Можно ли есть яблоки при гв: Зелёные яблоки при ГВ? — 13 ответов

Содержание

Яблоки при грудном вскармливании: зеленые,красные, запеченные

Чем полезны яблоки при грудном вскармливании, и можно ли кормящей маме красные яблоки, или предпочтительнее зеленые и вообще запеченные? Тема этой статьи: “Яблоки при грудном вскармливании”. Всем известно, что кормящая мама в первые месяцы лактации должна воздерживаться от некоторых продуктов, которые могут негативно повлиять как на вкус молока, так и на ЖКТ младенца, приведя к коликам и вздутию, а порою и к аллергии в виде диатеза новорожденных

Яблоки при грудном вскармливании

Рассмотрим все варианты:

  1. Можно ли кормящей маме зеленые яблоки
  2. Можно ли кормящей маме красное яблоко
  3. Запеченные яблоки при ГВ
  4. Польза яблок при грудном вскармливании

На самом деле яблоки при грудном вскармливании являются практически идеальным продуктом, как для мамы, так и для малыша, при условии их правильного выбора. Следует избегать импортных плодов, поверхность которых всегда обрабатывается для приятного глянца и длительности хранения химикатами. Начнем, конечно, с зеленых яблок при лактации.

Можно ли кормящей маме зеленые яблоки

Зеленые яблоки при грудном вскармливании можно практически в первые часы и дни после родов. Практически каждая мама в процессе родов получает микроразрывы, туалеты зачастую не самые идеальные в роддомах отсюда и страх боли и зачастую появляющийся запор. Зеленые яблоки при лактации деликатно решат эту проблему, а заодно проблему утренней слабости. Съев бананчик, пару зеленых яблок вы насытите организм витаминами, ведь всем известно, да и понятно, что через ваше молочко карапуз получит те самые скушанные вами витамины. На вопрос о том, можно ли зеленые яблоки при лактации все зависит еще и от того, не повышена ли у кормящей мамы кислотность желудка. У некоторых возникает реакция в виде повышенного газообразования, в этом случае не следует смешивать несколько овощей и фруктов за один прием. По себе знаю, что иногда только при виде продукта возникает оскома и мурашки по коже – кислятина, а порою так и хочется съесть хрустящее кисло-сладкое яблочко. Прислушивайтесь прежде всего к своему организму!

Можно ли кормящей маме красное яблоко

Многие при ГВ опасаются красных яблок, и это отчасти заслуженно. Яблоки при грудном вскармливании вне зависимости от их цвета непременно должны быть в рационе мамочки. Если в первые дни это только зеленые и желтые плоды, то на втором месяце можно вводить и красные яблоки, очистив их от “аллергенной” кожицы. Все дело именно в ней, а точнее в пигменте, который придает ей цвет (клубнике, цитрусам). Помимо этого красное яблоко более рыхлое (что хорошо для ЖКТ при запорах), но и более сладкое, что во многих случаях может привести к ненужному брожению продуктов в кишечнике у малыша.

Однако, откровенно говоря, лично знаю мамочек, которые, не задаваясь вопросом о том, можно ли кормящей маме именно красные яблоки, если их с первого дня и все чудесно. Дело скорее в генетической предрасположенности к аллергии, которая может возникнуть у крохи, если мама переусердствует даже с разрешенным продуктом. Идеальными конечно считаются печеные яблоки при ГВ.

Запеченные яблоки при ГВ

Наверняка еще в роддоме вам поведали о том, что печеные яблоки усваиваются организмом почти полностью, способствуя отсутствию запоров, и явно полезнее при ГВ, чем красные, или даже зеленные. Содержащаяся в печеных яблоках клетчатка ускоряет обменные процессы, естественно и мягко стабилизирует давление, плюс к этому еще и имеет противовоспалительный эффект. Это конечно не за один приём. Готовится такой вкуснючий  запеченный яблочный десерт буквально за 3-5 минут в микроволновке, либо минут за 10 в духовке.  Для этого в центре яблока делаем круглую выемку, но до дна не доходим. В образовавшееся отверстие можно добавить чайную ложку сахара, но в идеале кедровые орехи, мед и изюм. Аромат будет на все жилище!!!

На вопрос о том, можно ли кормящей маме печеные яблоки мы тоже ответили, а чтоб убедить вас окончательно советую прочесть ниженаписанное.

Польза яблок при грудном вскармливании

 Основные моменты “полезности” кроются в их составе:

  • Содержат пектины – вещества, замедляющие всасывание жиров и сахара, за счет этого и происходит уменьшение кол-ва потребляемых калорий. Генетики считают пектин 100% натуральным лекарством для организма от большинства болезней, выводящем из организма яды,  тяжелые металлы и прочую “прелесть”.
  • Обилие калия и кальция, пользу которого для сердца и те только можно прочесть в статье о твороге в рационе кормящих мам.
  • Имеют в своем составе витамин Е. эликсир молодости  и источник красоты наших волос.
  • Думаю, пользу витамина С знают все, именно его в ударных дозах употребляют при болезнях.
  • Витамины В1,В2 при их недостатке в организме приводят к раздражительности, головным болям без видимых причин и снижению памяти.
  • Фосфор для костей и витамин Р от ломкости каппиляров, пусть и незначительно, но также присутствуют
  • Насыщенны легкоусвояемым железом, которое необходимо  для кроветворения, ведь при лактации у многих  низкий гемоглобин, а значит иммунитет. Здесь помогут гранаты.
  • Яблоки почти не аллергены и именно поэтому прикорм карапузов начинают именно с них.
  • Не провоцируют у мамы, а значит и у малыша расстройство желудка
  • Печеные яблоки при лактации кушать можно и нужно абсолютно всем.

Я поведала вам как достоинства, так и недостатки яблок при грудном вскармливании, вне зависимости от их цвета. Окончательный выбор конечно за вами. Жду ваших отзывов. Делитесь в комментариях личным опытом и конечно делитесь статьёй вhttp://3karapuzika.ru/pol-za-i-vred-hurmy-kormjashhim-mamam-protivopokazanija соц. сетях.

Рекомендую прочесть:

Автор текста и владелец сайта: Наталья Чалая.

уменьшить газообразование — что есть при ГВ?

Ваша истинная аллергия имеет корни вашего образа жизни начиная с утробы и до 6 лет, чем вас там кормили и в какой псих. обстановке воспитывали нам не известно. Да, все начинается именно с «реакции ЖКТ на пищу», а когда организм не послушали, не убрали из рациона лишнее, то уже здравствуй «истинная» от которой избавиться уже намного сложнее, и говорить о полном излечении сложно хотя и можно и нужно постараться, ведь не даром почти все мной посоветанное раннее вы уже попробовали. Я не предлагаю использовать колонотерапию каждый день, напр. здоровому организму она вообще ни к чему,точно также ведь не используются антибиотики, регидроны и прочие «лекарства», только в случае нужды, а она у вас явно присутствует, иначе мы бы не общались сейчас на эту тему.

Моря и пещеры комментировать не хочу, вы повторяете мои слова.

Про «неоднократное прикладывание к одной и той же груди», ну посмотрите напр. что пишет ЛЛЛ про уменьшение количества молока с помощью урежения смены груди:
http://www.llli.org/russian/subject/milksupply/oversupply.html, а также они очень предостерегают об опасности слишком большого уменьшения молока при слишком редкой смене груди(лень искать ссылку).Так не легче ли немного урядить количество кормлений, с помощью предоставления менее обезвоживающих условий (маме пить, ребенку по желанию и в жару, меньше кутать, чаще купать- через кожу реб тоже впитывает влагу, поэтому купание облегчает колики , более «амбициозным» не использовать подгуз) и соблюдения ритма сон=кормление? Вот напр., сегодня ночью у нас в комнате было градусов 16, мы с младшей спали под теплым одеялом, она всю ночь раскрывалась а инсктинтивно укрывала, в итоге она ела очень часто, на утро жидкий зеленый кал и мучение с животом, дала воды — другой ребенок. Значит все таки надо поить. Кстати я сейчас очень заинтересовалась составом околоплодных вод, сколько натрия в них интересно…? Интересно почему ребенок проводит все 9 мес в жидкости, и колики начинаются обычно после 2-3 недель, может до тех пор жидкости в организме еще достаточно? А ЛЛЛ вобщем то советуют кормить обычно сразу двумя. Опять таки, повторюсь, кошка не засекает время кормления одной грудью, к какой котенок присосался, та и будет, не хватит из той (?), перейдет на другую, потом она убежит на пару часиков искать пропитание.

Кстати некоторые консультанты ГВ, советуют вводить прикорм запивая г. молоком и не вводя воду , типа не нарушить кишечную флору…

Я всегда равняюсь на ЛУЧШЕЕ и ЛУЧШИХ, не хочу равняться на больных и поэтому и предлагаю своей семье решение очень простое и натуральное, куда уже проще? А те кто не ест чипсов и прочего не болеют и уж тем более чем то серьезным и/или хроническим.

Насчет молока, скажу честно, у меня единственный симптом это ощущение начала простуды, неприятно в горле, как будто слизь, поэтому почти не употребляю молочку. Вы правильно подозреваете молоко, но к сожалению не в правильном направлении. Обратите внимание на таблицу продуктов с высоким гликемическим индексом (среди них и молочка), это все очень обезвоживающие продукты, не даром диабетикам советуют максимально сократить их количество, поэтому и симптомы обезвоживания от молочки описанные Батмангхелиджем, как увеличение слизи, дерматиты, тошноты, бурления и проч.

А я дедом не являюсь, т.к. меня все видят в первый раз, считай. И вообще у меня такое впечатление что вы спорите уже ради принципа. Больше писать не буду, устала. Всем привет!

полезные и вредные свойства, химический состав, как принимать, нормы употребления

Добавить в избранное

Яблоки считаются одними из самых вкусных, полезных и доступных фруктов, целебные свойства которых с успехом использовались ещё с давних времён. Описываемые плоды обладают богатым витаминно-минеральным составом и не теряют своей питательной ценности практически до следующего сезона. Особую эффективность они оказывают при запорах и нарушениях работы ЖКТ. Так ли это и как их правильно употреблять, чтобы справиться с неприятными недугами — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Помогают ли яблоки от запора

Народные целители с успехом применяют яблоки в качестве лечебного средства для терапии и профилактики многих недугов. В частности, фрукты используют для борьбы с запорами. Они содержат растительные пищевые волокна, которые позволяют наладить работу пищеварительного тракта, раздражают стенки кишечника и в определённых дозировках служат лёгким слабительным.

Клетчатка в составе яблок способствует стабилизации функционирования кишечника, она отлично размягчает кал, ускоряет процесс его выведения из организма.

Кроме этого, полезные вещества и витамины в составе фруктов дают возможность снизить уровень «плохого» холестерина в крови, стабилизировать кровообращение, улучшить состояние всего организма, восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Для борьбы с запорами и профилактики недуга рекомендуется употреблять яблоки в определённых дозировках ежедневно.

Важно! Большое потребление свежих яблок способно спровоцировать метеоризм, расстройство кишечника, усугубление запора либо острую диарею.

Яблоки помогают побороть деликатную проблему, благодаря уникальным составляющим, в частности:

  • пектинам — активизируют кровообращение, выводят вредные вещества;
  • целлюлозе — защищает ЖКТ от токсинов и химвеществ;
  • лактулозе — способствует мягкому опорожнению кишечника;
  • сорбитолу — способствует размягчению стула и лёгкому выведению продуктов жизнедеятельности человека.

Многие пользователи задаются вопросом, яблоки крепят или слабят стул. Специалисты утверждают, что при запорах важно, во-первых, съедать дозированное количество яблок, и, во-вторых, потреблять их в определённом виде — сушёные либо печёные. Свежие плоды способны вызвать брожение, метеоризм, а также крепить стул.

Химический состав и пищевая ценность

Питательная ценность и лечебная сила яблок обусловлены их уникальным и многогранным химическим составом.

Состав плодов представлен комплексом активных биологических компонентов и минеральных веществ:

  • витамин А: положительно воздействует на состояние кожных покровов, активизирует защитные функции организма, приводит в норму уровень холестерина в крови, поддерживает зрительную функцию на хорошем уровне;
  • витамин В2: способствует нормальному функционированию нервной системы, улучшает пищеварение, участвует в энергетическом обмене;
  • аскорбиновая кислота: служит отличной профилактикой инфекционных и вирусных недугов, укрепляет иммунную систему, восстанавливает эластичность и тонус кожи;
  • калий: способствует нормальной работе сердечной мышцы, регулирует водный баланс в организме, препятствует образованию отёков;
  • железо: служит профилактикой развития малокровия, укрепляет сосуды и капилляры, принимает участие в процессе кроветворения;
  • фосфор: активизирует работу мозга, нормализует ночной сон, требуется для нормального функционирования почек и печени;
  • цинк: укрепляет иммунитет, способствует нормализации веса, улучшает состояние кожи и волос;
  • йод: необходим для нормальной работы щитовидной железы и профилактики недугов, связанных с функционированием щитовидки;
  • магний: служит профилактикой атеросклероза, действует в качестве антиоксиданта, выводит из организма вредные вещества и токсины.

Знаете ли вы? Удивительно, но ещё за два века до нашей эры древние народы выращивали около 25 различных сортов яблонь. Сегодня описываемые плоды являются самыми употребляемыми фруктами в мире.

Кроме этого, состав ароматных плодов дополнен дубильными веществами, клетчаткой, пектинами, органическими кислотами, фолиевой кислотой. Фрукты относятся к продуктам с низкой калорийностью, у которых на 100 г приходится 47 кКал.

БЖУ яблок:

  • белки — 0,42 г;
  • жиры — 0,41 г;
  • углеводы — 9,74 г.

Полезные и вредные свойства яблок при запоре

Как говорилось выше, яблоки считаются одним из лучших продуктов, который позволяет избавиться от такой деликатной проблемы, как запор.

  • Благодаря высокому содержанию клетчатки, пектина, дубильных веществ, они при регулярном потреблении:
  • улучшают функционирование пищеварительного тракта;
  • активизируют обменные процессы;
  • стабилизируют вес;
  • очищают кишечник от токсинов, вредных веществ, солей тяжёлых металлов;
  • обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами;
  • помогают при вялом пищеварении;
  • размягчают стул;
  • предотвращают запоры и служат отличной профилактикой рака толстой кишки.

Несмотря на неоспоримое число полезных качеств, описываемые фрукты в некоторых случаях могут навредить организму. Для нормализации работы ЖКТ достаточно употреблять в день 1–2 плода. Но при превышении указанной дозировки могут возникнуть серьёзные проблемы с пищеварением, в частности, расстройства, метеоризм, брожение, вздутие кишечника.

Кроме этого, при проблемах со стулом не рекомендуется кушать зелёные или слишком сладкие экземпляры, которые способы усугубить проблему. Грубая клетчатка, которая содержится во фруктах, в больших количествах может спровоцировать нарушение в полноценном функционировании ЖКТ.

Способы, как употреблять яблоки и в каком виде при запоре

Чтобы описываемые плоды оказали максимальную пользу для человеческого организма и избавили от деликатной проблемы запора, необходимо знать, как и в каких количествах следует употреблять вкусные и ароматные плоды.

Детям

К сожалению, проблема запора возникает не только у взрослых людей, но и у детей, в том числе и грудничков. И в таких случаях яблоки станут наиболее оптимальным и безопасным методом борьбы. При проблемах со стулом у ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, рекомендуется яблоки включить в ежедневный рацион мамам.

При этом необходимо потреблять сушёные или запечённые фрукты, которые не вызывают вздутия, брожения и чувства тяжести в желудке. Малышам, которые находятся на искусственном вскармливании и также страдают нарушениями в работе ЖКТ, специалисты советуют в качестве первого прикорма применять пюре из запечённых яблок.

Фрукты в сушёном, запечённом виде, в виде соков и компотов полезно давать детям любого возраста. Кроме того, что они послужат прекрасной профилактикой запоров, ещё и смогут укрепить иммунитет ребёнка, повысят защитные функции организма в период вирусов и инфекций, будут препятствовать развитию анемии. В сутки детям достаточно давать по одному запечённому яблоку среднего размера без кожуры.

Важно! При наличии хронических запоров яблочный фреш рекомендуется смешивать с одинаковым количеством сливового сока и потреблять каждый день за 1520 минут до сна.

Взрослым

Безусловно, больше всего полезных веществ содержит свежий фрукт, однако, чтобы не допустить усугубления проблем с ЖКТ, диетологи советуют употреблять плоды после их термообработки.

  • Наибольшую эффективность оказывают запечённые яблоки, которые:
  • снижают газообразование в кишечнике;
  • размягчают стул;
  • способствуют безболезненному процессу дефекации;
  • служат профилактикой геморроя;
  • устраняют дискомфортные ощущения в желудке.

