт

молоко 1 стол ложка

мука 1 стол ложка

картофель 1 шт

манная крупа 1 чайная ложка

зелень

соль (по-желанию)

Приготовление

1. Отварить до готовности рыбное филе (12-15 минут) в двух стаканах воды.

2. Готовое филе измельчите в блендере. Добавьте к рыбе яичный белок, муку и молоко. Хорошенько перемешайте. Аккуратно влажными руками сформируйте фрикадельки (учтите, что при варке они немного увеличатся).

3. Рыбный бульон доведите до кипения, положите в него картофель, нарезанный кубиками, посолите. варите 5-7 минут. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Вновь доведите до кипения, положите в суп фрикадельки. Варите на медленном огне 10-15 минут. За несколько минут до готовности добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Молочный суп с курицей и вермишелью

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1090064.JPGЕсли вам надоело готовить овощные супы, да и ребёнку хочется чего-то новенького, приготовьте ему молочный суп с курицей и вермишелью. Этот вкусный и сытный супчик внесёт разнообразие в меню малыша.

Состав:

100 гр куриного филе

1,5 стакана воды

2 стол ложки вермишели

0,5 стакана молока

1 чайная ложка муки

5 гр сливочного масла

Приготовление

1. В кипящую воду положите филе и варите на среднем огне 10-15 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, слегка охладите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку).

2. В кипящий бульон добавьте вермишель и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте измельченное куриное филе. Доведите суп до кипения. В молоке растворите муку и влейте в суп.

3. Снова доведите до кипения, проварите несколько секунд и выключайте. Подавайте со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Супчик «Жёлтенький»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1090473.JPGЭто ещё один рецепт от Людмилы. Правда у меня суп получился скорее «Беленький», в следующий раз попробую приготовить его с деревенским яйцом, думаю тогда действительно получится «Жёлтенький». Хотя какая, в сущности, разница — супчик удался! Людмила, спасибо за рецепт))).

Состав:

1 литр воды

50-100 гр куриного филе

1/5 головки лука

1 сырой яичный желток

1 стол ложка пшена

1 картофель

Приготовление

1. Воду вскипятить, положить мясо, сварить до готовности 15-20 минут. Вынуть мясо из бульона. В кипящий бульон положить пшено, варить на слабом огне 10 минут.

2. Мясо нарезать мелко, можно измельчить в блендере. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.

3. Затем к крупе добавить картофель и лук. Проварить 10 минут, добавить куриное мясо. Довести до кипения.

4. Яичный желток слегка взбить с 1 чайной ложкой холодной воды. Тонкой струйкой влить в суп, и варить на слабом огне постоянно помешивая 3 минуты.

Приятного аппетита!

Совет: для детей старше года суп можно слегка посолить.

Суп «Звёздочка»

Этот супчик многим знаком — супчик из детства. И теперь я готовлю его своей дочке. Отличный супчик!!!

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 картофелина

2 стол ложки макаронных изделий «Звёздочка»

¼ лука

1/3 моркови

зелень

Приготовление

1. Куриное филе положить в кипящую воду и варить до готовности 20-25 минут. Готовое мясо вынуть, дать остыть, мелко нарезать.

2. В кипящий бульон кладём нарезанный кубиками картофель, убавляем огонь и варим 10 минут.

3. К картофелю добавляем мелко нашинкованный лук, макаронные изделия и натёртую на крупной тёрке морковь.

4. Варим ещё 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем нарезанное куриное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Совет: деткам постарше лук с морковью можно предварительно слегка обжарить, будет ещё вкуснее!

Борщ детский (без капусты)

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/12/P1110713.JPGГотовила сегодня вот такой вкусный, яркий и ароматный борщ. Восторг!!! Готовится он без капусты (вариант с капустой как-нибудь потом выложу). Порция получается очень большая, поэтому для одного ребёнка уменьшайте количество продуктов в 2-3 раза, но можете приготовить и так, накормите всю семью))).

Состав:

кусочек мяса (у меня свинина) объемом 4-5 спичечных коробков

1 луковица

1 небольшая свекла

½ моркови

1-2 картофелины

1 стол ложка растительного масла

зелень

соль

сметана (по-желанию)

Приготовление

1. В кастрюлю с водой положить мясо, очищенные луковицу, морковь и свеклу. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 45 минут. Мясо и овощи вынуть из бульона. Бульон процедить и снова поставить на огонь. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, посолить. Варить 10 минут.

2. Пока варится картофель… Мясо мелко нарезать. Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, добавить морковь и свёклу. Влить 1 половник бульона, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 5 минут. Добавить зажарку в бульон и мясо. Проварить 5 минут.

3. В конце варки добавить зелень. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Овощной суп с курицей

Вот такой супчик у нас сегодня на обед. Алёнке он очень понравился, значит буду готовить ещё.

Состав:

50 гр куриного филе

½ стакана замороженных овощей (у меня « Овощи по-деревенски» — картофель, морковь, сладкий перец, кукуруза, сельдерей, лук)

1 кусочек тыквы

зелень

Приготовление

1. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (я варила 30 минут). Готовую курицу вынуть. Охладить, нарезать маленькими кубиками.

2. В бульон положить предварительно размороженные овощи и нарезанную кубиками тыкву. Варить 10-15 минут на среднем огне, за пару минут до готовности добавить нарезанную зелень. В конце приготовления добавить в суп курицу.

Приятного аппетита!

Рисовый суп с рыбой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/11/P1100335.JPGЕщё один рецепт из моего детства вкусного и быстрого в приготовлении супчика с рыбой, но при желании рыбу можно заменить курицей, индейкой или кроликом))).

Состав:

100 гр рыбного филе

1 стол ложка (с горкой) риса

1 картофелина

1 чайная ложка растительного масла

1 стол ложка моркови, натертой на крупной тёрке

зелень

Приготовление

1. Рыбное филе сварить до готовности (15 минут). Воду слить, рыбу остудить и размять вилкой (проследите чтобы не было косточек).

2. В кипящую воду засыпать промытый в холодной воде рис, варить 10-15 минут на слабом огне периодически помешивая. Добавите к рису нарезанный кубиками картофель и морковь. Варите ещё 10 минут, затем добавьте измельченную рыбу, зелень и растительное масло. Проварите ещё две минуты и выключайте.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с курицей

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100264.jpgВсегда хотела приготовить суп-пюре из тыквы, и хотя есть масса рецептов приготовления этого блюда(у меня их как минимум два), сегодня я готовила по этому рецепту и осталась очень довольна!

Состав:

1 ломтик очищенной тыквы

50 гр куриного филе

½ небольшой моркови

¼ луковицы

1 чайная ложка сливочного масла

Приготовление

1. Куриное филе отварить до готовности 15-20 минут. Вынуть, дать остыть, мелко нарезать. Бульон нам ещё тоже пригодится.

2. Тыкву порезать на кусочки и варить 7-10минут (готовая тыква легко протыкается ножом или вилкой).

3. Морковь и лук натереть на крупной тёрке, и тушить на сливочном масле с добавлением 5-6 столовых ложек бульона на среднем огне до тех пор, пока весь бульон не испарится.

4. Тыкву, морковь и лук поместить в блендер, долить 4-5 столовых ложек бульона и измельчить в пюре. А дальше долейте бульон на ваше усмотрение (смотря какой густоты хотите получит суп).

5. Перед подачей добавьте измельченное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Молочный рисовый суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100156.JPGЯ уже писала о том, что Алёнка не пьёт молоко в чистом виде, поэтому я варю ей молочные супы. Рецепт молочного супа с вермишелью уже есть в блоге, а сегодня ещё один вкусный молочный супчик, с рисом.

Состав:

200 мл воды

200 мл молока

1 стол ложка риса

5 гр сливочного масла

сахар (по желанию)

Приготовление

1. Рис промыть и всыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить горячее молоко и варить помешивая ещё 10 минут.

2. В готовый суп добавить сахар и сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Зелёный» со шпинатом

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/P1120868.JPGИ ещё один рецепт). Готовила дочке сегодня такой суп. Нам понравился очень-очень. Напоминает суп со щавелем. Буду готовить ещё .

Состав:

50-100 гр мяса (у меня телятина)

1 средняя картофелина

замороженный шпинат (по объёму примерно 2 стол ложки с горкой)

1 варёное яйцо

сметана

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности, вынуть. Нарезать кусочками.

2. В бульон положить замороженный шпинат (не размораживать) и нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить до готовности картофеля. примерно 10-15 минут.

3. Выключить суп, добавить мясо и нарезанное яйцо. Перед подачей положить сметану.

Приятного аппетита!

Простой рыбный суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120816.JPGВот такой рыбный супчик был сегодня у нас на обед. Никаких заморочек, готовится быстро и легко))).

Состав:

50-100 гр рыбного филе

1 картофелина

½ моркови

1 маленькая луковица

1 лавровый лист

зелень

соль

Приготовление

1. Картофель нарезать кубиками, луковицу очистить (не нарезать), морковь натереть на крупной тёрке, филе нарезать кусочками. В кипящую воду добавить целую луковицу, картофель и морковь. Варить 5 — 7 минут.

2. Затем добавить рыбу и лавровый лист. Посолить. Варить ещё 15 минут. В конце варки добавить зелень.

3. Когда суп будет готов вынуть луковицу и лавровый лист, они больше не понадобятся.

Приятного аппетита!

Картофельно-овсяный супчик

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120625.JPGАроматный и очень вкусный супчик получился. Готовится быстро и из минимума продуктов. Очень рекомендую!!!

Состав:

мясной бульон

2 средних картофелины

2 стол ложки натёртой на крупной тёрки моркови

½ луковицы

2 стол ложки овсяных хлопьев

зелень

соль

растительное масло

Приготовление

1. К кипящему бульону добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить на среднем огне 5 минут.

2. В это время лук мелко нарезать и слегка обжарить вместе с морковью на растительном масле.

3. К картофелю добавить обжаренные овощи и овсяные хлопья. Варить до готовности 5-7 минут. В конце варки добавить зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Курочка Ряба»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120332.JPGПросто прекрасный супчик!!! Вкус лета). Советую всем попробовать.

Состав:

50-100 гр куриного филе

¼ моркови

¼ сладкого перца

¼ помидора

¼ лука

1 стол ложка риса

соль

зелень

растительное масло

Приготовление

1. Филе отварить до готовности, вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить, довести до кипения (при необходимости добавить горячей кипяченой воды). Всыпать в бульон рис и варить на среднем огне 10-15 минут.

2. Пока рис варится… Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла на среднем огне 3-5 минут.

3. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.

4. К рису добавить обжаренные овощи, помидор и нарезанное мясо. Посолить. Варить до готовности около 10 минут. В готовый суп добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Геркулес»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/01/P1120226.JPGВот такой супчик я сегодня приготовила. Вкусный и абсолютно не сложный рецепт.

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 стол ложка овсяных хлопьев

½ картофеля

½ моркови

½ лука

мелко нарезанная зелень

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности. Лук мелко нашинковать. Картофель и морковь порезать кубиками.

2. Бульон процедить, посолить, добавить овощи и варить на среднем огне 10 минут. Всыпать овсяные хлопья и варить ещё 10 минут. В конце варки добавить зелень и нарезанное варёное мясо.

Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре с сельдереем

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/03/P1160160.JPGПосле зимы организм ребёнка особенно нуждается в витаминах. Сельдерей богат витаминами и минералами, но особенно много в нём витамина С, который поможет укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к простудам. Также сельдерей является источником клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника, устраняет склонность к запорам. Но есть у этого у этого овоща и противопоказания: не рекомендуется детям до 1,5 лет, кормящим мамам и женщинам после 6 месяца беременности, т.к может вызвать чрезмерное газообразование.

Состав:

2 стебля сельдерея

3 средних картофелины

½ лука

700 мл куриного бульона (можно взять воду, но на бульоне питательнее и вкуснее)

50 мл сливок 10% (по желанию)

соль

оливковое масло

Приготовление

1. Сельдерей нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Обжарить лук и сельдерей на оливковом масле 2-3 минуты (малышам можно не обжаривать).

2. Картофель нарезать кубиками. Добавить к бульону картофель, лук и сельдерей. Посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля 15-20 минут.

3. Овощи с добавлением бульона (бульон вливайте постепенно) измельчить в блендере до состояния супа-пюре. Влить сливки.

4. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на среднем огне 1 минуту.

Приятного аппетита!

Супчик с куриными сердечками
http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/01/supchik-s-kurinymi-serdechkami-300×200.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Первый раз готовила супчик из куриных сердечек. Очень хотелось придумать что то не обычное. Получился очень вкусный, сытный и привлекательный супчик с куриными сердечками. В моей семье блюда из субпродуктов приветствуются. И мне кажется, что это не до оцененные продукты. По своей питательной ценности они не уступают мясу. Куриные сердечки содержат много железа, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы В и РР, ферментов. В куриных сердцах много калия, фосфора, магния, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и для развития растущего организма. Поэтому детям очень полезно включить в рацион куриные сердечки. Также в составе сердечек— соединения меди, важные для синтеза гемоглобина и здоровой работы нервной системы. Но в куриных сердечках содержится холестерин, поэтому людям пожилого возраста стоит быть осторожными в их употреблении.

Ингредиенты
  • 200гр. куриных сердечек;
  • 1 картофелина;
  • 3 ст. ложки риса;
  • 3 ст. ложки свежезамороженного горошка;
  • лук, морковь, чеснок, зелень.
Приготовление
  1. Сердечки промыть и разрезать на пополам;
  2. Довести 1,5 литра воды до кипения и варить в ней сердечки в течении 30 минут;
  3. Пока сердечки варятся, натереть морковь и картофель на крупной терке, лук мелко нарезать и измельчить чеснок;
  4. Добавить морковь и лук к сердечкам и продолжать варить на медленном огне 5 минут;
  5. Затем добавить рис и картофель, варить 10 минут;
  6. И последними ингредиентами супчика станет зеленый горошек, чеснок, зелень и соль.
  7. Варим суп еще 10 минут.

Супчик с сердечками получается очень наваристым и красивым, ребенок такой супчик обязательно попробует.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/sup_pyure-300×2411.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Уверена, что многие дети не очень любят цветную капусту, а она очень полезна для организма человека. В ней находится очень много питательных веществ. Она содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний, минеральные соли. Железа в ней больше в 2 раза, нежели в зелёном горошке. Также в ней содержится много клетчатки и редкие сахары, которые способствуют улучшению работы кишечника. Белков, которые содержатся в цветной капусте, в 1,5 раза больше чем в белокочанной. Так же, в ней есть фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная кислоты. Я готовлю дочке суп-пюре и вкусно, и просто, и полезно, а главное ребенок получает всю пользу цветной капусты и, не подозревая о том, что она присутствует в супе.

Что нужно:
2 картофелины;
300гр. цветной капусты;
½ репчатого лука;
½ средней моркови;
100мл козьего молока;
козий сыр;
зелень и соль по вкусу.

Что делать:
В кипящую воду засыпать мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанный картофель. Варить до полу готовности картофеля. Затем добавить, разобранную на соцветия, цветную капусту, посолить, добавить зелень и варить минут 10. Затем часть бульона слить в кружку и добавить в кастрюлю молоко, дать покипеть 5 -7 минут. К бульону в кружке добавить часть бульона из кастрюли. Теперь можно взбить полученный суп, блендером. Если суп-пюре получается густым, добавляем готовый бульон из кружки, до получения нужной густоты Вашего супа-пюре.
Подавать суп, посыпав тертым козьим сыром, можно добавить, порезанные на кубики, кукурузные хлебцы. А оставшийся бульон подать отдельным блюдом с кукурузными или рисовыми хлебцами.

Уверена, Ваш малыш оценит эти простые супчики! Приятного аппетита!

https://gotovim-detyam.ru/

www.baby.ru

Какой сварить суп ребенку в 2 года — Детки-конфетки

Когда малыш подрастает, он получает практически все виды продуктов, которые употребляют взрослые. И все же меню ребенка имеет множество существенных отличий. В данной статье мы рассмотрим как приготовить суп для ребенка, что нужно учитывать в процессе варки и какие первые блюда не рекомендуется вводить в рацион годовалых детей.

Несмотря на разнообразие первых блюд и некоторые различия в их составе, супы обладают и определенными общими свойствами. Во-первых, к их числу относится способность стимулировать выработку пищеварительных желудочных соков и ферментов, необходимых для полноценного переваривания гарнира, а также вторых блюд. Поэтому супы и применяются как начальные блюда в составе меню. Во-вторых, супы являются важным источником пищевых веществ и энергии, необходимых вашему малышу (как, собственно, и любая иная еда).

Содержание статьи:

Когда давать блюдо и как выбрать необходимые компоненты?

Как сварить суп ребенку? В какое время, и в каком количестве давать крохе первое? Подобные вопросы задают многие родители. Согласно рекомендациям диетологов и педиатров, занимающихся разработкой подходящего детского питания, супы в рационе крохи могут появиться с 9-12 месяцев, однако, как уже было сказано ранее, это не могут быть блюда, приготовленные для взрослого человека. Такие супы, как правило, слишком наваристые, крепкие и раздражают пищеварительную систему малыша.

Давать этот прикорм лучше всего в обеденное время в качестве первых блюд. В среднем в сутки малышу первого года жизни требуется приблизительно 100-150 мл жидкого супа, с возрастом это количество необходимо увеличить до 200-250 мл. В основном это должны быть легкие диетические блюда в виде супов с истолченными компонентами, супов-пюре.