В сутки взрослому человеку разрешается съедать по 2–3 печёных фрукта. Помимо этого, положительный эффект наблюдается при потреблении яблочного сока. Взрослым, чтобы избавиться от запора, следует выпивать ежедневно на ночь по одному стакану свежего напитка.

Как проверить и выбрать качественные яблоки

Максимальную пользу от фруктов можно получить только при употреблении качественных, экологически безвредных плодов, выращенных без использования химикатов. Прежде всего, следует покупать отечественные фрукты, выращенные в условиях нашей местности.

Импортные плоды зачастую срывают недозрелыми и обрабатывают специальными химпрепаратами, которые позволяют при транспортировке не утратить эстетически привлекательный вид.

Кроме этого, выбирая в магазине яблоки, нужно обратить внимание на такие аспекты:

  • качественные плоды должны быть достаточно твёрдыми, упругими на ощупь, без признаков заболеваний, гнили, различных пятен или трещин;
  • хорошие, созревшие экземпляры имеют приятный, характерный аромат. Гнилые или подпорченные фрукты пахнут неприятно и могут «отдавать» сыростью;
  • спелые плоды обладают оранжевым, жёлтым или красным окрасом. В большинстве случаев зелёные плоды будут недостаточно спелыми, а значит, могут навредить организму.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение плодам среднего размера. Слишком крупные, с глянцевой блестящей поверхностью яблоки могут быть результатом применения специальных химических препаратов, ускоряющих рост плодов и способствующих их длительному хранению.

Важно! Если кожица яблок липкая, скользкая или чрезмерно влажная, то лучше от покупки таких экземпляров отказаться. Данные факты свидетельствуют о том, что фрукты обрабатывались химическими препаратами, смыть которые будет очень сложно.

С повышенной осторожностью нужно отнестись к приобретению фруктов поздней весной или летом. В это время на прилавках преобладают продукты иностранного производства, которые для сохранности эстетического облика, поддаются химической обработке.

Возможные противопоказания и вред

Какими бы ценными не были яблоки для человеческого здоровья, нормы их потребления должны рассчитываться индивидуально для каждого.

  • Не рекомендуется кушать фрукты при:
  • наличии любых заболеваний в острой форме или в фазе обострения;
  • индивидуальной непереносимости;
  • болезнях, связанных с переизбытком железа в крови;
  • острой диарее.

С осторожностью нужно потреблять плоды диабетикам, людям с язвой желудка или гастритом, при серьёзных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Знаете ли вы? Самым крупным и дорогостоящим сортом яблок считается Sekai Ichi (в переводе «номер один в мире»), выведенный японскими селекционерами в 1974 году. Вес одного плода может достигать 1 кг, а стоимость за один экземпляр стартует от 21 у. е.

Яблоки — одни из самых ценных фруктов, которые являются настоящим кладезем полезных витаминов и минеральных компонентов. Плоды являются универсальными и показаны для применения как взрослым, так и детям. Включив в ежедневное меню яблоки, можно навсегда забыть о многих проблемах, связанных с работой ЖКТ, в частности, метеоризме, вздутии живота и запорах.

Можно ли яблоки при грудном вскармливании ребенка

Рождение малыша привносит в жизнь женщины существенные изменения: установленный режим дня, грудное вскармливание (ГВ), хлопоты по уходу за ребенком, и, конечно же, правильный рацион. Употребление в пищу кормящей мамочкой некоторых продуктов может вызывать у новорожденного аллергии, колики и другие проблемы. Поэтому часто у женщин во время ГВ возникает, например, вопрос: можно ли яблоки при грудном вскармливании.

С одной стороны, польза этих фруктов неоспорима, но с другой, интересует проблема: не повлияет ли употребление клетчатки на пищеварительную систему малыша, и может ли у крохи возникнуть аллергия на съеденное мамой яблоко.

Содержание статьи

Может ли яблоко нанести вред организму

Яблоки — это традиционный фрукт нашего региона. Именно такие плоды педиатры рекомендуют употреблять кормящим женщинам и маленьким детям. Однако в настоящее время к их выбору нужно относиться настороженно.

Практически на каждом рынке продаются импортные фрукты, выращенные в теплых странах. Для увеличения срока годности и улучшения товарного вида их часто обрабатывают вредными для здоровья химическими веществами.

Если у кормящей мамочки нет возможности есть фрукты, выращенные в своем регионе, то прежде чем кушать импортные яблоки, необходимо тщательно вымыть их теплой водой.

Яблоки во время грудного вскармливания способны оказать условно негативное воздействие, вызванное:

  • Содержанием большого количества углеводов, провоцирующего набирание лишнего веса.
  • Склонностью к повышению кислотности желудка. Имеющим проблемы с желудком женщинам при кормлении грудью необходимо отнестись к этому продукту с осторожностью.
  • Усилением аппетита, поэтому если мамочка желает похудеть после родов, ей нужно учитывать эту особенность фрукта.
  • Повышением чувствительности эмали зубов из-за содержания яблочной кислоты.

О пользе яблок

Химический состав яблок довольно внушителен. В них присутствует большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Но, кроме этого, они отличаются и другими преимуществами:

  • Содержанием в плодовой мякоти растительной клетчатки – пектина, помогающего регулировать работу кишечника. Пектин является эффективным природным средством против запоров.
  • Значительным количеством калия в составе плодов, способствующего улучшению усвояемости кальция организмом матери.
  • Содержанием железа. Яблоки считаются хорошим поставщиком в организм этого вещества. Данный микроэлемент хорошо усваивается организмом, что позволяет без особых проблем предупреждать развитие анемий и приводить в норму уровень гемоглобина.
  • Гипоаллергенностью. Развитие аллергических реакций на него наблюдается крайне редко: только в случаях индивидуальной непереносимости.

Можно или нельзя яблоки

На вопрос: можно ли кормящей маме яблоки, однозначно ответить нельзя. Все зависит от наличия непереносимости у женщины этого продукта и других особенностей ее организма. Ориентироваться нужно на то, как организм матери реагировал на яблоки до беременности, а также во время этого состояния. Если никаких негативных реакций не наблюдалось, то можно без опасений кушать эти вкусные и полезные плоды. Следует только учесть, что первый раз необходимо съесть небольшой кусочек, и, убедившись в отсутствии у ребенка колик или аллергии, постепенно увеличивать дозы до желаемого количества.

Зеленые

Приобретая плоды на рынке или в магазине, желательно выбирать зеленые сорта, поскольку они считаются более гипоаллергенными по сравнению с красными. Фрукты с зеленой кожурой можно есть уже в первые дни после родов.

Однако если организм матери имеет склонность к бурному газообразованию после употребления этого фрукта, лучше временно отказаться от этого продукта. Следует также учесть, что в первые месяцы после родов яблоки можно кушать в небольших количествах: не более трех штук в день. Перед употреблением не нужно забывать мыть фрукты в теплой проточной воде.

Красные

Большинство педиатров, давая рекомендации молодой маме относительно рациона, не рекомендуют кушать яблоки при лактации с красной кожурой. Это объясняется тем, что в ней содержится повышенное количество веществ, способных вызывать аллергию. Это же касается и всех остальных красных плодов. Например, при выборе слив необходимо отдавать предпочтение желтым и белым сортам, а вместо красной смородины лучше съесть несколько ягод белой.

Рассматривая вопрос, можно ли есть яблоки красные при грудном вскармливании, надо помнить, что такие фрукты имеют еще один существенный недостаток — повышенное содержание сахара. Именно он часто становится причиной болей и колик в животике у малыша.

Если мама уж очень захотела съесть красное яблочко, то необходимо снять с него кожуру, и после этого смело наслаждаться вкусом любимого фрукта.

Сушеные

Молодых мам также может интересовать вопрос: можно ли кормящим сушеные яблоки. Сухофрукты оказывают положительное воздействие на пищеварение как мамочки, так и ее ребенка. В сушеных яблоках содержится много полезных веществ, не наносящих никакого вреда организму грудничка.

Однако употреблять высушенные плоды необходимо правильно. Дело в том, что в процессе сушки в домашних условиях на них то и дело норовят присесть мухи и прочие насекомые – переносчики инфекции. При сушке яблок следует тщательно укрывать их от мух. В противном случае сухофрукты окажутся зараженными личинками, не видными при визуальном осмотре.

Приобретая сушеные яблоки в супермаркете, следует помнить, что некоторые производители обрабатывают их химическими веществами, придающими товару привлекательный вид.

Оптимальный вариант для мамочек при ГВ — использование сухофруктов домашнего приготовления, употребление их только после тщательного мытья и последующей термической обработки, например, блюда в виде компота.

Запеченные

Печеные яблоки при грудном вскармливании признаны оптимальным вариантом. После запекания фрукты сохраняют свои полезные вещества, при этом микробы, находящиеся на их поверхности, после термической обработки погибают.

Запеченные яблоки являются прекрасным средством против запоров, поэтому их можно применять в качестве лечебного и профилактического средств. Маме лучше всего есть печеные плоды с зеленой кожурой, поскольку при запекании красных сортов вещества, вызывающие аллергии, сохраняются.

Зная, какие яблоки можно употреблять в пищу при ГВ, а какие — не стоит, мамочка обеспечивает себе и малышу полноценное здоровое питание, а также уберегает малыша от возможной аллергии или вздутия животика.

Симптомы заболеваний, диагностика, коррекция и лечение молочных желез kvd9spb.ru. Яблоки при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме есть зеленые, красные, запеченные и сушеные яблоки

Время чтения 8 мин.

С рождением малыша питание мамы требует кардинальных перемен: все, что съедает мама, напрямую попадает и ребенку через молоко. Прямая обязанность – следить за каждым съеденным продуктом и реакцией на него, нет ли колик, аллергической реакции. Экология не идеальна, качество покупаемой еды не должно вызывать сомнений.

По поводу питания женщины в период кормления грудью часто возникают дискуссии. Одним из продуктов, вызывающим их, является яблоко. Давайте разберем, можно ли есть яблоки при грудном вскармливании?

Полезные свойства

Наличие практически всех жизненно важных микроэлементов, витаминов, входящих в химический состав яблок, делает их незаменимым продуктом, доступным в нашей полосе. Пектины, пищевые волокна и клетчатка благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, обладает легким послабляющим эффектом, и абсорбируют токсины в кишечнике.

После родов у женщины резко падает гемоглобин, соответственно, и у малыша его показатели опускаются, вызывая анемию. Фрукт содержит невероятный уровень железа и даст фору аптечным препаратам, прописываемых при малокровии.

На вопрос: можно ли яблоки при грудном вскармливании – ответ, однозначно, положительный, ведь в одном плоде высочайший уровень витамина С (что снижает заболеваемость респираторными заболеваниями), калия, благотворно влияющего на сердце и сосуды, железа, меди. Также они являются антиоксидантом.

При нехватке йода в организме матери нарушается лактация, появляется бессонница, проблемы с нервами и гормонами. Ребенок также страдает, плохо набирает в весе и медленно растет. Семена этого фрукта обеспечивают организм суточной потребностью в этом важнейшем элементе. Всего в шести зернышках – максимальный однодневный уровень йода для взрослого человека. Кроме того, фрукт редко провоцирует аллергические реакции, он есть в рационе у аллергиков.

Возможные противопоказания

Можно ли кормящей маме яблоки? Во всем нужно придерживаться меры – золотое правило.

Возможные негативные последствия:

  1. Если кишечник матери бурно реагирует на эту пищу в свежем виде, вздувается, скорее всего, и малыш будет плакать от коликов. Животик должен постепенно привыкать к новым продуктам.
  2. Бета-каротин, придающий привлекательно-яркую окраску красному яблочку, может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца.
  3. Аллергический рефлекс дают и пестициды, ими обрабатывают яблони от вредителей.
  4. Импортный продукт консервируется и обрабатывается воском для лучшей транспортировки, хранения, и глянца, ребенку это ни к чему. Отдавайте предпочтение отечественным садоводствам.
  5. Средний плод содержит 50-60 калорий и возбуждает неплохой аппетит. Кормящей матери сложнее поправиться, она расходует 500 калорий в день на выработку молока, все же, пищей, богатой углеводами и фруктозой, увлекаться не стоит.
  6. От поедания кожуры следует воздержаться людям, страдающим гастритом, также яблочная кислота может спровоцировать боли в животе и чувствительность зубов.

Поэтому наблюдайте реакцию грудничка, кушайте небольшими кусочками. Употребление местного продукта и термообработка – профилактика боли в животике и красных высыпаний на коже ребенка.

Зеленые или красные?

Существует множество мнений по поводу цвета употребляемого продукта, можно ли красные яблоки при грудном вскармливании, не обеспечат ли красными пятнышками личико малыша, или они должны быть зелеными, гипоаллергенными?

Зеленые

Можно ли зеленые яблоки при грудном вскармливании? Ответ положительный. Зеленые яблоки – кладезь витаминов и минеральных солей, которые помогают восстановить организм после родов. В них содержится большое количество пектина, регулирующего пищеварительный процесс.

Можно ли кормящей маме зеленое яблоко? Его кушать желательнее всего, это гипоалергенный продукт. сахара и калорий в этом цвете меньше всего, а кормящим матерям запрещено много сладостей.

Однако употреблять более одного-двух в день не нужно, перебор ведет к повышенному газообразованию и поносу у ребенка.

Красные

Можно ли кормящей маме есть яблоки красного цвета? Яркая кожура – основная причина того, что плод кушать не стоит, содержание некоторых веществ может спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Его сладость, высокое содержание углеводов не пойдет на пользу новорожденному, вызовет вздутие и колики.

Некоторые эксперты советуют очистить яблочко от кожуры, чтобы оно стало гипоаллергенным. Кто-то говорит, что красный фрукт – не гарантия аллергии, она лишь теоретически возможна, не факт что вообще возникнет, как и с запрещенными овощами, ягодами.

Детский организм подскажет, какого цвета фрукт вы будете кушать и в каком количестве. В зеленом содержится большее количество железа, он не аллергичный. Понаблюдайте за своим ребенком, если нет покраснений, вздутия, продолжайте кушать яблоки. Если поедание сопровождается болями в животике малыша, вздутием или изменениями стула, сократите количество. В рацион матери свежую яблочную мякоть, с первых дней жизни ребенка включать не стоит, желательна термообработка. Печеные яблоки при грудном вскармливании разрешены с момента родов.

В каком виде можно есть

Можно ли есть яблоки кормящей маме новорожденного? Ответ – да, можно и нужно, отказываться от них не нужно. Свежие яблоки при грудном вскармливании в первый месяц есть в большом количестве нежелательно, поэтому мамочки ищут другие пути поедания любимого полезного десерта.

Что с ними можно сделать:

  • запекать в духовом шкафу, микроволновой печи, мультиварке,
  • сушить,
  • жарить,
  • делать домашний мармелад,
  • готовить смузи,
  • выжимать сок,
  • добавлять в пироги.

Что из перечисленного выбрать – дело вкуса, запеченные яблоки при грудном вскармливании однозначно не навредят неадаптированному детскому организму.

Печеные

Запеченные яблоки при ГВ – это наивкуснейшее и легкоусвояемое лакомство для мамочек, которым противопоказаны сладости. При термообработке таким способом сохраняется большее количество целебных элементов, увеличивается уровень пектина, влияющего на обмен веществ.

Их можно запечь в духовке или мультиварке. Печеные яблоки в микроволновке для кормящих мам – незаменимое блюдо, которое будет кушаться за обе щеки. Готовится оно в этом аппарате за пару минут, сохраняя минералы и божественный аромат. Ограничений по количеству съеденного нет.

Запеченные яблоки в духовке для кормящей мамы ждать придется подольше, однако бывают потрясающие рецепты с использованием сиропа, меда, орешков, сухофруктов, делая это ожидание волнительно-нетерпеливым.

Сушеные

Сушеные яблоки при грудном вскармливании также полезны, как из мультиварки, не теряют ценных свойств. Сушить их можно на солнце, в специальной сушилке или духовом шкафу. Сушеные яблоки при лактации кушать можно как чипсы, варить из них компоты.

Если заготовка делалась естественным путем на воздухе, допустимо только кипячение, так погибнут микроорганизмы, поселившиеся на поверхность. Сахара требуется минимальное количество, больше одной ложки на литр спровоцирует образование коликов, лучше бросить в кастрюлю немного кураги или изюма. Толк компота из сухофруктов доказан, обильное питье улучшает выработку молока, поэтому ограничений в выпитых литрах нет.

Яблочный пирог

Можно ли кушать яблоки при грудном вскармливании в виде шарлотки? Да, только внимательно следите за составом, ненатуральные продукты – табу. Никакого маргарина, химикатов, ароматизаторов, минимум сахара.

Выпечкой в больших объемах при кормлении грудью экспериментировать не стоит, кусочек-два в день – норма.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Какие яблоки можно есть кормящей маме? Ответственные женщины особенно придирчиво относятся к своему питанию на первых порах существования малыша, но в отношении нашего фрукта, рациональнее поинтересоваться, как вводить в меню, а не можно ли яблоки при гв.