Прежде чем приступить к приготовлению супа для годовалого ребенка решите, какой гарнир вы планируете ему дать на второе. Если это будет мясной продукт – лучше сварить овощной суп, если в качестве второго блюда будет крупа, приготовьте рыбный супчик. Если рыба и мясо для супа подходят наиболее постные, то вот овощи можно брать абсолютно любые, помимо тех, которые могут быть противопоказаны малышу из-за аллергии.

Также в том, как варить суп ребенку 1 года имеет большое значение правильный выбор качественных продуктов питания. В идеале, это должны быть домашние овощи и домашнее мясо. Но если овощи все же куплены в магазине, необходимо чтобы они были свежими, старательно промытыми и предварительно замоченными в холодной воде.

Чего не должно быть в детском супе?

Всем родителям нужно знать, что некоторые компоненты должны быть полностью исключены из питания ребенка. Так, в супы для годовалых детей нельзя добавлять лавровый лист, так как они могут им подавиться. Рекомендуется также отказаться от добавления в супы копченостей, сала, острого перца и чеснока. Пряности желательно использовать в очень ограниченном количестве – это могут быть только натуральные специи, корень петрушки и сушеные травы. Никаких бульонных кубиков и томатной пасты – лишь цельные помидоры, очищенные от кожицы.

Не рекомендованы следующие супы для годовалого ребенка:

  • Щи с кислой капустой.
  • Рассольник.
  • Харчо.
  • Супы с морепродуктами.
  • Солянка.
  • Грибные бульоны.
  • Борщ с салом и галушками.

Также не следует готовить супы для малышей с зажаркой, так как она слишком тяжелая для детского желудка. Годовалому ребенку не желательно давать суп со щавелем, он сильно раздражает пищеварение.

Как приготовить суп для ребенка — полезные советы

У каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ на вопрос, как сварить суп ребенку, чтобы он получился максимально полезным, наваристым и сытным. Но даже если вы не владеете хорошими кулинарными навыками, советы из данной статьи помогут вам приготовить не просто обеденное блюдо, а по-настоящему кулинарный шедевр.

Итак, итоговый вкус супа будет во многом зависеть от нарезки компонентов – если в нем много разных составляющих, их следует нарезать на мелкие кусочки. В бульон эти компоненты кладут по времени варки – вначале картошка, затем морковь и лук, самая последняя — капуста. Есть еще один важный момент в том, как варить ребенку суп: блюдо получается тем лучше, чем меньше его варят.

Готовить суп лучше сразу на 6–8 порций. Посуду предпочтительнее использовать эмалированную или керамическую. Солить суп необходимо в конце приготовления именно на том этапе, когда все ингредиенты уже сварились и способны равномерно впитать соль.

Как сварить суп ребенку из мяса?

Рецепт приготовления мясного супа для годовалого ребенка достаточно прост — мясо залейте водой, доведите бульон до кипения, а затем слейте. Кому-то это действие может показаться нерациональным, ведь первый бульон считается самым наваристым. Однако следует знать, что при длительной варке из мясных продуктов вывариваются вредные для детского организма вещества. Следующий шаг – промойте мясо проточной водой, снова залейте нужным количеством воды и потом уже варите бульон до готовности.

Добавьте морковь и мелко нарезанный лук по вкусу. Заложите в бульон сначала бобовые, а через 30–40 минут крупы (гречку, рис, пшеницу и т.д.) и картофель. Спустя 50 минут после начала варки добавьте кабачки, свежую капусту и другие овощи в соответствии с рецептом.

В самом конце добавьте зелень петрушки и немного пряностей (натуральных).

Порядок приготовления рыбного супа для ребенка

Принцип варки рыбного супа для ребенка не во многом отличается от мясного. В небольшое количество подсоленной кипящей воды бросьте мелко нарезанный лук и морковку, а также нарезанный кубиками, брусками или дольками картофель.

Примерно через 15-20 минут после закипания добавьте рыбу и прокипятите 10–12 минут. В процессе варки положите укроп и петрушку, взятые по вкусу.

В тарелку с рыбным супом для ребенка по желанию можно положить кусочек сливочного масла.

Как варить ребенку суп из овощей?

Чтобы приготовить годовалому ребенку овощной суп необходимо: заложить от 2 до 6 овощных ингредиентов так, чтобы время их варки совпадало (например, все корнеплоды бросаются в бульон одновременно и раньше, чем капуста). Мелко нарезанный лук желательно добавить первым. Овощи томите на медленном огне до готовности, затем посолите по вкусу. Не кипятите слишком долго овощной суп и готовьте его очень быстро, дабы он не потерял своих полезных свойств.

Перед тем как варить ребенку суп рассчитайте порции, чтобы не было остатков. Помните, годовалым малышам не рекомендуется давать суп, который несколько раз повторно разогревался – только свежеприготовленное блюдо!

Оцените статью:

Source: mezhdunami.net

Читайте также

deti.medicalfirst.ru

с какого возраста давать, рецепты для ребенка 1 года, 8 месяцев, овощной, с фрикадельками, тыквенный

До полугода грудничок не нуждается ни в какой дополнительной пище, кроме женского молока, но когда крохе исполнится 6 месяцев, врачи рекомендуют начинать прикармливать младенца овощными пюре или кашами. Далее блюда на столе малютки становятся все разнообразнее. Среди них появляются и супы. Но, чтобы они усваивались без проблем и приносили организму малышей лишь пользу, важно знать, какие из них разрешены в рационе детей до года и когда можно варить их на бульоне.

С какого возраста можно варить?

Грудные дети в среднем готовы попробовать супы в возрасте 9 месяцев или 10 месяцев, однако ориентироваться следует на индивидуальное развитие крохи. Некоторым грудничкам можно давать такие блюда в 8 месяцев, а кто-то отказывается от них до года.

Если ребенок на смешанном или искусственном вскармливании, суп в его меню может появиться несколько раньше – с 6-7 месяцев. Его предлагают детям младше года в обеденное кормление в объеме до 150 мл. После года порция увеличивается до 200-250 мл.

Польза

  • Восполняет запасы воды, а также выступает источником разных нутриентов, среди которых есть легко усваиваемые белки, минералы, клетчатка и витамины.
  • Стимулирует пищеварение, в частности, такое блюдо активизирует выделение пищеварительных соков, из-за чего оно и называется «первым».
  • Такие первые блюда представляют собой преимущественно диетические блюда, которые можно употреблять при избыточной массе тела.

Какими бывают?

В зависимости от основы и компонентов в детском меню встречается такие виду супов:

  • Овощные. Это первый суп для ребенка до года, который варят исключительно из овощей. Для совсем маленьких его готовят в виде супа-пюре, измельчая все ингредиенты до получения однородной полужидкой массы. Для деток от 1 года овощи отваривают кусочками, чтобы малыш учился жевать. Особенно популярны овощные первые блюда из тыквы, из брокколи, а также из цветной капусты.
  • Молочные. Их ингредиенты в отваренном виде, например, вермишель или крупу, заливают кипящим молоком (до двухлетнего возраста молоко вдвое разбавляют водой). Такой суп богат белками, крахмалом и витаминами, он довольно сытный и нравится многим деткам.
  • Крупяные или макаронные. Такое блюдо достаточно сытное и дает ребенку много углеводов, растительных белков и витаминов группы В. Для деток наиболее часто варят рисовый или гречневый суп, добавляя к таким крупам овощи.
  • Из бобовых. Для деток младше года можно приготовить суп-пюре из зеленого горошка либо из стручковой фасоли. Также молодую фасоль и горошек можно добавлять в небольшом количестве в овощные первые блюда. Суп из сухого гороха появляется в рационе детей от 3 лет.
  • Сырные. Такое блюдо может готовиться на воде, овощном или курином бульоне. Его ингредиентами довольно часто выступают овощи и отварная курица, но главной «изюминкой» является сыр. Небольшое количество тертого твердого сыра добавляют в него в конце варки и ждут, пока сыр расплавится. Это придает блюду особый вкус и нежную консистенцию. Сырные первые блюда рекомендуют готовить детям старше года, но плавленые сырки добавлять в них не стоит до 3-летнего возраста.
  • С мясом. Протертое отварное мясо добавляют в детские овощные супы-пюре с момента введения мясного прикорма. Деткам старше 10 месяцев в супы из овощей можно добавлять немного бульона, а варить их на мясном бульоне советуют с годовалого возраста. Мясо в них для ребенка 2 лет уже может представлять собой небольшие кусочки. Такие блюда часто варят из кролика или из говядины. Также для детей старше 1,5 лет популярны супы с фрикадельками.
  • Куриные. Для деток младше года такое блюдо готовят с добавлением нежирного куриного мяса, после чего все измельчают для получения пюре. Малышам старше года начинают варить суп на курином бульоне, для которого используется нежирная курятина. С 1,5 лет деткам начинают предлагать первые блюда с куриными фрикадельками, а с 3-летнего возраста можно варить их на целой курице. Не менее вкусным они получаются и из индейки.
  • Рыбные. Такой вариант первого блюда вводят в детский рацион с 1 года. Сначала для него используют речную рыбу, тщательно очищенную от косточек. Ее варят отдельно, а затем добавляют в суп с овощами или крупами в конце приготовления, чтобы сделать суп-пюре. Чуть позже ребенка можно угостить супом с рыбными фрикадельками, сваренными отдельно, а также начать варить суп на некрепком рыбном бульоне.
  • Грибные. Они довольно тяжелые для переваривания, поэтому не рекомендуются для детей дошкольного возраста. Также к супам, которые не стоит пробовать в раннем возрасте, относят рассольник, солянку и харчо. Включать их в детский рацион следует не раньше 3 лет.

Как правильно варить

Чтобы суп был для ребенка полезным, важно при его приготовлении учесть такие принципы:

  1. Варите их для малышей лишь из тех продуктов, которые ребенок уже попробовал. Если вы хотите добавить новый ингредиент, еще не введенный в прикорм, он должен быть единственным новым компонентом блюда, представленном в очень маленьком количестве, например, 1 ложка бульона.
  2. Используйте для варки специальную очищенную воду, предназначенную для детей (бутылированную). Для маленьких детей не стоит варить суп на водопроводной воде, даже если ее прокипятили.
  3. Выбирая овощи, убедитесь в их свежести. Недопустимо использовать для питания детей поврежденные, переспевшие или подгнившие овощи. Перед приготовлением все овощи следует тщательно вымыть, после чего снять кожуру и нарезать не слишком маленькими кусочками (при сильном измельчении полезные вещества разрушаются быстрее). Зажаривать овощи в процессе приготовления не стоит до 3-летнего возраста.
  4. Если вы собираетесь сварить ребенку суп с мясом, этот продукт должен быть с минимумом жира. При варке бульона рекомендуется использовать вторую или третью воду (сливать первую воду после закипания и заливать мясо чистой водой).
  5. Детей стоит кормить только свежим супом, поэтому не варите слишком большую порцию. Не давайте маленькому ребенку блюдо, которое хранилось в холодильнике дольше суток.
  6. Для большего сохранения ценных соединений в продуктах, не варите их слишком долго. Сильный огонь допустим лишь для доведения воды или бульона до кипения, после чего подогрев должен быть минимальным.
  7. До трехлетнего возраста крепкого мясного, рыбного или куриного бульона советуют избегать. Также для детского первого блюда не следует использовать бульонные кубики.
  8. В готовое блюдо можно добавлять немного растительного или сливочного масла, желток. С года суп для ребенка можно посыпать измельченной зеленью.
  9. Если ребенок не отказывается от несоленого супа, добавлять соль не обязательно. Чем меньше соли будет в блюдах для деток младше 3 лет, тем лучше. Однако при категорическом нежелании ребенка есть пресный суп небольшое количество соли допустимо.

Рецепты

Из кабачка

Возьмите 100 г овоща, тщательно вымойте, удалив семена и кожуру, а затем нарежьте некрупными кусочками. Отварите кабачок до готовности и еще горячим пропустите через сито или измельчите блендером. Разбавьте пюре отваром и доведите до кипения, а затем добавьте в суп кусочек сливочного масла или растертый желток перепелиного яйца.

Из кролика

Промойте, а затем нарежьте кусочками 100 г мяса кролика, после чего отварите до готовности. Далее почистите и нарежьте картофелину и любые овощи по вкусу (цветную капусту, кабачки, брюссельскую капусту, стручковую фасоль, морковь и другие в общем объеме около горсти). Отварите овощи в воде до мягкости, добавьте отварную крольчатину и измельчите блендером до состояния полужидкого пюре.

Из фруктов

Возьмите одно яблоко, один персик и 3 абрикоса, очистите фрукты и удалите косточки. Сварите их в небольшом количестве воды до мягкого состояния, после чего протрите с помощью сита. Добавив к фруктовому пюре чайную ложечку манки, проварите в течение 3 минут, после чего введите в суп растертый желток и 100 мл молока, непрерывно помешивая блюдо. Когда закипит, сразу же снимите блюдо с огня. Давать его ребенку можно как теплым, так и в охлажденном виде.

Для детей старше года

Борщ

Такое блюдо в детском варианте можно сварить только из овощей, с добавлением отварного мяса или на мясном бульоне. Приготовить борщ можно как на плите, так и в мультиварке. Возьмите для блюда свеклу, морковь, луковицу, помидор, несколько картофелин и 100 г нашинкованной капусты. Промыв все овощи, почистив их и измельчив, закладывайте в кипящую воду с учетом длительности их тепловой обработки.

Сначала отварите картофель и лук, затем тертую морковь и свеклу, а в конце добавьте капусту и порезанный помидор без кожицы. Соль и зелень добавляйте в блюдо по своему вкусу. Если ребенку уже исполнилось 2 года, борщик можно заправить нежирной сметаной.

С вермишелью и куриными фрикадельками

Для такого питательного супа возьмите луковицу, морковку и 2 картофелины. Нарежьте овощи и отварите в немного подсоленной воде в течение 10-20 минут. Далее добавьте в кипящее блюдо фрикадельки из куриного фарша, смешанного с яйцом и солью. Через 5 минут добавьте в блюдо вермишель. Варите до готовности всех ингредиентов, а перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.

Тыквенный с манной крупой

Почистите и натрите на терке тыкву, а затем отварите ее до полуготовности. Добавьте в суп пол стакана молока и чайную ложку манки. Отварите ингредиенты до готовности, снимите с огня и пропустите через сито. Разбавьте все кипяченой водой, добавьте чайную ложку сахара и кипятите блюдо около 3 минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

Молочный с овсяными хлопьями

Высыпьте 20 г хлопьев в 150 мл воды и прокипятите в течение нескольких минут. Далее добавьте 200 мл закипевшего молока и варите суп около 20 минут. На заключительном этапе варки добавьте по вкусу сахар и соль, а также немного сливочного масла.

Рецепт лукового супа со сливками и ветчиной из индейки смотрите в передаче доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

o-krohe.ru

рецепты приготовления. Как приготовить суп ребенку

Когда новорожденный ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появляться новые продукты. При этом вы можете кормить кроху грудным молоком или смесью еще долгое время. Одним из самых популярных блюд для детишек является суп-пюре. Именно о нем и пойдет речь далее. Вы узнаете, как приготовить суп для ребенка до года. Рецепты будут описаны ниже. Также вы выясните особенности приготовления данного блюда.

Суп-пюре для ребенка: основные моменты

Данное блюдо вводится в рацион малыша не ранее достижения им шести месяцев. При этом все составляющие должны быть уже хорошо знакомы крохе. В противном случае может наступить аллергическая реакция, а вы не будете знать, на какой именно компонент.

Перед тем как приготовить суп ребенку, внимательно изучите качество выбранных продуктов. Картофель и морковь должны быть свежими, а вот брокколи и цветную капусту лучше выбрать замороженные.

Виды супов для детей младшего возраста

Суп для ребенка до года (рецепты вы увидите ниже) может иметь несколько основ. Наиболее популярными являются следующие:

  • мясной продукт;
  • овощное блюдо;
  • борщ;
  • рыбный суп.

Не стоит в этом возрасте давать крохе холодные жидкие блюда, такие как томатный, чесночный и сырный суп-пюре, а также окрошку.

Как правильно приготовить суп для малыша?

Итак, вы решили сделать для крохи вкусное и питательное блюдо. Для начала определитесь с составом. Как вы уже знаете, все составляющие должны быть высокого качества. Не стоит выбирать овощи сомнительного происхождения. Идеальным вариантом является использование продуктов, выращенных своими руками.

Если вы добавляете мясо, то суп-пюре должен быть приготовлен из кролика, курицы, индейки или телятины. Никогда не используйте для этого возраста баранину, свинину. Избегайте наваристых бульонов, которые готовятся с использованием костей. Лучше будет, если вы возьмете второй бульон. Итак, как приготовить суп для ребенка до года? Рецепты представлены вашему вниманию.

Овощной продукт

Овощной крем-суп может содержать в себе все овощи, которые любит ваш малыш. При этом они должны быть знакомы ребенку. Готовится блюдо на основе овощного бульона. Обязательно предварительно очистите картофель и замочите его в холодной воде. Эта манипуляция поможет устранить крахмал. Если вы используете молодой продукт, то можно избежать этой процедуры.

Нарежьте мелко картофель, лук, морковь. Отправьте их в холодную воду и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, поместите в состав предварительно очищенные кабачки, брокколи, цветную капусту. Состав вы можете регулировать на свое усмотрение. Если у малыша есть проблемы со стулом, то добавьте натертую свеклу и зелень. Варите овощи до полной готовности (примерно 20 минут). После этого снимите тару с огня и вытащите продукты из бульона.

Овощной крем-суп готовится при помощи блендера. Когда в доме есть малыш, эта бытовая техника окажется незаменимой. Поместите все составляющие в чашу и измельчите. Добавьте необходимое количество овощного бульона и несколько чайных ложек оливкового масла. Тщательно перемешайте состав и охладите. После этого можно приступать к кормлению.

Мясной суп

Если вашему малышу уже есть 9 месяцев, то в его рационе должно присутствовать мясо. Первый суп с данным ингредиентом должен иметь овощную основу. Это значит, что готовить продукт нужно по вышеописанному рецепту, однако в блендер требуется положить еще несколько кусочков свежесваренного мяса без жира и кожи.

Если кроха хорошо отнесся к такому блюду, то можно разнообразить его и готовить суп на более наваристом бульоне. Для этого возьмите мясо без кости и сварите его. После этого слейте первую жидкость и повторить процедуру. Второй бульон будет менее жирным и лучше усвоится детским желудком. После его приготовления достаньте мясо и сварите овощи так, как это описано выше. В блендере все перемешайте и добавьте необходимое количество приготовленного бульона. В такой продукт можно не добавлять мясо, так как он и без этого получается жирным.

Рыбное блюдо

Приготовление рыбного супа для малыша предполагает использование мяса морских обитателей. Такая рыба практически не имеет мелких костей и более полезна для крохи.

Очистите мясо от костей и промойте. Поместите в кастрюлю и поставьте на огонь. Варить рыбу нужно около 30 минут. Не забудьте все время снимать пенку. Когда продукт будет готов, положите нарезанную картошку и морковь. Варите еще 5 минут. Далее в суп можно добавить любую крупу. Это может быть гречка, рис, перловка или все, что любит ваш малыш. Помните, что рисовый суп способен крепить кишечник. Его не стоит употреблять при запорах. Когда крупа будет готова (примерно через 10 минут), положите несколько веточек укропа и дайте блюду постоять полчаса. После этого при помощи блендера разомните продукты и можете приступать к кормлению крохи.

Как приготовить суп ребенку из пачек

В настоящее время производители детского питания предлагают приобрести не только растворимые каши и молоко, но и супы. Для приготовления такого блюда вам достаточно просто развести его горячей водой. Помните, что выбирать продукт нужно в соответствии с возрастом малыша. При этом всегда предпочтительнее будет блюдо домашнего приготовления.

Супы из пачек удобно брать с собой в дорогу, когда нет возможности стоять у плиты и использовать блендер.

Подведение итогов или небольшое заключение статьи

Итак, вам теперь известно, как нужно готовить суп для ребенка до года. Рецепты популярных и полезных блюд приведены выше. Выберите тот, который понравится вашему крохе, и готовьте его. Однако рацион должен быть разнообразным. Периодически меняйте способы приготовления супов. Жидкое питание обязательно должно присутствовать в рационе малыша начиная с 7-8 месяцев. Такие продукты помогут работе пищеварительного тракта. В супах содержаться овощи, богатые клетчаткой и грубыми волокнами.

Кормите своего малыша вкусной, полезной и питательной пищей. Она необходима ему для нормального роста и развития. Успехов в приготовлении супов!

Суп с телятиной рецепт для ребенка. Cуп из телятины для ребенка. Рыбный суп с легкими фрикадельками

Супы являются главной национальной особенностью русской кухни. Вводить суп в рацион малыша, как правило, начинают с 6 месяцев, уже после того, как ребенок попробовал овощные пюре, компоты и кашки. Однако следует помнить, что суп для ребенка в один год существенно отличается от супа, который папа и мама привыкли есть на обед.

Первое и самое главное правило приготовления первого супа для детей до года: использование мясных и рыбных бульонов исключено, суп нужно готовить на воде. Второе – приготовленный к сегодняшнему обеду суп не должен использоваться завтра, то есть каждый раз маме придется варить одну порцию супа.

Супчик для полугодовалого малыша будет похож на уже привычное овощное пюре, лишь чуть более жидкое. Картофель, кабачок, морковь или цветную капусту предварительно следует отварить в воде до готовности, а затем измельчить в блендере или хорошо размять вилкой. Полученное овощное пюре разбавить до однородной массы овощным бульоном (примерно до консистенции кефира). Первые супы для малышей должны состоять из одного компонента.

Деткам постарше (с 8 месяцев) можно уже не растирать овощи до консистенции пюре, а резать их на мелкие кусочки, так ваш ребенок будет учиться жевать. В отличие от первых супов, эти блюда могут состоять из нескольких компонентов (овощей), а также включать мясо, сваренное отдельно, а затем измельченное в блендере (телятина, индейка, курица).

Супы на мясном бульоне можно включать в рацион малыша с 10 – 11 месяцев очень маленькими порциями (примерно с 30 мл), так как мясной бульон для грудничка – это еще слишком тяжелая пища. Также ближе к году в супы можно добавлять немного макаронных изделий.


Как варить суп ребенку?

  1. Бульон для супа лучше всего «томить» на медленном огне под крышкой.
  2. Овощи следует закладывать в кипящую воду, учитывая время приготовления каждого из компонентов. Так в вареных овощах сохранится больше витаминов.
  3. Подсаливать суп нужно в конце варки.
  4. В приготовлении супа для годовалого ребенка нельзя использовать бульонные кубики, острые приправы и специи, чеснок и лавровый лист.
  5. Свежеприготовленный суп лучше съедать сразу же. При повторном подогреве полезных веществ в супе становится меньше.
  6. Мясной бульон для «детского» супа не должен быть слишком концентрированным. В процессе варки мяса воду нужно слить несколько раз. Также не следует варить суп из костей, лучше брать нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина).


Рецепты супа пюре для детей:

Из кабачков и цветной капусты

Кабачки – 50 г, цветная капуста – 50 г, вода – 200 мл, сливочное масло – 5 г

Кабачки и цветную капусту порезать на мелкие кусочки, залить кипятком и варить до готовности. Затем овощной бульон слить в отдельную емкость, а овощи измельчить в блендере или протереть через сито. Разбавить получившееся пюре бульоном. По вкусу немного посолить и добавить сливочное масло.

Из курицы

Мясо курицы– 70 г, вода – 400 мл, молоко – 50 мл, лук – 5 г, мука – 5 г, сливочное масло– 5 г

Из курицы сварить куриный бульон с добавлением лука. Сливочное масло смешать с мукой. Мясо измельчить в блендере или два раза пропустить через мясорубку. К мясу добавить масло с мукой, разбавить бульоном и молоком. Снова довести до кипения и немного посолить.

Из картофеля

Картофель – 100 г, вода – 200 мл, молоко – 100 мл, сливочное масло – 5 г

Картофель очистить, мелко порезать, залить водой и варить до готовности. Затем картофельный бульон слить в отдельную посуду. Картофель размять вилкой или измельчить в блендере. В пюре добавить молоко, немного соли и, если необходимо сделать суп более жидким, немного бульона. Довести суп до кипения и положить сливочное масло.

Овощной суп с фрикадельками

Фарш из нежирной телятины – 100 г, картофель – 1 шт., морковь – ½ шт., лук – ¼ шт., сырой яичный желток – 1 шт.

Овощи мелко нарезать и сварить в воде. Затем слейте овощной бульон, а овощи немного разомните вилкой. Залейте размятые овощи бульоном.

Добавьте в фарш желток и сделайте маленькие фрикадельки. Опустите фрикадельки в суп и варите до готовности. Готовый суп немного посолите.

Суп на мясном бульоне с макаронами

Нежирная телятина, картофель – 1 шт., морковь – ½ шт., лук – ¼ шт., маленькие макароны (звездочки, «буквы и цифры», «паутинка») – 1 ст. ложка.

Сварить мясной бульон, мясо вытащить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В этом же бульоне сварить мелко порезанные овощи. Когда овощи будут готовы, переложить их в отдельную посуду и несильно размять вилкой. Залить овощи и мясо бульоном, довести до кипения, засыпать макароны за 3-5 мин до готовности. Суп немного посолить.

Приятного аппетита вашему малышу!

подскажите интересный рецепт супа для ребёнка 1,5 года. и получил лучший ответ

Ответ от Алёна[гуру]
РЕКОМЕНДУЮ!! !
4 средних луковицы залить водой (примерно 1 литр) и варить до готовности, затем добавить нарезанную на кусочки грудинку курицы, морковь и картофель (возможны вариации) . Когда всё готово, накрыть крышкой и дать постоять минут 15. Затем содержимое взбиваем со стаканом молока до пюреобразного состояния.
Получается очень вкусно, полезно, и нравится детям.
))Ещё один супчик…. Смолоть на мельничке (прокрутить через мясорубку) сырое белое мяско курицы, кабачок, можно капусту, тыкву, добавить яичко, молочка. Утверждалось, что из этого можно будет слепить котлетки. Я же просто вылила полученную массу в форму и поставила в духовку. Получилась отличная штука!
А так (моему тоже 1,5 года) все супы ему варю!

Ответ от 2 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите интересный рецепт супа для ребёнка 1,5 года.

Ответ от Ольга Константинова [гуру]
Берешь пачку замороженной брокколи отвариваешь в 2-х ст воды, солишь, перетираешь блендером в пюре, добавляешь в тарелку пару ложек сливок и супчик готов. Приятного аппетита!!

Ответ от Люда [гуру]
Свежие щи с фрикадельками
Для придания большей питательности щам можно сделать их с маленькими фрикадельками по 4-5 шт. на порцию, для чего мякоть мяса пропускается два раза через мясорубку вместе с сухой булкой, вымоченной предварительно в воде.
В мясной фарш добавляется 1 столовая ложка очень холодной воды, соль; фарш хорошо вымешивается, разделывается на маленькие круглые фрикадельки величиной с грецкий орех. Фрикадельки опускаются в суп за 10 минут до подачи.
* Пищевой состав: Б — 9,4; Ж — 2,8; У — 16,7; К — 133.
Куриный бульон (4 порции)
200 г мяса (бедро или лопатка) отделить от жира и костей (жир в суп не кладется) , мясо нарезать маленькими кусочками, кости раздробить, залить холодной водой (6 стаканов). Когда вскипит, снять пену, положить соли и белых нарезанных кореньев (петрушки и порея). Дать пене снова подняться, снять ее и опустить в бульон небольшую тщательно вычищенную молодую курицу. Поставить на сильный огонь, чтобы быстро вскипело, потом отставить на край плиты, дать вариться 1,5-2 часа (в зависимости от возраста курицы) — до тех пор, пока курица станет мягкой (готовность ее узнается по ножкам: если вилка свободно входит — курица готова). Переложить курицу в холодную соленую воду, чтобы она не потемнела. Бульон процедить через сырую салфетку, поставить снова на огонь, засыпать манной крупой или лапшой и дать кипеть минут десять.
Для детей от 1 года можно к крупе прибавить промолотое через мясорубку куриное мясо. Детям от 2 лет можно курицу подать отдельно с рисом и белым соусом.
Приготовляя этот суп, можно с сырой курицы срезать грудку (филейчики) и из нее приготовить отдельно куриные котлетки.
Овощные супы
1. Овощной суп должен быть не слишком густым.
2. Вода, в которой варятся овощи, не должна выливаться.
3. Овощи, из которых делается суп-пюре, не следует заготовлять заранее, а надо очищать непосредственно перед самой варкой. Не следует держать их долго в воде.
4. Овощи не должны вариться более 1/2 — 3/4 часа, чтобы не были уничтожены содержащиеся в них витамины. Для этого их следует не варить, а тушить под крышкой в небольшом количестве воды; овощи должны быть нашинкованы, чтобы они скорее разваривались. Все овощи предварительно должны быть вымыты щеткой.
5. Овощные супы, особенно летом, надо приготовлять только на один день, так как при стоянии в жаркое время они представляют собой великолепную среду для микробов.
6. Овощи для супов должны быть очень свежими. Думать, что варка исправит качество не особенно свежих продуктов, — большой предрассудок,
7. Овощи должны опускаться в кипящую воду (крупы для супов-крем — в холодную) .
Б — белки; Ж — жиры; У — углеводы; К — калории.
Овощной бульон
В том случае, когда ребенку нельзя давать молочную или мясную пищу, очень рекомендуется варить отвар из овощей; давать его вместо бульона или приготовлять на нем каши, заправочные супы и пр. Рецепт этого бульона следующий. Для приготовления 1 порции (200 г) бульона берут 70 г желтых овощей (моркови и брюквы) , 50 г картофеля, 10-12 г сухих стручковых (гороха и фасоли). Овощи. очищают, нарезают крупными кусками, горох перемывают, заливают все одним литром холодной воды, и варят в продолжение четырех часов код крышкой Затем отвар процеживают (овощи выбрасывают, так как они уже не имеют никакой питательной ценности) , добавляют в него соль, кипятят еще раз. Масло кладут перед самой подачей. Бульон имеет красивый желтоватый цвет (от желтых овощей) , приятный вкус и аромат. По желанию его можно заправить любой крупой, домашней лапшой, сделать из него борщ или кашу и т. д.
* На 1 порцию: 70 г овощей (моркови и брюквы) , 50 г картофеля, 10-12 г сухих стручковых (гороха и фасоли).

Ответ от ЀАДОСТЬ:-)) [гуру]
— детская кухня — СУПЫ

Ответ от Іветкова.Ирина [гуру]
Да их множество… Мой любит рыбный: филе окуня+картошка+лук+укропчик, петрушечка+морковка;
Борщик- на курице или телятине+все для борща кроме уксуса, можно подкислить капелькой лимона;
Овощной 3 капусты- на курице+картошка+капуста белокочанная+цветная+брокколи+замороженный зеленый горошек+зелень+(можно перчик замороженный, если ребенок любит) В конце в суп влить чуть молока и дать прокипеть, подавать можно с гренками…


Простой рецепт супа из телятины для ребенка пошагово с фото.

Для детей нужно готовить только лучшее! Предлагаю замечательный и простой рецепт детского супчика из телятины. Готовится блюдо очень быстро, не больше часа. Кстати, суп с удовольствием едят взрослые!

Перед вами — простой рецепт приготовления супа из телятины для ребенка. Вам понадобятся такие ингредиенты: телятина, морковь, картофель, лук, зелень, растительное масло и соль. Из телятины формируются фрикадельки, далее они варятся с картофелем и овощами в кастрюлю. Все просто и быстро! Удачи!

Количество порций: 3-4

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Супы
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 3 порции
  • Количество калории: 287 килокалорий
  • Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

  • Телятина — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Масло растительное — По вкусу

Пошагово

  1. Для начала приготовим фарш из телятины, зелени и лука. Для этого обработайте ингредиенты с помощью блендера.
  2. Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки.
  3. В кипящую воду опускаем картофель, порезанный кубиками. Следом кладем фрикадельки. Варим, снимая пену. Тем временем обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь до мягкости овощей. Сразу же добавьте зажарку в суп.
  4. Варите до готовности картофеля и фрикаделек. Готовый суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой. Приятного аппетита!

Начиная со второго года жизни, супы для детей становятся одним из тех видов блюд, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе. Теперь они могут содержать не только овощное или мясное пюре, но и кусочки продуктов. И вообще, сейчас это полноценные кушанья, которые могут прийтись по вкусу даже взрослым. Главное, учесть индивидуальные предпочтения ребенка, особенности его развития и подобрать подходящие рецепты.

Большую ошибку допускают те мамы, которые стараются ограничить меню малыша, используя только легкий куриный бульон. На самом деле, после того, как карапузу исполнится год, ему в первую очередь необходимо разнообразие. Детские супы нужно готовить из индейки, телятины, не забываем при этом про овощной и рыбный бульоны, горох и фасоль.

Общие рекомендации по приготовлению супов для годовалых детей

Существует перечень правил, которые необходимо соблюдать, выбирая рецепты супов для детей в возрасте от года и проводя все манипуляции на практике:

  1. Приправы, лавровый лист, гранулы и кубики – это добавки для «взрослых» блюд. Еда ребенка не должна содержать перечисленных компонентов.
  2. Соль добавляется только на заключительном этапе процесса. В виде исключения ее можно добавить в овощное или мясное пюре, если оно используется в качестве основы.
  3. Детские супы готовятся на очень медленном огне под закрытой крышкой. Если блюдо томить, не важно из чего оно будет приготовлено – индейки, телятины или гороха, результат карапузу обязательно понравится.
  4. Мясной бульон готовится только из мясной мякоти. Кости и хрящи не используются, даже если планируется брать только третью воду. Это касается не только говядины и телятины, но также курицы, рыбы и индейки.
  5. Овощной бульон рекомендуется готовить из наземных частей петрушки или сельдерея, а не из их корней. В противном случае результат может оказаться слишком ароматным и насыщенным.
  6. Овощи сохранят полезные компоненты в максимальном объеме, если добавлять их в кипящую воду, а не в холодную. При этом никакая обжарка им не требуется.

Супы для детей готовятся только на один раз. В этом случае они являются кладезем полезных компонентов и питательных веществ. Если блюдо приходится подогревать, в нем не остается и половины той пользы, которая была ранее.