Советы:

  1. Отдавать предпочтение местным садоводам, российский товар полезнее с детства привыкшему к нему человеку.
  2. В первый месяц жизни малыша избегать в сыром виде: пить яблочные компоты или готовить в духовке, микроволновке.
  3. Очищать от кожицы красные плоды.
  4. Вводить в меню днем и по маленькому кусочку, наблюдать за поведением ребенка.
  5. Когда ребенок достигнет одного месяца, съедать пару штук в день.
  6. Яблоки при грудном вскармливании новорожденного – ценнейшая еда, ни в коем случае не лишайте себя удовольствия.

Полезные рецепты из яблок для кормящих мам

Существует большое разнообразие блюд с ароматными яблочками, их кушают отдельным блюдом, добавляют в пирожки, заготавливают повидло и джемы.

Рецепт с орехами, курагой и медом

Запеченные яблоки для кормящей мамы – нежный и аппетитный десерт. Для его приготовления вымойте их, срежьте шапочку, удалите серединку с косточками. В образовавшуюся чашу положите орешки, нарезанные сухофрукты, корицу и ложечку меда (или сахара). Поместить в жароустойчивую посуду с высоким бортом. Рецепт запеченных яблок для кормящей мамы варьируется, орехи заменяемы черносливом или изюмом. Запекать в духовке или мультиварке 20-30 минут.

Рецепт в духовом шкафу

Можно приготовить печеные яблоки в духовке, рецепт для кормящих включает минимальное содержание сахара. Порежьте их дольками, добавьте лимонный сок, присыпьте корицей, смешайте все с ложечкой меда. Сложите на противень, постелив на него кальку. Запекайте 20 минут, остудите. 

Рецепт шарлотки

Можно ли яблоки при кормлении грудью в пироге? Можно, в небольшом количестве. Рецепт яблочного пирога прост до удивления.

Подготовленную сковороду смажьте растительным маслом, на дно настрогайте чуть сливочного масла. Порежьте фрукты дольками, выложите ими дно посуды. Сверху заливается тестом. Для теста взбейте 4-6 яиц с 2-3 столовыми ложками сахара, добавьте стакан муки. Насыпьте чуть погашенной лимонным соком соды. Получится консистенция густой сметаны. Выпекать при температуре 150 градусов 45-50 минут.

Видео

В нашем видео вы найдете рецепт изысканного низкокалорийного десерта из яблок.

Как запечь яблоки в микроволновке? Как запечь яблоки в микроволновке Как запекать яблоки для кормящей мамы

Яблоки — один из самых «родных» и доступных для жителей России и стран СНГ фруктов, который мы привыкли есть с раннего детства. Зачастую именно они, благодаря своей гипоаллергенности, служат первым продуктом для прикорма. Однако прикорм вводится уже спустя 5-6 месяцев после родов, когда организм ребёнка успевает окрепнуть, а пищеварительный тракт созревает для переваривания и усвоения обычной пищи. А как насчёт более раннего периода? Можно ли есть яблоки при грудном вскармливании и какие сорта лучше выбирать? Не вызовут ли у новорожденного эти, безусловно, полезные плоды аллергию или пищевое расстройство? Ответим на все вопросы максимально подробно.

Польза яблок для кормящих мам

Яблоки — уникальный по богатству химического состава фрукт, в котором есть 12 из 14 витаминов и 19 из 20 микро- и макроэлементов. Так, один килограмм полностью удовлетворит суточную потребность в витамине С, калии, железе, меди, боре, ванадии, кобальте и почти покроет потребность в хроме, молибдене и пищевых волокнах. Особенно полезно кушать эти фрукты кормящим матерям, поскольку обилие железа в них восстанавливает пошатнувшийся после родов уровень гемоглобина.

Также яблоки — богатый источник пектинов, одного из типов клетчатки. Эти растительные полисахариды практически не усваиваются в пищеварительном тракте человека и, таким образом, выступают в роли энтеросорбентов — веществ, поглощающих в кишечнике токсины, препятствующих размножению патогенных бактерий и оказывающих бактерицидное действие. Пектины служат эффективной и безопасной профилактикой запоров, от которых после родов страдают многие женщины. Помимо всего прочего, эти фрукты славятся своей гипоаллергенностью — кушать их могут, как правило, даже «закоренелые» аллергики.

А как насчет вредных свойств?

Яблоки не самый низкокалорийный фрукт, а с учётом того, что при наступлении «яблочного сезона» их едят часто и много. Они могут добавить проблем людям с лишним весом — обычное дело у женщин после родов. Усугубляется это их способностью повышать аппетит.

Ещё одним отрицательным свойством этого фрукта является повышение кислотности желудочного сока. Та же яблочная кислота может навредить и зубам, поскольку временно деминерализует их эмаль.

Следует запомнить, что после употребления яблок и других кислых фруктов нельзя чистить зубы по меньшей мере час, чтобы не нанести им ущерба. Зато прополоскать рот необходимо сразу же по завершении трапезы.

Так можно ли кушать яблоки во время ГВ?

«Кормящих мам любят запугивать аллергией на самые вкусные и в целом полезные продукты, — сообщает консультант по ГВ Наталья Разахацкая. — В чёрный список продуктов зачастую добавляют и цитрусовые, и бананы, и даже местные красные фрукты, в том числе и яблоки. Но если мама питалась этими продуктами во время беременности, то и после родов какие-либо опасения беспочвенны. Аллергия на красные плоды — это всегда генетически обусловленное заболевание, однако проявляется оно крайне редко».

Матерям, которые опасаются аллергической реакции у ребёнка, можно посоветовать приобретать только зеленые или жёлтые яблоки — к ним нет противопоказаний у аллергиков. С красных же достаточно снять кожуру: хотя это значительно уменьшит пользу продукта, в организм матери и ребёнка не попадут пигменты антоцианин и ликопин, обеспечивающие плодам красный цвет и иногда являющиеся аллергенами. В мякоти этих веществ нет.

Распространено мнение, что яблоки всенепременно спровоцируют у ребёнка повышенное газообразование. Однако это справедливо лишь в тех случаях, если и организм мамы также реагирует на эти фрукты. Печеные яблоки при грудном вскармливании такого эффекта не вызывают, хотя в них и погибает значительная часть высокочувствительных к температуре витаминов (A, B5 и особенно B1 с С). Если у мамы есть мультиварка или микроволновка, ей не составит труда приготовить из этих фруктов множество полезных десертов, несколько рецептов которых приведены дальше.

Следует помнить и о том, что самыми полезными являются местные фрукты, независимо от того, где проживает кормящая мать. Их не приходится обрабатывать для длительной транспортировки к конечному покупателю. Так, например, египетские яблоки для доставки в Европу покрывают воскосодержащим веществом. Оно несъедобно, а смывается с трудом — придётся задействовать щётку, горячую воду и мыло.

Обычно можно есть столько яблок, сколько того требует организм. Но если у ребёнка всё-таки наблюдается вздутие, нет нужды исключать яблоки из рациона в период лактации вообще: достаточно уменьшить их порцию, и негативные симптомы наверняка исчезнут.

Печеные яблоки и рецепты других блюд

Несмотря на обеднение витаминного состава во время термической обработки, запеченные и прошедшие термическую обработку яблоки (в духовке, микроволновке или мультиварке) отличаются лучшей усвояемостью за счёт того, что высокая температура размягчает клетчатку фруктов. Подойдут как красные или желтые, так и зеленые плоды.

Рецепт запеченных яблок

Процесс приготовления:

  1. Срезать с яблок верхушки (они ещё пригодятся).
  2. Ножом или ложкой удалить сердцевину плодов.
  3. Добавить внутрь каждого фрукта чайную ложку сахара или мёда.
  4. Прикрыть отверстие оставшимися верхушками.
  5. Разложить яблоки на противне и поставить их в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Аналогичный, но более быстрый и современный способ приготовления — в микроволновке.
Тарелку, на которой разложены плоды, следует накрыть ещё одной тарелкой. Время запекания составляет всего 5 минут. Тот же рецепт можно использовать и для мультиварки — на режиме «Выпечка» это займёт 20 минут.

Если маме захочется превратить обычные запеченные яблоки в изысканный десерт, можно поэкспериментировать, добавив в них творог с сухофруктами, мёдом или сахаром или полив плоды перед употреблением вареньем.

Рассмотрим несколько более сложных рецептов: жареные яблоки, шарлотку, компот и мармелад.

Жареные яблоки

Несмотря на свою дешевизну, простоту и быстроту приготовления, этот десерт отличается великолепным вкусом. К тому же он не требует сахара — плоды карамелизуются за счёт собственных фруктозы и глюкозы.

Ингредиенты:

  • яблоки любого из твёрдых сортов (например, зеленые Гренни Смит или Симиренко) — 300-400 г;
  • топлёное или обычное сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • соль — маленькая щепотка.

Для приготовления необходимо:

  1. Тщательно вымыть, очистить и нарезать дольками яблоки.
  2. На среднем огне разогреть масло в большой сковороде.
  3. Аккуратно разложить дольки так, чтобы между ломтиками оставалось по меньшей мере 1,5 см. Поскольку все дольки не поместятся сразу, жарить придётся порциями.
  4. Чуть-чуть посыпать солью (совсем крохотным количеством соли: переборщить здесь — значит испортить блюдо).
  5. Жарить до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем их следует перевернуть и оставить ещё на несколько минут. Дольки должны оставаться мягкими.
  6. Готовое блюдо по желанию можно посыпать корицей. Кушать тёплым.

Шарлотка

Один из популярнейших и простейших рецептов яблочного пирога.

Ингредиенты:

  • собственно яблоки (отлично подойдут зеленые сорта) — 1 кг;
  • сахар — 1 полный гранёный стакан;
  • мука — столько же;
  • яйца — 3 штуки крупных;
  • сливочное масло — 50 г;
  • корица — четверть чайной ложки;
  • панировочные сухари.

Для приготовления необходимо:

  1. Вымыть и очистить яблоки, вырезать у них серединки. Нарезать крупными ломтиками. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, покрыть панировочными сухарями. Выложить в неё ломтики.
  2. Смесь яиц с сахаром взбивать до её превращения в пенистую массу. Добавить корицу и понемногу досыпать муку. Тщательно перемешать и вылить на яблоки.
  3. Поставить форму в заранее разогретую духовку или микроволновку. Печь 45 минут при 180-градусной температуре (в микроволновке — около 15 минут). По желанию перед подачей можно дополнительно обсыпать шарлотку сахарной пудрой.

Можно сделать выпечку более нежной, добавив в неё бананы. Не менее вкусна шарлотка с грушами и все её вариации: грушево-яблочная, грушево-банановая и т.д.

Яблочный компот

Рецепт простого, вкусного и полезного компота, который, будучи подан холодным, мгновенно утолит жажду в жаркие летние месяцы, а тёплым — согреет осенью.

Ингредиенты:

  • яблоки — 0,5 кг;
  • сахар — три четверти гранёного стакана;
  • вода — от 1,5 до 2 литров (в зависимости от желаемой сладости).

Для приготовления компота необходимо:

  1. Вымыть плоды, удалить сердцевину, разрезать каждое на 6-8 долек. Если хочется сохранить эстетичный белый цвет яблок, каждую очищенную дольку следует положить на несколько минут в миску с раствором лимонной кислоты.
  2. Воду в кастрюле довести до кипения. Высыпать в неё яблоки и сахар. Поддерживать средний огонь. Если в ход идут свежие фрукты, их можно бросить в кипящую воду и сразу же снять кастрюлю с огня, позволив компоту настаиваться под крышкой.
  3. Если же плоды жёсткие, следует оставить их вариться на среднем огне 20 минут. После окончания варки необходимо закрыть кастрюлю и дать компоту настояться.

При желании можно усовершенствовать рецепт, добавив в компот кроме яблок любые другие фрукты или ягоды.

Не менее вкусный компот можно приготовить и в зимние месяцы, а основным ингредиентом для него послужат сушёные яблоки. Рецепт в целом аналогичен, но на 2 литра воды необходимо использовать 350 г сухих плодов и 200 г сахара. Компот варится на слабом огне 35 минут, а под конец добавляется 1 грамм лимонной кислоты.

Мармелад в мультиварке

На изготовление сладости по этому рецепту уйдёт всего несколько часов.

Ингредиенты:

  • яблоки — 6-7 крупных плодов;
  • сахар — 200 г;
  • корица — 1 щепотка.

Для приготовления необходимо:

  1. Вымыть, высушить, очистить от кожуры яблоки. Вынуть их сердцевины.
  2. Нарезать плоды маленькими кубиками или ломтиками.
  3. Засыпать в чашу мультиварки и держать в режиме «Выпечка» от 50 минут до часа.
  4. Вынуть готовые яблоки, дать немного остыть, после чего взбить блендером или протереть через сито.
  5. Добавить сахар (ориентироваться лучше не на указанные 200 г, а на сладость яблок).
  6. Снова заложить в мультиварку и сушить в режиме «Выпечка» 40-45 минут. Рекомендуется несколько раз перемешивать массу.
  7. Переложить получившиеся пюре в форму и оставить на несколько часов застывать.

Готовое блюдо можно нарезать ножом или фигурными формочками.

Заключение

Яблоки — гипоаллергенный и крайне полезный фрукт с богатым химическим составом. Мамы могут без опаски есть яблоки даже в первые месяцы лактации. Если на свежие яблоки организм реагирует метеоризмом, их следует кушать печёными или варёными (в виде компота). В тех редких случаях, когда у мамы или малыша всё же возникает аллергическая реакция, стоит есть только зеленые и жёлтые плоды или же снимать с красных шкурку. Также нельзя забывать, что яблоки кормящей маме лучше выбирать местные — безопасные и зачастую более полезные.

У традиционной русской кухни много поклонников, но некоторые простые и вкусные блюда требуют времени, которого обычно не хватает. И тут на помощь придет СВЧ-печь, например, яблоки, запеченные в микроволновке, готовятся значительно быстрее, а вкус при этом остается тот же, что и при выпекании в духовке.

Но вот вопрос, не станет ли это угощение вредным после «прожарки» на сверхвысоких частотах, сохранят ли фрукты витамины и на сколько сокращается время готовки?

Мы ответим на все эти вопросы по порядку. Итак.

Могут ли принести вред здоровью яблоки, запеченные в микроволновке

Польза яблок очевидна. Эти плоды являются источником множества элементов, так необходимых человеку. В первую очередь это:

  • Железо для крови;
  • Аскорбиновая кислота для иммунитета;
  • Антиоксиданты для молодости;
  • Клетчатка с пектином для кишечника.

Любая тепловая обработка может изменять химию продукта. Одни элементы частично разрушаются, например витамин B и С. Другие наоборот становятся более концентрированными, например антиоксиданты, в частности липокен.

Приготовление пищи в микроволновых печах практически повторяют процесс тушения. Только в СВЧ этот процесс более быстрый и простой. Такая экспресс-готовка, по мнению ученых, позволяет сохранить максимально полезные вещества в продуктах.

И не стоит опасаться мифического облучения. Технология работы СВЧ-печей завязана на разгоне молекул воды и только. В результате активного движения этих молекул происходит нагрев.

Сколько по времени запекать яблоко в микроволновке

Продолжительность запекания яблок зависит от их размеров и сорта. Если это крепкие кислые зимние сорта, то на их приготовления потребуется около 7 минут.

Мягкие сладкие и сочные яблочки будут готовы в микроволновке за 3 минуты. Если плоды мелкие, то и за пару минут они хорошо пропекутся.

Запеченные яблоки в микроволновке — классический рецепт

Ингредиенты

  • Яблоки желто-красные крупные — 3 шт. + —
  • — 1 стопка + —
  • — 1 ст.л. + —
  • — 3 ч.л. + —

Как приготовить запеченные яблоки в микроволновке

Микроволновая печь позволяет готовить запеченные блюда не только в домашних условиях. Так что даже на даче или на работе вы можете насладиться свежими, горячими яблоками с медом. А сделать их своими руками можно всего за 3-5 минут.

  1. Яблоки хорошо промываем и высушиваем бумажными салфетками.
  2. С использованием ложки или ножа вырезаем центровую часть яблок.
  3. Далее каждый плод протыкаем несколько раз. Это нужно, чтобы фрукты не лопнули при выпекании, и их вид оставался красивым.
  4. Затем в каждый плод заливаем по 1 ч.л. меда.
  5. Ставим яблоки в керамическую емкость и вливаем в неё воду.
  6. Накрыв емкость крышкой или перевернутой глубокой тарелкой, отправляем яблоки в микроволновую печку на пять минут.
  7. Запеченным яблочкам даем пару минуть немного стыть и затем посыпаем сахарной пудрой.

Такие яблоки до или уже после выпекания вы можете наполнить любой начинкой. Это могут быть орехи, сухофрукты, творог, взбитые сливки. Для ароматизации блюда перед запеканием в яблоки можно добавить корицу, ваниль или цедру апельсина.