Рецепты овощных супов для ребенка

После года овощи в супах можно использовать практически любые. Если раньше из них готовилось пюре, то теперь подход к обработке компонентов можно немного изменить. Молодым мамочкам стоит взять на вооружение следующие рецепты, которые точно завоюют признание ребенка:

  • Одну картофелину промываем, чистим, нарезаем кубиками, заливаем стаканом воды (можно использовать готовый овощной бульон) и отвариваем до мягкости. Жидкую часть сцеживаем, овощ перетираем через сито. Полученное пюре разводим отваром и небольшим количеством молока, опять кипятим. Приправляем массу солью, половиной чайной ложки сливочного масла, измельченной зеленью и половинкой яичного желтка (разминаем вилкой).

  • На одну среднюю морковку берем 10 г листьев шпината, щепотку муки, половину чайной ложки сливочного масла, две столовых ложки молока. Морковь моем, чистим, нарезаем, заливаем водой (только прикрывая овощ) и тушим до мягкости не менее получаса. В эту же массу вводим муку и масло, измельченный шпинат, держим на огне еще 10 минут. Потом всю эту массу перетираем через сито, смешиваем с молоком и еще раз доводим до кипения. Солим по вкусу. Рецепт можно слегка дополнить путем введения отваренного яичного желтка (не более четвертинки).

  • На половинку небольшой свеклы берем половинку светлого листа свежей белокочанной капусты, половину картофельного клубня, четверть моркови, половину чайной ложки томатной пасты, по чайной ложке сливочного масла и сметаны, полтора стакана воды. Все овощи моем и чистим. Картофель нарезаем маленькими кубиками, капусту очень мелко шинкуем, свеклу и морковь натираем на крупной терке. Компоненты заливаем водой, но вместо нее можно взять куриный или овощной бульон. Массу доводим до кипения и тушим на слабом огне не менее получаса. Когда все компоненты размякнут, добавляем соль и томатную пасту, держим еще 10 минут. Затем наливаем готовое блюдо, приправляем его маслом и сметаной.

Совет: Если хочется, чтобы первый борщ ребенка приобрел традиционный красный цвет и при этом не вызывал неприятных ощущений в виде изжоги, то томатную пасту исключаем, а натертую свеклу выкладываем отдельно и капаем на нее буквально три капли яблочного уксуса. После этого перемешиваем овощ, ждем пару минут и вводим его в блюдо.

  • Подобные супчики можно готовить из самых разных компонентов. Например, берем тыкву, морковь, картофель, цветную капусту (всего понемногу), четверть стакана молока и три четверти стакана воды, чайную ложку сливочного масла, щепотку соли. Все овощи чистим, моем, мелко нарезаем и отвариваем до мягкости в заготовленной воде. Можно слегка их растереть, но не до состояния пюре. Добавляем молоко, размешиваем и еще раз кипятим. Перед подачей добавляем соль и масло.

Овощные супы должны присутствовать в рационе ребенка старше года минимум 4-5 раз в неделю. При этом рецепты нужно регулярно менять, не стоит пытаться всегда кормить ребенка одним и тем же блюдом, даже если оно ему очень нравится.

Как приготовить рыбный суп для ребенка 1 года?

Обычно первые рыбные блюда вводятся в рацион детей еще до года, а вот время ухи настает уже после первого дня рождения. Правда, в этом случае рыбный суп существенно отличается от того, к чему привыкли взрослые. Выбирая подходящие рецепты, лучше всего склонятся к тем, в которых используются нежирные сорта белой морской рыбы. Правда, есть хорошие варианты приготовления блюда и из нежной семги:

  • Нам понадобится филе рыбы (около 100 г), половинка картофеля, чайная ложка белого шлифованного риса, половинка моркови, небольшой кусочек лука, чайная ложка сливочного масла, два стакана кипяченой воды, немного укропа, соль.
  • Суп для детей из рыбы готовится очень быстро, но только если соблюдать правильную последовательность действий. Сначала заливаем рис небольшим количеством обычной холодной воды и отвариваем до мягкости. Пока это происходит, чистим рыбу от костей и кожи, промываем, заливаем кипяченой водой и ставим вариться.
  • В это время измельчаем лук, трем на терке морковь и картофель. Как только семга всплывет и станет очевидно, что она готова (обычно на это уходит 7-10 минут), вынимаем ее и убираем в сторону.
  • В рыбный бульон вводим обработанные овощи и варим их до готовности. Затем добавляем туда рис (воду предварительно сливаем) и держим всю массу на огне еще пару минут.
  • Отваренную рыбу, соль и зелень добавляем непосредственно в тарелку ребенка.

Это самый простой рецепт, который можно дополнять с помощью любимых компонентов малыша. Главное помнить, что детский рыбный суп не терпит присутствия бобовых и капусты.

Суп из индейки для ребенка – особенности приготовления

Вопреки распространенному мнению, детские супы из индейки по вкусовым свойствам, текстуре и химическому составу в значительной мере отличаются от куриных. Поэтому в рационе ребенка должны присутствовать и те, и другие. В случае с диетическим, но более плотным мясом, главное, не переварить его, доведя до степени чрезмерной жесткости.

Базовые рецепты здесь выглядят следующим образом:

  • Нам понадобится небольшой кусочек мяса, четвертинка маленькой луковицы, по чайной ложке муки и сливочного масла, половина стакана молока, мякоть половины куска белого хлеба и вода (от стакана до двух в зависимости от желаемой густоты состава). Из мяса, лука и воды отвариваем бульон. Потом его процеживаем, а мясо индейки и лук несколько раз пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Бульон опять подогреваем, опускаем в него полученное пюре, смешанное с мукой масло, кипяченое молоко. Через несколько минут масса станет похожа на густые сливки. Ее можно приправить зеленью и солью. Подавать нужно с белым, слегка подсушенным хлебом.

  • Зеленые щи с индейкой. На 100 г мяса берем несколько листиков петрушки, по 50 г щавеля и шпината, одну картофелину, немного лука и моркови (для вкуса), чайную ложку сметаны, половинку отваренного яйца, щепотку соли. Из мяса, моркови, лука и петрушки варим бульон, после чего извлекаем все компоненты. Щавель и шпинат тщательно промываем, несколько раз меняя воду, затем измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и зеленую массу. Мясо индейки разбираем на волокна, измельчаем ножом и тоже вводим в кастрюльку. После того, как все компоненты будут готовы, варим еще пять минут. Готовый суп приправляем солью, сметаной и перетертым яйцом.

Примечательно, что детям в возрасте от года супы из индейки нравятся даже больше, чем традиционный куриный бульон. Ведь они не получаются слишком жирными или насыщенными.

Куриные супы для ребенка после 1 года

Для ребенка одного года отроду мамочки чаще всего готовят детские супы, используя для этого куриный бульон. На самом деле, блюда на основе данного компонента достаточно предлагать малышам 1-2 раза в неделю. Чем проще будет рецепт, тем лучше:

  • На 100 г курицы берем столовую ложку вермишели, по четвертинке моркови и репы, немного сливочного масла и соли. Вермишель до готовности отвариваем в подсоленной воде и откидываем на сито. Отдельно варим бульон из курицы. Достаем из него мясо и измельчаем до состояния пюре. Сливочное масло растапливаем в кастрюльке и тушим в нем до мягкости репу и морковь, нарезанные соломкой. Выкладываем все компоненты в кипящий бульон и держим на огне еще пять минут. Солим готовое блюдо уже в тарелке малыша. Можно добавить немного измельченной зелени для вкуса.

Детские супы – это максимально облегченные и очищенные варианты обычных блюд для взрослых. Можно смело экспериментировать с ингредиентами, нужно только следить при этом за состоянием ребенка и вовремя вносить коррективы в рецепты, правильно сочетать ингредиенты.

Суп – полезная пища, которую с удовольствием кушают многие взрослые и малыши. Мамочки стараются разнообразить рацион своего чада после достижения им 8-ми месячного возраста. Они вводят кисломолочную продукцию, фрукты, натуральные десерты, овощи, мясо и, конечно, бульоны. Супы на овощном, нежирном мясном или рыбном бульоне очень полезны детскому организму. Они налаживают работу маленького желудка, кишечника, чистят почки, печень. Особенно полезны для деток, которые мучаются запорами и колитами. Они насыщают энергией, незаменимыми полезными веществами и витаминами. Любая мама сможет найти время для приготовления простого нежирного супчика для годовалого малыша.

На каких бульонах можно готовить?

Классические супы готовят на основе овощных бульонов (постных), мясных (говяжьих или свиных), рыбных. Начинают обычно с легких овощных бульончиков, они адекватно воспринимаются пищеварительной системой, не нагружают печень и поджелудочную железу. Супы можно готовить как в виде пюре, так и кремовой или жидкой консистенции, а также молочные и крупяные, классические – сваренные в мультиварке или на огне. Помните, что суп для крохи, которому исполнился 1 год, отличает от супа, который вы готовите для малыша, к примеру, 5 лет.

На каком бульоне сварить ребенку первое блюдо? Обычно начинают с супов на овощных легких бульончиках пюреобразной консистенции, они напомнят малышу привычные детские кушанья из баночек, любимые пюре из фруктов, мяса и овощей, кашки. Для знакомства с первыми блюдами их готовят из одного-двух овощей, которые уже привычны для крохи и проверены на отсутствие аллергической реакции:

  • Отлично подойдет картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позже рецепт можно разнообразить морковью, помидорами, зеленью, горошком.
  • До достижения крохой годовалого возраста овощи перетирают и разбавляют водой. После 1 года жизни варят порезанные овощи или дают просто овощные бульоны. Такие блюда полезны для детского организма, богаты клетчаткой, растительными волокнами.

Мясные бульончики и рыбные отвары не дают к столу детям до полутора лет, поскольку они тяжело перевариваются и могут оказать неблагоприятное воздействие на печень, поджелудочную железу и весь пищеварительный тракт, могут вызвать аллергическую реакцию и развитие гастрита.

Мамочки дают мясной и рыбный бульон деткам, которые страдают от слабого аппетита, дефицита веса и частых болезней, но это неправильное решение, потому что неокрепший ЖКТ может отреагировать на такой взрослый продукт негативно. Запрещены консервы и приправы.

Определимся с солью и сахаром в блюдах для детей от 1 года

Можно ли давать годовалым крохам соль и сахар? Можно, но в очень умеренном количестве. При заправке блюда солью легко ошибиться, даже когда мы готовим привычный взрослый обед, нередко обнаруживаем, что пересолили пищу. Для того, чтобы не ошибиться в процессе приготовления супа для ребенка, не добавляйте соль и сахар в чистом виде – делайте водные растворы.

Готовим солевой раствор:

  • 25 г соли залейте половиной стакана воды;
  • прокипятите смесь в течение 10 минут;
  • раствор нужно очистить от примесей, пропустив через стерильный бинт;
  • снова перелейте в кастрюльку, водой доведите до объема, который был в начале приготовления, снова прокипятите;
  • поместите на хранение в стерильную тару, доливайте в еду из расчета 1 чайная ложечка на 200 г пищи.


Готовим раствор из сахарного песка:

  • 100 г чистого сахарного песка залейте половиной стакана кипятка;
  • кипятите до получаса на медленном огне, помешивая, чтобы сахар не пригорел;
  • процедите полученный раствор сквозь стерильную марлю;
  • перелейте в ту же кастрюльку, долейте воды до первоначального объема и еще раз прокипятите;
  • перелейте раствор в стерильную тару для хранения;
  • добавляйте с пищу с учетом, что в 1 мл такого раствора или сиропа содержится 1 г сахара;
  • храните раствор в холодильнике не больше 3-х дней.

Рецепты овощных супов для детей

Предлагаем вам рецепты несложных, но питательных и разнообразных по ингредиентам супов с овощами на воде. Именно их дают до достижения малышом полуторагодовалого возраста, в пюреобразном виде, потом можно потихоньку пробовать настоящие бульоны на диетическом мясе или рыбе. Популярны супы с гречкой и рисовой крупой.

Первое блюдо с крупой

Суп-пюре с рисовой крупой и зеленым горошком:

  1. Возьмите 1 столовую ложечку крупы, 2 чайные ложки сливочного масла, стакан воды, пол ч. л. солевого раствора. 2 столовые ложечки зеленого горошка предварительно отварите.
  2. Приготовьте рис до разваренного состояния. Протрите через сито, так же поступите с зеленым горошком.
  3. В протертую кашу и горошек добавьте стакан подсоленной воды.
  4. В меру заправьте готовое блюдо качественным сливочным маслом.

Важно! Готовьте это блюдо, если у ребенка нет негативной реакции со стороны ЖКТ на зеленый горошек. Малыш страдает запорами? Рисовый отвар может усугубить ситуацию. С другой стороны, блюдо нормализует пищеварительную деятельность карапуза, склонного к послаблениям.

Борщ для самых маленьких

Вегетарианский борщ:

  1. Возьмите 80 г свеклы, вдвое меньше капусты, столько же репчатого лука, половину большой картошки, четверть морковки, полтора стакана овощного бульона, половинку чайной ложки томатной пасты или перекрученных помидоров.
  2. Очищенные и промытые морковь, лук и бурак натрите на крупной терке. Нашинкуйте капусту. Картошку порежьте маленькими кубиками или соломкой.
  3. Смешайте в кастрюльке приготовленные овощи с томатной пастой. Залейте стаканом кипятка и тушите полчаса.
  4. В тушеные овощи добавьте половину стакана бульона и масло. Готовьте 5-10 минут.
  5. В борщик можете добавить чайную ложку нежирной сметаны.

Кремовый суп с зеленым горошком и соусом


Крем-суп с зеленым горошком:

  1. Подготовьте все ингредиенты для супа. Возьмите по 20 г картошки, морковки, цветной капусты и репы, четверть стакана овощного отвара, половину чайной ложки консервированного зеленого горошка, 30 мл сливок.
  2. Подготовьте ингредиенты для соуса. Вам понадобится 150 мл молочка, четверть чайной ложки муки и половина чайной ложки сливочного масла.
  3. Вымойте и порежьте кубиками картофель и морковь. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и промойте. Чистую репу нарежьте соломкой и пройдитесь кипятком.
  4. Смешайте овощи в кастрюльке и отварите в подсоленной воде, в конце варки добавьте зеленый горошек.
  5. Для соуса соедините все ингредиенты и хорошенько перемешайте, чтобы не образовалось комочков от муки.
  6. Вареные овощи протрите через сито, смешайте с полученным молочным соусом и овощным бульоном, опять вскипятите.
  7. Перед подачей крохе на стол добавьте сливочного масла.

Рецепты супов на мясном бульоне


Под «мясными» мы подразумеваем бульоны из мяса индейки, курицы, кролика, нежирной говядины и телятины. Помните, что в мясном бульоне содержатся экстрактивные вещества, в него попадают антибиотики и гормоны, которыми «улучшают» мясо на сельскохозяйственном производстве, а бульон из костей вообще лидирует по количеству вредных веществ. Готовя бульон из мяса для малыша, берите части без жира, костей, приобретайте продукцию в проверенных точках продаж, первый бульон сливайте.

Рисовый суп на бульоне из филе индейки

Предлагаем вам легкий супчик на бульоне из диетического мяса индейки:

  1. Отварите 50 г филе индейки, возьмите мясорубку или блендер и измельчите с их помощью мясо.
  2. Хорошо промойте 2-3 столовые ложки рис. Полчаса отваривайте его в подсоленной воде
  3. Один чистый помидор обдайте кипятком и снимите кожицу. Припустит его на сковородке.
  4. Одну морковку натрите на мелкой терке, одну мелкую луковицу нарежьте. Соедините овощи и сварите их в 200 мл воды.
  5. Смешайте вареные овощи, рис и филе, залейте бульоном и еще раз проворите.

Куриная лапша своими руками


  1. Для самой лапши приготовьте одно яичко, половину стакана муки, одну столовую ложку воды.
  2. Для супа возьмите четверть морковки, одну маленькую головку репчатого лука, четверть стакана воды и 100 г филе курицы.
  3. Отварите куриный бульончик, куриное мясо достаньте и нарежьте порционно.
  4. Приготовьте тесто для лапши, нарежьте его тонкими и узкими, не слишком длинными полосками как на фото.
  5. Смешайте морковку и лук с лапшой в готовом бульоне, проварите 10 минут. Добавьте мясо в конце варки.

Гречневый супчик

Гречка и мясо – идеально сочетания и по пользе, и по вкусовым качествам. Предлагаем вам рецепт гречневого супчика на говяжьем или курином бульоне:

  1. Приготовьте бульончик.
  2. Промойте одну столовую ложку гречневой крупы, одну мелко порезанную картофелину, половину морковки и луковицы.
  3. Засыпьте в бульон крупу и овощи. Варите 20 минут.

Суп с говяжьими фрикадельками


  1. Приготовьте бульон из 200 г. говядины, половинки моркови и 20 г. корня петрушки.
  2. Сформируйте фрикадельки: мясо выньте из бульона, остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с замоченным в холодной воде белым хлебом. Смешайте массу с 1 яйцом и натертым луком.
  3. Мелко нарежьте картофель, опустите в кипящий бульон и варите до готовности – 15-20 минут.
  4. За 10 минут до конца варки добавьте в суп фрикадельки.

Супы на рыбном бульоне

Уху можно предлагать детям ближе к двум годам. Первый раз давайте очень небольшое количество, чтобы проверить, нет ли аллергии или негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Все в порядке – давайте крохе суп на рыбном бульоне. Рыба должна быть качественной, не жирной – филе окуня, минтая, судака, хека. Употребление консервов запрещено.