Яблоки с бананом, пошаговый рецепт запекания

Такие оригинальные десертные яблочки отличаются необычным бананово-коричным ароматом. И если ваши дети очень любят сладости, то этот вариант станет лучшей заменой кондитерским изделиям.

Ингредиенты

  • Яблоки сладкие красные средние – 2 плода;
  • Банан очень зрелый – 1 шт.;
  • Коричный порошок – ½ ч.л.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.

Как запечь яблоки в микроволновке

  1. Размятый вилкой банан смешиваем с корицей и ванилью.
  2. Яблоки режем напополам и удаляем сердцевину и немного мякоти.
  3. Наполняем половинки яблок банановой начинкой.
  4. На максимальной мощности запекаем яблоки в СВЧ-печке в пределах пяти минут.

Запеченные яблоки в микроволновке кусочками

Этот вариант запеченных яблок хорош для начинки блинчиков, для добавления к творожному десерту или в качестве вкусного перекуса.

Ингредиенты

  • Крупное яблоко – 1 шт.;
  • Сахарный песок или мед – 1 ст.л. без горочки;
  • Ванилин – 1/6 ч.л.

Как готовить запеченные яблоки в микроволновке

  1. Яблоко чистим от шкурки и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Яблочную нарезку смешиваем с сахаром (или медом) и ванилью в керамической глубокой тарелке.
  3. Запекать в печке-микроволновке такое блюдо следует 4 минуты.

Вот так легко и быстро можно приготовить в микроволновке запеченные яблоки разными способами. А если внести в рецептуру дополнения по вашему вкусу, то угощение станет еще более насыщенным и оригинальным.

Привет, мои замечательные кулинары. Как здорово, что яблоки можно купить в любое время года! Что же делать, когда есть фрукты сырыми уже надоело. Их можно завялить, высушить, сварить из плодов варенье… Мой самый любимый вариант – . Но порой так неохота для этого зажигать и разогревать духовку. Потому сегодня расскажу, как запечь яблоки в микроволновке. И конечно, поделюсь обалденно вкусными рецептами 😉

О целебных свойствах свежих яблок вряд ли кто не знает. Они очень полезны для нашего организма. А еще здесь мало калорий: всего 47 ккал на 100 гр. Поэтому такие плоды являются

Чем полезны печеные яблоки? В плодах, прошедших термическую обработку, в полном объеме сохраняются витамины. И таких здесь немало: , и . К тому же в печеных фруктах находится много марганца, железа, калия и меди. Например, калий укрепляет сердечную мышцу, помогает нормализовать артериальное давление, а также предупреждает появление жировых отложений. Вот такой вот ценный компонент.

Рецепты

Как запечь с сахаром

Готовый десерт получается ароматным и вкусным. Отличным дополнением к такому лакомству станет сухое белое игристое вино. Если у вас выходной или какой-то романтический вечер.

Возьмите следующие ингредиенты:

  • 3-4 плода;
  • по 0,5 ч.л. сахара на фрукт;
  • 2-3 ст.л. воды;
  • корица (по желанию).

В цилиндрическое отверстие, сделанное в каждом плоде, засыпьте сахар. Сверху немного посыпьте корицей. Выложите плоды на специальную посудину, которая предназначена для свч-печи, и налейте сюда немного воды. А потом поставьте яблочки в микроволновку. Установите на агрегате мощность выше средней и запекайте фрукты.

Во время термической обработки яблоки выделят сок, который, смешавшись с сахаром, превратится в нежный сироп. А корица придаст некоторую пикантность. А если добавить кусочки печенья и натуральный йогурт, блюдо получится нежным. Напоминает воздушный тортик. Рецепт

Как испечь решитесь такую вкуснятину, обязательно напишите в комментариях отзыв к получившемуся десерту. Особенно, если у вас имеется свой секрет приготовления этого лакомства.

Для ребенка

Для малыша до полугода лучшим питанием считается материнское молоко или адаптированная смесь. А когда ребенок достигает возрастного порога в 7 месяцев, мамочки начинают вводить прикорм. Это обычно овощное или фруктовое пюре. Можно ли дома сделать такую пюрешку? Конечно, например, из яблок. А приготовить такое блюдо можно в микроволновке. Запеченный фрукт действует мягче и нежнее на детский желудок, чем сырое яблочко.

Для такого кушанья возьмите:

  • яблоко (или несколько, если хотите еще и себе сделать 😉 ;
  • чуть-чуть масла свежего сливочного;
  • 1 ст.л. воды.

Если крохе меньше года, сахар лучше не добавляйте. При этом, естественно, выбранный фрукт должен быть сочным и спелым. Если же готовите лакомство для малыша, которому больше годика, можно яблочки слегка подсластить.

В цилиндрическую воронку подготовленного фрукта добавьте сливочное масло. Положите плод на тарелку, налейте в емкость водичку и накройте сверху крышкой. Помните, что использоваться должна специальная посуда для микроволновки .

Поместите тарелку с фруктом в свч-печь и установите в агрегате максимальную температуру. Спустя 5 минут выключите микроволновку, а тарелку оставьте в печи еще на пару минуток.

Потом вытащите емкость из свч-печи. Когда фрукт остынет до комнатной температуры, аккуратно снимите с яблочка шкурку, а мякоть изомните ложкой. Лакомство готово – пора карапузу трапезничать.

С медом

Оторваться от такого десерта просто невозможно. Поеданием одной порции вы вряд ли ограничитесь 😉 Даже . Ведь он имеет более низкий уровень гликемического индекса, чем сахар.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 плода;
  • 4-5 ст.л. меда;
  • корица;
  • немного любых сухофруктов.

Воронки подготовленных фруктов заполните медом и мелко порезанными сухофруктами. Я обожаю делать с изюмом и курагой. Вырезанную «крышечку» от яблока я не выбрасываю, а накрываю сверху.

Потом емкость с плодами поместите в свч-печь, в которой установить максимальную мощность. Через 3-5 минут выключите микроволновку, достаньте тарелку с фруктами и присыпьте яблочки корицей.

С корицей и изюмом

Понадобятся такие ингредиенты:

  • 6-7 яблочек среднего размера;
  • 2-3 ст.л. сахара;
  • горстка изюма;
  • 1 ч.л. корицы измельченной;
  • 5 ст.л. воды.

Предварительно замочите изюм: он должен стать мягким и нежным. Что же касается сахара и воды, то их количество зависит от сорта запекаемых вами яблок.

Очистите плоды от кожуры, удалите сердцевину и порежьте мякоть на дольки толщиной по 0,7-1 см. После этого большую часть кусочков уложите в емкость микроволновки и посыпьте сверху сахаром и корицей. Следующим слоем будет изюм, который накройте оставшимися яблочными дольками.

Добавьте воду. Накройте емкость крышкой и поместите в свч-печь на 4-5 минут (температура должна быть максимальной). Затем достаньте посудину, перемешайте ингредиенты и снова поместите емкость в микроволновку на 5-6 минут. За это время яблоки должны размягчиться. Если вдруг вам покажется, что блюдо суховато, добавьте еще пару ложек воды.

Потом с помощью картофеледавилки слегка помните фрукты. Но только в пюре не превращайте это блюдо: дольки должны просматриваться.

Подавайте лакомство холодным или теплым. Если вдруг не осилите все, что приготовите, не расстраивайтесь. Остатки можете поместить в сотейник и отправить в холодильник. Поверьте, в холодном виде оно не менее вкусное.

Десерт в кружке/горшочке

Необходимы следующие продукты:

  • 2 ст.л. овсяных хлопьев;
  • яблочко средних размеров;
  • пару ложек сахара;
  • ¼ ч.л. измельченной корицы;
  • ст.л. масла сливочного;
  • ½ ст.л. воды;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 1,5 ст.л. пшеничной муки.

Очищенное от кожицы и сердцевины яблоко нарежьте на небольшие дольки и поместите в кружку. Налейте в емкость воду. Сюда же добавьте ложку сахара, 1/2 ст.л. муки, 1/8 ч.л. корицы и мускатный орех. Все ингредиенты аккуратно перемешайте.

Оставшиеся компоненты смешайте в отдельной посудине. Этой смесью покройте плоды в кружке. В свч-печи установите максимальную температуру. Поместите посудину с десертом в микроволновку на 2 минуты. Лакомство готово. Время снимать пробу.

Вообще, друзья, я частенько подаю печеные яблоки с соусом или измельченными орехами. А с чем вы любите поедать такое лакомство? Уверена, что есть у вас свой секрет. Поделитесь им в комментариях. Я же желаю вам приятнейшего аппетита. И говорю: до новых встреч, кулинары.

Не так-то просто отыскать блюдо, которое было бы полезным для здоровья, безопасным для фигуры, но при этом вкусным, нежным и восхитительно ароматным. Однако такое лакомство существует! Боле того, оно отлично знакомо чуть ли не каждому из нас. Речь, конечно, идёт о печёных яблоках — угощении простом, доступном и низкокалорийном. Хотите быстренько перекусить? Побаловать родных полезным десертом? Приятно сбросить пару лишних кило? Вам сюда!

Польза печёных яблок

В пользе свежих яблок мало кто сомневается. Ещё Гиппократ рекомендовал своим пациентам спасаться от заболеваний сердца, желудка и почек, поедая румяные плоды, а в Англии по сию пору существует поговорка «An apple a day keeps the doctor away» – «Одно яблоко в день, и доктор не нужен». А как обстоит дело с печёными фруктами? Не уничтожает ли термальная обработка витамины и микроэлементы, содержащиеся в них?

Не уничтожает. Запекание является одним из самых здоровых способов приготовления пищи — максимально сохраняет в продуктах полезные вещества; не добавляет лишних калорий, как жарка на сковороде; придаёт конечному блюду особые неповторимые вкус и аромат. А в случае с яблоками имеется ещё одно значительное преимущество: если свежие плоды не рекомендуется употреблять в пищу при некоторых заболеваниях кишечника и желудка, то печёные почти не имеют противопоказаний. Кроме того, витамины, минералы, пектин, антиоксиданты и прочий пёстрый калейдоскоп полезных веществ, скрытый в яблоках, наш организм легче усваивает именно из побывавших в духовке плодов. Так что «свежее» не всегда означает «лучшее».

Не случайно молодильными в сказках бывают именно яблочки

Хотите вывести из организма шлаки, наладить работу ЖКТ и печени, почистить сосуды от холестерина, нормализовать давление, почистить почки и разогнать метаболизм? Тогда запечённые яблоки просто обязаны регулярно появляться в вашем меню.

Нужно слегка похудеть? И здесь придёт на выручку волшебный десерт. Печёные плоды прекрасно утоляют голод и имеют мало калорий — в среднем, 50 на 100 г — поэтому они идеальны для перекусов и разгрузочных дней. Однако, из-за содержания простых сахаров, чрезмерное увлечение этим блюдом способно дать противоположный результат, прибавив вам складок на талии и обеспечив расстройство желудка. Так что не думайте, будто печёные плоды можно уплетать килограммами. Мера нужна во всём.

Разнообразные сладкие начинки — мёд, бананы, сухофрукты — увеличивают калорийность готового блюда. Имейте это в виду, планируя своё меню.

Можно ли печёные яблоки кормящим мамам и грудничкам

Печёные яблоки очень ценят кормящие мамы, вынужденные соблюдать строжайшую диету. Любой продукт, съеденный женщиной в этот период, мгновенно отражается на составе грудного молока и самочувствии малыша. Долька апельсина способна вызвать у крохи аллергию, листик салата — колики. Печёные же яблоки практически гипоаллергенны, полны витаминов и позволяют новоиспечённой маме не только разнообразить рацион, но и быстрее восстановиться после родов.

Печёные яблоки и вкусны, и полезны

Годятся яблоки и для первого прикорма. Причём если пюре из свежих плодов педиатры советуют совсем не давать грудничку вплоть до года, то знакомство с печёными фруктами можно начинать с 5–8 месяцев, когда ребёнок находится на грудном вскармливании, и с 4–5 — на искусственном. Вводите новый продукт в меню крохи осторожно: начните с порции в половину чайной ложки и не забывайте контролировать самочувствие малыша. Если знакомство прошло без эксцессов в виде сыпи и колик, со временем порции следует постепенно увеличить. Однако не забывайте, что обязательно нужно проконсультироваться по поводу первого прикорма у врача, наблюдающего малыша, ведь все дети индивидуальны.

Запекать яблоки для самых маленьких следует без начинки и подсластителей. Только мякоть, душистая, полезная и вкусная.

Запекаем яблоки в микроволновке

По устоявшейся традиции многие до сих пор готовят десерт в духовке. Но возня с противнями доставляет немало неудобств и отнимает время, тогда как практичная СВЧ-печь таких проблем не создаёт. Блюдце, стеклянная крышка или специальный колпачок для микроволновки, 5–10 минут — и лакомство уже ждёт на столе! Просто, быстро, без лишних хлопот.

Первый этап: подготовка плодов


Несколько раз наколите зубочисткой кожицу каждого яблока, чтобы она не полопалась в процессе запекания и не испортила вид десерта.

Второй этап: начинка

Для самых маленьких

Малышам до полутора лет и увлечённым сторонникам здорового питания наибольшую пользу принесут яблочки «в первозданном виде». Ни сахара, ни специй, ни иных «вкусностей» добавлять к десерту не нужно. Максимум, что вы можете себе позволить — это положить в серединку подготовленного фрукта 1\3 ч. л. свежего сливочного масла, чтобы сделать мякоть нежнее. Конечно, если речь не идёт о первом прикорме! Тут под запретом любые добавки.

У яблок без начинки серединку можно не вырезать — вы сделаете это после

Добавляем сахар

Сердца неисправимых сластён яблоками без начинки не покоришь. Что ж, делу легко помочь, всыпав в подготовленное углубление на каждом фрукте по 1\2–1 ч. л. сахара и, по желанию, щепотке корицы или ванили.

Минимум ингредиентов и отличный результат

Мёд и сухофрукты

Сахар хоть и сладок, но в смысле пользы до мёда ему далеко. А какой аромат будут издавать ваши медовые яблочки!

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Мёд — по 1 ст. л. на каждый фрукт.
  • Курага, чернослив или другие сухофрукты — по вкусу.
  • Орехи — по желанию. Не переборщите, это очень калорийный продукт!
  • Корица или кардамон.

Приготовление:


Банан, киви и ягоды

Тем, кто не желает связываться с сахаром, но непрочь добавить сладости десерту, на помощь придут тропические фрукты.

Вам понадобится:

  • Пара яблок среднего размера.
  • 1–2 банана.
  • 1 небольшой киви.
  • 1 ст. л. грецких орехов.
  • Кисло-сладкий фруктовый сироп — по 1 ч. л. на порцию.
  • Любые ягоды по желанию.

Приготовление:


Творог

Вам понадобятся:

  • Яблоки.
  • Творог — по 50 г на каждую порцию.
  • Сахар — по 1 ч. л. на плод.
  • Горсть изюма.
  • Корица или цедра лимона.

Приготовление:


Если десерт собираются есть взрослые, предварительно вымочите чисто вымытый и ошпаренный кипятком изюм в коньяке.

Овсянка

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Овсянка — 2 ч. л. на каждый фрукт.
  • Мёд — 1\2 ч. л. на яблоко.
  • Чернослив и курага по вкусу.
  • Специи по вкусу.
  • Кипяток.

Приготовление:


Ягоды

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Свежие ягоды — по 2–3 ст. л. на каждый фрукт.
  • Сахар — по 1 ч. л. на яблоко.

Приготовление:


Особенно хороши в сочетании с мёдом мочёные брусника и клюква, которая придаст лакомству приятную свежую кислинку.

Варенье

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Варенье из лесных ягод — по 1 ст. л. на каждый плод.
  • Курага, изюм, орехи — по вкусу.

Приготовление:


Если десерт планируется подавать взрослым, слегка сбрызните его вином.

Шоколад

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Шоколад.
  • Миндаль.

Количество ингредиентов определяется буквально «на глазок» — в зависимости от размера яблок и вашей любви к сладкому.

Приготовление:


Помимо указанных начинок, можно скрашивать вкус печёных яблок:

  • Смесью из толчёного миндаля, изюма, сахара, сливочного масла и ванилина.
  • Миксом из кусочков спелой тыквы, кураги и мёда.
  • Нарезанным марципаном.
  • Ягодным вареньем.
  • Если вы не боитесь экспериментировать, попробуйте добавить в любую сладкую начинку для яблок маленькую щепотку свежего натёртого имбиря.

Третий этап: запекание


Видео: рецепт запекания яблок с овсяными хлопьями и мёдом

А почему мы сосредоточились лишь на фаршированных яблоках? Фруктовая запеканка получается в микроволновке ничуть не хуже!

Кажется, вы уже убедились, что готовить яблоки в микроволновке легко и весело. Значит, совсем скоро и по вашей кухне поплывёт манящий запах печёных фруктов с лакомыми начинками. Смешивайте, фаршируйте, запекайте, изобретайте новые рецепты, а главное — наслаждайтесь результатом своих трудов. Под чашечку горячего чая печёные яблоки чудо как хороши!

Запеченные яблоки – один из самых вкусных и полезных десертов, приготовить которые можно даже в микроволновой печи. По мнению многих диетологов, представленное лакомство содержит все необходимые витамины и минералы, а также является абсолютно безопасным для системы пищеварения, так как продукт термически обрабатывается.

Десерт на основе запеченных фруктов отлично подойдет в качестве сладкого угощения для кормящих мам, и будет абсолютно безвредными для малышей. Однако для того, чтобы представленное блюдо принесло максимум пользы, необходимо правильно приготовить запеченные яблоки в микроволновке.

Общие правила запекания в микроволновке

Однако перед тем как сделать это угощение в микроволновой печи, необходимо ознакомится с общими правилами. Несмотря на то, что печеные яблоки являются очень простым десертом, они требуют очень серьезной начальной подготовки и внимания кулинара во время запекания. К общим правилам приготовления данного десерта относят:

  • Не снимайте кожуру

Снимать кожицу с плода не стоит, так как она служит естественной оболочкой для десерта. Без нее фрукт потеряет форму и превратится в кашу.

  • Используйте домашние яблоки

Это обусловлено тем, что кожура данного типа фруктов не покрывается вредным для пищеварения человека восковым напылением для сохранения целостности плода. Однако если у вас нет возможности приготовить десерт из натуральных фруктов и доступен только магазинный продукт – не расстраивайтесь. Просто перед тем, как запечь яблоки в микроволновке для удаления воскового слоя хорошенько пройдитесь по ним жесткой губкой или щеткой.


  • Правильно подбирайте время запекания в СВЧ

Важно помнить, что время приготовления десерта зависит от сорта фрукта. Так, например, зимние, более твердые яблоки необходимо выпекать в течение 5 – 7 мин., а мягкие летние плоды отнимут на приготовление до 3 мин.

  • Проколите кожуру

Кулинары – профессионалы советуют перед приготовлением десерта пробить кожицу яблока в нескольких местах зубочистками или кончиком ножа. Это поможет избежать растрескивания плода в процессе готовки и равномерно пропечь фрукт.

Запекаем фрукты с сахаром и корицей

Одним из самых простых и популярных вариантов сладких угощений на основе запеченных фруктов являются яблоки с сахаром и корицей. Этот рецепт является базовым. Именно от того, насколько хорошо кулинар научится готовить десерт по этому принципу, зависит то, сможет ли он приготовить более сложные варианты угощения.

Для того, чтобы запечь яблоко с сахаром и корицей нам понадобится:

  • яблоки среднего размера — 3 – 4 плода
  • сахар — по 0,5 ч. л. на каждый фрукт
  • вода — 2 – 3 ст. л.
  • корица — по вкусу


Рецепт приготовления печеных яблок в СВЧ с сахаром и корицей выглядит следующим образом:

  1. Яблоки хорошенько промойте под проточной водой. Срежьте верхушку
  2. В каждом фрукте при помощи специального инструмента или ножа вычистите сердцевину и сделайте небольшие углубления
  3. В сделанные отверстия засыпьте сахар. Яблоки сверху приправьте корицей
  4. Поместите фрукты в глубокую посуду для готовки в микроволновой печи. Емкость наполните рекомендованным количеством воды
  5. Отправьте яблоки запекаться в микроволновку на максимальной мощности. Время готовки подбирается индивидуально, в зависимости от сорта фрукта
  6. По истечению рекомендованного времени готовки, подержите фрукты в СВЧ еще 1 мин., чтобы фрукты «дошли». Далее, готовый десерт можно достать из микроволновки и подать к столу

Как сделать прикорм для малыша?

Лучшей пищей для малыша является молоко матери. Однако, по достижению ребенком 7 – месячного возраста, перед каждой мамой возникает необходимость введения прикорма на основе овощных и фруктовых пюре в общий рацион ее чада.

Многие врачи – педиатры утверждают, что лучшим вариантом решения данной проблемы станет блюдо на основе запеченных яблок. Данный вид прикорма поможет мягко адаптировать кроху к новой пище, при этом, не перегружая пищеварительную систему малыша.


Для приготовления печеных яблок в микроволновке для детей нам необходимо:

  • свежее яблоко — 1 плод (рекомендуется брать мягкие и спелые фрукты)
  • сливочное масло — 0,5 ч. л.
  • вода — 1 ст. л.

Как запечь яблоко в микроволновке для ребенка? Все очень просто:

  1. Фрукт тщательно промойте под проточной водой. Срежьте верхушку плода
  2. В яблоке сделайте цилиндрический надрез. Выберите середину
  3. В сделанную воронку добавьте сливочное масло
  4. Фрукт выложите в специальную посуду для готовки в СВЧ, добавьте воды и накройте крышкой. Отправьте яблоко запекаться в микроволновой печи на максимальной температуре в течение 5 мин.
  5. По истечению рекомендованного времени, достаньте готовый десерт из СВЧ. Яблоко очистите от кожуры и разомните вилкой до однородного состояния. По желанию, пюре для малышей старше 12 месяцев можно немного подсластить 0,5 ч. л. сахарного песка

Рецепт вкусных и сытных фруктов с творогом

Одним из самых любимых лакомств для любителей натуральных десертов считаются запеченные яблоки с творогом. Данное блюдо является не только очень вкусным, но и имеет высокую энергетическую ценность, дозволяя насытиться на весь день. К тому же, приготовить этот десерт очень просто!

Для того, чтобы приготовить яблоки, фаршированные творогом, понадобится:

  • яблоки — 3 крупных плода зимних сортов
  • нежирный творог — 150 г
  • сухофрукты (изюм и курага) — примерно 30 г
  • тростниковый сахар — 1 ст. л.


Готовим яблоки с творогом в микроволновке в такой последовательности:

  1. Фрукт промываем под проточной водой. Срезаем верхушку
  2. Заготавливаем пространство для начинки. Для этого, из плода полностью удаляем мякоть при помощи ложки
  3. Заготавливаем сухофрукты. Для этого, заливаем курагу и изюм крутым кипятком и настаиваем в течение получаса. По истечению рекомендованного времени, сливаем жидкость и повторно заливаем сухофрукты горячей водой. Настаиваем в течение 3 – 4 мин.
  4. Подготавливаем творог. Для этого, в сырный продукт добавляем изюм и измельченную заранее курагу. Тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Приготовленной творожной массой фаршируем плод
  5. Начиненные фрукты выкладываем в посуду для готовки в микроволновой печи, заливаем на 1/3 водой и отправляем в микроволновую печь. Запекаем фрукт на максимальной мощности

Время, которое затрачивается на приготовление десерта, зависит от того, какую консистенцию творога вы хотите получить. Если нужна очень мягкая начинка, то запекать фрукт необходимо около 10 мин, а если нужно сохранить естественную плотность яблока и слегка подрумянить творог – до 6 мин.

Делаем десерт с медом в СВЧ

Также одним из самых вкусных и полезных десертов являются запеченные яблоки с медом. Представленное сладкое угощение способно не только утолить чувство голода, но и насытить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. По мнению многих врачей – терапевтов, частое употребление этого десерта в зимний период поможет укрепить иммунную систему и значительно снизить риск заражения гриппом в период эпидемий.


Для того, чтобы приготовить яблоки в микроволновке с медом потребуются:

  • яблоки — 4 плода, сорт любой
  • темный мед — 4 ст. л.
  • орехи (грецкие орехи и миндаль) — 40 гр.
  • клюква — 3 ст. л.

Как приготовить запеченные яблоки в меду? Рецепт очень прост:

  1. Яблоки моем под проточной водой. Срезаем верхушку
  2. Из фрукта полностью удаляем мякоть. Формируем съедобный стаканчик с плотными стенками
  3. Подготавливаем орехи. Для этого ядра обжариваем на раскаленной сковороде в течение 1 – 2 мин. Готовые орехи измельчаем. В этих целях можно использовать скалку или на кухонный комбайн
  4. Готовим начинку. Орехи соединяем с медом. Добавляем клюкву. Аккуратно перемешиваем для соединения всех ингредиентов. Важно следить за тем, чтобы ягоды не раздавились
  5. Запекаемый фрукт наполняем приготовленной начинкой и выкладываем в емкость для готовки в СВЧ, на 1/3 наполненную водой. Готовим десерт на максимальной мощности. Время запекания подбираем в зависимости от сорта

Печеные яблоки в микроволновке – натуральный десерт, который, несомненно, полюбят как взрослые, так и дети. Немного усилий, времени и приготовить это простое и полезное угощение сможет каждый. Приятного аппетита!

Рекомендуем также

Когда можно давать яблоко ребенку

Дети в разном возрасте едят яблоки по-разному: в виде пюре, измельченных кусочков или цельных ломтиков. Со скольких месяцев можно давать яблоко ребенку и какие детские яблочные продукты подходят для прикорма, рассказывает Екатерина Андреевна Яковлева, врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию.

— Екатерина Андреевна, в чем польза яблок для детей?

— Яблоки полезны как для детей, так и для взрослых. Главный ценный яблочный микроэлемент — калий. Он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, выделительной систем. Если ребенок ест яблоки в прикорм, в этом масса преимуществ.

  • В яблоке для детей много витаминов и микроэлементов, среди них витамины C, фолиевая кислота, витамины группы B, калий, магний, железо.
  • Яблоки богаты пищевыми волокнами, что оказывает хорошее влияние на стул, в том числе у детей, склонных к запорам.

 

— Может ли навредить яблочный прикорм?

— Как и любые другие продукты, каждый ребенок воспринимает фрукты по-своему. Кто-то реагирует на все, кроме яблока, у кого-то, наоборот, именно на яблоко впервые проявится неблагоприятная реакция. Если такое произошло, то выход один — исключить яблоко, яблочный сок, яблочный пектин и продукты, их содержащие. Возможность и дальнейшие сроки их ввода уже обсуждаются с аллергологом.

Быть яблочку в рационе или нет, зависит от индивидуальной переносимости и вкусовых предпочтений ребенка.

Как проявляется аллергия на яблоки у ребенка

Пищевая аллергия на яблоки

Выявляют методом проб и ошибок: ребенку дают яблоко в течение двух-трех дней маленькими дозами, но в период ремиссии аллергии по остальным продуктам. Если все нормально, можно постепенно увеличивать количество продукта.

При тяжелых формах реакция возникает в течение 20 минут после употребления яблока, при легких на следующий день обостряется атопический дерматит.

Перекрестная аллергия на яблоки

Встречается у детей, страдающих сезонной аллергией на цветение ранних деревьев — ольхи, березы и орешника.

Нужно аккуратно относиться к косточковым, в том числе к яблокам и грушам.

Во время еды сразу возникает оральный аллергический симптом: отек губ, сыпь и зуд вокруг рта.

Индивидуальная непереносимость

Реакция проявляется не на сам фрукт, а на воск, которым покрывают яблоки, или вещества, используемые для обработки фруктов при их выращивании, хранении.

Лучше выбирать детские яблочные пюре, использовать натуральные фрукты в сезон.

 

— Почему педиатры рекомендуют давать яблоко после введения овощного прикорма?

— Яблоко достаточно сладкое. Когда вы начинаете прикорм со сладкой пищи, ребенок знакомится в первую очередь со сладким вкусом и после пресные овощи ест с меньшим удовольствием или отказывается от них совсем. Тогда родителям приходится тратить немало усилий, чтобы убедить малыша съесть то, что нужно.

 

— Когда ребенку можно давать яблоко?

— Яблоко может быть предложено ребенку с шести месяцев. Из фруктовых пюре яблочное вводится одним из первых. Для европейской части нашей страны это основной фрукт. В иных областях и в Европе могут быть другие правила, которые обусловлены региональными особенностями.

  • 6-7 месяцев: ребенку вводится яблочное пюре
  • 8-9 месяцев: можно давать ребенку яблоко в ниблере
  • зимой лучше отдать предпочтение готовому пюре из яблок в баночке
  • в сезон можно готовить пюре из яблок зеленых сортов
  • если ребенок плохо жует, лучше давать ему детское пюре
  • если ребенок постарше и делает попытки жевать, можно дать ему сырое яблоко в протертом виде
  • нельзя давать ломтики сырого яблока в ручку, потому что десны у малышей острые, они могут откусить кусочек и вдохнуть его

— Как вводить яблоко в прикорм ребенку?

— Прикорм яблоком начинают с половины или одной чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию каждый день примерно до 100 граммов. Если ребенок никогда не страдал аллергиями, то можно вводить яблоки по чуть ускоренной схеме, поскольку желудочно-кишечный тракт готов к фруктам после переваривания овощных пюре, каш.

Варианты яблочного прикорма

Яблочное пюре в баночках — оптимально для первого прикорма яблоком и походного варианта

  • полностью гомогенизировано и безопасно для детей, которые еще не жуют
  • можно предложить пюре только из яблок или яблочный прикорм в сочетании с полезным творожком
  • производитель предварительно проверяет сырье на содержание вредных веществ
  • увеличение срока хранения достигается за счет стерилизации без добавления консервантов

Печеное яблоко

  • запекают только яблоко, без добавления меда, орехов, сахара и других компонентов
  • яблоки должны быть от проверенного производителя или домашние: в «зимних» плодах нет полезных веществ, они обработаны вредными для здоровья веществами

Яблочный сок — не рекомендован педиатрами для первого знакомства с яблоком

  • в яблочной выжимке отсутствует клетчатка, снижено содержание всех витаминов
  • насыщает за счет сахара, но насыщение быстро проходит, и ребенок снова хочет есть
  • увеличивает углеводную составляющую рациона, что может способствовать риску развития ожирения, особенно при индивидуальной предрасположенности

Компот из яблок

  • дают несладким, домашнего производства из хороших яблок
  • не заменяет яблочное пюре, потому что в напитке минимально содержание витаминов, микроэлементов, нет клетчатки

Сырое протертое яблоко

  • дают ребенку, который способен жевать яблочную массу
  • можно по чуть-чуть домешивать в яблочное пюре, чтобы ребенок привыкал к кусочкам
  • для протирания желательна пластиковая терка

Сырое яблоко кусочками

  • при педагогическом прикорме дают в микродозе
  • в ниблере: уже при введенном яблочном пюре
  • без ниблера: после того как ребенок научится полноценно жевать мягкую и полутвердую пищу, что бывает обычно ближе к году

 

— На какие отличия баночного пюре от домашнего обращают больше внимания врачи?

— Баночные пюре отличает высокая степень гомогенизации, то есть более однородная консистенция. Яблоки, использующиеся для детского питания, в заводских условиях проходят тщательный контроль, который родители не могут устроить покупным фруктам. Думаю, что качество яблок — это главный критерий, по которому стоит отдать предпочтение баночному пюре в сравнении с прикормом, приготовленным дома.

Сахар не рекомендован детям до двух лет. Не стоит его добавлять и к яблоку. В домашних условиях можно отказаться от кислых сортов и подбирать более сладкие яблоки, которые будут ребенку по вкусу.

— Что делать, если ребенок отказывается от яблочного прикорма?

— Для начала можно попробовать другое пюре, потому что вкус одного и того же продукта немного отличается у производителей. Подросшему малышу можно предложить для прикорма яблоко в ниблере или печеное яблоко.

Хорошей альтернативой простому яблочному пюре, например, будет яблочное пюре с козьим творожком МАМАКО®, если ребенок хорошо переносит фрукт и творожок по отдельности.

  • Козий творог увеличивает пищевую ценность фруктового пюре, содержит кальций и много других микро- и макроэлементов, поэтому такой продукт полезнее обычного пюре или простого творожка. Не стоит забывать и о полезных свойствах козьего молока.
  • Фруктово-творожное пюре имеет приятное вкусовое сочетание, выпускается в удобной форме, его можно дать ребенку на перекус и взять в дорогу.

Яблочное пюре — распространенное блюдо в питании детей второго полугодия. Ароматное сочное яблоко делится с малышом своими витаминами и минералами, пищевыми волокнами, что способствует более сбалансированному прикорму и здоровому пищеварению. По мере того как ребенок взрослеет и учится жевать, он начинает пробовать яблоко, порезанное на тоненькие полоски и маленькие кусочки. Большинство детей любят яблоки, но если ваш малыш от них отказывается, не настаивайте: нужно подождать и периодически заново предлагать эти фрукты. Или поискать альтернативу и дать яблоко в другом виде, в сочетании с другим продуктом или плодом.

Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

яблок | Источник питания

Действительно ли ежедневное употребление яблока отпугивает доктора? Яблоки, безусловно, популярны — они входят в тройку самых популярных фруктов, производимых во всем мире. Их легко хранить и транспортировать, и в результате они обычно доступны в США круглый год. В этой статье мы рассмотрим, как яблоки могут быть полезны для здоровья, и какие сорта лучше всего подходят для запекания, а не для жевания прямо с сердцевины.