Суп из филе рыбки с рисом и овощами


Вкусный рыбный супчик с рисом:

  1. Возьмите 100 г филе рыбы, полтора стакана воды, чайную ложечку крупы, половину картошки и морковки, маленькую луковицу, чайную ложку сливочного масла, немного соли в виде раствора.
  2. Средне порезанную рыбу и лук варите полчаса. Достаньте куски рыбы.
  3. Введите в бульончик хорошо промытую крупу и мелко порезанные овощи.
  4. Варите до готовности овощей, за 2 минуты до того, как снять с огня, добавьте кусочки рыбы.

Рыбный суп с легкими фрикадельками

Предлагаем вам не мясные фрикадельки, а из филе рыбы:

  1. Отварите 100 г филе с петрушкой и луковицей. Процедите полученный бульончик.
  2. Возьмите блендер или мясорубку, измельчите с их помощью сваренные куски рыбы, добавьте размоченного в воде белого хлеба. Сформируйте фрикадельки.
  3. Сварите в бульоне приготовленные фрикадельки. Добавляйте их в уху.

Важно! Фрикадельки готовятся не только из рыбы, но и из телятины, нежирной говядины, по одинаковой рецептуре. Детки их едят с огромным удовольствием.

Два десертных супчика

Супы могут выступать не только в качестве первого блюда на обед, но и как необычный полезный десерт. Многие хозяйки делают на великий православный праздник Рождество жидкую кутью, которая как раз и являет собой пример десертного супа.

Предлагаем вам рецепт вкусного супа из кураги с рисом:

  1. Отварите столовую ложку крупы, отдельно – 6-8 шт. кураги в течение получаса. Сухофрукты перетрите сквозь сито вместе с отваром.
  2. Смешайте курагу и рис, добавьте 1 ч.л. сахарного сиропа и проварите несколько минут.

Быстрый сладкий тыквенный крем-суп в мультиварке:

  1. Смешайте в чаше 300 г мякоти тыквы, 100 г молока и чайную ложку манной крупы. Поставьте ее в мультиварку.
  2. Включите режим «Варка» и подождите 15 минут.
  3. Готовое тыквенное блюдо перетрите в блендере для детей и подавайте теплым.

Со скольки месяцев малышу можно давать супы


Первые супы, сваренные на овощном бульоне, ребенку можно начать давать уже в 5-6 месяцев. В этом возрасте суп – уже насущная необходимость, поскольку является источником полезной для перистальтики малыша клетчатки, стимулирующий обменные процессы и пищеварение. Суп – низкокалорийное и низко углеводное блюдо, позволяющее увеличить объем получаемой пищи. Кроме того, правильно сваренный овощной суп является источником полезных веществ и витаминов, так необходимых для развития и роста ребенка. Первые супы должны быть сварены только из овощей и только на овощном бульоне, что не вызовет проблем при переваривании. Через пару недель в суп можно будет добавить немного отваренного отдельно мяса – телятины или курицы, перемолотых в пюре.

Супы, сваренные на мясном бульоне, должны появиться в рационе малыша не ранее, чем к году. Это объясняется тем, что бульон является концентрированной вытяжкой из мяса, слишком тяжелым для переваривания блюдом. Поэтому первые мясные бульоны – вторичные и варить их следует только из курицы или телятины без костей. Вторичные бульоны варят, сливая первую воду после того, как она закипит. В такой бульон, который варят на медленном огне, за 20-30 минут до готовности кладут нарезанные овощи. Специи в супы для детей не добавляют, да и соли нужно класть совсем немного. Полноценный суп — такой, какой едят взрослые — ребенок может начать есть к 3-4 годам.


Самый удобный и правильный суп для грудничка до года – это суп-пюре. Для нескольких первых в его жизни супов можно в качестве бульона использовать воду, в которой отваривались кусочки овощей. Не варите их долго, чтобы сохранить максимум витаминов, и не нарезайте слишком мелко. Как только овощи можно будет легко проткнуть вилкой, снимите их с плиты, перетрите с помощью специальной насадки блендера, предназначенной для гомогенизации. Снова вскипятите получившееся жидкое пюре, остудите и покормите им малыша.

Для приготовления настоящего овощного супа, бульон из овощей сначала варится отдельно. Затем овощи и зелень вынимают и кладут уже те, из которых будет сварен суп: тыкву, или зеленый горошек, или цветную капусту и пр. Чтобы овощи лучше усваивались, в суп можно добавить немного сметаны или хорошего оливкового масла. Когда малыш уже научится жевать, можно давать ему в супе овощи, сваренные крупно, а затем порезанные помельче.

Детское питание: первые супы — BabyCenter India

Супы – вкусная, полезная и полезная еда для вашего малыша. Что может быть лучше, чтобы представить новые вкусы и множество богатых питательными веществами ингредиентов в миске? Вот несколько советов, а также традиционные рецепты, которые сделают прием пищи в радость!

Советы по введению супов в рацион вашего ребенка

  • Перед введением прикорма рекомендуется проконсультироваться с врачом. Министерство здравоохранения рекомендует кормить ребенка исключительно грудью, пока ему не исполнится шесть месяцев.
  • Суть в том, чтобы вводить прикорм по одному, новый продукт каждый четвертый или пятый день. Это облегчает отслеживание любой пищевой аллергии или непереносимости.
  • Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка в первый год жизни. Детям до 12 месяцев требуется менее 1 г соли в день.
  • Большинство врачей рекомендуют подождать до восьми месяцев, прежде чем вводить специи в рацион ребенка. Это поможет предотвратить расстройство желудка, а также аллергические реакции.
  • Используйте фильтрованную воду для мытья овощей или ингредиентов, а также для приготовления пищи для вашего ребенка.
  • Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо дополнительные жиры, такие как топленое масло или сливочное масло, в пищу вашего ребенка.
  • Всегда проверяйте температуру и вкус супа, прежде чем предлагать его ребенку.
Ниже приведены несколько простых в приготовлении и полезных первых супов для вашего ребенка. Вы можете использовать некоторые из этих супов в качестве основы для смешивания детских каш, приготовления блюд из риса или замешивания муки ( atta ), когда ваш ребенок ест чапати или парантас .

Чечевичный (

дал ) суп Этот суп из чечевицы является хорошим источником белка, витаминов группы В, магния, железа и цинка.

Ингредиенты INGRedients

  • 1 стакан фильтрованной воды
  • 2 TBSPS сплит желтый грамм ( MOONG DAL ) или красные чечевицы ( MASOOR DAL )
  • щепотка куркума ( Haldi )

метод

Отварите чечевицу в половине стакана воды с щепоткой куркумы ( haldi ) до готовности и мягкости.Разомните дал и добавьте оставшуюся воду.
Снова прокипятить несколько минут и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп dal .

Примечание:
Вы можете постепенно уменьшить количество воды до пюре dal , чтобы сделать его более густым и полезным для вашего ребенка.

Рисовая каша (

чавал ка паани ) Этот суп является основным блюдом во многих индийских домах и является хорошим источником белка, витаминов, кальция и крахмала.

Ингредиенты

  • 3 стакана фильтрованной воды
  • 2 столовые ложки риса

Метод

Отварите рис в воде, пока он не станет хорошо приготовленным и мягким.Немного размять и процедить через сито, чтобы получился слегка жидкий, но не водянистый рисовый суп.

Примечание:
Сначала предложите ребенку рисовый суп-пюре, затем постепенно добавляйте немного пюре dal или овощей для придания дополнительного питания и вкуса.

Морковно-свекольный суп

Этот овощной суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

Ингредиенты 40005

  • 1/4 стакана ( Chukandar ), очищенные и нарезанные
  • 1 Морковь ( Gajar ), очищенные и нарезанные
  • 2 чашки отфильтрованные воды
  • 1/2 TSP Lime ( Nimbu ) сок

  • Метод
    Поместите воду и нарезанную свеклу и морковь в скороварку.Готовить в течение двух свистков или пока овощи не станут мягкими. Растолочь или сделать пюре из смеси.
    Процедить через сито, чтобы получился прозрачный овощной суп. Добавьте несколько капель лимонного сока для дополнительного аромата.

    Примечание
    : Сначала предлагайте ребенку прозрачный суп, затем постепенно добавляйте к нему пюре из овощей. Вы также можете добавить картофель ( или ), чтобы разнообразить вкус и сделать суп более густым.
    Убедитесь, что ваш ребенок носит нагрудник, так как свекла может испачкать его одежду.

    Яблочно-морковный суп

    Этот суп является хорошим источником витаминов А и С, кальция, железа, фолиевой кислоты и белка.

    Ингредиенты

    • 1 небольшое яблоко ( seb ), очищенное и нарезанное
    • 1 маленькая морковь ( гаджар ), очищенная и нарезанная
    • 3 3 4 7
      900 900 вода
      Метод

      Поместите воду и нарезанные яблоко и морковь в скороварку. Варить до мягкости. Разомните смесь. Процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.

      Смешанный овощной суп

      Этот овощной суп можно включить в рацион вашего ребенка, как только вы познакомите его с парой овощей. Суп можно сделать густым или водянистым. Это богатый источник витаминов, кальция, фосфора и железа.

      Ингредиенты

      • 1/4 чашки Морковь ( Gajar ) нарезанные
      • 1/4 чашки картофеля ( ALOO ) нарезанные
      • 1/4 стакана Бутылка тыквы ( Lauki или Doodhi ) нарезанные
      • 1 / 4 чашки помидоры ( Tamatar ), нарезанные
      • 1/4 Кубок капусты ( Patta Gobhi ), нарезанные
      • 1 чеснок ( Lehsun ) мелко тертерии
      • 3 чашки отфильтрованной воды

      Метод

      Поместите все ингредиенты в скороварку и варите, пока все овощи не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
      Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

      Примечание:
      Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

      Суп из чечевицы и сладкого картофеля

      Этот сытный суп является отличным источником железа, витаминов группы В, витамина А и калия.

      Ингредиенты 40005

    • 1 ст.
    • Щепотка сушеного жареного тмина ( зира )

    Метод

    Готовьте все ингредиенты в воде, пока дал и сладкий картофель не станут мягкими.Размять смесь и процедить через сито, чтобы получился прозрачный суп.
    Вы также можете использовать прозрачный суп в качестве основы для детской смеси рисовых хлопьев.

    Примечание:
    Для более густого супа смешайте смесь в кухонном комбайне. По мере того, как ваш ребенок растет, вы можете предложить ему более грубую текстурированную версию.

    Перловый, куриный и овощной суп

    Ячменная вода считается хорошим источником железа, кальция, витамина С и белка. Овощи и курица обеспечивают множество питательных веществ.

    Ингредиенты

    • 2 TBSP Pearkle Barley ( JAU )
    • 1/2 лук ( PYAAZ ) нарезанные
    • 1/2 Кубок кубики овощей на самом деле — морковь ( Gajar ), горох ( MATAR ), Beans ( был ), цветной капусты ( Gobhi )
    • 1/2 TSP нарезанный чеснок ( Lehsun )
    • 1/4 Кубок кулинарной куриной
    • 3 чашки отфильтрованной воды
    • 1 / 2 чайные ложки сока лайма ( нимбу )

    Метод

    Варите ячмень под давлением в 3 стаканах воды в течение 15 минут.Откройте скороварку и добавьте остальные ингредиенты.
    Закрыть крышкой и варить на медленном огне один свисток, пока овощи, курица и перловка не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть. Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока.

    Примечание:
    Сначала вы можете процедить жидкость и дать ребенку прозрачный суп. Как только она примет прозрачный суп, вы можете превратить ингредиенты в пюре для более густого супа и, наконец, перейти к более комковатому супу.

    Присоединяйтесь к группе Что готовим в нашем сообществе и делитесь советами и рецептами с другими родителями, как и вы!

    Подробнее:


    27 рецептов полезных супов для детей (6-12 месяцев)

    Супы легко есть и они нежные для детского животика.Рецепты супов для младенцев позволяют приготовить различные суповые блюда для вашего малыша. Можно приготовить супы с овощами, мясом и даже фруктами.

    Блюдо может обеспечить вашего ребенка несколькими питательными веществами, если оно включено в сбалансированную диету. Жидкая консистенция супа помогает ребенку оставаться сытым и, в зависимости от ингредиентов, может иметь терапевтические свойства (1) (2). Это также может помочь ребенку избежать обезвоживания.

    В этом посте мы представляем различные рецепты вкусных супов для младенцев и малышей.

    Более 25 рецептов полезных супов для младенцев и малышей

    Вот список возрастных рецептов супов для вашего малыша.

    Супы для детей от 6 месяцев

    1. Суп из чечевицы

    Вам потребуется:

    • ¼ стакана желтой чечевицы (вымытой и высушенной)
    • ¼ чайной ложки свежего лимонного сока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ½ стакана воды

    Как приготовить: 

    1. Добавьте воду, чечевицу и овощи в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
    2. Варите ингредиенты, пока овощи не станут мягкими. Вы можете приготовить ингредиенты под давлением, чтобы ускорить подготовку. Вместо оливкового масла можно добавить сливочное масло.
    3. Как только смесь станет хорошо приготовленной, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
    4. Смешайте смесь в легкотекучий суп с помощью погружного блендера, следя за тем, чтобы не было комочков.
    5. Налейте в кастрюлю воду и снова поставьте на слабый огонь, чтобы суп кипел две-три минуты.
    6. Через три минуты выключите огонь и перелейте суп в тарелку.
    7. Добавьте лимонный сок, и суп готов.
    8. Вы также можете добавить чайную ложку порошка пальмового сахара, если суп слишком терпкий или кислый для детей.
    2. Тыквенный суп

    4 вам понадобится:

    • 1 чашка тыквы (кубики)
    • ½ чашки лука (нарезанные)
    • 1 стакан домашних овощных растительных stocks
    • ЦП мускатный порошок
    • 1TBSP петрушка (мелко нарезанный)
    • 2 стакана воды

    Как приготовить:

    1. Поместите все ингредиенты (кроме петрушки) в кастрюлю и поставьте на средний огонь.Доведите смесь до кипения. Готовьте под давлением, чтобы ускорить процесс приготовления.
    2. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите смесь в течение часа, пока тыква не станет мягкой.
    3. Через час проверьте текстуру тыквы и выключите огонь. Отложите остывать на десять минут.
    4. Смешайте смесь в однородную жидкость без комков с помощью погружного блендера.
    5. Перелейте суп в тарелку, украсьте петрушкой и подавайте.
    6. Для детей старшего возраста и малышей в этот суп можно добавить измельченную курицу или тофу.Вы можете добавить овощи, такие как горох и морковь (оба в пюре), чтобы сделать его более полезным и сытным, как полноценное блюдо.
    3. Зеленый гороховый суп

    вам понадобится:

    • 1cup Свежие зеленые городы
    • 1½ чашки домашнего овоща
    • 1½ стакана домодельный овощной овощной сток
    • чашки листьев мяты (нарезанные)
    • ½ лук-порей (мелко нарезанные)
    • ½tsp семена кунжута (поджаренные)
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Как приготовить:

    1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжаривайте лук-порей в течение двух-трех минут на слабом огне.
    2. Добавьте овощной бульон, горох и листья мяты и доведите смесь до кипения, чтобы горох стал мягким.
    3. Выключите огонь и отставьте кастрюлю остывать на десять минут.
    4. Смешайте смесь в однородную жидкость без комков (более жидкую, чем пюре) с помощью погружного блендера.
    5. Перелейте суп в миску, украсьте семенами кунжута, и суп готов к употреблению.
    6. Когда ребенок подрастет, вы можете добавить к этому рецепту тертый тофу или творог.Вы можете добавить лук и чеснок, чтобы усилить вкус, и укроп, чтобы придать супу свежести.
    4. Суп из шпината

    Вам понадобится:

    • 2 чашки молодого шпината (тщательно промытого и нарезанного)
    • 1 большая картофелина (очищенная и нарезанная кубиками)
    • 7 чашка 900 красный бульон
    • 1 чашка домашнего бульона Лук (мелко нарезанный)
    • 1 стебель сельдерей (мелко нарезанный)
    • 2 чесночные гвоздики (MANCED)
    • 1TBSP оливкового масла
    • 2TTBSP оливковое масло

    Как:

    1. тепловая оливковое масло или масло в кастрюлю и обжарить чеснок, лук, сельдерей и картофель около пяти минут на среднем огне.
    2. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения.
    3. Когда смесь закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите десять минут на медленном огне.
    4. Добавьте шпинат, накройте крышкой и тушите еще десять минут.
    5. Когда все будет готово, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
    6. Смешайте смесь в жидкий суп без комков, используя погружной блендер.
    7. Перелить суп в сервировочную посуду, добавить сметану и сразу же подавать.
    8. В этот суп для детей старшего возраста и малышей можно добавить цельнозерновую лапшу.
    5. Морковный суп

    вам понадобится:

    • 1 стакан моркови (очищенные и нарезанные)
    • ½ чашки лука (нарезанные)
    • ½tsp имбирная паста
    • 3 небольшие зубчатые гвоздики (MANCEN)
    • 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
    • 1 столовая ложка пастеризованного сливочного сыра
    • 5 чашек воды

    Как приготовить:

    1. Поставьте скороварку на средний огонь, добавьте масло и семена тмина.
    2. Когда семена тмина начнут хрустеть, добавьте лук, имбирную пасту, чеснок и перемешивайте в течение двух минут.
    3. Добавьте нарезанную морковь и воду и доведите смесь до кипения на медленном огне.
    4. Когда смесь закипит, закройте крышку скороварки и варите смесь на среднем огне в течение трех свистков.
    5. Выключите огонь и подождите, пока давление не выпустит весь пар. Откройте скороварку и проверьте, хорошо ли приготовилась морковь и стала ли она мягкой.
    6. Когда смесь станет комнатной температуры, переложите ее в блендер, чтобы приготовить однородный суп.Следите за тем, чтобы не было комочков.
    7. Для детей младше восьми месяцев процедите суп через мелкое сито и перелейте его в миску. Украсить сливочным сыром и подавать.
    6. 60340
    6. Брокколи суп

    вам понадобится:

    • 1 стакан брокколи Флореты (нарезанные)
    • 1 стакан детской моркови (очищенные и нарезанные)
    • 1 красный лук (нарезанный)
    • ½tsp Свежий лимонный сок
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 стакан воды

    Как приготовить: 

    1. Налейте оливковое масло в сковороду, добавьте нарезанный лук и морковь и тушите в течение пяти минут на медленном огне.
    2. Когда морковь станет мягкой, добавьте брокколи и воду. Накройте кастрюлю и доведите смесь до кипения.
    3. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение десяти минут или пока брокколи не станет мягкой.
    4. Через десять минут снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
    5. Пюрируйте смесь до получения однородной жидкости с помощью погружного блендера.
    6. Перелейте суп в кормушку, смешайте с лимонным соком и покормите.
    7. Заморозьте остатки супа в формочке для льда для последующего использования.Вы также можете добавить картофельное пюре в этот суп, чтобы сделать его сытным и полноценным блюдом.
    7. 703440
    7. 7039

    вам понадобится:

      • 1 чашка Домашний овощной овощной сток
      • ½ чашки зеленый лук (тонко нарезанный)
      • 1 яйцо
      • 2 зубчатые гвоздики (MANCED)
      • 1TSP кукурузный крахмат
      • 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)

      Как приготовить:

      1. Поместите бульон и измельченный чеснок в кастрюлю и доведите смесь до кипения на медленном огне.
      2. Тем временем возьмите небольшую миску, взбейте в ней яйцо и отложите в сторону.
      3. Теперь добавьте кукурузный крахмал в смесь бульона, энергично перемешивая. №
      4. Через несколько секунд медленно влейте взбитые яйца при интенсивном перемешивании.
      5. Готовьте смесь около десяти секунд, а затем снимите с огня. Оставьте на две-три минуты, и суп готов.
      6. Перелейте суп в сервировочную тарелку, украсьте рубленой петрушкой и сразу же подавайте. Яйцо придает супу текстуру и вкус, а также добавляет больше питательных веществ.
      8. 80340
      8. 80302

      вам понадобится:

        • 2-3 Детские репы (нарезанные)
        • 2 чашки овощных на белом фоне
        • ½ стакана желтого лука (нарезанные)
        • 1 чеснок
        • 2 столовые ложки сливок (горячих)
        • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
        • ½ чайной ложки семян кунжута (поджаренных)

        Как приготовить:

        1. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном.
        2. Добавьте лук, чеснок и репу и готовьте, пока лук не станет светло-коричневым.
        3. Добавьте чашку овощного бульона и доведите смесь до кипения на среднем огне.
        4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите смесь на медленном огне в течение 15 минут, пока репа не станет легко пюреобразной.
        5. Выключите огонь и смешайте смесь в однородное пюре без комков.
        6. Переложите пюре в кастрюлю и варите на медленном огне. Добавьте еще бульона, чтобы отрегулировать густоту, и готовьте две минуты.
        7. Выключите огонь и перелейте суп в тарелку.
        8. Добавьте горячие сливки, семена кунжута, и суп готов. С репы рекомендуется снимать кожицу, чтобы избежать резкого привкуса.
        9.
        0
        9. Зеленый бобовый суп

        вам понадобится:

        • 1 стакан свежей зеленой фасоли (грубо нарезанные)
        • 1 картофель (очищенные и нарезанные нарезанные навалки)
        • ½ стакана домашний овощной овощной сток
        • 1TSP петрушка (мелко нарезанный)
        • ½ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока

        Как приготовить:

        1. Вскипятите воду в кастрюле на среднем огне и поставьте в нее корзину для пароварки.
        2. Поместите зеленую фасоль, картофель и петрушку в корзину пароварки и готовьте на пару в течение восьми-десяти минут под закрытой крышкой.
        3. Через десять минут выключите огонь. Переложите овощи в миску, добавьте овощной бульон и смешайте в однородное пюре.
        4. Если пюре выглядит густым или содержит маленькие кусочки зеленой фасоли, процедите его через мелкое сито в отдельную миску.
        5. Добавить лимонный сок и сразу подавать.
        6. В рецепт для малышей можно добавить рисовую лапшу или овсяные хлопья.
        30299
      • Супы на 8 месяцев + младенцы

        10. Суп ZUCCHINI

        Вам понадобится:

        • 1 чашка цуккини (очищенные и нарезанные)
        • 1½ стакана домашнего овоща
        • 1 средний картофель (очищенные и Нарезанный)
        • 1 лук (нарезанный)
        • 1 чеснок гвоздики (Minced)
        • 1TBSP простой йогурт
        • 1TSP Rolled OACS
        • 1TBSP оливковое масло

      Как:

      1. тепловое оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук и чеснок на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
      2. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и варить на медленном огне 15 минут.
      3. Через 15 минут добавьте кабачки и готовьте еще пять минут.
      4. Затем добавьте овощной бульон, овсяные хлопья и варите смесь десять минут.
      5. Выключите огонь и смешайте ингредиенты в однородный суп без комков с помощью блендера.
      6. Перелить суп в миску, добавить йогурт и готово.
      7. Вы можете добавить пол чайной ложки порошка из сухих фруктов, чтобы усилить вкус и питательную ценность рецепта.
      11. Суп из бобов

      Вам понадобится:

      • 1 чашка Консервированные бобы Pinto (осушенные и промывание)
      • ½ желтого лука (нарезанные)
      • ½ стакана детская морковь (очищенные и нарезанные)
      • 1 Стебель сельдерей (нарезанный)
      • ½tsp Свежий лимонный сок
      • ½tsp сушеный Орегано
      • 1TBSP петрушка (нарезанный)
      • 1TBSP оливковое масло
      • 2 чашки воды

      Как:

      1. Добавить оливковое масло в акции и поставить его на средний огонь, чтобы согреться.
      2. Добавьте в кастрюлю лук, сельдерей и морковь и обжаривайте, пока они не станут мягкими.
      3. Затем добавьте фасоль и воду и доведите смесь до кипения под закрытой крышкой.
      4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите смесь около 15 минут.
      5. Через 15 минут снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
      6. С помощью погружного блендера превратить смесь в суп без комков.
      7. Перелейте суп в миску, перед подачей добавьте лимонный сок, нарезанную петрушку и орегано.
      12. Грибной суп

      вам понадобится:

      • 50G грибы шиитаки (чистые и нарезанные)
      • 50 г лук (очищенные и нарезанные)
      • 20G мгновенные овцы
      • 200мл куриный цыпленок
      • 1 чеснок (Minced)
      • ½tsp чесночная паста
      • 1TSP сушеный орегано
      • 1 залив листьев
      • 4TBSPS оливковое масло

    Как:

    1. тепловое оливковое масло в толстой нижней кастрюле и ощущении лука и чеснока в течение около пяти минут на среднем огне.
    2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте около четырех минут, часто помешивая. Грибы можно измельчить после обжарки, если малыш не любит грибы как таковые.
    3. Добавьте овсяные хлопья, добавьте куриный бульон и лавровый лист и доведите смесь до кипения.
    4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите смесь еще десять минут, периодически помешивая. Затем выключите огонь и дайте смеси остыть.
    5. Когда смесь достигнет комнатной температуры, удалите лавровый лист и смешайте его в однородный суп с помощью погружного блендера.Следите за тем, чтобы не было комочков.
    6. Перелейте немного супа в суповую тарелку, украсьте сушеным орегано и накормите.
    7. Вместо овса в этот суп для малышей старше года можно добавить и лапшу.
    13. Один горшок куриный суп

    вам понадобится:

    • ½ куриного филе (мелко измельченный)
    • ½ морковь (очищенные и нарезанные)
    • ½ сладкого картофеля (очищенные и нарезанные)
    • 250 мл домашний куриный бульон
    • 1 лук-порей (нарезанный кубиками)
    • 1 ст. л. кинзы (нарезанной)
    • 2 ст. л. оливкового масла

    Как приготовить:

  • Добавьте лук-порей, морковь и сладкий картофель и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
  • Добавьте измельченную курицу и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите около 20 минут.
  • Когда курица будет выглядеть приготовленной, выключите огонь и отставьте кастрюлю остывать.
  • Смешайте ингредиенты в пюре без комков с помощью ручного блендера.
  • Переложите суп в сервировочную тарелку, украсьте кинзой и подавайте теплым. Вы можете добавить немного риса, чтобы приготовить полноценное блюдо.
  • 14. Крем по томатным супом

    вам понадобится:

    • 1 чашка Бланшвированные помидоры (нарезанные)
    • ½ стакана (мелко нарезанные)
    • 4 зубчатые гвоздики (MANCED)
    • 1TSP Unsalted масло
    • 1 Bay Leaf
    • ½inch Cinnamon Stick
    • 1 Clinkon Kinnove
    • 1TSP Cream Cream
    • щепотка из перца порошка
    • Water
    • Water

    Как к:

    1. Смешайте помидоры в щедрость, гладкое пюре и набор это в сторону.
    2. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем сливочное масло, лавровый лист, палочку корицы, гвоздику и обжариваем ингредиенты около минуты.
    3. Добавить лук и чеснок и жарить, пока они не станут коричневыми. Добавьте протертые помидоры и хорошо перемешайте.
    4. Добавьте чашку воды и дайте смеси покипеть в течение пяти минут на медленном огне.
    5. Когда суп начнет густеть, добавьте молотый перец, сливочный сыр и хорошо перемешайте.
    6. Выключите огонь, перелейте суп в тарелку и подавайте теплым.
    15. Крем-суп из красного перца и помидоров

    Вам понадобится:

    • банка томатов на 15 унций
    • 1 белая картофелина (очищенная и нарезанная)
    • 1 красный сладкий перец 90
    • 2 чесночные гвоздики (нарезанные)
    • 1TBSP петрушка (нарезанные)
    • 1TSP Mozzarella Сыр
    • 2TBSPS Olive Oil
    • 2 чашки воды

    Как:

    1. Разогреть печь до 400 ° F (204 .4°С). №
    2. Положите красный перец на противень и запекайте около 30 минут.
    3. Достаньте перец из духовки, очистите от семян и положите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте остывать.
    4. Теперь налейте в кастрюлю оливковое масло и нагрейте его на среднем огне.
    5. Пока масло нагревается, обжарьте лук и чеснок, пока они не станут коричневыми.
    6. Добавьте картофель и помидоры и готовьте смесь около пяти минут.
    7. Затем очистите обугленную кожицу и удалите семена запеченного болгарского перца.Добавьте их в кастрюлю.
    8. Добавьте воду и дайте смеси покипеть около 40 минут, время от времени помешивая.
    9. Через 40 минут снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 15 минут.
    10. Смешать смесь в суп с помощью погружного блендера. Следите за тем, чтобы не осталось комочков.
    11. Переложите суп в миску для кормления, украсьте нарезанной петрушкой и сыром моцарелла и сразу накормите.
    12. Подавайте этот суп с маленькими кусочками слегка поджаренного чесночного хлеба для малышей.

    Супы на десять месяцев + Младенцы

    16. Овощной и чечевицы Суп

    вам понадобится:

    • ¼ чашка сплит желтый чечевица (промыть и осушенные)
    • 1 маленький картофель (очищенные и нарезанные)
    • ½ стакана детская морковь (очищенные и нарезанные)
    • ½ чашки свежий зеленый горошек
    • чашка сладкая кукуруза
    • 1TSP чеснок и имбирная паста
    • ¼tsp семена тмин
    • 1tbsp осветленное масло
    • щепотка черного перца
    • 1 чашка воды

    Как: 

    1. Добавьте овощи, чечевицу и воду в скороварку и готовьте их на среднем огне до трех свистков.
    2. После трех свистков выключите огонь и дайте скороварке сбросить давление.
    3. Налейте смесь овощей и чечевицы в кухонный комбайн и смешайте ее с водой, чтобы получился однородный суп без комков.
    4. Теперь нагрейте топленое масло в кастрюле и, пока масло нагревается, добавьте семена тмина, порошок черного перца и имбирно-чесночную пасту.
    5. Обжаривайте в течение двух минут, пока не исчезнет сырой аромат имбирно-чесночной пасты. Добавить смешанный суп и варить еще пять минут.
    6. Выключите огонь и перелейте суп в сервировочную миску для подачи.
    17. Смешанный овощной суп

    вам понадобится:

        • 1 стакан моркови (мелко нарезанные)
        • ½ чашки картофеля (очищенные и вареные)
        • ½ стакана лука (мелко нарезанные)
        • ¼ чашка томата (нарезанный)
        • ½ стакана стручковой фасоли (мелко нарезанный)
        • 4 ст.
        • 2 чашки воды

        Как: 

        1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
        2. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет светло-коричневым.
        3. Теперь добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте смесь в течение нескольких минут, пока не исчезнет сырой запах.
        4. Добавьте все овощи и обжаривайте их, помешивая, в течение пяти-семи минут. Добавьте воду и доведите смесь до кипения на медленном огне.
        5. Добавьте в кипящую смесь порошок черного перца и варите, пока овощи не станут мягкими.
        6. Когда овощи станут хорошо приготовленными, выключите огонь и отставьте сковороду остывать.
        7. Смешайте смесь в однородное пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Следите за тем, чтобы не было комочков.
        8. Перелейте суп в миску и подавайте теплым.
        9. Вы можете добавить к этому рецепту вареные гранулы сои, бутылочную тыкву или лебеду, чтобы усилить питательную ценность этого супа.
        18. Суп из сладкой кукурузы

        Вам потребуется:

        • 1 чашка кукурузных зерен (вареных и протертых)
        • 1 чашка нарезанной смеси овощей (морковь, зеленая фасоль и зеленый горошек)
        • 7 ¼ чашки
        • ½tsp осветлили масло
        • ¼tsp чеснок и имбирь (тертый)
        • ½tsp свежий лимонный сок (необязательно)
        • ¼tsp jaggery порошок (необязательно)
        • щепотка черного перца порошка (опция)
        • вода

        Как : 

        1. Вскипятите воду в толстодонной кастрюле на среднем огне и поставьте внутрь корзину для пароварки, наполненную овощами.Накройте крышкой и готовьте на пару 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
        2. Снимите кастрюлю с огня и отставьте корзинку-пароварку остывать.
        3. Добавьте топленое масло в кастрюлю и нагрейте на медленном огне.
        4. Добавьте измельченный имбирь и чеснок и обжаривайте, пока не исчезнет сырой аромат.
        5. Добавьте приготовленные на пару овощи, протертую кукурузу, порошок куркумы и чашку или желаемое количество воды. Доведите смесь до кипения.
        6. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
        7. Смешайте смесь до однородного однородного супа без комков.
        8. Перелейте суп в суповую тарелку, добавьте порошок джаггери, лимонный сок, порошок черного перца и подавайте.

        19. Сладкий и тангерный суп из свеклы

        вам понадобится:

        • 1 свекла (приготовленные и нарезанные)
        • 1 помидор (пюре)
        • 1 чашка простого йогурта
        • 1 чашка Raisin Puree
        • ¼TSP Fresh лимонный сок

        Как приготовить:

        1. Смешайте свеклу, помидоры, пюре из изюма и лимонный сок в однородное пюре без комков с помощью блендера или кухонного комбайна.
        2. Добавьте простой йогурт и немного воды, чтобы получился однородный суп.
        3. Перелейте суп в тарелку и сразу же подавайте.
        4. Добавьте чайную ложку семян и орехов, чтобы увеличить потребление питательных веществ малышом.
        20. Шведский суп черники

        вам понадобится:

        • 1 стакан черники (нарезанные)
        • ½ чашки BUNes Paste
        • 500ML Water
        • 1TBSP Кукурузная мука Paste
        • ½tsp Nutmeg Powder
        • ¼tsp Cinnamon порошок
        • Вода

        Как приготовить:

        1. Поместите чернику, порошок мускатного ореха, черносливовую пасту и чашку или желаемое количество воды в кастрюлю и доведите ингредиенты до кипения на среднем огне.
        2. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
        3. Медленно добавляйте пасту из кукурузной муки в суп, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Дайте супу покипеть еще две-три минуты, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
        4. Выключите огонь, перелейте суп в сервировочную миску и сразу подавайте.
        5. Вы также можете охладить суп и подать его с мороженым или йогуртом.
        21. Скандинавский суп охлажденного огурца

        вам понадобится:

        • 1 стакан огурца (очищенные и нарезанные)
        • 1 стакан густым греческим йогуртом
        • 1 чесночный гвоздийный (мелко нарезанный)
        • 1 шалот (мелко Нарезанные)
        • чашки листьев укропа (нарезанные)
        • чашка листьев петрушки (нарезанные)
        • 1TBSP листья мяты (мелко нарезанные)
        • 1TSP свежий лимонный сок
        • ½TSP белый перец
        • 1TBSP оливковое масло

        до: 

        1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте их в однородную жидкость.Следите за тем, чтобы не осталось комочков.
        2. Оставьте суп на ночь в холодильнике.
        3. На следующий день перелейте немного супа в тарелку и подавайте холодным.