Источник
  • Клетчатка нерастворимая и растворимая
  • Фитохимические вещества (кверцетин, катехин, хлорогеновая кислота, антоцианин)
  • Витамин С

Одна порция или одно среднее яблоко содержит около 95 калорий, 0 г жира, 1 г белка, 25 г углеводов, 19 г сахара (природного происхождения) и 3 г клетчатки.  

Яблоки и здоровье

Яблоки богаты кверцетином и пектином, оба из которых считаются полезными для здоровья яблок. [1] Кверцетин — это флавоноид, тип природного растительного химического вещества, обладающего антиоксидантным и противовоспалительным действием. Пектин — это тип растворимой клетчатки, которая может помочь предотвратить запор и оказать умеренное влияние на снижение уровня ЛПНП, «плохого» холестерина. Пектин также ферментируется полезными бактериями в толстой кишке, которые производят жирные кислоты с короткой цепью, которые могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, включая некоторые виды рака и расстройства кишечника.[2,3]

Свежие целые яблоки содержат наибольшее количество питательных веществ. При удалении кожуры удаляется большая часть клетчатки и большая часть флавоноидов. При обезвоживании или сушке яблок удаляется витамин С, который содержится преимущественно в мякоти. Кроме того, в сушеные яблоки часто добавляют сахар (вместе с дополнительными калориями). Прозрачный яблочный сок проходит фильтрацию и пастеризацию, в результате чего удаляется большая часть флавоноидов и клетчатки. [3]

Общее исследование показывает пользу добавления яблок в рацион.В приведенных ниже исследованиях рассматривалось влияние яблок в рационе на здоровье с течением времени или изучалось влияние конкретных фитохимических веществ в яблоках.

Сердечно-сосудистые заболевания


Исследования на животных показали, что растительные химические вещества, особенно содержащиеся в яблочной кожуре, в сочетании с пектиновыми волокнами могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и снизить уровень холестерина. [3,4] Исследования с участием человека с использованием свежих яблок, яблочного сидра или яблочных добавок показывают смешанные результаты, показывая отсутствие эффекта или снижение уровня холестерина в других случаях.[3] Обзор пяти клинических испытаний отметил влияние фруктов на сердечно-сосудистые заболевания и обнаружил улучшение сердечно-сосудистых параметров (снижение триглицеридов и холестерина ЛПНП) при употреблении цельных свежих яблок или сушеных яблок, но не яблочного сока. [4]

Популяционные исследования ишемической болезни сердца и потребления флавоноидов, включая кверцетин из яблок, также показывают смешанные результаты:

    • Исследование здоровья медсестер, в котором приняли участие более 66 000 женщин, показало, что при сравнении максимального и минимального потребления флавоноидов не было обнаружено различий в показателях сердечного приступа или смертности от сердечных заболеваний.[5]
    • Когортное исследование, в котором приняли участие почти 75 000 шведских мужчин и женщин в течение 10 лет, выявило значительную взаимосвязь: более низкий риск инсульта наблюдался в группе с самым высоким потреблением яблок по сравнению с группой с самым низким потреблением. [6]
Диабет 2 типа


Антиоксидантный эффект флавоноидов в яблоках может защитить клетки поджелудочной железы от повреждения — органа, ответственного за секрецию инсулина в ответ на избыток сахара в крови. Эпидемиологическое исследование с участием более 38 000 женщин в рамках исследования женского здоровья, за которым наблюдали в течение почти девяти лет, подтвердило положительную связь между потреблением яблок и риском развития диабета 2 типа.У тех, кто ел одно или несколько яблок в день, риск развития диабета 2 типа был на 28% ниже, чем у тех, кто не ел ничего. Хотя исследование установило связь с яблоками в рационе, оно не показало связи при изучении конкретных флавоноидов, таких как кверцетин. [7]

Управление весом


Волокна в яблоках могут замедлять пищеварение, помогая чувствовать большее удовлетворение после еды. После наблюдения за тремя большими предполагаемыми когортами из 133 468 мужчин и женщин в течение 24 лет исследователи обнаружили, что более высокое потребление богатых клетчаткой фруктов с низким гликемическим индексом, особенно яблок и груш, было связано с наименьшим увеличением веса с течением времени.Употребление в пищу продуктов с низкой гликемической нагрузкой, как правило, приводит к меньшим и меньшим скачкам уровня сахара в крови, что впоследствии может уменьшить чувство голода и предотвратить переедание. [8]

Рак


Фитохимические вещества и клетчатка в яблоках обладают антиоксидантным действием, которое может защитить ДНК клетки от окислительного повреждения, которое является предшественником рака. Исследования на животных и клетках показали, что эти химические вещества могут предотвратить рост новых раковых клеток и распространение существующих раковых клеток. Результаты исследований на людях неоднозначны, в зависимости от типа проведенного исследования.

    • Конкретные виды рака: Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что снижение риска рака легких при более высоком потреблении всех фруктов (включая яблоки) характерно главным образом для курильщиков и бывших курильщиков. [9,10] В метаанализе 41 исследования случай-контроль и когортных исследований было обнаружено, что при сравнении самых высоких и самых низких уровней потребления яблок риск рака легких был ниже в обоих типах исследований. Он также обнаружил более низкий риск колоректального рака, рака молочной железы и пищеварительного тракта в исследованиях случай-контроль, но не в когортных исследованиях.[11] Другие эпидемиологические исследования показали небольшую связь между более высоким потреблением фруктов и более низким риском рака толстой кишки и верхних отделов пищеварительного тракта (например, пищевода, рта, гортани). [10]
Яблоки неизменно возглавляют список фруктов с самым высоким содержанием остатков пестицидов. Им часто требуется больше пестицидов, поскольку они особенно восприимчивы к насекомым и болезням. Хотя яблоки обычно моют перед продажей, количество оставшихся остатков неизвестно и может сильно различаться (частично в зависимости от типа и количества применяемого пестицида).

Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США и Агентство по охране окружающей среды (EPA) разработали национальную базу данных об остатках пестицидов под названием Программа данных о пестицидах (PDP) для ежегодного сбора данных об остатках пестицидов в пищевых продуктах. Одним из наиболее распространенных пестицидов, используемых при обработке яблок после сбора урожая, является дифениламин, используемый для предотвращения ожогов яблок или потемнения кожицы, которые могут возникнуть во время хранения. Анализ, проведенный PDP в 2016 году, показал, что 80% из 531 образца яблок содержали остатки этого химического вещества при 0.002-3,8 частей на миллион, что ниже допустимого уровня EPA в 10 частей на миллион. [12] Уровень толерантности — это максимально допустимое количество остатка в сырой пище. Это количество основано на обзоре многочисленных научных исследований, направленных на определение возможного вредного воздействия химического вещества на человека, количества остатков, которые могут остаться в пище или на ней, а также количества пищи, которую люди обычно едят.

Хотя некоторые остатки пестицидов могут проникнуть в мякоть, мытье и очистка кожуры яблока удаляет большую часть пестицидов.Кожура яблока содержит большинство полезных фитохимических веществ и клетчатки, поэтому удалять ее не рекомендуется. Если кто-то съедает несколько яблок в неделю и не уверен в количестве используемых пестицидов, покупка органически выращенных яблок может быть вариантом, хотя прямых доказательств того, что существует важная разница в воздействии на здоровье, нет.

Несколько общих советов по очистке яблок:

  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует тщательно мыть все продукты (включая органические) под проточной водой перед приготовлением или едой.Твердые продукты, такие как яблоки, можно чистить чистой щеткой для продуктов. Они не рекомендуют мыть продукты с мылом, моющими средствами или даже коммерческими средствами для мытья продуктов. Промывки предназначены для уничтожения бактерий, а не для удаления пестицидов, и исследования показали, что вода так же, если не более эффективна, чем промывки для удаления бактерий. [13]
  • Пищевая сода эффективно удаляет бактерии и разрушает остатки пестицидов, поэтому их легче смывать, но этот метод требует нескольких дополнительных шагов.Замочите яблоко в растворе пищевой соды из 1 чайной ложки пищевой соды и 2 стаканов воды на 10-15 минут, затем хорошо промойте. Чтобы сэкономить время, замочите большую партию яблок, хорошо промойте, а затем тщательно высушите каждое полотенцем перед хранением в холодильнике (поскольку любая оставшаяся избыточная влага может способствовать плесени или порче).

Имейте в виду, что польза для здоровья от употребления фруктов и овощей перевешивает потенциальный риск пестицидов, и это не должно удерживать человека от включения яблок в здоровую диету.

Хранение
  • Чтобы продлить свежесть, храните в холодильнике в ящике для фруктов. Обычно они остаются свежими не менее 1-2 месяцев, а то и дольше. Яблоки являются климактерическими фруктами, а это означает, что они продолжают созревать после сбора урожая из-за выделения газа, называемого этиленом. Низкие температуры замедляют производство этилена. Несмотря на это, яблоки по-прежнему будут выделять некоторое количество этилена при хранении в холодильнике и могут ускорить созревание других продуктов, хранящихся поблизости.Храните яблоки в отдельном ящике отдельно от других продуктов, чтобы этого не произошло.
  • При хранении при комнатной температуре содержащиеся в яблоках ферменты и этиленовый газ ускоряют созревание. Они продержатся на вашем прилавке около 1-2 недель, но за это время текстура может измениться.

Подача

В супермаркетах США можно найти по меньшей мере дюжину видов яблок, но доступно до 100 сортов. Посетите местные фермы и фермерские рынки, чтобы найти более необычные сорта семейной реликвии.Некоторые лучше всего подходят для приготовления пищи и выпечки, а другие используются в сыром виде для перекуса. Они варьируются от сладких до терпких и могут давать обильный хруст или легкую хрустящую корочку.

  • Терпкие, слегка сладкие яблоки с плотной хрустящей мякотью, которые не развариваются при высоких температурах, лучше всего подходят для запекания: Джонаголдс, Гренни Смит, Ханикрисп, Мелроуз, Кортленд, Бреберн.
  • В пищу часто выбирают сочные и сладкие вкусы: Gala, Red and Golden Delicious, Fuji, McIntosh. Если вы предпочитаете терпкое сладкому, запеченные яблоки, безусловно, тоже можно есть!
  • Несколько забавных способов полакомиться яблоками:
    • Нарежьте одно яблоко тонкими ломтиками и смажьте ореховым маслом или маслом из семян.
    • Наслаждайтесь сочетанием сладкого/соленого, хрустящего/сливочного, сочетая ломтики яблока с тонкими ломтиками сыра чеддер.
    • Сэндвич с яблоком: удалите сердцевину и семена яблока с помощью сердцевины и нарежьте яблоко кружочками толщиной около ½ дюйма. Намажьте один ломтик яблока ореховым маслом или маслом из семян и посыпьте гранолой или смесью. Затем положите сверху еще один кусочек яблока.
    • Яблочные чипсы, запеченные в духовке: У яблока удалите сердцевину и нарежьте очень тонко или с помощью мандолины. Выложить на слегка смазанный противень или пергаментную бумагу.Посыпьте корицей. Выпекайте при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение одного часа (более высокая температура может сжечь яблоки). Переверните ломтики яблок и запекайте еще до 1 часа или пока яблочные чипсы не станут сухими. Переложите на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть.
    • Салат «Вальдорф»: нарежьте 2 больших яблока небольшими кусочками и добавьте в большую миску с ½ стакана грецких орехов, 1 нарезанным ребром сельдерея и ¼ стакана изюма. Сбрызните лимонным соком. Приготовьте заправку, смешав ½ стакана обезжиренного простого йогурта, 1-2 столовые ложки майонеза, чайную ложку лимонной цедры и щепотку перца.Влейте заправку в яблочную смесь и хорошо перемешайте.
    • Салат из яблок, фенхеля и цикория: тонко нарежьте 2 больших яблока, 1 луковицу фенхеля и 3 маленьких цикория. Выжмите половину лимона и добавьте белый бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Добавьте нарезанные орехи пекан для дополнительного хруста.

Еще рецепты с яблоками:

Знаете ли вы?

Яблочный сок и яблочный сидр разные!

  • Сидр производится путем пюре из сырых яблок и прессования для извлечения жидкости.Он не фильтруется и продается либо пастеризованным, либо непастеризованным. Это приводит к тому, что сидр кажется мутным, так как он содержит мякоть и осадок. Он более кислый и содержит больше флавоноидов, чем яблочный сок.
  • Яблочный сок был отфильтрован для удаления твердых частиц и пастеризован, чтобы дольше оставаться свежим. Иногда добавляют сахар. Во время фильтрации терпкий и горький вкус натуральных яблочных флавоноидов может быть удален, поэтому яблочный сок обычно имеет однородный сладкий вкус.

Яблоки являются одними из старейших и самых узнаваемых фруктов в мире.Но задумывались ли вы когда-нибудь о форме яблока? Используя теорию и эксперименты, исследователи из Гарвардской школы инженерии и прикладных наук имени Джона А. Полсона показывают, как яблоки приобретают отчетливую сферическую форму и характерную ямочку наверху, где растет стебель.

Подробнее Литература
  1. Войдыло А., Ошмянски Ю., Ласковски П. Полифенольные соединения и антиоксидантная активность новых и старых сортов яблок. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии .2008 г. 9 июля; 56 (15): 6520-30.
  2. Gerhauser C. Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблок. Планта медика . 2008 окт; 74 (13): 1608-24.
  3. Куцос А., Туохи К.М., Лавгроув Дж.А. Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? Питательные вещества . 2015 26 мая;7(6):3959-98.
  4. Чжао С.Н., Мэн С., Ли И., Ли С., Лю К., Тан Г.Ю., Ли Х.Б. Фрукты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества .2017 13 июня; 9 (6): 598.
  5. Лин Дж., Рексрод К.М., Ху Ф., Альберт К.М., Че К.Ю., Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Мэнсон Д.Э. Диетическое потребление флавонолов и флавонов и ишемическая болезнь сердца у женщин в США. Американский журнал эпидемиологии . 2007 22 марта; 165 (11): 1305-13.
  6. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A. Общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта: проспективное исследование. Атеросклероз . 2013 1 марта; 227 (1): 147-52.
  7. Сонг Ю, Мэнсон Дж. Э., Беринг Дж. Э., Сессо Х.Д., Лю С.Ассоциации диетических флавоноидов с риском диабета 2 типа и маркерами инсулинорезистентности и системного воспаления у женщин: проспективное исследование и перекрестный анализ. Журнал Американского колледжа питания . 2005 1 октября; 24 (5): 376-84.
  8. Бертойя М.Л., Мукамаль К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффарян Д., Уиллетт В.К., Ху Ф.Б., Римм Э.Б. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США наблюдались в течение периода до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. Лекарство PLoS . 22 сентября 2015 г .; 12 (9): e1001878.
  9. Американский институт исследования рака. Диета, питание, физическая активность и рак легких. Пересмотрено в 2018 г. http://www.aicr.org/continuous-update-project/reports/lung-cancer-2018.pdf. Проверено 17.09.18.
  10. Брэдбери К.Е., Эпплби П.Н., Ки Т.Дж. Потребление фруктов, овощей и клетчатки в связи с риском развития рака: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC). Американский журнал клинического питания .11 июня 2014 г.; 100 (дополнение 1): 394S-8S.
  11. Фабиани Р., Минелли Л., Розиньоли П. Потребление яблок и риск развития рака: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Питание общественного здравоохранения . 2016 Окт;19(14):2603-17.
  12. Программа данных о пестицидах Министерства сельского хозяйства США. Годовой отчет, 2016 календарный год. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/2016PDPAnnualSummary.pdf.pdf. Проверено 27.09.18.
  13. Продукция: выбор и безопасная подача. https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.хтм. Проверено 27.09.18.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Фрукты | Ешьте для здоровья

Большинство австралийцев съедают примерно половину рекомендованного количества фруктов. Однако многие из нас пьют слишком много фруктовых соков. Фруктовые соки могут быть высокоэнергетическими (в килоджоулях) и низким содержанием пищевых волокон и даже могут повредить ваши зубы. Целые фрукты — гораздо лучший выбор, они более сытные.

Что входит в группу фруктов?

В Австралии выращивают и продают самые разнообразные фрукты. В течение года есть большой выбор.Выбор фруктов в сезон обеспечивает лучшую ценность и лучшее качество. Сезонное питание также вносит больше разнообразия в ваш рацион в течение всего года. И, как и в случае с овощами, выбор фруктов разных цветов увеличивает разнообразие питательных веществ, которые могут улучшить ваше здоровье!

Выберите фрукты из следующих категорий фруктов:

  • семечковые плоды, такие как яблоки и груши
  • цитрусовые, такие как апельсины, мандарины и грейпфруты
  • Косточковые плоды, такие как абрикосы, вишни, персики, нектарины и сливы
  • тропические фрукты, такие как бананы, папайя, манго, ананас и дыни
  • ягод
  • другие фрукты, такие как виноград и маракуйя.

Для получения более подробного списка различных фруктов см. информацию о фруктах и ​​овощах Go for 2 & 5 на сайте www.gofor2and5.com.au

Сколько я должен есть из Fruit Group?

Перейдите по ссылкам ниже, чтобы узнать, сколько порций вам нужно съедать в день.

Знаете ли вы, что к девяти годам рекомендуется 2 порции фруктов в день!

Минимальное рекомендуемое среднесуточное количество порций каждой из пяти пищевых групп

Порция фруктов весит примерно 150 г (350 кДж), что составляет:

  • 1 среднее яблоко, банан, апельсин или груша
  • 2 маленьких абрикоса, киви или сливы
  • 1 чашка нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара)

Или только изредка:

  • 125 мл (½ стакана) фруктового сока (без добавления сахара)
  • 30 г сухофруктов (например, 4 половинки сушеных абрикосов, 1½ столовых ложки изюма)
     

Регулярное употребление в пищу сухофруктов не рекомендуется, так как они содержат большое количество килоджоулей, могут прилипать к зубам и повышают риск кариеса.Кроме того, вы легко можете съесть больше, чем думаете!

Фруктовый сок следует пить только изредка, так как он кислый и может увеличить риск эрозии зубов. Фруктовый сок также содержит меньше клетчатки и других полезных питательных веществ, чем цельный фрукт.

Что можно сделать с фруктами?

Ешьте фрукты целыми и свежими! На самом деле фрукты являются наиболее питательными для вас, если их есть свежими и сырыми. Фрукты можно добавлять в хлопья, каши, тосты, салаты или использовать в качестве завершающего блюда.Фрукты также являются удобным перекусом между приемами пищи и во время прогулок.

Фруктовые десерты, такие как печеные яблоки, фруктовая крошка, компоты или вареные фрукты, полезны и питательны. Фрукты также отлично подходят для добавления в блины, лепешки, лепешки и обезжиренные кексы. Взгляните на здоровые рецепты на нашем сайте для идей.

Консервированные или замороженные фрукты также могут быть включены для разнообразия и удобства. Ищите сорта, которые консервированы или консервированы во фруктовом соке без добавления сахара или сиропа.

Польза фруктов для здоровья

Знаете ли вы, что появляется все больше доказательств того, что цельные продукты, такие как фрукты, более эффективны в снижении риска рака, чем определенные витамины и минеральные добавки. Также накапливаются доказательства того, что некоторых факторов риска развития рака можно избежать, употребляя в пищу фрукты (а также овощи и бобовые) в детстве и в раннем взрослом возрасте.

Большинство фруктов содержат мало энергии (килоджоули) и много клетчатки и воды, благодаря чему вы чувствуете себя сытым.Это снижает риск переедания, которое может привести к увеличению веса. Также считается, что клетчатка во фруктах снижает риск некоторых видов рака, включая колоректальный рак.

Фрукты богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Витамины, такие как витамин С и Е, и различные фитохимические вещества могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий и магний, содержащиеся во фруктах, также связаны с понижением кровяного давления.

Фрукты разного цвета, особенно оранжевые, красные и желтые, содержат каротины (витамин А), которые, как считается, также способствуют иммунной функции.
 

Руководство EWG для покупателей 2021 года по пестицидам в продуктах

СРЕДА, 20 МАРТА 2019 ГОДА

Яблоки

, как правило, находятся в верхней части списка EWG Dirty Dozen™, потому что они содержат в среднем 4,4 остатка пестицидов, в том числе некоторые в высоких концентрациях. Одно химическое вещество, обнаруженное в яблоках, вызвало острые международные дебаты, поставило США и Европу на совершенно разные курсы и дало американцам еще одну причину покупать органические яблоки.

Немногие американцы могут это осознавать, но большинство яблок, выращенных традиционным способом, пропитывают дифениламином, антиоксидантной химической обработкой, используемой для предотвращения образования на кожуре яблок при хранении в холодильнике коричневых или черных пятен, известных как «ожог при хранении».Тесты сырых яблок, проведенные учеными Министерства сельского хозяйства в 2016 году, самом последнем году, по которому имеются данные, обнаружили дифениламин в 80 процентах из них со средней концентрацией 0,28 частей на миллион.1

Американские производители яблок утверждают, что дифениламин является безопасным средством. Европейские чиновники, с другой стороны, не удовлетворены тем, что это может быть безвредно, и с 2014 года ввели ограничение на импорт яблок и груш, обработанных этим химическим веществом.2

Поскольку дифениламин опрыскивают фрукты после их сбора, тесты яблок, проведенные Министерством сельского хозяйства США, обнаруживают его чаще и в больших концентрациях, чем остатки большинства других пестицидов. (Дифениламин считается пестицидом, но он не убивает насекомых, сорняки и грибки.) Дифениламин также был обнаружен в 36 процентах образцов яблочного пюре, но в гораздо более низких концентрациях.

Агентство по охране окружающей среды проверило безопасность дифениламина в 1998 году и пришло к выводу, что его использование не представляет неприемлемого риска для людей или окружающей среды.3 Он обновил свою оценку безопасности в 2018 году и пришел к выводу, что максимально допустимая концентрация дифениламина в яблоках должна оставаться на уровне 10 частей на миллион.

Напротив, европейские регулирующие органы объясняют отсутствие доказательств причинения вреда плохим расследованием. Они пришли к выводу, что производители дифениламина не провели достаточно тестов, чтобы доказать безопасность своего продукта и любых химических веществ, образующихся при его разложении.4

Европейские официальные лица обеспокоены возможным образованием нитрозаминов на фруктах, обработанных дифениламином.Нитрозамины образуются, когда азотсодержащие соединения объединяются с аминами, такими как дифениламин. Нитрозамины вызывают рак у лабораторных животных, и некоторые исследования показали, что люди, употребляющие в пищу продукты, содержащие нитрозамины, имеют повышенный уровень заболеваемости раком желудка и пищевода. в качестве строительных блоков нитрозаминов.

Поскольку американцы съедают в среднем более 10 фунтов сырых яблок каждый год,6 даже низкий уровень нитрозаминов в яблоках может представлять опасность для здоровья человека.

Промышленность предоставила одно исследование, в ходе которого в яблоках, обработанных дифениламином, были обнаружены три неизвестных химических вещества в концентрациях, превышающих 50 частей на миллиард, но не удалось определить, является ли какое-либо из этих химических веществ нитрозамином. Он не изучал, образуются ли нитрозамины в яблоках, обработанных дифениламином, из которых делают яблочный сок или яблочное пюре.

Европейские регулирующие органы предположили, что нитрозамины могут образовываться, если дифениламин сочетается — либо во время хранения, либо при обработке фруктов — с источником азота, элемента, повсеместно встречающегося в окружающей среде.Но у них было мало доказательств того, что эта химическая реакция действительно происходила. Начиная с 2008 года, они требовали от производителей дифениламина данных, показывающих, образовывались ли нитрозамины или другие вредные химические вещества, когда контейнеры с дифениламином стояли на полках, когда фрукты обрабатывались дифениламином и хранились в течение длительного времени, или когда фрукты, обработанные дифениламином, образовывались. перерабатывался в соки, пюре и соусы7

В 2012 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, европейский орган, который оценивает риск пестицидов, пришел к выводу, что промышленность не предоставила достаточно информации и что многочисленные пробелы в данных не позволяют подтвердить безопасность дифениламина.ЕС снизил допустимый уровень дифениламина при импорте до 0,1 части на миллион8

Европа установила временный остаточный уровень 0,1 части на миллион, срок действия которого истек в 2018 году. Причина, по которой он не установил допустимый уровень дифениламина на нуле, заключалась в том, что необработанные яблоки иногда могут приобретать следы дифениламина, даже если они просто хранятся в помещениях, которые держали яблоки, покрытые дифениламином. Чтобы избежать такого перекрестного загрязнения, американские производители, экспортирующие яблоки и груши в Европу, используют специальные склады, свободные от дифениламина.

Агентство по охране окружающей среды предприняло несколько шагов, чтобы отреагировать на европейский запрет или озабоченность ЕС по поводу нитрозаминов. На его веб-сайте указано, что проводится проверка перерегистрации, и временное решение будет опубликовано в 2019 году.

До тех пор, пока не станет возможным определить безопасность дифениламина, EWG рекомендует употреблять органические яблоки, яблочный сок, яблочное пюре и груши, чтобы свести к минимуму риск проглатывания нитрозаминов и других потенциально опасных остатков пестицидов.

  1. Министерство сельского хозяйства США, Программа данных о пестицидах: Годовой обзор, 2016 календарный год.Министерство сельского хозяйства США, февраль 2018 г.
  2. Европейская комиссия, Регламент Европейской комиссии № 772/2012, 8 августа 2013 г., Внесение поправок в Приложения II, III и V к Регламенту (ЕС) № 396/2005 Европейского парламента и Совета в отношении максимальных уровней остаточного содержания дифениламина в или на поверхности Определенные продукты. Официальный журнал Европейского Союза, 2013 г., L 217/2. Доступно по адресу eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:217:0001:0027:EN:PDF
  3. EPA, Решение о приемлемости перерегистрации (RED) Дифениламин.EPA738-R-97-010. Агентство по охране окружающей среды, апрель 1998 г. Доступно по адресу https://archive.epa.gov/pesticides/reregistration/web/pdf/2210red.pdf
  4. .
  5. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, Заключение по экспертной оценке оценки риска пестицидов активного вещества дифениламина. Журнал EFSA, 2012, 10(1):2486-2527.
  6. Национальная токсикологическая программа, N-нитрозамины. Отчет о канцерогенах, четырнадцатое издание, 2016 г. Доступно по адресу ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/nitrosamines.пдф
  7. Министерство сельского хозяйства США, Наличие и потребление продуктов питания: яблоки и апельсины — самые популярные фрукты в Америке, 29 ноября 2018 г. Доступно по адресу: www.ers.usda.gov/data-products/ag-and-food-statistics-charting-the-essentials/ доступность и потребление продуктов питания/
  8. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, Заключение по экспертной оценке оценки риска пестицидов активного вещества дифениламина. Научный отчет EFSA, 2008, 188.
  9. Европейская комиссия, Регламент Европейской комиссии № 772/2012, 8 августа 2013 г., Внесение поправок в Приложения II, III и V к Регламенту (ЕС) № 396/2005 Европейского парламента и Совета в отношении максимальных уровней остаточного содержания дифениламина в или на поверхности Определенные продукты.Официальный журнал Европейского Союза, 2013 г., L 217/2. Доступно по адресу eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:217:0001:0027:EN:PDF

Здоровое питание во время пандемии COVID-19

Поддержите свое физическое и психическое здоровье с помощью здорового питания

Мы живем в трудные времена из-за пандемии коронавируса. Эти проблемы могут повлиять на нас как физически, так и эмоционально. Трудно придерживаться одного и того же распорядка, когда вам нужно физически дистанцироваться от других, особенно если вы подвергаетесь более высокому риску действительно заболеть вирусом.Это делает приготовление пищи особенно сложной задачей. Вот несколько советов, которые могут поддержать вас и вашу семью как физически, так и морально:

  • Старайтесь есть питательную пищу, богатую фруктами и овощами, нежирным белком и цельнозерновыми продуктами. Эти продукты могут помочь сохранить ваше тело и разум здоровыми в стрессовые времена.
  • Сократите потребление продуктов, которые могут усилить тревогу, таких как сахар, кофеин и алкоголь.
  • Важно наслаждаться небольшими угощениями, но не переусердствовать.Постарайтесь ограничить чрезмерное потребление сахара, кофеина и алкоголя. Чрезмерное увлечение может привести к повышенной тревожности или вялости.
  • Чувствуете желание «перекусить от стресса»? Признайте свою тягу, затем сделайте два или три глубоких вдоха и спросите себя, действительно ли вы голодны или просто проводите время.
  • Распорядок дня и распорядок дня могут уменьшить тревогу и помочь вам оставаться на земле. Это относится и к еде! Старайтесь есть в обычное время и не перекусывать между ними.Дополнительные советы по управлению стрессом см. в статье Управление стрессом и угрозой COVID-19 (PDF).
  • Если вы остаетесь дома с другими людьми, старайтесь хотя бы один раз в день есть вместе. Это может помочь ослабить чувство изоляции и помочь вам практиковать осознанное питание. Совместное приготовление пищи также может помочь вам наладить контакт с другими людьми и снять стресс.
  • Если вы изо всех сил пытаетесь позволить себе продукты, вам доступны ресурсы в Миннесоте. Узнайте больше о ресурсах, которые помогут вам позволить себе еду.

Безопасные покупки продуктов

Вы можете помочь замедлить распространение коронавируса, даже когда ходите за продуктами. Соблюдая несколько основных правил, вы сможете делать покупки безопасно и эффективно, защищая себя и других. Ключ в том, чтобы планировать заранее, ограничить воздействие вируса и покупать только то, что вам нужно — еды будет более чем достаточно, если покупатели не будут копить.

Просто следуйте этим основным советам:

  • Подумайте заранее, чтобы ограничить время пребывания в магазине.Составьте план питания и перекусов на одну или несколько недель. Будьте гибкими, если товара временно нет в наличии — может быть замена.
  • Включите в свой список покупок здоровые продукты с более длительным сроком хранения. Эти продукты могут включать морковь, репу, картофель, ямс, свеклу, лук, кабачки, капусту, яблоки, дыни, апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы, а также замороженные фрукты и овощи.
  • Ограничьте воздействие, отправляя в магазин только одного члена семьи.Не берите с собой дополнительных участников, если это возможно.
  • Носите тканевое покрытие для лица при совершении покупок. Кроме того, во многих магазинах есть моющие станции для дезинфекции ваших тележек и рук. Используйте их, если они доступны. Не забывайте мыть руки после выхода из магазина и после раскладывания продуктов.
  • При совершении покупок держитесь на расстоянии не менее 6 футов от других покупателей и персонала продуктового магазина.
  • Касайтесь только того, что планируете купить.
  • Не используйте мыло, моющие средства или дезинфицирующие средства для очистки продуктов. Они могут попасть в пищу и сделать ее небезопасной.
  • Нужна помощь в планировании полноценного питания? В Службе распространения знаний Университета Миннесоты есть простой в использовании комплект меню на две недели, который включает в себя контрольный список продуктов.

Ресурсы, которые помогут вам позволить себе еду

Многие люди, живущие в Миннесоте, сталкиваются с проблемами при получении безопасной, доступной и здоровой пищи. Эта задача усложняется из-за пандемии коронавируса.Если вам трудно позволить себе еду, или даже если бы вы могли, есть помощь сейчас, пока у вас не закончилась еда.
Вам помогут следующие ресурсы:

Здоровое питание для всей семьи

Руководящие принципы социального дистанцирования и виртуальное обучение привели к значительным изменениям в семейном распорядке, в том числе в том, как вы кормите свою семью. Хорошая еда — это топливо не только для тела, но и для мозга. Особенно это касается детей младшего и школьного возраста.Ежедневное приготовление здорового завтрака, обеда и ужина может показаться непосильной задачей, но делать это шаг за шагом и сосредотачиваться на прогрессе, а не на совершенстве, может помочь.

Следуйте этим советам, чтобы помочь своей семье установить режим здорового питания:

  • Если возможно, назначьте время для домашних дел, включая приемы пищи и перекусы, время для физической активности, школы, свободное время и регулярное время отхода ко сну.
  • Постарайтесь спланировать свои приемы пищи и закуски, прежде чем идти в продуктовый магазин.Это поможет вам ограничить количество поездок и убедиться, что у вас есть правильные продукты для вас и вашей семьи, чтобы питаться сбалансированно.
  • Убедитесь, что здоровые, привлекательные закуски доступны и видны, например, ваза с фруктами или морковью. Запаситесь богатыми питательными веществами закусками, такими как сухофрукты и орехи, сыр, вареные яйца, йогурт, нарезанные овощи и хумус.
  • Вовлекайте детей в планирование еды и приготовление пищи. Вовлекайте детей в простые задачи, такие как чтение рецептов, измерение и изучение фруктов и овощей.Это может быть частью их «дистанционного обучения» чтению, математике и естественным наукам!
  • В Интернете есть множество рецептов здорового обеда для детей. Вовлеките их в выбор и создание этих обедов. Посетите этот веб-сайт Расширения Университета Миннесоты, где вы найдете идеи рецептов и советы по приготовлению пищи: https://reallifegoodfood.umn.edu/
  • .
  • Подавайте молоко или воду и избегайте сладких напитков. Если вы даете своим детям сок, ограничьтесь одним небольшим стаканом 100% фруктового сока в день.
  • Стремитесь к активным играм не менее 60 минут в течение «школьного» дня и, если возможно, проводите время на улице каждый день, соблюдая правила социального дистанцирования.
  • Старайтесь быть образцом здорового питания.
  • Если вы изо всех сил пытаетесь позволить себе продукты, вам доступны ресурсы в Миннесоте. Узнайте больше о ресурсах, которые помогут вам позволить себе еду.