        Супы на 12 месяцев + Младенцы

        22. Minestrone

        Вам понадобится:

        • 500 мл Домашний куриный или овощной паста
        • 30G Orzo Pasta (приготовленные)
        • ¼ чашка лука (мелко нарезанные)
        • ½ лука-порея (мелко нарезанного)
        • ½ моркови среднего размера (очищенной и нарезанной кубиками)
        • ½ стебля сельдерея (нарезанного кубиками)
        • 1 картофель (очищенного и нарезанного кубиками)
        • 2 ст.
        • 1 ст. л. свежей петрушки (мелко нарезанной)
        • 1 ст. л. пюре из свежих помидоров
        • 1 ст. л. оливкового масла
        • Соль по вкусу

        Способ приготовления:

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

        6

      • Добавить лук и лук-порей и обжарить их в течение трех минут на медленном огне.
      • Добавьте соль, морковь, сельдерей, картофель, петрушку и обжарьте смесь в течение пяти минут.
      • Добавьте томатное пюре и готовьте две минуты.
      • Добавить куриный или овощной бульон и варить смесь под крышкой 20-25 минут.
      • Когда овощи будут хорошо приготовлены, добавьте горох, кукурузу и готовьте еще пять минут.
      • Выключите огонь и разомните овощи с помощью ручной толкушки, чтобы получился полугустой суп без комков.Добавьте воду, чтобы отрегулировать консистенцию.
      • Перелейте суп в миску, добавьте приготовленную пасту орзо и подавайте горячим на обед или ужин. Вы можете подать это с чесночным или сырным хлебом или жареным картофелем.
      • 23. Суп лапши из баранины

        вам понадобится:

        • 50G фаршированные постные ягненка
        • 50 г тыквы (очищенные и нарезанные)
        • 80 г пастернаты (нарезанные)
        • ½ чашки лапши (приготовленные и нарезанные в половинки
        • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
        • 1 луковица (мелко нарезанная)
        • Соль по вкусу
        • Вода

        Способ приготовления: 

    3 воды в кастрюлю, пусть ингредиенты кипятятся на медленном огне в течение двух часов.В промежутках добавьте еще воды, чтобы суп не пересыхал, и перемешайте.
  • Через два часа снимите суп с огня и с помощью погружного блендера превратите его в полугустой суп без комков.
  • Перелить суп в миску, добавить лапшу, посолить по вкусу и сразу подавать.
  • Вы можете посыпать этот суп чайной ложкой поджаренных семян кунжута и украсить свежими листьями кориандра, чтобы сделать его более ароматным.
  • 24. Parsnip и Apple Soup

    вам понадобится:

    • 3 чашки домашнего овощи на складе
    • 1 Parsnip (очищенные и нарезанные)
    • 1 Apple (очищенные, сердечные и нарезанные)
    • 1 груша (очищенные и нарезанные)
    • 1 лук (мелко нарезанный)
    • 1 зубчик чеснока (фарш)
    • 1TSP порошок Chumunder
    • 1TSP порошок кориандра
    • ½TSP турмирный порошок
    • соль и перец, по вкусу
    • 1TBSP осветленный масло

    Как:

    1. Нагрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне.
    2. Добавьте измельченный чеснок и лук и жарьте, пока они не станут коричневыми.
    3. Добавьте кусочки пастернака, яблока и груши и варите смесь около десяти минут или пока кусочки не станут мягкими и не начнут ломаться от прикосновения вилки.
    4. Теперь добавьте овощной бульон, тмин, кориандр, куркуму, соль и перец и доведите смесь до кипения.
    5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне примерно 35–40 минут.
    6. Выключите огонь и смешайте все в однородную жидкость с помощью погружного блендера.
    7. Переложите суп в сервировочную тарелку и сразу же накормите. Можно полить чайной ложкой йогурта и украсить петрушкой.
    25. Суп-пюре из курицы и спаржи

    Вам потребуется:

    • 2 чашки домашнего куриного бульона
    • ½ чашки курицы (приготовленной и нарезанной на мелкие кусочки)
    • 1 чашка вареных и приготовленных блюд
    • ½ чашки чеддер сыра 2 столовые ложки оливкового масла
    • Соль по вкусу

    Как приготовить:

    1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на медленном огне.
    2. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте их в течение двух минут.
    3. Добавьте морковь, картофель, хлопья петрушки, бульон и соль и доведите смесь до кипения.
    4. Как только закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 25-30 минут.
    5. Добавьте курицу, сыр и кончики спаржи и варите смесь с открытой крышкой в ​​течение десяти минут, пока спаржа не станет мягкой. Вы можете готовить дольше, чтобы извлечь аромат из спаржи.
    6. Выключите огонь и смешайте смесь в однородную жидкость без комков с помощью ручного блендера.
    7. Перелейте суп в тарелку и подавайте с мягким чесночным хлебом или детскими хлебными палочками.
    26. Сливочный суп авокадоаловый суп

    вам понадобится:

        • 1 авокадо (очищенные, сердечные и нарезанные)
        • 2TBSPS лук (мелко нарезанные)
        • 2 зубчатые гвоздики (мелко нарезанные)
        • 1TBSP Cilantro (Нарезанные)
        • ½tsp Cumum Seeps
        • ⅛tsp Turmeric Powder
        • 1TBSP Unsalted Share
        • 1TSP Свежий крем
        • соль, по вкусу

      Как:

      1. Тепловое масло в кастрюле, и, как это согревает , добавить семена тмина.
      2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте смесь около трех минут.
      3. Добавьте в смесь стакан воды, порошок куркумы и соль и вскипятите.
      4. Добавьте кусочки кинзы и авокадо и кипятите смесь 3-5 минут на слабом огне, чтобы не пригорело дно.
      5. Через пять минут выключите огонь и дайте остыть.
      6. Смешайте смесь до однородной жидкости с помощью ручного блендера. Следите за тем, чтобы не осталось комочков и комочков.
      7. Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите суп до кипения.Добавьте свежие сливки, постоянно помешивая, и дайте смеси готовиться еще две минуты.
      8. Перелейте сливочный и вкусный суп в сервировочную тарелку и покормите малыша.
      27. 27. 27. 27.

            • 9 100036
              • 2 чашки Курицы на белом фоне
              • ½ чашки сыра Cheddar (Created)
              • 1 Russet Capate (очищенные и нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные порезы)
              • 1
              • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
              • 1 лавровый лист
              • 1 ½ чайной ложки свежего тимьяна (мелко нарезанного)
              • соль и перец по вкусу

              6

              курица бульон, картофель, лук-порей, сельдерей, лавровый лист, соль, перец и тимьян в кастрюле и дайте ингредиентам кипеть на медленном огне в течение 30 минут.
            • Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
            • Когда смесь остынет, удалите лавровый лист и смешайте его в однородную жидкость с помощью погружного блендера. Убедитесь, что не осталось кусков.
            • Снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сыр и варите суп, пока он не загустеет.
            • Выключите огонь, перелейте суп в миску и подавайте теплым.  
            • На что следует обратить внимание при приготовлении супов для младенцев и малышей

              Вот некоторые моменты, на которые следует обратить внимание при приготовлении супов для младенцев или малышей.

              1. Выберите как можно больше свежих сезонных овощей и фруктов для приготовления супов и тщательно вымойте их.
              2. Предпочитайте подавать теплый свежий суп и не используйте остатки, оставшиеся после дня.
              3. Перед использованием проверьте соответствие возрасту всех ингредиентов, таких как приправы, специи, фрукты, овощи, злаки и мясо.
              4. Приготовьте суп в соответствии с возрастом. Например, для маленьких детей супы должны быть без комков, а для малышей они могут быть густыми.
              5. Готовьте простые супы из нескольких ингредиентов и постепенно переходите к рецептам из нескольких ингредиентов. Это поможет детям привыкнуть к супам и их ингредиентам. Водянистые супы можно добавлять к кашам и вареному рису вашего ребенка для дополнительного питания и вкуса.
              6. Ввести одну-две столовые ложки супа. Постепенно увеличивайте количество в соответствии с возрастом, интересами и переносимостью ребенка.
              7. Будьте внимательны к возможным признакам непереносимости, чувствительности или аллергии на продукты, специи и приправы.Готовьте супы из ингредиентов, которые ваш ребенок уже употребляет в пищу. Если вы добавляете новый ингредиент, соблюдайте правило трехдневного ожидания.
              8. Избегайте добавления меда, соли и молока животных в супы, приготовленные для детей младше года.
              9. Попробуйте домашние соусы, бульоны и бульоны. Если вы используете упакованные продукты, ищите варианты с низким содержанием соли, натрия и добавок.
              10. Подавайте супы как часть хорошо сбалансированной диеты, но не заменяйте ими основные продукты, такие как грудное молоко, молочные смеси и твердые продукты.Не забудьте добавить в их рацион разнообразные продукты, кроме супов.

              Супы отлично подходят для детей, если их кормить в соответствии с возрастом и готовить из правильных ингредиентов. Вы можете попробовать включить эти рецепты супов для детей в свой рацион, так как супы легко потребляются и перевариваются, что делает их идеальными для детей. Высокое содержание воды в них также помогает обеспечить обезвоживание вашего ребенка. Вы можете сначала приготовить полезные супы с овощами, такими как морковь или брокколи, а затем постепенно попробовать супы с несколькими ингредиентами.Так как эти супы питательны и вкусны, не удивляйтесь, если ваш малыш проглотит их без особых хлопот.

              Основные указания

              • Супы могут быть полезной пищей для вашего ребенка, так как они содержат много жидкости и их легко есть.
              • Супы можно готовить из различных ингредиентов, таких как чечевица, овощи и мясо.
              • Популярные сочетания супов для детей включают чечевицу и картофель, шпинат и лук, а также брокколи и морковь.

              Ссылки:
              Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений.Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. Следующие две вкладки меняют содержание ниже. Сиэмаа Будраджа — диетолог и нутрициолог из Дели. Она специализируется на управлении весом и образом жизни. Она является разработчиком рецептов здорового питания, работает мотиватором здоровья и тренером по здоровому образу жизни. Она работала руководителем отдела похудения в одной из ведущих организаций Индии.Она преуспевает в лечебных диетах при различных заболеваниях, связанных с образом жизни. Этот известный диетолог является… ещеСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных организациях. Ее интерес к написанию научных работ… больше

              Первый куриный суп с лапшой для ребенка

              Моя семья болела ааааалллллллл месяца.Что, сколько бы лет ни было вашим детям, никогда не бывает весело😷

              Так много бессонных ночей, которые приводят к капризным дням, наполненным бездонными чашками кофе. Почему никто не изобрел внутривенную капельницу с кофе для мам, мне непонятно — бессонным мамам нужен весь кофеин в мире.

              Единственные две вещи, которые могут искупить больничный, — это бесконечные объятия и чашка полезного и вкусного домашнего куриного супа с лапшой.

              А так как мы болели уже несколько недель подряд, у меня появилась возможность улучшить рецепт куриного супа с лапшой для вас #yourwelcome.

              Моя цель состояла в том, чтобы сделать простой рецепт куриного супа с лапшой, который захотели бы съесть и вы, и ребенок! Я счастлив сказать, что у меня это получилось!

              Вся моя семья любит этот рецепт!

              Это простой, но ароматный суп с мягкой лапшой и кусочками нежной курицы.

              Я не экономил на лапше или курице – для меня они самые вкусные.

              Много курицы и лапши также делают его доступным как для младенцев, так и для малышей, потому что младенцы и миска, полная теплого бульона, в конце концов никогда не принесут пользы.

              👶 Для младенцев и малышей я бы использовал шумовку и просто подавал им курицу, лапшу и овощи.

              👧 Детям постарше можно начинать подавать суп вместе с бульоном, но я все равно наедаюсь курицей и лапшой в их тарелках.

              👩 К тому времени, когда вы наполняете свою тарелку, почему мы всегда подаем последними, обычно есть правильное соотношение бульона, курицы и лапши.

              Я также добавляю небольшое количество куркумы в свой рецепт супа, называю это своим секретным ингредиентом 🤐.Эта ароматная специя придает супу насыщенный цвет, а также повышает иммунитет, что отлично подходит для больных детей и взрослых.

              Поскольку я исчерпал свою квоту на написание слов «лапша» и «курица» за один день, я думаю, что моя работа здесь сделана.

              Хотя я надеюсь, что вы сможете приготовить этот вкусный суп холодным зимним вечером, и он принесет вашему малышу комфорт, который приходит вместе с этим классическим супом, знайте, что он также будет там, когда вся ваша семья простужается.

              Блог

              — Страница 10 из 19

              Первый визит вашего ребенка к стоматологу

              Новоиспеченным родителям предстоит многое изменить, когда дело доходит до заботы о вашем пополнении в семье. Убедиться, что ваш ребенок здоров и счастлив, становится главным приоритетом, при этом все еще приспосабливаясь к родительским обязанностям, напряженным графикам и лишению сна. Trinity Premier Dental призывает молодых родителей назначать первый визит к стоматологу вашего ребенка в раннем возрасте.

              Первый стоматологический осмотр вашего ребенка должен быть в возрасте одного года, даже если у вашего ребенка может быть только несколько видимых молочных зубов.Визиты к стоматологу в раннем детстве важны для выявления любых развивающихся проблем с зубами. К сожалению, у некоторых детей кариес развивается в очень раннем возрасте. Ваш стоматолог рассмотрит правильный уход за зубами вашего ребенка и обсудит этапы развития вашего ребенка. Раннее введение здоровых привычек также сделает будущие визиты к стоматологу гораздо более приятными.


              Подготовка ребенка к первому визиту к стоматологу

              Во время первого визита обычно разговаривают с вами и вашим ребенком, осматривают его или ее рот и оценивают состояние полости рта.Это хорошая идея, чтобы сказать им, что они идут к дантисту, выражая волнение. Если вы сами беспокоитесь о зубах, постарайтесь не показывать этого. Это может быть приобретенная привычка, которую ваш ребенок может перенять от вас. Возьмите с собой успокаивающую игрушку на случай, если возникнет какая-либо суетливость. Если у вас есть другие дети, постарайтесь оставить их дома или возьмите с собой другого взрослого, который будет присматривать за ними во время визита. Затем все внимание может быть направлено на первый визит вашего ребенка к стоматологу с полным вниманием на здоровье полости рта вашего ребенка.

              Опыт стоматологического осмотра

              Вы и ваш ребенок удобно расположитесь в стоматологическом кабинете. Вас ждет приятное знакомство со стоматологом и щадящий осмотр. Обследование выявит любые ранние признаки проблем с зубами и оценит риск развития заболевания у вашего ребенка в будущем. Во многих случаях такая оценка риска может помочь предотвратить и даже обратить вспять ранние стадии кариеса. Также во время визита вы узнаете о различных способах поддержания здоровья полости рта вашего ребенка в отличном состоянии.Это также может включать в себя вклад образа жизни в хорошее здоровье полости рта, такой как здоровые привычки в еде и надлежащие методы гигиены полости рта, которые можно использовать дома. Советы по эффективной чистке зубов будут рассмотрены, и последующее посещение будет запланировано.

              Развитие здоровых привычек начинается в раннем возрасте. Не откладывайте визит к стоматологу на первый прием вашего малыша. Позвоните в Trinity Premier Dental по телефону (727) 835-7076.

              Наш дружелюбный персонал готов помочь.

              Дополнительные материалы о первом визите вашего ребенка к стоматологу

              Домашнее детское питание: полезные детские супы

              Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершить покупку по предоставленным мной ссылкам (без дополнительной оплаты для вас).Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее об этих ссылках читайте в моей политике раскрытия информации.

              Эти полезные детские супы, крем-суп из брокколи и картофельно-кукурузный суп, согревающие и сытные, готовятся за считанные минуты благодаря Baby Bullet. Я делюсь рецептами #BabyBullet из своей жизни в рамках спонсируемой серии для Socialstars! Хотя я люблю делать эти детские супы в качестве детского питания, они идеально подходят для всей вашей семьи этой зимой.

              Так что, ребята, холодно!

              Хотя не я один это говорю.По сути, Facebook превратился в погодный канал с фотографиями рекордно низких температур, заполняющими наши каналы, в то время как все Соединенные Штаты чувствуют себя Сибирью.

              С Новым годом, да?!

              В это время принятия более здоровых решений и постановки целей определенно трудно желать салата. Лично я жажду теплой, полезной и сытной пищи, и я знаю, что моя семья чувствует то же самое. Дайте мне что-нибудь теплое, и я с радостью набью свой живот.

              Итак, до нового года остались считанные дни, и я как бы колеблюсь между тем, чтобы насладиться остатком нашего отпуска (у нас все еще зимние каникулы!) и желанием чистого, организованного дома и здорового нового года. .

              Просто знайте, что если вы чувствуете то же самое, вы не одиноки. Дело не в совершенстве. Здоровая, полезная еда для вашей семьи и ваших детей не означает, что вы должны быть в Pinterest. Тебе достаточно. Вы любимы. И у вас есть это!

              Сегодня я поделюсь с вами парой рецептов супов для моего подрастающего малыша (да, вообще-то они нам всем нравятся!), согревающих и сытных. Использование комплексной системы приготовления детского питания Baby Bullet действительно экономит время и деньги (детское питание стоит дорого!), при этом позволяя моим малышам есть свежую и натуральную пищу.И лучшая часть? Его тоже легко взбить.

              Мне нравится, что эти полезные детские супы состоят из таких простых шагов: нарезать, приготовить на пару, смешать и разогреть.

              А чтобы приготовить блюдо для всей семьи, начинки – это то, что выводит этот суп на новый уровень! Этот сливочный картофельно-кукурузный суп и крем-суп из брокколи можно посыпать поджаренными гренками (для этого подходят любые рогалики!), несколькими (нарезанными кубиками) жареным картофелем, сыром, беконом или курицей, кусочком сметаны или греческим йогуртом, небольшим количеством перца. или щепотку зеленого лука для придания аромата и текстуры.

              Картофельный крем + кукурузный суп

              (Сытный суп-пюре утоляет голодный аппетит, легко усваивается, а также способствует пищеварению. Картофель — отличная диетическая добавка для детей, которые не могут переваривать твердую пищу, но нуждаются в энергии.)

              Ингредиенты

              • 1 Картофель
              • 1 чашка сладкой кукурузы
              • 1 стакан молока (можно использовать вариант без молока)
              • 1 стакан овощного бульона

              Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками.Стерилизуйте и пропарьте картофель в пароварке Baby Bullet Steamer. Затем поместите картофель, молоко и бульон в чашу Batchbowl и перемешайте до желаемой консистенции.
              Добавьте кусочки сладкой кукурузы и нагревайте на среднем огне всего несколько минут, и этот картофельно-кукурузный крем-суп готов!

              Крем-суп из брокколи

              (Совершенно вкусное теплое блюдо со сливками для холодного зимнего сезона. Насыщенный витаминами и антиоксидантами суп — отличный способ настоять на овощах, которые ребенок иначе не захотел бы есть.)

              Ингредиенты

              • 1–1 1/2 стакана брокколи (нарезанной)
              • 1 стакан молока
              • 1 ч.л. сливочного масла
              • 1 стакан овощного бульона
              • 1 Картофель (по желанию, чтобы получить пюреобразную консистенцию)

              Очистите и нарежьте брокколи небольшими кусочками. Стерилизуйте и приготовьте брокколи в пароварке Baby Bullet Steamer. Если вы добавляете картофель, сначала также приготовьте его на пару. Затем поместите брокколи, молоко, масло и бульон в чашу Batchbowl и перемешайте до желаемой консистенции.
              Нагрейте на слабом или среднем огне всего несколько минут, и этот крем-суп из брокколи готов к подаче!

              Пароварка Baby Bullet Steamer просто потрясающая! Одной из причин, по которой я иногда не готовила детское питание, было количество времени, которое это занимало (некоторые корнеплоды нужно было бы запекать навсегда ), и мой муж даже заметил, что нам нужно готовить овощи в пароварке. так как это такая экономия времени! Кроме того, он также работает как удобное дезинфицирующее средство для пустышек, аксессуаров для бутылочек и игрушек для прорезывания зубов!

              Для супа Арии я могу нарезать, бросить в пароварку, добавить все в Batchbowl, и, прежде чем все остальные будут на столе, у меня будет целая банка детского супа на неделю.И со всеми смайликами на всем; как можно не улыбаться?! Счастливая еда, счастливый ребенок. ?

              Куриный суп для детей рецепт

               

              Это базовый рецепт куриного супа для детей. Это лучший способ познакомить ваших малышей с курицей. Куриный суп — рецепт полезного супа для младенцев, малышей и подростков, приготовленный из курицы и полезных для здоровья специй. Куриный суп — отличный источник белка и аминокислот, которые действительно полезны для роста мышц и других тканей. Это отличное средство от простуды и кашля, потому что помогает уменьшить заложенность носа и заложенность носа, , а также подходит для сезона дождей и зимы! Поскольку суп состоит из лука, имбиря и чеснока, это также помогает укрепить иммунную систему.

              Польза куриного супа для здоровья:

              При приготовлении куриный суп или бульон помогает успокоить тело теплом, увлажнением и питательными веществами. Куриный бульон богат витаминами и минералами, которые полезны при таких распространенных заболеваниях, как простуда, грипп и пищевое отравление.Бульон также обеспечивает несколько других заметных преимуществ для здоровья, таких как:

              1 – Сила ваших костей:

              Куриный бульон богат полезными минералами. Он содержит кальций, магний и фосфор. Когда вы медленно готовите кости, вы заметите, что они становятся слабыми и рассыпчатыми… Это потому, что все эти удивительные минералы, необходимые для построения костей, впитываются в жидкость. Куриный бульон богат кальцием, магнием, калием, фосфором и другими микроэлементами — теми же минералами, которые необходимы для построения и укрепления костей.куриный бульон, содержащий большинство этих минералов, точно отпугнет артрит.

               

              2 – Работает с мышцами:

              Всем известно, что курица считается отличным источником белка и аминокислот, которые действительно полезны для роста мышц и других тканей. Таким образом, тарелка куриного супа может стать отличным дополнением к рациону питания вашего ребенка.

               

              3 – Помогает в построении иммунной стены:

              Другими ключевыми ингредиентами куриного супа являются лук, чеснок и дополнительные овощи, которые придают вкус и здоровую дозу важных питательных веществ, необходимых для нормального функционирования иммунной системы.

               

              4 – Может помочь заснуть :

              Аминокислоты в костном бульоне могут также улучшать сон у некоторых людей. В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале NeuropsychopharmacologyTrusted Source, сообщается, что аминокислота глицин является безопасным терапевтическим средством для улучшения сна.

               

              5 – Управление весом:

              Куриный бульон, содержащий всего 12 калорий на порцию, является отличным низкокалорийным вариантом сбалансированного питания.Куриный бульон можно использовать в качестве заменителя жирных блюд с высоким содержанием жира или в качестве низкокалорийной закуски. Как часть сбалансированной диеты, куриный бульон может помочь предотвратить ожирение и способствовать здоровой потере веса.

              .

              6 – Контроль артериального давления:

              Исследования показывают, что белки, содержащиеся в курице, особенно в ее конечностях, помогают снизить кровяное давление. Люди, страдающие от этой проблемы, должны включить в свой рацион куриный суп, а также следить за количеством добавляемой соли, поскольку это может уменьшить эффект преимуществ, которые ваш организм может получить от супа.

               

              7 – Пища с относительно низким содержанием жира:

              Простой способ удалить лишний жир — охладить суп после приготовления и снять верхний слой жира. Это также дает вам ощущение сытости. Это гарантирует, что вы приняли достаточное количество питательных веществ, а также держите себя подальше от другой жирной пищи, которую вы склонны переедать.

               

              Куриный суп для ребенка:

              Таким образом, тарелка куриного супа может быть очень полезной для вашего ребенка.Курица также богата триптофаном, который помогает организму вырабатывать серотонин, который может улучшить ваше настроение и дать вам ощущение «комфорта», что делает куриный суп настоящей комфортной пищей. Это также хороший источник витаминов и минералов, таких как витамины группы В, которые повышают иммунитет и помогают регулировать пищеварение. Куриный бульон является отличным источником витаминов, минералов, а также обеспечивает здоровое количество жира. Кроме того, его свойства непосредственно помогают справиться с симптомами простуды, такими как кашель и заложенность носа.Белые кровяные тельца, называемые нейтрофилами, при простуде попадают прямо в горло и вызывают воспаление, вызывающее кашель и боль в горле. Этот суп был связан с предотвращением этого движения и по этой причине может служить противовоспалительным средством. Вы можете добавить немного волокнистой пищи вместе с супом для облегчения пищеварения у детей.

               

              Куриный суп Информация о пищевой ценности:

              Куриный бульон богат незаменимыми жирными кислотами и белком. Оба помогают вашему телу строить и восстанавливать здоровые мышцы, кости, кожу и клетки крови.Куриный бульон также является богатым источником минералов, таких как железо. Куриный бульон также содержит селен. Это помогает предотвратить и лечить сердечно-сосудистые заболевания и осложнения, включая инсульты и высокий уровень холестерина.

              Основные питательные вещества, содержащиеся в курином супе, включают:

              Магний, фосфор, желатин, коллаген, глицин, глютамин, белок, железо, калий, кальций, глюкозамин, хондроитинсульфат, кальций, витамин B12-C-A-D-E и K, антиоксиданты, карнозин.

               

              Я упрощаю сложные рецепты, делая их легкими и полезными для здоровья.Поскольку это для детей, я использовал здесь минимум ингредиентов и не использовал масло или слишком много ингредиентов, которые затрудняют его переваривание для детей. Попробуйте этот рецепт куриного прозрачного супа Easy Cook One Pot для вашего ребенка. Просто добавьте все ингредиенты в плиту, и после 2-3 свистков все готово.

              Этот суп я готовлю чаще, потому что он самый любимый у моего ребенка. Этот суп часто следует давать детям старше 8 месяцев. Если у вас есть дети старше 3 лет, им может не понравиться простой суп, то такой суп можно подать с протертыми в супе кусочками курицы, аккуратно удалив все кости, или с лапшой, рисом, идли, досой и т.д.

               

              Блюдо:- Суп
              Время приготовления:- 5 минут
              Время приготовления:- 10 минут
              Общее время:- 15 минут
              2 сек.

               

              Ингредиенты для куриного супа:

              250 грамм – Кусочки курицы с костями
              1 шт. – Нарезанный лук среднего размера
              1 столовая ложка – нарезанные листья кориандра
              ½ чайной ложки – порошок семян тмина (зиры)
              ½ чайной ложки – порошок куркумы
              1 чайная ложка – нарезанный чеснок

               

              Способ приготовления Куриного супа с пошаговыми фото:

               

              1 – Сначала очистите и нарежьте кусочки курицы, затем промойте их водой 2–3 раза.

              Подготовьте все ингредиенты, в скороварке возьмите кусочки курицы, затем добавьте соль по вкусу, нарезанный лук, мелко нарезанный имбирь, чеснок, порошок зиры, кориандр, листья куркумы и добавьте воду (½ количества кусочков курицы)

              2 – Готовьте курицу под давлением в течение 2–3 свистков на среднем огне или до тех пор, пока курица не будет хорошо приготовлена.

               

              3 – После сброса давления откройте скороварку. Убедитесь, что кусочки курицы хорошо прожарились, нажав на них.

               

               

              4 – Процедить куриный бульон через ситечко, чтобы получился прозрачный суп.

               

              5 – Ваш куриный суп для детей готов, подавайте его горячим.

               

               

               

              Советы по рецепту куриного супа:

              1 – Процедить суп через сито перед тем, как давать его маленьким детям.

              2 — Вы также можете добавить в этот суп одну небольшую нарезанную морковь, чтобы сделать его более полезным.

              3 – Откажитесь от соли для детей до года.

              4 – Всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить новый продукт.

              5 – Детям постарше можно вместе с супом добавлять небольшие раздавленные кусочки курицы и овощей без костей.

              6 – Лучшее пищеварение происходит в дневное время, поэтому рекомендуется кормить малышей куриным бульоном днем.

               

               

              Куриный суп для детей рецепт

              Фахамида

              Куриный суп для ребенка, куриный прозрачный суп, простой рецепт куриного супа, куриный суп для детей, куриный суп для малышей, куриный суп для детей во время простуды, куриный бульон для детей, куриный суп с лапшой, куриный суп быстрого приготовления, рецепт индийского куриного супа .

              Время подготовки 5 минут

              Время приготовления 10 минут

              Общее время 15 минут

              Суп-курс

              Индийская кухня

              Порция 2 порции

              Калорийность 50 ккал

              • ¼ кг курицы (очистить и нарезать на кусочки)
              • 1 нарезанная луковица среднего размера
              • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
              • 1 чайная ложка нарезанного имбиря
              • 1 чайная ложка нарезанного чеснока
              • 9000 порошка тмина ½ чайной ложки порошка куркумы
              • Сначала очистите и нарежьте кусочки курицы, затем промойте их водой 2–3 раза.Подготовьте все ингредиенты, в скороварке возьмите кусочки курицы, затем добавьте соль по вкусу, нарезанный лук, мелко нарезанный имбирь, чеснок, порошок зиры, кориандр, листья куркумы и добавьте воду (1/2 от количества кусочков курицы). на 2-3 свистка на среднем огне или пока курица не будет хорошо приготовлена.
              • После сброса давления откройте скороварку. Убедитесь, что кусочки курицы хорошо прожарились, нажав на них.

              • Процедите куриный бульон через сито, чтобы получился прозрачный суп.

              • Куриный суп для детей готов, подавайте его горячим.

              1 — Процедить суп через сито, прежде чем давать его маленьким детям. 2 — Вы также можете добавить в этот суп одну небольшую нарезанную морковь, чтобы сделать его более полезным. 3 — Откажитесь от соли для детей до года. 4 — Всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить новую пищу. 5 — Детям постарше можно вместе с супом добавить небольшие раздавленные кусочки курицы и овощей без костей. 6 — Лучшее пищеварение происходит в дневное время, поэтому рекомендуется кормить малышей куриным бульоном днем.

              Ключевое слово куриный прозрачный суп, простой рецепт куриного супа,, куриный суп для детей во время простуды, куриный суп для детей, куриный суп для детей,, куриный суп для малышей, куриный суп быстрого приготовления, Здоровый куриный суп для детей, Быстрый куриный суп, Овощной куриный суп, Куриный суп с лапшой., Индийский рецепт куриного супа

               

               

              Родственные

              Summary

              Reviewer

              Varsha

              Review There

              Куриный суп Рецепт

              Рецепт автор

              Рецепт

              Куриный суп Рецепт

              Курица, красные финики и имбирный суп + Подарок

              Утром того дня, когда я родила Хлою дома, 7 лет назад, я встретилась в парке с несколькими мамами, включая мою подругу Хенг Оу.Она рассказала мне о своих трех родах и о том, как другие ухаживали за ней в первые 6 недель после каждого рождения. Теория заботы о матери после рождения была мне чужда. Я всегда была сосредоточена на идее, что наша работа как молодых матерей заключается в том, чтобы заботиться о ребенке и удовлетворять все его потребности в первые несколько месяцев их жизни, но как насчет матери? Рождение внутри себя — мощный и изматывающий опыт. Мать нуждается в постоянной подпитке своего тела и души в это время, в то время как она также полностью отдает себя своему милому новорожденному ребенку.

              Хенг годами поддерживает женщин во время этого масштабного перехода и приспособления своей невероятной едой и знаниями. Будучи молодыми матерями, мы читаем так много книг, чтобы подготовиться к нашему новому ребенку и его потребностям. Новая книга Хенг, «Первые сорок дней», является важным чтением для того, чтобы наполнить душу молодой мамы перед ее послеродовым путешествием. Он включает в себя питательные супы, помогающие увеличить выработку молока, а также множество рецептов общеукрепляющих средств, чтобы оживить ее тело.

              Впервые я испытал на себе древнюю китайскую традицию цзо юэцзы, или месяца сидения, после рождения моей первой дочери.Всего через несколько дней после прибытия маленького Хефри моя тетя Оу, давний специалист по акупунктуре, появилась у моей двери с сумкой странных на вид ингредиентов (вспомните: куриные ножки и ягоды годжи) и списком четких инструкций: я должен был обменять работу, хостинг и любой другой вид стимуляции для отдыха, тепла и спокойной связи с моим новым ребенком. Я также должен был есть продукты, богатые питательными веществами, которые поддерживают лактацию и заживление. Этот сфокусированный период отдыха, восстановления и специализированного питания после рождения ребенка характерен не только для Китая.Культуры во всем мире верят, что время, потраченное на то, чтобы отступить и исцелиться после рождения вашего ребенка, приведет к долговременному здоровью и жизненной силе, а также к более счастливой матери и ребенку. Независимо от того, есть ли у вас сорок дней, чтобы посвятить восстановление после беременности и родов, или гораздо более короткое окно, правильное питание может помочь сбалансировать ваши гормоны, повысить вашу энергию и увеличить количество молока.

              Суп с курицей, красными финиками и имбирем — одно из моих любимых блюд для молодых мам, так как оно очень согревает и делает его сытным блюдом для всей семьи.

              Эта раздача завершена. Поздравляем победителей!
              1) Кристина Х
              2) Лори Б
              3) Дженнифер Ф
              4) Джей Джей В
              5) Карла Т

              Информация о розыгрыше

              Приз_ Пять (5) удачливых читателей Weelicious получат экземпляр книги Хенг Оу «Первые сорок дней_ Основное искусство питания новой матери». Мне никак не компенсировали. Все мысли и мнения мои собственные.

              Продолжительность_ Этот розыгрыш будет открыт до четверга, 9 июня, 23:59.

              Как войти_ Оставьте комментарий ниже. Чтобы получить больше шансов на выигрыш, поделитесь этим розыгрышем в Pinterest, Twitter, Instagram, Facebook и Google+ с хэштегом #WeeliciousGiveaways и оставьте отдельный комментарий для каждого, сообщая мне, что вы это сделали.

              Who Can Enter_ Открыто для жителей США и Канады.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.