Грудное вскармливание и рекомендации по COVID-19

Грудное вскармливание — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для долгосрочного здоровья вашего ребенка. Это потому, что это лучший источник питания для большинства младенцев. Однако также важно соблюдать осторожность при грудном вскармливании детей во время пандемии коронавируса.Принятие нескольких предупредительных мер, подобных тем, которые рекомендуются для снижения личного контакта с коронавирусом, может помочь сохранить здоровье вашего ребенка во время грудного вскармливания.

Узнайте больше о грудном вскармливании во время пандемии COVID-19.

Безопасность при покупках на фермерских рынках

Фермерские рынки Миннесоты являются хорошим источником местных фруктов и овощей. Покупки на фермерском рынке аналогичны безопасным покупкам в продуктовом магазине. Подумайте над следующими советами:

  • Оставайтесь дома, если вы плохо себя чувствуете.
  • Соблюдайте правила социального дистанцирования, соблюдайте дистанцию ​​6 футов между вами и другими людьми.
  • Носите маску для лица, чтобы защитить окружающих.
  • Если возможно, попросите одного члена семьи выйти на рынок, чтобы уменьшить воздействие на вашу семью.
  • Чаще мойте руки и дезинфицируйте их. На многих фермерских рынках есть очистительные станции — стоит воспользоваться ими.
  • Не прикасайтесь к продуктам или товарам, пока они не будут переданы вам продавцом.
  • Берите с собой купюры меньшего размера, чтобы деньги не переходили из рук в руки.
  • Будьте терпеливы. Время покупки может занять немного больше времени.
  • Ознакомьтесь с рыночными требованиями к многоразовым сумкам. Если это разрешено, стирайте их в машине между каждым походом в магазин.
  • Некоторые рынки предлагают предварительный заказ и самовывоз. Посетите веб-сайт вашего рынка, чтобы узнать, какие варианты они предлагают.
  • Следуйте всем инструкциям и указателям, размещенным на вашем рынке.

Садоводство должно быть веселым и безопасным

Садоводство может быть веселым, расслабляющим занятием, которое может помочь уменьшить стресс и приготовить здоровую пищу. Чтобы узнать, как безопасно работать в саду во время эпидемии, воспользуйтесь следующими советами:

  • Точно так же, как вы покупаете продукты, планируйте поход в садовый магазин заранее, чтобы сократить время пребывания в магазине.
  • Если возможно, пусть только один член семьи ходит в садовый магазин, чтобы уменьшить воздействие.
  • Соблюдайте правила социального дистанцирования во время покупок в садовом магазине, соблюдайте дистанцию ​​6 футов между собой и другими людьми.
  • Носите маску для лица, чтобы защитить окружающих.
  • Если вы не хотите идти в садовый магазин, свяжитесь с ним, чтобы узнать, можно ли разместить заказ онлайн или по телефону. Вы также можете рассмотреть возможность покупки растений или семян в Интернете.

Если вы занимаетесь садоводством в общественном месте, следуйте этим правилам, чтобы оставаться здоровым:

  • Никогда не заходите в общественные сады, если вы плохо себя чувствуете.
  • Соблюдайте дистанцию ​​не менее 6 футов от других людей в саду.
  • Не устраивайте субботники, праздники и другие мероприятия, поощряющие сбор людей в общественном саду.
  • Если вы используете общие инструменты, убедитесь, что они регулярно дезинфицируются.
  • Часто мойте руки — по крайней мере, до и после посещения сада, а также в саду, если имеется санитарная станция.
  • Возьмите с собой защитную маску на случай, если вам будет сложно поддерживать эффективное социальное дистанцирование.

Если вы являетесь организатором общественных садов, узнайте больше о Руководстве для общественных садов штата Миннесота (PDF).

Chow Line: Боль в животе после употребления яблок?

Иногда, когда я ем яблоко, у меня потом болит живот. Может ли это быть из-за остатков пестицидов?

Крайне маловероятно, что боли в животе вызваны остатками пестицидов. На самом деле, нет никаких доказательств, подтверждающих это мнение.

Это правда, что яблоки, как правило, занимают первые места в широко разрекламированном ежегодном Руководстве для покупателей по пестицидам в продуктах, подготовленном Рабочей группой по охране окружающей среды.Фактически, в своем отчете за 2014 год организация заявила, что почти все яблоки, которые она тестировала, были положительными по крайней мере на один остаток пестицида.

Хотя это звучит тревожно, в отчете мало говорится об уровнях обнаруженных пестицидов. Организация использует данные, собранные Министерством сельского хозяйства США, для составления своих списков. Согласно данным, которые группа использовала для своего руководства за 2014 год, 743 из 744 протестированных яблок имели остатки ниже государственных лимитов, большинство из них намного, намного ниже.Помните, только потому, что что-то обнаружено в ничтожных количествах, не означает, что это вредно. Как и в случае с любым другим веществом, ядом является доза.

Исследование 2011 года, опубликованное в Journal of Toxicology — написанное в ответ на ежегодные списки группы защиты интересов — проанализировало данные и обнаружило, что воздействие часто обнаруживаемых остатков пестицидов представляет незначительный риск — фактически настолько низкий, что замена органических продуктов традиционными выросло «не приведет к заметному снижению потребительских рисков.

Отказ от яблок и других продуктов сопряжен с большим риском: их польза для здоровья хорошо документирована.

Тем не менее, описанные Вами боли в желудке не редкость после употребления яблок. Итак, что происходит?

Возможна пищевая непереносимость. Предполагается, что набор непереносимости углеводов играет роль в некоторых типах болей в животе. Если проблема серьезная, вам нужно обратиться к врачу, чтобы поставить диагноз.

Организация «Диагностика пищевой непереносимости» предлагает людям с этим типом непереносимости избегать продуктов с содержанием фруктозы более 3 граммов на порцию или с отношением фруктозы к глюкозе более 1.Свежее яблоко содержит 6 граммов фруктозы на 100-граммовую порцию (или 3,5 унции), а соотношение фруктозы и глюкозы составляет около 2,

.

Если это то, что происходит, только вы можете решить, достаточно ли вам нравится есть свежее, хрустящее яблоко, чтобы терпеть любой связанный с этим дискомфорт.

Наконец, как и все свежие продукты, не забудьте сначала тщательно промыть их под проточной водой, желательно непосредственно перед едой. Это удалит любую поверхностную грязь и бактерии и смоет их.

Chow Line является службой Колледжа пищевых, сельскохозяйственных и экологических наук Университета штата Огайо, а также его информационных и исследовательских подразделений, Университета штата Огайо и Центра сельскохозяйственных исследований и разработок Огайо.Присылайте вопросы по адресу Chow Line, c/o Martha Filipic, 2021 Coffey Road, Columbus, OH, 43210-1043, или по адресу [email protected]

.

Редактор: Эта колонка была рассмотрена Саней Илич, специалистом по безопасности пищевых продуктов Университета штата Огайо, информационного подразделения Колледжа пищевых, сельскохозяйственных и экологических наук.

Чтобы просмотреть эту колонку в формате PDF, нажмите здесь.

Диета при гестационном диабете: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Для сбалансированного питания необходимо употреблять разнообразные здоровые продукты.Чтение этикеток на продуктах может помочь вам сделать здоровый выбор при покупке.

Если вы вегетарианец или придерживаетесь специальной диеты, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете сбалансированную диету.

Как правило, вы должны есть:

  • Много цельных фруктов и овощей
  • Умеренное количество нежирных белков и полезных жиров
  • Умеренное количество цельнозерновых продуктов, таких как хлеб, крупы, макаронные изделия и рис, а также крахмалистые овощи , такие как кукуруза и горох
  • Меньше продуктов с высоким содержанием сахара, таких как безалкогольные напитки, фруктовые соки и выпечка

Вы должны есть три раза в день небольшими или средними порциями и один или несколько перекусов каждый день.Не пропускайте приемы пищи и перекусы. Сохраняйте количество и типы пищи (углеводы, жиры и белки) примерно одинаковыми изо дня в день. Это может помочь вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

УГЛЕВОДЫ

  • Менее половины калорий, которые вы потребляете, должны поступать из углеводов.
  • Большинство углеводов содержится в крахмалистых или сладких продуктах. К ним относятся хлеб, рис, макаронные изделия, хлопья, картофель, горох, кукуруза, фрукты, фруктовые соки, молоко, йогурт, печенье, конфеты, газированные напитки и другие сладости.
  • Цельнозерновые углеводы с высоким содержанием клетчатки — это здоровый выбор. Эти типы углеводов называются сложными углеводами.
  • Старайтесь не есть простые углеводы, такие как картофель, картофель фри, белый рис, конфеты, газированные напитки и другие сладости. Это потому, что они вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови после того, как вы съели такие продукты.
  • Овощи полезны для здоровья и уровня сахара в крови. Наслаждайтесь многими из них.
  • Углеводы в пищевых продуктах измеряются в граммах. Вы можете научиться считать количество углеводов в продуктах, которые вы едите.

ЗЛАКИ, ФАСОЛЬ И КРАХМАЛИСТЫЕ ОВОЩИ

Ешьте 6 или более порций в день. Одна порция равна:

  • 1 ломтик хлеба
  • 1 унция (28 г) готовых к употреблению хлопьев
  • 1/2 стакана (105 г) вареного риса или макарон
  • 1 английский кекс

Выберите продукты, содержащие витамины, минералы, клетчатка и полезные углеводы. Они включают:

  • Цельнозерновой хлеб и крекеры
  • Цельнозерновые хлопья
  • Цельнозерновые продукты, такие как ячмень или овес
  • Фасоль
  • Коричневый или дикий рис
  • Цельнозерновые макаронные изделия
  • и горох

Используйте цельнозерновую или другую цельнозерновую муку для приготовления пищи и выпечки.Ешьте больше нежирного хлеба, такого как лепешки, английские кексы и лаваш.

ОВОЩИ

Ешьте от 3 до 5 порций в день. Одна порция равна:

  • 1 стакан (340 г) листовых зеленых овощей
  • 1 стакан (340 г) приготовленных или нарезанных сырых листовых овощей
  • 3/4 стакана (255 г) овощного сока
  • 1/2 стакана ( 170 г) нарезанных овощей, вареных или сырых

Полезные овощи включают:

  • Свежие или замороженные овощи без добавления соусов, жиров или соли
  • Темно-зеленые и темно-желтые овощи, такие как шпинат, брокколи, салат романо , морковь и перец

ФРУКТЫ

Ешьте от 2 до 4 порций в день.Одна порция равна:

  • 1 среднему цельному фрукту (например, банану, яблоку или апельсину)
  • 1/2 стакана (170 г) нарезанных, замороженных, вареных или консервированных фруктов
  • 3/4 стакана (180 миллилитров) ) фруктовый сок

Полезные фрукты включают:

  • Цельные фрукты вместо соков. В них больше клетчатки.
  • Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и мандарины.
  • Фруктовые соки без добавления сахара.
  • Свежие фрукты и соки.Они более питательны, чем замороженные или консервированные сорта.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Съедайте 4 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов в день. Одна порция равна:

  • 1 стакан (240 миллилитров) молока или йогурта
  • 1 1/2 унции (42 грамма) натурального сыра
  • 2 унции (56 грамм) плавленого сыра

Здоровые молочные продукты включают:

  • 8 Нежирное или обезжиренное молоко или йогурт. Избегайте йогуртов с добавлением сахара или искусственных подсластителей.
  • Молочные продукты являются отличным источником белка, кальция и фосфора.
  • БЕЛКИ (МЯСО, РЫБА, СУХАЯ ФАСОЛЬ, ЯЙЦА И ОРЕХИ)

    Ешьте от 2 до 3 порций в день. Одна порция равна:

    • от 2 до 3 унций (от 55 до 84 граммов) вареного мяса, птицы или рыбы
    • 1/2 стакана (170 граммов) вареных бобов
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки (30 граммов) арахисового масла

    Выбор здорового белка включает:

    • Рыба и птица. Снимите кожу с курицы и индейки.
    • Нежирные куски говядины, телятины, свинины или дичи.
    • Срезать с мяса весь видимый жир. Запекайте, жарьте, жарьте на гриле или варите вместо жарки. Продукты этой группы являются отличными источниками витаминов группы В, белка, железа и цинка.

    СЛАДОСТИ

    • Сладости содержат большое количество жира и сахара, поэтому ограничьте их количество. Держите порции небольшими.
    • Даже сладости без сахара могут быть не лучшим выбором. Это потому, что они не могут быть свободны от углеводов или калорий.
    • Попросите дополнительные ложки или вилки и разделите свой десерт с другими.

    ЖИРЫ

    В целом вам следует ограничить потребление жирной пищи.

    • Поменьше масла, маргарина, заправок для салатов, растительного масла и десертов.
    • Избегайте жиров с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как гамбургеры, сыр, бекон и сливочное масло.
    • Не исключайте жиры и масла из своего рациона полностью. Они обеспечивают энергию для роста и необходимы для развития мозга ребенка.
    • Выбирайте полезные масла, такие как масло канолы, оливковое масло, арахисовое масло и сафлоровое масло.Включите орехи, авокадо и оливки.

    ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОБРАЗА ЖИЗНИ

    Ваш врач также может предложить безопасный план упражнений. Ходьба, как правило, является самым легким видом упражнений, но плавание или другие упражнения с низкой нагрузкой также могут работать. Упражнения помогут вам держать уровень сахара в крови под контролем.

    ВАША МЕДИЦИНСКАЯ ГРУППА ПРИГЛАШАЕТ ВАМ ПОМОЧЬ

    Поначалу планирование питания может быть непосильным. Но это станет легче, когда вы получите больше знаний о продуктах и ​​их влиянии на уровень сахара в крови.Если у вас возникли проблемы с планированием питания, поговорите со своей медицинской командой. Они здесь, чтобы помочь вам.

    Вредно ли есть фрукты после еды? | Здоровое питание

    Сара Ипатенко Обновлено 12 декабря 2018 г.

    Некоторые люди ошибочно полагают, что употребление фруктов сразу после еды может вызвать заболевание, согласно веб-сайту Chi Health and Workplace Wellness Solutions. Это правда, что аюрведические принципы сочетания продуктов питания предполагают, что употребление фруктов отдельно, а не во время еды, способствует лучшему пищеварению.Но вы можете быть уверены, что употребление фруктов в любое время дня — это здоровый выбор, который увеличит потребление основных витаминов и минералов. Как бы вы ни ели фрукты, вы делаете питательную вещь для своего тела.

    Невероятно питательные фрукты

    Фрукты являются неотъемлемой частью вашего рациона, поскольку они содержат основные питательные вещества, которые вы не можете получить из других продуктов, которые вы регулярно едите. Согласно веб-сайту MyPlate.gov, употребление большого количества фруктов связано с более низким риском сердечных заболеваний, инфаркта и инсульта.Диета, богатая фруктами, также может защитить вас от диабета 2 типа и некоторых видов рака. Веб-сайт MyPlate.gov также отмечает, что фрукты являются хорошим источником калия, питательного вещества, которое помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Большинство фруктов также содержат мало жира, что делает их разумным способом контролировать свой вес.

    Фрукты на десерт

    Из фруктов получается вкусный и питательный десерт. Фрукты содержат природный сахар, а это значит, что они сладкие без добавления сахара.По данным Американской кардиологической ассоциации, традиционные десерты, такие как пирожные, печенье и мороженое, содержат большое количество добавленного сахара, что повышает риск увеличения веса и сердечных заболеваний. Использование фруктов в качестве десерта также помогает увеличить потребление основных витаминов и минералов, которых нет в большинстве традиционных десертов.

    Ешьте больше фруктов

    Пока вы готовите ужин, смешайте тарелку с несколькими видами фруктов, например яблоками, бананами, ягодами, дыней и цитрусовыми, и поставьте ее в холодильник.Эта уже приготовленная ваза с фруктами может служить десертом сразу после ужина или вы можете оставить ее перед сном, когда вы немного проголодались и не хотите ждать до завтрака. Хотя вы, безусловно, можете есть фрукты на завтрак, обед и ужин, а также на десерт, вам не нужно бояться есть фрукты между приемами пищи. Например, съедая целое яблоко через час или два после завтрака, вы не нанесете вреда и на самом деле получите клетчатку, питательное вещество, которое поможет подавить чувство голода до обеда.

    Не сходи с ума

    Хотя фрукты очень питательны, они содержат калории. Если вы съедаете тарелку фруктов сразу после еды с большим количеством калорий, возможно, вы получаете больше калорий, чем нужно вашему организму. Потребление слишком большого количества калорий, даже из здоровых продуктов, таких как фрукты, приведет к увеличению веса. Включите фрукты после еды в свой общий лимит калорий на день, чтобы в конечном итоге вы не получили больше, чем можете сжечь.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.